Schwammrolle

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela. Ja, keine Beschwerden über die Rolle! Er ist wunderschön, mollig, sanft ... ich habe es nie getan!
Der Stecker ist wegen der Creme passiert !!!
Vielen Dank für die Klarstellung, dass Sie nicht viel Füllung setzen müssen! Ich werde bedenken !!!
Ja! Und über den Omelettgeruch! Ich roch auch nach Omelett. Ich entschied, dass ich etwas falsch gemacht hatte, es stellt sich heraus, dass andere es auch haben! Die Qualität des Kekses und der Geschmack wurden zwar überhaupt nicht beeinträchtigt! Vielen Dank!
Heute möchte ich es mit einem "Kuchen" backen und mit Obst einfetten.
Wollte fragen. Können Sie diesem Keks Kakao hinzufügen? Nun, um es zu Schokolade zu machen? Wann fügen Sie hinzu (wenn möglich)?

Ich roch auch nach Omelett.

Ich rieche nicht. Höchstwahrscheinlich stören Sie sich nicht ein wenig.

sein "Kuchen" und Fett mit Früchten

Fügen Sie mehr Mehl hinzu. Andernfalls wird alles einfach abgeflacht.

Können Sie diesem Keks Kakao hinzufügen?

Können. Ersetzen Sie etwas Kakaomehl. Mehl damit mischen und sieben. Hier ist das Rezept

Schokoladenschwammrolle (Ang-Kay)

Fügen Sie mehr Mehl hinzu. Andernfalls wird alles einfach abgeflacht.

Wie viel hinzuzufügen? Löffel, zwei?

Angela, danke!

Ich rieche nicht. Höchstwahrscheinlich stören Sie sich nicht ein wenig.

Die fertige Rolle riecht nicht, es riecht nur beim Backen. Der Biskuitkuchen ist perfekt gebacken. Es schien mir, dass der Geruch auf Fett auf dem Papier zurückzuführen war. Ich werde definitiv noch einen Herd haben, nur ohne Schmierung.

[Tatyana]

Wie viel hinzuzufügen? Löffel, zwei?

ein paar sicher

erst jetzt ohne schmierung

TatyanaNur dann sollte das Papier von höchster Qualität sein. Andernfalls bleibt die gesamte Kruste darauf. Und Sie müssen es mit Margarine schmieren. Und da ist natürlich das Geschäft des Meisters.

Vielen Dank für das Rezept! Eine wundervolle Rolle stellte sich heraus! Ich habe in zwei Teilen gebacken, da ich Backbleche ohne Seiten habe, klein.

[Valentinstag]

Valentinstag, tolle Rolle! Gut gemacht! Peks für die Gesundheit)

[Ang-Kay]

Ang-KayAngela!
Entschuldigung, aber ich habe noch einmal über Ihr Rezept verschleudert! 🙏🏻
Ich wollte wirklich Schokolade und aus zentralem Weizenmehl, mit Sahne und mit Obst ... Ich beschloss, alle Rezepte zu kombinieren! 🙀
Folgendes ist passiert!
Ich habe einen Kuchen gebacken!
2 Kuchen sind Schokolade, 2 - aus Weizenmehl. Zwischenschicht: First-Persimmon, Feijoa, Ananas, Kiwi, Banane, mit Zucker gebohrt. Es gibt 2 solche Schichten.
Die zweite Schicht ist Sahne: Kondensmilch und Sauerrahm. Wieder ist ihm nichts passiert, er hat nicht gepeitscht, es fließt wie Milch! 😤
Ich habe sie vermisst und frische Ananasscheiben darauf verteilt ... das sind auch 2 Schichten. Mit Kekskrümeln (Zutaten) und Nüssen bestreuen. Es stellte sich als sehr würdig heraus!
Nur die Creme ist wieder ausgefallen! Ich werde es nicht wieder tun!
Ein sehr ungewöhnlicher Geschmack (oder vielmehr eine Mischung aus allem, was möglich ist! 🤣).
Und der Keks ist unvergleichlich!
Vielen Dank!!!

[Guzel]

Guzel, Experimentator Nehmen Sie Ihre Gesundheit weg) Ich bin froh, dass Sie alles mochten und es mochten)

Sahne: Kondensmilch und Sauerrahm. Wieder ist ihm nichts passiert, er hat nicht gepeitscht, es fließt wie Milch! 😤

Saure Sahne wird nur mit einem Fettgehalt von 30% und mehr geschlagen. In gewöhnlicher Sauerrahm müssen Sie ein Verdickungsmittel hinzufügen, damit es nicht fließt. Es wird verkauft und als Verdickungsmittel für saure Sahne oder Sahne bezeichnet.

