Brot. Lecker oder danke an den Autor!

Ich liebe Kleie, 4-Korn und dergleichen. Und der Ehemann erkennt Französisch, weiß gewöhnlich und manchmal weiß mit der Zugabe von Vollkornmehl ...

Und Sie?

Mein Mann verliebte sich in Weizenreis und Eiermilchbrot. Mag kein süßes Brot. Und ich mag alles, ich war besonders begeistert von dem Roggen mit getrockneten Früchten. Verwandte sind bereit, alles zu verschlingen, was ich backe ...

Im Allgemeinen liebe ich all das Brot, das ich backe, aber ich bevorzuge immer noch Äpfel und Walnüsse auf Apfelmus mit Walnüssen.

Am liebsten mag ich Brot mit gebratenen Zwiebeln und auch Brot mit 5-Müsli-Müsli. Ich backe es aus Weizenmehl mit Reis, Mais, Buchweizen oder Hafermehl.

Mein Mann und ich lieben Reis, Buchweizen mit Nüssen, Puddingroggen, Sauerrahm (oder Joghurt) und auch mein Mann isst gerne eines meiner Experimente

während mein Lieblingsbrot mit Kleie ist. Aber mit dem Einsetzen des kalten Wetters werde ich experimentieren, neue Präferenzen können erscheinen.

Mein Lieblingsbrot ist Standardbrot von Panasonic, bei dem 40 Gramm Mehl durch 20 Gramm Gerstenflocken + 20 Gramm trockenen Grieß ersetzt werden. (Ich nehme auch Meersalz anstelle von einfachem Salz und in seinem Mörser ...) Ich füge überhaupt keinen Zucker hinzu.
Diese Menge an Zusatzstoffen spiegelt sich nicht in der Größe des Laibs wider, sondern im Geschmack ...
Obwohl es überhaupt kein Muffin gibt, scheint es manchmal, dass Sie "Großmutters Pfannkuchen auf einem Teig mit saurer Sahne" essen.

1. Französisch in Panasonic. (Klein, Bastard, backt lange, aber wie lecker!)
2. Buchweizen (nach dem vom Forum ausgearbeiteten Rezept)
3. Vollkorn von Tatiana A.

(Aber ich bin kein großartiger Experimentator. Daher ist meine Vielfalt gering.)

Das heutige Lieblingsbrot:
1. Französisches Rezept für Brotbackautomat
2. Darnitsky aus Fugaska
3. Einfacher Weizen von Panasonic, bei dem Wasser durch Ei + Milch + Wasser ersetzt wird

[Leckere Osterkuchen von Elena Bo]

1. Französisch Panasonic mit dem Ersatz von Butter durch Pflanzenöl.
2. Einfaches Brot von Panasonic, bei dem 1/10 des Mehls durch das im Haus befindliche Mehl (Kleie, Haferflocken, Roggen, Gerste oder Buchweizenmehl) ersetzt wird.
3. Kulich, auch bekannt als unser Weihnachtscupcake
Leckere Osterkuchen von Elena Bo .

Und ich habe das beliebteste Brot in meiner Familie:
1. Mit Apfelmus und Walnüssen
2. Brot nach griechischer Art (Käse und Oliven)
3. Mein Roggen

aber unsere Sucht ist sehr einfach:
Die ganze Familie bevorzugt einfaches Weißbrot mit Milch und Kefir
Ich liebe Darnitsky
und ich mag auch Buchweizenbrot (sehr weich und zart)

Aufgrund mangelnder Erfahrung habe ich:
1. Haupt auf Milch
2. Grundlegend mit gehackten Walnüssen.

1. Weizen-Roggen-Buchweizen mit Sauerteig.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1064.0

2. Der Ehemann liebt Reis.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1020.0

3. Bars.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=1016.0

1) Weizenmilch von Panasonic
2) Darnitsky aus Fugaska und Roggen mit Kleie von Panasonic. Sie teilen sich den zweiten Platz - nicht weniger nicht mehr).
3) Nusshonigbrot von Panasonic. Aber statt normaler getrockneter Früchte nehme ich getrocknete Kirschen. Und ich füge ein paar Kunst hinzu. Ich Mohn.

