Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

Oh, wie bin ich in dem Thema! Sie sagen, Ihre eigenen Messer hacken besser? Heute hat mein Mann dies in 3 Teile geteilt)))) und wir denken, warum nicht aus dem Rost klettern ... Wir haben uns entschieden zu zerlegen, und es gibt bereits Ersatzteile))) und Sie sagen haltbar)) das sind Seifenerdbeeren, Himbeeren und ein wenig Kirsche.

Ich wünschte, ich könnte irgendwo weißen Ivan-Tee finden. Ich habe ihn noch nie gesehen

Ich habe auch gehört, dass dies existiert. Die Leute, die es sammelten, sagten, dass es viel duftender sei.

Ich habe das:

Ein Messer mit zwei Klingen schleift niemals besser als ein Messer mit vier Klingen. Wenn Druck auf den Rost ausgeübt wird, werden zu lange Vorschubintervalle erzielt. Ich weiß nicht, wie ich es korrekter und klarer schreiben soll.




Teekenner, bitte helfen Sie! Blätter wie Minze und Weinblätter erwiesen sich nach dem Aushärten als katastrophal nass oder gar nass! Wenn es vor dem Verdrehen geknetet wird, fließt es fast. Was ist dann zu tun? Gärung wird nicht sinnvoll funktionieren? Das erste Mal stand ich vor einem solchen Dilemma ...

Teekenner, bitte helfen Sie! Blätter wie Minze und Weinblätter erwiesen sich nach dem Aushärten als katastrophal nass oder gar nass! Wenn es vor dem Verdrehen geknetet wird, fließt es fast. Was ist dann zu tun? Gärung wird nicht sinnvoll funktionieren? Das erste Mal stand ich vor einem solchen Dilemma ...

Auch damit schon lange konfrontiert. Ich habe dann das Rohmaterial mit einem anderen "nicht flüssigen" Material gemischt, aber ich erinnere mich nicht an das Ergebnis.

[Yuri K.]

Yuri K.Nehmen Sie sie aus dem Beutel und trocknen Sie sie ein wenig. Cheerleader schrieb darüber

[sweet_blondy]

sweet_blondy, schrieb, dass die Masse vor dem Verdrehen gemischt wurde, ist es logisch, dass dies nicht in Paketen gemacht wurde?



kogan_stand ein wenig im Freien, die oberste Schicht könnte etwas getrocknet sein. Ich drehte es mit einem trockeneren Apfel + Birnenblatt. Überraschenderweise kam der Fleischwolf sehr leicht mit der Masse zurecht, so dass er sie sofort auf einem feineren Rost drehte, ohne dass der Fleischwolf ruhen musste! Granulate sind leicht bröckelig, behalten aber ihre Form. Ich habe es auf Gärung gestellt. )

Nach dem Kneten würde ich ihnen eine "Pause" geben, Luft aus
Erleichtert das Rühren das Verdrehen?

Erleichtert das Rühren das Verdrehen?

Ich würde nicht sagen, aber Laub unterschiedlicher Zusammensetzung ist gleichmäßiger verteilt und die Zellstruktur wird zusätzlich zerstört. Ich knete nicht nur, sondern "quetsche einen Lappen", dh reiße das Blatt durch Drehen auf.

Heute ist mein Teetag! Während wir krank waren, habe ich diesen Fall sogar schon ein paar Tage verpasst und war direkt hinter den Blättern. Am Morgen, als wir gingen, zog ich die Kinder aus dem Kinderwagen und ließ mich die Maulbeere selbst ziehen, und meine Jungen halfen sogar ein wenig, eine Rose und eine Maulbeere zu machen. Also mochte ich sie nicht wirklich, vielleicht fügt die Rose ihr ein paar Noten hinzu. Und am Nachmittag legte ich die Käfer ins Bett und sofort in den Hof, um Blätter für "verrückte Mischung 2" zu pflücken, sind von jedem Baum ein paar Handvoll, sogar Flieder in Aktion getreten, niemand hat versucht, Flieder zu machen? Wird sie nicht alles für mich ruinieren? Und ich habe gesehen, dass man mit einem jungen Wachstum auf Apfelbäumen immer noch einen "rosa Tanz" machen kann, so wie Yuri ein Rezept namens hat

Sogar der Flieder ist in Aktion getreten, niemand hat versucht, den Flieder zu machen?

Oh ja, es gibt genug Blätter für Tee-Angelegenheiten, vielleicht sollten Sie es dann nicht mit Flieder riskieren?

