Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

Vielleicht vermeidet er so taktvoll hausgemachten Tee, um nicht zu beleidigen

Nein, wir haben im Winter nur unseren Tee getrunken, ihn überhaupt nicht gekauft. Ich habe es selbst gesehen: Ich mag den Geschmack, kann aber nicht trinken, es scheint, als würde eine Allergie beginnen. Selbst wenn ich es nur spinne und fermentiere, frage ich nicht danach, ich werde krank. Und ich genieße immer noch den Geruch, öffne die Schachtel und atme ein, sage ich, schnüffle ... schon im Gesicht verändert sich.

[Grusel]

Nein, wir haben im Winter nur unseren Tee getrunken, ihn überhaupt nicht gekauft. Ich habe es selbst gesehen: Ich mag den Geschmack, kann aber nicht trinken, es scheint, als würde eine Allergie beginnen. Selbst wenn ich es nur spinne und fermentiere, frage ich nicht danach, ich werde krank. Und ich genieße immer noch den Geruch, öffne die Schachtel und atme ein, sage ich, schnüffle ... schon im Gesicht verändert sich.

Verdammt...
Mein ältester Sohn und ich haben superfreundliche Beziehungen aufgebaut, vor dem Hintergrund, hausgemachten Tee zuzubereiten und zu trinken. Also mochte er die ganze Aktion. Und er ist so pingelig in Bezug auf Essen und Gerüche, Grusel einfach!

[Lichka]

Lichka, Anzhi, hast du es geschafft, den Mai "Ivan" aufzuziehen? Und dann habe ich im Überfluss, ich werde teilen. Zum Glück leben wir in derselben Stadt.

[Lichka]

Ich war so "krank" mit dem Thema Tee, dass ich ständig Artikel über Tees lese, und es stellt sich heraus, dass das Trinken von Tee aus dem Laden einfach gefährlich sein kann

LichkaAngela, sag es mir nicht ... es ist. Wie kann man die Ernte sonst im industriellen Maßstab erhalten? So ist es auch mit jedem Massenprodukt. Es gibt nur einen Ausweg - zu wachsen und alles selbst zu tun.

Es ist schade, dass die ältere Generation, insbesondere die Väter, anscheinend unausrottbar sind, wenn es um schwarzen Tee geht. Sie erkennen unsere Tees nicht.

Gewohnheit ist manchmal eine beängstigende Sache ..

Sie wird besser ... Ich habe es auf meinem Tee erlebt. Der Duft wird blumig mit gut wahrnehmbaren Noten von Pflaumen. Nur ein Wunder, kein Tee.

Lucilia, Luda, ich wusste es nicht und habe nur einige Chargen solchen Tees weggeworfen ... Und was übrig bleibt, ist nur eine Art Nervenkitzel. Jetzt füge ich eine Prise zu anderen Tees hinzu.

Der Ehepartner bekommt starke Kopfschmerzen durch den Geruch von Ivanushka und unseren fermentierten Geruch.

Dies ist genau der Fall, über den sie schreiben - individuelle Intoleranz. Es ist natürlich eine Schande. Aber Gesundheit ist teurer.

Die Schwiegermutter hat eine senile Atrophie der Hör- und Sehnerven. Nun, und infolgedessen der Verlust der Fähigkeit zu riechen. Sie riecht überhaupt nicht. Nein. Sogar sehr stinkend. Und gewöhnlicher, im Laden gekaufter Tee für sie wurde praktisch geschmacklos.
Und UNSER, aus Gartensaucen, ja, auch mit Kirschblättern (ich habe mindestens 10% speziell für sie eingesetzt), trinkt gerne. Und sie sagt, dass er auch ohne Geruch sehr lecker für sie ist!

Radushka, das ist, was lebensspendendes Kreuz Unser Tee macht ....

Lichka, Anzhi, hast du es geschafft, den Mai "Ivan" aufzuziehen? Und dann habe ich im Überfluss, ich werde teilen. Zum Glück leben wir in derselben Stadt.

LichkaAngela, stimme zu ...

