Mezeshkalach - Ungarischer Honig-Lebkuchen

[VictoriaCam]

VictoriaCam,
Vika, dein Haus ist wunderschön !!! und schon auf dem Foto links ist eine Wand in meinem Lieblings-Kringel fintiflyushki!
Mit den besten ungarischen Traditionen !!! Ich bewundere und freue mich !!!!

[Vei]

Vei, Danke, Liza)) genau, genau über die Wand, die du mochtest)) es war keine Zeit, einen Punkt zu setzen, die Kinder dnrgali. deshalb ist es nicht im gleichen Stil. Nun, als Traum spiele ich gerne mit Häusern! Ich möchte es auch tun, aber es ist keine Zeit ((

[VictoriaCam]

VictoriaCamOkay, du hast keine Zeit, aber wer hat sie? Ich habe bis Ende der Woche 20 weitere Häuser vor mir)))
PS ohne Punkte ist die Wand schöner

Liza, ich bin mit einem Bericht. Nun, ich bin vom Rezept abgewichen. Ich habe das Pulver durch Zucker ersetzt und es schmolz nicht vollständig. Das Foto zeigt es. Ich mag auch die Schale im Lebkuchen sehr, ich habe sie auch hinzugefügt. Das Rezept ist cool, man kann es dünner rollen, die Lebkuchen sind üppig. Vielen Dank!!!!!!! : friends: Aber ... ich vermisse Kakao. Nun, ich liebe Lebkuchen mit Kakao.
Ich habe kleine Lebkuchen gebacken, obwohl der Boden nicht verbrannt war, aber sie wurden härter. Oh, ich habe das Wichtigste vergessen! Wie gut der Teig ausgerollt ist! Es stellte sich als glatt heraus!

[Vei]

Vei, ahh, und ich dachte du wärst über Punkte))) hihihi) aber ich mag alles. Und ich habe 30 Stück Lebkuchen für 26 und das gleiche für 29))), obwohl die ersten farbig und die zweiten mit weißem Zuckerguss sind. Und fast alle kleinen sind 6-8 cm))) aber immer noch hart))) und ohne Aufsätze. Normalerweise konnte ich keine Tasche rollen ((

[Ledi]

LediVera, ich habe es mit Kakao versucht, ich bin nicht sehr gut. Obwohl ich vielleicht ein wenig Kakao oder viel Ingwer hineingegeben habe, stimmte etwas mit ihnen nicht. Ingwer ist wahrscheinlicher. Obwohl, wenn Sie den guten Kakao mit Lebensfreude zählen, dann sogar sehr viel möglich! Und wie ist die Lust hier, gut! ?

[Ledi]

LediUnd wie ist die Lust hier, gut! ?

Ich habe keinen Lebkuchen ohne Lust gegessen. Daher gibt es nichts zu vergleichen. Ich möchte Lisa nicht beleidigen, das Rezept ist unvergleichlich! Pracht, Textur. Weichheit ist alles da !!!!! Vielleicht habe ich sie wirklich mit Begeisterung verwöhnt. Weiß nicht. Aber ... ich möchte nach meinem Geschmack sagen, dass ich Gerdas Teig besser mag, nur ohne dass es schwer ist. Ich habe wahrscheinlich schon 4 verschiedene Rezepte ausprobiert und kann kein Rezept finden, das sowohl lecker wie Gerdas als auch weich wie Lisas wäre. Und doch habe ich den Lebkuchen ohne Zuckerguss probiert, weil er auch Süße gibt. Das heißt, der Geschmack ist anders.

Ich möchte Lisa nicht beleidigen,

sei nicht lächerlich, ich habe dieses Rezept nicht komponiert)))
Aber die Lust und der Kakao sind hier nicht das Thema. Wann backen Sie die Honigkuchenschale und fügen Kakao hinzu?
Ich mag auch Herdino-Teig, aber ich mag nicht die Tatsache, dass es hart ist. Aber sie sind völlig anders, es ist wie was magst du mehr - Wurst oder Kartoffeln? beide sind köstlich, aber auf unterschiedliche Weise: lol:

Ich mag auch Herdino-Teig, aber ich mag nicht die Tatsache, dass es hart ist.

