Kulich mit Myasoedovskaya im Ofen (Meisterklasse)

Ich habe keine Angst zu basteln, es ist mir eine Freude, etwas zu backen. Ich fürchte, während ich bei der Arbeit bin - der Teig wird enden. Aber in unserer Wohnung ist es nicht heiß. Bring ihn auf den Balkon, während ich bei der Arbeit bin

Auf dem Balkon - es hört einfach nicht auf. Und wenn der Teig auf einer niedrigen Temperatur gehalten wird, erhält er ein noch tieferes fruchtiges Aroma

Übrigens, Fefochki, in diesem Jahr wird auch der Mond abnehmen

Mädchen, wie kann der Mond an Ostern schwinden, wenn Ostern am ersten Sonntag nach dem ersten Vollmond nach dem Frühlingsäquinoktium im neuen Stil plus 4 Tage gefeiert wird? Das heißt, dieses Jahr: 3. April (Tagundnachtgleiche) - 6. April (Vollmond) - "plus 4 Tage" ist der 10. April - "erster Sonntag" ist der 15. April. In jedem Fall sind 4 Tage plus 7 Tage = 11 Tage, dh Ostern ist spätestens 11 Tage nach dem Vollmond. Und der Mond sinkt seit 14 Tagen ... Etwas, das mich verwirrt hat ... Vielleicht ist dies nicht das Thema, aber das Gespräch drehte sich um den Test auf dem abnehmenden Mond

Soweit ich weiß, möchte die Person morgens den Teig kneten und zur Arbeit gehen. Ich kann mir nicht vorstellen, was in 9 Stunden mit dem Test passieren wird. Es sei denn, er kann es in den Kühlschrank stellen ... Mein Teig ist in maximal 2 Stunden fertig.

Ich verstehe, dass sie Samstagabend anziehen und am Sonntag kneten und backen möchte, weil es ein freier Tag ist.

Heute ist der 22. Mondtag, der Mond schwindet 🔗

Mädchen, wie kann der Mond an Ostern schwinden, wenn Ostern am ersten Sonntag nach dem ersten Vollmond nach dem Frühlingsäquinoktium im neuen Stil plus 4 Tage gefeiert wird? Das heißt, dieses Jahr: 3. April (Tagundnachtgleiche) - 6. April (Vollmond) - "plus 4 Tage" ist der 10. April - "erster Sonntag" ist der 15. April. In jedem Fall sind 4 Tage plus 7 Tage = 11 Tage, dh Ostern ist spätestens 11 Tage nach dem Vollmond. Und der Mond sinkt seit 14 Tagen ... Etwas, das mich verwirrt hat ... Vielleicht ist dies nicht das Thema, aber das Gespräch drehte sich um den Test auf dem abnehmenden Mond

das ist schon eine frage an unsere astrologen)))

Wenn ich keine Angst vor Freitag habe, ist mir der Mond egal, bis die Flut an der Tür meines Hauses bringt

Das heißt, Ostern wird spätestens 11 Tage nach dem Vollmond sein. Und der Mond schwindet seit 14 Tagen ... Ich bin verwirrt ...:

Genau, immer abnehmend. Und irgendwo in den Themen, die ich getroffen habe, ist es in diesem Jahr gewachsen. Könnte es katholisch sein?

Ich verstehe, dass sie Samstagabend anziehen und am Sonntag kneten und backen möchte, weil es ein freier Tag ist.

ahha-ahha-ahhha))) Von Samstagabend bis Sonntagmorgen passiert dem Teig nichts Schlimmes, besonders auf dem Balkon

Mädchen, und wie der Mond zu Ostern schwinden kann

Ich habe mir den Mondkalender angesehen, weil ich beim Pflanzen von Blumen angeleitet werden muss und es heißt, dass der Mond jetzt schwindet, 21 neue Monde.

Schale, sag mir, ist es möglich, Schale hinzuzufügen - Zitrone, Orange? Oh, ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept bereits in Angriff zu nehmen.

Ich verstehe, dass sie Samstagabend anziehen und am Sonntag kneten und backen möchte, weil es ein freier Tag ist.

