Osterkuchen in einem langsamen Kocher

Und welches Glas Zucker? Facettiert? von xb oder von MV?

Ich nahm die übliche facettierte.

[VITALINKA]

Mädchen, bitte sag mir, ob ich richtig verstanden habe:
Teig in hb kneten (ich habe Kneten + Teig in hb ist immer noch geeignet und dauert 1 Stunde 30 Minuten), dann den Teig in einen Cartoon geben, Rosinen erhitzen ... Oder den Teig direkt nach dem Kneten aus hb herausnehmen?
VITALINKA Vielen Dank

[Arbatova]

Arbatova , in HP einfach kneten. Sie können es manuell tun, der Teig ist dünn (es gibt keinen Kolobok). Fügen Sie am Ende des Stapels die Rosinen hinzu und senden Sie sie zum Proofing an das MV.

Vitalinochka, ich wollte auch fragen: Wann wird es gebacken, wie zieht man es heraus? Ich habe nur Angst, dass ich Falten bekomme.

[Svetik]

Vitalinochka, ich wollte auch fragen: Wann wird es gebacken, wie zieht man es heraus? Ich habe nur Angst, dass ich Falten bekomme.

SvetikZu meiner Schande habe ich es nicht geschafft, Kuchen gekonnt aus einem Topf mit mehreren Töpfen zu holen, deshalb zerdrücke ich immer noch Dächer mit ihnen ... der Segen, mit Glasur zu zerknittern, kann maskiert werden ...
Wenn es nur eine Pfeife ist, drehe ich sie einfach um:

Mädchen, sag mir, wenn ich den Teig ohne Brotbackmaschine knete und ich selbst - musst du keine Butter schmelzen? nur erweichen?

Innu, ich bin schon in meinen Gedanken und so ist es und so verstehe ich es. Ich werde es mit einem Handtuch versuchen. Vielleicht kommt die Schwiegertochter zu diesem Zeitpunkt, die beiden sind bequemer.

Mädchen, sag mir, wenn ich den Teig ohne Brotbackmaschine knete und ich selbst - musst du keine Butter schmelzen? nur erweichen?

Ich knetete in einer Küchenmaschine und flutete das Öl in einem Mikroskop so, dass es weich-weich war.

Innochka, was für ein großer Kuchen du hast!
Ich werde Oberovskaya Marzipan Glasur auftragen. Bist du Schokolade, richtig?

Mädchen, und haben Sie nicht versucht, Papierstreifen kreuzweise in einen Topf zu legen, um sie an den Gliedern herauszuziehen?

[tatulja12]

tatulja12Liebes, danke! Ich wusste von den Streifen, aber sie flogen mir aus dem Kopf! Und im Cartoon backe ich immer noch Aufläufe und Lebkuchen, und sie haben keine Angst vor dem Zittern. Dies ist für mich der erste Hefeteig im Cartoon.

[tatulja12]

tatulja12Liebes, danke! Ich wusste von den Streifen, aber sie flogen mir aus dem Kopf! Und im Cartoon backe ich immer noch Aufläufe und Lebkuchen, und sie haben keine Angst vor dem Zittern. Dies ist für mich der erste Hefeteig im Cartoon.

Mädchen, es gibt noch einen anderen einfachen Weg, es herauszuholen, einen Dampfgarer (vom Multi) in den Topf zu geben, ihn vom Multi zu entfernen und umzudrehen. Und alles wird ganz und geröstet sein

Vitalinka, ich habe eine Frage zu unserem thermonuklearen DEKH-50-Multikocher. Sie haben 12 Minuten über "Heizen" geschrieben ("Heizen" ist das, was eingeschaltet ist, oder das "Heizen", das am Ende sehr heiß ist?).
Erzählen Sie uns genauer, wie Sie den Teig aufgezogen haben: Zuerst haben Sie die "Heizung" eingeschaltet, den Teig in 12 Minuten eingelegt. erwärmt und dann standgehalten oder nur "Backen"?

Und noch eine Frage: Wenn es keine Brotmaschine gibt, wie knetet man den Teig am besten - von Hand oder mit einem Mixer?