Junge Triebe auf Apfelbäumen können immer noch für einen "rosa Tanz" gesammelt werden, so wie Yuris Rezept heißt

So genannt, richtig

Guten Abend alle zusammen! Ich möchte teilen.Ich liebe schwarze Johannisbeeren sehr, dieses Jahr mache ich es mit allem, dank Radushka für den "Johannisbeer-Vorteil". Aber es gab eine Idee, "Beerentee" zu machen. Und so, Idiotentraum wird wahr Ich sammle seit einem Monat oder noch mehr schwarze Johannisbeerblätter, Erdbeeren und Himbeeren - es gibt nicht genug Johannisbeeren, insgesamt einen Busch, und mein Mann wacht über Erdbeeren, er erlaubt nicht viel zu schneiden (es gab einen Moment des Glücks während eines Haarschnitts, aber diese Blätter sind bereits verschwunden ... ) Also habe ich solche Blätter zu gleichen Teilen gesammelt, fast ein Kilogramm kam heraus. Gemildert nach Sacharja. Zweimal verdreht - das erste Mal auf einem groben Netz war das Granulat, aber locker; Das zweite ist in Ordnung, das Granulat ist ausgezeichnet. Ich habe es mit einem Pommes getrocknet. Granulat hält gut, obwohl feiner Staub vorhanden ist. Ich habe diese Möwe noch nicht gebraut. Es wird eine ganz besondere Mischung für mich. Der Geruch war seit Beginn des Verdrehens die ganze Zeit bombastisch. Und wenn es fermentiert wurde, roch es durch 3 Räume! Johannisbeere ist etwas!

[Likar Nadiya]

Likar NadiyaIch bin sehr froh, dass sich Möwen herausstellten! Es wird auch gut schmecken, da bin ich mir sicher! Die Hauptsache ist, sich nicht zu beeilen, um es zu trinken! Es wird stehen und viel schmackhafter werden!

[Yuri K.]

Yuri K.Nun, du hast genug Blätter, ich beneide weißen Neid! Von Bole habe ich weniger anständige Rohstoffe übrig - Maulbeere, Aprikose, Flieder und Akazie. Ich werde bald experimentieren!



HoffnungSelbst nach der Beschreibung wollte ich es schon versuchen!

[Katerinka]

Yuri K, du hast genug Blätter, ich beneide weißen Neid! Von Bole habe ich weniger anständige Rohstoffe übrig - Maulbeere, Aprikose, Flieder und Akazie.

KaterinkaIch meinte Pflanzen, die bereits im Teegeschäft getestet wurden. Nicht beneiden, Sie werden tagsüber nicht viele "leckere" Saucen mit Feuer finden. Im Allgemeinen ist es erstaunlich für mich, den Süden Russlands, so viel Grün! Wo ist der Apfelbaum, wo ist die Birne, die berühmte Kirsche, die Pflaume? Ich bin in meiner Steppenregion und irgendwie komme ich raus und die Hitze ist nicht weniger im Sommer, die Felder und Steppen brennen bereits Mitte Juli aus, sie sind nicht reich an Wäldern bzw. Gärten, wie viel kann man in den Steppen wachsen?

Ich weiß nicht, wie ein Batch-Test für Walnüsse ist, aber die Blätter riechen nach Jod ...

Hoffe, danke für den Tipp! Es riecht wirklich nach Jod, wenn die losen Blätter unter dem Baum unter dem Herbstregen zu faulen beginnen. Und jetzt - ich habe es wieder gezupft, gerochen, ein Hauch von Jod ist definitiv vorhanden, aber der Hauptgeruch in meiner Wahrnehmung ist ein anderer, ich kann nicht verstehen, wie es aussieht.
Aber während der Fermentation wird Jod höchstwahrscheinlich in den Vordergrund treten.

Ich weiß nicht, ob Juglandin bei hohen Temperaturen zusammenbricht? Trotzdem ist es ein giftiges Alkaloid

Radushka, ich habe über den Juglone gelesen, danke für die Warnung.

