Mezeskalach - Ungarischer Honig-Lebkuchen

[nähen, halt die Klappe]

: girl_in_dreams: Im Allgemeinen, Lizavetttaaa ... Endlich, heute bin ich zu deinem Rezept gekommen und habe den Lebkuchen geknetet ...: himiya: Beim Kneten habe ich an dich gedacht, ja, wie schön und klug du bist !!!!! Während der Meditation habe ich Fragen an Sie ...

-einer. Wenn ich keinen getrockneten Ingwer habe, sondern nur in kandierten, kandierten Früchten, kann ich ihn hinzufügen? Wie machst du das? (Ich fügte hinzu, aber bis ich schreibe, wie ich ihn verspottet habe, werde ich warten, was du sagst ...)
-2. Kann Weizenmehl durch Roggenmehl ersetzt werden? Oder 50/50?
-3. Puderzucker, warum ist das so?
-4. Wenn Sie ein verbranntes Öl für die Farbe verwenden, müssen Sie den Puderzucker reduzieren? Das heißt, wenn Sie 50 Gramm Zucker auf einen verbrannten nehmen, dann 200 Pulver setzen?
-5. Wenn Sie verbrannt nehmen, müssen Sie Wasser hinzufügen, bedeutet es, das Mehl zu erhöhen?
(Kann ich im Zusammenhang mit den letzten, verwirrenden Fragen den nächsten Teil beginnen, ohne zu brennen?)
-6. Geknetet zieht es, klebt an den Händen, klettert von selbst in den Mund (auf Wiedersehen zu allen Beiträgen und Diäten), im Allgemeinen haben wir etwas geschafft, sie haben es in eine Tasche gestopft, darin
und speichern? Oder haben sie sie, von ihrem Gewissen gefoltert, in einen Glastopf aus der Mikra gegeben? Was ist das Beste? ?
-7. Wie man klebtnähen, halt die Klappe Mundöffnung, damit es den noch nicht rohen Teig nicht frisst
gebacken,das spätekonzert ein paar Wochen

[Matanya]

Matanya,: lol: Freaks !!!
Ja! Und ich muss den Teig kneten!

[Tatsache ist, dass das Rezept ursprünglich für die weitere Beschichtung mit roter ungarischer Glasur konzipiert wurde, sodass der Teig selbst mit nichts getönt ist. Darüber hinaus verschlimmert die Glasur den dunkleren Teig. Und die Farben werden schwer zu sehen sein.]

-einer. Wenn ich keinen getrockneten Ingwer habe, sondern nur in kandierten, kandierten Früchten, kann ich ihn hinzufügen?

Tanechka, wenn es keine getrocknete gibt, dann können Sie reiben und frisch reiben, sie ziehen alle Hauptfasern heraus. Ich habe noch nie kandierten Ingwer gesehen, daher habe ich keine Ahnung, welche Struktur er hat. Wahrscheinlich kann es sehr gut gehackt und mit einem Mixer hinzugefügt werden. Dies ist jedoch eine Annahme.
Ich gebe zu, dass Sie es überhaupt nicht hinzufügen müssen. Dieser Teig hat ein stärkeres Honigaroma, sodass Sie sich keine Sorgen über den Mangel an diesem oder jenem Gewürz machen müssen.

2. Kann Weizenmehl durch Roggenmehl ersetzt werden? Oder 50/50?

Sie können etwa 1/3 des Mehls ersetzen, aber es ist noch besser, Vollkorn anstelle von Roggen zu nehmen. Obwohl alles möglich ist, ist dieses Rezept immer noch für Weißmehl konzipiert.

3. Puderzucker, warum ist das so?

Da es sich in Eiern schneller und einfacher auflöst, erhitzen wir den Zuckerteil nicht mit Honig und schlagen Eier nicht mit Zucker, bis es sich auflöst. Wenn Sie also Zucker nehmen, können die Körner auf Ihren Zähnen knirschen.

