Lebkuchen mit gebranntem Zucker

[Olga,]

Die Glasur ist die gleiche wie deine, nur dass ich das Wasser vorher getönt habe - ich habe Hibiskus darin gebraut. Dies gab Farbe und eine leichte Säure.

Oh, wie interessant!
Olga, danke für diese idee! Besonders interessant an Osterkuchen. Müssen versuchen!

Weil ich Kekse mit einem sehr, sehr cremigen, butterartigen Geschmack und Geruch bekommen habe.

LizonkaIch habe diese Lebkuchen mehr als einmal gemacht, aber ich habe es auf Margarine gemacht. Und obwohl ich Margarine nicht wirklich mag, habe ich beschlossen, das Rezept des Autors nicht zu ändern. Ich werde nicht sagen, dass der Geschmack von echtem, im Laden gekauften Lebkuchen erhalten wird (obwohl im Laden gekaufter Lebkuchen anders schmeckt). Aber wir versuchen nicht, den gleichen Geschmack zu erreichen. Aber was sicher ist ... ist, dass ich den buttercremigen Geschmack nicht bemerkt habe.
Der Geschmack ist näher an Lebkuchen, und ja ... am zweiten Tag ändern sie ihren Geschmack und am dritten noch mehr ...
Es ist sehr interessant, was Sie bereits nach dem Schlafengehen für den heutigen Geschmack schreiben werden.

Ja, ich habe gelesen, dass jemand diesem Rezept Honig hinzugefügt hat, also habe ich es auch hinzugefügt. Ehrlich gesagt gibt es eine unbedeutende Menge davon sowie Gewürze mit Lebensfreude. Im Gegenteil, ich fühle sie überhaupt nicht. Aber es gibt auch einen Moment, in dem ich sie immer noch heiß ausprobiert habe, aber um 5 Uhr morgens)))
aber obwohl sie überhaupt nicht weich sind, waren sie direkt aus dem Ofen weich, aber sobald sie abkühlten, wurden sie knusprig wie Kekse. Jetzt sind sie in der Tasche, aber sie erweichen noch nicht.
Ich fügte Butter hinzu, weil mir befohlen wurde, Lebkuchen ohne Tee zu dekorieren, und die Hauptanforderung war, dass alles natürlich und ohne Margarine sein sollte.
Mein Lebkuchenrezept braucht viel Honig, der mir ausgegangen ist. Und hier wurde Honig nicht benötigt und es schien, als könnte man sofort backen, also entschied ich mich dafür. Ich denke, dass der Kunde den Geschmack dieser Kekse sowieso mögen wird))
Im Allgemeinen müssen wir auch versuchen, es mit der Füllung zu schaffen, vielleicht spielt sich auch alles anders ab.

Lizonka, wenn Sie es noch einmal mit Busch versuchen, nehmen Sie den Honig weg. Anstelle von Margarine (wenn dies absolut unmöglich ist) können Sie einen guten Aufstrich nehmen oder eine Mischung aus Butter und Gemüse (Mais oder Raff. Sonnenblume) verwenden. Passen Sie einfach andere Flüssigkeiten an.
Ich würde wie gewohnt Gewürze hinzufügen.
Ich würde das verbrannte nicht ein wenig niederhalten, damit es gerade anfängt zu schäumen.
Ich werde dieses Rezept wahrscheinlich auch noch einmal versuchen, aber ich werde definitiv die Hälfte des Zuckers in den Teig geben.

aber nichts schäumte für mich, es schmolz nur sehr lange Zucker und wurde zu Korchin-Karamell, wie beim Shtebovsky MK ... und als ich Wasser hinzufügte, verdunkelte es sich stark, aber es roch nicht nach verbranntem. Und die Farbe des Tests ist am Ende auch nicht dunkel geworden.
Gee, ich habe eine Art Wunder))))

nur Zucker für eine sehr lange Zeit geschmolzen und wurde korchiny Karamell

und cho nicht geschmolzen?

und cho nicht geschmolzen?