Mädchen, Schönheiten, ich teile Ihnen meine Beobachtungen und Best Practices mit. Lassen Sie einige von Ihnen grinsen, und ich vermisse einfach nichts! Also: Ich habe bereits wiederholt experimentiert, um ein gutes, starkes Granulat auf Flüssigkeiten zu erhalten, die offensichtlich die Granulierung schlecht halten, und habe vor dem zweiten Scrollen auf einem feineren Rost begonnen, Wasser hinzuzufügen. Und das Ergebnis passt mir sehr gut! Gestern habe ich wahrscheinlich die vierte oder fünfte Charge mit solchen Aromen gemacht, insbesondere in der gestrigen Mischung gab es einen guten Anteil von 60-65% Resten schwarzer Johannisbeeren unter Zusatz von Brombeeren, Birnen und Apfelbäumen.
Ich mache es so, alles ist wie gewohnt in den Hauptphasen: Blätter pflücken, welken, härten (mindestens dreimal mache ich persönlich die Stufen), das Blatt schlagen (zerstören), das erste Verdrehen auf einem großen Drahtgitter, Gären. Und dann füge ich dieser Masse mit dem Auge reines Wasser hinzu. Für mein Volumen von zwei Tassen mit einem Foto nehme ich ein Glas von ungefähr diesem Volumen (einen Esslöffel zur visuellen Orientierung in der Größe). Dann knete ich die Masse gut, um die Feuchtigkeit zu verteilen, und lasse sie eine Weile stehen, um sie aufzunehmen. Nach dem Kneten, wenn Sie Ihre Hand unter dem Wasserhahn waschen - wie mit Seife eingeseift, solche Empfindungen. Nun, dann scrolle ich auf einem feinen Drahtgitter und trockne. Obwohl das Granulat luftig und nicht dicht ist, werden sie beim Trocknen beim Braten im Ofen definitiv stark, ähnlich wie bei so kleinem Popcorn.Es gibt praktisch keine Staubfraktion, wenn nur diejenige entsteht, die entsteht, wenn das Granulat beim Mischen und Verteilen auf einem Backblech während des Trocknens zerstört wird, aber dies sind immer noch Körner, Teile des Granulats und kein Staub
Als ich diesen Fall zum ersten Mal in einem meiner Rezepte erwähnte, wiederholte ich den Vorgang mehrmals, um meine Beobachtungen zu bestätigen. Vielleicht wird es jemand wagen, meine Erfahrung zu wiederholen, dann bitte abbestellen, war meine Beobachtung für Sie nützlich

[Yuri K.]

Yuri K.Abgesehen von der Hitze haben wir immer noch viele Arten von Insekten, die Pflanzen schädigen. Ich komme aus Sibirien und kenne nicht einmal die Hälfte ihrer Namen! Ich rede nicht darüber, wie ich sie bekämpfen soll! Plus die Hitze und die Abwesenheit
Regen den ganzen Sommer. Ich habe immer noch keine Gelegenheit, in den Wald zu gehen, Kinder sind klein. Und Sie lesen Ihre Berichte und freuen sich! Dass Sie so viele wilde Pflanzen finden.



Yuri K., und können Sie das Volumen des Glases angeben? Es ist nicht klar aus dem Foto. Und ich erinnere mich an deine Erfahrung und dachte sogar daran, sie zu nutzen.

[Katerinka]

Können Sie das Volumen des Glases angeben? Es ist nicht klar aus dem Foto. Und ich erinnere mich an deine Erfahrung und dachte sogar daran, sie zu nutzen.

KaterinkaIch stellte zum Vergleich einen Esslöffel (kein Dessert) daneben)) Ich wollte zuerst eine Packung Zigaretten, fand sie aber nicht ästhetisch ansprechend)) Wahrscheinlich ein Glas von 150-200 Gramm, aber Sie sehen sich das Volumen der Kappen an. Grundsätzlich füge ich Wasser mit dem Auge hinzu, hier aus Gründen der Klarheit, die ich gerade fotografiert habe

Zitat: Katerinka am 26. August. 2017, 16:18 Uhr
Junge Triebe auf Apfelbäumen können immer noch für einen "rosa Tanz" gesammelt werden, so wie Yuris Rezept heißt
So genannt, richtig

Und ich habe alle Blätter auf den wilden Apfelbäumen, Elch- und Rehhamster ... und auch auf dem Weißdorn ... sie stehen alle fast ohne Blätter.

Ich liebe schwarze Johannisbeeren sehr, dieses Jahr mache ich es mit allem, dank Radushka für den "Johannisbeer-Vorteil". Aber es gab eine Idee, "Beerentee" zu machen.

Likar Nadiya und ich machen Johannisbeerblätter mit Johannisbeeren, für ca. 1 Ladung eines Fleischwolfs 2-4 Beeren, je nach Größe. Dann gäre ich. Granulate werden nicht erhalten, ein dunkelrotes superaromatisches Pulver wird erhalten, eine Zugabe zu irgendeinem Tee. Das Aroma ist einfach magisch !!! Bei der Arbeit sind alle begeistert.
Vielleicht kann Granulat erhalten werden, wenn Sie 2 Mal drehen, aber ich verdrehe 1 Mal und löse sie dann.

Flieder und Akazie.

Katerinka, welche Art von Akazie kannst du Tee machen? Gelb weiss?