Mein Mann hat am meisten geliebt:
1. Schlagstock während der Stagnation
2. Französisch
Bei mir:
1. Buchweizen auf Kefir mit gebackener Milch von Fugaski
2. Brot mit Walnüssen aus dem Forum (an dessen Rezept ich mich nicht erinnere) Ich backe zum Feiern von Betrunkenen, es ist sehr gut in Wein und Käse

Und der Hit der Saison, der Favorit der ganzen Familie DARNITSKY aus Fugaski

[Brot mit Roggenmehl und Kümmel]

In unserer Familie sind Vorlieben:

1. Milchbrot (Rezept aus dem Buch für "Panasonic-255", manchmal ersetze ich einfache Milch durch gebackene Milch).

2. Brot mit Roggenmehl und Kümmel (Das Brot besteht aus einer zarten, luftigen Krume und einer dünnen, knusprigen Kruste).Es wird sofort gegessen.

3. Honig-Nuss-Brot (Rezept aus dem Buch für "Panasonic-253").

Lieblings:
Weiß - Arnautka https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=941.0
Schwarzer Roggen mit Kümmel https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=886.0

Wir lieben jedes Brot aus einer Brotmaschine, gewöhnliches Brot mit verschiedenen Zusatzstoffen - getrockneter Knoblauch, Zwiebeln, bulgarischer Pfeffer, Kräutermischungen für die italienische und provenzalische Küche, Kleie, verschiedene Samen und Nüsse, Müsli verschiedener Müsli ... Jedes Brot ist anders im Geschmack, schwierig Wähle etwas Brot als Favorit.
Aber die leckersten und erfolgreichsten, die Kinder ohne irgendetwas und mit Butter essen, Frauen auf Diät (!) Sind Franzosen und Italiener aus dem Panasonic-Buch. Sie sorgten für Furore!
Und von dort zwei Roggenbrote russisch und dänisch mit Bier

Mein Mann ist sehr gern Weizenbrot mit einem ganzen Spender von leicht gerösteten Sonnenblumen- oder Kürbiskernen.
Ich liebe Darnitsky aus Fugaska.
Und für Süßigkeiten haben wir verschiedene Variationen eines ausgezeichneten Gebäcks, das in einer Brotmaschine von Slasten mit Zusatzstoffen gebacken wurde - Rosinen + Nüsse, Kokosnuss + kandierte Ananas ...
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1032.0

1. Laib Stagnationszeiten, Französisch mit Zwiebeln
2. Osterkuchen
3. Ei aus dem Rezeptbuch.

Alles in unserer Familie ist ohne besonderen Schnickschnack:
1. Basis auf Vollmilch.
2. Zwiebelbrot auf Wasser.

Und wir haben den Favoriten:
1. Italienisch mit italienischen Kräutern (Kamis)
2. Französisch
3. "Black Baron" von Lola
.... und viele weitere einfach geliebte ...

1. Französisch mit Roggenmehl (von Panasonic-255).
2. Buchweizen (aus Fugasca).
3. Aus verschiedenen Mehl- und Flockensorten (von Panasonic-255).
4. Diät Mehl Durum (von Panasonic-255 und mir).

Unser Lieblingsbrot
1. Italienisch nach dem Grundrezept für Panasonic 253.
2. Borodinsky
3. Pizzateig in einer Brotbackmaschine.
4. Brot mit Müsli und Kleie.

1. Mit Koblasa und Käse - am häufigsten bei uns
2. Brot mit 4 Müsli
3. Schlagstock der Zeiten der Stagnation
4. Zwiebel
5. Kulich Elena Bo

Und unsere Lieblingsbrote sind:
1. Brot aus 3 Mehlsorten mit Samen und grünen Oliven
2. Borodinsky
3. Schlagstock "Zeiten der Stagnation"
4. Süßes Butterbrot mit Rosinen
5. Milchbrot mit kandierten Früchten

[Kürbis süß]

Hölle Kürbis süß und mit Kräutern... Mir hat es sehr gut gefallen, der Kürbis ist nicht zu spüren, der Teig ist gelblich, porös, zart. Versuch es!

[Vielen Dank für die Rezepte ....]

1. Brot auf Kefir 2 (Lenas Rezept) - Ich backe mit verschiedenen Zusatzstoffen (Kreuzkümmel, Dillsamen, trockene Kräuter)
2. Milch mit Sesam
3. Buchweizen auf Kefir
4. Darnitsky aus Fugasca
5. Französisch mit gebratenen Zwiebeln
6. Schlagstock der Zeiten der Stagnation

Nachdem er Haferflocken vom Village Stove probiert hatte, wurde er auch ein Favorit
Vielen Dank für die Rezepte ....

Am beliebtesten oft gebacken
französische Zwiebel
Portugiesisch süß
Schokolade
Darnitsky aus Fugasca
Und mein Roggen mit Kreuzkümmel

Und meins ist jeden Tag anders!
Zuerst habe ich die Rezepte aufgeschrieben - jetzt beobachte ich nur noch das Verhältnis von Hefe + Mehl + Flüssigkeit und den Rest - je nach Stimmung und Verfügbarkeit der entsprechenden Produkte.
Ich freue mich auf den Beginn der Sommerhaussaison - hier ist der Spielraum für Fantasie!