Nun, wie ist es nicht geschmolzen? natürlich schmolz es, da es braunes Karamell wurde))) es war nur so, dass nichts zischte und die Zuckerkörner sehr lange schmolzen, es gab lange Zeit Zuckerkörner im Karamell, ich hatte Angst, dass der Zucker verbrannt würde, aber nein, nichts brannte, am Ende schmolz alles und alle.

und sie schienen mir nicht zu süß, ich würde in Zukunft keinen Zucker mehr reduzieren.

Oh, als ich zum ersten Mal backte, rief ich Anya - Annushka 27 ins Telefon, dass meine teuren Zähne mit solchen Keksen nicht zurechtkommen würden
Und sie hat ihre Brezel für die Uhr gemacht, er hat versprochen zu nagen))) Ich habe sie in eine Tasche gesteckt, ein paar Sachen für mich in eine Schachtel gesteckt. Danke, Anya, ich habe mich beruhigt. Am nächsten Tag erwiesen sich meine verpackten Lebkuchenplätzchen als so weich. Und mein Onkel rief an, dass seine Lebkuchenplätzchen aus der Tüte aufgeweicht wurden. Sie treiben Tees mit den Männern.
Gestern habe ich den Teig wieder gemacht, es wurden 750g Mehl benötigt

Im Allgemeinen müssen wir auch versuchen, es mit der Füllung zu schaffen, vielleicht spielt sich auch alles anders ab.

Lizonka, probier es mit der Füllung! Sie werden sehen, dass es eine ganz andere Sache ist! Ich habe letzte Woche 2 Chargen Lebkuchen gebacken. Ich habe sehr wenig Marmelade in eine gegeben - also habe ich sie ein wenig über die Oberfläche gestrichen. Die Lebkuchen waren beim Abkühlen ziemlich trocken. Der nächste Tag wurde weich. Aber mein Mann protestierte. Wo, sagt er, ist das Geschäft geblieben? Wieder gebacken. Ich legte die Marmelade herzlich hinein, kochte sie aber zuerst in der Mikrowelle, bis sie dick war, da sie flüssig war. Der Ehemann sagte: "Jetzt ist es anders." Aber ich mochte beide Spiele. gerade in der ersten Marmelade war es überhaupt nicht zu spüren. Aber beide Spiele am zweiten Tag waren sehr weich. Dies ist also kein Rezept für den sofortigen Verzehr. Die Lebkuchen müssen ruhen dürfen. Die Lebkuchen werden jedoch sehr lange aufbewahrt. Diese 2 Parteien werden mir für mindestens einen Monat ausreichen. Und ich mache mir keine Sorgen, dass sie sich verschlechtern werden. im Gegenteil, sie werden nur besser. Deshalb backe ich immer viel - mindestens 2 Portionen pro Charge.

aber ich habe nicht geschäumt, es hat nur sehr lange Zucker geschmolzen und wurde zu Korchin-Karamell,

Ja, Zucker schmilzt nicht schnell. Auch ich schäume beim Schmelzen nicht. Und wenn ich dann Wasser hinzufüge, schäumt und zischt es sofort. Deshalb entferne ich an dieser Stelle die Pfanne mit dem Brand auf dem Tisch. Und ich mische mich ständig ein, um nicht wegzulaufen ... Und es wird auch nach diesem Vorgang sehr dunkel. Also, Lisa, alles läuft gut.

und sie schienen mir nicht zu süß, ich würde in Zukunft keinen Zucker mehr reduzieren.

Ich werde dieses Rezept wahrscheinlich auch noch einmal versuchen, aber ich werde definitiv die Hälfte des Zuckers in den Teig geben.

Sie scheinen mir auch nicht zu süß zu sein. Aber wir haben eine Naschkatze, vielleicht passt uns deshalb der Geschmack?
Olya und die Mädchen, die Süßigkeiten nicht wirklich mögen, müssen wahrscheinlich weniger Zucker hinzufügen. Aber ich weiß nicht, wie sich das auf den Test auswirkt.

Ich bin kein süßer Zahn, und sie schienen mir nicht zu süß. Ohne Füllung gebacken, da der Kunde keine Füllung haben wollte. Darüber hinaus wird ihre Knusprigkeit nicht peinlich sein, sie wollte auch Kekse.

