Joghurt mit bakteriellen Starterkulturen (Narine, Vivo usw.)

Es ist klar, das ist nicht weit von mir, vielen Dank

Es ist klar, das ist nicht weit von mir, vielen Dank

Gesundheit! Teilen Sie Ihre Eindrücke später! Komm "zu dir"

Komm schon

Gestern habe ich beschlossen, Genesis Bioyogurt wieder zu kochen (bis ich Lactina erreichte). Milchharmonie 3,2% (war auf Lager).
Ich legte den Joghurt für das Joghurtprogramm 6,5 Stunden lang in den Cartoon (ich heizte die Milch mit einem Thermometer auf 38 ° C vor, überprüfte sie, löste den Sauerteig selbst separat in lauwarmem Wasser), öffnete dann den Deckel 3 Stunden lang nicht und stellte ihn dann in den Kühlschrank.
Ich habe es am Abend probiert: sehr dick, aber ein wenig überbelichtet - es ist sauer, es gibt ein wenig Käse, es dehnt sich nicht zu stark - wenn man nicht hinschaut, das heißt, man kann - es war früher schlimmer, aber in dieser Form wird es reichen.

Gestern habe ich beschlossen, Genesis Bioyogurt erneut für das Joghurt-Programm für 6,5 Stunden zu kochen, dann habe ich den Deckel 3 Stunden lang nicht geöffnet und ihn dann in den Kühlschrank gestellt.

Insgesamt 9,5 Stunden
Es ist erstaunlich, dass Sie den Hüttenkäse in so einer Zeit nicht rausgeholt haben
Warten Sie, ich mache Joghurt im Allgemeinen in einem Slow Cooker (im Sinne eines Glases, das ich in eine Slow Cooker-Schüssel mit erhitztem Wasser stecke), also für den Sauerteig meiner Mutter - 6 Stunden sind genug für meine Augen. Und Überstarter für 4 oder weniger ist sogar 3,5.

Ich habe über Nacht Starterjoghurt in meinen Joghurtbereiter gegeben. Am Morgen nehme ich einen homogenen leckeren Joghurt heraus, 8 Stunden sind genug

In diesem Moment schlafe ich lange - wenn ich früher aufgestanden wäre, hätte ich es früher ausgeschaltet (ich mache einen unvorhergesehenen Urlaub). Aber Joghurt ist übrigens ganz okay - und es gibt nicht so viele Käseprodukte.

Und meine Molke verschwindet nicht in 8 Stunden, denn wenn es so ist, werde ich es nicht zu Hause haben, es geht in das Backen
Aber ich mache nur mit UHT-Milch

Mädchen, ich möchte Lactin Starterkulturen bestellen. Bitte geben Sie an, was besser schmeckt.

Wie ist ihr Kefir? Und dann stellte sich heraus, dass mein "gutes Essen" so gruselig war ... es dehnt sich und dehnt sich aus ... Ich habe es bereits mit einem Löffel gestört, es gestört ... also kam es selbst in flüssigem Zustand so dick-rotzig heraus ... nun, es ist unmöglich zu trinken ... wie ich mich erinnere - Schauder ..

(obwohl ich mich manchmal mit Angst an die italienischen Sauerteige erinnere - das ist wirklich eine problemlose Sache. Ich habe immer dicken Joghurt bekommen. Nur ... die Konsistenz ist so eigenartig ... aber anscheinend ist dies nicht bei jedem der Fall)

[Lara]

Lara, kefirchik och. gut, ich habe es sogar ohne Joghurtmaschine gemacht, aber ich habe einfach das Wasser in einem Multikocher auf die gewünschte Temperatur erhitzt und in Milch das Kefirpulver entsprechend in ein Glas und in einen Cartoon gelöst. Nach 8 Stunden kam ein wunderbarer dicker Kefir heraus. Es unterscheidet sich von modernen flüssigen um 100%, diesen Geschmack habe ich längst vergessen.
Und die saure Sahne ist auch toll, ich habe es mit 10% Sahne gemacht. Aber bei VIVO ist es um 3 UAH billiger und unterscheidet sich praktisch nicht im Geschmack
Nehmen Sie es also und probieren Sie es aus, aber ich habe noch kein Italienisch erreicht

Und ich habe italienische preiswerte Sacco-Starterkulturen für eine Probe bestellt, glaube ich. Diejenigen, die 5 UAH pro Tasche sind. Ich werde versuchen - abbestellen.