Nein, ich möchte heute Abend Teig legen und am Samstag, also morgen, nach der Arbeit backen

[@lexx]

@lexxSie haben schöne Osterkuchen. Und ich habe eine Frage an Sie - Sie kleiden nicht alle diese "Formen" mit Papier aus? Wenn nicht, wie schmieren Sie dann und wie kommen die Pasches später aus ihnen heraus? Es ist nur so, dass sich gestern herausgestellt hat, dass meine Seiten leicht und sehr zart und dünn sind. Ich habe sie herausgenommen und sie sind durchgesackt. Ich denke, vielleicht lege ich die Wände vergebens aus?

Lozja, ich schmiere die Wände der Formen.Öl, und unten habe ich einen Kreis aus Pergament (Domi oder Little Things in Life) gelegt, und als ich es aus dem Ofen genommen habe, habe ich alle auf das Fass gelegt und es regelmäßig gerollt und bin einfach herausgesprungen. Und ich fette die Teflonform überhaupt nicht ein.
Ich denke, dass die Seiten nicht hell von Papier sind, sondern nur noch 10 Minuten. sie im Ofen zu sitzen. Auch ich stellte mich blass heraus, sackte aber nicht durch.

Nein, ich möchte heute Abend Teig legen und am Samstag, also morgen, nach der Arbeit backen

Otozh! Ich habe es richtig. Es ist unwahrscheinlich, dass jemand am Sonntag - Ostern Kuchen backt.

Ich probiere dieses Rezept an: Ich möchte wirklich versuchen, es zu backen, aber ich arbeite und ruhe mich nur am Sonntag aus
Ich denke: Wenn Sie den Teig über Nacht legen und am Morgen alles kneten, dann nach 9 Stunden ohne Aufsicht - wird der Teig wahrscheinlich oxydieren?

Ich backe dieses Rezept schon seit einigen Jahren, es ist mein Favorit, Lenochka. Teig immer Ich habe es über Nacht (bei 35 ° C) in den Ofen gestellt, es sind immer mindestens 9 Stunden. Gemessen an der Tatsache, dass die Kuppeln immer rund und sogar rissig sind (ich nehme an, sie sollten vor dem Backen noch mehr in den Formen wachsen dürfen), hört der Teig nicht auf. Es läuft weg - ja, ich verteile die Charge in 2 Behälter mit jeweils 3,5 Litern - es läuft immer noch weg, aber es passt nicht mehr in meinen Ofen. Ich ersetze nur ein tiefes Backblech, damit Sie das Entkommene davon sammeln können, und das war's. Am Morgen, als ich beschäftigt war und die Flüchtlinge einsammelte, sprudelte es immer noch. Hefe in diesem Jahr, Kryvyi Rih, kräftig
Setzen Sie es also kühn auf, nur eine größere Schüssel und eine Schüssel oder stellen Sie es für alle Fälle darunter.

Ja, ich habe gesehen, dass die Wände in den Formularen nicht mit Papier belegt waren))

Dieses Jahr habe ich keine Einweg-Papierformulare gekauft, die "Kröte" hat sie zerquetscht - 5 UAH. für 1 kg Kuchen. Ich würde die Kuchen besser noch fertig machen.

Und ich bedecke meine Metallformen für Kuchen einfach mit Backpapier und das war's, ich fette nichts ein. Sie kommen großartig heraus. Aber das Papier muss gut sein - Freken Bock oder Pakmak.

Ja, Freken Bok ist alles, was ich Papier kaufe. Sie überlagerte die Formen, und das Fass erwies sich als sehr dünn und zart, alles sackte zusammen, sogar kleine Kuchen. Also denke ich, vielleicht nicht zum Sandwich? Lass deine Seiten besser werden. Aber wie geht das, damit es nicht fest haftet?

Otozh! Ich habe es richtig. Es ist unwahrscheinlich, dass jemand am Sonntag - Ostern Kuchen backt.