4. Wenn Sie Farbe verbrennen, müssen Sie den Puderzucker reduzieren? Das heißt, wenn Sie 50 Gramm Zucker auf einen verbrannten nehmen, dann geben Sie bereits 200 Pulver

Lassen Sie uns noch einmal über das Färben des Teigs sprechen. Ich entschuldige mich, dass ich diesem Einfluss erlegen bin und nicht sofort begriffen habe, was was war. Tatsache ist, dass das Rezept ursprünglich für die weitere Beschichtung mit roter ungarischer Glasur konzipiert wurde, sodass der Teig selbst mit nichts getönt ist. Darüber hinaus verschlimmert die Glasur den dunkleren Teig. Und die Farben werden schwer zu sehen sein. Übrigens sind an Silvester weihnachtsbaumförmige Lebkuchen nicht mit roter, sondern mit grüner Glasur bedeckt.

in eine Tasche gestopft, darin
und speichern? Oder haben sie sie, von ihrem Gewissen gefoltert, in einen Glastopf aus der Mikra gegeben? Was ist das Beste?

Ich lagere in einem fest eingewickelten Beutel im Kühlschrank. Es ist in mehreren Schichten Frischhaltefolie möglich und in der Kälte wird alles andere nicht benötigt.

PS: Das Warten auf die zweite Woche ist ebenfalls optional. Ein Tag reicht aus. Je länger er liegt, desto bequemer ist es, damit zu arbeiten.
Und haben Sie keine Angst, den Tisch und das Backblech beim Rollen und Backen mit Mehl zu bestäuben.

Freaks !!!

Ich werde dich ansehen, wenn du knetest ...Oder seid ihr alle geheim? Sie sagen, ich bin ein hübsches kleines Mädchen in meinem Mund. Ich ziehe keinen Teig. Alles entspricht den Regeln. Ich warte darauf, dass zwei Wochen vergehen. Nun, wir kennen dich, aber ich nehme an, du knackst leise Ich esse es mit katastrophaler Geschwindigkeit

Oh, und die Emoticons eines anderen werden nicht eingefügt (((((??))))))))))))

Lassen Sie uns noch einmal über das Färben des Teigs sprechen.

Genau! Malen Sie es nicht !!! Jeder Teig hat seinen eigenen Geschmack und seine eigene Farbe !!! Es ist so lecker !!!!
Während ich Katazhinka knetete, wäre ich fast an einem Geschmacksorgasmus gestorben, irgendwie habe ich mein Gesicht aus einem Topf gezogen ... Ich habe es vergessen, aber heute deines ... und wieder in einem halbschwachen Zustand ... Ich sage es meinem Mann nicht, sonst riecht es, wie die arme Frau schwächer wird schmecken und riechen, dann kann ich nicht leben ...
Vielen Dank! Ich habe schon alles gelesen! Wo ist die Antwort auf die wichtigste Frage? Um 7?

Wo ist die Antwort auf die wichtigste Frage? Um 7?

Es ist notwendig, alles mit einem Teigmischer zu kneten und den Teig zu übertragen, indem Sie die Beutel auf Ihre Hände legen. Dann bleiben Ihre Hände sauber und es wird weniger Teig gegessen.
Ich füge auch keine Emoticons ein.

Ich habe den Teig am Freitag geknetet. Ich habe gestern und heute gebacken. Hat etwas falsch gemacht. Der Teig klebte sehr am Tisch und an den Händen. Heute habe ich mehr Mehl hinzugefügt, aber es war immer noch nicht möglich, eine große Schicht auszurollen. Ich habe kleine Teigstücke buchstäblich auf einer Form ausgerollt.

Und haben Sie keine Angst, den Tisch und das Backblech beim Rollen und Backen mit Mehl zu bestäuben.

Das habe ich nicht gemacht. Wahrscheinlich unaufmerksam das Rezept lesen. Und anstelle von Puderzucker habe ich Zucker hinzugefügt. Sie müssen in 2-3 Tagen mit roter Glasur bedecken, oder? Dies ist meine erste Erfahrung mit Lebkuchen, ich habe genug von Ihrer Schönheit gesehen. Die Lebkuchen selbst erwiesen sich als sehr lecker. Sie haben das ganze Gebäck vom Samstag gegessen. Ich werde die heutigen verstecken, ich möchte sie in Erinnerung rufen. Und noch eine Frage, mit welchem ​​Pinsel die Glasur aufgetragen werden soll. Nochmals vielen Dank für das Rezept.

Ehrlich gesagt sollte das Gießen nicht so flüssig und klebrig sein, dass es unmöglich ist, es zu einer Schicht zu rollen. Bitte teilen Sie uns in der Reihenfolge mit, was und wie Sie es während der Charge gemacht haben. Könnten Sie sich in den Proportionen irren, alles auf der Waage gewogen? Und ja, Sie müssen mutig mit Mehl bestäuben, ich brauche es praktisch nicht, aber das ist zulässig, alle ungarischen Frauen tun es sehr großzügig.