Mädchen, tatsächlich verbessern sich unsere Möwen im Laufe der Zeit! Eineinhalb Jahre sind seit der Sammlung und Vorbereitung vergangen, und mein Kirschapfel, über den ich geweint habe, hat sich aufgerichtet! Als ich das tat, war der Geruch verrückt und der fertige war nur Heu, ich war so verärgert ... Und jetzt erschien ein so kühler Geruch und eine kirschkuchenartige Bitterkeit, auch wenn ich ihn bis zum Sommer aufbewahre und in Gurken lege! Ich wecke ihn sogar mit anderen Tees.
Wenn ich in Ivanushka ankomme, komme ich während der Saison immer noch nicht in seinen Lebensraum ...

[ekivoka_i]

ekivoka_iGott sei Dank sind Sie überzeugt, dass es schwierig ist, unseren Tee zu verderben! Herzliche Glückwünsche !

du musst auf deine Ältesten hören ...

Und was wird in 3 Jahren mit diesem Tee passieren !!! Wow ... Also muss man drei Jahre lang immer mehr ernten. Und "alt" zu trinken und den neuen vorerst behalten zu lassen.

jetzt erschien ein so kühler Geruch und eine kirschkuchenartige Bitterkeit, auch wenn man es bis zum Sommer aufbewahrt und in Gurken legt!

Es ist in Gurken möglich ... Aber ich denke, dass es in der Saison immer noch besser ist, frische in Gläser zu füllen ... Obwohl ich bei der Herstellung von "Winterketchup" Kirsch- und Johannisbeertee in die Infusion gebe. Er zeigt sich dort sehr gut.

Zitat: Lucilia von gestern um 11:15 Uhr
Der Ehepartner bekommt starke Kopfschmerzen durch den Geruch von Ivanushka und unserem fermentierten Schnaps.
Dies ist genau der Fall, über den sie schreiben - individuelle Intoleranz. Es ist natürlich eine Schande. Aber Gesundheit ist teurer.

Oder Kakerlaken in meinem Kopf ... Ich habe es selbst erlebt. Die Menschen haben Misstrauen, eine Art hausgemachten Tee, wie er sich auf die Gesundheit auswirkt, und beginnen, Tee auf irgendeine Art von Krankheit zurückzuführen. Als hätten sie nie etwas ohne Tee getrunken. Ich überzeuge keine leidenschaftlichen Skeptiker und behandle sie nicht mehr, aber ich schlage vor, dass nahe Verwandte weiterhin trinken und zuschauen. Und sie sind überrascht, überzeugt zu sein, dass der Tee nicht schuld ist. Und die Beschwerden reichten von Allergien bis zur Auswirkung auf den Blutdruck, auf wen es senkt, auf wen es steigt. Vielleicht hat Lyudmilas Ehemann wirklich eine solche Reaktion, ich werde nicht streiten, aber meine Beobachtungen überzeugen nur von den wohltuenden Wirkungen unseres Tees. Übrigens habe ich irgendwo über die Psychosomatik von Krankheiten gelesen, daher sind Kopfschmerzen das Ergebnis der Ablehnung von etwas.

Wenn ich "Winterketchup" mache, gebe ich Kirsch- und Johannisbeertee in die Infusion. Er zeigt sich dort sehr gut.

Und ich dachte, ich mache Witze ... Übrigens gibt es neben Tee auch ein getrocknetes Johannisbeerblatt, das unbenutzt liegt, also bitte das Rezept im Studio! Und dann war ich neulich pervers mit Tomatenmark und Adjika für Pizza, aber Sie können es wahrscheinlich schmackhafter machen ...

[ekivoka_i]

das Rezept im Studio bitte!

ekivoka_iWas für Witze gibt es? Hier ist alles aufgewachsen! Bitte schön:

Ketchup "Winter" (lappl1)

Für die Gesundheit kochen!

Wow, wie großartig! Danke, ich werde versuchen, Pasta zu kaufen und zu kochen, ich habe den Rest der Zutaten und ich bewahre die Tomate immer nur in den kleinsten Gläsern auf.

