Magerer Keksteig

[Marina-mm]

Marina-mmIch war jetzt im Mähdrescher mit Messern, ich habe es nicht mit meinen Händen versucht

Na wenn nötig nachts.

[Marina-mm]

Marina-mm,

[Kartinka]

Kartinka, YachthafenWas ist gut an diesem Teig, dass Sie schnell mit einer Gabel mischen und die Technik nicht einmal 10 Minuten im Gefrierschrank benötigt, dann dehnen und backen.

Eine Rate, ja, es ist mit einer Gabel möglich, für 400 Gramm Mehl kann ich nicht, ich drehe es im Mähdrescher.

[vernisag]

vernisagObwohl mir etwas mehr als die Norm nicht ausreichte, musste ich eine doppelte Portion machen

Ich mache 100 und 100 Wasser und Öl. Nun, mehr Mehl. Mit einer Gabel gut mischen.

[vernisag]

vernisagund hat es jemand mit rohem Hackfleisch probiert? Für eine Prinzessin? Ich werde es machen. ...

Galette mit Pflaumen, Apfel und Birne.

Die Pflaumen erwiesen sich als hölzern, sauer und ich beschloss, sie zu braten. Ich brate die Apfelfüllung immer auf einem Stück Butter und füge nach Geschmack Zucker hinzu. Es stellt sich als sehr lecker heraus. Also briet ich die Pflaumen zusammen mit einem Apfel und einer Birne. Es hat auch gut funktioniert.

[Natasha * Kamille]

Natasha * Kamille, süßer Keks, ich bin sicher, es hat sich als lecker herausgestellt!

Ein guter Keks kam heraus. Ich habe heute 2 mit Blaubeeren gemacht, sonst trinke ich sofort Tee

Mädchen, denkst du, die Brötchen werden aus diesem Test herauskommen? Oder Sie möchten Cookies

[Olya,]

Mädchen, denkst du, die Brötchen werden aus diesem Test herauskommen? Oder Sie möchten Cookies

Olya, Sie taten Magerer Keksteig # 1876

Toller Teig, danke für das einfache Rezept :)

Als ich heute dein leckeres anschaute, habe ich auch alle möglichen verschiedenen gebacken. Ich knetete eine doppelte Rate. Gekochte knusprige Füllung mit Nüssen.

gerade gebacken



Zur Gesundheit des Mädchens!

Und ich werde bei meinem Fotobericht bleiben. Können?

Es stellte sich als umständlich heraus, aber lecker :)

[Tatyana]

Tatyana, wow, es ist ungeschickt: es ist sehr schön!

Tanya, sehr schön!

[Olya]

Olya, Irina, danke Mädels! Dieses Rezept ist ein Glücksfall für mich. Es hat zwar einen Nachteil: Es wird sehr schnell gegessen.

Es hat zwar einen Nachteil: Es wird sehr schnell gegessen.

Es gibt solche und zwei Normen zum Backen und drei, es ist immer noch schnell

Dies und zwei Normen des Backens und drei, es ist immer noch schnell

Ich habe nicht einmal einen geknetet. es wird notwendig sein, auch drei zu machen. Es gibt viele Beeren, du musst den Gefrierschrank leeren :)

Heute habe ich Kekse mit Himbeeren gebacken, und die Stärke ist wahrscheinlich alt, die Füllung ist wie Kompott, alles schwimmt.
Also kochte ich ein wenig Agar mit Wasser, fügte dort ein wenig Sirup hinzu und goss es in einen Keks, der dort ein wenig mit Beeren gemischt wurde. Es stellte sich ganz gut heraus, rettete den Kuchen

und die Stärke ist wahrscheinlich alt

Übrigens ja! Stärke hat sich in letzter Zeit manchmal seltsam verhalten. Zuerst verfestigt es sich und verflüssigt sich dann wieder. Vielleicht weiß jemand warum?
Ich dachte nur nicht daran, Agar-Pektin hinzuzufügen, ich ließ den Saft ab.

Also kochte ich ein wenig Agar mit Wasser, fügte dort ein wenig Sirup hinzu und goss es in einen Keks, der dort ein wenig mit Beeren gemischt wurde. Es stellte sich ganz gut heraus, rettete den Kuchen

Großartige Idee!)
Irisha, danke!

[Tatyana]

Tatyana, Venera007Und hast du aus demselben Teig ein Netz gemacht? Ist es gut oder gibt es Nuancen?

[Tatyana]

Tatyana, Venera007Und hast du aus demselben Teig ein Netz gemacht? Ist es gut oder gibt es Nuancen?