Als ich diesen Fall zum ersten Mal in einem meiner Rezepte erwähnte, wiederholte ich den Vorgang mehrmals, um meine Beobachtungen zu bestätigen. Vielleicht wird es jemand wagen, meine Erfahrung zu wiederholen, dann bitte abbestellen, war meine Beobachtung für Sie nützlich

Yuri K, nach meinen Beobachtungen, schadet Wasser auch nicht immer der Gärung, manchmal im Gegenteil. Aber das Granulat muss probiert werden. Plötzlich hilft es. Ich habe viele Halbschlafnächte für diese Woche geplant. Mehr als Tage in der Woche

Gestern habe ich neuen Tee gemacht, heute habe ich ihn etwas mehr getrocknet.
Zutaten: Trauben-Loch-Himbeer-Birnen-Kirsche
30-28-17-15-10% - 1450gr stellte sich heraus.
Das Granulat ist gut, aber es gibt ein wenig Teestaub.

Wahrscheinlich werde ich dieses Jahr keinen Tee mehr machen, ich habe 3,1 kg gemacht. Ich überprüfte meine Vorräte und dort war es wie ein Hamster.

[francevna]

francevna, aber ich verstehe und verteile. Es gibt bereits keinen Ort zum Speichern, aber ich weiß mit Sicherheit, dass es bis zur nächsten Saison nicht genug für alle geben wird

[RODA]

RODA, danke für die Idee mit Johannisbeeren. Ich habe das letztes Jahr für Apfelbeere gemacht - es gab Granulat, der Geschmack wurde ein wenig säuerlich. Ich wollte auch die Johannisbeeren, aber ich bin irgendwie verzaubert - manchmal gibst du ihren Schwestern, dann zerstreuen sie die gesammelten, dann etwas anderes. Und es ist leider nicht genug ... so. Und ich mag die Idee wirklich.

Ich wollte auch die Johannisbeeren, aber ich bin irgendwie verzaubert - manchmal gibst du ihren Schwestern, dann zerstreuen sie die gesammelten, dann etwas anderes. Und es ist leider nicht genug ... so.

Ich habe auch nicht viel davon - ein Kollege bringt die Blätter aus der Datscha, aber ich kaufe die Beeren) Ich bringe ein wenig zur Arbeit und trinke zu Hause. Ich trinke dieses Johannisbeerpulver nicht in seiner reinen Form, sondern in einer Mischung mit erneut fermentiertem Weidentee, der fast geruchlos ist, aber die Farbe und Sättigung sind die gleichen wie bei gewöhnlichem starkem Tee.Es stellt sich heraus, starker Johannisbeertee, sauer und sehr lecker) Es ist mit Honig möglich, aber es kann so sein)

francevna, und ich verstehe, es ist verteilt

Als Anya anfing, Tee zu kochen, behandelte sie alle ihre Freunde und Verwandten. Jeder mochte den Tee, aber niemand will kochen. Sie sagten, dass so viel Ärger und Zeit schade ist, wenn der Laden eine große Auswahl an Tee hat. Sie bot mir an, die Blätter für mich zu pflücken, und ich mache Tee für sie.
Sie wollten nicht, aber sie haben eine sehr schöne, saubere Gegend.
Es tut mir auch leid für meine Zeit, jetzt werde ich besser stricken.
Nur ein Freund macht Tee.

Jeder mochte den Tee, aber niemand will kochen. Sie sagten, dass so viel Ärger und Zeit schade ist, wenn der Laden eine große Auswahl an Tee hat. Sie bot mir an, die Blätter für mich zu pflücken, und ich mache Tee für sie.
Sie wollten nicht, aber sie haben eine sehr schöne, saubere Gegend.

Wie vertraut mir! Eine gute Freundin im Dorf hilft, die Blätter zu pflücken, wenn sie Zeit hat. Nun, und Kinder, wenn sie plötzlich mit uns ins Dorf kommen. Und so ... bis auf einen Ehepartner, keine einzige Seele. Aber ich gebe der DR viel an meine Freunde, Freundinnen, Freunde ... zum Beispiel an meinen Trainer für den Lehrertag. Wir "ändern" uns mit dem Masseur ... er gibt mir eine Massage - ich gebe ihm Tee. Ein Osteopath für Tee hat meinen Tarif für seine Dienste seit zwei Jahren nicht mehr erhöht. Nun, ich verkaufe es manchmal.
Eine enge Freundin sagt ständig, dass ich ihr besser geben würde als meinen Tee. als gekauft, worauf sie im Prinzip verzichtet. Nun, wir selbst trinken viel. Wir haben eine große Familie

[Radushka]

Radushkawie ich dich verstehe. Ich mache das erste Jahr, es scheint schon viel zu sein, aber da, also verstehe ich, dass es bis zur nächsten Saison nicht genug sein wird.



francevnaMeine Freundin wird bereits im dritten Jahr Linden bei mir sammeln, und mit der Zeit hat sie tausend Gründe, dies nicht zu tun. Und wie man nicht behandelt, Freund. Und wie in diesem Jahr habe ich meinen Tee probiert und lass uns Serenaden singen, was auch will, aber wieder tausend und einen Grund. Und ich mit anderthalbjährigen Zwillingen, anscheinend gibt es nichts zu tun, also mache ich es