Meine Damen, guten Abend! Gelatine kann natürlich hinzugefügt werden. Und ein anderes unserer Mitglieder des Forums, als saure Sahne sie auch sofort im Stich ließ, ohne den Agar unterwegs in Milch zu legen, aufgelöst und hinzugefügt!

Autor. Vielen Dank für das Rezept. Ich habe es gerade gekocht. Nur mit einem Knall !!
Frohes neues Jahr und frohe Weihnachten!!!

[Olesya]

OlesyaIch bin froh, dass alles geklappt hat und die Rolle schmeckte. Pieki für die Gesundheit) Frohe Weihnachten!

Das Rezept ist wirklich magisch !!! einfach, schnell und unglaublich lecker !!! Ich backe jetzt seit einem Jahr fast wöchentlich, meine Familie ist begeistert !!! Ja, und ich bin glücklich - schnell, einfach, ohne Stress! .. Nochmals möchte ich dem Autor für dieses WUNDER danken !!! für diesen leckeren Lebensretter !!! DANKE ang-kay!




Frohe Weihnachten an alle! und ich wünsche dir alles Gute!

[Irina]

IrinaEs ist sehr angenehm, eine solche Bewertung zu lesen. Vielen Dank. Ich bin froh, dass das Rezept mein Favorit ist.

[Angela]

Angela, danke, mehr als einmal gebacken, jedes Mal mit einem Knall!

[Anastasia]

Anastasia, so toll ist es! Vielen Dank!

[Ang-Kay]

Ang-Kay, oho-honyushki
Nun, es ist Zeit, deine Rolle zu machen. Außerdem habe ich einen speziellen Teppich für Brötchen, lassen Sie mich, glaube ich, damit prahlen. Prahlerei



Und alles begann großartig, die Eier wurden nicht einmal drei, sondern mindestens alle vier geschlagen
Sie störte das Mehl mit einem dänischen Schneebesen anstelle einer Hand, es war schick, sie schick zu machen, schau, die Eier fielen fast nicht



Ich habe diesen Berg kaum auf einem Blatt ausgebreitet, obwohl er groß ist, fast für den gesamten Ofen.
Irgendwie setzte sie es in den Ofen, obwohl das Silikon dicht ist, schwankt es immer noch und versucht sich zu biegen. Aber ich, als Seiltänzer, habe es auf ein Schneidebrett gestapelt und es dann geschafft, es zu entladen, weil ich Angst hatte, alles fallen zu lassen und zu schlagen, was ich konnte.

Ich habe es abgeladen ... die Zeit festgelegt ... Ich sehe, er schmollte und sah aus wie ein Kuchen und überhaupt nicht wie ein Rollentuch. Ich sitze auf einem Hocker vor dem Ofen, ich denke, okay, lass uns einen Kuchen essen, was jetzt.
Dann war ich ungeduldig, ein Foto von ihm zu machen, aber ich kann es nicht durch das Glas sehen, ich öffnete den Ofen und er sank einfach auf die erforderliche Dicke



Nun, hier war ich froh, und dann kam die Zeit 10 Minuten, um es zu bekommen. Nun, ich bin bereits ein erfahrener Equilibrist, ich habe es verstanden, obwohl er sich auf unglaubliche Weise bemüht hat, sich zu beugen.

Nun ist es Zeit, es zu verschmieren. Verbreiten Sie es noch warm (ich konnte es nicht aushalten) und rollen wir es auf. Und hier habe ich einen Schock bekommen, die Rückseite ist alles in einem Loch und nicht rötlich, es ist auch ein wenig an einer Stelle gebrochen



Kurz gesagt, die Rolle ist gut, einfach herzustellen, aber kaufen Sie diese Silikonmatten niemals für bis zu 10 Euro
Es wäre besser, wenn ich es auf einem Stück Papier backen würde und es umdrehen und dann verschmieren müsste, kurz gesagt, meine Griffe sind goldfarben

Ich ging und aß vor Kummer ein köstliches Brötchen

[Lerele]

Lerele, sag mir, waren die Eier warm oder kalt?

[Leistung]

Leistung, warm, meine Eier sind immer nicht im Kühlschrank.

Im Gegenteil, meine Eier sind immer im Kühlschrank. Sobald sie versehentlich auf dem Tisch lagen, aufgewärmt, sofort bemerkt - sie peitschen schneller, der Schaum ist flauschiger. Nachdem ich über die vierfache Lautstärkeerhöhung gelesen hatte, fragte ich daher.
Dann habe ich irgendwo gelesen, dass der Schaum flauschiger ist, aber instabiler als bei kalten Eiern. Vielleicht ist dies der Grund für die Inflation?

