Joghurt mit bakteriellen Starterkulturen (Narine, Vivo usw.)

Wann wirst du es nehmen? Ich möchte sie meinem chinesischen Paket hinzufügen

Das habe ich schon verstanden. Wird in irgendeiner Weise erfolgreich sein. Warum müssen Sie Gramm aufhängen?

Das habe ich schon verstanden. Wird in irgendeiner Weise erfolgreich sein. Warum müssen Sie Gramm aufhängen?

Und cho in Gramm Lactin ist in Beuteln wie Genesis

Und cho in Gramm Lactin ist in Beuteln wie Genesis

Von Ihnen erinnerte ich mich nur an die alte Werbung - "Sie sagen es mir genau - um die Gramme aufzuhängen?"

Von Ihnen erinnerte ich mich nur an die alte Werbung - "Sie sagen es mir genau - um die Gramme aufzuhängen?"

Ich bin grau
Um so auszusehen, werde ich dich persönlich mit Lactina enta schlagen

Ich bin grau
Um so auszusehen, werde ich dich persönlich mit Lactina enta schlagen

IN ORDNUNG! Klopfen.

[Mädchen]

Mädchen, wer verwendet diesen Sauerteig, wie kommt es, dass Joghurt darauf kommt? Lohnt es sich zu nehmen? Diese Firma hat auch Sauerteige für Kefir, fermentierte gebackene Milch, saure Sahne und Quark. Ich habe mich noch nie mit trockenen Starterkulturen befasst, daher habe ich mich vor der Bestellung entschlossen, Sie zu konsultieren, erfahrene Starterkulturen ...

[Mädchen]

Mädchen, wer verwendet diesen Sauerteig, wie kommt es, dass Joghurt darauf kommt? Lohnt es sich zu nehmen? Diese Firma hat auch Sauerteige für Kefir, fermentierte Backmilch, Sauerrahm und Quark. Ich habe mich noch nie mit trockenen Starterkulturen befasst, daher habe ich mich vor der Bestellung entschlossen, Sie zu konsultieren, erfahrene Starterkulturen ...

Also schaue ich mir dieses Lactin an und denke - ist es mein Geld wert, eine Probe zu nehmen + für die Lieferung zu bezahlen oder nicht? Sie sind relativ teuer.

[Mädchen]

Mädchen, wer verwendet diesen Sauerteig, wie kommt es, dass Joghurt darauf kommt? Lohnt es sich zu nehmen? Diese Firma hat auch Sauerteige für Kefir, fermentierte Backmilch, Sauerrahm und Quark. Ich habe mich noch nie mit trockenen Starterkulturen befasst, daher habe ich mich vor der Bestellung entschlossen, Sie zu konsultieren, erfahrene Starterkulturen ...

Ich persönlich habe mehr vivo nra, llactin ist weniger dick, obwohl die fermentierte gebackene Milch einfach fassungslos ist, wie lecker

[Häkeln]

Und ich habe Joghurt und Kefir von Lactin genommen, über Joghurt stimme ich Pintusha zu, er ist sehr gut. es stellte sich als sanft heraus: sowohl das Motherboard als auch die Re-Fermentation, aber ich mochte Kefir viel mehr für VIVO, es gibt keine ausgeprägte Säure, die Vivos innewohnt, weicher, mäßig saurer Kefir. HäkelnEs lohnt sich auf jeden Fall, sonst wie werden Sie herausfinden, welches Ihr Lieblingsprodukt ist? Außerdem sind dies Starterkulturen aus der Heimat des Joghurts, meinem geliebten Bulgarien