[Lucilia]

Lucilia, Luda, es ist eine Schande, dass mein Mann so auf Tee reagiert, also möchte ich, dass jeder diesen Tee genießt
Liebe Teemaschinen, was für eine Freude ich habe!
Zehn Tage lang öffnete ich kein Glas Tee mit der Aufschrift - Himbeere, Erdbeere, Apfelbaum, Zitronenmelisse vom 01.10.16. (Himbeere 80%).
Gestern habe ich es geöffnet und da - Himbeermarmelade! Erst jetzt schrieb ich, dass ich so auf dieses Aroma gewartet habe und bitte gewartet habe!
Liebling, kannst du dir mein Glück vorstellen?
Mein Mann sagte, dass er nach getrockneten Himbeeren roch, aber für mich klar - Marmelade!
Überraschenderweise rieche ich Monomalin-Tee vom 17.09.16, er riecht nicht so zart, es gibt ähnliche Noten von Himbeeren, aber keine Marmelade, aber in der Mischung gibt es eine solche Zartheit
Sofort diese Mischung gebraut, sagte mein Mann - sehr leckerer Tee, kann ich noch eine Tasse (350 ml) haben? Was für ein Glück, denke ich
Und ich trinke und rate - Melissa ist sogar in den Hintergrund getreten, und Himbeeren auf der ersten Seite, ich erkenne den Apfelbaum und die Erdbeeren kaum. Und zuerst roch das Glas deutlich nach Zitrone, das ist eine wunderbare Reinkarnation
Lyuda, Radushka, Mädchen, danke euch allen für alles

Liebling, kannst du dir mein Glück vorstellen?

Olga, gehörst du mir ??? Weißt du, wie ich wollte, dass du Tee trinkst, echte Himbeere? Sehr, sehr glücklich für dich!

[Radushka]

Radushka, danke, dass du mit mir glücklich bist
Ich dachte immer, wir sollten entweder warten oder wir haben verschiedene Himbeeren. Es ist gut, dass viel von diesem Tee herauskam, sonst hätten sie ihn beendet, ohne zu wissen, wie magisch er ist
Vielen Dank, dass Sie so viel über Himbeertee geschrieben haben und viele infiziert haben. Dieser Himbeergeschmack von Marmelade hat mich verfolgt.
Wir haben mehr purpurrote Blätter als die anderen, also lass es uns tun!

[Tulpe]

Tulpe, sei sicher, es gedämpft zu machen - Mono. Ich drehte es, nachdem ich es gedämpft hatte. Ein ganz anderer "Tee" übrigens.Auch ich musste anfangen, Tees zu machen, wo es viele Himbeeren gibt. Letzte Saison habe ich sogar ein Experiment mit Kirschtee-Liebhabern durchgeführt. Gemachte Kirsch-Himbeere (oder Himbeer-Kirsche). Es gibt genau 50% im Gewicht. Also war fast alles betrunken!

[Radushka]

RadushkaIch werde auf jeden Fall einen dampfenden machen, ich schreibe jetzt alles für mich selbst auf, ich erstelle einen Aktionsplan

Hallo Kollegen.
Ich habe das Forum seit Sommer nicht mehr besucht, aber hier wurden so viele interessante Dinge hinzugefügt. Ich werde es sorgfältig studieren.
In der Zwischenzeit erzähle ich Ihnen von meinen Erfahrungen. Meine Arbeit begann im Frühjahr. Ich dachte, wenn die besten Sorten traditionellen Tees aus jungen Blättern gewonnen werden, kann man auch versuchen, Fruchtblätter jung zu pflücken. Ich habe noch nicht vollblühende Kirschen, Sanddorn, Birne, Himbeere und Apfelbaum gesammelt. Alles zusammen mit granulierter Teetechnologie verarbeitet. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen Besen handelte, obwohl der Geruch dabei gut war. Auf Anraten der Mitglieder des Forums habe ich es nicht weggeworfen, sondern in ein Glas gegeben und reifen lassen. Nach 3 Monaten wurde ein köstlicher und aromatischer Tee erhalten. Übrigens, als ich den Links auf Seite 1 folgte, stellte ich fest, dass mein Tee während des Trocknungsprozesses dampfte.
Im Sommer machte ich Tee aus Kirschen + Himbeeren, Birnen, Apfelbäumen, Kirschpflaumen, Hagebutten und Trauben. Ich habe erst im September Weidenröschen bekommen. Es wächst fast nirgendwo mit uns, wir müssen für 150-200 km in die Berge gehen. Ich mochte die Hagebuttenblätter nicht, weder das Aroma noch den Geschmack. Reine Trauben sind sehr sauer, aber als Nuancenzusatz sehr gut. Der Apfelbaum war nicht beeindruckt, also werden wir ihn in Mischungen trinken, aber ich werde es (wahrscheinlich) nicht mehr tun. Aber Kirsche mit Himbeere, Birne und Kirschpflaume ging mit einem Knall, besonders wenn gemischt. Von oben ist die Birne die beste. Ich werde trotz der starken Dornigkeit viel davon tun.
Nun zum Weidenröschen. Während der ersten Blüte war es nicht möglich zu gehen. Als wir im September in die Berge gingen, stellte sich heraus, dass nach der Sommerernte viele frische blühende Triebe an den Seitentrieben erschienen (jemand hat sie offensichtlich im Sommer gesammelt). Ich habe sie auch gesammelt. Vielleicht deshalb, vielleicht auch nicht, aber damit "AH" nicht funktioniert. Ich werde versuchen, es nächstes Jahr besser zu machen.
Als ich anfing, Tee aus den Blättern zu machen, lachte meine Frau: "Was auch immer das Kind amüsiert." Aber ich habe es versucht und jetzt trinken wir zusammen mit Vergnügen.
Ich möchte mich ganz herzlich bei allen bedanken, die hier Anfänger unterrichten. Ich habe auf fast alle Fragen Antworten gefunden.