[Lara]

Lara, kefirchik och. gut, ich habe es sogar ohne Joghurtmaschine gemacht, aber ich habe einfach das Wasser in einem Multikocher auf die gewünschte Temperatur erhitzt und in Milch das Kefirpulver entsprechend in ein Glas und in einen Cartoon gelöst. Nach 8 Stunden kam ein wunderbarer dicker Kefir heraus. Es unterscheidet sich von modernen flüssigen um 100%, diesen Geschmack habe ich längst vergessen.
Und die saure Sahne ist auch toll, ich habe es mit 10% Sahne gemacht. Aber bei VIVO ist es um 3 UAH billiger und unterscheidet sich praktisch nicht im Geschmack
Nehmen Sie es also und probieren Sie es aus, aber ich habe noch kein Italienisch erreicht

Wie immer vielen Dank für Ihre Hilfe. Ich liebe dieses Forum!

Und ich habe italienische preiswerte Sacco-Starterkulturen für eine Probe bestellt, glaube ich.Diejenigen, die 5 UAH pro Tasche sind. Ich werde versuchen - abbestellen.

Ja, in der Ukraine, wie in Griechenland. Alles ist da.
Warum hast du dich von uns getrennt?

Warum hast du dich von uns getrennt?

Ehrlich gesagt bin ich es nicht. Ich war dagegen.

Ich habe die bulgarischen Starterkulturen "Lactina" auf der Website bestellt. Ich habe bereits bezahlt. Wir werden sehen, wann sie es senden. Da das System sehr interessant ist: Sie zahlen 50% über die Bank, die restlichen 50% nach Erhalt des Pakets per Nachnahme. Bei Bestellung für 2000 Rubel. Die Lieferung ist kostenlos.
Warten

[Lenusya]

Lenusya
und außer dem Joghurtsauerteig, haben Sie noch etwas bestellt?

Mädchen, die Kontakt nutzen, sind eine gute Gruppe: 🔗
Sie ist zwar nur in Lactin, aber im Allgemeinen gibt es viele Informationen und ein Spezialist beantwortet manchmal Fragen (eine Art Onkel eines Technologen).

[Lenusya]

Lenusya
und außer dem Joghurtsauerteig, haben Sie noch etwas bestellt?

bestellt: Joghurt, Kefir, Sauerrahm, Vitalact, fermentierte Backmilch.

Mädchen, die Kontakt nutzen, sind eine gute Gruppe: 🔗
Sie ist zwar nur in Lactin, aber im Allgemeinen gibt es viele Informationen und ein Spezialist beantwortet manchmal Fragen (eine Art Onkel eines Technologen).

In dieser Gruppe erfolgt die Lieferung nur innerhalb von St. Petersburg.

Lena, hast du schon mal versucht, fermentierte Backmilch aus "Sauerteig" zu machen? War es nicht klebrig? Da ich eine traurige Erfahrung gemacht habe, geht es mir nicht speziell um Lactin, ich habe es nur nicht mit fermentierter gebackener Milch versucht. Jetzt mache ich im Prinzip fermentierte gebackene Milch, ausschließlich auf hausgemachter Sahne, saurer Sahne.

[Rusja]

Rusja, lass uns keine Nebel verwenden "?
Ich habe selbst keinen Kefir oder fermentierte Backmilch hergestellt, da in unserer Region keine Fermente verkauft wurden. Wird fermentierte gebackene Milch mit gebackener Milch hergestellt? und hausgemachte Sahne kochen?

Wird fermentierte gebackene Milch mit gebackener Milch hergestellt? und hausgemachte Sahne kochen?

