Kochen Rezepte. Rezept verloren!

Hallo, alle miteinander! Was kann man mit weißen Trauben machen? Hilfe! vielleicht eine Marmelade oder Süßigkeiten?

Marmelade

Gelee

und Sauerteig

[* Kisena]

* Kisena Vielen Dank! Die Marmelade wird schon kalt!

Mädchen, fanden saure Sahne im Kühlschrank. Langjährig. Ich erinnere mich nicht an das Rezept, aber ich erinnere mich an die Worte: Je älter die saure Sahne, desto besser. Vielleicht nicht wörtlich, aber so ähnlich. Ich habe die saure Sahne nicht weggeworfen, aber das Rezept nicht gefunden.
Hilfe, wer kann was?

celfh, "je älter die saure Sahne, desto besser" - absolut wahr! Und Sie können jedes Rezept nehmen, wo es saure Sahne gibt (Kefir, Joghurt). Auf meiner alten sauren Sahne sind die Pfannkuchen köstlich. Und heute ging ein Glas mit alter saurer Sahne zum "Quick Apple Pie", der nach dem Rinishek-Rezept mit Pflaumen gefüllt ist. Der "Prager" Kuchen fällt auch aus, je besser, desto älter die saure Sahne.

[Prascovia]

Prascovia, Gesundheit

celfh , mit diesen Worten gibt es Weizenbrot mit Sauerrahm von Admin... Ist er nicht?

Hilfe!
Kann nicht Nazi Dushanbe Kuchen Rezept
Es gibt viele verschiedene getrocknete Früchte. Art in Schichten.

[Disana]

Disana und du bist nicht verwirrt?
Um ehrlich zu sein, ist dies das erste Mal, dass ich einen solchen Namen für einen Kuchen höre ...

Auf jeden Fall kaufe ich diesen Kuchen zum zweiten Mal in Folge unter diesem Namen

[Disana]

Disana Ich frage Sie, wenn Sie dieses Rezept finden, dann teilen Sie es mir mit. Die Beschreibung dieses Kuchens klang so verlockend ...

[Überraschungsbrot]

Hilf Menschen! auf der Suche nach einem Rezept Überraschungsbrot - vor kurzem gerade über ihn gestolpert, gibt die Suche Mistelbrot aus, aber das ist es nicht. Ich brauche solche gefüllten und welligen flachen Kuchen, die in einem langen Eimer in x gebacken werden. n. Es ist wirklich notwendig, die Gäste in den Staub zu lassen. Ich wäre meiner Meinung nach sehr dankbar. Vielleicht habe ich mich falsch an den Namen erinnert und die Pfosten gehen auf die Suche. Ich erinnere mich nicht an den Autor (Sklerose ist kein Hindernis für den Wahnsinn) NAD URGENT

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7316.0

Wo ist unser Thema für YUMMI Multicooker? Suche kehrt zurück Das Thema oder Thema, das Sie suchen, fehlt oder ist für die Eingabe nicht verfügbar. PZhL!

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Hallo! steck mir deinen Finger ins Auge Ich kann kein Rezept für Instant-Zucchini von Stérn finden

[Zyklopen hier]

Hallo! steck mir deinen Finger ins Auge Ich kann kein Rezept für Instant-Zucchini von Stérn finden

Gerne Zyklopen hier

Guten Tag allerseits!!!! 4 Tage war nicht bei dir, aber verpasst ....!
Ich ging zu einer Hochzeit mit meiner Nichte in der Westukraine, brachte von dort echte Steinpilze mit, jetzt rätsele ich, wie ich sie retten kann, irgendwo gab es ein Rezept für hausgemachte eingelegte Pilze, aber ich kann es nicht finden, Hilfe, gute Leute !!! Oder ist es besser, sie einzufrieren? Gerade verwirrt

IMHO - es ist besser zu kochen und einzufrieren.

Oder ist es besser, sie einzufrieren? Gerade verwirrt

Ich mag es, gebratene Pilze einzufrieren.

Ich brate auch gerne Pilze mit einer Zwiebel direkt aus einer Pfanne, heiß in sterilisierten Gläsern, sterilisiere 0,5 l - 20 min., 1 l - 30 min. Im Winter öffneten wir ein wenig saure Sahne in einer Pfanne und sobald aus dem Wald!

