Schwedisches Nachtbrot "Lenivka" (ohne zu kneten)

[kalt]

Schwedisches Nachtbrot "Lenivka" (ohne zu kneten)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl, Premium-Qualität.	450 ml / 255 g
Warmes Wasser	270-300 ml.
Salz	1 Teelöffel
Zucker	2 TL
Trocken- / Frischhefe ***	1 TL (4 Gramm) / 12 Gramm
Zusatzstoffe optional:
Leinsamen	50 ml.
Sonnenblumenkerne	50 ml.

Kochmethode

• Ich habe dir ein Rezept für ein leckeres und gar nicht so schwer zuzubereitendes Brot gebracht.
• Mit einem Minimum an Körperbewegungen - wunderbares Brot zum Frühstück.
• Alles ist einfach zu blamieren)), wie ich liebe.
• Alle Zutaten sind in ml angegeben, aber ich habe das Mehl für alle Fälle gewogen.

• Trocknen Sie die Samen leicht in einer Pfanne, diesmal gaben die Samen im Brot den Geschmack von nicht raffiniertem duftendem Öl, wer diesen Geschmack nicht mag, es ist besser, ungeröstet hinzuzufügen.

  Mehl, Samen und Hefe mischen.

• Mischen Sie flüssige und trockene Zutaten mit einer Gabel, kein Fanatismus.

  Die Auflaufform mit zusätzlich geöltem Backpapier auslegen.

  Den fertigen Teig in eine Form geben, mit Folie abdecken und 8-10 Stunden in den Kühlschrank stellen.

  Nehmen Sie morgens die Form mit dem Teig aus dem Kühlschrank und legen Sie ihn hinein kalt Ofen, 180 * einschalten und backen, bis sie braun sind. FSE.

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Hinweis

Ich habe das Rezept auf der say7-Website gefunden, Autor Janchik, wofür ich mich sehr bedanke !!! ! *** Die Meinungen über Hefe waren geteilt, wer 3 Gramm bekam, ich bekam 5 Gramm bzw. 3 mal mehr frisch, als ich den Teig knetete, ich nicht wog, ich goss nur 1 TL, nicht aus Xn, einem einfachen Tee Löffel Mehr: 🔗

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[Ksyusha]

KsyushaWas für ein Rezept ohne Flecken! Vielen Dank. zu Lesezeichen weggenommen!

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulechka, nimm es zu deiner Gesundheit!
Freut mich zu besuchen, danke!

Ksyusha, wie groß ist das Formular? Hat das Rezept schmerzhaft gefallen. Und wie viel frische Hefe sollten Sie setzen? Che, dass ich in letzter Zeit nicht mit trocken befreundet war.

[Tancha]

Tancha, Tanya, meine Form stellte sich als groß heraus, er kam flach auf der Spur heraus. Ich nehme einen kleineren ...
Und ich werde dir morgen die Größe von Mona sagen, sonst ist sie auf meinem Balkon und es ist kalt dort ...

Und durch Hefe, wenn in TL. etwa 5 g trocken, dann 3 mal nasser, dann 15 g

[Trishka]

Trishka, KsyushaVerstehe ich richtig, dass der Teig wässrig ist?

[Irina]

IrinaJa, der Teig ist weich und klebrig

[Ksyusha]

Ksyusha, danke, ich werde es auf jeden Fall versuchen, das ist nur für mich-Faultier

Ja, faule Rezepte sind unser FSE

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, ich bekomme 3 Gramm Trockenhefe in einem Teelöffel PS

[Trishka]

Trishka, KsyushaWas für ein faules Brot brachte sie!
Ich muss es versuchen, ich werde es zum zaklpdki bringen!

[Solmazalla]

Solmazalla, Alla, morgen werde ich messen ...

Der Autor hat in der Regel alles in ml. und Löffel gegeben

Und Sie wissen, bookmarken Sie es nicht, aber ich werde es jetzt setzen.
Ich werde nur Mehl der 1. Klasse verwenden.
Und doch möchte ich die Größe der Form oder das Gewicht des Laibs genauer wissen. In welcher Form zu kneten: Mädchen-q: u

[Nila]

Nila, Nelechka, viel Glück, nimm es, ich werde mich freuen, wenn es dir gefällt!

kennen die Größe der Formulare genauer

Nun, ich weiß nicht: girl_red: genau, ungefähr 20 mal 12, aber für mich war es ein bisschen zu groß, vielleicht ein kleineres vielleicht ...

Okay, Ksyusha, lass uns die Form herausfinden. Ich werde es in einer Stunde irgendwo hinstellen. Bei uns ist es noch früh.

Ksyusha, Klasse! Schade, dass ich gerade gesehen habe, Brot wird bereits gebacken. Sie versprach morgen Honig ins Krankenhaus. Bringen Sie Schwestern. Und wenn Walnüsse, Kürbis. Saat? Ich schwimme die ganze Zeit mit Proportionen. Ich werde es auf jeden Fall tun! Vielen Dank!