RODAAkazie wurde noch nicht hergestellt. Ich habe mich im Internet umgesehen, ich habe kein Gelb und ich möchte experimentieren. Unter normalen Rohstoffbedingungen werde ich ein Pionier sein, aber ich werde es wie einen Gefrierschrank von dem verfügbaren befreien

Menschen! Was ist das? Zuerst verwechselte sie mit Salbei. Ein klarer Geruch. Aber ein Freund, der diesen Geruch hasst, behauptet, dass es nicht so ist ... Ich habe ihn mehr als einmal an verschiedenen Orten am Ufer von Flüssen gefunden.
img] https://mcooker-enm.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/144026/2017-08-27_16-01-54.JPG





DIESER Salbei, der an trockenen Orten wächst, sieht sicherlich anders aus. Ist es nicht Hundeminze? Schwarzer Hund?

Mädchen, Schönheiten, ich teile mit Ihnen meine Beobachtungen und Entwicklungen

Für "Mädchen der Schönheiten" versetzt! Aber ich habe es noch nicht mit den "Best Practices" herausgefunden. Ich verstand nicht, warum ich Wasser einschenken und dann verdampfen und trocknen sollte. Für Pellets? Dies ist jedoch optional. Verkaufen sie Kameliengranuliertee? Nein, in großen Mengen. Und nichts, niemand leidet. Granulat zu bekommen ist kein Selbstzweck, sondern einfach eine Möglichkeit, den Tee zu präsentieren. Geschmack, Farbe, Aroma, Nutzen - das sind unsere Hauptziele. Und das Aussehen ist wünschenswert, aber nicht erforderlich. Für die überwiegende Mehrheit der Amateur-Teekocher und Profis auch.

Ich mache Johannisbeerblätter mit Johannisbeeren

Fermentierter Tee aus Gartenblättern mit Früchten und Beeren (Früchtetee)
Und im Allgemeinen, wenn Sie gehen TeeclubDann finden Sie eine Reihe von bewährten Teerezepten. Der Tea Club-Hyperlink befindet sich oben und unten auf jeder Seite dieses Themas.

Aus welcher Akazie kann Tee gemacht werden? Gelb weiss?

Nicht von irgendwelchen. Lässt "Batch-Test" fehlgeschlagen. Auch Blumen und Blätter sind nicht dasselbe! Wenn Akazienblüten immer noch zur Einnahme verwendet werden, wenn auch mit Vorsicht, werden die Blätter aufgrund der großen Menge an giftigem Alkaloid Robinin überhaupt nicht verwendet.
Und wegen des ungleichen Kampfes mit der Ernte (es gibt viel davon, aber ich bin der einzige), in dem es zu gewinnen scheint, war ich gezwungen, "Arbeit mit nach Hause zu nehmen". Da ich am Wochenende in der Datscha Tee mache,und jetzt widmet sich das ganze Wochenende der Umwandlung einer Tonne Obst und Gemüse in hundert Dosen und Gläser unterschiedlicher Größe mit gesunden und schmackhaften Zubereitungen sowie der Durchführung von Elektroinstallationen und anderen Arbeiten zur Vorbereitung des Hühnerstalles, des Kellers und anderer Teile der Datscha-Infrastruktur für die Winterperiode. Dann bleibt nur noch Nacht für Tee oder Tee Hier ist Montagabend (weil ich letzte Nacht Vanka und andere Blätter von Mischungen gesammelt habe, nachts verwelkt bin und die ganze Nacht mit Verhärtung nach Zakhar gesprungen bin). Und hier habe ich nicht den mittleren Rost im Fleischwolf. Nur groß und klein. Kleine Körnchen sind dichter und halten besser, aber hier ist das Aroma ... Das Aroma großer Körnchen ist tiefer und honighaltig, fast ohne Gras. Früher habe ich nur solchen Tee gemacht, und dann habe ich beschlossen, ihn schöner zu machen, und ein zweites Mal durch den mittleren Rost gescrollt. Aber jetzt habe ich das Gefühl, dass ich wieder zu großen Körnchen zurückkehren werde. Obwohl die Fermentation und Trocknung solcher Körnchen länger ist als die kleineren. Aber der Duft

Sogar der Flieder ging in Aktion

Flieder kann nicht verwendet werden, es ist giftig (obwohl es ein Rezept für Marmelade aus seinen Blüten gibt, aber ich würde es nicht riskieren !!!).