Mädchen, aber gestern hatte ich einen Horror-Sho
Gestern habe ich beschlossen, die Milch mit saurer Sahne zu fermentieren (ich wollte so eine saure Milch zum Backen machen, wie Joghurt, und für ein Experiment wollte ich ein Experiment machen). Also habe ich in einem Liter Milch 2 EL hinzugefügt. l. saure Sahne mit einer Rutsche. Dobrynya Milch, Sauerrahm Präsident 20%. Dieses Ding stand 3 Stunden in meinem Cartoon auf dem Programm (Wasser wurde in die Schüssel gegossen), dann wie in einer Thermoskanne - 2,5 Stunden. Ich öffnete es - es war flüssig, nur ein bisschen dicker als Milch. Nun, ich schaltete das Joghurt-Programm für eine weitere Stunde ein und nachdem ich es ausgeschaltet hatte, vergaß ich es. Und schon als ich irgendwann um Mitternacht ins Bett ging, ging ich in die Küche, öffnete den Deckel - und im Wasser in der Schüssel schwimmt eine Art weißer Schaum. Ich öffnete den Deckel des Behälters mit meiner Joghurt-Sauerrahm (und ich tat es in einem runden Plastikbehälter) - und es gab eine Art Blasenmasse, wie stehenden Hefeteig, und der Geruch war so, dass er schon jetzt für ein Becken lief
Ich habe so etwas noch nie getroffen. Im Allgemeinen musste ich das Ganze nachts waschen.
Und es stellt sich die Frage: Was hätte passieren können, dass sich so viel Müll herausstellt? Ist die saure Sahne so minderwertig, obwohl ich es versucht habe? Saure Sahne ist wie saure Sahne. Ja, und Adyghe-Käse hat schon mehr als einmal auf so saurer Sahne gemacht.

Mädchen, aber gestern hatte ich einen Horror-Sho
Gestern habe ich beschlossen, die Milch mit saurer Sahne zu fermentieren (ich wollte so eine saure Milch zum Backen machen, wie Joghurt, und für ein Experiment wollte ich ein Experiment machen). Also habe ich in einem Liter Milch 2 EL hinzugefügt. l. saure Sahne mit einer Rutsche. Dobrynya Milch, Sauerrahm Präsident 20%. Dieses Ding stand 3 Stunden in meinem Cartoon auf dem Programm (Wasser wurde in die Schüssel gegossen), dann wie in einer Thermoskanne - 2,5 Stunden. Ich öffnete es - es war flüssig, nur ein bisschen dicker als Milch. Nun, ich schaltete das Joghurt-Programm für eine weitere Stunde ein und nachdem ich es ausgeschaltet hatte, vergaß ich es. Und schon als ich irgendwann um Mitternacht ins Bett ging, ging ich in die Küche, öffnete den Deckel - und im Wasser in der Schüssel schwimmt eine Art weißer Schaum. Ich öffnete den Deckel des Behälters mit meiner Joghurt-Sauerrahm (und ich tat es in einem runden Plastikbehälter) - und es gab eine Art Blasenmasse, wie stehenden Hefeteig, und der Geruch war so, dass er schon jetzt für ein Becken lief
Ich habe so etwas noch nie getroffen. Im Allgemeinen musste ich das Ganze nachts waschen.
Und es stellt sich die Frage: Was hätte passieren können, dass sich so viel Müll herausstellt? Ist die saure Sahne so minderwertig, obwohl ich es versucht habe? Saure Sahne ist wie saure Sahne. Ja, und Adyghe-Käse hat schon mehr als einmal auf so saurer Sahne gemacht.

Otake. Wir ziehen Schlussfolgerungen - welche Art von saurer Sahne wir in unserem Körper verwenden.

Otake. Wir ziehen Schlussfolgerungen - welche Art von saurer Sahne wir in unserem Körper verwenden.

Es stellt sich so heraus. Aber es ist in Sauerteig geschrieben, und KUO zeigte 1x10 bis zum 7. Grad an.
Und jetzt ist saure Sahne nicht so heiß für mich, wie ich mich an diesen Geruch und Blick erinnere

Was für ein Zufall! Und ich habe mit Sauerrahm fermentierte Milch in die Nacht gegeben. Und zum gleichen Zweck.
Richtig, ich habe 2 Esslöffel Sauerrahm auf 0,5 Liter Milch gegeben. Und in einer Thermoskanne für die Nacht. Am Morgen habe ich es geöffnet, alles war anständig. Nur nicht viel, aber wie ein Kefir. Es schmeckt wie so ein Joghurt. Hergestellt aus Milch Prostokvashino 3,2% und Sauerrahm aus der örtlichen Molkerei Lebedyansk 20%. Aber als ich 25% mit Prostokvashino-Sauerrahm machte, war es besser, ein dickeres und nicht saures Gurgeln stellte sich heraus. Und ich habe es einfach in ein Literglas in die Batterie gegeben.