Lizonka, na ja, da der Geschmack nicht zum Naschkatzen passte, ist alles in Ordnung. Wenn möglich, würde ich sehr gerne die Meinung des Kunden erfahren.

[lappl1]

lappl1Vielen Dank für dieses wundervolle Rezept!
Es ist köstlich und überhaupt nicht schwierig.
Nur ein großes Minus ... alles, was ich für die Feiertage abwerfen wollte, wuchs in nur wenigen Tagen wieder ... Ich kaue Lebkuchen, ohne anzuhalten. Ich kann in keiner Weise aufhören! Obwohl es Süßigkeiten seit langem gleichgültig ist.
Danke noch einmal!

[Natalia]

NataliaIch bin so froh, dass du die Lebkuchen bekommen hast und dass sie dir gefallen haben! Ja, und mit diesem großen Minus haben Sie Recht - es ist nicht möglich aufzuhören - die Lebkuchenplätzchen verschwinden nacheinander. Es gibt eine Möglichkeit, damit umzugehen - die Behandlung von Lebkuchen von Freundinnen und Freunden. Ich mache das viel.

[lappl1]

lappl1, mein Sohn half dem Ältesten))) kam gerade. Ich versuchte es. Nahm alles, was mit ihm übrig war. Ich habe eine Bestellung für eine neue Charge aufgegeben))

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, und ich habe deinen Lebkuchen schon vier Mal gebacken, wie lecker sie sind!
Und sehr weich und unmittelbar nach dem Backen und an den folgenden Tagen verlieren sie überhaupt nicht ihre Weichheit. Und selbst Lebkuchen ohne Füllung ist zart, einfach schmelzen!
Ich gebe keine Gewürze hinein, sie sind so autark, dass sie für meinen Geschmack nur mit Zusatzstoffen verwöhnt werden können. Ich backe immer streng nach dem Rezept, ich versuche den Zucker nicht zu überhitzen, ich mag kein verbranntes Karamell, für mich ist es besser nicht zu über-!
Mehl 700-750, nicht mehr. Als ich es zum ersten Mal tat, war der Teig heiß (und auch klebrig), und ich beschloss, ihn vor dem Schneiden im Kühlschrank auf Raumtemperatur abzukühlen. Und als es abkühlte (ungefähr 30-40 Minuten später), stellte sich heraus, dass es sehr gut ausrollt, also benutze ich einen Tropfen Mehl zum Abstauben.
Bei allen nächsten Vorbereitungen habe ich den Teig absichtlich zum Abkühlen in den Kühlschrank geschickt.
Ich backe genau 15 Minuten pro Charge, nicht mehr. Ich koche in Präsident Butter, Lebkuchen hat einen sehr angenehmen Geschmack.
Ich selbst mag Lebkuchen sehr, aber ich konnte kein Rezept finden, um alles darin zu mögen.Ich habe viele Dinge ausprobiert, alles war vorbei. Übersetzte Produkte - zählen nicht. Und ich bin sehr zufrieden mit Ihrem Rezept, irgendwie "stimmten" wir damit überein. Danke noch einmal!
Meine wertvollen Aktien:

[Anis]

Anis, Anechka, wie schön ist es, deine Bewertung zu lesen! Besonders der Teil davon, in dem Sie darüber schreiben, dass das Rezept "zusammenfiel"! Also habe ich vor diesem Rezept auch alle Arten von Lebkuchen gebacken. Aber nachdem ich auf dieses Rezept gestoßen bin, gehe ich nicht mehr zu den alten zurück. Und sie haben alles richtig über die Gewürze geschrieben - es scheint mir, dass sie hier überflüssig werden.
Anya, danke für diesen detaillierten Bericht mit Nuancen. Ich denke, dass Ihre Erfahrung im Butterbacken für diejenigen Mädchen nützlich sein wird, die Margarine beim Backen nicht akzeptieren. und vielen Dank für das Foto! Die Lebkuchen sind unvergleichlich! Sie können nicht aus dem Laden sagen. Im Gegenteil, deine ist viel besser.
Danke, Anya! Du hast mir gefallen! Backen Sie Lebkuchen für die Gesundheit und erfreuen Sie sich und Ihre Lieben mit leckerem Gebäck!

