Multikocher-Schnellkochtopf Moulinex Minute Cook CE4000

Kümmere dich nicht um ND und VD - um dasselbe (höchstwahrscheinlich sogar um dasselbe). Gegenwärtig haben nur der Kuckuck und Oursson eine echte Druckregulierung. In letzterem wird es durch Drehen des Ventils (3 Positionen) geregelt.

... Nur eine Feige verstand nicht, warum neben 2 Tasten - VD und ND - andere benötigt werden, was darauf zu kochen ist? Es ist viel einfacher, in einer normalen Pfanne zu braten, als das Gerät zu montieren und zu demontieren. Das Gleiche in einem Topf zu kochen, wenn die Zeit gleich ist ...

Die restlichen Tasten sind auch sehr praktisch zum Arbeiten. Wenn Sie Suppen kochen, braten Sie zuerst die Zwiebeln und Karotten in einer Schüssel, dann lassen Sie das Fleisch herein und es gibt keine Schuppen. Dann werfen Sie das gesamte Gemüse hinein, füllen es mit heißem Wasser, übertragen es auf VD oder ND und die Suppe ist fertig. Löschen ist das gleiche. Zuerst braten Sie alles in einer Schüssel und dann geben Sie es in den Eintopf. Nach 40-45 Minuten müssen Sie den Multikocher ausschalten. Keine Probleme für dich.

Löschen ist das gleiche. Zuerst braten Sie alles in einer Schüssel und geben es dann in den Eintopf. Nach 40-45 Minuten müssen Sie den Multikocher ausschalten. Keine Probleme für dich.

Nun ja, nur auf LP oder VD ist es zeitlich schneller als beim Schmoren, und meiner Meinung nach ist der Geschmack anders, und das Fleisch auf VD wird sicherlich gekocht, es wurde überprüft, es ist keine Tatsache, dass das Schmoren gleich sein wird

Kümmere dich nicht um ND und VD - um dasselbe (höchstwahrscheinlich sogar um dasselbe).

Das heißt, Sie möchten sagen, dass Fleisch auf LP genauso gekocht wird wie auf HP? und was ist dann der Trick? Warum dann ND und VD? Es sollte wahrscheinlich trotzdem einen Unterschied geben

Wenn ich auf LP Fleisch in einem Stück mache, dauert es länger als auf HP.

Ich denke der Unterschied beträgt 10 Grad. Nicht mehr...

Damit alle verstehen, erkläre ich Ihnen, wie sie (und nicht nur sie) arbeitet.
1. Es besteht aus einer Heizung, einem Temperatursensor (in der Mitte der Heizung) und einem Überdruckventil (das wir schließen und öffnen). Alle!! Es gibt dort keine Drucksensoren! Egal wie der Hersteller es in uns gerieben hat!
2. Eigentlich funktioniert es so: Die Heizung erwärmt die Schüssel auf eine bestimmte Temperatur (normalerweise 110 bis 115 Grad und hält sie aufrecht. Und das Ventil gibt Überdruck ab, wenn die Heizung ihn etwas übertrieben hat.
3. Niederdruckmodus, die Temperatur in diesem Modus ist niedriger (weniger Wasser verdunstet und der Druck ist entsprechend niedriger). Selbst ein kleiner Temperaturunterschied ergibt einen signifikanten Druckunterschied.

Ich möchte heute 15 Minuten lang auf der ND versuchen, Äpfel mit Sand zu werfen. Hat jemand eine Idee, was daraus werden wird?

Vielleicht nicht gleich 15 wert?

Vielleicht nicht gleich 15 wert?

Ich habe hier im Forum gelesen - sie haben Orangenmarmelade um 15 bei HP gekocht und die Füllung für Apfelkuchen - um 15 bei LP gibt es auf der Rezeptseite, also möchte ich so etwas wie Marmelade-Marmelade ...

Apfelmarmelade.
Die Äpfel geschält, die Innenseiten entfernt, zufällig geschnitten, Kristallzucker und etwas Zitronensäure hinzugefügt. Während des Schneidens gaben Äpfel Saft (oder Sirup).
Auf ND für 10 Minuten, 10 Minuten nach der Glocke gewartet, Dampf ablassen (es gab sehr wenig). Ich habe es in Gläser gefüllt, in Aussehen und Geschmack stellte es sich wie Marmelade heraus, da es abkühlt und dicker wird. Lecker, empfehle ich !!!
Was die Proportionen angeht, bin ich mit Zucker zu weit gegangen, sehr gut. es stellte sich süß heraus, oder vielleicht sollte es für die Langzeitlagerung sein.

Morgen werde ich eine weitere Portion Äpfel und Zucker nehmen, damit Sie es wie Babynahrung essen können, vielleicht etwas süßer.

Aber die Verarbeitung von Äpfeln selbst ist mühsam ... Und ich habe den Cartoon mit einem Knall beendet!

Was die Proportionen angeht, bin ich mit Zucker zu weit gegangen, sehr gut.es stellte sich süß heraus, oder vielleicht sollte es für die Langzeitlagerung sein.

Morgen nehme ich eine weitere Portion Äpfel und Zucker, damit Sie sie wie Babynahrung essen können, vielleicht etwas süßer.

Bitte schreiben Sie die Anteile oder das Gewicht von Äpfeln (ungeschält) und Zucker sowohl im ersten als auch im zweiten Fall.

