Battenberg

Kategorie: Süßwaren

Küche: Englisch

Zutaten
Butter	175 g
Zucker	175 g
Ei SB	3 Stk.
Salz-	Chips.
Vanille	Geschmack
Premium-Weizenmehl	175 g
Mandelmehl (gehackte Mandeln)	25 g
Backpulver	5 g
Lebensmittelfarbe
Marzipan	300 v
Aprikosenmarmelade
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Form 20 * 15

Kochmethode

Bereiten Sie das Formular vor. Mit Pergament bedecken und halbieren. Ich habe einen Metallteiler aus einer Gleitform. Folie kann verwendet werden. Separator schmieren.
Alle Lebensmittel sollten Raumtemperatur haben. Weiche Butter mit Zucker und Salz schaumig schlagen. Eier einzeln einführen.
Sie sollten eine Luftmasse bekommen.
Mehl mit Backpulver mischen und zur Buttermasse geben. Mischen. Der Teig ist wie dicke saure Sahne.
Den Teig in zwei Hälften teilen. Fügen Sie Mandelmehl zur Hälfte hinzu.
Im anderen - Farbstoff. Beide Teige umrühren.
Den Teig in verschiedene Fächer in eine Form teilen.
In einem auf 175 Grad vorgeheizten Ofen 35-40 Minuten backen. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzspieß. Aus dem Ofen nehmen und formen. Abkühlen lassen.
Kappe und Seiten abschneiden. Sie sollten zwei Rechtecke gleicher Größe erhalten.
Schneiden Sie jedes Rechteck der Länge nach in zwei Hälften.
Fetten Sie jeden Streifen von allen Seiten mit Aprikosenmarmelade ein. Sammeln Sie in einem Schachbrettmuster.
Marzipan 2-3 Millimeter dick ausrollen. Ich habe selbst Marzipan aus ungeschälten Mandeln hergestellt.
Legen Sie einen Keksblock in die Mitte. Wickeln. Gut drücken und flach drücken. Schneiden Sie den Überschuss ab.
Kochen ist nicht schwer. Die Hauptsache ist, es mit Liebe für Ihre Lieben zu tun!