Und noch eine Frage: Wenn es keine Brotmaschine gibt, wie knetet man den Teig am besten - von Hand oder mit einem Mixer?

Es scheint mir immer noch besser, mit einem Mixer zu kneten. Wenn es Hefeteigaufsätze hat.

[Keti]

KetiIch habe in HP geknetet, Sie können einen Mixer verwenden, aber nur mit Haken oder Griffen. Ich schmierte den MV-Topf mit Öl ein und bedeckte den Boden mit Papier. Ich gab den Teig aus dem Eimer und schaltete das MV zum Erhitzen ein (die automatische Heiztaste links). Nach 12 Minuten schaute ich hinein, der Topf war gut warm, ich schaltete ihn aus, schloss den Deckel. Ich schaute 50 Minuten später hinein und der Teig hatte bereits den oberen Rand der Pfanne erreicht. Ich schaltete den "Back" -Modus ein. Voller Zyklus 45 min. Ich versuchte es mit einem Splitter, der Kuchen wurde gebacken, ließ ihn weitere 10 Minuten auf einer Autoheizung stehen und nahm ihn dann mit Hilfe eines Wasserbad heraus. Er sprang leicht heraus. Was ist passiert - es gibt ein Foto in den vorherigen Beiträgen.

Vielen Dank für das Rezept! Das erste Mal habe ich selbst Kuchen gebacken. Es stellte sich als gut heraus, aber kurz.

Mädchen, ich mochte dieses Rezept wirklich, besonders seit ich MV seit anderthalb Monaten beherrsche. Und jetzt habe ich eine Frage (ich habe anscheinend alle Seiten gelesen, aber nicht gefunden) 6 Backen Sie mit einem Ventil oder entfernen Sie es? Ich habe einen Keks und einen Kuchen ohne Backventil gebacken, ich habe irgendwo gelesen, dass es besser ist, ohne Ventil zu backen. Und hier?

Ich habe mit einem Ventil gebacken.

Nach 65 Minuten Backzeit weigerte sich der Multikocher (Panasonic 18) einzuschalten und zeigte Überhitzung.

Es war notwendig, ein paar Minuten zu warten, sie würde zustimmen, sich einzuschalten

Mädchen und jemand, der in MV Cuckoo 1054 gebacken wurde? Wie viel Zeit zum Backen, mein Brot ist in 60 Minuten sehr gebraten und es gibt mehr Zucker im Kulich, ich fürchte, es wird brennen, bitte raten Sie.

[Keti]

KetiIch habe in HP geknetet, Sie können einen Mixer verwenden, aber nur mit Haken oder Griffen. Ich schmierte den MV-Topf mit Öl ein und bedeckte den Boden mit Papier. Ich gab den Teig aus dem Eimer und schaltete das MV zum Erhitzen ein (die automatische Heiztaste links). Nach 12 Minuten schaute ich hinein, der Topf war gut warm, ich schaltete ihn aus, schloss den Deckel. Ich schaute 50 Minuten später hinein und der Teig hatte bereits den oberen Rand der Pfanne erreicht. Ich schaltete den "Back" -Modus ein. Voller Zyklus 45 min. Ich versuchte es mit einem Splitter, der Kuchen wurde gebacken, ließ ihn weitere 10 Minuten auf einer Autoheizung stehen und nahm ihn dann mit Hilfe eines Wasserbad heraus. Er sprang leicht heraus. Was ist passiert - es gibt ein Foto in den vorherigen Beiträgen.

Vitalinka, danke für die Antwort
Es ist gut, dass ich klargestellt habe, welcher Knopf "Heizen" ist.
Andernfalls würde auf dem Programm "Erhitzen" der Teig in unserem Cartoon gebraten
Nur für den Fall, ich werde fragen: Halten Sie den Deckel auch für diese 12 Minuten geschlossen?

Danke an den Autor. Ich habe einen Kuchen in einem Multi-Rezept gebacken.
Schnell, einfach und lecker.

[Keti]

KetiWenn es nicht zu spät ist, werde ich antworten - der Deckel ist die ganze Zeit geschlossen.