Und dieses Rezept lohnt sich auf jeden Fall! https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=10120.0

[Sagen Sie mir]

Sagen Sie mir bitte, was kann man mit Karausche machen?

[Natusichka]

Natusichka, große oder kleine Karausche?

Natasha, na ja, gebratener Karausche in saurer Sahne schmeckt besser, seit Tschechows Zeit (es war sein Lieblingsgericht) niemand darauf gekommen ist ... Es kann in einer Pfanne oder im Ofen sein, wenn es viele davon gibt, dann auf einem Backblech.

[Gasha]

Gib mir ...

Gasha,

NatusichkaIch schlage vor, sie zu stoßen, Salz und Pfeffer. Dann in einer Tüte Mehl "ruckeln" (oder wie Sie es gewohnt sind). Bei starker Hitze schnell braten.
Und dann in derselben Pfanne saure Sahne darüber gießen und mit grob gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen. Mit einem Deckel abdecken und bei winziger Hitze so lange köcheln lassen, wie Sie Geduld haben. Mindestens 30-40 Minuten.

Eine weitere gute Option: Legen Sie den gleichen gebratenen Karausche in eine Pfanne, auf ein Kissen (nicht nur in einer dicken Schicht) Kartoffeln, schneiden Sie ihn in Kreise und gießen Sie erneut saure Sahne + Pfeffer darauf. Und legen Sie es in den Ofen. Hier können Sie nach Belieben zuerst unter den Deckel und am Ende ohne Deckel bräunen oder sofort ohne Deckel.

Geeignet?

Vielen Dank für Ihre Hilfe, die Karpfen sind super geworden !!!

Ich habe noch eine Anfrage, bitte sagen Sie mir, wo Sie das Rezept für Mayonnaise sehen können für einen regulären Mixer (kein Mixer)wo Sie zuerst tropfenweise Öl nachfüllen müssen ...

Guten Tag. Sagen Sie mir bitte, irgendwo habe ich ein Rezept gesehen, einen wunderschön dekorierten Snack in "Gelee" aus Brühe, es gibt Karotten, Krabbenstangen und etwas anderes. Die Idee ist, dass alles in Schichten in eine Form gefaltet wird, die mit Brühe gefüllt ist, und wenn es abkühlt, haben sie die Schönheit aus der Form herausgenommen. Vielleicht hat es jemand gesehen. Die Idee selbst ist klar, aber was man hineinstecken soll

[Gelierter "russischer Snack"]

Gelierter "russischer Snack" heiser

Kann mir jemand ein Rezept für grüne Tomaten in Scheiben in würzigem Tomatensaft sagen?

Mein Mann interessiert sich für Räuchereien, sagen Sie mir nicht, wo Sie Informationen darüber finden können, welche besser zu kaufen ist und einige Rezepte? Vielleicht hat jemand gesehen, wo die Bewertungen zu diesem Gerät sind?

[Grill und Räucherei]

Mein Mann interessiert sich für Räuchereien, sagen Sie mir nicht, wo Sie Informationen darüber finden können, welche besser zu kaufen ist und einige Rezepte? Vielleicht hat jemand gesehen, wo die Bewertungen zu diesem Gerät sind?

Grill und Räucherei

[Agar]

Jungfrau, wo haben wir ungefähr Agar schreiben? Wie berechnet man, wie viel man relativ zu Gelatine setzt?

[TYTS !!!]

Ksenia, TYTS !!!

Ich habe auch einen Karausche ... Entschuldigung, wenn ich nach Absurdität frage
Qween
[/ Ich schlage vor, sie kohlen es wie? Ich möchte wirklich wissen

Schneiden Sie den Kadaver (Kohlenhydrat) mit einem dünnen Messer ab, um kleine Knochen zu beschädigen und sich beim Essen vor Ärger zu schützen

[Gebackene Schweinezungen]

Jeder mag, aber ich habe affffffffffffftor verloren !!!

Gute Leute, wo habe ich dieses Rezept verschwendet?

