Kuchen "Milchmädchen"

Gulechka! Danke für den Tipp! Ansonsten mache ich immer eine doppelte Portion, um 2-2,5 kg zu bekommen ..... Das nächste Mal werde ich es auf deine Weise versuchen!

[Anna]

Anna, Liebes, benutze es für die Gesundheit))) Ich hoffe dir gefällt das Ergebnis auch)

Wahnsinnig leckerer Kuchen! So einfach, schnell, aber wie lecker ist das jetzt mein Lieblingskuchen !!!!!!!!!

Mädchen, hat jemand aus MD einen Fußball gemacht? Ich kann einfach nicht herausfinden, wie es geht (((Kann mir jemand sagen?

Und wenn Sie eine Walnuss in die Füllcreme + Sauerrahm + Puderzucker geben, wie wird es dann sein?

eine Dose Kondensmilch für drei Eier, 15 Gramm Backpulver und ca. 2 Gläser Mehl

ooooooo, und ich werde es so versuchen, sie bestellen oft bei mir

Und wenn Sie eine Walnuss in die Füllcreme + Sauerrahm + Puderzucker geben, wie wird es dann sein?

Ich habe Nüsse eingelegt, aber Erdnüsse sind sehr lecker

Ich habe Nüsse eingelegt, aber Erdnüsse sind sehr lecker

Wie machst du das? Geröstete, zerkleinerte Nüsse?

Wie machst du das? Geröstete, zerkleinerte Nüsse?

Ja

Ja

Danke Boom versuchen

Mädchen, hat jemand aus MD einen Fußball gemacht? Ich kann einfach nicht herausfinden, wie es geht (((Kann mir jemand sagen?

Ich würde eine Schüssel der richtigen Größe finden, sie mit Frischhaltefolie abdecken und den Kuchen direkt in der Schüssel sammeln. Im Kühlschrank gut abkühlen lassen, es kann sogar gefrieren ... und dann ist alles wie gewohnt!

MomMaxa

Danke, ich mache mich auf die Suche nach der Küche)))

Mädchen, hilf mir, warum mein Gewicht nicht so ist wie das aller anderen für 3 Eier, eine Dose Kondensmilch ist 380 Gramm, aber mein Gewicht beträgt immer noch 580 Gramm ohne Schmuck

[natKa_I]

natKa_IIst das ohne Sahne?
ab 1 Portion ca. 1,3 kg ist dies mit Sahne, aber ich weiß nicht, wie viele Kuchen selbst, wahrscheinlich gibt es ca. 600 Gramm

wahrscheinlich gibt es etwa 600 Gramm

Oksanochka, danke, aber ich lese und lese, ich habe schon mehrmals alles gelesen, ich verstehe nicht, was der Fehler ist, denn als es das erste Mal dasselbe war, haben Sie mich beruhigt. Keine Creme, Nettogewicht.

[natKa_I]

natKa_IIch habe gerade die fertigen Kuchen gewogen, es stellte sich heraus, 480 Gramm, obwohl ich es für 2 Eier getan habe, und Kondensmilch ist das gleiche

[Tanyshka]

Tanyshkadass ich mich in keiner Weise mit ihr anfreunden werde, nun, ich werde versuchen, ich habe es verpasst, das Gewicht wurde 1 kg, einer beruhigte sich, dass sie nach einem kleinen fragten.

[natKa_I]

natKa_IOh, aber ich habe erst das zweite Mal gebacken

[Tanyshka,]

Tanyshka, Tanya, ja ich auch, zum ersten Mal auf dem Weg nach draußen bekam ich 320 Gramm.

[Ptashechka]

PtashechkaWie geht es deinem Ball? Ich habe neulich einen Blumentopf gemacht. Vielleicht braucht jemand die Informationen ...