Das war's für mich! also suche ich nach rezepten. Das würde nach Gerda schmecken und nach Weichheit wie deine. Jetzt lachte sie über sich. Auf dem Tisch liegen Lebkuchen nach Ihrem und meinem Rezept, die ungeschickt sind, aber mit Kakao. Ich fing an, sie wie einen professionellen Schnüffler zu schnüffeln. Mir wurde klar, dass der Geruch fast gleich ist. Beruhigt bedeutet dies, dass es nicht viel Lebensfreude gibt. Und wenn ich das nächste Mal Kakao hinzufüge, kannst du Hausschuhe gut werfen, ich mag Lebkuchen mit Kakao, ich gehe noch einen Lebkuchen essen, sonst habe ich ihn gestern nicht probiert. Lisa, du hast nichts über das Foto gesagt. Trotzdem war ich wahrscheinlich beleidigt, es tut mir leid

[Vei]

VeiLisa, ich bin auch dankbar. Ich wollte Lebkuchen backen und konnte mich nicht entscheiden, welches Rezept ich backen wollte, aber dann sah ich dieses neue. Gestern habe ich den Teig angefangen, alles in die Gewürze gegeben, nur die Muskatnuss ist irgendwo verschwunden, dann habe ich Orangenschale hinzugefügt. Der Teig ruhte über Nacht und einen halben Tag.Schön zu arbeiten, aber staubiges Mehl gut, wahrscheinlich solches Mehl, oder die Eier sind sehr groß. Der Teig hätte sowieso gegessen werden können, es war so lecker. Aber ich habe die Lebkuchen gebacken, sie sind gut gestiegen, ich habe nicht gerechnet und nicht genug Abstand zwischen ihnen gemacht, ich habe das zweite und dritte Backblech geräumiger ausgelegt. Aber einige von mir sind so gut gestiegen, dass es oben etwas uneben ist und sozusagen eine Blase unten. Ich drehte sie um, als ich sie abkühlte, aber sie verbesserten sich fast nicht. Vielleicht ein bisschen Mehl? Und ich erinnerte mich, dass ich vergessen hatte, sie vor dem Backen mit Milch einzufetten, vielleicht war dies auch betroffen. Ich habe Brot, Brezelbrötchen und Lebkuchen mit einem Förderband gebacken, also habe ich nicht mehr in das Notizbuch geschaut. Ich gab jeweils meinen eigenen heraus, ich warnte davor, den Rest zu nehmen, ich möchte sie dekorieren und als Geschenk verwenden. Und dann müssen Sie über das Haus nachdenken.

[Elya_lug]

Elya_lugBlasen entstehen, wenn der Lebkuchen auf einem Backblech oder einer Silikonmatte haftet. Ich bestäube das Backblech immer selbst mit Mehl, und wenn ich auch den Teig ausrollte, ist jeder ausgeschnittene Lebkuchen leicht zu übertragen und klebt nicht. ABER wenn das Mehl unter dem Lebkuchen nicht gleichmäßig oder sehr stark ist, kann es auch quellen. Und natürlich sollte sich das ausgeschnittene Werkstück beim Übertragen auf ein Backblech nicht dehnen oder verformen, was die Blasenbildung stark beeinträchtigt.

Und doch sollte sich der Teig nach dem Kühlschrank gut erwärmen und dann sehr gut geknetet werden.
Es ist besser, diese Regeln nicht nur für ungarischen Lebkuchen, sondern auch für alle anderen einzuhalten.

[Vei]

Vei, danke für die Nachbesprechung, ja, eher ist Mehl nicht gleichmäßig, Spur. wird besser sein.

Lizonka, danke für das Glasurrezept: Rose: Hier sind die Lebkuchenhäuser mit ihren Decken!