mein sohn hat dem ältesten geholfen))) ist gerade gekommen. Ich versuchte es. Nahm alles, was mit ihm übrig war. Ich habe eine Bestellung für eine neue Charge aufgegeben))

Natasha, Gott sei Dank! Sie müssen sich also keine Sorgen um die Figur machen! Und meine Söhne haben keinen Lebkuchen in der Taille - geprüft! Ich bin froh, dass Ihr Sohn Ihre Arbeit geschätzt hat.

Mädchen, ich habe gerade eine Testcharge unter dem Grilldeckel gebacken. Der Geschmack ist sehr angenehm, aber ich bin kein besonderer Liebhaber von Lebkuchen, es scheint mir wie ein Keks. Zum Malen gebacken. Heiß waren ziemlich mchgkie, aber im Moment sehr harter Stahl. Wie trocknet das Gemälde in der Verpackung, wird es weicher?
Ich möchte darauf hinweisen, dass dieser Geschmack es ermöglicht, den Teig mit etwas anderem zu kombinieren, zu füllen, zu beschichten. Nicht so aufdringlich, leicht, würde ich sagen.

[Barbara]

Wie trocknet das Gemälde in der Verpackung, wird es weicher?

Barbarasollte in der Verpackung weicher werden. Und die Tatsache, dass sie sich wie Kekse herausstellten, enthielt höchstwahrscheinlich weder Zucker noch viel Mehl.

Ich möchte darauf hinweisen, dass dieser Geschmack es ermöglicht, den Teig mit etwas anderem zu kombinieren, zu füllen, zu beschichten.

Na sicher. In der Tat habe ich im Rezept selbst Lebkuchenplätzchen sowohl mit Füllung als auch mit Zuckerglasur überzogen. Die Füllung macht es zusätzlich zum Geschmack möglich, am nächsten Tag und darüber hinaus viel weicher Lebkuchen zu werden.

Ich werde versuchen, es jetzt mit Füllung zu backen, danke.

[lappl1]

lappl1, Lyudmila und ich backten diese Lebkuchen mit Füllung und dünn, wie Kekse, rund und flach, und klebten dann 2 zusammen mit Apfelmarmelade, wie Kuchen, und legten sie in einen Behälter. Es wurde spät abends gebacken, es war sofort trocken und stark, aber morgens - süß, weich, nicht süßlich, lecker! Der Prozess, Lebkuchen mit einer Füllung vor dem Backen zuzubereiten, schien mir länger zu dauern, und im Laufe der Zeit ist es für mich jetzt irgendwie stressig. Nochmals vielen Dank für das Rezept!

[lappl1]

lappl1, Ludmilaund ich möchte "Danke" für die Lebkuchenplätzchen sagen, obwohl ich sie nicht wirklich schmecken kann. Ich backe es zum dritten Mal, normalerweise abends, lege es in einen Behälter und morgens ist der Tisch leer. Alle meine Arbeiten gehen mit meinem Mann zur Arbeit, und am Abend lautet die Frage: "Nicht mehr? Sehr lecker, aber nicht genug."

[Anna]

Nochmals vielen Dank für das Rezept!

Lyudmila und ich möchten uns bei Ihnen für die Lebkuchen bedanken, obwohl ich sie nicht wirklich schmecken kann.

Anna , Volumen Danke, Mädchen, für die Berichte. Ich bin so froh, dass du den Lebkuchen bekommen hast und vor Gericht gekommen bist!
Anna, toll, dass du dir das ausgedacht hast. Ich bin damit einverstanden, dass Lebkuchen ohne Füllung sehr schnell gebacken wird. Das muss ich auch versuchen. Lassen Sie uns einfach die letzte Charge beenden. Danke für die Idee!
VolumenJa, ein Problem! Ich kann vorschlagen, mindestens ein paar Lebkuchen für mich, meine Geliebte, aufzubewahren. Ich bin sehr froh, dass Lebkuchen meine Seele bei der Arbeit für meinen Mann und seine Kollegen erwärmen. Lass sie für die Gesundheit essen!