Ich habe fast alle Rezepte von der Website heruntergeladen und ausgedruckt. Jetzt gibt es ein Buch in der Küche, jedes Mal, wenn ich ein Rezept auswähle, backe, mir Notizen über die Änderungen und das Ergebnis mache. Ich habe bereits Ergänzungen mit neuen Rezepten vorbereitet. Nur die Namen der Autoren sind nicht erhalten.
Unsere Favoriten sind:
1. Weizen mit Kefir
2. Weizen mit verschiedenen Flocken und Kleie
3. Darnitsky auf Kefir
4. Roggen süß mit getrockneten Früchten
5. Roggen auf Bier
6. Und auch Roggen mit dem Zusatz von gemahlenem Piment und Chicorée (ich ersetze ihn durch Kaffee), er steigt immer unter den Deckel!
7 Und natürlich die Mohnkräuselung!

Von den 18 bewährten Rezepten sind meine Favoriten:
1. Bierhaus mit Speck (aus den Anweisungen für den Delongy-Brotbackautomaten) - fantastisches Aroma und Geschmack von Kuchen mit Fleisch
2. Pina Colada (aus der Anleitung für den Delonghi Brotbackautomaten) - es gibt nichts Besseres für Tee!
Und mein Mann liebt Schokolade (auch aus der Anleitung für Delongy) + 1 EL. l. Cognac.

Mutter und Sohn essen nur Weißbrot - "mit Milch" oder "Joghurt und Milch". Mein Mann und ich - "Borodinsky" (der auf der Website aus dem Rezeptbuch für den Brotbackautomaten korrigierte) und "Weizenroggen mit einem Fitness-Mix". Von süß - "kulich von Elena Bo".
Obwohl sich der Geschmack ändern kann, experimentieren wir

Und wir haben das beliebteste Dorf, das ich auf dem französischen Brotprogramm backe - wenn ich viel Zeit habe und wenn nicht sehr viel, dann schnell mit Haferflocken, manchmal backe ich Roggen, alle Rezepte von dieser Seite, ich erinnere mich nicht, wer sie gepostet hat, aber Das Brot fällt einfach super aus

Ich erinnerte mich, welche Art von Roggen ich backe, die nach dem Rezept von Elena Bo ist, sie ist sehr einfach und sehr lecker, ähnlich wie für mich, die Ukrainer, die Kiewer kennen ihren Geschmack

[Ei]

Die Lieblingsbrote meiner Familie:

1. Ei von der Anleitung zu Panasonic - 255

2. Schnell von ElenaBo, nur ich ersetze entweder das Wasser durch gebackene Milch. oder fügen Sie 1 Ei plus 1 EL zum Rezept hinzu. l. Milchpulver

3. Meine Darnitsky für ihren Ehemann

4. Pina Colada - süßes Brot mit kandierten Früchten

Ich habe bisher:
1. Brioche (ähnlich wie süßes Portugiesisch, nach Rezepten für Kenwood 210). Nur muss es in Briochek geschnitten werden, aber ich mache es in loser Schüttung und backe es in einem Eimer.
2. Buchweizen.
3. Cupcake mit Kondensmilch.

Aber ich habe noch kein Französisch in Panasonic gebacken ... Ich denke, meine Liste kann im Laufe der Zeit korrigiert werden.

Wir haben einen Rezeptfavoriten aus den Anweisungen für das HP Rezept für teigkorrigiertes Wasser und Öl
15 g frisch oder 1 und 3/4 TL. Trockenhefe
500 g Mehl
2 TL Salz
3 t. L. Sahara
2 Eier
5 EL. l. Gemüse oder Butter
180 ml Flüssigkeit (Wasser, Milch usw.)
Aus diesem Teig backe ich Brote oder verschiedene Brötchen mit Mohn (in PS kneten).

Und ich habe mein ganzes Lieblingsbrot, was sich herausstellte, das ist mein Favorit. Aber meistens backe ich Weizenroggen mit Variationen

Und mein Favorit war Darnitsky, bis ich es mit einem Sieb versuchte. Jetzt backen sowohl Darnitsky als auch Sitny und ich sehr oft Osterkuchen zum Tee. Und ich mag Sieb mit der Zugabe von Buchweizen oder Roggenmehl.

Und ich habe mein ganzes Lieblingsbrot, was sich herausstellte, das ist mein Favorit.