Niemand macht am Sonntag Osterkuchen, denke ich

Ich backe dieses Rezept schon seit einigen Jahren, es ist mein Favorit, Lenochka. Teig immer Ich habe es über Nacht (bei 35 ° C) in den Ofen gestellt, es sind immer mindestens 9 Stunden. Gemessen an der Tatsache, dass die Kuppeln immer rund und sogar rissig sind (ich nehme an, sie sollten vor dem Backen noch mehr in den Formen wachsen dürfen), hört der Teig nicht auf. Es läuft weg - ja, ich verteile die Charge in 2 Behälter mit jeweils 3,5 Litern - es läuft immer noch weg, aber es passt nicht mehr in meinen Ofen. Ich ersetze nur ein tiefes Backblech, damit Sie das Entkommene davon sammeln können, und das war's.
Setzen Sie es also kühn auf, nur eine größere Schüssel und eine Schüssel oder stellen Sie es für alle Fälle darunter.

Mädchen, Lena meinte 9 Uhr Teig, nicht Teig !!! Mit Teig für die Nacht scheint alles klar zu sein. Den Teig morgens kneten und den ganzen Tag ruhen lassen. Darum geht es in dem Gespräch, nicht um Teig.

Lozja, ich schmiere die Wände der Formen. Öl, und unten habe ich einen Kreis aus Pergament (Domi oder Little Things in Life) gelegt, und als ich es aus dem Ofen genommen habe, habe ich alle auf das Fass gelegt und es regelmäßig gerollt und bin einfach herausgesprungen. Und ich fette die Teflonform überhaupt nicht ein.
Ich denke, dass die Seiten nicht hell von Papier sind, sondern nur noch 10 Minuten. sie im Ofen zu sitzen. Auch ich stellte mich blass heraus, sackte aber nicht durch.

Vielen Dank! Ich werde es versuchen. Halten Sie es länger - vielleicht hatte ich nur Angst, dass der Boden überbrannt wird, also wäre es im Wesentlichen passiert. In diesem Jahr nach diesem Rezept gebacken, erinnere ich mich nicht daran, dass alle so massenhaft durchgesackt sind.

Aber lecker! Ich konnte morgens nicht widerstehen und nicht schmecken.

Schale, sag mir, ist es möglich, Schale hinzuzufügen - Zitrone, Orange? Oh, ich kann es kaum erwarten, dieses Rezept bereits in Angriff zu nehmen.

Fügen Sie hinzu, was Sie möchten.Aufgrund der langen Gärung des Teigs ist dort bereits ein dicker Geist, wenn Sie etwas anderes wollen, dann - Ihr eigener Direktor)))
Ich selbst behandle jedes Rezept als Ausgangspunkt für die Erstellung))

Nein, ich möchte heute Abend Teig legen und am Samstag, also morgen, nach der Arbeit backen

Wann endet die Arbeit? Vielmehr, wann werden Sie den Teig legen und nach wie viel werden Sie anfangen zu mischen?

Ich werde den Teig abends um 20-21 Uhr legen und morgens den Teig in etwa 12 Stunden kneten. Ich denke, mit Gottes Hilfe werde ich Erfolg haben
k.alena, DANKE für deine Unterstützung

Ich werde den Teig abends um 20-21 Uhr legen und morgens den Teig in etwa 12 Stunden kneten. Ich denke, mit Gottes Hilfe werde ich Erfolg haben
k.alena, DANKE für deine Unterstützung

Mit dieser Einstellung wird ALLES klappen)))

Vielen Dank, Zitrusschale
Ich habe bereits nach zwei Rezepten gebacken: Butterkuchen und in Multivark, Gott sei Dank. Und ich bin in dieses verknallt, ich möchte es versuchen

Zest, ich habe einen Kuchen gebacken. In diesem Jahr war der Teig etwas dünner. Eier wurden von Gänseeiern genommen, also gab es mehr davon. Aber alles wurde mit einem Knall gebacken. Teig, obwohl um 7 Uhr morgens ein wenig auf dem Tisch ausstieg. Die einfachste, wahrscheinlich wegen der Meisterklasse, stellt den Kuchen heraus. kein Problem mit ihm ...

Die einfachste, wahrscheinlich wegen der Meisterklasse, stellt den Kuchen heraus. kein Problem mit ihm ...