Rote Glasur kann sofort beschichtet werden, aber bereits mit Proteinzucker (Zuckerguss) müssen Sie in ein paar Tagen malen.

[Vei]

VeiIch habe alles nach dem Rezept gemacht, nur den Puderzucker durch Zucker ersetzt. Ich habe alles mit Skalen gemessen. Ich habe Soda zu Honig hinzugefügt. Der Teig war nicht flüssig, aber sehr klebrig. Ich rollte es mit einem Nudelholz aus und es klebte am Tisch und am Nudelholz. Der Geschmack des Lebkuchens hat mir sehr gut gefallen. Ich liebe Gewürze überall und sehr. Ich werde es nochmal versuchen. Jetzt werde ich mit Mehl bestäuben. Jetzt werde ich mit Glasur bedecken, es gibt keinen roten Farbstoff, aber es gibt einen burgunderfarbenen Wilton. Was werde ich schreiben.

[Abfüllung]

AbfüllungHier sind zwei Möglichkeiten möglich:
1) Der Teig könnte sich als sehr wässrig herausstellen, da Mehl und Honig für jeden unterschiedlich sind. ABER es ist besser, das Mehl nach dem Auslegen während des Rollens umzurühren, als es sofort zu kneten. Es kann ausreichend sein, den Tisch jedes Mal, wenn Sie ihn mit einem Nudelholz rollen, einfach mit Mehl zu bestäuben. Oder es stellt sich heraus, dass Sie Mehl leicht in den Teig selbst kneten müssen. Ich versuche den Teig nicht zu sehr mit Mehl zu hämmern.
2) Der Teig hatte keine Zeit zum Reifen. Nach dem Liegen wird es nicht klebrig, flexibel und angenehm zu bearbeiten.

Ich wünsche Ihnen viel Glück, halte meine Fäuste für Sie und warte auf die Ergebnisse!

Es ist notwendig, alles mit einem Teigmischer zu kneten und den Teig zu übertragen, indem Sie die Beutel auf Ihre Hände legen. Dann bleiben Ihre Hände sauber und es wird weniger Teig gegessen.

Ish du .... testomees! Ich knetete Kesha
Taschen zur Hand, aber was ist mit taktilen Ochucheniya? Ich denke, die Taschen hätten mich nicht gerettet, oder vielmehr wäre der Teig nicht gerettet worden, nein ... Sie können keine Tasche auf Ihr Gesicht legen, Sie werden nichts sehen und wie können Sie atmen?

[Matanya]

Matanya, Tanyush, hier glühen Sie, mein Mann kam gerannt und fragte, warum ich so lache

Mein Mann kam gerannt und fragte, warum ich so lache

Hast du es ihm nicht gesagt? Ich sage es mir nicht !!!! Und dann, dann das Karaul !!! Lesen Sie oben .... Beitrag 105

Du hast es ihm nicht gesagt

Bist du sho ?! Ich konnte nicht sprechen! Ich habe zu Tränen gelacht :)))))

Ich habe noch nie kandierten Ingwer gesehen, daher habe ich keine Ahnung, welche Struktur er hat.

Kaaak? Wissen Sie, was kandierter Ingwer ist? !!!! Nun, du bist eine Mutter! Na das ist so was !!!! Es ist gut für dich dort, in der Zivilisation, und du lebst, du brauchst Ingwer, lass uns einen neuen kaufen. Und hier ... in Pulver stinkt es nach Seife, frisch, nachmittags mit Feuer, also muss man es loswerden, man kann alle Arten von kandierten Früchten trocknen ... Ich kaufe viel auf einmal, wenn ich in der Stadt bin, aber wie lagere ich es? Teil I Eis, vom Rest trockne ich die kandierten Früchte.

Früher habe ich in Auchan kandierten Ingwer gekauft, aber letztes Mal nicht. Der Verkäufer sagte, dass es wegen der Sanktionen nicht mehr zu kaufen gäbe.

Ich habe in Auchan kandierten Ingwer gekauft

Übrigens haben wir auch ein Rezept für kandierten Ingwer im Forum.

