Kulich mit Myasoedovskaya im Ofen (Meisterklasse)

Nun, ich habe 35 Gramm Hefe hinzugefügt. (Sie verdünnte ein wenig in Milch) und fügte das restliche Mehl hinzu, das eine Stunde lang mit den Händen geknetet wurde. Es verfing sich sehr schnell am Löffel und begann sich nach 40 Minuten zu trennen, entschied sich jedoch, eine Stunde lang zu kneten, um den Defekt zu verbessern. Der rohe Teig schmeckt köstlich. Es hat fast eine Stunde gestanden und steigt, ich werde es noch eine Stunde stehen lassen, dann werde ich versuchen, es in den Formularen zu definieren. Wenn trotzdem etwas Wertvolles herauskommt, wird sich herausstellen, ein Foto zu posten. Das Rezept ist wirklich sehr interessant, vielen Dank an Izuminka für diese Recherche, auf jeden Fall werde ich versuchen, nach dem Urlaub noch einmal zu backen, aber mit anderer Hefe.

[Zitrusschale]

Zitrusschale Vielen Dank für die Wissenschaft! Und an alle Mädchen Vielen Dank für Ihren Rat und Ihre Unterstützung !!! Ich habe bis zu 3 Knetungen von 1 kg Mehl gemacht. Es roch nach Wein! Und der Sohn war sooo überrascht, als er sah, wie sich der Teig SAMA im Eimer bewegte.

Es gab auch 8 Osterkuchen, die größer sind, aber sie gingen ohne Fotosession zu ihren Besitzern.
Generell zu den Experimenten: Für meinen Geschmack verlieren Kuchen, die ohne Trennung von Eigelb gemischt werden, nicht an Geschmack! Der Geschmack und die Struktur dieser Produkte hängen meines Erachtens direkt vom Zeitpunkt der Reifung des Teigs und vom Zeitpunkt des Gärens des Teigs vor dem Backen ab.
Der Teig von gestern stieg und fiel dreimal und vor dem Backen stieg der Teig weniger, aber der Teig von gestern und heute tat es nur einmal und der Teig stieg höher. Der Tag vor den gestrigen Osterkuchen hatte einen weinigeren Geschmack und eine feuchtere Textur, aber sie waren weniger süß. Im Allgemeinen mochte ich gestern und heute mehr, der Geschmack ist formalisierter und die Süße ist stärker. Jetzt werde ich die Eier nicht trennen, ich verstehe den Punkt nicht, denn nach dem Einbringen von Proteinen und Eigelb wird der Teig noch lange geknetet, die Proteine ​​setzen sich noch ab. Und in ganzen Eiern ist es auch viel bequemer, Zucker umzurühren, und es löst sich besser auf.
Ich habe Zuckerguss aus Puderzucker, Zitronensaft und Milch.

PySy: Smile ist mein Spitzname auf einer anderen Site, von der ich das Foto kopiere.

Guten Tag! Höchstwahrscheinlich können Sie das Rezept als meins und nicht als meins teilen. In dem Sinne, dass fast alles, was ich aus diesem Forum gebacken habe, funktioniert hat, aber irgendwie hat es mit diesen Kuchen nicht geklappt. Es ist eine Schande, zu weinen. Jeder eilt direkt aus 12-Liter-Töpfen, und ich habe kaum 12 Stunden um drei gebraucht stieg einmal auf. Und ich habe es zwei Tage hintereinander mit verschiedenen Hefen gemacht. Aber wenn der Teig mindestens zweimal aufging, dann war der Teig im Allgemeinen ausgeschaltet. Stand 3 Stunden. So ein Unglück mit diesen Kuchen

Ich melde mich und danke!
Meine geernteten, gepflegten Osterkuchen ...

[Aprelevna]

Aprelevna, schöne Osterkuchen !!!