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, das ist ein wunderschönes faules Rezept. Ich liebe es, heute zu kneten und morgen zu backen.
Und im Allgemeinen mag ich den Teig nach dem Kühlschrank.

[nicht]

in h. l. etwa 5 g trocken, dann 3 mal nasser, dann 15 g

1 gemessener TL. (5 ml.) "Unter dem Messer" = 3 gr. Trockenhefe, daher frisch 9 gr nehmen. ...

Aber wenn ein Löffel und sogar nicht gemessen, mit einem Hügel wählen, dann kann es sich gut herausstellen und 5 gr. ...

Aber auch unter Berücksichtigung der Tatsache, dass Brot auf nicht ganz traditionelle Weise zubereitet wird, IMHO für eine solche Menge Mehl und 9 Gramm. gepresste Hefe reicht für die Augen.

Ksyu, Brot mit einer gut feuchten Krume stellt sich heraus, oder?

Oder irre ich mich?

Für deine Arbeit verneige ich mich vor dir und danke dir vielmals !!!

stellen

Ich warte auf Eindrücke ...

wenn Walnüsse, Kürbis. Saat?

Ich denke, sie können sein, wahrscheinlich die gleiche Menge, so dass es 100ml war.

es kann sich herausstellen und 5 gr. ...

Hier in Kap. L. Ich habe 5 Gramm, vielleicht lügen die Schuppen ...
Aber vielleicht hast du recht, wenn du über Nacht stehst, kannst du weniger setzen, ich habe einen normalen Teelöffel eingegossen, ohne zu wiegen ...

Oder ich liege falsch

Nein, Innus irrt sich nicht, es ist leicht feucht, gummiartig kommt heraus



Mädchen, ich danke Ihnen allen für Ihre Aufmerksamkeit für das Brot, backe und erfreue deine Lieben mit köstlichem, hausgemachtem Brot!



Durch die Größe der Form und Hefe im Rezept hinzugefügt

[Ksyusha]

KsyushaWas für ein wunderbares Rezept

[Albinochka]

Albinochka, danke für deine freundlichen Worte und Aufmerksamkeit!

[Ksyusha]

Ksyusha, super Rezept !!! tun müssen!
Meiner Meinung nach habe ich irgendwo schwedisches Brot gesehen und sogar mit dieser Methode gebacken, aber es gab auch Roggenmehl. Super Brot war perfekt!

[Ksyusha]

Ksyusha, nicht verstehen, Mehl? wie viel? dann ml. , dann gr.!? könnten Sie angeben!



Alle! gefunden ... !!!

[Ksyusha]

KsyushaIch habe den ganzen Tag gescrollt und völlig vergessen, dir einen Bericht zu bringen!
Superfood Brot ist raus! Solch ein hervorragendes Ergebnis ohne Probleme
Ich habe mich mit dem Rezept ein wenig lächerlich gemacht. Ich nahm 1 Klasse Mehl. Ich begann zu kneten und erinnerte mich, dass ich alle Samen von Samen verwendet hatte.
Deshalb habe ich es durch Sesam und Leinsamen ersetzt. Ich habe mir das Rezept über ml Samen nicht angesehen und sie in Gramm gewogen.
Nun, ich denke, hier gibt es keine große Diskrepanz. Sie nahm die Form von Brotaluminium an. Sie hat kein Backpapier benutzt, sie hat nur die Form gut eingefettet. Ich habe sie 11 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt.
Hier ist ein Brot, das ich bekommen habe!

Danke für das Rezept: rose: eh! Sehr erfolgreich

[Nila]

Nila, Nelechka, was für ein kluges Mädchen du bist, du hast es schon gebacken!
Wie groß er ist, ich bin sehr froh, dass es dir gefallen hat!

Sag mir, wie ist deine Form, jetzt will ich das auch ...



Mirabel, Vika, HelenHelen, danke Mädels für deine Aufmerksamkeit, das Rezept ist sehr einfach, aber das Brot ist köstlich!
Backen Sie, Sie werden es nicht bereuen!

Ksyusha, die häufigste Form zum Backen von Brot. Ich kann sie jetzt nicht fotografieren, ich muss ihr in die Sommerküche folgen, aber es ist rutschig im Hof ​​und es regnet.

Nelechka, aber du kannst sie morgen messen, oder?

Ksyusha, gebackenes Brot, sehr lecker! Es stimmt, ich, du Bastard, habe 100 Gramm Samen statt 100 ml genommen ... Das Brot erwies sich als böse, es gibt zu viele Samen. Ich lege Kürbiskerne, Flachs, Walnüsse. Dies ist jetzt ein Lieblingsbrot. Ich brachte es ins Krankenhaus, um es zu versuchen, alle baten um ein Rezept! Jetzt werde ich alles in Ordnung bringen und weniger Wasser einschenken. Sollte der Teig flüssig sein?