[Matanya]

Matanya, meine Tochter versucht ständig, rohen Teig zu essen 😃😃 und den Rest der Gewürze zu setzen?
Und heute habe ich wieder eine Portion geknetet. Und der Ingwer wollte es nicht sagen. Am Ende hatte ich Zimt, Kardamom und Muskatnuss. Die Lebkuchen haben wirklich ein reiches Honigaroma, so dass sie nicht mit Gewürzen verschmutzt wurden - trotzdem fehlt die Hälfte.
Ich denke, dass diesmal mein Lebkuchen rothaarig herauskommt - ich habe den Honig überhitzt)) wir werden sehen)

Hat jemand versucht, Backwaren mit Kastanienhonig zu versehen? Es hat eine Bitterkeit, wird es nicht in Backwaren zu spüren sein?

Vika, unsere Kastanie ist es so unerschwinglich wert, dass ich sie nie zum Lebkuchenteig gegeben habe)) Aber es scheint mir, dass sie nicht bitter schmecken sollte.
Und mehr über Gewürze, wenn es in den Läden keine Wahl gibt, dann nehmen Sie Zimt, Nelken, ein wenig Kardamom (falls vorhanden) und Piment. Aber die Hauptsache hier sind die Nelken, die jedem Teig ein bestimmtes Neujahrsgewürz verleihen.
Sie können auch auf fertige Mischungen für Glühwein achten, sie haben normalerweise die gleichen Gewürze wie für Lebkuchen. Darüber hinaus gibt es fertige Pulvermischungen für Glühwein "Instant from Kotany" und auch von Galeo.

Genau! Ich habe diese Gewürze so oft mit einem Glühweinset verglichen und nie daran gedacht, eine Bremse zu kaufen, sonst nicht.
Kastanie ist auch teuer. Mein Mann hat es gekauft, ich esse es langsam. Lecker, aber man kann nicht viel essen. Es hat ein helles nussiges Aroma und einen hellen Geschmack, und ich möchte nur versuchen, damit zu backen. Ich hatte Angst vor Bitterkeit. Also werde ich es versuchen)

[VictoriaCam]

VictoriaCam, Vika, übersetze keinen Honig! Iss es ruhig, als letztes Mittel, backe einen Honigkuchen, zumindest werden die Gewürze das Aroma von Honig dort nicht verstopfen. Auf Lebkuchen zhaaaaalko)))

Worüber sprichst du ... Welche Gewürze für Glühwein Wo in unserer Taiga finde ich STE?
Deshalb ... gibt es Ingwer, Kardamom, Muskatnuss, Nelken, Sichuan-Pfeffer und Piment und Erbsen, Zimt (ich liebe es) Anis ... buchstäblich nur einen Mullimeter, aber das ist genug, um mich verrückt zu machen

Ingwer, Kardamom, Muskatnuss, Nelken, Sichuan und Piment und Erbsen, Zimt (ich liebe es) Anis ein wenig

Ha, ich wäre auch verrückt geworden, so viele duftende Dinge !!! mit einem solchen Set wird Ingwer nicht benötigt)))

Aber ich habe keinen Ingwer gefunden und dies ist das zweite Mal, dass ich es ohne Ingwer mache!

Liza, sag es mir und fette den Lebkuchen vor oder nach dem Backen mit Sahne ein

[Tatyana]

TatyanaVor dem Backen cremig rühren und dann glasieren
LizIch habe hier ein wenig gestoßen

[Busyavka]

Busyavka, Tatyana, Alena hat Ihnen allen richtig geantwortet - Lebkuchen sollte vor dem Backen mit Sahne eingefettet werden, damit das fertige Produkt glatt und glänzend wird.
Alena, danke, dass du den Neuankömmlingen geholfen hast))

Mädchen ... was für eine Schönheit !!! Keine Worte ... das ist ein Rezept ... aber ich habe es gesehen ... aber ich habe den Namen kaum gelesen und hatte sogar Angst, ihn zu öffnen und zu schauen ... Wenn Alena Danisa es nicht getan hätte aufgeblasen vorgeschlagen .. Ich würde nicht einmal über so eine köstliche und Schönheit wissen !!! Ich habe gelesen ... gerade jetzt, meine Hände gekämmt, um den Teig zu kneten ... heute werde ich kneten ... nur jetzt muss ich dringend ... Ich muss vor dem Wochenende dekorieren ... also werde ich definitiv die Hälfte des Teigs über Nacht und schon morgens auf dem Tisch lassen Ofen .. und lass die Hälfte liegen ... gleichzeitig werde ich vergleichen ... Vielen Dank für das Rezept und die detaillierte Beschreibung !!! Warte auf mich mit einem Bericht !!!