[Leistung]

LeistungNein, es gab nur viel für dieses Blatt, es ist etwas kleiner als ein normales Blatt. Mein Keks geht auch immer gut auf, ich teile selten Weiß und Eigelb, ich schlage die Eier immer hart und ohne Backpulver ist ein wunderbarer Keks. Und es fällt nicht. Und hier kann man vergeblich sehen, wie der Ofen geöffnet wurde.

Die Rolle stellte sich immer heraus, unabhängig von der Temperatur der Eier ... Ich rollte sie von Hand, ohne die Hilfe von Teppichen, sowohl warm als auch bereits abgekühlt ... jedes Mal, wenn ich dem Autor für das Rezept danke!



lecker!

[Irina St.]

Irina St.Oh, wie schön du bist
Aber ich habe auch lecker

[Lerele]

oho-hunky

Lerele, Ira, Trotz deiner Abenteuer hast du einen tollen Keks gemacht. Und ich habe keinen Zweifel daran, dass es köstlich ist.

dass ich einen speziellen Teppich habe

Ich habe mich auch irgendwie in ihn "verliebt". Ich habe es bei Ali bestellt. Das Mädchen hier in dem Thema lobte, und ohne Schmierung und alles andere, backte sie auch. Ich habe es nicht nur nicht frittieren lassen, sondern auch in Stücken abheben lassen. Keine Experimente mehr seitdem. Wahrscheinlich hat jeder seine "eigene" Rollmatte im erfahrenen Arsenal. Nur Backpapier.

Silikon ist zwar dicht, schwankt aber immer noch und strebt nach Biegung

Sie mussten diesen Teppich auf ein Backblech legen und darauf backen.

hier und die Zeit 10 Minuten kam, um es zu bekommen

Ir, na ja, Sie müssen auch auf die Zeit in Ihrem Ofen schauen.Nun, ich würde deine noch drei Minuten halten, weil sie auf Silikon ist. Und natürlich musste es in 8 Minuten geöffnet werden.

brach auch ein wenig an einer Stelle

Ich weiß gar nicht warum? Er ist eindeutig nicht gebacken und nicht voller Mehl. Höchstwahrscheinlich ist es irgendwo beim "Entladen" irgendwie kaputt gegangen. Aber ich kann es nicht sagen.

und ich musste es umdrehen,

Manchmal drehe ich es auch um, wenn ich zu faul bin, um das Papier einzufetten. Obwohl ich in letzter Zeit sehr gutes Papier habe. So rutscht die Kruste stellenweise nicht ab.

aß

Die Hauptsache ist, dass mir der Geschmack selbst gefallen hat. Jetzt werden Sie alles berücksichtigen und es ohne Probleme kochen. Holen Sie sich Ihre Hausaufgaben warten)

Dann habe ich irgendwo gelesen, dass der Schaum flauschiger ist, aber instabiler als bei kalten Eiern.

Alles ist genau das Gegenteil. Eier sollten für Kekse Raumtemperatur haben, ebenso wie Eiweiß für Baiser. In der Konditorei änderte sich alles.

hat immer geklappt,

Irina, tolle Rolle. Ich bin froh, dass ich immer trainiere und es mag)

Alles ist genau das Gegenteil. Eier sollten für Kekse Raumtemperatur haben, ebenso wie Eiweiß für Baiser. In der Konditorei änderte sich alles.

Die Welt wird niemals dieselbe sein (S.)!
Ich bin nie ein Konditor! Ich sah die erhitzten Kekse, vertiefte mich aber nicht in sie. Irgendwo im Hinterhof meines Bewusstseins machte ich mir eine Notiz, dass es notwendig sein würde, irgendwie neugierig zu sein, was ist was?
Und ich habe dich nicht dazu gedrängt, kalte Eier zu schlagen, nein! Ich habe gerade die Eigenschaften des Schaums im Zusammenhang mit der Temperatur erwähnt. Aber es scheint mir, dass der Biskuitkuchen so schnell gebacken wird, dass die Schaumstabilität hier nicht besonders wichtig ist!
P.s. Angel, hast du einen Hinweis auf diese Erwärmung - damit mit einer Erklärung, warum genau das ist und welche Prozesse ablaufen? Ich würde es gerne lesen, da wir darüber reden!

[Elena]

ElenaIch habe nichts über Heizen geschrieben. Ich weiß nicht, wie die Prozesse verlaufen. Ich schrieb über Eier bei Raumtemperatur)

[Ang-Kay]

Ang-Kay,

Natürlich hast du nicht geschrieben! Heute hat mich diese sprachgebundene Sprache gepackt, ich schreibe eine Sache, es stellt sich eine andere heraus.

[Elena]

Elena, schau dir Selyanin auf YouTube an. Dort macht sie Baiser und erklärt die Prozesse mit einem Eichhörnchen. Dies gilt auch für Keksteig)

Sie legen hier Brötchen, du musst backen!