Ich werde wahrscheinlich mit dir vor Lachen sterben))) Für wen - keine Probleme, wer sogar mit Gänseeiern fertig wird, für wen - das Dach platzt zum zweiten - steigt nicht auf

[Zitrusschale]

Und alles hat für mich geklappt. Ich kenne den Geschmack noch nicht, der Geruch ist köstlich! Hier ist eine kurze sfotala
Der Teig ging die ganze Zeit auf und ab, aber ich hielt 8 Stunden durch. Es wäre besser, wenn ich es nachts anziehen würde, meine Nerven wären intakter, sonst würde ich mich 8 Stunden lang um sie drehen. Sie backte mit Dampf, ohne nach dem Proofing aus dem Ofen zu ziehen, zuerst 160, dann 180 gr. Nichts platzte oder fiel.
Vielen Dank Zitrusschale und alle Assistenten im Fach

[Saf-neva Suite]

Zest, danke für das Rezept und die Meisterklasse! und dieses Jahr war alles erfolgreich, die Osterkuchen stehen, sie riechen. Wir werden morgen mit unseren Töchtern dekorieren. Natürlich gab es einige Abenteuer.
Mädchen, plötzlich ist jemand anderes relevant.
Mit Hefe Saf-neva Suite - Schau genauer hin!

Ich legte nicht 30, sondern 25 Gramm für eine halbe Portion und beendete die Charge um 22:30 Uhr. Ich hatte keine Zeit einzuschlafen, als Osterkuchen zu träumen begannen, bereits dekoriert :) Ich riss meine Augen auf - 12:30. Ich ging nachsehen, was dort vor sich ging, und der Teig war bereits aufgegangen und es hatte sich ein Loch gebildet. Also musste ich den Teig in der Nacht kneten. Griffe für die Stille der Nacht. Geknetet, geknetet, morgens um eins geknetet. Um wenigstens ein wenig zu schlafen und keinen Lärm zu machen, stellte ich den Teig in den Kühlschrank, so dass er dort viermal um sechs Uhr morgens auftauchte.
Ein sehr merkwürdiger Teig kam heraus - einerseits scheint er völlig flüssig und pickelig zu sein, als ob Sie Champagner in Ihren Händen halten würden. Andererseits war es perfekt geformt. Ich zog es wie auf Brötchen mit Bällen. 4 kleine und 2 mittlere.
Schrecklich interessant, wie es schmeckt ...

[wie Champagner in den Händen halten]

Ein sehr merkwürdiger Teig kam heraus - einerseits scheint er völlig flüssig zu sein, pickelig, wie Champagner in den Händen halten.

Was für ein genauer Vergleich!
Taniakrug - Was für hübsche Männer! vom selben klugen Mädchen! Der Zuckerguss ist so unglaublich

Mit Lux saf-neva Hefe - schauen Sie genauer hin!

Fast keine Hefe, sondern eine Art Hinterhalt, ich pflüge kaum, während andere den Stock mit Macht und Kraft beobachten.

Eifer für Sie GROSSES DANK: Rose: für Ihre Aufmerksamkeit und Geduld für uns, ständig Fragen zu stellen und zu stellen. Sofort ersichtlich - ein Mann aus Odessa !!! Und dann habe ich mir heute das Rezept für einen Kuchen angesehen, und dort - meine liebe Mutter - ist der Autor von den Fragen an ihn so beleidigt, dass ich ausgegangen bin und dieses Rezept vergessen habe. Was ist im Allgemeinen mit dieser Müllkippe, um zu sein oder nicht zu sein, wie sie sagen, um die Nacht anzuziehen, wird nicht weglaufen, ein Hooligan?

Taniakrug - was für Schönheiten! vom selben klugen Mädchen! Der Zuckerguss ist so unglaublich

will auch mitmachen und loben! Wie wurde so eine schöne Glasur hergestellt?

