Kuchen "Milchmädchen"

[Kirpochka]

Kirpochka, Vielen Dank!!! natürlich muss man sich entscheiden;) es lohnt sich! Der Kuchen ist lecker, zart und nicht trocken! Ich selbst möchte versuchen, wie die Mädchen hier mit einer Banane und Erdbeeren raten, ich finde es immer noch lecker

Vielen Dank an den Autor des Rezepts!
Ich habe letzten Freitag einen Kuchen gebacken ... Hier ist ein Cutter

Im Inneren habe ich mit Pudding überzogen, Bananen in zwei Schichten und ein wenig geriebene Schokolade in einer Schicht hinzugefügt. Ich habe versucht, sie mit einem feuchten Baiser zu dekorieren, so gut ich konnte. Mir wurde klar, dass ich sie nicht ein wenig geschlagen hatte ...
Um ehrlich zu sein, haben sich Bananen ein wenig in mich eingemischt, aber allen, die es probiert haben, hat es gefallen, ich werde versuchen, mit Schichten zu experimentieren ...
Übrigens, als die Kuchen gebacken wurden, schienen sie nur dünn zu sein, aber der Schnitt zeigt, dass sie nicht so dünn sind!

[Valentinstag]

Valentinstag, Appetitlicher Cutter !!!

Danke für das Lob! Ich wurde bereits nach dem Rezept gefragt))) Ich möchte es bis zum Wochenende wieder backen, diesmal probiere ich die Kirsche als Schicht ...

[Valentinstag]

ValentinstagIch denke, es wird sehr lecker sein. Dann schreibe, wie es mit Kirschen passiert ist und welche Art von Sahne es sein wird ...

[Nataliya]

NataliyaIch kann und sollte auf dir sein!
In Bezug auf die Sahne kann ich mich noch nicht entscheiden, ob ich einen Pudding machen soll, er schmeckt meiner Meinung nach neutraler oder mit saurer Sahne hat er ein wenig Säure - wenn er gut schlägt, dann nur mit saurer Sahne und wenn er flüssig ist, dann Gelatine Knall da ... aber wird es dann nicht trocken sein ??? Oder einen Sauerrahmpudding machen?

Mit Kirschen ist dieser Kuchen wunderschön. Ich habe diesen einen der Favoriten unter den Kunden. Die Sahne besteht hauptsächlich aus Schlagsahne und etwas saurer Sahne für die Säure.

[Yanusya08]

Yanusya08, danke, also werde ich trotzdem saure Sahne probieren ... Die Sahne wäre gut geschlagen, aber in Geschäften, die mir mit einem kleinen Kind zur Verfügung stehen, gibt es keinen Fettgehalt von mehr als 20% ... es wird gelegentlich notwendig sein, ein Päckchen zu kaufen und es in den Kühlschrank zu stellen ...

Ja, wir verkaufen auch gute Sahne in nur einem Geschäft, ich lagere sie alle 2 Wochen in 10 Packungen. Normalerweise genug ....

[Valentinstag]

ValentinstagIch denke, dass der Kirsch-Sauerrahm-Pudding super sein wird ...

Ich habe es wieder gebacken. Diesmal ließ ich es eine halbe Stunde stehen, der Teig wurde so sprudelnd und luftig !!! Es ging mit einem Knall vom Papier, ich musste es nicht einmal mit einem Spatel aufheben. Es stimmt, ich dachte, es gibt nicht genug Teig für den letzten Kuchen, ich habe ihn sehr dünn verschmiert und die Ränder waren etwas gebraten. Es gab 2 Kirschschichten (eine nach dem Rezept "geheime Schicht", die zweite in einem Mixer gemahlene Kirschen mit Zucker, ein wenig gekocht und einen Teelöffel Stärke hinzugefügt, damit es nicht vollständig flüssig war) und Sauerrahmpudding. Die Sahne hätte mehr gemacht werden können, machte mir eine Notiz, aber es war immer noch sehr lecker !!!
Da ich zum ersten Mal versucht habe, den Kuchen mit Mastix zu umwickeln, habe ich ihn auch mit Butter + Schokolade überzogen. Im Allgemeinen gefiel mir diese Komposition aufgrund der leichten Säure mehr als bei Bananen.
Hier ist ein Ausschnitt

Ich kann mir nicht vorstellen, wie jemand diesen Kuchen nicht mag!)))

[Valentinstag]

Valentinstag, Appetitlicher Cutter !!!

