Kuchen "Milchmädchen"

[Stuardessa]

StuardessaIm Laden gekaufte Sahne wird nie zu Butter, aber für Sahne peitscht sie ganz gut.

[Svetta]

SvettaSahne Petmol 33% verwandelte sich zweimal in Butter. Ich habe einen Schneebesen in Kenwood gelegt, wurde durch einen Anruf abgelenkt - und hier hast du Butter!

[Inna]

InnaIch benutze andere Marken, ich habe Petmol noch nie gesehen.

[Svetta]

SvettaIch kaufte einen Ryazan Amka zum Auspeitschen und es stellte sich heraus, dass Butter (

[Tanyushka]

TanyushkaIch kenne Amka auch nicht, ich lebe in der Ukraine. Ich kaufe Süßwaren Schlagsahne 30%, das Ergebnis ist wunderbar!

Und "White City" 33% können auch zu Butter verarbeitet werden. Es scheint mir, dass jede Sahne in Butter "verschüttet" werden kann, es sei denn, sie sind "Plastik". Ich nenne alles ehrlich gesagt unnatürliches Plastik. Obwohl ich Petmol nicht für natürlich halte, bezweifle ich es.
Mir ist auch aufgefallen, dass die Wahrscheinlichkeit eines Ölergebnisses umso höher ist, je näher das Ende der Haltbarkeit rückt. Vielleicht irre ich mich, aber so war es bei mir.

Es ist sehr einfach, natürliche Sahne in Butter zu schlagen. Wenn Sie gerade geblinzelt haben, ist alles bereits Butter. Deshalb speisen wir beim Schlagen sorgfältig. Sie müssen sowohl die Schüssel als auch den Schneebesen vor dem Schlagen gut abkühlen! Ich habe sie für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank gestellt. Die Sahne wird in etwa fünf Minuten geschlagen, nicht mehr ..

Danke Mädels für den Rat :-)

[Svetta]

SvettaIch kaufte einen Ryazan Amka zum Auspeitschen und es stellte sich heraus, dass Butter (

Tanya, also Amka-Sauerrahm ... oder gibt es schon fette Sahne? Ich kenne nur 10% ihrer Sahne, und ich habe lange Zeit 30% saure Sahne genommen, aber ich habe sie seit ein paar Jahren nicht mehr genommen: sauer, wie für mich

[Auge]

AugeDerzeit haben sie zwei Arten von Sahne, etwa 35% und die zweite wie 33%. Ich erinnere mich nicht genau )

[Tanyushka]

Tanyushka, ging zu Google, wusste es nicht

gegoogelt, nicht gefunden

[Auge]

Augein ihrem Büro. Die Website enthält 33% Sahne im Produkt.) Ich bin mir alle sicher, welche Art von Sahne für ein Milchmädchen zu machen ist

P.s. Sie heißen Mu-u

[Stuardessa]

Stuardessa, moo setzen, und ich suchte nach Amku;)
Tan, ich füge hier gerne Pflaumen zu saurer Sahne hinzu, 150-200 g, dampfe sie einfach gut, damit sie sich teilweise richtig mit der Sahne vermischt.
und in etwas Wasser dann Zucker und Cognac und Kuchen Maleho einweichen.

[Auge]

AugeDanke, ich werde mit dem Mädchen sprechen, weil es Pflaumen oder Erdbeeren ausgewählt hat

wir sind perfekt für Pflaumen und weisen sie auf Erdbeersamen hin)))

[Auge]

Guten Tag, Mädchen! Machen Sie einen MD (für zwei Portionen Teig) mit saurer Sahne und Pflaumen auf Protein-Vanillepudding und Baiser. Durchmesser 23 cm (es stellte sich heraus, 11 dünne Kuchen), Höhe des zusammengesetzten Kuchens 7,5 cm, Gewicht 2 kg. Die Creme hat mir sehr gut gefallen, danke Auge, für mich selbst werde ich das definitiv später machen. Ich habe nur Angst, dass der UPC nicht tropft und die Baiser schmelzen (

Geburtstagstorte für Zwillinge

Ich habe viel Lob über diesen Kuchen gelesen und beschlossen, ihn zu probieren. Der Kuchen ist leicht zuzubereiten, aber eine große Menge Backpulver beeinflusst meiner Meinung nach den Geschmack stark.