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Und mein Teig ist sehr klebrig. Und nach 2 Tagen im Kühlschrank, als es warm wurde, war es sehr klebrig. Ich hatte Angst, viel Mehl hinzuzufügen, ich dachte, dass der Lebkuchen von überschüssigem Mehl hart sein würde. ((() Deshalb rollte ich ihn durch den Film und das Übertragen auf das Backblech war eine ständige Qual. Und die Lebkuchenplätzchen verlieren ihre Form. Ich erkannte, dass es nach diesem Rezept besser ist, größere Lebkuchen zu backen und einfache Formen. Meine Lebkuchenmänner erwiesen sich als Toastfreaks ...
Aber ich mochte den Geschmack wirklich, obwohl die Gewürze nur frischer Ingwer und Zimt waren

Hallo an alle! Vielleicht sagt mir jemand, ich habe Puderzucker gekauft und die Zusammensetzung enthält auch Stärke. Können Sie es in diesem Rezept verwenden oder herumstapfen, um nach einem anderen zu suchen? Ich möchte wirklich Lebkuchen backen)))

[Lusiza]

LusizaSie können es in allen Puderzucker verwenden, mit sehr seltenen Ausnahmen, es gibt Stärke, die Frage ist, wie viel da ist. Für den Test ist dies jedoch keine kritische Menge.
Viel Glück!

[Bengella]

BengellaEs tut mir leid, dass es für dich so schwierig war. Aber das Mehl musste geknetet werden, da es so viel klebt, dann muss es hinzugefügt werden. Sie sehen, ich bin immer mehr davon überzeugt, dass der Feuchtigkeitsgehalt des Mehls und des Raums einen sehr großen Einfluss darauf hat, wie viel Mehl benötigt wird, und dass Honig und Eier für jeden unterschiedlich sind. Davon war ich sowohl bei diesem Rezept als auch bei anderen überzeugt. Es ist nur so, dass das Rezept hier ideal in mein häusliches Mikroklima passt, alles kam zusammen. Zu Hause ist es heiß und trocken.
Und je länger der Teig liegt, desto weniger klebrig wird er, selbst der dünnste und klebrigste.
Aus diesem Teig können Sie nicht nur einfache Formen backen, Sie haben sie genau deshalb unscharf gemacht, weil es sehr wenig Mehl gab, so dass sie beim Backen schwammen. Wenn der Teig bereits gelegen hat, abgekühlt ist und Sie Mehl hinzufügen möchten, fügen Sie ihn hinzu und haben Sie keine Angst, den Lebkuchen zäh zu machen. Während des ersten Knetens, wenn der Teig noch warm ist, müssen Sie sehr vorsichtig mit dem Mehl sein, da der Eindruck von Weichheit und Klebrigkeit des Teigs aufgrund der Temperatur des Teigs täuschen kann. Dann haben Sie keine Angst mehr davor.

[tania T.]

tania T., Tanyusha, ich bin froh, dass diese Glasur für Sie nützlich war. Ich liebe sie auch sehr, weil ich nicht gerne wegen ihrer übermäßigen Süße gieße und dem Teig keinen Kakao hinzufüge.
Ich wiederhole, dein Haus ist wunderbar, endlich habe ich es in seiner normalen Größe gesehen!