Mädchen - die saure Sahne erweist sich als gut und lecker - wenn Sie die Sahne nehmen und mit Joghurtsauerteig fermentieren.
Je höher der Anteil an Sahne ist, desto dicker ist die saure Sahne.

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Zum Thema Shop Sauerrahm:

Aus den hier und da gehörten Bewertungen geht hervor, dass der Präsident kein sehr hochwertiges Unternehmen ist. Die Anzahl der NÜTZLICHEN Milchsäurebakterien in ihren Produkten ist sehr weit von den angegebenen entfernt. Der Hüttenkäse ist künstlich.
Nun, im Prinzip sagen sie das über alle Marken, aber meistens stellt sich heraus, dass es irgendwie um den Präsidenten geht.
Obwohl alles gut schmeckt.

Aus persönlicher Erfahrung verschlechtert sich die saure Sahne des Präsidenten nicht, wenn sie über einen sehr langen Zeitraum geöffnet wird. Sie enthält etwas Unnatürliches - das ist eine Tatsache.
Ich versuche es jetzt nicht zu kaufen.
Früher war Kremez eine gute saure Sahne in weichen Beuteln, jetzt schmeckt sie ein paar Tage nach dem Öffnen noch vor dem Ende des Semesters ein wenig bitter.

[Julifera]

Julifera
Also wollte ich keine saure Sahne bekommen, sondern so etwas wie Kefirchik, damit später dieses Geschäft im Backen (sozusagen, um die Kosten für Zutaten zu senken, aber alles ging an ...)

Ir, und Ir, unser Paket ist angekommen! Ich bin schon offtopil, um zu feiern.

[Julifera]

Julifera
Also wollte ich keine saure Sahne bekommen, sondern so etwas wie Kefirchik, damit später dieses Geschäft im Backen (sozusagen, um die Kosten für Zutaten zu senken, aber alles ging an ...)

Irisha, schau hier 🔗 über saure Sahne, dort unten auf der Seite gibt es Tests von saurer Sahne von verschiedenen Herstellern, dort hat Präsident 15% Fettgehalt, weit davon entfernt, an erster Stelle und schauen Sie, wo es über seinen Geruch und Geschmack geschrieben steht. Und über mikrobiologische Indikatoren. Das hat der Joghurthersteller gezüchtet.
Eine gute Website im Allgemeinen, dort können Sie Tests finden, was Sie wollen. Übrigens gibt es einen Test mit der gleichen sauren Sahne, aber 20%, so dass die Indikatoren bereits besser sind.

Ich habe die Tests auf dem Link gelesen, was soll ich sagen - ein Albtraum mit diesem Präsidenten und in der Tat mit saurer Sahne. Sie müssen es selbst mit Vivo-Sauerteig machen - es wird tady geben

Die Mädchen nahmen hausgemachte Sahne, brachten sie zum Kochen, kühlten sie richtig auf eine Temperatur von etwa 35 Grad ab, stellten den frischen Sauerteigjoghurt der Mutter (kein Pulver, aber bereits fermentiert) vor, wollten saure Sahne machen, er stand 5 Stunden im Joghurthersteller und verdickte sich in keiner Weise, ich konnte ihn nicht aushalten, ich schaltete ihn aus und Ich stelle es in den Kühlschrank, ich frage mich, was ich morgens tun kann ...

Mädchen saure Sahne nicht eingedickt, die Molke auf den Boden lassen, lecker natürlich, aber keine saure Sahne

Mädchen saure Sahne nie eingedickt, lassen Sie das Serum auf dem Boden, natürlich lecker, aber keine saure Sahne

Ich habe es auch versucht, gezogen und ohne Säure herausgekommen, und dann habe ich eine Beschreibung gefunden, wie es geht, es ist nicht so, dass alles andere fermentiert wird. Hier habe ich geschrieben, gelesen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...18181.0
Es gibt einen Beitrag:
"Reply # 1425 13 March 2012, 13:12" Ich habe es wirklich nicht versucht, es schien irgendwie dumm, obwohl ich alles versuchen möchte.