Glatze, nahm 100 Gramm Samen, anstatt 100 ml ...

Hier bin ich der gleiche Dummkopf, den ich nicht sofort verstanden habe!

Nelechka, aber du kannst sie morgen messen, oder?

Ksyusha, es tut mir leid, hat es nicht sofort gesehen. Chichas rannte weg und brachte einen Schimmel aus der Sommerküche. Jetzt werde ich Messungen vornehmen.



Ksyusha, unten 14 × 8. Top 17 × 11. Höhe 9 cm.

[Erdbeere]

Erdbeere, Natochka, ich bin froh, dass mir das Brot gefallen hat, danke für dein Vertrauen!

Messungen vornehmen.

Nelechka, danke, jetzt weiß ich, nach welcher Form ich für dieses Brot suchen muss!

statt 100 ml.

Ja, die Hauptsache ist, dass es lecker ist, es gibt nie genug Samen!

Ja, Ksyusha, diese Größe ist genau richtig. In meinem Kühlschrank kam sehr wenig Teig auf und ich hatte Angst, dass das Brot sehr niedrig werden würde.Aber der Ofen heizte sich auf und das Brot kam allmählich hoch.

Ksyunchik!
Die Samen gewogen
100 ml = 65 g
(Nun ... also mein ml wiegt das Maß ist sehr ungefähr, ich würde sagen 60-70 Gramm, abhängig davon, wie man es "schüttelt")
Den Teig fein mischen!
Wir backen morgen!

Fein wurde durch chemische Experimente weggetragen. Und dann nahm meine Mutter ein neues Rezept auf. Nastasya ist genau dort!
-Mutter! Lassen Sie mich kontrollieren, was Sie hier tun!
-Natürlich zuschauen! Plötzlich werde ich etwas verwirren ...
Ich nahm die Hefe heraus. Ich trenne den richtigen Betrag.
- Mutter! Was ist das?
-Hefe.
- Seltsam! Hefe ... Und es riecht nach abgelaufenem Käse!
Nach ihren Worten zu urteilen, essen wir ständig abgelaufenen Käse!
Wenig später wird alles in eine Schüssel gegeben, ich schlage vor, sie rührt es um.
- Tolle Mutter! Ich werde dein Roboterassistent sein. Aber Sie wissen, die Farbe dieses Tests ist dem blauen Schimmel sehr ähnlich!
.............
Ich schwöre! Wir essen keinen abgelaufenen Käse und aus offensichtlichen Gründen essen wir selten Blauschimmel mit Käse! Woher kommen diese Informationen für ein vierjähriges Kind?

Ich schwöre!

wir glauben, wir glauben !!!
und ich backe schon dieses Brot ...

[Helen]

Helen, Lenok!

Und ich esse schon!
Vkusnaaa!
Danke Ksyunchik!
(Alle Assistenten werden aufessen, ich bringe ein Foto!)

[Trishka]

Trishka, Ksyunechka. Und wenn der Teig auf dem Widerrist bleibt und in der HP gebacken wird? Also ist es möglich? Ich habe einfach keine Form für Brot - diesmal! Ich habe HP gekauft, ich möchte herumspielen, es ausprobieren - das sind zwei! Und mir hat das Rezept gefallen - das sind drei!
Wenn es in HP möglich ist, auf wie viele Minen sollte ich dann setzen? Ich habe ein Backprogramm.

Ksyusha, danke für das Rezept! Ich werde es auf jeden Fall versuchen! Rezept, frage mich, wie faul)

[ml]

Oh, wie viele Gäste habe ich hier, aber ich sehe nicht!
Mädchen, vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit, sehr froh!

Der Ofen heizte sich auf und das Brot kam allmählich hoch.

Anscheinend ist es dafür ausgelegt, so dass es sich zusammen mit dem Erhitzen des Ofens und des Brotes allmählich erwärmt und aufsteigt!

Woher kommen diese Informationen für ein vierjähriges Kind?

Tan, ich denke aus dem All, manchmal das Gefühl, dass heutige Kinder mit einer "Datenbank" geboren werden, aus der sie stammen ...
Ich freue mich auf Eindrücke auf Brot, kleiner Helfer!

gewogen

Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe !
Und das Rezept hat mich auch angezogen, dass der Autor alles hat ml, wie man auf Gewichte verzichten kann, wenn das ...

Ich backe schon

Helen, na wie? Sogar ich mache mir Sorgen

schon essen!

Uryayaya, es stellte sich heraus, ich warte auf Bilder ..