Hinzugefügt am Montag, den 16. Januar 2017 um 10:55 Uhr

Ich wollte an der Abstimmung teilnehmen, kann es aber nicht. Sag mir, wie ich abstimmen soll. Vielen Dank.

Leonid, ich freue mich, Sie in unserem Lieblingsthema zu sehen!
Wenn Sie Birne so sehr mögen, machen Sie eine Birne mit Himbeeren. Dies ist mein Lieblings- "Ehrenaffe". Letzte Saison habe ich Tee aus Birnenblättern des Ersten Mais gemacht. Ganzes Blatt. Lecker. Zärtlich. ABER ... es nimmt viel Platz ein. Ich werde nicht mehr tun. Trotzdem sind die Sommerblätter schmackhafter. Und ich mag keine Herbst. Nicht nur, weil sie schwieriger zu verarbeiten sind. Herbsttees sind adstringierender (ich denke schon). Und ich versuche, der Adstringenz zu entkommen. Wenn Sie es noch nicht getan haben, schauen Sie sich meine Rezepte an.

Fermentierter Tee "Radushka" aus Himbeerblättern (Radushka)

Fermentierter Tee "Currant Benefit" aus schwarzen Johannisbeerblättern und anderen Gartenpflanzen (Radushka)

Was ist, wenn es etwas Attraktives gibt? Ich werde sehr froh sein!

[Leonid]

Dearie, habe ich verstanden, dass er im Tee abstimmen wollte?
Leonid, Willkommen bei uns! Vielleicht haben Sie nur wenige Nachrichten, sodass die "Abstimmung" nicht funktioniert?

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa, ahhh ... nun, ich bin auf einer anderen Wellenlänge! Danke für den Tipp!

Wenn Sie es noch nicht getan haben, schauen Sie sich meine Rezepte an.

Danke, ich habe deine Rezepte bereits gelesen. Ich werde es je nach Jahreszeit versuchen. Ich habe aus Himbeeren gemacht, aber im Gegensatz zu Ihren haben meine Himbeeren nicht gut granuliert. Deshalb begann ich es mit Kirschen zu mischen.

[Leonid]

Leonid, Lumay, im Internet können Sie "Sie" nennen.
Meine Himbeeren granulieren auch nicht gut. Und ich habe sie letzte Saison auch mit Kirschen gemischt. Mit der Birne wird alles gut! Nur Himbeeren nach Gewicht sollten nicht mehr als 50% betragen

im Internet können Sie "Sie" nennen

Vielen Dank, es ist einfacher und angenehmer. Zeremonien zwischen Gleichgesinnten sind nicht immer angemessen.Bisher hat uns die Birne am besten gefallen. Nur mit ihrem einzigen Missverständnis - die Farbe der Teeblätter ist jedes Mal anders. Es scheint, dass ich fast das gleiche braue, aber manchmal dunkel, manchmal hell.

Gepostet Montag, 16. Januar 2017, 13:35 Uhr

Und noch eine interessante Frage. Melissa wird sowohl getrocknet als auch fermentiert, aber der Zitronengeschmack bleibt nicht erhalten. Vielleicht gibt es ein paar Tricks?