Ich habe auch vergessen zu schreiben, dass ich Mehl und Milch-Hefe-Mischung auch nicht getrennt kneten werde, weil es dann schwierig ist, den harten Teig mit flüssigen Zutaten zu mischen. Wie ich es gemacht habe: Ich habe mit Zucker geschlagene Eier in die Mixschüssel gegeben, eine Milch-Hefe-Mischung hinzugefügt, den Mixer eingeschaltet und dann angefangen, Mehl in Teilen hinzuzufügen (übrigens, ich sieben es nicht jedes Mal nach Teig). Wenn etwa 2/3 des Mehls hinzugefügt wurden, fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und fügen Sie nach und nach den Rest des Mehls hinzu. Kein einziger Klumpen im Teig!

Und warum mögen es die meisten Menschen nicht, wenn die Kuppel der Osterkuchen nicht höher wächst als die Formen? Die Glasur fließt aber nicht

Ich habe sie auch gebacken! Aber wie lange hat der Teig gedauert? Und das ist mit so einem aktiven Teig! Nach dem Kneten wuchs der Teig, aber es dauerte zweieinhalb Stunden. Dann mischte ich die Rosinen ein und wieder stieg der Teig zwei Stunden lang auf, und in den Formen stand er genau zwei Stunden lang. Ich habe den Ofen (wie ich dachte) auf fast 180 Grad erhitzt, so dass ich ihn, sobald ich die Formulare platziere, auf 160 usw. reduziere.Aber in 15 Minuten Erhitzen erreichte es nicht einmal 160 und der Teig wuchs sehr wenig im Ofen. Er backte nur 40 Minuten und bei einer Temperatur von 160 bis 140 Grad, aber die Spitzen waren immer noch gebräunt. Ich kann nichts verstehen. Aber es roch großartig. Und bis heute riecht die ganze Wohnung nach kühlen Osterbackwaren. Ich werde dieses Rezept noch backen, aber ich sehe, dass das Ergebnis voller Überraschungen ist. Hier ist mein Ergebnis. In Eile mit meiner Tochter dekoriert. Foto vom Telefon.

[März]

MärzDer Teig mit Rosinen sollte sofort in den Formen ausgelegt werden. Oder hast du das getan, nicht ganz verstanden

Vielen Dank für das Rezept. Nicht alles war glatt, aber es hat doch geklappt. Man konnte nicht widerstehen, aß.

Und ich füge aus Sicherheitsgründen vor der Hauptcharge ein wenig Trockenhefe hinzu und füge hinzu - ich traue modernen thermonuklearen nicht, ich hatte Einstiche mit Brot auf dem Teig.

Können Sie mir sagen, warum die Osterkuchen etwas durchhängen (sie stellen sich wie mit einer Erbse heraus)?

Und ich habe es trotzdem getan !!!!!!!! Natürlich nicht, dass alles super-super ist, aber wenn man bedenkt, dass der Teig überhaupt nicht kommen wollte, ist alles gut geworden. Ich werde die Fotos am Nachmittag veröffentlichen, obwohl ich nicht wirklich verstanden habe, wie ich sie an die Nachricht anhängen soll.
Ich habe vergessen - ich hatte auch Klumpen im Teig, aber als ich die Hauptcharge machte, blieb kein einziger Klumpen übrig.
Lebensfreude - DANKE!

[Lust, Helen]

Und ich habe es geschafft!

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Sie stellte den Teig in die Halle, damit die Nacht in ihrer Nähe nicht im Dienst war. Und dann nahm sie es heraus, wärmte es und fuhr fort. Ich habe das letztes Jahr gemacht, als ich zum zweiten Mal gebacken habe. In Cognac getränkte Rosine. Es stellte sich als duftend und feucht heraus.

Lust, Helen, Danke noch einmal!!!
Frohe Feiertage euch allen! Christus ist auferstanden!