Gebackene Schweinezungen
4 Schweinezungen
4-5 Knoblauchzehen
Salz-
4-5 Blätter von Lavrushka
1 EL Mischung aus "5 Paprika" mit Erbsen
1 Teelöffel getrockneter Thymian

Den Pfeffer in einem Mörser zerdrücken, die Lavrushka zerbrechen und mit dem Thymian umrühren. Falten Sie die Folie in mehreren Schichten und geben Sie die Hälfte der Mischung darauf. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse und mischen Sie ihn mit Salz. Schmieren Sie die Zungen mit dem entstandenen Brei. Legen Sie die Zungen auf die Folie und streuen Sie die zweite Hälfte der Gewürzmischung darüber. Wickeln Sie die Folie fest mit einem Umschlag ein und lassen Sie sie mindestens 1 Stunde lang marinieren.

Im Ofen auf einem Rost ca. 1,5 Stunden bei 190 ° C backen.

Da wir auf einem Rost backen, wickeln wir die Folie fest ein und nähen sie vorsichtig zusammen, um den Ofen nicht vom ausgetretenen Saft zu waschen

Wir nehmen die fertigen Zungen aus der Folie, entfernen die restlichen Gewürze und lassen sie in einem verschlossenen Behälter oder in Folie eingewickelt vollständig abkühlen. Die Haut kann nicht abgezogen werden, es ist fast nicht zu spüren, nur ein wenig an der Basis der Zunge abgeschnitten.

Bereits zu einem niedrigen Start für den Kauf von Sprachen, aber wen man Fragen stellt ...

Dies ist Leakeys Rezept! einhundert Pud! Ich erinnere mich auswendig! Und hier ist der Link https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44750.0

Turm, Sonne, Sie kopieren einen Teil des Rezepts und punkten bei der Suche. Du wirst es finden.

In diesem Rezept ist jedoch ein Fehler aufgetreten. Sie müssen "gebackene Schweinezungen" eingeben.

Richtig, mit dem Präfix = NN, aber ohne das Präfix gibt es Optionen ...
Nur Thema kann reparieren!

Die Hauptsache ist, dass das Rezept gefunden wurde

Im Land ist viel Rotkohl gewachsen. Was raten Sie daraus zu produzieren? Meiner Meinung nach wird es in der Tschechischen Republik und in Deutschland fermentiert. Hat jemand sie so gegessen?

Ich habe ein cooles eingelegtes Rotkohlrezept. Ich komme vom Markt gerannt, ich werde es posten!

[Rotkohlsalat mit Orange / Mandarine]

Wir in der Familie essen ziemlich oft Rotkohl. Es enthält mehr Vitamine als einfache. Aber es hat zwei Eigenschaften:

1. Es ist härter als gewöhnlich
2. Wird während der Wärmebehandlung blau

Daher wird es häufiger in Salaten verwendet. Ich nehme die gleichen Rezepte mit normalem Kohl und ersetze ihn durch Rotkohl.

Und ich legte es in Borschtsch und machte Kuchen daraus.Aber es ist besser, nicht ohne Vorbereitung in die Kuchen zu schauen !!! Man hat den Eindruck, dass in der Füllung Kornblumen verwendet wurden!

Rotkohlsalat mit Orange / Mandarine

Produkte:
ein Drittel einer kleinen Gabel Rotkohl, ca. 300 gr.
1 Orange und 2 Mandarinen
Walnüsse
Weinessig (im Originalrezept - Essig mit schwarzen Johannisbeeren)
Olivenöl (Walnussöl im Originalrezept)
Salz Pfeffer

Vorbereitung:
Rotkohl ist normalerweise härter als Weißkohl, daher ist es am besten, ihn so zu kochen: fein hacken, salzen, gut mit den Händen zerdrücken und 15-20 Minuten ruhen lassen. Und dann unter kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.
Orangen und Mandarinen von Schalen und weißen Filmen schälen und in Stücke schneiden.
Alles mischen und füllen. Dressing: Der aus den Früchten resultierende Saft + ein Löffel Öl + Essig nach Geschmack, Pfeffer.
Den Salat mit gehackten Nüssen bestreuen.

Guten Morgen. Sie brachten mir eine Ingwerwurzel (1 kg), sagten mir, was ich damit machen soll und wie ich sie aufbewahren soll? Danke an alle.

In Folie verpacken und im Kühlschrank aufbewahren. Kann dünn geschnitten und getrocknet werden. Und trinken Sie auch Tee mit Ingwer, fügen Sie Marinaden Fleisch hinzu.