Ja, mit Ghee, das ich in einem Slow Cooker mache
Und hausgemachte Sahne kaufe ich normalerweise auf dem Basar und sie ist nicht flüssig, sondern dick, fast wie Butter. Deshalb verdünne ich sie einfach in Milch, damit keine Klumpen entstehen, und gieße sie wieder in die Milch.
Aber fermentierte gebackene Milch ist ein so launisches Produkt, dass es beim ersten Mal nicht funktioniert. Es ist sehr wichtig, das Temperaturregime zu beachten, und es ist niedriger als bei Joghurt - 30-35 Grad, wenn höher - es wird gedämpft und es gibt kein Gerinnsel

Danke für den Rat, ich werde ihn auf jeden Fall nutzen!
Die Hauptsache ist, dass die Bestellung kommt

Mädchen, aber jetzt wird die gesamte Sauermilch in den Fabriken einfach aus Milchsäurestreptokokken (und Sauermilch, fermentierter Backmilch und Joghurt) hergestellt. Es sollte also keine besonderen Probleme mit fermentierter Backmilch geben. Ich habe Joghurt auf Yogulakta gemacht und mit gebackener Milch habe ich unter den gleichen Bedingungen fermentierte gebackene Milch bekommen.
Oder sollte sie, Ryazhenka, einen besonderen Geschmack haben?

[Lara_]

Lara_
Nur aus dem VIVO "Streptosan" Sauerteig bekam ich keine fermentierte gebackene Milch, sondern einen festen schleimigen Klumpen, der völlig unmöglich zu trinken war. Einblick

Heute habe ich beschlossen, Bioyogurt in einem Slow Cooker zu fermentieren. Nach 3 Stunden wurde das Joghurtprogramm ausgeschaltet, dann öffnete ich den Deckel für weitere 2 Stunden nicht - als Ergebnis war der Joghurt wieder leicht peroxidisch. Etwas, das ich aufgehört habe, eine Freundschaft mit Joghurt aufzubauen, muss ich mit Adyghe-Käse befreundet sein

Ich hatte eine Zeit, in der Joghurt aus den "Joghurt" -Kapseln nicht funktionierte, und mein Freund macht es mit ihnen, alles ist in Ordnung, ich kann nichts tun. Und jetzt klappt alles, obwohl ich immer noch keine Kapseln benutze, bevorzuge ich Sauerteig

[Ira]

Heute habe ich beschlossen, Bioyogurt in einem Slow Cooker zu fermentieren. Nach 3 Stunden wurde das Joghurtprogramm ausgeschaltet, dann öffnete ich den Deckel für weitere 2 Stunden nicht - infolgedessen war der Joghurt wieder leicht peroxidisch

IraÜberkultur braucht immer weniger Zeit als Mutterkultur.
Versuchen Sie, es nicht länger als 4 Stunden aufzubewahren

[Ira]

IraÜberkultur braucht immer weniger Zeit als Mutterkultur.
Versuchen Sie, es nicht länger als 4 Stunden aufzubewahren

Ja, das nächste Mal werde ich es tun - höchstwahrscheinlich werden 4 Stunden im Cartoon ausreichen.
Übrigens, Olga, ich habe eine Anfrage für Ihren Link zu Lactins Starterkulturen gesendet - ich erhielt eine Antwort: "Hallo, es war Lactina, die erst diese Woche endete, es wird in der Mitte der nächsten sein, aber was genau wollten Sie? Preis 12 UAH pro Paket, jede Art - Joghurt, Vitalact, Bifidum, Sauerrahm, Hüttenkäse. Es ist besser, vorher zurückzurufen - ich bin möglicherweise nicht da. " Also werde ich es bald mit Lactina versuchen - ich habe auf Joghurt Vitalact abgezielt. Haben Sie Vitalact und Bifidum ausprobiert? Was ist schmackhafter - weniger sauer und weniger verweilend?

... Haben Sie Vitalact und Bifidum ausprobiert? Was ist schmackhafter - weniger sauer und weniger verweilend?