[Zitrusschale]

Christus ist auferstanden!
Vielen Dank Zitrusschale für einen wunderschönen Kuchen! Ich habe am Mittwoch einen Testlauf gemacht, der jedoch nicht erfolgreich war. Dann wurde mir klar warum. Ich habe alles streng nach dem Rezept gemacht, weil zum ersten Mal, und ich habe den Teig mit Mehl gehämmert. Außerdem habe ich den Teig streng nach den Vorgaben aufbewahrt, er hat mich nachts sehr fermentiert. Im Allgemeinen war es köstlich, aber sehr beschäftigt und alkoholisch, man konnte etwas Osterkuchen abbeißen und sofort eine Gurke haben.
Am Donnerstag habe ich es nach unserem Familienrezept gemacht, gleichzeitig wurde mir klar, wie die Konsistenz des Teigs für Kuchen sein sollte. Am Samstag beschloss ich, eine weitere Hälfte dieser Myasoedovskaya-Portion zu machen, weil es anscheinend nicht genug Osterkuchen gab, es würde nicht genug für alle geben. Um Klumpen zu vermeiden, habe ich ein wenig von der Knettechnologie abgewichen, Milch + Hefe mit einer kleinen Menge Mehl gemischt, den Teig wie für Pfannkuchen erhalten, alle anderen Zutaten für den Teig hinzugefügt und erst dann den Rest des Mehls untergemischt. Im Allgemeinen habe ich auf diese Weise problemlos einen homogenen Teig für Teig erhalten. Dass diese Abweichung von der Technologie das Endergebnis irgendwie beeinflusste, habe ich nicht bemerkt. Der Teig wurde geknetet, nachdem sich der Teig abgesetzt hatte (dies geschah nach 3 Stunden in einem leicht aufgewärmten Ofen).
Alles andere ist verschreibungspflichtig. Sofern sie nicht auch den Teig knetete, dh der Teig in der Schüssel wurde zweimal aufgetaut. Dann sogar in Formen. Das Ergebnis ist eine sehr schmackhafte, aromatische, zarte Paste, die bereits den Geschmack und Geruch von Alkohol aufweist. Im Allgemeinen hat es mir noch besser gefallen als nach unserem Hausrezept, nicht umsonst haben sich alle darauf gesetzt. Ich werde zum Abschied nach dem gleichen Rezept backen.
Vielen Dank!

10 Stunden lang rührte sich der Teig nicht. Ich glaube, ich habe auch hier Hefe gekocht.

Schade, dass es sich nicht als Wiener oder Myasoyed herausstellte (

Was kann man mit diesem Teig machen? ein Omelett oder so?

[alles darin ist perfekt]

Christus ist auferstanden!
Aber heute haben wir diesen Kuchen probiert, wie hier jemand sagte - einen Kuchen aller Zeiten und Völker. Die Saftigkeit des Osterkuchens hat mir sehr gut gefallen, alles darin ist perfekt! Ich weiß eines - ich werde dieses Rezept auch nächstes Jahr backen!

Vielen Dank für das Rezept, der Kuchen erwies sich als großartig und lecker. Wie viele gebacken das ist nie passiert. Christus ist auferstanden.

CHRISTUS IST AUFERSTANDEN!!!
Frohe Feiertage euch allen!
Ich habe diesen Kuchen am Donnerstag und Samstag zweimal gebacken.
Das erste Mal stand der Teig auf dem Gestell und dann stieg er nicht in den Formen auf und der Geschmack erwies sich als sauer.
Aber samstags ist einfach alles super. Der Teig ist feucht, duftend, schmilzt im Mund.
Vielen Dank für das Rezept
Sekh mit einem Urlaub!

CHRISTUS IST AUFERSTANDEN!
Ziyeshov vom Himmel, bring Hoffnung!
Blüte alle und alle und die Leute sind alle Radio!
In der Seele der Haut entspringen, im Herzen - der Welt und der Liebkosung.
Lassen Sie es schmackhaft und gut gefüllt sein, um die heilige PASKA zu vervollständigen!

Erobere einen GROSSEN TAG !!!

Alle mit einem hellen Urlaub!
Gestern habe ich einen Kuchen nach diesem Rezept gebacken! Alles hat sich als großartig herausgestellt! Trotz meiner kostenlosen Retreats. Der Teig wurde sofort in einer Brotmaschine ohne Teig geknetet - das "Teig" -Programm. Dann wieder auf dem gleichen Programm, dann 1,5 Stunden in einem Topf und 1,5 Stunden in Dosen zum Proofing. In 6 Stunden - Backwaren! In einem Airfryer gebacken. Alles hat super geklappt! 2 große Kuchen und sechs kleine (in Muffinformen). Haben Sie übrigens keine Angst, im Airfryer zu backen! In einer Schüssel mit Tefal-Beschichtung und dem Boden wird gebacken, und wenn kleine Stücke - Folie auf den Boden der Form legen und alles wird funktionieren! Danke für das Rezept! Ich werde die Fotos später posten.