[Leonid]

Leonidund das ist sicher melissa? Sie sagen, dass Sie bei einer Temperatur von nicht mehr als 40 ° C trocknen müssen. ABER ... aber was ist mit der Tatsache, dass Sie die Fermentation nur durch Erhitzen über 80 ° C unterbrechen können? Ich störe nicht. Alles ist trocken, als wäre der Zitronenmelisse nicht da. Trotzdem ändern sich die Geschmacks- und Aromatöne, wenn der Tee wesentliche Bestandteile enthält. Ich trockne Zitronenmelissenblüten separat. Ich füge sie nur beim Brauen hinzu.
Und hier mit Birnenbrauen ... unglaublich! Ich hatte noch nie eine leichte Birne! Sprechen wir über den gleichen Tee oder verschiedene Partys?

Melissa wird sowohl getrocknet als auch fermentiert, aber der Zitronengeschmack bleibt nicht erhalten.

Auch ich hatte beim Gären von Zitronenmelisse kein Zitronenaroma. Ich habe nicht versucht, es zu trocknen.

Ich war noch nie eine leichte Birne

Und ich habe eine leichte - Chizhovskys Birne.

[Ludmila]

LudmilaIch warte im Frühjahr mit Tee auf dich, du hast gedroht, nach einem Traubensetzling zu suchen
LeonidWillkommen zu unseren Tee-Treffen! Welche Art von Tee können Sie in Ihren Maikop-Büschen herstellen?
Radushka, Birne mit Himbeeren - fantastisch, da stimme ich zu !!!

[Lichka]

LichkaIch werde auf jeden Fall kommen.

Und hier mit Birnenbrauen ... unglaublich! Ich hatte noch nie eine leichte Birne! Sprechen wir über den gleichen Tee oder verschiedene Partys?

Ich habe 1 Mal eine Birne gemacht, daher ist es unmöglich zu verwechseln.

ist das genau melissa?

Dies ist definitiv Zitronenmelisse. Beim Trocknen an der Luft verschwindet auch das Aroma des Grases nach einer Woche.

Und ich habe eine leichte - Chizhovskys Birne.

Die fermentierte Birne ist fast schwarz. Das ist übrigens wild.

Welche Art von Tee können Sie in Ihren Maikop-Büschen herstellen?

In unseren Büschen wachsen viele Dinge, aber es gibt zwei Einschränkungen - Zeit und Begierde. Mit der Zeit ist es klar, aber mit dem Verlangen ist es schwieriger. Ich möchte noch nicht wirklich besprüht werden, es ist besser, die Technologie an einem kleinen Sortiment zu erarbeiten und dann neue Dinge auszuprobieren. Sie wollen zwar alles auf einmal, aber das passiert nicht. Und ich mag einfach nichts. Dies geschah mit jungen Trieben von Hagebutten.
Im Allgemeinen mache ich bereits seit dem zweiten Jahr fermentierten Tee. Und ich fing an, dieses Thema zu lesen, weil sich das Interesse bereits gebildet hat. Hier gefiel mir nicht nur die vollständige und detaillierte Beschreibung der Prozesse (für die ich mich nochmals bei allen bedanke), sondern auch die freundschaftlichen Beziehungen zwischen meinen Hobbykollegen. Und die Antworten auf dumme Fragen von Anfängern müssen nicht lange warten.

[Leonid]

Leonid,

Und ich mag einfach nichts. Dies geschah mit jungen Trieben von Hagebutten.

Ich mochte die Aprikose zuerst nicht, brrr ... und jetzt ging die Mischung mit der Aprikose wirklich in Aktion. Vielleicht brauchen Hagebutten auch Zeit für die Trockengärung.

Hinzugefügt am Montag, den 16. Januar 2017 um 19:58 Uhr

Lichka, ich werde auf jeden Fall kommen.

Bis dann!

Ich habe eine mono lokale Wildbirne. Der Tee ist sehr schwarz. Es schmeckt mir nicht gut. Ich habe 20-30% für die Farbe angegeben, wenn die Farbe des Haupttees hell ist.
Hagebutte Ich füge dem Dorf 5-10% hinzu.

[Lichka]

LichkaAngela

Lichka, ich werde auf jeden Fall kommen.

Ich werde sehen, ob es mir gelingt, dann werde ich auch vorbeischauen, weil du kannst.

[Antonina]

Antonina,

Ich werde sehen, ob es mir gelingt, dann werde ich auch vorbeischauen, weil du kannst.