Mädchen!!! und wer kommt aus Weißrussland? Welche Art von Creme für die Creme nehmen Sie?

Ich habe vor, einen solchen Kuchen zu backen, ich habe mich zur Eisbechercreme gelehnt, aber nachdem ich das Thema jetzt gelesen habe, denke ich, dass es saure Sahne machen soll, habe ich eine Frage: Wird der Kuchen schwimmen, wenn ich die Oberseite mit Protein-Buttercreme und Schokoladenflecken darüber nivelliere?

[Lipo4ka]

Lipo4ka, warum saure Sahne? Eisbecher ist schmackhafter. Nun, oder nur Sahne oder Sahne mit saurer Sahne. ,, und Säure in Form von Kirschen oder Johannisbeeren ... Nur saure Sahne wird es völlig vereinfachen ... Protein-Butter kann nicht halten. Der Kuchen ist sehr zart. Machen Sie die Ganache farbig und tropft bereits darauf

Aber ich habe gelesen, dass das Eis mit Butter es nicht richtig sättigen wird. Farbige Ganache ist wie, wo zu suchen? Danke für deinen Rat

[Lipo4ka]

Lipo4kaAlso natürlich ohne Öl.Ich mache nur ein Eis ohne Öl, ich habe hier nicht einmal darüber nachgedacht ... Ganache auf weißer Schokolade, die in jeder gewünschten Farbe gefärbt werden kann.

Danke, Yana, ich werde sehen

[Tonhöhe]

Tonhöhe, Ksenia, ich komme aus Zhodino) Ich mache meine eigene Sahne, ich habe mich lange Zeit an gekauften verbrannt (und hausgemachte sind problemlos, billiger. Aber diese sind Liebhaber von "nassen" Kuchen.

[Zauberin]

Zauberin, gib ein Rezept, wie machst du sie?

[Tonhöhe]

Tonhöhe

Hinzugefügt Mittwoch, 21. Dezember 2016, 14:15 Uhr

Im Allgemeinen in Temka-Sahne und Buttercreme ab 15 Seiten

Schließlich wurde ich geehrt, das "Milk Girl" zu kreieren. Ich habe das Rezept vor langer Zeit irgendwo gefunden. Der Kuchen hat mir sehr gut gefallen. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, zeige ich Ihnen ein Foto.

[Wolgas]

Wolgas, Svetlana, wunderschön! Das Interessanteste an jedem Kuchen ist jedoch sein Schnitt.

[Merri]

Merri,
Korrigiert. Ich habe ein Foto eingefügt.

Mädchen, passt dieser Kuchen gut zu Quark-Joghurt-Soufflé? oder wird es trocken sein?

Mädchen, passt dieser Kuchen gut zu Quark-Joghurt-Soufflé? oder wird es trocken sein?

Es scheint mir, dass es mit dem Soufflé ein wenig trocken sein wird ... Hier entweder Sahne oder Sauerrahm oder Sauerrahm ... Im Allgemeinen alles, was den Kuchen Feuchtigkeit gibt)

Es scheint mir, dass es mit dem Soufflé ein wenig trocken sein wird ... Hier entweder Sahne oder Sauerrahm oder Sauerrahm ... Im Allgemeinen alles, was den Kuchen Feuchtigkeit gibt)

Sie fragen mich nur nach einem Milchmädchen mit Quark-Joghurt-Creme, aber ich habe es nie geschafft ... und ich habe diese Kombination nicht ausprobiert

[Lipo4ka]

Lipo4ka, und wenn Sie nur eine Creme machen, kein Soufflé ..? Mit einer minimalen Menge Gelatine, nur damit die Sahne nicht zu viel fließt ... Wenn Sie Sahne + Hüttenkäse + Joghurt machen. Sahne und Hüttenkäse, ich denke, sie können damit umgehen, um den Joghurt zu reparieren. Wenn nicht, können Sie nur ein wenig Gelatine hinzufügen.