Guten Morgen. Sie brachten mir eine Ingwerwurzel (1 kg), sagten mir, was ich damit machen soll und wie ich sie aufbewahren soll? Danke an alle.

Sie können eingelegte (es gibt einfache Rezepte im Internet) sehr lecker machen
Kann kandiert werden (kandierte Früchte herstellen)

Die Wurzel kann geschält und gefroren werden, gut gelagert! Ich mache das die ganze Zeit!

[Rotkohl, eingelegt]

Im Land ist viel Rotkohl gewachsen. Was raten Sie daraus zu produzieren? Meiner Meinung nach wird es in der Tschechischen Republik und in Deutschland fermentiert. Hat jemand sie so gegessen?

Rotkohl, eingelegt https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=86371.0

Im nahe gelegenen Supermarkt gibt es Käsebrötchen mit allen möglichen Füllungen (Walnuss, Minze, Gemüse, Pfeffer usw.).

Niemand weiß, wie Sie das selbst machen können? Der Käse selbst dort, den sie wie Chechila haben, schmeckt und sieht aus (salzig, weiß, zart), in sehr dünnen Schichten, so könnte er zu Hause mit Füllung gerollt werden - ich kann mir nicht vorstellen ...

Im nahe gelegenen Supermarkt gibt es Käsebrötchen mit allen möglichen Füllungen (Walnuss, Minze, Gemüse, Pfeffer usw.).
So könnte es zu Hause mit Füllung gerollt werden - ich kann mir nicht vorstellen ...

Es gibt spezielle Käsemesser. Es stimmt, ich wusste nie, wie man sie benutzt. Es gibt ein Messer, das den Käse sooooo dünn schneidet. Jetzt werde ich versuchen, sein Foto zu finden. Es wird normalerweise auf den Märkten verkauft, schneidet aber nicht in sehr breite Streifen. Aber es schneidet super!
Warum nicht vorgeschnittenen Käse kaufen? Holland zum Beispiel?

[Ernimel]

Ernimel Ich weiß nicht, was Sie für Brötchen verkaufen. Aber wenn ich Käsebrötchen mache, erhitze ich den Käse und rolle ihn aus. Wenn Sie an meiner Version interessiert sind, kann ich detaillierter schreiben.

Wenn Sie an meiner Version interessiert sind, kann ich detaillierter schreiben.

Was bedeutet "wenn"? VERPFLICHTEND!
Ernimel, und ich werde ein Foto des Messers in PM werfen.

Ernimel, viele Käsesorten werden beim leichten Erhitzen sehr plastisch. Legen Sie ein Stück Käse auf einen Teller und in einem Mikrometer für 10 ... 30 Sekunden sollte es wie Plastilin werden. schnell ausrollen (es haftet absolut nicht an einer Silikonmatte und einem hölzernen Nudelholz!), mit Füllung bestreichen und zu einer Rolle rollen. oder in einer Form - und Sie bekommen einen Korb. Nur Käse muss empirisch ausgewählt werden, nicht jeder ist so "Plastilin". Trimmung kann wieder erwärmt werden.

Für ein Bild von einem Prasib-Messer, aber ich fürchte, es ist nicht ganz richtig. Nur Käse dünn zu schneiden ist kein Problem. Das Problem ist, dass es nicht so aussieht, als wäre es in Scheiben geschnitten. Es ist eine dünne Schicht, ein bisschen wie eine verschmolzene. Schade, dass ich kein Foto machen kann - gestern haben wir eine weitere Charge fertiggestellt.

Aber wenn ich Käsebrötchen mache, erhitze ich den Käse und rolle ihn aus. Wenn Sie an meiner Version interessiert sind, kann ich detaillierter schreiben.

Vooot, aber das ist der Wahrheit sooo ähnlich.
Können Sie uns mehr über die Technologie erzählen? Ich hatte die Idee, zu schmelzen, zu gießen und dann zu rollen.Aber gekühlt geschmolzen ist normalerweise nicht so weich und zart. Und da ist es saftig mit ihnen, unabhängig von der Füllung.

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Ja, ich habe Leakeys Version gesehen. Und wenn es keine Mikra gibt? Kann ich ein Wasserbad / Dampf benutzen?
Ändert sich der Geschmack des Käses während des "Schmelzprozesses" stark vom Original?