[Barbara]

Ich werde jetzt versuchen, es mit der Füllung zu backen,

Barbara, Viel Glück!

Mit der Füllung hat es nicht geklappt, die Leute kamen gerannt.
Ich habe es gerade geschafft zu dekorieren ohne zu füllen.

Ich legte es in einen Behälter mit einem Apfel, machte es weich. Sehr lecker.

[Varenka]

Varenkasterben - nicht aufstehen, was für eine Schönheit! Super Lebkuchen! Sie fragen direkt nach dem Baum! Neujahrsstimmung mit solcher Schönheit ist garantiert. Ich bin sehr froh, dass die Lebkuchenplätzchen weicher geworden sind. Vielen Dank für das tolle Foto!
Warja, ich verstehe, dass es hier Schokoladenglasur gibt. Sind blaue und grüne Lebensmittelfarbe?

Nein, du musst nicht sterben. Dies sind nur Versuche nach einem Jahr der Stagnation.
Braune Pralinen, ja, und der Rest ist fertige Glasur, Murican.

Okay, Varenka, das werde ich nicht! Ich werde versuchen, es zu wiederholen. Richtig, ohne Murikan-Glasur. Und mit Schokolade.
Wenn sich nach einem Jahr Stagnation eine solche Schönheit herausstellt, kann ich mir vorstellen, was nach dem Training für ein paar drei Spiele passieren wird! Meisterstück!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Ich werde mit einem weiteren Dankeschön zu Ihnen kommen!
Ich bringe Ihnen ein Foto eines Entwurfs eines Geschenks für die Lehrer und das Kindermädchen meiner Tochter im Garten. Am Morgen werde ich die Äpfel herausnehmen, Geschenkkarten einlegen und noch ein paar Bögen binden ...
Ich möchte keine Süßigkeiten, Kaffee und Champagner geben ((()
Der Rest wurde von meinem Sohn nach einer bereits aufkommenden Tradition übernommen
2 Wochen hat der Typ gewartet bis ich Lebkuchen backe)))
Er ist ein seltener Gast, aber er flog in den Geruch von Lebkuchen hinein
Danke nochmal!

[Natalia]

Natalia, wunderbare Geschenke

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, wie großartig bist du gekommen! Die Lebkuchen sind sehr schön! Und Geschenke, die Sie brauchen! Ich bin sicher, dass sie am korrektesten sind, weil sie mit unseren eigenen Händen und von Herzen hergestellt werden. Die Lehrer und das Kindermädchen werden sich definitiv an sie erinnern. Ich freue mich sehr für sie. Und für Sie natürlich, dass sich solche Schönheit herausgestellt hat!

Lyudochka, ich habe Lebkuchen aus diesem Teig gestempelt. Sie erwiesen sich als sympathisch. Und eine große ausgestopfte. Der Große sollte mit der Zeichnung arbeiten, aber die Zeichnung kam nicht heraus, und ich mochte die Lebkuchen. Ich habe vor, sie an den Baum zu hängen

Oksana, gut gemacht! Tolle Idee, Lebkuchenplätzchen an einen Weihnachtsbaum zu hängen! So werden Sie es bald ohne "Spielzeug" haben. Dafür haben sie gebacken. Und der große Lebkuchen ist wunderbar! Gut gemacht ! Leckeres neues Jahr euch und euch allen!