Mädchen, denkst du, dieses Gerät wird passen

für das Rühren der Starterkultur in Joghurtmilch (meine Freundin wird dies für sich selbst kaufen).
Aber ich denke, ob es klappen wird oder die ganze Decke in Milch sein wird. Wer benutzt dieses Gerät - was wird er sagen

Wenn in einem tiefen Gefäß, dann wird es nicht.
Nur das ist eine Düse, dann ist es irgendwie nicht sehr interessant, den Schaum über die Dose zu gießen, er wird von oben baumeln - er passt weniger Joghurt. Ich habe einen solchen Electroluxovsky, aber ich benutze ihn nicht für diese Zwecke, es reicht aus, mit einem Löffel zu rühren.

Irus, dieses Ding wird Milch aufschäumen, du brauchst es - schaumigen Joghurt statt normalem Joghurt?

Obwohl ..... wenn nicht lange, dann hat der Schaum keine Zeit, sich zu bilden ...
Ich erinnere mich nur nicht - ist es gut für diese Bakterien, eine solche Mega-Erholung zu haben?

Ja, nicht für mich, es ist meine Korefansha, die Feuer gefangen hat, aber ich denke - wir können und ich habe Nuna. Jetzt waren sie für 16 UAH in ATB, ich habe es selbst gesehen.

Ja, nicht für mich, es ist meine Korefansha, die Feuer gefangen hat, aber ich denke - wir können und ich habe Nuna. Jetzt waren sie für 16 UAH in ATB, ich habe es selbst gesehen.

Milch für Kaffee oder etwas anderes verquirlen - kaufen! Ich würde nicht empfehlen, es für Joghurt zu verwenden.

Wir haben irgendwie heißen Kakao in einen Becher gerollt - ohoho - es stellte sich heraus, dass es ein fester Schaum war, es gab nichts zu trinken

Wir haben irgendwie heißen Kakao in einen Becher gerollt - ohoho - es stellte sich heraus, dass es ein fester Schaum war, es gab nichts zu trinken

Hier ist Zhezh. Jetzt will ich das selbst.

[Ksyusha]

Wir haben irgendwie heißen Kakao in einen Becher gerollt - ohoho - es stellte sich heraus, dass es ein fester Schaum war, es gab nichts zu trinken

Sie haben also ein Electrolux-Markengerät - und dann hat es geknallt, und das chinesische für 16 UAH. - Ich werde überrascht sein, wenn wenigstens etwas pocht. Die, die ich selbst bei ATB gesehen habe, ist der auf dem Foto sehr ähnlich (aber ich bin mir nicht sicher).
Ksyusha Fallen Sie nicht auf meine Provokationen herein

[Ksyusha]

Sie haben also ein Electrolux-Markengerät - und dann hat es geknallt, und das chinesische für 16 UAH. - Ich werde überrascht sein, wenn wenigstens etwas pocht. Die, die ich selbst bei ATB gesehen habe, ist der auf dem Foto sehr ähnlich (aber ich bin mir nicht sicher).
Ksyusha Fallen Sie nicht auf meine Provokationen herein

Okay, zahlen Sie nicht für die Lieferung einer Figur. Wenn wir Chinesisch nehmen, ist es genau dort. Ich habe irgendwo in den riesigen Chinesen gesehen ... (* hör mir nicht zu, hör nicht zu ...)

Okay, zahlen Sie nicht für die Lieferung einer Figur. Wenn wir Chinesisch nehmen, ist es genau dort. Ich habe irgendwo in den riesigen Chinesen gesehen ... (* hör mir nicht zu, hör nicht zu ...)

Das Bild ist also wieder ottudava. Aber in ATB ist das gleiche China jetzt UAH 16 und in China UAH 19.70. Also kaufe ich mir morgen dieses Ding bei ATB - ich mache Schaum auf Kakao. Und wenn etwas weggeworfen wird, ist es kein Mitleid.