Bitte schreiben Sie die Anteile oder das Gewicht von Äpfeln (ungeschält) und Zucker sowohl im ersten als auch im zweiten Fall.

Ungeschälte Gartenäpfel (kleiner als der Durchschnitt, also viel Abfall). Es gab eine halbe Plastiktüte mit Äpfeln, 1,5 kg Zucker und 1,8 Liter Marmelade. Es kühlt ab und verdickt sich, ich denke, es wird sogar für eine Kuchenfüllung gehen, es wird sich nicht ausbreiten.

Zum ersten Mal, aus irgendeinem Grund, schwoll der Sand an, morgen werde ich ihn nur nach Geschmack bringen, ich werde sehen, was passiert.

Wie schreibst du die Proportionen? Wenn nur das Volumen der geschälten Äpfel entnommen wird, befindet sich der Kern an derselben Stelle, die Schale wird herausgeschnitten und irgendwo rutscht eine üble Brut durch

Mädchen, und ich hatte heute einen Notfall. Ich stellte die Kohlsuppe zum Kochen, der Druck stieg normal an, das Ventil schloss sich und nach 1 Minute fing der Multikocher an zu schreien und Dampf strömte unter dem Deckel hervor. Ich zog sofort den Multikocher aus der Steckdose. Nach 20 Minuten, als der Dampf erschöpft war, öffnete ich den Deckel und interessanterweise waren sie bereits fertig. Ich beschloss, den Multicooker noch einmal zu überprüfen. Sie holte eine Schüssel Kohlsuppe heraus, stellte eine weitere auf, goss Wasser ein und schaltete die HP 3 Minuten lang ein. Alles gut gelaufen. Es ist gerade beim Schließen der herausgezogenen Dichtung zu sehen. Sie hat mich sehr erschreckt, ich dachte, es wäre notwendig, es zur Reparatur zum Service zu bringen, aber ich kann nicht ohne sie leben. Man gewöhnt sich schnell an gute Dinge.

Mädchen, und ich hatte heute einen Notfall ..........

Wenn unter der Decke, dann ist nur die Rezika schuld, na ja, oder ... okay, ich werde dich nicht erschrecken. Ist es jetzt okay? Dann benutze es ruhig

Ich habe etwas am falschen Ort geschrieben

Macht nichts

Und der Dampf könnte im Notfall gehen, dh der Schutz gegen Hochdruck hat funktioniert. Dies geschieht, wenn das Relais zum Einschalten des Heizgeräts klebt und sich das Heizgerät nicht ausschaltet. Und wenn es jetzt gut funktioniert, ist alles in Ordnung.

Danke, für die schnelle Antwort. Abends werde ich versuchen, Apfelmarmelade zu machen, aber mit meinem Mann, sonst ist es irgendwie beängstigend.

gekochter Hirsebrei mit Milch, bis ich mit dem Ergebnis zufrieden war.
300 g Hirse, 300 g Wasser, Milch ist kein voller Liter, irgendwo 0,85 Liter, Öl wird abgelassen. ein Drittel der Packung 10 Minuten lang auf ND legen.
Was nicht gefallen hat:
1. Es stellte sich heraus, dass es sehr dick war, sogar leicht am Boden klebte, aber nicht brannte und sich leicht mit einem Tuch ablöste
2. es stellte sich als sehr gekocht heraus, fast homogen (wenn ich Hirse in einer Pfanne koche, bleibt es immer noch gekochte Körner)

Hier habe ich gelesen, dass sie 1 Teil Hirse und 5 Flüssigkeit nehmen, ich habe etwas weniger Flüssigkeit.

Wer hat irgendwelche Überlegungen?

[Kubanochki]

Ich bin heute auch verärgert.
Versucht, einen Kartoffelauflauf nach Tortilla-Art zuzubereiten Kubanochki... Aber ich habe den Eiern Milch hinzugefügt. Viermal habe ich versucht, VD zu bekommen, ohne Zweck. Also habe ich es beim Löschen beendet.

Wenn der Brei dick und gekocht ist, fügen Sie Flüssigkeit hinzu und verkürzen Sie die Zeit. Ich koche keine Milch. Ich esse es nicht. Aber ich habe heute Apfelmarmelade gemacht. Die Marmelade hat zwar nicht funktioniert, aber die Marmelade ist kühl und bernsteinfarben. Für 1 kg geschälte Äpfel - 800 g Sand.

Wenn der Brei dick und gekocht ist, fügen Sie Flüssigkeit hinzu und verkürzen Sie die Zeit. Ich koche keine Milch. Ich esse es nicht. Aber ich habe heute Apfelmarmelade gemacht. Die Marmelade hat zwar nicht funktioniert, aber die Marmelade ist kühl und bernsteinfarben. Für 1 kg geschälte Äpfel - 800 g Sand.

Was den Brei betrifft, habe ich am Ende, als er abgekühlt war, Milch hinzugefügt, ihn mit einer Gabel geknetet, keine Klumpen, der Brei ist homogen, und wie üblich, Körner, die auseinander gefallen sind, sollte ich nicht in Panik geraten. In der Mikrowelle aufgewärmt und alles ist in Ordnung. Dann werde ich experimentieren, weniger Zeit, mehr Flüssigkeit, damit Sie sofort essen können, es verdickt sich immer noch, wenn es abkühlt.