Wir schmücken den Weihnachtsbaum immer mit Süßigkeiten und Nüssen in Folie, und dieses Jahr wird es mehr Kekse geben! Während diese Dekorationen am Baum hängen, ist sie nicht nur für Tiere, sondern auch für Menschen von Interesse. Und zum Zeitpunkt der Reinigung sind nur noch Spielzeug übrig
Ich hatte nicht einmal Erfolg mit dem Zuckerguss: Die Kekse leuchteten nicht, wurden sie weiß oder vielleicht eine dünne Schicht? Oder es sollte gründlicher gestört werden. Der Teig selbst hat mir sehr gut gefallen, die Farbe, mit der man angenehm arbeiten kann, ist wunderschön und es riecht köstlich. Und auf Kosten der Christbaumschmuck mache ich mir keine Sorgen, ich bin mehr daran interessiert, wie viele Kekse leben werden, um den Baum zu sehen. PATAMUSHA Jeder muss in den Mund schauen: Was kauen sie, oder bald zeigt die Katze ihr Maul, um sich zu verstecken, es gibt keine Ruhe für mich - nur wer in der Küche ist, dem folge ich ...
Ich habe das Soda durch ein Backpulver ersetzt, damit es nicht zu stark anschwillt. Ich wollte die Zeichnung so gut wie möglich erhalten - es hat sich als gut herausgestellt. Und ich weiß nicht, wie viel ich dafür gebraucht habe, aber ich weiß, dass wir weniger brauchen. Ich werde versuchen, eine weitere Hälfte der Portion zu kneten.

Ich hatte nicht einmal Erfolg mit dem Zuckerguss: Die Kekse leuchteten nicht, wurden sie weiß oder vielleicht eine dünne Schicht?

Oksana, wie immer weißt du, wie man deine Beiträge amüsiert. Ich las und lächelte. Danke dir !
Und die Glasur wird aus zwei Gründen nicht weiß:
1. Wenig verschmiert. Ich mache es mehrmals Es trocknet aus, ich bedecke es wieder.
2. Flüssigkeit. Versuchen Sie, Zucker hinzuzufügen und aufzulösen. Oder gießen Sie weniger Wasser.
Nun, gute und leckere neue "Spielzeuge" für Sie.

Und beleidige die Katze nicht!

Lyudochka und alle Lebkuchenliebhaber. Ich berichte über meine Forschungen und Entdeckungen bei der Herstellung dieser Delikatesse mit Zustimmung meiner Familiendichter und der Erlaubnis der Gastgeberin der Post. Ich habe dieses Leckerbissen mit Veränderungen für mich und diejenigen gebacken, die zu viel Zucker und zu wenig Gewürze haben. Da ich also eine doppelte Portion gemacht habe, musste ich bei der Herstellung des Teigs 2 Tassen Zucker gemäß dem Rezept in Margarine geben. Ich habe nur 0,5 Gläser für 2 Portionen eingesetzt. Ich habe dem Gebrannten auch Gewürze hinzugefügt. Ich habe sie im Voraus gemischt: 1 Teil gemahlener Zimt, 3 Teile zerdrückte Kardamomsamen, 1 Teil zerdrückte Nelke, 1 Teil gemahlene Muskatnuss, 1 Teil gemahlener Ingwer, 0,5 Teile Piment. Ich habe Gewürze hinzugefügt, wenn das kochende Wasser bereits Zucker enthält und sich die Verbrennung auflöst.Dann haben die Gewürze Zeit zum Brauen. Es stellte sich süß heraus, aber in Maßen. Na ja, und natürlich duftend. Vielen Dank an den Autor! Und all die angenehme Lebkuchenunterhaltung!

[Irochka]

IrochkaSchatz, danke, dass du deine Erfahrungen geteilt hast. Es wird uns sehr nützlich sein. Besonders für diejenigen, die Süßigkeiten nicht sehr mögen oder ihre Figur schützen. Wow, nur 0,5 Tassen Zucker für 2 Portionen. Und die Erfahrung mit Gewürzen wird sicherlich nützlich sein. Nur habe ich nicht verstanden, wie viel nach Gewicht oder in Löffeln Sie in Gewürze geben. Die Teile sind nicht sehr klar.
Danke, Irochka! Ich warte auf eine Antwort über Gewürze.

[Irochka]

IrochkaSchatz, danke, dass du deine Erfahrungen geteilt hast. Es wird uns sehr nützlich sein. Besonders für diejenigen, die Süßigkeiten nicht sehr mögen oder ihre Figur schützen. Wow, nur 0,5 Tassen Zucker für 2 Portionen. Und die Erfahrung mit Gewürzen wird sicherlich nützlich sein. Nur habe ich nicht verstanden, wie viel nach Gewicht oder in Löffeln Sie in Gewürze geben. Die Teile sind nicht sehr klar.
Danke, Irochka! Ich warte auf eine Antwort über Gewürze.