[ZeZe]

ZeZe, Layla, viel Glück mit den Lebkuchen, wir freuen uns auf die Ergebnisse und das Feedback.

Lisa, unbeschreibliche Schönheit! Bloße Freude!
Jeden Abend bewundere ich deine Arbeiten auf Facebook, ich habe dort schon den ganzen Lebkuchen gebissen.
Danke für das wundervolle Teigrezept, ich werde es auf jeden Fall backen.

Lisa, was für eine Schönheit !!! Und ich hatte eine Frage: Wenn Sie den Lebkuchen mit einem Apfel halten, um ihn weich zu machen, leidet die Glasur nicht darunter?

Wenn Sie den Lebkuchen mit einem Apfel halten, um ihn weich zu machen, leidet die Glasur nicht darunter?

Die Glasur wird weicher und nass, die rote Farbe verblasst stellenweise zu weißem Zuckerguss, daher leidet sie natürlich. Deshalb gebe ich dem Empfänger die trockenen Lebkuchen und Anweisungen zur Wiederbelebung mit Äpfeln. Wenn Sie die bereits dekorierten Lebkuchen in einen großen (!) Behälter legen, in dem genügend Platz vorhanden ist und der Apfel nicht mit den Lebkuchen in Kontakt kommt, können Sie dies riskieren. Es ist nur so, dass unser Schmuck nur dann stark ist, wenn er trocken ist, wenn er nass ist, werden sie wieder nass. Alle Schönheit kann wegschweben.

Vorgestern habe ich diesen Teig gemischt, um ihn an weichem Lebkuchen zu testen. Heute musste ich ein Haus aus Teig backen. Zuerst hatte ich furchtbare Angst, ich konnte das Heiße kaum vom Backblech entfernen. Es hat sich abgekühlt, es ist schwieriger geworden. Aber wie lecker !!!! Vielen Dank!!! Ich werde morgen sammeln.

[elena i]

elena iIch bin sehr froh, dass dir der Geschmack gefallen hat! und wie dick war der Teig auf das Haus gerollt? Wie lange hast du gebacken?

Sie rollte es auf 5 mm. Ich habe es direkt aus dem Zellophan auf Papier übertragen, auf dem ich es ausgerollt habe. Es war sehr weich, obwohl ich den Teig jedes Mal aus dem Kühlschrank genommen habe. Mir hat es sehr gut gefallen, hundert steigt stark an, es gibt keine Winkligkeit von der Form und ist sooooo weich. gebacken min. 7, beobachtete das Gebäck. Ich habe Karamellfenster gemacht, 2 Tage überbelichtet und gebräunt. Aber jetzt gut. Ich werde am Nachmittag sammeln. Ich habe vergessen zu sagen - ich habe ein wenig Mehl eingemischt.

[elena i]

elena iIch wünsche Ihnen viel Glück und freue mich auf die Fotos Ihres Hauses!

Mädchen, hallo alle zusammen ... Ich bin mit einem Bericht ... Ich habe diesen wunderbaren Lebkuchen gebacken ... der Geschmack ist einfach fantastisch! Ich hatte nur Zeit zum Backen - die Kinder nahmen das ganze erste Blatt heiß weg ... sogar mein Mann mochte den Geschmack (und er ist überhaupt kein Liebhaber von Lebkuchen!). So sanft, luftig ... duftend !!! und so leicht! Ich habe diese Lebkuchenplätzchen für die Wohltätigkeitsmesse gebacken, die heute war ... Ich habe auch Schokoladenkappen mit Keksen gebacken ... Ich habe den Teig streng nach dem Rezept geknetet !!! 1 Testrate ergab 1,4 kg. Sie rollte den Teig auf einem mit Mehl staubigen Tisch ... rollte ihn dünn ... mm 3, nicht mehr ... beim Backen wuchsen die Lebkuchen nicht weniger als zweimal ... Ich hatte kein solches Wachstum erwartet, sie waren nur prall ... vor dem Backen habe ich mit Sahne gefettet und gebacken bei 180 Grad für 6,5 Minuten ... sonst habe ich fast die ersten verbrannt ... Ich habe direkt auf einem Backblech gebacken ... sie haben perfekt gefilmt! Ich habe nicht mit Eierglasur mit Farbstoffen dekoriert - es war noch keine Zeit ... fast 2 Tage lang trockneten die Lebkuchen aus ... dann habe ich (so gut ich konnte) mit Zuckerguss dekoriert ... Ich habe versucht, die Technik nass in nass anzuwenden ... es hat mir wirklich gut gefallen ... aber das Ergebnis ist natürlich immer noch das gleiche ... für Anfänger ... nimm auch meinen Lebkuchen!