[Lipo4ka]

Lipo4kaOder vielleicht ein paar Kuchen einweichen, wenn sie ein Soufflé wollen?

[NatalyaN]

NatalyaNDanke für das Rezept. Es wird einfach, schnell und nach dem Rezept zubereitet, nur die Schokoladenfüllung wird aus einer Tüte gekauft. Ich mochte den Geschmack. Ich habe gute Kritiken gelesen und meinen ersten Geburtstag gefeiert. Es hat alles geklappt. Luftige Kuchen. Die Creme wurde über Nacht im Kühlschrank gut verschrieben.

Mädchen und wie man ein Foto einfügt? Ich möchte dir mein Mädchen zeigen

[Lipo4ka]

Lipo4ka,
Unter der Nachricht drücken Sie -antwort. und es wird in rot eingefügt, es wird Foto einfügen sagen

Der Schnitt meines Mädchens mit Eisbechercreme

Mädchen, und wenn Sie eine Creme wie diese machen: eine Vanillepuddingbasis wie für eine Eisbechercreme (Eigelb, Zucker, Stärke, Milch) und 25% gewogene saure Sahne hinzufügen, wird es funktionieren? Hat jemand das getan? Ich habe keine Sahne, aber der Kuchen backt schon abends

Puddingbasis wie bei Eisbechercreme (Eigelb, Zucker, Stärke, Milch) und 25% gewogene saure Sahne hinzufügen

machen saure Sahne, es ist für MD geeignet

[Lipo4ka]

Lipo4kaSauerrahmpudding funktioniert gut.

Mädchen, ich kann nicht das ganze Thema lesen, vielleicht wurde diese Frage bereits gestellt.
Sag mir, hast du versucht, diese Kuchen ohne Eier zu backen? Hat es funktioniert? Sind diese Kuchen nicht in Konsistenz und Geschmack Pfannkuchen ähnlich, sonst mag ich sie nicht?

[Rita]

RitaIch habe nicht ohne Eier gebacken) Der Kuchen ist sooo lecker) Ich habe die Kuchen nicht separat gegessen, aber der Kuchen lässt niemanden gleichgültig - jeder mag es)

Also bin ich zu diesem Rezept gekommen! Der Kuchen ist zart und luftig, dank des Autors für das Rezept recht einfach zuzubereiten! Ich habe 6 Kuchen mit einem Durchmesser von 20 cm.

Ich habe eine Schicht Blaubeercreme und Johannisbeer-Kurden gemacht

machte eine Schicht Blaubeercreme und Johannisbeere Kurd

Appetitlich)))

[Kirpochka]

Kirpochka, danke, aber einfach nicht süßlich)

Ich habe nicht versucht, diese Kuchen ohne Eier zu backen

Keine Eier sicher, es wird Pfannkuchen geben

So wie ich es verstehe, mag ich diesen Kuchen entweder wirklich oder er funktioniert nicht. Es ist mir nicht gelungen. Ich habe eine Menge Kuchen gebacken. Kondensmilch Rogachev. Eier und Backpulver sind sehr auffällig. Wie ein süßes Omelett mit Backpulver. Durchschnittlich gefilmt, aber alles gefilmt. Wir sind auch gut aufgestiegen.
Ich werde nicht überschmieren, ich glaube nicht an Erfolg
Angesichts der Tatsache, dass ich diesen Kuchen umgangen habe, weiß ich nicht, wie viele Monate / Jahre ich ihn mit Sicherheit nicht wiederholen werde.
Aber das ist definitiv Karma, für mich und Honigkuchen kommen keine dünnen Kuchen heraus. Nicht meins, können Sie sehen.

[Chiribim]

ChiribimSei nicht verärgert. Ich bin nicht mit kochender Schokolade befreundet, obwohl ich es streng nach dem Rezept mache.

[Chiribim]

ChiribimHast du die Eier geschlagen, um zu schäumen? Ich kann nicht verstehen, wie sich Eier, ein normaler Keks, dort anfühlen können.
Orange, Schokolade auf kochendem Wasser, auch nicht meins, schwerer Teig