Ir, nein, ich habe gerade diese beiden Produkte verpasst - ich habe irgendwie meine Aufmerksamkeit verpasst, ich kenne die aktuelle, sho das sind "Babyprodukte" - die ersten Ergänzungsnahrungsmittel, aber Bifivit und Bifidum sind nicht dasselbe? Ich habe in GoodFood einen ganzen Bifid-Komplex gesehen, um die Immunität zu erhöhen, aber ich habe ihn auch noch nicht erreicht

Ol, klar, Boom, probier es selbst aus. Es macht einfach keinen Sinn, den Sauerteigquark zu nehmen - ich habe sowohl Vivo als auch Genesis. Und für 2 Beutel Joghurt - gehen Sie faul, also müssen Sie etwas anderes nehmen - ich werde Bifidum und saure Sahne probieren. Ich werde über die Ergebnisse schreiben - Hauptsache, die Sauerteige werden gebracht und sind verfügbar.

Ira, Ihr Distributor aus Poltawa, hat eine abgespeckte Version der Starterkulturen von Lactina geäußert. In ihrem Büro. Die Website hat auch Kefir und fermentierte gebackene Milch: 🔗
Bitten Sie darum, es unter die Bestellung zu bringen. Kefir ist sehr gut, dick, ich habe keine fermentierte gebackene Milch genommen, aber ich möchte es versuchen.
Übrigens können Sie sowohl Bifidum als auch Vitalact ausprobieren, Kindern wird nichts Schlimmes angeboten. Ich erinnere mich, dass jemand in dieser Temka schrieb, dass er VIVO diese Sauerteige abgenommen hat und nicht für die Essenz des Kindergebrauchs
Darüber hinaus hat jeder Hersteller einen anderen Geschmack, zum Beispiel ist VIVO für mich viel saurer als bulgarische Joghurt-Vorspeisen, aber das muss verglichen werden
Fügen Sie also mehr fermentierte Backmilch und Kefir hinzu (wenn Sie möchten), und Sie können sicher alle Produkte für eine Probe nehmen, außer Hüttenkäse. Übrigens bin ich auch nicht krank geworden

Olya, danke für die Idee von Kefir und fermentierter gebackener Milch - ich werde es definitiv bestellen, irgendwie habe ich selbst nicht daran gedacht
Außerdem bin ich ein Liebhaber von fermentierter gebackener Milch. Übrigens habe ich Bioreaktor in italienischem gutem Essen hergestellt - es war gut, nicht schleimig - entweder hatte ich einmal so viel Glück oder ich weiß es nicht - aber es hat mir gefallen, der Überstarter davon war auch gut.

Ich hatte einmal eine erfolglose Erfahrung mit Streptozan von VIVO, aber ich möchte das Ferment für fermentierte gebackene Milch nehmen und es erneut versuchen

Ich hatte einmal eine erfolglose Erfahrung mit Streptozan von VIVO, aber ich möchte das Ferment für fermentierte gebackene Milch nehmen und es erneut versuchen

Ich mochte Vivos Streptozan nicht sehr, weil die fermentierte gebackene Milch in Abwesenheit von Serum (dh das Produkt war nicht überbelichtet) sauer war, aber wir können nicht sagen, dass es schleimig war. Aber Vivo hat kein spezielles Ferment für fermentierte Backmilch, nur Streptozan. Aber GoodFood hat Bioryazhenka, für mich schmeckt es viel besser. Wenn es nur schön wäre, Laktinovskaya fermentierte Backmilch zum Vergleich zu probieren. Ich werde auf jeden Fall anrufen und nach der fermentierten gebackenen Milch fragen.

Olya, gestern habe ich eine Bestellung für Lactins Starterkulturen gesendet - Joghurt, fermentierte Backmilch, Kefir, Bifidum - ich habe die Telefonnummer angegeben, ich habe bereits eine Antwort erhalten - sie werden mich Ende der Woche zurückrufen. Es sollte fermentierte gebackene Milch mit Kefir geben - gerade dann vergaß sie, sie in der Antwort aufzulisten.
Nochmals vielen Dank an Sie, dass Sie sie in Poltawa ausgegraben haben - ansonsten habe ich auf ihrer Website nachgesehen, dass sie nicht in Poltawa verkauft werden, und im Internet ist es offensichtlich, dass ich unaufmerksam ausgesehen habe - und ich wollte sie nicht per Post schreiben -, aber ich wollte es versuchen. Dank dir werde ich es versuchen

Hallo Irusya, ich bin ganz zufällig auf diesen Link gestoßen, als ich aus einem anderen Grund nach etwas gesucht habe, so oft passiert es

In-in, wenn Sie etwas mit einem Spezialisten suchen, werden Sie es nicht finden, aber zufällig - bitte. Wie sie sagen, das Gesetz der Gemeinheit Und übrigens, dieses Gesetz funktioniert immer noch ...