Heute war es lustig! Ich habe einen Kunden, dessen Kind Lebkuchen liebt. Sie nimmt es oft zu sich. Und sie fragt ständig nach weichem Lebkuchen, weil sie harte nicht mag.Einmal backte ich ihre Lebkuchen nach Gerdas Rezept (und vergebens), eine dringende Bestellung, und der Teig war für alle Fälle im Kühlschrank) und sie lehnte sie ab. Und jetzt fragt er ständig, warum sie solide waren.
Also bestellte sie mir ein Lebkuchenhaus. Gestern habe ich Lizas Rezept gebacken. Heute ruft er an und fragt wann, wofür und ob es weich sein wird. Ich sage ihr, dass es weich sein wird, aber ohne Kakao. Und dann fing es an, ich will das nicht, ich will das gleiche wie zuvor, aber nicht solide. Ich erkläre ihr, dass ich bereits gebacken habe, dass es super weich sein wird. Wie sie sich widersetzte: Wand: Nein, ich brauche Kakao, mein Kind wird keinen weißen haben, dass er den liebt, der früher war, ich erkläre ihr, dass ich keine Zeit habe, es mit Kakao zu tun ... Im Allgemeinen hat sie mich mit Fragen gefoltert und die Bestellung nicht storniert und Sie will ein Haus. Es ist gut, dass heute ein Lebkuchen zerbrochen ist und sie angeboten hat, ihn dem Kind zu geben. Wir haben beschlossen, dass wir es tun werden, wenn es dem Kind gefällt. Sie kam und nahm den Lebkuchen, trug ihn zu ihrer Tochter und rief fast sofort an und meldete sich. So lecker, noch besser als zuvor, machen wir das Haus weiter. FOOH! (Smiley wischt sich den Schweiß ab) Welchen unterschiedlichen Geschmack haben die Leute !!!!!!!!!!! Und bei der Arbeit wurde mir geschimpft, dass es mir gefällt, es gibt ein Rezept für Häuser und es ist nicht notwendig, sich an alle anzupassen und bitte. Sie sagten, gehen Sie in die Nähe des Marktes, geben Sie jedem einen Vorgeschmack und backen Sie dann

Vera, in der Tat bin ich auch sehr besorgt darüber, wie viel der Lebkuchen schmecken wird. Ich probiere die ganze Zeit verschiedene Rezepte aus und lasse sie alle probieren, bis Mezeshkalach in den Hits auftaucht. Aber ich baue Häuser nach dem Herdine-Rezept, und dann nur, weil der Teig beim Backen dort nicht aufsteigt, das heißt, es ist einfacher, das Haus zusammenzubauen, und Sie können es sofort dekorieren und sammeln und sie dann tun lassen, was sie wollen (entweder sie stecken sie in eine Tüte Äpfel, obwohl sie so nagen )))

Liz und ich haben meinen gemalten Lebkuchen nach deinem Rezept gemacht und ihn 10 Tage vor dem Feiertag gegeben, verdammt, meine Gefühle haben keine Grenzen. Sie erzählte alles über den Apfel !!!
Und wie geht es deinen Häusern? Warum schweigst du?
Und ich werde auf jeden Fall ein Foto zum Thema bringen und den Autor begeistern))))

Sveta, ich habe hier Häuser für einen ganzen Moskauer Mikrobezirk und nicht nur Häuser))) Ich atme nicht, ich hatte nicht einmal Zeit, einige zu fotografieren ((()

Hier ist meine Sammlung! Danke für das Rezept! Ich werde sie nur für mich selbst backen!
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[fomca]

fomca, Svetochka, danke für diesen atemberaubend schönen Bericht! Schön, dass Ihnen diese Lebkuchen gefallen!

Lisa, Liebes, und mein großes Dankeschön an dich !!!!!!!!!!!!!!!
Ihre Lebkuchen haben sich lange in meinem Haus niedergelassen - weil es lecker ist, nicht sehr mühsam zuzubereiten und zu schneiden, kann der Teig lange liegen - ich habe geknetet und vergessen, es ist Zeit - ich habe den Lebkuchen gemacht. Dies sind die Schafe, die heute mit ihrem Ehemann zur Arbeit gegangen sind - um Kollegen zu gratulieren.
Bei der Dekoration habe ich ungarische Lackglasur verwendet - ein Bastard aus dieser Dekorationsmethode und ein wenig Aufhebens gemacht - ich habe meine Frisuren aus Mastix gemacht, ich war noch nicht bereit für die Glasur, und es war keine Zeit, dem Lebkuchen zu widerstehen, die Glasur zu kneten und sie dann zu trocknen, so dass sie so herauskam.