Das Bild ist also wieder ottudava. Aber in ATB ist das gleiche China jetzt UAH 16 und in China UAH 19.70. Also kaufe ich mir morgen dieses Ding bei ATB - ich mache Schaum auf Kakao. Und wenn etwas weggeworfen wird, ist es kein Mitleid.

Und es ist richtig! Nun, ich habe über mich selbst geschrieben, wir haben ATB stumm geschaltet. Sie verstehen, dass es nicht nötig ist, mit China zu kaufen, da Sie dort für 16 UAH haben.

Ist ATB nicht überall in der Ukraine? Ich dachte du hast auch einen.

Ist ATB nicht überall in der Ukraine? Ich dachte du hast auch einen.

Wir haben ATB in Donezk

Ist ATB nicht überall in der Ukraine? Ich dachte du hast auch einen.

Ich lebe in einer kleinen Stadt mit 35.000 Einwohnern. Wir haben nur einen Buffettisch und unser Land der lokalen Abfüllung. Es war einmal, dass sie Silpo eröffnen wollten, aber lokale Händler gaben es nicht.

Mädchen, das Leben im regionalen Zentrum und in einer kleinen Stadt sind zwei große Unterschiede, wie sie sagen, in Bezug auf Geschäfte, Einkäufe und Preise.

Ich schaute auf die Karte - 🔗 Anscheinend werden wir allmählich angegriffen. Oder sie ignorieren es einfach.

Wir haben ATB in Donezk

Also sicher und noch viel mehr

Ich schaute auf die Karte - 🔗 Anscheinend werden wir allmählich angegriffen. Oder sie ignorieren es einfach.

Und wir werden sie ihnen zeigen: Warum ATB nicht überall ist

Und wir werden sie ihnen zeigen: Warum ATB nicht überall ist

Unser Bürge gehört nach der Karte.

Und wir werden sie ihnen zeigen: Warum ATB nicht überall ist

Übrigens bin ich erst vor ungefähr zwei Wochen zum ersten Mal bei ATB eingestiegen. Und davor lebte sie, ohne über ihre Existenz Bescheid zu wissen, wie Menschen aus Kleinstädten. Es ist nur eine Gewohnheit, dass Sie in Geschäfte in der Nähe gehen, wie Ihre eigene kleine Welt in einer großen Metropole.

Mädchen, endlich Joghurt, ich kaufte es aus Gier in VIVO Simbilakt. Es gibt bereits eine Box (4 Flaschen) für 2 Monate, es war keine Zeit, aber ich denke, ich muss es tun, sonst geht die Laufzeit bereits zu Ende. Aber es gibt irgendeine Art von Anweisung, nun, ich verstehe dort nichts. Und Sie können nicht einfach irgendwie erklären, wie man daraus einen Starter macht (na ja, damit Sie die Flasche mehr als einmal zerstören können), aber damit zumindest ein bisschen genug ist? Und wie lange können Sie diese Flasche gären? Ich habe einen Joghurthersteller pro Liter, aber keine Gläser, sondern einen Behälter. Mit dem Sauerteig, den ich früher verwendet habe, habe ich die Kapsel in einem Liter verdünnt und dann fünf aufeinanderfolgende Läufe erneut gesäuert. Ist es hier möglich oder eine komplexe und strenge Technologie?

Mädchen, endlich Joghurt, ich kaufte es aus Gier in VIVO Simbilakt. Es gibt bereits eine Box (4 Flaschen) für 2 Monate, es war keine Zeit, aber ich denke, ich muss es tun, sonst geht die Laufzeit bereits zu Ende. Aber es gibt eine Art Anweisung, nun, ich verstehe dort nichts. Und Sie können nicht einfach irgendwie erklären, wie man daraus einen Starter macht (na ja, damit Sie die Flasche mehr als einmal zerstören können), aber damit zumindest ein bisschen genug ist? Und wie lange können Sie diese Flasche gären? Ich habe einen Joghurthersteller pro Liter, aber keine Gläser, sondern einen Behälter. Mit dem Sauerteig, den ich früher verwendet habe, habe ich die Kapsel in einem Liter verdünnt und dann fünf aufeinanderfolgende Läufe erneut gesäuert. Ist es hier möglich oder eine komplexe und strenge Technologie?