Was kann man mit diesem Teig machen? ein Omelett oder so?

Ich würde diesem Teig eine neue Portion Hefe hinzufügen, alle Zutaten des Rezepts (außer Rosinen), den Teig gut kneten und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Lassen Sie es 12-14 Stunden sein, vielleicht 24. Dann würde ich es herausnehmen, es aufwärmen lassen, die Rosinen einrühren, es in Dosen geben, es in den Ofen gehen lassen. Es sollte gut sein. Aber bevor Sie die Hefe überprüfen müssen, was ist, wenn das Problem schlimm ist?

Was kann man mit diesem Teig machen? ein Omelett oder so?

Auch ich passte nicht in den Teig, ich fügte mehr Hefe mit Milch hinzu, vor der zweiten Charge lief alles gut. Ich habe die Hefe wirklich nicht gedünstet, sie waren wahrscheinlich nicht sehr gut. Versuch es.

Bitte sagen Sie mir, wie ich ein Foto einfügen soll.

Christus ist auferstanden! Zum Fest!
Vielen Dank an alle Forum-Benutzer, die mit ihren Ratschlägen geholfen und sowohl ihre Erfolge als auch ihre Fehler geteilt haben und unsere vorweggenommen haben. Trotzdem stellte sich heraus - der sehr unnachahmliche, einzigartige Geschmack und das Aroma. Alle Anstrengungen, Sorgen und Sorgen waren das Ergebnis wert. Solch ein Kuchen aller Zeiten und Völker, Gott schenke der Lebensfreude Gesundheit!
Ich bin so froh! Nach einer fast schlaflosen Nacht, einem Meer von Angst und nervösen Anstrengungen gehe ich mit erhobener Nase, als wäre es meine persönliche Entdeckung oder Erfindung. Wie viel Gott wird loslassen, so viel werde ich nach diesem Rezept backen!
Alle Gesundheit, Erfolg und niemals Enttäuschungen!

[Nevernaya]

Nevernaya, über Radikale. RU, nach herunterladen Wählen Sie eine Vorschau aus, indem Sie auf klicken und die Adresse von diesem Punkt in Ihre Nachricht laden.

Vielen Dank für dieses wundervolle Rezept für Osterkuchen. Es stellte sich als lecker und wirklich !!! : yahoo: Hier sind meine Kuchen

Sie sahen zwar nicht hübsch aus. Aber der Geschmack überschattet alles!

Hier ist mein Bericht! Vielen Dank Zest!
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Ich habe auch eine große Erlösung gebracht. Leckere Osterkuchen !!!!!!!!!!!!
Dies ist alles aus einer Portion, hasst das Baby nicht, wurde bereits gegessen
Und das ist ein Schnitt oder eher eine Pause

Ich hatte keine Zeit, ein Foto von meinen Osterkuchen zu machen, alles wurde sehr gut weggefegt. schnell...
Aber ich habe ein paar Stücke geschnappt, um sie festzuhalten ...

Und es hat mir nicht wirklich gefallen. Die Kuchen sind überhaupt nicht nass, sie zerbröckeln leicht

Gestern habe ich Nudeln an Nachbarn verteilt und heute habe ich mich bedankt! Jeder mochte ausnahmslos diesen! Das Rezept fragt

Und es hat mir nicht wirklich gefallen. Die Kuchen sind überhaupt nicht nass, sie zerbröckeln leicht

Osterkuchen sind wirklich nicht nass. Aber vielleicht sind sie so frisch gebacken? Und sie bröckeln eher aufgrund der Tatsache, dass sie reich sind.