[Lyaila]

LyailaHurra! Du hast so einen coolen Lebkuchen gemacht! Ich bin sehr froh, dass sie euch allen gefallen haben! Sie sagen, dass Sie 6,5 Minuten gebacken haben, weil Sie sie dünn ausgerollt haben. Ich rolle normalerweise 4-5mm dicker, ich mag molliger mehr))
Du hast sie ganz schön dekoriert, kluges Mädchen!
Ein Anfang wurde gemacht, jetzt wird jedes Mal alles einfacher und besser!

Lyaila, die Lebkuchen erwiesen sich als großartig!

[Lyaila]

Lyailaund was für Lämmer, nur Sterblichkeit! Sehr schöner Lebkuchen!

[ZeZe]

ZeZeBringen Sie Ihre Lebkuchen zum Lebkuchen-Temka. Die sind cool!https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35010.0

Lisa, nun, ich scheine die Theorie bestanden zu haben. Ich ging, um den Teig zu kneten

Lyaila, Hurra! Du hast so einen coolen Lebkuchen gemacht! Ich bin sehr froh, dass sie euch allen gefallen haben! Sie sagen, dass Sie 6,5 Minuten gebacken haben, weil Sie sie dünn ausgerollt haben. Ich rolle normalerweise 4-5mm dicker, ich mag molliger mehr))
Du hast sie ganz schön dekoriert, kluges Mädchen!
Ein Anfang wurde gemacht, jetzt wird jedes Mal alles einfacher und besser!

Lizonka, vielen Dank. Ich selbst bin soooo froh, dass wir es beim ersten Mal richtig gemacht haben und dass es mir gefallen hat !!! dann muss ich es das nächste Mal dicker rollen Ich werde versuchen, es dicker auszurollen - ich habe immer noch Teig ... Ich werde es versuchen! Ich habe nur die dünnen ausgerollt, und sie haben sich verdoppelt ... Ich dachte, ich wäre zu dick und könnte sie nicht mit Zuckerguss füllen ... aber es hat funktioniert! dann werde ich versuchen noch dicker auszurollen! also komme ich wieder! Vielen Dank für das Teilen eines so wunderbaren Rezepts!

Lyaila, die Lebkuchen erwiesen sich als großartig!

Galya, vielen Dank! Ich hätte nie gedacht, dass ich Lebkuchen backen könnte ...

Lyaila und was für Lämmer sind, nur Sterblichkeit! Sehr schöner Lebkuchen!

Vielen Dank!!! Ja ... ich mochte die Lämmer auch mehr als andere ... und es stellte sich heraus, dass es so einfach zu machen war ... und es ist nur mit weißem Zuckerguss gefüllt ...

ZeZe, bring deine Lebkuchen zum Lebkuchen-Temka. Die sind cool!

Vielen Dank!!! ja muss noch da tragen ... OK !!! Ich werde es dorthin tragen ...

Ich dachte, ich wäre zu rundlich und könnte sie nicht mit Zuckerguss füllen

Wenn Sie sowohl prall als auch ohne Probleme gießen möchten, drehen Sie die Lebkuchen sofort nach dem Backen mit der Vorderseite nach unten auf ein Holzbrett und legen Sie ein weiteres darauf, nicht das Gent, aber auch nicht ganz leicht. Dann gleicht sich die Oberfläche horizontal aus, aber die Masse und das Volumen bleiben erhalten. Und backen Sie nicht, sie sollten nach dem Backen weich genug und nicht gebräunt bleiben.

[Vei]

VeiIch möchte mich noch einmal bei Ihnen für dieses wundervolle Rezept bedanken. Ich habe meinen Lebkuchen gemalt.Gauner... Es gibt nichts zu fotografieren und ich kann nicht zeichnen. Aber niemand macht solche Lebkuchen aus meiner Umgebung und sie haben deine nicht gesehen, also mochten sie alle. Aber der Hauptkenner, meine vierjährige Enkelin, hat die endgültige Version noch nicht gesehen. Ich freue mich am meisten auf ihre Einschätzung. Bis zum neuen Jahr werde ich es wieder tun.