Menschen! Was ist das? Zuerst hielt sie es für Salbei. Ein deutlicher Geruch. Aber ein Freund, der diesen Geruch hasst, behauptet, dass es nicht so ist ... Ich habe ihn mehr als einmal an verschiedenen Orten am Ufer von Flüssen gefunden.

Vielleicht ist dies eine der Arten von Katzenminze? schau in Yandex, ich wollte einen Link werfen - es funktioniert nicht ..

Aus welcher Akazie kann Tee gemacht werden? Gelb weiss?
Nicht von irgendwelchen. Lässt "Batch-Test" fehlgeschlagen. Auch Blumen und Blätter sind nicht dasselbe! Wenn Akazienblüten immer noch zur Einnahme verwendet werden, wenn auch mit Vorsicht, werden die Blätter aufgrund der großen Menge an giftigem Alkaloid Robinin überhaupt nicht verwendet.

Linadoc, danke für die Klarstellung über Akazie) Ich werde es jetzt nicht einmal versuchen ..

RODA, Akazie wurde noch nicht hergestellt. Ich habe mich im Internet um Weiß gekümmert, ich habe kein Gelb und ich möchte experimentieren. Unter normalen Rohstoffbedingungen werde ich ein Pionier sein, aber ich werde es wie einen Gefrierschrank von dem verfügbaren befreien

hier scheinen sie zu schreiben, dass Akazie giftig ist, sei vorsichtig !!!

[Blaukehlchen]

BlaukehlchenDie Blumen sehen aus wie Budra (auch bekannt als Hundeminze), aber die, die ich getroffen habe, hat abgerundete Blätter ...

Hallo Forumbenutzer. Ich bin auf deine Rezepte gestoßen und habe den ganzen Sommer damit verbracht, Tees zu machen. Zuerst wurde mir klar, dass ich Fehler gemacht hatte: Ich habe die Blätter nicht getrocknet - ich wollte so schnell wie möglich zur Arbeit gehen, dass ich keine Zeit hatte, die Rezepte zu lesen. Jetzt versuche ich alles richtig zu machen. Am Ende der Saison machte sie Quittenblätter nach einem Rezept. Das Forum hat keine Erwähnung dieser Pflanze gefunden. Also möchte ich fragen, ob jemand daraus Tee gemacht hat. Dies war das erste Blatt, das ich mit der richtigen Technologie erstellt habe. Quidonia hat kleine Blätter über den Dornen und es gibt immer noch einzelne Blätter, daher war es für mich einfacher, sie zu sammeln: Ich musste nicht darüber nachdenken, welches Blatt ich abholen und welches ich der Pflanze überlassen sollte, ich nahm alle einzelnen Blätter ab und ließ das Grün über den Dornen. Dieses Laub riecht unglaublich. Wenn Sie die Kirschkerne teilen und versuchen, durch den Samen zu beißen, werden Sie dieses Aroma spüren, das dem der Blätter der Quitte entspricht. Dieses Aroma ist auch im Tee vorhanden. Im Nachgeschmack des Tees ist eine leichte Säure zu spüren. Ich würde diesen Tee als in sich geschlossen bezeichnen und muss nicht mit anderen Blättern gemischt werden. Nur für mich blieb die Frage: Sind diese Blätter nicht schädlich (giftig) wie Akazienblätter?

Ich habe auch einen Fund, den ich im Forum nicht getroffen habe, so dass jemand dies getan hat, also werde ich mir selbst schreiben. Zuerst zerknitterte ich die Blätter mit meinen Händen, aber als ich anfing, sie zu sammeln, wurde mir klar, dass ich ohne einen Fleischwolf oder ein Rollbrett nicht auskommen konnte. Ich habe einen gewöhnlichen manuellen Fleischwolf gefunden, ABER es ist unglaublich schwer zu drehen und es ist ständig mit mir verstopft. Es war unmöglich, überhaupt ein Granulat zu bekommen. Ich kann mir keine gute elektrische Mühle leisten. Deshalb habe ich mir das ausgedacht: Ich habe Messer und Sieb vom Fleischwolf genommen, nur der Mittelteil ist geblieben.Und ich drehe die Blätter, sie falten und brechen teilweise, es ist ganz einfach zu drehen. Wenn es ein wenig kaputt gegangen ist, scrolle ich noch einmal. Granulate sehen sicherlich hübscher aus, aber wenn sie nicht funktionieren, ist diese Option schneller als das Quetschen mit den Händen.

Das Forum erwähnt die Fermentation von Mulvar. Wo können Sie mehr darüber lesen? Ein bereits zerknittertes oder ganzes Blatt in einen Multikocher legen?

Jetzt versuche ich alles richtig zu machen. Am Ende der Saison machte sie Quittenblätter nach einem Rezept. Ich habe im Forum keine Erwähnung dieser Pflanze gefunden.