[Taube]

Der Kuchen war perfekt gebacken, es stellte sich heraus, dass er 10 cm hoch war. Die Kinder probierten es aus - sie sagten, es sei sehr lecker! Vielen Dank Taube für das Rezept!

[Vitalinka, Svetka!]

Vitalinka, Svetka! Hören Sie, Mnu in diesem Jahr ist auch fast 10 cm (gut, 9 und eine halbe * scherzhaft * genau)



Ich werde diesen Teig auch mit all dem Kneten und im Ofen probieren. Die Kruste im Cartoon ist dick, obwohl das Verhältnis für Zucker für den Kuchen für uns ideal ist. (und wenn ich überall Zucker reduziere, dann haben wir Kuchen sollte sei süß). Mehl fügte 120 hinzu und dann Geleesauer.

ÜBER, Mildochka hochgezogen, ja, sehr lecker. Taube Ich ziehe das diesjährige Plus

[Taube]

Wo Taube suchen? Sie hat die letzte Aktivität im letzten Jahr mit Ausnahme des ersten Beitrags in diesem Thread, nicht wahr?

IRRochka, ich wäre größer geworden, denke ich. Aber nach 65 Minuten habe ich nicht sofort extra angezogen. Zeit. Tryndela mit ihrer Schwester am Telefon. Mindest. nach 7 nur für zusätzliche Zeit eingeschaltet. Es hätte wegen meiner Promiskuität genauso sein können, oder?

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IRRochka, ich wäre größer geworden, denke ich. Aber nach 65 Minuten habe ich nicht sofort extra angezogen. Zeit. Tryndela mit ihrer Schwester am Telefon. Mindest. nach 7 nur für zusätzliche Zeit eingeschaltet. Es hätte wegen meiner Promiskuität genauso sein können, oder?

Ich glaube nicht ... es wächst in den ersten 20-30 Minuten, dann wird es einfach gebacken. Obwohl ... wer weiß, wer weiß aber schön, was für ein Svetochka !!!! Sie haben goldene Stifte und Vapsche ... wir sind alle Kazyayki, wo immer Sie spucken

nein, na ja, wirklich - es sei denn, Sie vergleichen es mit den gekauften, youmae ... (über den Geschmack ist der Preis für vapsche 2 mal ekelhaft)

[IRR und Milda]

Ich war erst jetzt von dem Rezept beeindruckt, nach deinem, IRR und Milda Foto!
Welche Größe.

Aber ich werde nicht backen. Heute haben mein Mann und mein Sohn mich so diagnostiziert, wie sie sind. Sie waren misstrauisch interessiert daran, was ich mit so vielen Kuchen machen würde.

Ich werde eine Woche später backen, zum Gedenken.

[Vital.]

Welche Größe.

Ja, genau dann, wenn es auf die Größe ankommt. Hat mich zuerst beeindruckt Vital.

[IRR,]

Ja, die Größe ist für eine große Familie geeignet. Und das Rezept ist erfolgreich, das erste Mal hat alles geklappt! Ich werde heute auch zwei Rezepte machen und dieses für Radonitsa wiederholen.
IRR, Sie wissen, wie man lobt, ich war sofort so stolz und ging zur Maschine Danke!

Ich wurde so stolz und ging zur Maschine. Danke!

flog, Mutter, und ging nicht ... Licht und sho? Weißt du wie es sein wird? Kinder und Enkelkinder werden sich an Ihren Kuchen und Ihr Gebäck erinnern und es von Mund zu Mund weitergeben. Also ja, zur Maschine, nicht anders ... jetzt ist alles da, es ist heiße Zeit, dass du schwenkst