Marmelade von gestern: Anscheinend hängt alles von der Art der Äpfel ab. Gestern habe ich Äpfel verwendet, die vollständig geschält und Eingeweide waren, während ich geschnitten habe, sie haben Saft mit Sand gegeben, Zitronensäure hinzugefügt, ihn 10 Minuten lang auf ND gelegt, heute ist die Marmelade in fertiger Form dick, sie sieht aus wie bernsteinfarbene Farbe.Oder vielleicht nicht Marmelade, sondern Marmelade? Meiner Meinung nach sollte die Marmelade wässrig sein?

Heute habe ich Äpfel genommen, eine andere Sorte (Garten, härter und sauer), nicht abgezogen, nur die Innenseiten entfernt, chaotisch in Scheiben geschnitten, beim Schneiden saften sie in Zucker. Der Sand wurde nicht gegeben. Anteile - für eine ganze Schüssel gehackte Äpfel bis zur Marke - ca. 1,8 kg Zuckerzucker. Ich legte es für 5 Minuten auf das Braten von Gemüse, Saft erschien und mischte für 15 Minuten auf LP. Ich öffnete es - Sirup unten, Äpfel oben, glaube ich - nun, alles, Kompott. Rühren, in Gläsern ausgelegt - eine geleeartige Masse, es gibt keine Apfelstücke, die Krusten sind nicht zu spüren. Wie nennt man das - Marmelade, Marmelade? Ich weiß es nicht, aber es ist köstlich.

aber ich kann immer noch nicht mit dem Haferflocken fertig werden (((heute stieg der Druck und alles war vorbereitet, ABER es brannte immer noch und sie beschloss, den Druck für eine lange Zeit abzubauen, aber ich hatte nicht viel Zeit, ich fing an, ihn selbst mit einem Handtuch zu senken, aber verdammt ... la alles ist gleich, der Cartoon hat den Pfannkuchen kaum gewaschen ... es ist kein Schicksal, das ich sehen kann, wenn ich morgens Haferflocken koche ... es ist einfacher in einem Topf zu sehen ...
und so glücklich))) gestern habe ich auch gedünstetes Gemüse und Hühnchen mit Kartoffeln gemacht, alles für mich))))

ABER trotzdem verbrannt

und sie entschied sich sehr, den Druck für eine lange Zeit abzubauen, aber ich hatte nicht viel Zeit, sie begann ihn selbst mit einem Handtuch zu senken, aber verdammt noch mal ... trotzdem wusch der Cartoon den Pfannkuchen kaum ...

Ich denke, um nicht zu brennen, ich brauche mehr Flüssigkeit, ich habe nicht gebrannt, es klebte leicht. Ich tat dies - ich nahm eine Tasse Wasser und schaltete sie zum Braten ein, sehr schnell kochte das Wasser, dann warf ich Milch mit Hirse und Butter hinein. Ich koche auch Hirse auf dem Herd - zuerst koche ich das Wasser, sonst kann die Milch verbrennen
Gab es ein großes Volumen? Hast du auf ND gekocht? Wie lange? Ich stellte den ND für 10 Minuten ein, nach dem Ende des Kochens ließ ich ihn 7 Minuten stehen, öffnete das Ventil, ich brauchte nicht einmal ein Handtuch, es kam sehr wenig Dampf heraus. Und als ich die Suppe aus Unerfahrenheit auf dem HP kochte, öffnete ich sofort das Ventil und wusste nichts über das Handtuch, die Pfanne war voll, Kaaak zischte wie eine Lokomotive, ein paar Dämpfe bis zur Decke, aber ich würde nicht sagen, dass es stark, so leicht spritzte. Aber der Schaum klebte so stark am Einsatz im Deckel, dass er kaum mit einem Metallschwamm abgerissen wurde

Und nichts brennt mit mir. Wenn die Flüssigkeit wegkocht, schaltet sich der Multikocher von selbst aus und geht in den Heizmodus.

Mädchen-Jungen, denkst du, es ist möglich, Schweinefleisch oder Rindfleischeintopf in einer Mulechka für die zukünftige Verwendung zu kochen? Was im Laden verkauft wird, ist eine Lotterie in einer Eisendose, man kann Konserven kaufen ... Also denke ich, es wird industriell unter hohem Druck zubereitet, oder vielleicht hat jemand Erfahrung?
Und doch, wer hat die Gläser in der Mikrowelle sterilisiert? Aktie

[Karnak]

Karnak,
Ich weiß nicht, wie viel für die Zukunft, aber hier ist ein lokales Rezept in einem Multicooker
Hausgemachter Eintopf

Mädchen, ich teile mein Rezept für gefüllten Pfeffer.
Bereiten Sie die Füllung vor: Gießen Sie die Tomatenmark mit heißem Wasser über und fügen Sie 3 Esslöffel Pflanzenöl, Salz und Zucker hinzu.
Mahlen Sie das Fleisch, mischen Sie es mit rohem Reis, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln hinzu, grob geriebene Karotten, Salz, Pfeffer, mischen Sie alles gut von Hand und fügen Sie 150 Gramm Gießen hinzu, mischen Sie erneut und schmecken Sie mit Salz (natürlich ohne zu schlucken). Füllen Sie den Pfeffer in die HÄLFTE, stellen Sie ihn im Stehen in den Topf von Mulechka.