Mädchen, ich habe nicht das ganze Thema gelesen, hat jemand Joghurt auf Simbilact VIVO gemacht? Teilen Sie Ihre Eindrücke mit, sonst habe ich es nur aus Kapseln "Floradofilus" (im Netzwerk der Biopart-Apotheken) gemacht, ich habe es Stück für Stück gekauft, ich war sehr zufrieden.
Müde möchte ich mich ändern.Ich habe Simbilakt gekauft, es ist im Kühlschrank, du musst es benutzen ... Und dann gibt es einige Bewertungen zu VIVO-Fermenten - nicht sehr ...

[Inusya]

Inusya
Ich tat es - nicht schlechter und nicht besser als andere Vivo-Starterkulturen -, was mich betrifft, ziemlich gut, ich hätte mich nicht zu sehr gedehnt, in Maßen, dick. Ja, ich habe überhaupt keine negativen Bewertungen über Vivos Blätter - ich bin auf keine schlechten gestoßen, um nicht zu gären. Das einzige ist, dass sie ein bisschen sauer zu sein scheinen als Bulgarisch und Italienisch.

Danke, Irochka! Um ehrlich zu sein, war ich mit diesem Floradophilus zufrieden, aber mein Freund ist ein Sanitäter, jammert und jammert: "Hier kaufen, probieren Sie einheimische."
Also habe ich es gekauft. Die Hauptsache für mich ist, dass es kein Rotz gibt, ich werde es definitiv nicht essen, selbst wenn sie sagen, dass es ein Elixier der Unsterblichkeit ist. Nun, ich werde es versuchen, vielleicht gehe ich zu ihnen.

Bulgarische und italienische Vorspeisen sind erst vor relativ kurzer Zeit aufgetaucht, aber nach dem Kauf eines Joghurtherstellers habe ich 2 Jahre lang VIVO verwendet. Das Ergebnis war immer stabil, aber sie wurden jetzt ins Freischwimmen "geworfen". Sie können sie jetzt in jedem großen Supermarkt kaufen

! Ich war ehrlich zufrieden mit diesem Floradophilus

Ist dieser Shoto sehr heilsam? Ich habe noch nicht einmal einen solchen Namen gehört

Olga, wir haben ein Netzwerk von Apotheken (na ja, oder ähnliche Apotheken) - Biopart.
Und es gibt alle Arten von Gesundheitsprodukten. Ich würde es ehrlich gesagt nicht als Apotheke im üblichen Sinne bezeichnen, aber sie verkaufen alle Arten von Fermenten, medizinischen Kosmetika, Kräuterpräparaten, Tinkturen und es gibt im Allgemeinen alle Arten von Nahrungsergänzungsmitteln, wer weiß. Hersteller sind unterschiedlich. Das sind Italiener.
Ich habe einmal nachgesehen und über diesen Floradophilus gelesen (es scheint, als ob italienische Hersteller) und ein paar Dinge ausprobiert. Gefallen. Eine ganze Dose (100 Stück) war teuer, und so sind 4 UAH ein Stück. Eine Kapsel reicht für einen Liter Joghurt, und dann telefoniere ich noch mehrmals mit der Starterkultur der Mutter. Es gibt keine Fäden. Laut der Anmerkung handelt es sich hierbei um die größte Liste nützlicher Pflanzen im Sinne dieser verschiedenen Mikroben. Es gibt Lacto- und Strepto- und Bifido- und eine Reihe von Bakterien. Ich habe es ungefähr ein Jahr lang gemacht. Dann hatte ich die Nase voll. Jetzt möchte ich VIVO ausprobieren.