Natürlich kann ich mit meinem Tee warten und die Boom-Verkostung für drei

Guten Morgen Teekocher! Ich las die gestrigen Reden und kletterte auf die Schränke, um eine Birne zu holen. Sie wurde in den Teeblättern, wie es scheint, viel leichter in 1,5 Jahren, der Geruch ist so lala (ich habe auch eine wilde, oder besser gesagt, es wurde wild nach extremem Beschneiden), und ich mochte den Geschmack wirklich. Sie müssen es wirklich mit Himbeeren mischen, obwohl in der Mischung fermentiert, wird natürlich anders sein.So geschah es, der schwarze Tee ging aus (mein Mann ist einer dieser störrischen Männer, die nur ihn trinken) und sie tranken meine beiden Mischungen - Himbeerapfel und Kirschapfel. Heute ist der echte Tee danach so geschmacklos ... Ich frage meinen Mann - wie gefällt dir meins, hat es dir gefallen? Er antwortete - nun, ich habe es getrunken! Ich meine, wenn es völlig widerlich ist, würde ich es ausschütten und die Qualität des Produkts in meinen Kopf setzen. Aber ein Schwarzer erschien und wechselte sofort wieder darauf.

Ich mochte die Aprikose auch nicht, ich weiß nicht einmal, wo sie ist, vielleicht unter der Erde mit einer Linde? Hier ist eine Linde, so wundervolle Blumen, duftend, und der Tee aus den Blättern ist einfach ... nun, nicht vorhanden, er steht seit zwei Jahreszeiten, immer noch nicht vorhanden!

[Ludmila]

LudmilaLyudok, mir ist auch aufgefallen, dass verschiedene Sorten völlig unterschiedliche Tees ergeben. Und die jungen Blätter im Tee scheinen mir zu hart ...
Daher liegen noch so viele Experimente vor uns!
Sie müssen ein Notizbuch starten und die Ergebnisse aufschreiben

Hinzugefügt am Dienstag, 17. Januar 2017, 10:57 Uhr

ekivoka_iGeduld mein Freund
Wir fügen unseren Tee zu Schwarz hinzu. Wir erhöhen schrittweise unsere eigene Dosis und steigen vollständig aus der Ladennadel.

[Lichka]

LichkaHeute hat mein Mann bereits gesagt, dass der gekaufte Tee "überhaupt nichts wie Wasser" ist. Er trinkt ihn jedoch hartnäckig weiter, und ich gieße meinen auf den Schlauen. Und jedes Mal, wenn ich auf mein Gehirn tropfe - oh, tut mir leid, wie ich mich eingegossen habe. Aber lecker!
Ich habe eine Birne (granuliertes Wild) mit Himbeeren (fermentiertes nicht granuliertes Blatt) gebraut. Unmöglicher weicher Tee! Und ich habe versucht, zwei meiner Mischungen zu mischen - Apfel-Himbeere und Apfel-Kirsche. Überraschenderweise sind beide Geschmäcker deutlich hörbar, ich dachte Himbeeren würden verloren gehen! Und der allgemeine Farbton ist ganz anders, wenn auch nicht Marmelade. Oh, ich bereue mehr, dass ich diesen Sommer an den Teeräumen vorbei geflogen bin!

Mein Sohn hier auf NG gab mir eine Art Tee ... irdene ... sagte. sehr dichter flacher Kuchen und schwarz wie die Erde, das ist das Schlimme, ich kann immer noch Tee bei der Arbeit trinken, aber ich kann diesen nach Ivanushka überhaupt nicht trinken, aber es macht mich krank ...

[ekivoka_i]

ekivoka_i, "ehemalige" Teemaschinen gibt es nicht!

[Lichka]

Lichka, Anji, ich habe mit nichts experimentiert: Birne, Himbeere, Apfel, Irga, Weißdorn, Linde, Hasel, Walnuss (der vom Flug mitgebrachte Ehepartner), Brombeeren, Erdbeeren, Walderdbeeren, Vogelkirsche, Kirsche, Wildrose, Rosenblüten, Silbergans, Brombeere und Himbeere, Hartriegel (der Bruder meines Mannes brachte ihn von der Krim), Trauben verschiedener Sorten, Berberitze ....., wahrscheinlich habe ich mich noch nicht an alles erinnert. Aber das Beste ist ohne Zweifel Zypern. Dort ist der Favorit!