Svetochka, aber Hackfleisch ist nicht flüssig, wenn Sie Füllung hinzufügen? und was ist das Ergebnis? Reis, Karotten, Zwiebeln sind weich?

Und doch, wer hat die Gläser in der Mikrowelle sterilisiert? Aktie

Ich sterilisiere, aber natürlich nicht 3 Liter. Ich mache das: Ich gieße ein wenig Wasser auf den Boden und stelle es 1 Minute lang mit voller Leistung in die Mikrowelle. Dann lasse ich das Wasser ab und bedecke die Gläser mit sterilen Deckeln. Um den Deckel zu drehen, koche ich separat, und diese koche ich speziell, um sie zu schließen, bevor das Curry oder Gemüsekonserven gekocht werden, damit nichts in die Gläser gelangt.

Svetochka, aber das Hackfleisch ist nicht flüssig, wenn Sie Füllung hinzufügen? und was ist das Ergebnis? Reis, Karotten, Zwiebeln sind weich?

Alles wird HERRLICH! Probieren Sie es nur einmal aus, Sie werden es auf jeden Fall tun. Das einzige ist, dass Sie die Anteile von Fleisch und Reis in Richtung zunehmender Fleischmenge erhöhen können.Aber ich mag auch diese Proportionen.

Mädchen-Jungen, denkst du, es ist möglich, Schweinefleisch oder Rindfleischeintopf in einer Mulechka für die zukünftige Verwendung zu kochen? Was im Laden verkauft wird, ist eine Lotterie in einer Eisendose, man kann Konserven kaufen ... Also denke ich, es wird industriell unter hohem Druck zubereitet, oder vielleicht hat jemand Erfahrung?
Und doch, wer hat die Gläser in der Mikrowelle sterilisiert? Aktie

Ich habe in einem Autoklaven Eintopf gemacht, als wir in der Wohnung wohnten. Es gab dort einen Gasherd, aber jetzt tut es mir leid, dass ich einen Autoklaven auf Glaskeramik gelegt habe. Er ist schwer, wenn er mit Dosen und Wasser geliefert wird.
Nach Romins Rezept mache ich oft Eintopf zum Essen, und aus gutem Grund werde ich es nur in Mule probieren, aber wie in einem Autoklaven. Und hier und da sollte der Druck theoretisch klappen.
Alles wurde in einem Autoklaven gemacht. Banken sind sterilisiert, trocken. Ich sterilisiere im Luftofen. Apropos Mikrowelle, es ist auch dort möglich (ein Drittel Wasser gießen und bei hoher Leistung 3-4 Minuten lang). Waschen Sie das Fleisch (Huhn, Fisch), trocknen Sie es (!!!) mit einem Papiertuch, Salz, Gewürzen, Lorbeerblatt ..., legen Sie es in Gläser auf "Schultern" und rollen Sie es auf. Ich habe es in 700-Gramm-Dosen gemacht, nur 14 Stücke wurden in zwei Schichten in den Autoklaven eingeführt. Wir stellen die aufgerollten Dosen ab, füllen Wasser auf und stehen unter dem Druck von 4 Stunden. Im Autoklaven kann der Druck "auf das Handtuch" nicht verringert werden, also warten wir, bis es abgekühlt ist, nehmen es heraus und ... das war's.
Hühnerknochen könnten sicher gegessen werden, sie sind so weich, dass ich im Allgemeinen über Fisch schweige ...
Jetzt möchte ich die aufgerollten Dosen in die Mula stellen und sie 4 Stunden lang bei der HP aufbewahren. Ich denke es sollte funktionieren. Wir sollten also nicht aufschieben, sondern eines Tages versuchen.

Waschen Sie das Fleisch (Huhn, Fisch), trocknen Sie es (!!!) mit einem Papiertuch, Salz, Gewürzen, Lorbeerblatt ..., legen Sie es in Gläser auf "Schultern" und rollen Sie es auf. Wir stellen die aufgerollten Dosen ab, füllen Wasser auf und stehen unter dem Druck von 4 Stunden. Im Autoklaven kann der Druck "auf das Handtuch" nicht verringert werden, also warten wir, bis es abgekühlt ist, nehmen es heraus und ... das war's.

Das heißt, Sie geben Fleisch roh in Gläser? und aufrollen? und dann unter Druck und wie bereiten sie sich dort vor?

Es ist interessant, wie viel Wasser 4 Stunden pro PS in das MV gegossen, dann Dampf ablassen oder abkühlen lassen sollte.

Und wie viele dieser Dosen passen in die MV? wahrscheinlich allein

Es scheint mir 4 Stunden auf VD ist viel. In 4 Stunden war ich auf dem Gasherd fertig. Willst du nicht die Deckel abreißen? Wir setzen Banken in Specials. Befestigung (Metallkreise von unten und von oben und sie wurden verdreht)

Das heißt, Sie geben Fleisch roh in Gläser? und aufrollen? und dann unter Druck und wie bereiten sie sich dort vor?

Es ist interessant, wie viel Wasser 4 Stunden pro PS in das MV gegossen, dann Dampf ablassen oder abkühlen lassen sollte.