Guten Tag allerseits! Ich bin ein Neuling. Sagen Sie mir, jetzt hat der Teig von 9 bis 00 mit einer Glühbirne im Ofen gestanden, er hat sich in den ersten 3 Stunden verfünffacht, jetzt ist der Opal 5 cm groß. Alles sprudelt und die Oberseite ist gleichmäßig mit leichten Wellen. Wann schon? 9,5 Stunden warten oder bis es vollständig abfällt? Hefe diese gleichen SAF-NEVA LUX.

Ich bin auch total verrückt nach diesen Kuchen. Mitten in der Nacht habe ich über Glasuren gelesen, aber jetzt kann ich diese Seite nicht finden, auf der es Links zu verschiedenen Glasuren gibt. HelpIeeeeee., Poke Schnauze in diese Links.

Wir danken Ihnen vielmals für Ihre Aufmerksamkeit und Geduld für uns, die wir ständig Fragen stellen und stellen. Sofort ersichtlich - ein Mann aus Odessa !!! Und dann habe ich mir heute das Rezept für einen Kuchen angesehen, und dort - meine liebe Mutter - ist der Autor von den Fragen an ihn so beleidigt, dass ich ausgegangen bin und dieses Rezept vergessen habe.

Ja, Zest ist ein guter Mann !!! Schon so viele Seiten für die gleichen Fragen

Guten Tag allerseits! Ich bin ein Neuling. Sagen Sie mir, jetzt hat der Teig von 9 bis 00 mit einer Glühbirne im Ofen gestanden, er hat sich in den ersten 3 Stunden verfünffacht, jetzt ist der Opal 5 cm groß. Alles sprudelt und die Oberseite ist gleichmäßig mit leichten Wellen. Wann schon? 9,5 Stunden warten oder bis es vollständig abfällt? Hefe diese gleichen SAF-NEVA LUX. HILFE!!!!!!!! Bereits 6,5 Stunden alt opare! Noch 1 Stunde und kneten?

olga2006_91, ich denke du kannst den teig kneten

olga2006_91, wenn ich es richtig verstehe, dann kann man nach Geruch navigieren: Wenn es guter Wein ist, kann man kneten. Es ist unwahrscheinlich, dass eine Überbelichtung funktioniert. Es wird mehr oder weniger nach Wein riechen.

Sie können überbelichten! Es ist besser, nicht nach Geruch zu navigieren, sondern nach dem Zustand des Teigs. Wenn Sie abfallen, kneten Sie den Teig

Dies ist eine Auswahl an Glasuren - achten Sie auf Lenin-Glasuren - sie hat eine ganze Auswahl davon https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ic=3502.0Und ich mache immer nur 0,5 EL Zucker für 1 Protein. Peitsche

Ich habe diese Kuchen in diesem und jenem Jahr gebacken. Das Ergebnis gefällt mir sehr gut! Eine halbe Portion mit Lux-Hefe (20 g) gebacken. Opara stand in 5 Stunden auf dem Tisch in der Küche auf. Den Teig in HP kneten. Die Osterkuchen kamen ausgezeichnet heraus, hoch, die Kuppeln sind rund und glatt. ABER - Ich habe die Bedeutung dieser Reihenfolge des Mischens der Zutaten im Teig immer noch nicht verstanden! Aus irgendeinem Grund besteht Zest darauf ... Aber ich erinnere mich an meine Qual im letzten Jahr mit den berüchtigten LUMPS, peitschte durch Reiben ... und dieses Mal mischte ich ALLE flüssigen Zutaten zuerst und goss dann Mehl hinein. Alles ist sehr schnell, glatt und schön und ohne einen Hauch von Klumpen! Und diese Osterkuchen schmeckten besser als letztes Jahr und sehen schöner aus. Und doch nagt in den Tiefen meiner Seele der Zweifel ... nun, warum ... warum ... es ist eine solche Reihenfolge des Lesezeichens, die empfohlen wird ...? Und schließlich leidet fast jeder, aber nach dem Buchstaben des Rezepts setzen sie diesen Krieg mit den LUMPS von Jahr zu Jahr mit beneidenswerter Sturheit fort! ? Wann scheint es - alles ist so einfach - die Reihenfolge zu ändern ... Huh? Oder warum verstehe ich das nicht, was JEDEM schon klar ist ....? Aber im Allgemeinen - Zest, danke für das wundervolle Rezept!