Und ich wurde nicht nass, ich dachte, ich hätte etwas falsch gemacht. Sie erwiesen sich als schön, groß und locker, aber nicht nass.

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Hier sind meine Osterkuchen. sehr lecker! niedrigster Bogen vor Zest!

[Zitrusschale,]

Zitrusschale, Vielen Dank an Sie für diese Meisterklasse! Ich backe Osterkuchen für das 2. Jahr. Letztes Jahr aus Wiener Teig, dieses Jahr mit Myasoedovskaya. Und damals und heute leckere und schöne Vishli-Osterkuchen. Entsprechend deinem Frage erschien: wie kann man eine feuchtere Krume erreichen? Sie backte etwa 35 Minuten lang Kuchen mit einem Gewicht von 350-400 Gramm (Teiggewicht) bei 160 ° C in Papierform. Ich hätte es nicht übertrocknen sollen.

Und hier ist mein Bericht. Ich backe das zweite Jahr in Folge. Danke für MK !!!

[Zitrusschale,]

Zitrusschale, Vielen Dank für den leckeren Osterkuchen !!! Backen für das zweite Jahr.
Andreevna Vielen Dank für Ihre Empfehlungen zum Backen in einem elektrischen Ofen!

Und ich bin mit einem kleinen Bericht.
Ich habe 11 kleine Osterkuchen bekommen. Sehr aromatisch und lecker!
Ich habe die meisten gegeben - es hat allen sehr gut gefallen.
Zest, vielen Dank für das Rezept!

Aber meine Ergebnisse sind überhaupt nicht die gleichen wie im letzten Jahr
Im Ofen wurden die Dächer flach, und nach dem Backen hatte der Teig kein starkes Weinaroma, obwohl der Teig roch, und er war etwas rau und mit großen Löchern. Im Allgemeinen natürlich nichts, aber ich erinnere mich, wie sie letztes Jahr waren ...
Ich fügte dem Teig 50 g Lux-Hefe hinzu, und er stieg und fiel 3 Mal in 6 Stunden für mich. Obwohl es letztes Jahr für 40 g Lvov dasselbe war.
Verstehe also, was von was abhängt.

Ich habe dieses Jahr auch versucht, nach diesem Rezept zu backen ... und etwas war nicht sehr gut ... der Teig passte nicht gut ... und er ist meiner Meinung nach fettig ... ich weiß nicht ... vielleicht ist er in Hefe ... ich liebe luftiger Teig

Letztes Jahr wurde ich trotz des Fettgehalts luftig

Vielen Dank für das super Rezept - gehen Sie ein bisschen herum, aber ich kann das Ergebnis immer noch nicht hochladen. Ich habe 4 Portionen gemacht - sowohl auf Bestellung als auch für meine Familie - alle sind begeistert! Nächstes Jahr werde ich definitiv SEIN backen! Vielen Dank an unsere Haupthostess!

Übrigens habe ich mich auf eine schwere Charge eingestellt - nichts dergleichen! Der Teig wird trotz seiner "Fließfähigkeit" einfach super geknetet! Und ich habe mich auf eine nasse eingestellt ... Ich rate allen Hostessen!

[Scarlett]

Im Zusammenhang mit einem so wunderbaren Teig habe ich mich gefragt, was besser zum Kneten geeignet ist: eine Brotmaschine oder ein Mähdrescher? Und welches? Ich habe weder den einen noch den anderen. Denken Sie daran, chtol zu kaufen? Aber was kaufen und welches einer großen Menge standhalten?
Scarlett prick wie hast du 4 Portionen gebacken? womit hast du geknetet Ich habe auch so viel gebacken, aber ich war erschöpft, was ich mit meinen Händen kneten und was ich in einem Ofen backen sollte. Der Ofen wird heiß, alle Spitzen fallen. Man erhält gerade Gruben ...