Und wie viele dieser Dosen passen in die MV? wahrscheinlich allein

Ja, legen Sie das Essen roh, plus Gewürze und rollen Sie es auf. Kein Wasser im Glas. Das einzige, was ich gemacht habe, als ich Fischkonserven gemacht habe, war ein bisschen Pflanzenöl oder Tomate.
Sie haben es 4 Stunden lang im Autoklaven aufbewahrt. In Mula können Sie es immer noch nicht 4 Stunden lang einstellen. Sie können also zum ersten Mal eine Stunde einstellen, indem Sie tippen, den Dampf ablassen, nachsehen und die Zeit hinzufügen. Nun, dies ist nur das erste Mal und es wird bereits Erfahrung geben.
Ich habe es jetzt speziell gemessen, es passt drei Dosen von 500g oder 700g.

Willst du nicht die Deckel abreißen? Wir setzen Banken in Specials. Befestigung (Metallkreise von unten und von oben und sie wurden verdreht)

Ich denke nicht. Ich habe keine Specials im Autoklaven. Geräte. Es ist meine Fabrik, wir produzieren sie in Krasnodar, sie stellen einfach Dosen dort ab und das war's.

[Kubanochki]

Ich bin heute auch verärgert.
Versucht, einen Kartoffelauflauf nach Tortilla-Art zuzubereiten Kubanochki... Aber ich habe den Eiern Milch hinzugefügt. Viermal habe ich versucht, VD zu bekommen, ohne Zweck. Also habe ich es beim Löschen beendet.

Aber sei nicht verärgert. Lass uns in Ordnung sein ...
1. Am Boden des Topfes 2 Esslöffel Pflanzenöl, gehackte Kartoffeln, umrühren und anbraten.
2. Während der Modus Zwiebel ist, werden unsere Kartoffeln in Öl eingeweicht und sozusagen gebraten.
3. Gehackte Zwiebeln, Salz, Gewürze dort wieder mischen.
4. Jetzt kannst du ein wenig Milch einschenken, wenn du willst, gieße ich es nicht ein.
5. Schließen Sie den Deckel, das Ventil und die HP für 10 Minuten.
6.Schlagen Sie die Eier und gießen Sie sie nach dem Ablassen des Dampfes (selbst auf einem Handtuch, lassen Sie ihn zumindest von selbst herunter, alles hängt von Ihrer Freizeit ab) auf die Kartoffeln.
7. Schließen Sie den Deckel bei geöffnetem Ventil und "Braten von Gemüse" für weitere 10 Minuten. So wird bei uns gebacken. Auf welchem ​​Programm backen wir? Recht! Auf "Braten von Gemüse".

Mein Druck weigerte sich nur einmal, in Schritt 5 getippt zu werden. Aber während Mula versuchte, Druck zu gewinnen, wurden die Kartoffeln gedämpft und dann gut mit Eiern gebacken.

Also Lenochka, du wirst ein Pionier sein, ich warte auf das Ergebnis und ich werde es auch versuchen!

Die Wahrheit spricht jetzt bei der Arbeit über dieses Thema, sie sagen, dass manchmal im Autoklaven die Deckel herausziehen ...

Also Lenochka, du wirst ein Pionier sein, ich warte auf das Ergebnis und ich werde es auch versuchen!

Die Wahrheit spricht jetzt bei der Arbeit über dieses Thema, sie sagen, dass manchmal im Autoklaven die Deckel herausziehen ...

Hier bitteschön! Ich bin schon ungeduldig, es zu versuchen. Ich werde eine Probecharge (3 Dosen) mit Fleisch, Huhn und Fisch machen.
Schachwort seit mehr als 20 Jahren mit dem Autoklaven, Deckel nie ... T. t. T. Ich habe in den letzten fünf Jahren keine Konserven mehr gemacht, aber vor der ganzen Zeit. Dieses Jahr habe ich 35 Enten und 10 Gänse, ich möchte einen Eintopf machen. Sie müssen also im Voraus versuchen, Mula für diese Zwecke zu verwenden. Fotobericht von mir, egal wie das Ergebnis ausfällt. In diesem Fall werden wir die Fehler gemeinsam analysieren

Ich denke, um nicht zu brennen, ich brauche mehr Flüssigkeit, ich habe nicht gebrannt, es klebte leicht. Ich tat dies - ich nahm eine Tasse Wasser und schaltete sie zum Braten ein, sehr schnell kochte das Wasser, dann warf ich Milch mit Hirse und Butter hinein. Ich koche auch Hirse auf dem Herd - zuerst koche ich das Wasser, sonst kann die Milch verbrennen
Gab es ein großes Volumen? Hast du auf ND gekocht? Wie lange? Ich stellte den ND für 10 Minuten ein, nach dem Ende des Kochens ließ ich ihn 7 Minuten stehen, öffnete das Ventil, ich brauchte nicht einmal ein Handtuch, es kam sehr wenig Dampf heraus. Und als ich die Suppe aus Unerfahrenheit auf dem HP kochte, öffnete ich sofort das Ventil und wusste nichts über das Handtuch, die Pfanne war voll, Kaaak zischte wie eine Lokomotive, ein paar Dämpfe bis zur Decke, aber ich würde nicht sagen, dass es stark, so leicht spritzte. Aber der Schaum klebte so stark am Einsatz im Deckel, dass er kaum mit einem Metallschwamm abgerissen wurde