Hier ist es genauso. Wie ich speichere - lies in meinem Beitrag Nr. 1452 auf der 73. Seite dieses Threads. Und Simbilact ist mein Lieblingssauerteig von denen, die ich versucht habe.

Tanya, du bist der Retter, ich habe deinen Rat kopiert und ich werde es tun ...

Tanya, du bist der Retter, ich habe deinen Rat kopiert und ich werde es tun ...

Wir sind immer gerne bereit, besonders praktisch anderen Landfrauen zu helfen.
Übrigens hält Simbilact einer viel stärkeren Übergärung stand als andere Gärungen. Ich benutze fast 1,5-2 Monate vor der neuen Trockenstarterkultur. Und er und dann gut, aber nur mehr als 2 Monate. Es wird nicht empfohlen, einen Bazillus zu essen. Es ist notwendig, auf einen anderen Typ umzusteigen. ABER: Für mich ist das so, weil die Temperatur bei 36-37 Grad stabil ist (Thermostat). Wie er sich bei anderen Joghurtherstellern verhält - ich weiß es nicht.

Mädchen!! Hilf mir, es herauszufinden, alle Hoffnung ist für dich!
Also habe ich gestern versucht, Joghurt aus Milch und Evitalia zu machen ...
Tatsache ist, dass ich kürzlich einen Joghurthersteller (Mulinex) hatte. Es scheint nicht zu überhitzen, die Gläser sind heiß, aber nicht verbrühend. Das erste Mal habe ich es mit Prostokvashino-Milch (ausgewählt) und im Laden gekauftem Joghurt BioMax gemacht. Es stellte sich in 6 Stunden ein dicker und nicht saurer Joghurt heraus. Und dann habe ich beschlossen, gesunden Joghurt zu machen, Evitalia in der Apotheke gekauft ... Ich habe die Anweisungen gelesen, Bewertungen im Internet ... dort reden wir über 2 Liter Milch ... Das ist viel für mich. Deshalb habe ich beschlossen, alles in zwei Hälften zu schneiden: Ich habe 1 Liter Milch und die Hälfte von Evitalias Pulver genommen. Nach 8 Stunden verdickte sich der Joghurt nicht sehr stark, ich ließ ihn still ... Nach 2 Stunden schaltete ich die Maschine aus, das Produkt verdickte sich nicht mehr, nur die Molke begann sich zu trennen. Es schmeckt sauer, eher wie Kefir.
Wer hat mit ihr gearbeitet (mit Evitalia)? Können Sie mir bitte sagen, worüber ich mich geirrt habe? Vielleicht musste das ganze Glas Evitalia ausgeschüttet werden? Was ist mit der Kochzeit? Jemand schreibt 8 Stunden ist genug, jemand 12 ...

Wer hat etwas an "Genesis" gemacht, das für mich nicht sehr dick ist: Wand: Wie kann ich nicht kämpfen, so sollte es sein? Milch 3.5.

Wer hat etwas an "Genesis" gemacht, das für mich nicht sehr dick ist: Wand: Wie kann ich nicht kämpfen, so sollte es sein? Milch 3.5.

Ja, die Dichte ist normalerweise normal. Und was genau? Bio-Joghurt ist dicker als nur Joghurt. Und der Überstarter ist immer dicker als die erste Charge.

Ja, und mein Genesis-Bioyogurt ist immer dick, er hält nur.

Ja, und mein Genesis-Bioyogurt ist immer dick, er hält nur.

Und, Irus, heute habe ich meinen Lieblings-Bio-Joghurt für die Nacht eingelegt, nach Sakko habe ich bereits vergessen, was es ist. Weißt du, was auch immer man sagen mag, es scheint mir, dass es weniger hält als der gleiche Bifido-Joghurt von Sacco.