Ja, aus dem gleichen Test. Ich bin überhaupt nichts Besonderes. auf netzen habe ich es prinzipiell zum ersten mal gemacht. Mit einer Walze für das Netz müssen Sie stärker drücken, damit der Teig bis zum Ende durchgeschnitten wird.
Ich muss an einem anderen Test üben.

Ja Danke! Ich bin auch nichts Besonderes, also frage ich.

Dieser Teig hat sich für immer bei uns niedergelassen. Nur ich reduziere die Menge an Butter und setze Soda anstelle von Backpulver ein.
Pie a la Pizza



Es ist rötlicher als auf Backpulver

Klasse !!!

[vernisag]

vernisag, Irina, danke für das Rezept! Jeder bewundert die Kuchen

[vernisag]

vernisag, Irus, schon Pizza!

Jeder bewundert die Kuchen

Wie kannst du sie nicht bewundern ?! Eine solche Pizza ist wunderschön!

Helen, ich bin sehr froh, dass es mir gefällt, ja, es ist wirklich universell

Rituel, wir machen schon lange Pizza und alle Kuchen, ja, es funktioniert auch gut

Irus und ich haben alles gesehen, aber ich sehe Pizza zum ersten Mal.
Gut, ok!)))

Lesen Sie das ganze Thema lange.
Die Frage ist daher: Niemand hat versucht, gebackenen Keksteig als Grundlage für einen Kuchen zu verwenden? Zum Beispiel anstelle von Waffeln?

[Olga]

OlgaEs ist nicht süß, ich weiß nicht, du kannst es natürlich versuchen

Irina, ein anderer Bericht, wollte das Schablonennetz von Tescoma ausprobieren, stellte jedoch fest, dass mir die klassische Version immer noch gefiel. Die Hälfte des Mehls wurde durch Vollkorn ersetzt. Die Unterseite und die Oberseite sind gelöst, für die Zukunft werde ich diese Option in Silikonform durchführen, wahrscheinlich um die Ästhetik zu bewahren. Andernfalls stellte sich heraus, dass dies natürlich etwas umständlich war

Helen, was für eine Schönheit! Ein bisschen ist es okay. Ja, dieser Teig klebt nicht gut (ich habe kleine Kuchen geformt), nur ja, mach es in einer Form. Und das Netz ist wunderbar. Danke für das Foto

Mädchen, der Teig ist wirklich lecker! Ich ersetze die Hälfte durch Roggenmehl - super. Ich backe sogar Kuchen. Sommer mit einem Bogen

Sommer mit einem Bogen

Mit grün?

Ich denke ja, mit grün. Warum im Sommer? Und jetzt ist es gut

[Milvok]

Warum im Sommer? Und jetzt ist es gut

Jetzt ist die Zwiebel etwas teuer ... Und im Sommer weiß man in der Datscha nicht einmal, was man damit machen soll. Das Wichtigste ist, es in Kuchen zu legen ...

MilvokDie Idee, Roggenmehl hinzuzufügen, ist großartig! Ich werde es auch versuchen.

im Sommer - Sie wissen nicht einmal, was Sie auf dem Land damit anfangen sollen.

In seiner Gefriertruhe, in der Gefriertruhe und im Winter in Torten

[Katko]

KatkoNein, ich mag keine Gefrierzwiebeln. Nun, der Platz im Gefrierschrank ist schade für ihn.

Mit Hitze gebacken, mit Hitze, helfen Sie sich
Danke für die Idee mit Roggenmehl
Es gab einfach nicht genug Weizen, also musste ich Roggen hinzufügen.
Der Teig fiel wunderbar aus und klebte sogar normal. Weißmehl backen + Roggen 200/200 gr. 120 ras. Öl, 200 ml kochendes Wasser, Kochspray, Salz. Frühlingszwiebelfüllung (200 gr), gekochte Eier 4 Stk. Es stellten sich 12 Stück heraus, ein Backblech.

[Irina]

IrinaWas für wundervolle Kuchen! Ich werde einen nehmen!

Natal, nimm mehr, macht nichts




Der Geschmack ist übrigens nicht jedermanns Sache.

Hurra!!!! Ich bin so froh, dass meine Idee nützlich war. Backen Sie zu Ihrer Gesundheit.
Der Bogen ist jetzt teuer. Wir haben Zwiebelkuchen im Ural nur im Sommer aus dem Garten.

[Milvok]

MilvokIm Sommer haben wir auch drei Frühlingszwiebeln, die wie viele stehen.

Wie viele Wohnungen? Ich kaufte 200 Gramm für 66 Rubel, es war genug für mich.

[vernisag]

vernisag, Ira, meine Norm ist ungefähr 500 gr. Zwiebelteig aus 500 Gramm Mehl. Der Teig selbst ist ungefähr 960 Gramm schwer.