So schien es mir, dass es sooooo viel Flüssigkeit gab, vielleicht wurde der Druck für eine lange Zeit abgelassen und die Milch kam anständig durch das Ventil heraus ... Ich machte 2 Gläser Haferflocken und 6 Milch, aber als ich weniger Milch nahm, baute sich der Druck nicht auf ...
Es ist nicht so verbrannt, es ist auch ein Film, die Katze kann leicht entfernt werden, sondern schwarz ((()
Ich habe 3 Minuten auf vd und nd gemacht - das Ergebnis ist das gleiche

So schien es mir, dass es sooooo viel Flüssigkeit gab, vielleicht wurde der Druck für eine lange Zeit abgelassen und die Milch kam anständig durch das Ventil heraus ... Ich machte 2 Gläser Haferflocken und 6 Milch, aber als ich weniger Milch nahm, baute sich der Druck nicht auf ...
Es ist nicht so verbrannt, es ist auch ein Film, die Katze kann leicht entfernt werden, sondern schwarz ((()
Ich habe 3 Minuten auf vd und nd gemacht - das Ergebnis ist das gleiche

Sie haben etwas falsch mit dem Ofen, scheint es mir. Oder machst du etwas falsch? Der Deckel wurde möglicherweise nicht vollständig festgezogen, der Kaugummi wurde nicht so gut eingesetzt oder es liegt eine Fehlfunktion vor?
ab 1,2 Liter Milchdruck wird nicht gewonnen? Ich kochte Hirse, 1,5 Tassen Hirse und einen Liter Flüssigkeit, keine Probleme mit dem Druck. Ich habe Fleisch gekocht, einen halben Liter Flüssigkeit, aber wenn Sie die Rezepte hier lesen, bauen viele sogar ohne Flüssigkeitsdruck Druck auf, nur ein wenig Saft aus Fleisch.
Ich hatte keinen schwarzen Film,
Ich wartete 7 Minuten, ein paar 2 Tropfen und nicht Milch, sondern Kondensat
Ich gebe zu, dass das Haferflocken eine andere Konsistenz hat, sollten Sie versuchen
Ich würde zuerst ein wenig Wasser auf einem Pommes kochen, dann dort Haferflocken und Milch
Urteil - muss versuchen

Mädchen, und ich hatte heute einen Notfall. Ich stellte die Kohlsuppe zum Kochen, der Druck stieg normal an, das Ventil schloss sich und nach 1 Minute fing der Multikocher an zu schreien und Dampf strömte unter dem Deckel hervor. Ich zog sofort den Multikocher aus der Steckdose. Nach 20 Minuten, als der Dampf erschöpft war, öffnete ich den Deckel und interessanterweise waren sie bereits fertig. Ich beschloss, den Multicooker noch einmal zu überprüfen. Sie holte eine Schüssel Kohlsuppe heraus, stellte eine weitere auf, goss Wasser ein und schaltete die HP 3 Minuten lang ein.Alles gut gelaufen. Es ist gerade beim Schließen der herausgezogenen Dichtung zu sehen. Sie hat mich sehr erschreckt, ich dachte, es wäre notwendig, es zur Reparatur zum Service zu bringen, aber ich kann nicht ohne sie leben. Man gewöhnt sich schnell an gute Dinge.

Mädchen, woher bekommst du die Ersatzschalen?

Fit von LandLife. Google "Bowl LandLife 6 Liter" oder "Multicooker. Org" besuchen. Sie senden es per Nachnahme, Sie können dort auch ein Dichtungsmittel kaufen.

Aber sei nicht verärgert. Lass uns in Ordnung sein ...
1. Am Boden des Topfes 2 Esslöffel Pflanzenöl, gehackte Kartoffeln, umrühren und anbraten.
2. Während der Modus Zwiebel ist, werden unsere Kartoffeln in Öl eingeweicht und sozusagen gebraten.
3. Gehackte Zwiebeln, Salz, Gewürze dort wieder mischen.
4. Jetzt kannst du ein wenig Milch einschenken, wenn du willst, gieße ich es nicht ein.
5. Schließen Sie den Deckel, das Ventil und die HP für 10 Minuten.
6. Schlagen Sie die Eier und gießen Sie sie nach dem Ablassen des Dampfes (selbst auf einem Handtuch, lassen Sie es sogar von selbst herunter, alles hängt von Ihrer Freizeit ab) auf die Kartoffeln.
7. Schließen Sie den Deckel bei geöffnetem Ventil und "Braten von Gemüse" für weitere 10 Minuten. So wird bei uns gebacken. Auf welchem ​​Programm backen wir? Recht! Auf "Braten von Gemüse".

Mein Druck weigerte sich nur einmal, in Schritt 5 getippt zu werden. Aber während Mula versuchte, Druck zu gewinnen, wurden die Kartoffeln gedämpft und dann gut mit Eiern gebacken.

Nun, danke! Dies ist genau die Art von Nachbesprechung, die ich wollte.
Ich habe auch Punkte 1., 2. und 3. gemacht, nur ohne Milch. Ich goss die Milch zusammen mit den Eiern ein, wie ein Omelett. Hier begannen die Tricks.
Lena, was denkst du, wenn du die Omelettmasse in einen rohen Topf gießt, erhöht sich der Druck? Es ist nur so, dass meine Mutter dieses Ding immer im Ofen gemacht hat, sie nannte es "rohe Kartoffeln". Es war sehr lecker. Dort wurde jedoch die Kruste gebacken.