Hallo, ich habe alles sorgfältig gelesen, es hat sich für meinen Mann in der DR als Kuchen herausgestellt. Es war leicht zu backen. Ich habe auf wiederverwendbaren Teppichen (Glasfaser) gebacken, ich habe zwei davon, es ist sehr praktisch - während einer backt, verteile ich den anderen. Direkt darauf umkreiste sie einen Teller mit einem Durchmesser von ca. 22-23 cm und backte, ohne etwas einzufetten. Die Glasur wurde nach dem Rezept hergestellt, sehr schön, aber es gab nicht genug für die Seiten. Ich bedeckte es mit dem Rest der Sahne (Sahne + Pulver) und bestreute es mit Kokosnuss. Die Inschrift ist weiße Schokolade + etwas Sahne 20%. Wenn überhaupt, bin ich ein Verlierer bei Kuchen))) Ich habe es nicht selbst versucht (ich bin jetzt auf Diät), aber meine sagte, es ist köstlich.



und im Kontext

Mädchen, sag es mir, lies, lies, habe die Antwort auf meine Frage noch nicht gefunden. Hat jemand zwei Arten von Sahne und dunkler Schokoladenganache in diesem Kuchen kombiniert? Es wird auch Pfirsiche und Birnen geben.Ich mache diesen Kuchen die ganze Zeit, jeder mag ihn wirklich, aber ich habe noch nicht versucht, eine Schokoladenschicht hinzuzufügen

Mädchen, bitte sag es mir. Ich werde den MD-Kuchen am 2. Januar morgens dekorieren. Wie viele Tage kann man Kuchen im Voraus backen, wie man sie aufbewahrt, nur in einer Plastiktüte und irgendwo im Kühlschrank? Besser am Abend des 1. verschmieren? Danke im Voraus für die Antwort...

[Kirpochka]

Kirpochka,

Besser am Abend des 1. verschmieren?

hier backen und sofort einfetten. Sie brauchen keinen Aufenthalt, nur Abkühlung.

hier backen und sofort einfetten.

Das dachte ich auch ... nur der 1. Tag, ein Feiertag ... und ich bin alles in einem Kuchen))))

.. nur die 1. Nummer, ein Feiertag ... und ich bin alles in einem Kuchen))))

na ja ....... abends, abends !!!

[Tatyana]

Tatyana, So werde ich)))

Mädchen, sag mir ... 50% Sahne können auf die Sahne genommen werden? Werden sie verprügeln?

[Ksyusha]

KsyushaIch denke schon ... Je dicker, desto besser schlagen sie ... Ich nehme immer hausgemachte, sie sind sehr fett) Peitsche in eine wundervolle Sahne ... manchmal füge ich ein wenig Milch hinzu ..

Natalia, danke für die Antwort! Wir haben wahrscheinlich auch eine Art Zuhause, das eine lokale Molkerei verkauft. Ich werde es versuchen )

[Tortyzhkin]

Tortyzhkin, Und wie

Mädchen, Milie, sag mir, ob es möglich ist, MD aus hausgemachter Kondensmilch zu backen, oder ob es immer noch das beste Geschäft ist

Ich habe diesen wunderbaren Kuchen auf NG gebacken. Ich habe 2 Shoko-Kuchen gemacht, wie hier empfohlen, ich habe alkoholisierten Kakao genommen und mit gekochtem Wasser zu einem pastösen Zustand verdünnt und dem Teig hinzugefügt, gut gemischt. Der Teig ist schnell und ohne Mixer fertig)) Ich habe ihn 20 Minuten lang in Ruhe gelassen, Kreise 22 cm gezeichnet Kondensmilch, es stellte sich heraus, dass es nur 350 g waren ... Wie im Forum empfohlen, fügte ich 50 Gramm saure Sahne hinzu ... Alle Kuchen wurden perfekt entfernt. Für die Sahne nahm ich Sahne + saure Sahne + Zucker. Pulver. Ich habe Kirschen auf die Chokokorzhi gelegt ... Der Kuchen ist einfach super !!! Jeder mochte es sehr, tränkte es perfekt, es stellte sich heraus, 2 Shokokorzh und 5 weiße)

Nochmals vielen Dank an den Autor für das wundervolle Rezept ... Ich werde definitiv noch backen)

hier habe ich ein Stück vom Kuchen gebracht! Dieser Kuchen ist jetzt einer der Favoriten meiner Familie, danke für das Rezept!
Foto wahr am Telefon, Sahne Eisbecher, der delikateste Geschmack!

Virgin, ich habe gerade ein anderes Mädchen für mich gebacken, ohne mir die Mühe zu machen, die ganze Portion auf einer Pfanne zu backen, aber ...
Es stinkt nach Ammoniak. Kondensmilch natürlich th. aber was war in dem Laden in der Nähe des Hauses, es war voll von allen Arten von E, aber Ammoniak ?!

Für mich war das so (((Ich habe den ganzen Teig weggeworfen und den Ofen mit separaten Kuchen gestartet, damit Sie sie auch von Feigenpapier abreißen können ... Seitdem benutze ich nur Rogachev!

Guten Tag, ich mache anscheinend alles nach dem Rezept, aber ich musste die Kuchen mit einem Messer vom Papier abreißen ... Was habe ich falsch gemacht? Sagen Sie mir ...

[Catherine]

Catherine, Die Qualität des Papiers spielt eine Rolle in der Kondensmilch selbst ... Also schreiben die Mädchen ... Ich habe es zum ersten Mal auf NG gemacht, alles wurde perfekt gefilmt ... (obwohl ich nur 350 g Kondensmilch in der Dose hatte und auf Anraten der Mädchen im Forum 50 g Sauerrahm hinzufügte ).