Lyudochka Ich schreibe in Teilen, weil jeder seinen eigenen Geschmack hat - ich liebe helle Geschmäcker, also habe ich Esslöffel. Und die Teile sind zu viel und dominieren, da jedes Gewürz seinen eigenen Geschmack hat, so dass der Rest der Gewürze verblasst. Deshalb versuche ich, diese Verhältnismäßigkeit zu beachten, und die Menge ist Geschmackssache.

Ira, alles ist klar! Danke noch einmal ! Ich habe Ihren Beitrag auf meinen Computer kopiert, damit er immer zur Hand war. Ich werde Lebkuchen backen - ich werde es auf jeden Fall versuchen.

Aber was ist, wenn nur brauner Zucker verfügbar ist?
Außerdem ziemlich aromatisch.
Wird es funktionieren oder nicht?
Wer denkt was?

[PapAnin]

PapAninIch habe keinen braunen Zucker geschmolzen. Sie können eine kleine Menge versuchen. Oder warten Sie auf eine Antwort von denen, die die Eigenschaften kennen.

Sie können also versuchen, genau das zu bekommen, was Sie als Ergebnis benötigen?
Ich bin normalerweise nicht geschmolzen, es gibt nichts zu vergleichen.

[PapAnin]

genau das, was Sie als Ergebnis bekommen müssen?

PapAninHier ist eine geschmolzene Mischung, die wie geschmolzener Honig aussieht. Ich weiß nicht, wie es aussieht, wenn es gekühlt ist, nur heiß.



Ich würde gerne versuchen, es Ihnen zu sagen, aber ich habe eine andere Situation in meinem Haus - es gibt keinen braunen Zucker. Und im Dorf gibt es keine Geschäfte, die man kaufen und herstellen kann. Und wir werden frühestens vom 6. bis 7. Januar in die Stadt gehen.

Lyudmila, vielen Dank!
Ich werde es versuchen.

[PapAnin]

PapAnin, Viel Glück! Frohes Neues Jahr euch!
Liebhaber und Liebhaber von Lebkuchen! Frohes neues Jahr ! Ich wünsche Ihnen alles Gute und Hellste. Und natürlich leckeres Gebäck!

nur das Baumfoto drehte sich überhaupt um

nur das Baumfoto drehte sich überhaupt um

Nichts! Die Hauptsache ist, dass Lebkuchenspielzeug auf ihnen sichtbar ist. Und der Baum ist gut - flauschig! Danke, Oksanchik, dass du ein Foto gemacht hast. Dein Baum hat mir sehr gut gefallen.

Ich bin schon lange nicht mehr hier, aber ich backe regelmäßig Lebkuchen, bevor das neue Jahr 4 Portionen gebackene 6 kg funktionierte, fast alles verschenkt wurde. Heute wollen wir wieder backen, ich habe gerade Marmelade gemacht. Ich habe fast keine Fotos gemacht, es gibt ein paar, aber so, Arbeitsmomente ... die Kinder haben die Kekse ausgeschnitten, ich habe Lebkuchen gegessen ...


Jetzt habe ich den Lebkuchen mit einem gewöhnlichen Rad für Chebureks und kleinen ovalen Bechern von HP oder einem Multicooker ausgeschnitten. Ich erinnere mich noch nicht, ich habe es mit einem Pasto-Bike versucht, es hat mir auch gefallen, aber die "Nelken" sind kleiner. Ich habe 750 Gramm Mehl gegeben.

Anya, danke für den wunderbaren Bericht und das Foto. Wie schön du hast! Gut gemacht! Ich bin sehr froh, dass das Rezept bei Ihnen geblieben ist. Begeistern Sie Ihre Kinder weiterhin mit leckerem Gebäck! Frohes Neues Jahr euch und euren Lieben!