Und diesen Kuchen habe ich gestern auch in Panasonic-18 gebacken. Ich dachte lange, um 10 oder um 18 den Ofen ... Ich machte Teig in meiner Hitachka, eingeweichte Rosinen in Brandy. Ich stand ungefähr 50 Minuten auf der Heizung (ich vergaß die Zeit), wahrscheinlich war der Junge überhitzt, aber am Ausgang stellte sich heraus, dass er groß war, aber nicht unter dem Deckel. Es gab nicht mehr die Kraft, das Sahnehäubchen zu machen, ich schmolz die weiße und schwarze Schokolade und schmierte sie und bestreute sie mit Nüssen und verstreuten Blumen aus essbaren Ladendekorationen. Ich habe es noch nicht ausprobiert, wir werden es heute Abend probieren. Aber das Aussehen ist sehr gut. nichts, nur die Oberseite ist blass (na gut, man kann es nicht hinter Schokoladenlippenstift sehen).

flog, Mutter, und ging nicht ... Licht und sho? Weißt du wie es sein wird? Kinder und Enkelkinder werden sich an Ihren Kuchen und Ihr Gebäck erinnern und es von Mund zu Mund weitergeben.

Mein Sohn brachte mir einen Kuchen aus einer coolen Kiewer Konditorei (wo ein Beeshka-Kuchen ungefähr 50 UAH kostet, zumindest wurde mir das gesagt). Morgen haben wir beschlossen, eine Verkostung mit der Auswahl der Gewinner zu vereinbaren. Ich bin schon sehr besorgt und werde wahrscheinlich nicht schlafen. Ich möchte mich an Kinder und Enkel erinnern.

mnu in diesem Jahr ist 8 cm.

[Vitalinka und Milda]

). Morgen haben wir beschlossen, eine Verkostung mit der Auswahl der Gewinner zu vereinbaren.

Branda Stecker

mnu in diesem Jahr ist 8 cm.

Svetik, u Vitalinka und Milda Erster Platz, ich habe den zweiten, und Sie haben den dritten in Bezug auf die Anzahl der Orgasmen.

Ja, jeder hat schöne Kuchen!

Ich schaue auf deine Osterkuchen und freue mich - so eine Schönheit! Und ich kann sagen, der erste Pfannkuchen ist klumpig:
Höhe 9 cm, aber die Mitte fiel durch !!! Ich habe es (lange Zeit) mit einem Mixer gemischt und dann (und ich denke, das ist der Grund) habe ich es gespielt. Ich habe das Thema über das Erhitzen auf dem Heizen gelesen, nun, ich habe mein "Heizen" eingeschaltet - aber in meinem CF muss der Teig auf dem "Joghurt" geprüft werden! Dann schaute ich nach 20 Minuten "Aufwärmen" in die MV und spürte, wie heiß der Topf war - dann wurde mir meine Dummheit klar. Zu diesem Zeitpunkt kam der Teig zweimal auf und schaltete das Backen ein - na ja, siehe da! Nachdem ich mich das nächste Mal an mein MV gewöhnt habe, hoffe ich, die c-Modi nicht zu verwechseln. Oder liegt der Grund für den "Niedergang" des Daches überhaupt nicht darin? Ich werde das klären. Reden wir morgen über den Geschmack. Vielen Dank an alle, deren Rat ich befolgt habe! Herzlichen Glückwunsch zum bevorstehenden Feiertag des hellen Sonntags Christi!

und meine ist schon zu meiner Schwiegermutter gegangen. Ich hatte keine Zeit zum Fotografieren, aber es war definitiv höher als letztes Jahr. in HP kneten. Weitere Ruchenki sind noch nicht von Myasoyedovsky gegangen

Vitalinka, ich bin traurig ... der Teig ist nicht aufgegangen, nicht der obere Teil der Pfanne, aber im Allgemeinen blieb er beim Gießen ...
Ich habe alles getan, wie du geschrieben hast. Nur trockene Hefe aus Lemberg.
Was jetzt tun - also backen oder nichts wird daraus?

[Keti]

Keti, es tut mir so leid! Ich benutze auch trockene in Lemberg. Kann noch erhitzt werden. Versuchen Sie es 5 Minuten lang einzuschalten.

Der Teig ging nicht auf, nicht der obere Teil der Pfanne, aber im Allgemeinen blieb er beim Gießen ...

Gleiche Geschichte Letztes Jahr war alles großartig, aber das hat nicht geklappt. Sie sagen die Wahrheit, die Stimmung sollte sein ... aber ich hatte es leider nicht ...