KameJIia, Quitte ist eine japanische Quitte

Es gibt ein Thema über einen Multicooker

PLIZZZ !!! Sagen Sie mir, wie ich zumindest Links zu anderen Themen der Brotmaschine herstellen kann ...

Nach den Regeln des Forums ist es Neulingen (bis zu einem Verbot) verboten, externe Links zu posten.

ABER das sind keine externen Links - das ist nur ein anderes Thema ...

[Blaukehlchen]

BlaukehlchenDie Blumen sehen aus wie Budra (auch bekannt als Hundeminze), aber die, die ich getroffen habe, hatte abgerundete Blätter ...

Das einzige, was ich verstanden habe, ist, dass die Familie Lücken sind. Und dann verstehe ich nicht. Ja, die Blätter sind länglich. Vielleicht ist Zyuznik Europäer. Es wird auch im Volksmund genannt: Zyuzik, Waldhanf, Sumpfnessel, Krapchatka, Wolfspfote, Herzgras, Wasser Shandra, Wolfsbein, Wilde Mutterpflanze, Chistets, Bashmetnik, Dragolyub, Zhuzhnik, Zhura, Motorradarbeiter, Naryshnik, Tsval, Shushnik



 KameJIia, Karina. "Ich habe mir das ausgedacht: Ich habe Messer und Sieb vom Fleischwolf genommen, nur der Mittelteil ist noch übrig. Ich verdrehe die Blätter, sie knittern und brechen teilweise, das Verdrehen ist ganz einfach."
Und sie hat das Richtige getan. So verarbeite ich auch Blätter.

[Linadoc]

es gibt viel davon, aber ich bin allein

Linadoc,

„Ich habe mir das ausgedacht: Ich habe Messer und Sieb vom Fleischwolf genommen, nur der Mittelteil ist noch übrig. Ich verdrehe die Blätter, sie knittern und brechen teilweise, das Verdrehen ist ganz einfach.

Noch eine Schraube? Und wie hält es, wenn Sie das Sieb entfernen? Erklären Sie pliz ausführlicher, interessiert. Wir müssen zuerst versuchen, so zu scrollen, und dann wie gewohnt.

Jetzt machte ich eine Quitte mit einer Rose, ich dachte, ich würde ohne meine alte Frau im Sinne eines Fleischwolfs zurückbleiben. Ich ging mit einem Mixer auf die Straße, die Kinder schlafen zu Hause. Während all dies getan wurde, war das Blatt trocken, nicht trocken, aber es scheint mir, dass es nicht genug Saft für die Gärung gibt, ich fügte Wasser hinzu. Die Rohstoffe waren ebenfalls gut getrocknet. So habe ich den Rat von zwei Mitgliedern des Forums in einem Rezept verwendet



Ich schaute, und dann erschien eine andere Option für die Verarbeitung von rauem Herbstlaub!

Noch eine Schraube? Und wie hält es, wenn Sie das Sieb entfernen? Erklären Sie pliz ausführlicher, interessiert. Wir müssen zuerst versuchen, so zu scrollen, und dann wie gewohnt.

Die Schraube wird von einem Griff gehalten, der wiederum durch eine kleine Schraube festgezogen wird, die in das Ende der Hauptschraube eingeführt wird. Wenn es klar ist)))

[kogan_]

kogan_, zum Thema Flieder war es ein Witz, ich habe mir keine Informationen darüber angesehen. Und bevor ich aus einer Pflanze eine Pflanze mache, grabe ich das gesamte Internet, um danach zu suchen. Danke, dass Sie über sie gesagt haben, ich werde nicht einmal Zeit verschwenden.

Die Schraube wird von einem Griff gehalten, der wiederum durch eine kleine Schraube festgezogen wird, die in das Ende der Hauptschraube eingeführt wird.

Okay ich werde es versuchen.
Vielen Dank.

[Tatyana]

TatyanaEin Batch-Test ist eine individuelle Wahrnehmung von jedem. Ja, Akazie ist wirklich giftig, aber die Zweige und Wurzeln und die Blätter werden für viele Zwecke verwendet, zum Beispiel machen sie unter hohem Druck einen Sud, sie nehmen ihn und alle Arten von Tinkturen dort. Ich mochte den Duft nach dem Aushärten der Akazienblätter, aber ich werde es wahrscheinlich nicht tun, es hängt alles von der Zeit ab

Durch das Beschneiden von Johannisbeeren erhielt ich 1.400 „Abfälle“ in Form von Blättern. Ich werde auch Schwarzerle mit Johannisbeeren, Birnen, Apfelbäumen und Himbeeren machen.
Wenn wir im Sommer weiterhin so ein Wetter haben, wird anscheinend die glückliche Johannisbeere kommen. Bewässerung mit trockenem Wind hilft nicht

[Radushka]

Radushka, heute habe ich Johannisbeere + Himbeertee probiert, 2 Monate gewartet. Es ist einfach perfekt !!! So eine reiche Johannisbeere! Geschmack und Aroma!
Und was die Büsche betrifft, stimme ich zu.Seit dem zweiten Jahr versuche ich zu retten und zu multiplizieren, was ist. Nichts stellt sich heraus, es wird ausgedrückt.