Schauen Sie, Marish, wenn Sie Milch zusammen mit Eiern einschenken, nachdem der Druck nachgelassen hat (Punkt 6), müssen Sie nur noch Gemüse braten, dh ohne Druck auszuüben. In diesem Stadium sollte der Druck nicht aufgebaut werden, Sie haben sogar das Ventil geöffnet, wie beim Backen oder beim Kochen eines Omeletts. Damit? Was für Tricks hast du dann angefangen? Hast du nicht Druck gemacht? Oder was?
Wenn Sie die Omelettmasse sofort auf die Kartoffeln gießen, haben Sie definitiv Druck. Ich habe es gerade mit Kartoffeln und Pflanzenöl bekommen. Und um eine gebratene Kruste zu bekommen, müssen wir "Gemüse braten" aktivieren. Richtig, die Kruste befindet sich unten, drehen Sie den Auflauf mit einem Teller, und oben befindet sich eine Kruste

Sie haben etwas falsch mit dem Ofen, scheint es mir. Oder machst du etwas falsch? Der Deckel wurde möglicherweise nicht vollständig festgezogen, der Kaugummi wurde nicht so gut eingesetzt oder es liegt eine Fehlfunktion vor?
ab 1,2 Liter Milchdruck wird nicht gewonnen? Ich kochte Hirse, 1,5 Tassen Hirse und einen Liter Flüssigkeit, keine Probleme mit dem Druck. Ich habe Fleisch gekocht, einen halben Liter Flüssigkeit, aber wenn Sie die Rezepte hier lesen, bauen viele sogar ohne Flüssigkeitsdruck Druck auf, nur ein wenig Saft aus Fleisch.
Ich hatte keinen schwarzen Film,
Ich wartete 7 Minuten, ein paar 2 Tropfen und nicht Milch, sondern Kondensat
Ich gebe zu, dass das Haferflocken eine andere Konsistenz hat, sollten Sie versuchen
Ich würde zuerst ein wenig Wasser auf einem Pommes kochen, dann dort Haferflocken und Milch
Urteil - muss versuchen

Alles andere als Herkules ist also vorzubereiten))))

ALLE!!! Sie können der Liste der Vorteile unseres Muli die Möglichkeit hinzufügen, Eintopf wie in einem Autoklaven zuzubereiten!

Ich melde mich.
Gestern habe ich im Laden ein Stück Rindfleisch gekauft. Der älteste, der sehnigste. Nun ... genau wie ein Experiment ... hatte ich auch Hähnchenbrust. All dies passe ich in drei 700-Gramm-Gläser, die ich zusammen mit den Deckeln im Airfryer sterilisierte (5 Minuten bei 150 Grad). Ich habe alles, gepfeffert, gesalzen, in Gläser auf einem Blatt Lavrushka, Pfefferkörner geschnitten, das heißt, ich habe mich nicht um das Rezept selbst gekümmert. Ich habe die Stücke nicht in die Gläser gepackt. Ich drehte die Gläser mit Deckeln.



Muli legte eine Silikonmatte auf den Boden, aber ohne sie wäre nichts passiert.



Banken setzen



Die Oberseite der Dosen befand sich über der Höchstmarke auf dem Topf



Gossenes Wasser (kochendes Wasser) bis zur Marke



Ich habe es für eine maximale Zeit von 95 Minuten auf VD gestellt.



Nach ungefähr zwei Minuten, während der Druck zunahm, quietschte Mulya und stellte auf Heizung um. Nun, ich denke, abgeschnitten ... Aber ich nahm den Deckel ab, richtete das Gummiband gerade und schaltete es wieder ein. Und alles hat funktioniert !!!
Während sich der Druck aufbaute, sprudelte alles hinein. Ich sage sofort, es gurgelte viel. Und dann Stille, gemessenes Schnarchen ...

Ich verließ die Küche, um das Projekt abzuschließen und vergaß fast das Maultier. Irgendwie verging die Zeit schnell, Mulya quietschte, und ich wartete nicht darauf, dass der Druck nachließ, und benutzte ein Handtuch. Folgendes ist passiert





Während des Herausnehmens, während des Fotografierens, gurgelte die Flüssigkeit im Glas weiter. Die Flüssigkeit war nicht genug, aber das Fleisch war kein Eis. Abends werde ich ein Glas öffnen, versuchen und dann rechtzeitig feststellen, ob ich es hinzufügen muss oder nicht.
Das Wichtigste, was wir jetzt wissen, ist, dass Sie in Mula Konserven herstellen können!

Mädchen-Jungen, denkst du, es ist möglich, Schweinefleisch oder Rindfleischeintopf in einer Mulechka für die zukünftige Verwendung zu kochen? Was im Laden verkauft wird, ist eine Lotterie in einer Eisendose, man kann Konserven kaufen ... Also denke ich, es wird industriell unter hohem Druck zubereitet, oder vielleicht hat jemand Erfahrung?
Und doch, wer hat die Gläser in der Mikrowelle sterilisiert? Aktie

Die ganze Zeit sterilisiere ich in der Mikrowelle, wasche sie zuerst unter fließendem Wasser, verglaste die Gläser und in der Mikrowelle ist die Hauptsache, dass sie nicht miteinander in Kontakt kommen. Wir stellen sie auf 3-5 Minuten Aufwärmen ein.