Vielen Dank für die Antwort. Ich habe den Rat zum Hinzufügen von Sauerrahm nicht gesehen. Das nächste Mal werde ich versuchen, ...

Silikonteppiche helfen mir sehr, während einer den anderen im Ofen abkühlt.

Ein anderes Mädchen zu ihrem Sohn für ein Jubiläum in der Schule.


4 Portionen Teig nach diesem Rezept, Glasur - 3 Portionen. Boca - Mandeln, Sahne - Sauerrahm-Zucker-Zitrone. ohne Glasur wog 4,2 kg.
Im Zusammenhang habe ich es geschafft, nur hier ein solches Bild zu machen))

Diesmal habe ich beschlossen, eine Kombination aus MD und Karamellsauce mit saurer Sahne zu probieren.

Hallo, kannst du mir bitte etwas über die Karamellsauce erzählen, ich kann in einigen Temka eine Beschreibung finden, wie man sie macht?

[svetlana)))]

svetlana))), Natürlich!!!
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=304878.0
Sie selbst können die gewünschten Wörter in die Suchleiste oben links eingeben - und es wird Glück geben!)))

Sie selbst können die gewünschten Wörter in die Suchleiste oben links eingeben - und Sie werden glücklich sein!)))

Vielen Dank! Ich bin immer noch nicht gut im Forum.

Guten Tag, Mädchen, vielen Dank an den Autor für das wundervolle Rezept, ich habe es schon mehrmals gebacken, ausnahmslos leckeres Ergebnis. auf Bestellung mit Erdbeeren und Kirschen, mit Mango, jeder mag es wirklich

[Svetlana]

SvetlanaUnd welche Creme?

,
Schlagsahne

Vergessen zu schreiben, Sahne innen, Frischkäse mit Schokolade überzogen

[Slanka]

Slanka, bring deine Kuchen zum Cremethema, oder?
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=350895.9040

[Tatyana]

TatyanaIch werde auf jeden Fall nehmen

[Slanka]

Slanka, so schön, als die Oberseite ausgerichtet war?

[Mädchen]

Zu guter Letzt. und ich habe diesen beliebten Kuchen gebacken! Sehr lecker. sanft stellte sich heraus. Es stellte sich heraus, dass 6 Kuchen mit einem Durchmesser von 20 cm (2 Esslöffel pro Kuchen) mit cremiger Sauerrahm und einer Schicht Zitronen-Orangen-Kurde überzogen waren.Mädchen... aber hier ist die Versammlungsfrage. Die Kuchen sind uneben (im Gegensatz zum Keks). Die Oberseite ist leicht konvex. In der Form gesammelt. Ich wechselte die Kuchen. das heißt, ich werde es wie die Hölle sagen. dann "Kopf" nach unten. Die Seiten zeigten große Unregelmäßigkeiten. hohl. ohne Sahne. Und wie geht es dir? Wenn unter Mastix. das ist eine Menge. wahrscheinlich werden Kartoffeln weggehen? Weiß nicht. Hast du es verstanden? Ich habe den Kuchen für mich selbst gemacht. vor allem nicht gleich. Und wenn bestellen? Aktie. Bitte schön. Erfahrung. Hier ist mein Cutter.

Die Seiten zeigten große Unregelmäßigkeiten. hohl. ohne Sahne.

Es gelang mir auch, aber ich versuchte, etwas mehr Sahne näher an meine Seite zu bringen, sammelte es in einem Ring und legte einen Teller und 1 kg Dose Tomaten darauf ... Nach der Nacht war der Kuchen gleichmäßig, ich dekorierte ihn mit Sahne, alles ist wunderbar ... Ich bin nicht mit Mastix befreundet ..

[valentine52]

valentine52ab 2 st. l. so hast du? Cool! Um zu bestellen, muss der verpasste Kuchen unter eine Presse gelegt werden. Dann nivellieren Sie einfach die Kanten und fertig. Die Oberfläche gleicht sich unter Last über Nacht sehr gut aus. Es ist weich und in Sahne getränkt.

[Nataliya. Barbara]

Nataliya. Barbara danke für die Antwort!

Und wie geht es dir? Wenn unter Mastix. das ist eine Menge. wahrscheinlich werden Kartoffeln weggehen?

Ich habe eine der am häufigsten bestellten MDs. Aber ich habe dünnere Kuchen und mehr Sahne. Wie hier.

Und ich habe es nie unter den Mastix unter der Presse gestellt. Es ist so empfindlich, dass das zusätzliche Gewicht die Struktur und den Geschmack verschlechtert. Und ich sammle alle Kuchen in Ringen. Ich friere ein wenig ein, gehe durch den "Gips", stehe nicht viel und putze Butter + Schokolade.

[Yana]

Yana... und du drehst es um, nachdem du es kopfüber vor dem Kitt abgekühlt hast?