Bäcker oder Mähdrescher? Und welches? Ich habe weder den einen noch den anderen.

immer noch Furchen, Rutsi ... daran ist nichts Super-Beängstigendes. aber dann fühlst du den Teig mit deinen Händen wie deine eigene Haut. Es hilft sehr zu verstehen, was in Zukunft mit dem Kuchen passiert und wie man sich verhält.

immer noch Furchen, Rutsi ... daran ist nichts Super-Beängstigendes. aber dann fühlst du den Teig mit deinen Händen wie deine eigene Haut. Es hilft sehr zu verstehen, was in Zukunft mit dem Kuchen passiert und wie man sich verhält.

Ich habe das mit Spurrillen gemacht ... Aber diese Dinge können die Arbeitsproduktivität steigern ...

Danke für das Rezept! Osterkuchen sind nicht lange abgestanden (auch wenn sie geöffnet sind). Ich habe das zweite Jahr gebacken - ein sehr erfolgreiches Rezept! Mesila übrigens mit seinem Kenwood.

Seit vielen Jahren backe ich Osterkuchen nach diesem Rezept und ich höre nicht auf Danke Zest!
Letztes Jahr habe ich dazu einen Kuchen nach Michelles Rezept mit Kochen gemacht, ausgezeichnet, super, schnell, einfach (ohne Spitzen und nass ...). Es hat mir gefallen! ABER das Kind erkennt nur Kuchen mit kandierten Früchten (ich ersetze Rosinen durch kandierte Früchte nach Rezept für Rosinen), und in Michelles Rezept verwende ich Rosinen, die mindestens zwei Tage lang mit Cognac und Zimt gereift sind, dh in einem Kulich werden Beeren mit ganzen Trauben und nicht nur weichen Rosinen gewonnen, und der Alkohol verdunstet beim Backen nicht, das ist der ganze Trick ... Ich mache Michelle's Kuchen am Donnerstag oder Freitag und am Sonntag ist der ganze Teig mit Weinaroma gesättigt. Dies ist keine Werbung, sondern eine Vorgeschichte ... In diesem Jahr wurden traditionell zwei Arten von Osterkuchen gebacken, aber so kamen wir am Freitag zu Besuch und kehrten am späten Samstagabend zurück, und ich flog mit einem Kuchen aus Iziuminka vorbei, weil. Ich mache es nur am Samstag (ich habe nicht mehr die Willenskraft zu ertragen und nicht zu versuchen, was passiert ist.)
Ich backe zweimal im Jahr Osterkuchen, an Ostern und in der Gedenkwoche. Wenn es dieses Jahr zu Ostern nicht geklappt hat, werde ich das jetzt kompensieren.Etwas höher schrieb ich über ein anderes Rezept, bei dem kein Aufwand erforderlich ist, alles gerettet wird, von betrunkenen Rosinen herausgezogen wird, und für Osterkuchen von Rosinen wurde ich krank mit der festen Idee, einen Kneter zu kaufen! Ich bin dafür, mein Mann ist dagegen. Dieses Mal habe ich beschlossen, ihn sozusagen anhand eines lebenden Beispiels zu überzeugen, damit er den Unterschied zwischen dem Kuchen aus dem letzten Jahr, der mit allen Technologien hergestellt wurde (wir sprechen über das Kneten des Teigs), und diesmal auf dem Weg der geringsten Anstrengung (ich habe den Teig direkt in die Pfanne gegossen) spürt Mehl und nur mit einem Löffel gemischt, so weit sie konnte, ohne zu versuchen, den Teig zu kneten oder zumindest gleichmäßig zu rühren). Warum habe ich das getan: Der Teig stieg über Nacht um 2 cm. und Opal, ohne zu versuchen zu fliehen, obwohl sie normalerweise sehr aktiv ist, entschied ich, dass nichts funktionieren würde und es war schon schade, weitere Kraft auszugeben. Außerdem gab es die Möglichkeit zu schummeln und den gewünschten Kneter zu bekommen :-). Ich verstehe, dass ich bereits viel geschrieben habe, daher werde ich nicht im Detail beschreiben, wie sich der Teig später verhalten hat. GESAMT: Ich hatte noch nie so Super-Duff-Kuchen! Die Krümelstruktur ist luftig und leicht im Aussehen, aber der Geschmack ist faserig und sehr reichhaltig. Ohne Kneten, was für mich persönlich das mühsamste Rezept ist, war der Geschmack besser als je zuvor!
Einige Entwicklungen können nützlich sein:
Die Anzahl der Produkte richtet sich streng nach dem Rezept. Was passiert ist, wurde in 5 Papierformulare unterteilt. Bei Verwendung von Skalen, die auf die gleiche Anzahl gebracht wurden, stellte sich heraus, dass es 495 g waren. auf dem Formular. Sie backte in einer Mikrowelle im Konvektionsmodus, zuerst bei 180 Grad 15 Minuten, dann bei 165 Grad 10 Minuten, dann bei 150 Grad 15 Minuten. Der Fackelcheck (Bambus-Sushi-Stick) gab Anlass zu Zweifeln und ich fügte weitere 10 Minuten hinzu. bei 150 Grad. Der Ofen war nicht vorgeheizt. Die letzte Zucht dauerte genau eineinhalb Stunden, die ersten 30 Minuten. davon wurde die Konvektion bei 40 Grad eingeschaltet. Beginnen Sie mit dem Backen, wenn der Teig mit dem Rand der Form übereinstimmt. Die Form war etwas weniger als halb voll. Am Ende des Backens befinden sich die Kappen 2 cm über den Rändern.
Das ist alles!
Ich werde morgen wie üblich mit geschmolzener weißer Schokolade und einfachen farbigen Streuseln dekorieren, der Geschmack von Schokolade ist viel besser als von Proteinglasur, und das Risiko einer Salmonellose wird auf Null reduziert. Abends habe ich es mit Kondensmilch bestrichen und auf das Kind gestreut, ich werde sehen, wie sich diese Kombination über Nacht verhält, sozusagen ein Experiment.
Nochmals vielen Dank an Iziuminka und für eine Sache und an diejenigen, die die Kraft hatten, dies bis zum Ende zu lesen. Ich freue mich auf Ihre Kommentare zu meiner Faulheit.
PS Es gibt viele Bewertungen, dass die Krume bröckelt: Ich hatte sie immer faserig, aber diesmal war sie luftiger und konnte nicht ohne Krümel geschnitten werden, oder besser gesagt, es waren nicht einmal Krümel, sondern Stücke, die aus einer Scheibe gerissen wurden. Vielleicht ist dies das Jahr, oder vielleicht ist das Messer langweilig :-)