Kubanochka, und wenn Sie Fleisch auf einem Hochdruckgefäß in einer Schüssel kochen, dann legen Sie es in Gläser und sterilisieren Sie es. Es scheint mir, dass es einfacher sein wird oder irre ich mich?

ALLE!!! Sie können der Liste der Vorteile unseres Muli die Möglichkeit hinzufügen, Eintopf wie in einem Autoklaven zuzubereiten!

Bravo, Helen! ein paar Fragen - ich schneide die Gläser richtig mit den Deckeln - wie ist das? mit geschlossen? Ich habe kein Aero, ich weiß nicht was es ist. Die Dosen waren trocken und das Fleisch wurde mit einem Papiertuch abgewischt?
Ich freue mich darauf, die Geschichte über die Bereitschaft des Eintopfs fortzusetzen!

Die ganze Zeit sterilisiere ich in der Mikrowelle, wasche sie zuerst unter fließendem Wasser, verglaste die Gläser und in der Mikrowelle ist die Hauptsache, dass sie nicht miteinander in Kontakt kommen. Wir stellen sie auf 3-5 Minuten Aufwärmen ein.

Dosen trocken in die Mikrowelle stellen?

[Melana]

Dosen wurden richtig mit Deckel abgestreift - wie ist das? mit geschlossen? Ich habe kein Aero, ich weiß nicht was es ist. Die Dosen waren trocken und das Fleisch wurde mit einem Papiertuch abgewischt?
Ich freue mich darauf, die Geschichte über die Bereitschaft des Eintopfs fortzusetzen!

Zusammen mit den Deckeln lagen im Sinne der Deckel im Airfryer daneben. In der Mikrowelle sterilisiere ich Wasserdosen (ich gieße ungefähr ein Drittel der Dose ein)
Die Gläser waren trocken und ich wischte das Fleisch nicht mit einem Handtuch ab. Ich war an der Herstellung von Konserven in Mula interessiert.

Kubanochka, und wenn Sie Fleisch auf einem Hochdruckgefäß in einer Schüssel kochen, dann legen Sie es in Gläser und sterilisieren Sie es. Es scheint mir, dass es einfacher sein wird oder irre ich mich?

Melana... Wenn Sie es nur zum Essen tun, ohne die Deckel aufzurollen, ist es natürlich einfacher. Und für die Langzeitlagerung ohne Druck funktioniert es nicht. Nun, wir haben den Eintopf gekocht, ihn in Gläser gefüllt und zum Sterilisieren gebracht. Bei jeder Temperatur im Ofen, im Airfryer, wo wir sterilisieren, ist der Siedepunkt von Wasser bei atmosphärischem Druck immer noch 100 Grad. Und alle Arten von Bakterien sterben bei dieser Temperatur nicht ab! Und wir müssen mit Bakterien schmoren? Es ist gut, wenn es einfach verschwindet, aber wenn wir es mit diesen Bakterien essen? Über Botulismus ... werden wir nicht ... Aber in einem Schnellkochtopf (betrachten Sie den gleichen Autoklaven) ist der Druck höher und daher ist auch der Siedepunkt von Wasser höher und schädliche Bakterien sterben auf natürliche Weise ab. Ohne Druck, auch wenn Sie Fischkonserven und Fleisch bekommen, denke ich immer noch, dass dies russisches Roulette ist ...
Hier, Melana, und entscheide selbst leichter oder nicht ...

Botulismus-Bakterien sterben bei einer Temperatur von 120 Grad (nur beim Autoklavieren) nach 20 Minuten vollständig ab, dies ist übrigens

Zusammen mit den Deckeln lagen im Sinne der Deckel daneben im Airfryer. In der Mikrowelle sterilisiere ich Wasserdosen (ich gieße ungefähr ein Drittel der Dose ein)
aber rieb das Fleisch nicht mit einem Handtuch

Und in einem Schnellkochtopf (betrachten Sie den gleichen Autoklaven) ist der Druck höher und daher ist auch der Siedepunkt von Wasser höher und schädliche Bakterien sterben auf natürliche Weise ab.Botulismus-Bakterien sterben bei einer Temperatur von 120 Grad vollständig ab, das ist übrigens

Kubanochka, vergib die Langeweile, aber warum reiben sie das Fleisch mit einem Handtuch? Was betrifft es? (Mein Freund, ein Jäger, ist stolz darauf, dass er Konserven macht - wie in einem Autoklaven - und auch Fleisch reibt ...)

Und in dieser ganzen Geschichte mache ich mir am meisten Sorgen, dass es wie gewöhnliche Konserven ohne Kühlschrank gelagert wird, das heißt, Sie haben jetzt nur noch eine Frage zur Bereitschaft des Fleisches selbst, aber wird es sicher gelagert?

Ich werde für den Winter Eintopf aufsetzen und ich werde keine Trauer kennen

Ja, und ich schaue mir auch die Metallschraubkappen an, aber nicht die, die aufgerollt werden sollen? Wie eng sind sie?