Fast keine Hefe, sondern eine Art Hinterhalt, ich pflüge kaum, während andere den Stock mit Macht und Kraft beobachten.

Eifer für Sie GROSSES DANK: Rose: für Ihre Aufmerksamkeit und Geduld für uns, ständig Fragen zu stellen und zu stellen. Sofort ersichtlich - ein Mann aus Odessa !!! Und dann habe ich mir heute das Rezept für einen Kuchen angesehen, und dort - meine liebe Mutter - ist der Autor von den Fragen an ihn so beleidigt, dass ich ausgegangen bin und dieses Rezept vergessen habe. Was ist im Allgemeinen mit dieser Müllkippe, um zu sein oder nicht zu sein, wie sie sagen, um die Nacht anzuziehen, wird nicht weglaufen, ein Hooligan?

Ich habe keinen Groll. Manchmal habe ich nicht genug Zeit und Geduld für Fragen.

Mit Geduld - Sie können immer noch leben, aber ich versuche, meinen Charakter in einen hartnäckigen Nordischen zu verwandeln, aber mit der Zeit ... Ich habe herausgefunden, was der Ofen selbst ist, ich werde für jede Antwort in Form von Sachleistungen nehmen

Mit dem Teig, was zu tun ist - legen Sie es kurz vor dem Schlafengehen, alles wird gut.

olga2006_91, wenn ich es richtig verstehe, dann kann man nach Geruch navigieren: Wenn es guter Wein ist, kann man kneten. Es ist unwahrscheinlich, dass eine Überbelichtung funktioniert. Es wird mehr oder weniger nach Wein riechen.

Der Geruch von Mondschein oder eher Brei! Und was kneten oder warten? Teig fällt nicht mehr.

Ich habe es herausgefunden als der Ofen selbst, ich werde es für jede Antwort in Form von Sachleistungen nehmen - mit einer Paste

: wow: aaaaaaaaaaaaaa-Hinterhalt !!!!! Ja, ich würde gerne auf eine süße Zest zählen! : rose: Du versuchst es doch für uns - das ist nur um zu lernen, wie man alles richtig backt. sonst schaue ich mich an und sehe, dass alles nur in schönen Träumen ist!

[Zitrusschale]

Mädchen URAAAAAAAAAAA.
Ich habe es gemacht. Ich war sehr besorgt, als ich zum zweiten Mal in meinem Leben Osterkuchen backte (die erste Erfahrung war erfolglos). Sogar am Morgen, als der Teig fertig war, ruinierte die Großmutter des Nachbarn die Stimmung und tadelte "Wer, sagen sie, backt Osterkuchen für Karfreitag", aber die Arbeit ist bereits zur Hälfte erledigt.... Alles stellte sich heraus, es stellte sich heraus, wie es sollte, bis auf die Risse auf den Spitzen, aber derselbe Nachbar sagte, es sei notwendig, dass es der Geist Gottes war, der eintrat oder ging.
Ich bin sehr glücklich und Ihnen allen sehr, sehr dankbar.

Zitrusschale Ich danke dir sehr.
Andreevna danke für den rat zum elektrischen ofen.
Elena Bo Für die Glasur.

Ich habe eine Frage zum Thema Zuckerguss, sie haben mir für heiße Kuchen geraten, aber es fing an zu fließen: girl_cray: und du hast so schöne Hüte. Vielleicht gibt es ein Geheimnis.

Diese Glasur auf einem warmen Kuchen, dann wird es ein wenig fließen, mit schönen Flecken. Und mach es sehr dick.