Wer würde streiten!

junge Blätter im Tee scheinen mir zu hart ...

Ich habe das Gegenteil getan, aber nach der Belichtung. Und botanisch scheint es mir, dass junge Blätter weniger Tannine enthalten sollten.

Tee .... erdig .... sagte. sehr dichtes Fladenbrot und schwarz wie Erde, dort ist das Böse

Es ist nicht böse, man weiß nur nicht, wie man es kocht
Für unsere Arbeit reisten sie einmal viel nach Hongkong und brachten solchen Tee. Er ist übrigens dort, gilt als Elite und furchtbar teuer. Wir haben versucht, es zu brauen und zu trinken, und wir konnten es auch nicht, nach einer Weile warfen wir es langsam raus.
Und dann hatte ich Glück und ging auch auf einer Geschäftsreise nach Hongkong. Dort gingen mein Kollege und ich natürlich in einen Teeladen und der Verkäufer zeigte uns, wie man solchen Tee richtig braut. Richtig, bei einer billigeren Sorte (wir haben das auch getrunken - es roch schrecklich nach Erde und Fisch).
Also. Um ein leckeres Getränk zu erhalten, müssen die Teeblätter mehrmals mit kochendem Wasser gespült werden. Teeblätter einfüllen, kochendes Wasser einfüllen, Wasserkocher etwas schütteln, abtropfen lassen. Gießen Sie wieder kochendes Wasser ein und lassen Sie es abtropfen. Das dritte kochende Wasser darf bereits brauen und trinken. Sehr lecker, kein Fisch und Erde, zartes Teearoma. Versuchen Sie, Ihren Tee auf diese Weise zuzubereiten, falls Sie dies noch nicht getan haben. Für die Superelite können Sie mehr Flushes machen

[SvetaI]

Er ist dort übrigens als Elite und furchtbar teuer. Wir haben versucht, es zu brauen und zu trinken, und wir konnten es auch nicht, nach einer Weile warfen wir es langsam raus.

Ja, ich schäme mich zuzugeben, aber es ist teuer, als mein Sohn sagte, wie viel, ich bin verrückt geworden, für solchen Müll ???

Hinzugefügt am Dienstag, 17. Januar 2017, 15:19 Uhr

SvetaIDanke, Svetochka, ich werde es heute versuchen!

[Ludmila]

Ludmila,

Anzhi, ich habe mit nichts experimentiert:

Ich hatte keine Zeit für alle Tees, die ich wollte, und ich werde es auch nicht tun. 23 hundert Quadratmeter Land, das bewässert, gejätet und geerntet werden muss ... Und meine Männer bauen, bauen und bauen.

Wer würde streiten!

YAYAYAYAYA !!!

[Elena Kadiewa]

Elena Kadiewa,

Hinzugefügt am Dienstag, 17. Januar 2017, 16:11 Uhr

SvetaI, und ich warf auch die Pu-Erh ... Selbst wenn ich wüsste, wie teuer es ist ... Wer hätte mir vorher gesagt, wie man es züchtet!
Py. Sy. Ich schnuppere weiterhin an Tees des vorletzten Jahres. Pfirsich, der eine schreckliche Parfümerie war, wurde irgendwie sogar zu nichts. Trocken. Ich werde es später brauen, ich werde es versuchen.

YAYAYAYAYA !!!

Regenbogen, womit wirst du streiten?

Hinzugefügt am Dienstag, 17. Januar 2017, 16:22 Uhr

Pu-erh warf es weg.

Genau, Puer, Puer, ich habe das Wort vergessen.

Hinzugefügt am Dienstag, 17. Januar 2017, 16:23 Uhr

23 Morgen Land,

Wow, Anji, bist du ein Landbesitzer?

[Lucilia]

Lucilia, Lyudochka, Helen weiß

Der beste Tee ist Himbeere!

[Radushka]

RadushkaUnd ja, ich weiß davon, es ist schon lange kein Geheimnis mehr!

[lappl1]

lappl1Und wo ist das Rezept selbst? kann nichts finden, wie man die Blätter fermentiert ...

[koshka335]

lappl1, und wo ist das Rezept selbst? Ich kann nichts finden, wie man die Blätter fermentiert.

koshka335, Nataschaauf 1 Seite
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