Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Sie wird sich einen Monat lang hinlegen und essen.

Komm schon für einen Monat? Sie werden es schneller essen. Mit Kaffee, Tee ist es so einfach zu kauen. Stellen Sie es einfach in den Kühlschrank, da es innen nass ist. Du hast ein heißes Kmitat, Gott bewahre, dass keine Mikroben anfangen.

2 cm hoch, nur eine Schicht 35 * 35. 5

Stellen Sie die Zeit für die Mischung auf 14-15 Stunden ein, aber so, dass es am Morgen, wenn Sie zum Beispiel aufstehen, 12-13 Stunden waren, wie es trocknet. Und schauen Sie sich die Schicht an. Und dass sie so rot ist, hast du so etwas oder Äpfel hinzugefügt?

[Galina]

Galina,

Du brauchst einen Rahmen

Das ist sicher, bis ich herausgefunden habe, wo ich es bestellen kann.

Hehe, na ja, ich habe speziell eine gefrorene Beerenmischung (Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren und rote Johannisbeeren) gekauft und etwas davon kühl gekocht, etwas mit Äpfeln gebacken und es einfach abgewischt. Die Farbe ist wirklich schön und lecker. Jetzt fahren wir für einen Monat mit den Kindern nach Moldawien, um ihre Eltern zu besuchen, also habe ich so viel getan, ich werde alle behandeln, also werden wir definitiv essen

bis ich herausgefunden habe, wo ich es bestellen soll.

Geschweißt. Aber du brauchst einen Edelstahl. Fotorahmen sind in meinem Thema. aussehen. Ich habe sie sowohl vorne als auch im Profil fotografiert. Zeigen Sie diese Fotos Spezialisten, damit sie kein Rad erfinden. Bei Griffen ist es wünschenswert, es ist bequemer zu entfernen. Höhe 2 cm. Ich denke, dass das höhere nicht gemacht werden sollte. Alles wird manchmal länger trocknen.

[Galina]

Ich habe einen Fotorahmen in meinem Motiv

Galina, lege das Foto auf die erste Seite



Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco # 317

Galina, leg das Foto auf die erste Seite

Dies kann nur vom Chef durchgeführt werden.

[Elena]

Dies kann nur vom Chef durchgeführt werden.

Elena, Galina - Themenautor.
Olya das gleiche macht Rezepte auf 1 Seite.

[Licht]

Licht, Galya Autor Rezeptund Olya-Themen spüren den Unterschied.

[Galina]

Galina,

Zeigen Sie diese Fotos Spezialisten

Danke für den Rat! Es bleibt "geschweißt" zu finden.

[Natalia]

NataliaIch habe gezeigt, dass ich in Maxidom einen massiven Edelstahl gekauft habe, der als Lochband bezeichnet wird und genau 2 cm hoch ist! Ich wusch alles ab und rollte es nach Bedarf auf und wickelte es mit Frischhaltefolie darauf. Wenn ich ein Bild finde, werde ich es posten, aber nein, also warte ein paar Tage und mache ein Foto im Laden. Aber der Rahmen von Schweißern ist definitiv besser !!

[Olya]

Olya, Vielen Dank. Ich werde sowohl Handwerker als auch Edelstahlband suchen. Ohne Rahmen ist es schwierig.

Und ich baute einen Rahmen aus 2 cm breiten Plastikecken. Ich kaufte eine Ecke in Leroy Merlin und schnitt 4 größere Stücke für den Rahmen aus den Überresten. Mit einer Schere schneiden. Ich habe es natürlich gewaschen. Ich habe Kerben an den Kanten gemacht, um die Ecke in die Ecke einzufügen. Der Rahmen erwies sich als zusammenklappbar, schwach, aber es war möglich, die Masse vollständig zu glätten.
Dies ist jedoch für den Fall, dass es bei einem Edelstahl nichts gibt.

[Licht]

Ohne Rahmen ist es schwierig.