[Inusya]

Inusya
Das ist mein Traum - nicht ziehen! Wie werde ich diese betrachten Rotz Toffee - der Appetit ist völlig verloren. Sie haben also Glück mit diesem beispiellosen Tier Floradophilus

Es gibt keine Fäden. Laut der Anmerkung handelt es sich hierbei um die größte Liste nützlicher Pflanzen im Sinne dieser verschiedenen Mikroben. Es gibt Lacto- und Strepto- und Bifido- und eine Reihe von Bakterien. Ich habe es ungefähr ein Jahr lang gemacht.

Kürzlich habe ich den Sauerteig Evitalia entdeckt! Super! Man erhält sehr leckeren Joghurt, der Geschmack ist delikat und die Konsistenz passt. Vorher habe ich versucht, nur mit Joghurt, Narine, Bifidobacterin und etwas anderem zu gären, an das Sie sich nicht erinnern, im Allgemeinen Evitalia-Regeln !!!

dann ist etwas Wasser von oben verdammt gerade! es verdickt sich überhaupt nicht und saure Milch für 8h !!!!!!!!! gerade Flüssigkeit. Kein Hauch von Joghurt! Ich habe versucht, die Milch nicht zu kochen, sondern zu erwärmen, bis sie warm ist, dann kommt sie heraus, dann nein.
Und doch, wie können Sie die Innentemperatur überprüfen, wenn Sie sie nicht umrühren können, sonst fallen die Joghurtpilze ab? und welche Art von Thermometer wird benötigt? und wenn es in meinem Fall nicht funktioniert, dann ist der Joghurthersteller überhitzt? Das Werkzeug ist dünn für sie ...

Guten Tag, Gleichgesinnte! Ich habe lange Zeit drei Themen im Forum gelesen: Kochen in einer Joghurtmaschine, Kochen auf unkonventionelle Weise (Ofen, Thermoskanne), Kochen mit Präbiotika. Ich wollte alles zu Ende lesen und mich dann der Gesellschaft anschließen, konnte aber nicht widerstehen, als die Frage nach Evitalia auftauchte.
Für einige Zeit (2 Monate) habe ich Joghurt auf Evitalia gemacht.
2 Xoxotoushka, versuchen Sie, Evitalia streng nach den Anweisungen (außer beim Einwickeln eines Topfes mit Papier und einer Decke) gemäß dem Temperaturregime herzustellen. 🔗 Mit einem funktionierenden Sauerteig wird es in Zukunft schneller und besser fermentiert. Es gelang mir nicht nur beim ersten Mal, als ich die Schüssel in Papier einwickelte und sie in ein warmes Tuch (Decke) wickelte. Später fing sie an, es bei 40 Grad im Ofen zu tun. Das Produkt stellte sich als dick heraus, man nimmt es mit einem Löffel auf - so klebt es in einem Stück am Löffel. Und das Wasser oben ... - das Serum wird abgetrennt.IMHO ist ein ganz natürlicher Prozess.
Leider hat es bei Evitalia bei mir nicht geklappt. Ich musste sie verlassen, weil diese Funktionen entgegen den Versprechungen (es normalisiert die gestörten Funktionen des Magen-Darm-Trakts) noch mehr gestört wurden. Der Prozess hat sich nicht nur verbessert, sondern insgesamt gestoppt. Ich war überzeugt, dass dies von Evitalia stammte, nachdem der Prozess mit Schwierigkeiten durchgeführt wurde und die Katze, die zuvor Evitalia verschlungen hatte, hinter ihren Wangen knackte.

Anechko, genau aus Evitalia? Und ich habe einfach beschlossen, damit aufzuhören.
Und verglichen mit der Wirkung auf andere Blätter? Ist es besser für andere?

(Mein Sand auch .. mit ta-a-akim Vergnügen .. eilt in die Küche, sobald er mich mit einem Löffel in ein Glas klopfen hört, fordert seinen Anteil ..)