[Sena]

Sena - Herzlichen Glückwunsch zum hervorragenden Ergebnis ohne Megazix !!!

In Bezug auf - "so ein Jahr" - wahrscheinlich ja, bin ich auch zusammengebrochen, obwohl ich dieses Rezept dieses Jahr 2 Mal auf verschiedenen Hefen gemacht habe und die Teige sich völlig anders verhalten haben und immer gut geknetet haben!
Letztes Jahr sind sie nicht so zusammengebrochen ...
Ich weiß nicht, vielleicht hängt es vom Mond ab

Mädchen, ich unterstütze! In der Vergangenheit habe ich diese Fasern als Seemann "Mädchen des Monats" bewundert ... und dieses Jahr waren sie köstlich, aber nicht faserig.

[Scrollen]

Êàî, jetzt ging ich und schaute auf den Mondkalender.

IM diese Jahr haben wir alle unsere Osterkuchen auf dem abnehmenden Mond gebacken.
IM Vergangenheit Jahr - auf dem wachsenden Mond.
Wer hat noch nicht auf Kuchen zu Tode gegessen (Scrollen, Ich weise Sie an, sonst ist alles zum Mitnehmen, ja zum Mitnehmen) - passen Sie vom 7. bis 15. Mai auf (dies ist die Mitte des Wachstums) und lassen Sie uns sehen, ob das STE-Geschäft vom Mond abhängt oder nicht.
Wenn es nicht bröckelt, dann hängt es ab!

[Julifera]

Julifera -chka, mir ist das Backen völlig gleichgültig. Ich backe für Familie und Freunde - ich mag den Prozess selbst. aber zum experimentieren - ich kann !!!! von nur wer hätte sich vom 7. bis zum 9. erinnert.