Lena-Silyavka hat aus etwas einen Handwerker gemacht.



Licht, Licht, Lena hat recht. Ich bin nur der Autor des Rezepts, ich kann nichts bearbeiten.

Lena machte es aus der Schachtel und wickelte es mit Folie ein.

Ich machte es aus der Schachtel und wickelte es mit Folie ein.

Ja, genau. Nun, als Option hat es das Recht auf Leben. Lena mit diesem Rahmen letzte Saison ungemessene Marshmallows. Ich habe sie sogar zum "Export" geschickt.

Ich bin nur der Autor des Rezepts, ich kann nichts bearbeiten

Dann entweder der Moderator oder der Chef

[Licht]

LichtLicht, sie werden jemanden finden, der es wirklich braucht, zumal es praktisch auf den ersten Seiten ist.

Zum ersten Mal mache ich es aus frisch gebackenen Äpfeln (nicht aus gedämpftem Püree). Hybrid aus Zitrone mit weißer Füllung.
Angesichts der Tatsache, dass ich mit der gleichen Menge Püree eine andere Menge geschlagener Masse erhielt.Die erste Portion wurde weniger geschlagen, und alles ging auf die Palette, und von der zweiten und dritten Portion blieb eine im Allgemeinen mittelgroße Schüssel übrig. wird verschmiert.
Diesmal trockne ich auf Leinenservietten.
Ich denke, das nächste Mal werde ich ohne die Schale backen, weil mein Sieb ruhig kleine Stücke gebackener Haut passiert.
Bisher nur das erste Foto


Es war problematisch, die Ecken des Rahmens auszufüllen, dann habe ich mich angepasst: die Ecken zuerst, die Mitte später

[Klavier]

Klavier, Elena, wir warten auf das Endergebnis.

Angesichts der Tatsache, dass ich mit der gleichen Menge Püree eine andere Menge geschlagener Masse erhielt.

Unterschiedliche Schlagzeiten und Geschwindigkeiten (möglich) Wenn Sie in einem Baiser schlagen, steigt die Masse stark an. Wenn Sie dies nicht versuchen, befindet es sich genau auf der Palette. Sie müssen also etwas mehr Masse auf die Palette nehmen. Zum Verschmieren verschieben und die Masse nicht unterbrechen.

Lena-Silyavka aus einem Karton


davon

Lena mit diesem Rahmen letzte Saison

Dieser Rahmen lebt noch auf dem Küchenschrank

Dieser Rahmen lebt noch auf dem Küchenschrank

Und mehr als eine Jahreszeit wird treu dienen.

Merlin kaufte eine Ecke in Leroy

Kann ich ein Foto von den Ecken haben? Oder ein Link.
Ich habe auch aus einem Karton Schuhkarton gemacht. Aber der Kunststoff ist wahrscheinlich stärker.

[Daria]

DariaIch lebe immer noch auf dem Land, aber in einer Ecke der Stadt, und es fällt mir schwer, jetzt einen Link vom Telefon zu finden.
Ich werde in die Stadt zurückkehren und es zeigen, wenn es noch relevant ist.
Eine gewöhnliche Plastikecke mit einer Breite von 2 cm und einer Länge von wahrscheinlich 2 Metern. Ein 4 cm langer Streifen wurde im rechten Winkel gebogen.

Ist ein negatives Ergebnis auch ein Ergebnis?

Die Kuchen sind getrocknet und haben sich auf 0,3-05 abgesetzt, es gibt nichts zu zeigen ...

[Elena]

Elenaund du hast es gesammelt, hast du es verpasst? Sie werden nach dem letzten Trocknen immer noch aufplatzen, ich habe auch dünne Kuchen bekommen, und nach dem Schmieren und Trocknen stellte sich heraus, dass es ziemlich flauschiger Marshmallow war.