Hmm ... ich habe mich definitiv verbessert. Früher mussten Sie jeden Abend Reinigungstees trinken, und dies ist bei ständigem Gebrauch selbst schädlich. Die Dinge sind jetzt viel besser. Ich esse ungefähr 2 Wochen lang Sauerteigjoghurt. Jetzt möchte ich Evitalia "Slim Taille" ausprobieren, sonst möchte ich wirklich abnehmen

2 Lara_ Ich habe es höchstwahrscheinlich von ihr. Das ist aber individuell. Nicht die Tatsache, dass Sie gleich sein werden. Darüber hinaus erklärte der Hersteller, dass alles funktionieren wird und im Allgemeinen ist es nützlich. Jetzt verwende ich Joghurt für die Fermentation. Ich wähle mit einer kurzen Haltbarkeit und der geringsten Menge an Fremdzusätzen (außer Joghurtkulturen). Empirisch entschied ich mich für französischen Ashanovsky-Joghurt (in kleinen Plastikfässern) und Activia. Von Ashanovsky wird ein sehr starkes Produkt von Activia erhalten - ähnlich wie Activia selbst. Von Actimel stellte sich heraus, dass es flüssig trinkbar, aber nicht rotzig war. Ich habe noch zwei deutsche Naturtöne gekauft. Eines stellte sich als dickes, starkes Produkt heraus, das andere war flüssig und sooo rotzig. Ich möchte auch Yogulactom wie oben beschrieben ausprobieren und einen Joghurt-Starter in einem Internetgeschäft kaufen. Aber im Allgemeinen kann ich sagen, dass es nicht schlechter wurde, wenn es mit einfachem Joghurt nicht besser wurde.

[Rusja]

Heute habe ich den Genesis Bioyogurt wieder im Cartoon fermentiert, aber auf den Rat gehört Rusja - auf dem Joghurt-Programm 3,5 Stunden und 2 Stunden bei geschlossenem Multicooker-Deckel - und Hurra !!! - Der Joghurt ist bereits fertig und ohne einen Hauch von Käse. Ich habe es in den Kühlschrank gestellt. Morgen werde ich es probieren und sehen, ob es hält, weil ich die Milch auf 38 ° C erhitzt habe - ich habe es mit einem Thermometer überprüft.
Die Eindrücke ergänzen.
Ich habe diesen Joghurt gestern probiert - was soll ich sagen, er ist überhaupt nicht sauer, dick, aber er hält, brrrr. Nun, hier ist was damit zu tun ist. Übrigens, hier ist das vorherige Mal, als der Joghurt sauer und überbelichtet war, hielt er fast nicht an. Es stellt sich heraus, dass der einzige Ausweg darin besteht, es zu überhitzen. Aber ich mache Witze darüber.

Mädchen, wenn die Moderatoren nicht schwören, werde ich meine Anfrage auch für diese duplizieren.
Brauche deine Hilfe. Ich habe alle Themen gelesen, aber neulich habe ich Narine gekauft und ich bin nicht genug, um es noch einmal zu lesen. Gestern Abend habe ich zwei Gläser Kinderpüree auf den Sauerteig gestellt. Am Morgen hat sich in einem von ihnen die Molke bereits abgezogen und der Sauerteig ist dick geworden (ich glaube, er hat sich überhitzt und hat sich verschlechtert). Was glaubst du, wird er jetzt in die Spüle gehen oder wird er noch gehen? aber das zweite Glas blieb so flüssig. Der Joghurthersteller Mulieshka mit einem Timer, der während der Wanderung etwas überhitzt, legt Servietten auf. Vielleicht kostet es 3 Stunden, den Sauerteig aufzuwärmen und dann 3 Stunden lang auszuschalten, und so weiter, bis er dicker wird. und wie lange dauert es, in einem Joghurthersteller zu stehen?
Und noch eine Beobachtung geschah - meine Tochter aus Joghurt begann sich ein wenig zu "stärken" (der Stuhl wurde "steiler"). Ich habe es auf Activia gemacht, deshalb habe ich mich für Narine entschieden, aber hier ist eine völlige Dummheit.
Hilfe, pliz.