Lena danke für die Antwort.
Ich werde berücksichtigen, sonst habe ich durchscheinende Streifen

[Aprelevna]

Mädchen, ich habe so einen Zuckerguss gemacht (von der Post kopiert Aprelevna)
GLAZE (von Lida-Sayanogorochka)
KOCHEN:
Mahlen Sie die Proteine. Sie können mit einem Mixer schlagen.
Wenn sich das Proteinvolumen mindestens verdoppelt hat, fügen Sie das Pulver in Teilen hinzu und verquirlen Sie es ständig (fügen Sie das Pulver nicht auf einmal hinzu!). ​​Wenn das gesamte Pulver geschlagen ist, fügen Sie Zitronensaft in Teilen hinzu. Die Glasur wird weiß.
Fügen Sie vorsichtig einen Teelöffel heißes Wasser hinzu, ohne die Glasur zu beeinträchtigen.
Das kochende Wasser macht die Glasur weich und zerbröckelt beim Schneiden nicht.

Ich habe 120 Gramm Puderzucker und 1 EL für 1 Protein. l. Zitronensaft. Bei kalten Kuchen in ein paar Stunden gefroren.

Zest, was bist du schlau? : girl_claping: Seit so langer Zeit beantworten Sie unsere Fragen - Sie brauchen eine besondere Belohnung, um so vielen Menschen zu helfen, und dank Ihnen werden viele köstliche fruchtbare Kuchen auf den Tischen haben! Verbeuge dich tief, tief! Möge Gott Ihnen Gesundheit und Freude gewähren.
Und ich habe eine Frage zu meiner Schwachstelle - sagen Sie mir, wie ich verstehen soll, dass der Kuchen gebacken ist? Gibt es eine geschätzte Backzeit? Und dann 5 Minuten zum Backen nehmen.

[Zitrusschale]

Zitrusschale, Vielen Dank! Osterkuchen sind die höchste Klasse!

Das Oberteil hat geknackt - anscheinend hatte sie es eilig, es in den Ofen zu stellen, oder vielleicht mit den Temperaturen, was falsch ist - der Ofen ist schrecklich, es gibt keine Möglichkeit, die Temperatur zu messen, alles basiert auf Empfindungen ... Aber alles andere ist streng nach dem Rezept!
Einer wurde bereits zum Testen geschnitten - ah! Was für ein Geruch!

MakkaroniWenn es hilft: Ich habe ungefähr 50 Minuten gebacken, mit einem Holzsplitter überprüft.

Nochmals vielen Dank für diesen wunderbaren Kuchen.
Im zweiten Jahr gebacken. Und darin und darin hat alles geklappt.
Sie legte den Teig um 10 Uhr abends und knetete morgens um 6 Uhr in KP und backte im Ofen.
Der Kuchen ist gestiegen, die Kuppel ist gleichmäßig und glatt, was ich nicht weiß, wie es schmeckt, habe es nicht geschmeckt, aber der Geruch ist atemberaubend und die ganze Wohnung.
Der Teig war zwar etwas dünner als letztes Jahr, ich musste Mehl hinzufügen und nicht 30, sondern 45 Minuten kneten.
Ich denke, dass dies auf hausgemachte Butter und Mehl zurückzuführen ist. Dieses Jahr habe ich keine Makfa, sondern nordische.
Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Dieser Kuchen Lieblings und für alle Verwandten und Freunde gebrandmarkt.
DANKE SEHR VIEL UND NIEDRIG UNTEN
Ich werde ein Foto machen, ich werde berichten.

Vielen Dank für das Rezept. Ich habe schon das dritte Jahr gebacken. Und jedes Mal, wenn Sie lecker werden. In diesem Jahr waren die berüchtigten Klumpen nicht, ich fügte zuerst das Eigelb mit Zucker hinzu, gemischt, und dann die Proteine, Butter waren die letzten, die hinzugefügt wurden. Folgendes habe ich bekommen.

Ich lege einen Teig hinein und jetzt denke ich, lohnt es sich, ins Bett zu gehen oder Wache zu halten, damit du nicht wegläufst?

[tatulja12]

Ich backe auch das dritte Jahr. Und auch in diesem Jahr gab es keine Klumpen. goss Mehl in die Flüssigkeit. obwohl das geschlagene Eiweiß zuletzt hinzugefügt wurde. Ich weiß nicht, was drinnen ist, aber draußen - eine große Freude.
tatulja12, wickeln Sie es in einen Film. Ich mache das und gehe mit leichtem Herzen schlafen