Zustimmen!
Ich backe weiß, mit verschiedenen Zusätzen, Änderungen, Ergänzungen, fast "per Auge". Am besten mit lebender Hefe, Teig. Und öfter im Ofen als in HP.

[Senf von Mumla]

Und wir haben solche Favoriten:

1. Senf von Mumla ... (Lena Gostovsky übersetzte und arbeitete das Rezept aus)
2. Milch. Aus den Anweisungen. Ich experimentiere oft auf seiner Basis.
3. Rum Baba "Winter Palace" von Celestina.

[Borodinsky]

Hallo, alle miteinander! In meiner Familie (4 Personen) hat jeder verschiedene Lieblingsbrote. Ehemann liebt Borodinsky, Sohn ist nur weiß (für ihn tun wir Italienisch), meine Tochter isst kaum Brot, aber ich liebe Brot mit Samen(Es gibt Weizen- und Roggenmehl, ich füge auch Kleie, Keimflocken, eine Mischung aus Getreideflocken hinzu), ich mag es wirklich Sitny... Und die ganze Familie und andere Verwandte lieben Quarkbrötchen.

[Baton "Zeiten der Stagnation"]

In unserer Familie das Haupt- und Lieblingsbrot und -gebäck:
1. Lionel Polianas Pariser Vollkorn.
2. Baton "Zeiten der Stagnation"
3. Challah, hergestellt nach dem Rezept von "Halisty Laib"
4. Baba Rum "Winterpalast"
5. Vollkorn mit Kleie und Joghurt
6. Butterbrot mit Sauerteig (Kava)
7. Gebrautes Roggenbrot mit Samen
8. Kaiserliche Brötchen
Und ich habe noch kein Sieb ausprobiert. Ich denke, ich sollte es auch mögen.

[Baguettes]

Friede sei mit euch Bäckern!
Wir backen eine Vielzahl von Broten, Brötchen und Muffins, aber aus irgendeinem Grund mag jeder
\ 5 Esser \ gewöhnliches Mehl-Wasser-Salz-Zucker-Hefe - Hauptprogramm
und natürlich Baguettessind sie außer Konkurrenz

Ich habe mich sogar daran gewöhnt, Darnitsky in Form von Baguettes zu backen
Ich knete den Teig im Modus, ich forme ihn, ich lasse ihn in einem warmen Ofen aufgehen und zum Backen in der Kälte

Und ich liebe Roggen am meisten. Ich halte mich nicht besonders an das Rezept. Gebacken und mit Pfannkuchenmehl anstelle von Weizen - lecker und mit einer Salzlake aus Kombucha. Im Allgemeinen gieße ich alles ein, die Hauptsache ist immer, dass Roggenmehl vorherrscht. Ich liebe die zerrissene Kruste (obwohl viele weinen, dass das Dach weggeblasen wurde). Wie in der Kindheit auf dem runden Roggen Leningrad.

Hallo an alle! Wir mögen diesen wirklich https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2972.0 backe einfach ein wenig verändert
Größe L Roggenschulter Diät
-240 gr - Weizenmehl
- 120 gr - Vollkornmehl
- 120 g geschältes Roggenmehl
- 2 EL. l - Milchpulver
-330 ml - Wasser
-1h l-Malz
- 1 Esslöffel. l - Pflanzenöl
- 2 TL - Salz
- 1 Esslöffel. l. - Zucker
- 1,5 TL - Trockenhefe
- 3 TL Panifarin - glutenfrei
Lecker,
Und dieses mit Vollkornbrotmaschine, wie man ein perfektes Brot backt ":
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22.0

[Lieblingsbrot]

Ich bin froh, dass es eine Gelegenheit gibt, Ihre zu präsentieren Lieblingsbrot:
1. Französisch auf Mineralwasser ohne Zucker.
2. Roggenweizen "einfacher als je zuvor" von E. Bo.
3. Weizenroggenbrot auf Teig von Admin.
4. Darnitsky mit einigen Änderungen.
5. Sitny.
6. Kalorienreiche Brötchen von Scarecrow.
7. Affenbrot mit Kaiserbrötchen oder aus dem wunderschönen Butterteig.
8. Kartoffelfocaccia mit Zwiebeln von Admin ist immer bei uns, wenn wir für 3 Tage aufs Land gehen.

Danke für die Rezepte, Bäckerfreunde!

Das leckerste Brot ist gewöhnlich, es steht in den Rezepten für den Brotbackautomaten. Normal, Weizenmehl, französische Einstellung. Fügen Sie Sonnenblumen- und Kürbiskerne hinzu.