[NataST]

NataST, Natascha! Super Schafe! und wo findest du nur solche fällungen?
Es ist schade, dass Sie die Details auf dem Foto nicht erkennen können, aber wie immer haben Sie coole Geschenke gemacht, und es gibt so viele!
und ich bin so froh, tra-la-la, dass ihr alle la-la magst, meinen Lebkuchen la-la

und wo findest du nur solche fällungen?

Hee-hee - Stecklinge sind ein gedrucktes Bild und jedes Lamm wird in einer Vorlage umrissen und in einem Stapel ausgeschnitten, das ist das ganze Geheimnis für Sie
Danke für das Rezept, na ja, wirklich lecker und nicht schwer! Und für die Glasur ein separates DANKE !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Und es gibt größere Lämmer in anderen Themen, aus Freude, dass es sich herausstellte - ich habe sie in alle Lebkuchen-Themen eingefügt
Ich mochte dieses Lamm - es ist ein Neujahrsspielzeug.

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Auf Ihren Rat hin fügte Lisa dem Teig nach dem Kühlschrank mehr Mehl hinzu. Es stellte sich heraus, dass das Ausrollen einfacher war. Es stellte sich heraus, dass es etwas dünn war und den Geschmack nicht beeinträchtigte. Es stellte sich als sehr lecker heraus, der Sohn schmeckte es. Zuckerguss nach Ihrem Rat von Eddie. Ich bin vielleicht nicht so schön wie die Mädchen, aber trotzdem froh. Vielen Dank für das Rezept und die Hilfe. Vielen Dank von ganzem Herzen! )))))

[Bengella]

Bengella, meine Fotos sind nicht vergrößert, aber wie ich sehe, war der Lebkuchen ein Erfolg, nicht schlechter als die anderen Mädchen! und die Geschenke, die Sie gemacht haben, sind sehr schön und lecker !!!
Ich bin froh, dass es mir schon besser geht, obwohl es immer noch seltsam ist, dass Sie Probleme mit diesem Test haben, macht es wirklich sehr viel Spaß, damit zu arbeiten. Jetzt habe ich schon so viele verschiedene Lebkuchen gebacken, dass ich schon beim Kneten sehe, wann ich anhalten und Mehl fast mit dem Auge und ohne Schuppen hinzufügen muss. Ich spreche wirklich von anderen Rezepten, bei denen es in Gramm keinen eindeutigen Hinweis darauf gibt, wie viel Mehl benötigt wird.

Wenn Sie üppigen Lebkuchen mögen, rollen Sie den Teig mindestens 5 mm aus. Ich habe erst kürzlich Sicherungsringe für ein Nudelholz gekauft, aber ich denke, Sie können sie selbst herstellen. Es wurde sehr bequem, den Teig auszurollen.
Ich bin froh, nützlich zu sein, ich hoffe, dass Sie diese Lebkuchen weiter backen, denn je mehr Sie backen, desto besser wird es!)))
Viel Glück im kommenden Jahr!

Lisa, vielen Dank für ein sehr leckeres Rezept! Der Teig lag etwa eine Woche und rollte perfekt aus. Die Lebkuchen sind köstlich und aromatisch! Das einzige ist, dass ich kein Künstler bin, aber ich habe Assistenten angerufen und hatte eine tolle Zeit))) Hatte viel Spaß!
Frohes Neues Jahr euch allen! Glück, Gesundheit, hervorragende Stimmung und Erfüllung aller Wünsche!
Hier sind meine Lebkuchen (nicht zu viel schimpfen)

[Lusiza]

Lusiza, Lyudmila, danke für dein Feedback und deinen Bericht, du hast wundervollen Lebkuchen! Schön, dass Sie es sofort geschafft haben! Vielen Dank für Ihre Glückwünsche und ein frohes neues Jahr!

[Vei]

VeiDanke für das Rezept !!! Der Teig wird einfach geknetet und das Ergebnis hat alle meine vorherigen übertroffen (nach anderen Rezepten) !!! Das Backen war kein Stück, sondern mit Pflaumenmarmelade überzogen und mit Zuckerglasur bedeckt. Köstlich, weich. Ich werde es auf jeden Fall wiederholen !!!