Ich habe es gesammelt, verpasst, ich trockne es fertig ... Ich wundere mich über Zucker
, Mangel an Pektin, Apfelsorte, Temperaturregime

[Elena]

Elena, mach dir nicht so viele Sorgen, alles wird klappen.

Ist ein negatives Ergebnis auch ein Ergebnis?

Die Kuchen trockneten aus und setzten sich auf 0,3-05, es gibt nichts zu zeigen ...

Ich wundere mich über Zucker
, Mangel an Pektin, Apfelsorte, Temperaturregime

Jedes Ergebnis ist ein Ergebnis.
Temperatur 70 Grad. Sie sollten es nicht höher machen, aber Sie scheinen eine Art ausgefallenen Trockner und 90 Grad zu haben. gibt die Temperatur an.
Pektin. Frische Äpfel vom Baum, kein Pektin benötigt. Die Vielfalt spielt keine Rolle. Ich weiß im Allgemeinen nicht, welche Sorten wachsen.
Zucker. Sie können es überhaupt ohne Zucker tun, aber Sie sollten es wahrscheinlich nicht mit Zucker übertreiben. Wie viel Zucker nach dem klassischen Rezept benötigt wird, sollte wahrscheinlich der Ausgangspunkt sein.
Elena, mach dir keine Sorgen. Alles wird gut. Schauen Sie sich Silyavochka-Lenochka an, ich habe gerade den fünften Anruf geschafft. Und wie ist es passiert! Super!

In Silyavochka-Lenochka gelang mir nur der fünfte Anruf.

Und meine Schönheiten ?? !! Oh, hier werden die Mädchen von einem gemeinsamen Verstand mit mir gequält

Meine Schicht mit Pektin erwies sich als dichter und niedriger, da alle anderen Dinge gleich waren, beschloss ich, kein Pektin für mich selbst hinzuzufügen.

[Galina]

GalinaIch möchte wirklich Ihre Marshmallows machen, aber mein Trockner gibt nicht 70 g, obwohl es heißt, dass es meiner Meinung nach insgesamt 55 g gibt. Glauben Sie, dass es klappen wird? Oder solltest du es nicht versuchen?

Ich möchte wirklich Ihre Marshmallows machen, aber mein Trockner gibt nicht 70 g, obwohl es heißt, dass es meiner Meinung nach insgesamt 55 g gibt, glauben Sie, dass es klappen wird? Oder solltest du es nicht versuchen?

Definitiv nicht? 55 Grad sind nicht genug. 55 Grad sind für die endgültige Trocknung.

Ich werde es trotzdem versuchen)))

Ich werde es trotzdem versuchen)))

Nun, warum nicht. ? Erfahrung ist Erfahrung, was ist, wenn alles klappt? Nur in der Zeit wird es sehr lange dauern. Und mach nicht viel. Ein paar Paletten für das Experiment. Und die endgültige Trocknung, wahrscheinlich sollte die Temperatur um 10 Grad gesenkt werden. Ich denke so..

[Jaroslawna]

JaroslawnaIch habe Marshmallows im ETA Karina Trockner gemacht. Für ungefähr 60 Minuten erklärt, hat alles gut geklappt.

Ich habe Marshmallows im ETA Karina Trockner gemacht.Für ungefähr 60 Minuten erklärt, hat alles gut geklappt.

Nun, das ist ein guter Honigagar. Also kannst du es tun.
Jaroslaw, erzähl uns später, was passiert ist.

[Galina]

Mädchen, danke für die Hilfe!



Galina, eine andere Frage zur Technologie: Schlagen Sie die Hälfte der Kartoffelpüree mit der Hälfte des Zuckers und die andere Hälfte des Zuckers und der Kartoffelpüree mit Protein, und kombinieren Sie dann die beiden Massen, oder?

Eine andere Frage zur Technologie: Schlagen Sie die Hälfte der Kartoffelpüree mit der Hälfte des Zuckers und die andere Hälfte des Zuckers und der Kartoffelpüree mit Protein, und kombinieren Sie dann die beiden Massen, oder?