Gleiche Geschichte Letztes Jahr war alles großartig, aber das hat nicht geklappt. Sie sagen die Wahrheit, die Stimmung sollte sein ... aber ich hatte es leider nicht ...

Und meine Stimmung verschwand auch. Ich fing an, Teig zu machen - ich war in einer großartigen Stimmung, sie riefen mich auf meinem Handy an, Probleme bei der Arbeit ..., alles begann mir aus den Händen zu fallen. Die Stimmung verschwand, als wäre es nie passiert ...
Aber ich möchte eine pragmatischere Antwort finden - was ist das Problem? Ich denke vielleicht Hefe ..

[Keti]

KetiIch backte auf frischer Hefe. Aber versuchen Sie es auf der Hitze zu halten, es könnte steigen.

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Aber ich möchte eine pragmatischere Antwort finden - was ist das Problem? Ich denke vielleicht Hefe ..

Ich habe den Teig zuerst auf ein Glas Milch und 150 Gramm Mehl mit einem Löffel Zucker gelegt, er zerbrach, sprudelte (heute hat es 1,5 Stunden gedauert, ich bin gegangen), man kann sehen, wenn die Hefe spielt, dann stopfe ich den Rest. Und es steigt im Cartoon auf, ja, für eine lange Zeit - es ist schwer, es gibt wirklich viel Butter und Zucker + Eier. Ich bin gestern um 3 Uhr aufgestanden. Der Cartoon ist ein- und ausgeschaltet, dann habe ich vergessen, aber zu Hause ist es nicht heiß, die Heizung wurde ausgeschaltet. Kagby Frühling

shl. Ich lebe auch - Lviv (in Super 100g Packung) - 1,50. sehr gut.

Und ich füge Mehl hinzu - ich fühle mich flüssig

Ich bin gestern 3 Stunden aufgestanden.

Oh, das ist es! Und nach anderthalb Stunden entschied ich, dass ich nicht auftauchen und das Backen einschalten würde

Ich habe auch Backwaren beigelegt. Ich werde sehen, was passiert. Und wie kannst du es essen?

IRR, danke für den Rat. Nächstes Mal werde ich es versuchen, wie Sie geraten haben. In warmer Milch (?) Mehl mit trockener (?) Hefe und Zucker mischen.

Ich habe immer noch die ganze 200 g Packung Butter und 4 Eier (sie waren klein) und 1,5 Tassen Zucker (jemand schrieb, dass es nicht sehr süß war) gegeben.
Ich habe beschlossen, dass Sie den Brei nicht mit Butter verderben ... Vielleicht hat mich das auch beeinflusst.

Und wie kannst du es essen?

Ich weiß es noch nicht, ich werde es dir morgen sagen

IRR, danke für den Rat. Nächstes Mal werde ich es versuchen, wie Sie vorgeschlagen haben. In warmer Milch (?) Mehl mit trockener (?) Hefe und Zucker mischen.

Ich weiß es noch nicht, ich werde es dir morgen sagen

Ich sage dir: Der Geschmack fällt nicht in Ohnmacht, aber du kannst essen!

aber ich mochte es wirklich und lecker und üppig und stieg ganz nach oben. Ich habe nicht schmackhafter gegessen.
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Ich habe nur die Proportionen ein wenig geändert.
Ich nahm die Saf-Moment 9gr Hefe, mischte sie mit warmer Milch und fügte einen Löffel Zucker hinzu. Sobald der Hut aufging, goss er ihn mit Zucker und Butter in die geschlagenen Eier. und Mehl 550g ist weg.
in einem Mähdrescher gemacht. alles gemischt und mit einem Freund am Telefon. fing an zu reden und vergaß ihn dort für 30 Minuten. kam und er war bereits aufgestanden. wechselte zum Cartoon und etwa 20 Minuten stand er auf der Heizung. erreichte 10 und begann zu backen. 65 Minuten waren genug. in Multi abgekühlt. herausgenommen und geölt und Schnurrbart !!!!!!!!!! 1super Ostern und schön und vor allem unglaublich lecker !!!!!!!!!!