[Naya]

Naya, Natalia, danke für dein Feedback! Ich bin sehr froh, dass alles für Sie geklappt hat und Ihnen das Rezept gefallen hat. Um ehrlich zu sein, ich habe es nie mit Füllung gebacken, ich werde es versuchen müssen.

Dunkles Foto. Ein wenig korrigiert

Lizok, ich habe dir dort einen Brief geschickt
Winken Sie mit einem Taschentuch. In Ordnung? Ich muss eine Petition an den Sponsor senden. Ich werde auf Ihren "Lebenslauf" warten

Lisa, vielen Dank! Sie backte Lebkuchen. Das Rezept ist jedoch anders, aber die Beschichtung ist ungarischer Lack.

Hier kann man kaum sehen, wie es scheint.

Ich habe gelesen, dass Sie Ukrasovsky Trockenfarbstoffe verwenden. Also habe ich auch ihre. Ich möchte versuchen, mich von Farbstoffen zu entfernen. Es gibt eine Idee, mit einem Sud aus Zwiebelschalen zu malen. Glaubst du, dass etwas daraus wird? Natürlich wird diese Farbe nicht sein, aber vielleicht kommt sie auch gut heraus.

[Mona1]

Mona1, Tanya! Wow, was für ein meisterhafter Lebkuchen!
Alles ist sehr schön und ordentlich gemacht! Stehender Applaus !!!

Lisa, ich freue mich sehr, dass es dir gefallen hat! Natürlich hat nicht alles geklappt. Ising war wahrscheinlich etwas trocken. Manchmal brachen die Fäden (oder ich führte meine Hand schneller als nötig). Aber dies ist tatsächlich mein zweiter Lebkuchen in meinem Leben nach Schafen. Und ich dekorierte sie für einen halben Tag, meine Hand fiel bereits ab und der Kamm am Ende des Tages schmerzte, Entsetzen. Aber ich bin mit dem Ergebnis zufrieden und meine Verwandten waren sehr glücklich, könnte man sagen, unter Schock. Vielen Dank für die Wissenschaft!

Tanya, wenn deine Hand so weh tut und müde ist, dann war das Sahnehäubchen kühl, du musst es mit kaltem Wasser auf eine weichere und plastischere Konsistenz verdünnen, es wird kein Verbrechen geben. Und nehmen Sie das Kornett nicht mehr als 1 EL Zuckerglasur auf. Wenn sich viel davon im Beutel / Kornett befindet, ist es schwer zu drücken und die Hand wird schnell müde.
Aber Ihre Lebkuchenplätzchen erwiesen sich als wunderschön und es gibt praktisch nichts zu beanstanden, und für das erste und zweite sind sie im Allgemeinen Meisterwerke !!!!
Frohe Weihnachten, Schatz!

Ja, Sie haben Recht, ich werde 5-6 Löffel sammeln und kreativ sein. Nun, wie sie sagen, laufen Sie nicht zweimal. Nun, ich werde weniger setzen. Übrigens, vielleicht ist mein Zuckerguss nicht klassisch, ich habe -150 g gekauftes Pulver und 1/4 TL kristalline Zitronensäure für 1 Protein (und etwas Vanille). Ich mache es ohne Zitronensaft. Lyuba Prus-2 hat mich in diesem Jahr unterrichtet. Vielleicht ist es nicht ganz richtig, es mit Zitronensaft zu versuchen?

für 1 Protein -150 g Pulver

Für diese Menge Zitronensaft benötigen Sie 1-2 Tropfen, also fügen Sie viel Säure hinzu, Sie brauchen nicht so viel. Sie können Essig anstelle von Zitronensaft verwenden, aber es sind 1-2 Tropfen!

Okay, ich werde es anders versuchen. Vielen Dank! Frohe Weihnachten für Sie und Ihre Lieben!