Sie haben schon lange nicht mehr gebacken? Störung!

Die Eier wurden in großen Mengen gekauft!



Bitte schön




Und heute ist die Schokolade schon verdreht
Danke, Anzhik, für deine wundervollen Brötchen!

[Nata]

Nata, sie sind ein Kunstwerk) Und Sie setzen die Füllungen in Maßen. Ich bin froh, dass du das Rezept verwendest.

[Angela]

AngelaIch bin mit einem Bericht und Dankbarkeit

Ich hatte noch keine so üppigen, aber es stellte sich heraus, dass es rötlich war, aber ich fiel gut hinter das Papier (ich habe es mit Margarine verschmiert), ich habe weniger Füllungen aufgetragen, ich war rückversichert, ich habe Pflaumen- und Birnenmarmelade verwendet, aber der einzige Nachteil war, dass noch ein paar spärliche Mehlklumpen übrig waren, es ist wahr, die Luftfeuchtigkeit ist zu hoch ... die Höhe des Kekses beträgt 15-18 mm, schließlich wird nicht das ideale Niveau am Herd in einem gewöhnlichen Gasofen bei 180 ° C gebacken. Ich fühle, er hat sich registriert. als Begleiter

[Catherine]

CatherineEs stellte sich heraus, dass es nur eine wundervolle Rolle war. Und es geht sehr gut in einem Gasofen) Und Sie können es mit Mehl herausfinden. Es kommt vor, dass ein oder zwei Klumpen übrig bleiben. Nicht beängstigend. Sie können auch zerdrücken, wenn Sie den Teig auf ein Backblech gießen.

Hier ist so eine Rolle, die mit meiner Mutter ging, um an Tatyanas Tag zu arbeiten.

Die Rolle ist einfach wunderbar, einfach auszuführen, es funktioniert immer!
Angela, nochmals vielen Dank ещё)

[IRINA]

IRINA, schöne Brötchen! Sie hat es auch dekoriert. Ich bin froh, dass Backwaren Wurzeln geschlagen haben.

Ich möchte dem Autor für das Rezept danken! Das Ergebnis ist ausgezeichnet. Der Geschmack ist ausgezeichnet.
Hier ist der Bericht

[Himbeere Zemlyanikina]

Himbeere ZemlyanikinaDas Ergebnis ist wunderschön. Ich bin froh, dass es geklappt hat.

[Angela]

Angela, danke für die Rolle.
Es ist sehr schnell und einfach zu tun.

[Nataliya]

Nataliya, schön, Berichte mit so hervorragenden Ergebnissen zu erhalten)

[Angela]

Angela, danke für solche unberührten Rezepte
Ich werde es auf jeden Fall mehr als einmal backen.

Mein liebstes "dringendes" Dessert! Waschen Sie die Früchte schneller
Jedes Mal, wenn ich mich mit einem freundlichen Wort an dich erinnere, danke Angela!

So nette Mädchen.

Und ich mit einer Rolle. Ich werde es zu meinen Freunden Angela tragen, an die ich mich mit einem freundlichen Wort erinnere

[Orange]

Orange, eine vorbildliche Rolle! Rovnenky

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Und dann. : girl-yes: Ich bin schon ein Profi

[Orange]

Und ich mit einer Rolle. Ich werde es zu Freunden tragen

Orange, Svetlana, Shikardos! Genau wie in einer teuren Konditorei) Ich bin froh, dass diese Rolle in Ihrem Haus lebt

[Orange]

OrangeWas für eine Rolle! Diese Bilder sind einfach nur inspirierend, lernen, gehen und backen. Und bloße Sterbliche sollten Erfolg haben, meine ich mich. Ich habe immer davon geträumt zu lernen, wie man solche Brötchen backt.
Angela, danke für die Rezepte!

[Angela]

Angela, es schien mir, dass ich weiß, wie man Brötchen backt) Ich hatte nie Probleme)
Ich habe beschlossen, dein Rezept auszuprobieren. Ich habe es letzte Nacht gebacken, mit hausgemachter Apfelmarmelade bestrichen und mit Puderzucker bestreut. Heute war ich mit dieser Rolle zu Besuch, es hat allen sooo gut gefallen! Ich kam nach Hause und machte schnell eine andere, für mich hatte meine schon die Hälfte gegessen) Danke für das Rezept Schnell und lecker!

[Marusya]

MarusyaDu hast eine wunderschöne Rolle. Und ich konnte dir nicht helfen! ... Dies ist so ein Lebensretter, wenn etwas schnell gebraucht wird und um "billig und fröhlich" zu behandeln, wie sie sagen)