Das fertig gebackene und pürierte Püree sofort mit Zucker schlagen. Teilen Sie es einfach sofort in Teile. Angenommen, Sie haben 2 kg Püree, Sie benötigen zwei Paletten. Sie nehmen also 1 kg Püree und schlagen es mit 100-150 g Zucker nach Ihrem Geschmack und 1 Protein. 5-6 Minuten, abhängig von der Leistung des Mischers. Ich habe 1200W, 5-6 Minuten sind genug. Fügen Sie dann das leicht geschlagene Protein hinzu und schlagen Sie es weitere 5 Minuten lang. Die Masse sollte dick sein, aber träge und träge aus der Schüssel fallen. Nun, entweder nach Gewicht schauen. Äpfel verhalten sich jedes Mal anders.




Meiner Meinung nach ist dies die ideale Masse zum Trocknen. Aber wenn Sie versehentlich das Baiser unterbrechen, gibt es nichts Schreckliches. Pastila wird immer noch funktionieren.

Galina, danke! Die Beschreibung von Kartoffelpüree war mir nur peinlich, und 50 Gramm Zucker sind geschrieben, und 100 im Rezept.

Die Beschreibung von Kartoffelpüree war mir nur peinlich, und 50 Gramm Zucker sind geschrieben, und 100 im Rezept.

Yaroslava ..

Kick, meine Äpfel sind weggelaufen)))

meine Äpfel rannten weg)))

Aus dem Ofen?

Ja, davon))) jetzt werde ich neue suchen. Wir sitzen, essen, mein Mann schaut auf den Ofen und sagt: Kochst du dort jemanden auf zwei Ebenen? Und da rauscht alles runter, lacht er, ich bin benommen, wie in einem Märchen "Pot-Boil")))) Nach dem Waschen des Ofens gab er mir: Willst du das wirklich noch?)))

Ja, von ihr))

Es passiert. Sie rannten auch vor mir weg.

wie im Märchen "Pot-Boil"))))

Ich hatte auch das - sie wuschen kaum den Ofen. Äpfel konnten überall hinkommen, sogar in den Ventilator.

[NatalyMur]

Ich hatte auch das - sie wuschen kaum den Ofen. Äpfel konnten überall hinkommen, sogar in den Ventilator.

Gleichfalls. Es gab einen Fall ..



NatalyMurNatasha, nun, du bist zufrieden mit dem Ergebnis, hat dir die Süßigkeit gefallen?

[Natalia]

Natalia, mein Mann hat es sofort in einem heißen Ofen gewaschen, es ist nicht in den Ventilator gelangt))) hier ist eine neue Charge, aber ich habe schon Angst)))

hier ist eine neue Charge, aber ich habe schon Angst))

Stellen Sie die Temperatur nicht zu hoch ein und stellen Sie keine Äpfel in die Nähe des Bretts.

[Galina]

Galina,

Bist du mit dem Ergebnis zufrieden, hat dir der Marshmallow gefallen?

Vielen Dank für das Rezept! Ich mochte es sehr.
Deshalb habe ich ein Sieb bestellt.

Jaroslawna,

Ich habe schon Angst)))

Ich bin schlau, ich habe alle 4 kg Äpfel auf ein Backblech gelegt und die Küche verlassen. Ich kam, rauchte mit einem Joch, öffnete den Ofen und es gab eine Szene aus einem Horrorfilm - wiederbelebte Äpfel oder vielmehr eine schaumige Masse, die in alle Richtungen davonlief.

Ich mochte es sehr.
Deshalb habe ich ein Sieb bestellt.

Das ist großartig. Und ich habe einer wundervollen Frau ein Sieb gegeben, ich habe es versucht, etwas hat es nicht gemocht. Und ich reibe es durch ein großes Metallsieb. Ich habe es sofort mit einem Mixer durchbohrt und sofort abgewischt. Im Allgemeinen ist alles heiß.