Lizochka, wie hast du alles detailliert und interessant beschrieben !!! Vielen Dank!!! Ich habe Ihre Lebkuchen nach diesem Rezept bereits gebacken. Du hast gewarnt, dass sie erwachsen werden, aber das habe ich nicht so sehr gedacht !!! Sie nahm es heraus, war fassungslos und kratzte lange an einer Rübe, wo kann ich diese molligen jetzt anbringen. Ich mochte den Geschmack, knackte ein paar warm und ein paar morgens trocken, lecker! Meine Kinder sagten, dass es köstlich war, aber aus irgendeinem Grund mochten sie die Gerdovskys mehr. Ich weiß nicht warum, sie duften für sie oder so. Ich mag beide, jeder ist auf seine Weise gut! Jetzt habe ich eine professionelle Frage an Sie! Wie füllst du so mollig aus? Ich habe ein paar Schafe überflutet, es schien nichts zu sein, aber sie haben jedes Mal die Nerven geschlagen, die über die Kontur flossen, weil sie für mich nicht flach herauskamen, obwohl ich sie umgedreht habe.
Hier sind 2 Schafe von den Rändern nur nach diesem Rezept und der Rest nach Gerdovsky. Es gibt noch keinen größeren Schuss, sorry.

[Ilona]

Ilona, es ist toll, dass du sie endlich ausprobiert hast))) Ich hätte nie gedacht, dass es unter den Schafen Mezeshkalachki gibt. Ich sehe keinen einzigen molligen auf dem Foto und sie sehen verdächtig dunkel aus. Haben Sie dort Kakao hinzugefügt oder lange gebacken? Oder verzerrt das Foto nur die Farben?
Ich gieße ohne Probleme ... Wenn Sie wirklich eine flache Oberfläche benötigen, drehen Sie die Lebkuchen nicht einfach mit der Vorderseite nach unten aus dem Ofen, sondern drücken Sie sie noch einmal selbst auf etwas Gleichmäßiges (eine Art Brett), nämlich Ihr eigenes Gewicht und nicht nur das Gewicht des Brettes ... Drücken, loslassen und das wird reichen. Sie werden abgeflacht und flach - füllen Sie, wie Sie wollen. Aber ich nicht.
Machen Sie am Ende die Kontur für die Füllung höher (dicker).

Nun, das linke und das rechte Schaf sind genau die gleichen. Nicht ... Sie sind hell, anscheinend sind die Farben verzerrt! Nun, was ist mit Quetschen ... Sie nehmen sie leise aus dem Ofen oder was? Ich werde es vorerst ausziehen, sie härten bereits aus und obwohl weich, aber irgendwo drinnen und wie eine Kruste draußen, fürchte ich, ich werde es brechen und es drücken. Und machen Sie ein Foto von Ihrem unbemalten nicht von oben, sondern von der Seite? Was ist unter der Steppe der Kuppel zu verstehen?

Auf der ersten Seite unten auf den letzten 3-4 Fotos ist es dort gut sichtbar, scheint mir. Ich habe gerade nichts zu fotografieren ...

Ich kramte in meiner Galerie, fand ein Foto eines Lebkuchens aus der ersten Testcharge nach diesem Rezept, es ist wirklich hässlich, ich hatte zu diesem Zeitpunkt keine Zeit, diesen ganzen Brief zu lernen, ich tat es vor den Kursen. Zu Beginn meines Lebkuchenbackens))))

Liza! Also brachte ich meine ... hier und oben und unten und vor dem Backen ...

Sie sind mollig genug !!! Aber die Füllung ist gut für sie !!!

[Matanya]

Matanya, Tanya, vielen Dank für die Fotos! Fröhliche Weihnachten!

Wow, wie prall! Nun, wie ich! Aber ich weiß nicht, wie die Füllung dort hält und die Mitte nicht kahl wird und die Kanten nicht verschmelzen? Liz, und du füllst sie mit Beständigkeit, wie Nastya lehrt, auf Kosten von 10? Nehmen Sie 1,5 oder 2 für die Strecke? Ich möchte nicht missen, aber meine Pläne enthalten Herzen ...