[Bravo]

Ich habe auch einen Fund, den ich im Forum nicht getroffen habe, so dass jemand dies getan hat, also werde ich selbst schreiben. Zuerst zerknitterte ich die Blätter mit meinen Händen, aber als ich anfing, sie zu sammeln, wurde mir klar, dass ich ohne einen Fleischwolf oder ein Rollbrett nicht auskommen konnte. Ich habe einen gewöhnlichen manuellen Fleischwolf gefunden, ABER es ist unglaublich schwer zu drehen und es ist ständig mit mir verstopft. Es war unmöglich, überhaupt Granulat zu bekommen. Ich kann mir keine gute elektrische Mühle leisten. Deshalb habe ich mir das ausgedacht: Ich habe Messer und Sieb vom Fleischwolf genommen, nur der Mittelteil ist geblieben. Und ich drehe die Blätter, sie falten und brechen teilweise, es ist ganz einfach zu drehen. Wenn es ein wenig kaputt gegangen ist, scrolle ich noch einmal. Granulate sehen sicherlich hübscher aus, aber wenn sie nicht funktionieren, ist diese Option schneller als das Quetschen mit den Händen.

Sehr guter Fund, Bravo!!!

Und das ist schon passiert! Vor ein paar Jahren! Nur der Fleischwolf war sehr altmodisch, ohne Messer und mit einer Klemmschraube an der Seite des Netzes mit großen Löchern. Alles ist neu, das wird schon von jemandem vergessen, alt ... Entschuldigung, ich erinnere mich nicht an den Spitznamen des Innovators und er hat lange nicht mehr hier rumgehangen.
Das effektivste, insbesondere für große Mengen an Rohstoffen, war laut Lyudmila neben einem elektrischen Fleischwolf ein Gerät zum Mahlen von Blättern.
Studieren Sie also die Theorie, damit Sie das Rad nicht neu erfinden müssen!

Kluges Mädchen, Irina!
Aber hier tritt normalerweise jeder erneut auf seinen eigenen Rechen. .. selten hört und hört jemand ...

[Likar Nadiya]

Likar Nadiya, Ja! Ich mag auch Johannisbeeren in Mischungen. Und das Braten verändert meines Erachtens nur den Geschmack zum Besseren. Entfernt Gras vollständig

Ich wollte übrigens über das Granulat sprechen. Für mich ist das Vorhandensein von Granulat, wenn nicht obligatorisch, eine wünschenswerte Bedingung.
Während dieser Teesaison (die zweite für mich) fiel viel in meinen Kopf.
Ich mache Mono sehr wenig und zielgerichtet. Durchdrungen von Mischungen. Ich habe es probiert.
Und ich habe selbst eine Schlussfolgerung gezogen - wenn ich Granulat brauche, muss ich eine Mischung so machen, dass das Granulat ist. Und es ist überhaupt nicht schwer zu wissen, welche Blätter Granulat ergeben und welche nicht. Ein bisschen Mathe beim Proportieren und ich bekomme das gewünschte Granulat))) Schließlich ist es dumm, auf Granulat aus einer Mischung wie Himbeeren, Vogelkirschen und Brombeeren zu warten. Ich mache diesen Tee belaubt und bin glücklich) sowie Mono-Himbeeren.
Und ich wünsche allen, die Granulat wollen, dasselbe

Ich rannte, um die Himbeeren zu verdorren)) es dämmerte mir gestern - viele erzählen, wie Himbeeren nach Himbeermarmelade riechen. Leider riecht meine nicht so. Wenn er nicht will - wir werden erzwingen)))) sind gefrorene Beeren im Gefrierschrank. Wenn ich eine Charge Mono mit Beerensaft mache, riecht es definitiv nach der gewünschten Marmelade))

[sweet_blondy]

sweet_blondy, Viel Glück! Wirst du später zurück berichten, ok?

[Radushka]

Radushka, Vielen Dank! Natürlich werde ich es dir sagen, aber wie ist es - du bist hier wegen Marmelade durch eine, ich will das auch

[sweet_blondy]

sweet_blondyund was, gedämpfte Himbeeren rochen nicht nach Marmelade? Ich denke sie muss riechen! Übrigens gedämpft und bildet Granulat besser. Natürlich klein, aber Granulat