Wie viele Minen müssen gelegt werden? Haben

Guzelechka, ich weiß nichts über Xn ... kann ich es für 40-50 Minuten sagen?
Und da muss man auf dem Weg nachsehen, da ist Mehl ungefähr 250 Gramm, hast du eine Beschreibung von Xn, wie lange es dauert, aus der einen oder anderen Menge Mehl / Teig zu backen?

Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Ich werde warten !

Und ich esse schon!

isst, sie ... und ich habe schon gegessen ...

Ich warte auf Fotos

von ihr ... kannst du warten ...
Und ich habe Probleme mit meinem Computer ... Ich kann keine Bilder auswählen ... jetzt werde ich es herausfinden ... und Brot zeigen ...

[Helen]

Helen, Lenchik, was für eine luftige du hast!
Hat dir der Geschmack gefallen?
Warum bist du grün, Samen?

[Guzel62]

Guzel62, Guzel!
Trishka, Ksyushka!
Bereits die zweite Charge getrübt, legen Sie es in die Form von HP.
Abends werde ich versuchen, in HP zu backen
(Ich möchte es wirklich in LG versuchen ... Jemand scheint mir, in LG wird es besser sein ... Old Panas wärmt sich mehr ... meiner amateurhaften Meinung nach ...)

Fotos, Ksyunchik, werde ich abends versuchen zu machen - schon neu! Der erste scheint erst am Abend zu leben! Sie schnappen es sich auf Anführungszeichen in Stücke
Und ich muss dringend nach Zelek! Ich möchte Schnitzel nach dem Rezept von Lena Kamchatskaya, aber Kamtschatka-Fisch kommt in unserer Stadt in keiner Weise vor)))

Das ist Helene!
Woher weißt du, dass mein Brot fast gegessen ist?

Ich werde versuchen, in HP zu backen

Aber das ist interessant, was wird daraus? Zhdems

Hat dir der Geschmack gefallen?

Ich mochte es ... aber wenn ich das nächste Mal weniger Zucker einsetze, ist es süß für mich ...

kleine grüne Samen?

Ksyusha! Warum bist du farbenblind? Ich sehe kein grünes außer einem Handtuch ...

dieser für Helene!
Woher weißt du, dass mein Brot fast gegessen ist?

Spienit

farbenblind

So wurde es vorgestellt, und die Samen waren gebraten oder roh?

süß zu mir ..

Nun ja, es schmeckt ... und ich hatte Angst, einen ganzen Teelöffel Salz zu geben, und ich hatte nicht genug Salz, dann fügte ich es hinzu

gebraten waren

gebraten ...

in Stücke gerissen werden

Dies ist also der wichtigste Indikator für Güte.

gebraten

Zitat: Trishka von heute um 12:15 Uhr
Ich warte auf Fotos
von ihr ... kannst du warten ...

Hier! Ich werde besser!


Ich habe die Samen nicht gebraten, sondern nur in der Mikrowelle getrocknet.
Nach unseren Gefühlen können Samen 50 Gramm schwer sein. Mehr ist schon ein bisschen zu viel.
Was das Salz betrifft, so schmeckt es uns, das Salz ist zu spüren, aber genau richtig, es wird uns weniger langweilig erscheinen.
Zucker ist eindeutig nicht wahrnehmbar, aber wir mögen nicht wirklich süß und
Nach Konsistenz: Beim Kneten wurden 270 g Mehl und 270 g Wasser erhalten. In dieser Situation erwies sich aus diesem Mehl (dem einfachsten von Dixie) das Brot als leicht feucht, gummiartig, federnd und schwammig!
Fein! Genau das, was ich wollte!

Die Form des Brotes erwies sich als merkwürdig, weil mir die Silikonform sehr gut erschien. Der Fehler kam heraus! Die Form hielt nicht die Form und das Brot war in den Seiten zu hören. Wir werden an der "Figur" arbeiten

Danke, Ksyushenka!
(Abends werde ich es in HP und mit Zwiebeln versuchen)

Oh, was für ein Brot, und ich mag die Form, Tanyusha, aber die Tatsache, dass "die Form nicht die Form ist", ist nichts, die Hauptsache ist köstlich, und es ist gut, dass ich über Silikon geschrieben habe, ich wollte auch in Silikon backen, jetzt werde ich nicht ..
Ich warte jetzt von Xn

Ich werde eine doppelte Dosis für morgen mischen ... Ich werde es in zwei Formen backen. Ich werde auch versuchen, Zwiebeln, getrocknete Tomaten hinzuzufügen ... Also, Ksyushechka, das Tanzen mit einem Tamburin beginnt. Aber das Brot ist lecker !!!

[Erdbeere]

Erdbeere, Natasha, ich warte auf das, was herauskommt ... interessant ...

Ksyusha, sie ist noch nicht zu Hause, aber ihre Hände jucken schon! Und wenn es ein wenig Öl gibt, ist das ein anderes Lied?