Ich kaufte einen Plastiktopf geeigneter Größe und zeichnete ihn mit Frischhaltefolie aus. Gebackene Kuchen mit verschiedenen Durchmessern. Ich lege ein Gewicht darauf (Pfannkuchen von einer Hantel) in einen Topf (Sahnecreme + Sauerrahm + Zitronensaft, Schicht - Bananen). Nur im Kühlschrank - 5 Stunden. Habe es - weich, 40 Minuten im Gefrierschrank. Habe es aus dem Topf gezogen, "Kitt" mit Kartoffeln auf Ganache. 1 Stunde im Kühlschrank. Top Finish Ausrichtung mit Ganache. Danach habe ich es mit Mastix (SHMM) bedeckt und ganz von unten bedeckt. Dann drehte sie es um, legte ein Flagellum Mastix (Nachahmung der Seiten) am oberen Rand des Topfes entlang und bedeckte es mit einem weiteren Stück darüber. Ich bin mit dem Topf nicht zufrieden - ich habe nicht gerne mit diesem Mastix gearbeitet (obwohl er gut zum Weben von Körben geeignet ist) oder mich einfach an Vizien gewöhnt. Aber nichts ist auseinander gefallen, die Kunden sind glücklich!

[MomMaxa]

MomMaxaund wie hoch ist der Topf? sehr schön

[DaNiSa]

DaNiSaAlena, danke!) Höhe 13 cm, oberer Durchmesser 16 cm, unterer 12 cm. Der Topf selbst ist etwas schief ... Ich hatte Angst, dass er auseinanderfallen würde, ich habe ihn mit Shokomastic bedeckt (ich dachte, er wäre zuverlässiger als ein Vizienne) und ich muss mich auch daran anpassen ... und hier ist es nicht nur ein runder Kuchen ...
Ich habe es sozusagen speziell für diese Erfahrung eingerichtet ... bis Yana 3D Makvin kein Milchmädchen machte, dachte ich nicht, dass es möglich wäre, etwas Komplizierteres zu machen als nur lockige Kuchen aus ihr (das Motorrad zählt nicht, aus demselben Flugzeug) und schwang am Topf! Fazit Sie können alles machen, einfach gut unter Mastix packen!

Sag mir, Mädchen! Und wie viele Kuchen des "Milchmädchens" müssen übereinander gestapelt werden, damit die Gesamthöhe mit der Sahne 8 Zentimeter beträgt?

[AnnaCha]

AnnaCha, abhängig von der Konsistenz und Dicke des Aufstrichs auf dem Pergament. Ich habe ca. 7cm herausgekommen - eine doppelte Portion Teig, Durchmesser 27cm - 10-12 Kuchen. Die Dicke des Kuchens beträgt ca. 5mm. Einige der Mädchen machen den Teig dicker - dementsprechend sind die Kuchen dicker ...

Mädchen, haben wir ein Thema, in dem wir über Produkte diskutieren?
Kondensmilch wurde mehr als einmal besprochen, ich werde hier schreiben, es wird jemandem nützlich sein ... Durch die Poke-Methode habe ich bei zwei Kondensmilch angehalten. Sie sind auch toll für das Dairy Girl und kochen sie ganz gut! Es gab keine Aussetzer!

[MomMaxa]

MomMaxaverständlicherweise. Nun, ich hatte 4 Esslöffel pro 26 cm Kuchen, 11 Kuchenschichten. Wird es 8 cm sein? Ich habe auch Kuchen von jeweils 16 cm ausgebreitet, jeweils 2 Löffel ausgebreitet, 7 Stücke solcher Kuchen haben sich herausgestellt. Im Allgemeinen benötigen Sie einen 5 kg schweren Kuchen. Ich fürchte, es wird weniger herauskommen: Ich habe 3 Portionen gemischt. Wahrscheinlich hätten 4 im Weg sein sollen.

Ich habe eine doppelte Portion Teig und Sahne 2x200 gr. Sahne + 2x200 gr. Sauerrahm + Bananen in einer Zwischenschicht unter der Sahne kommen 2 - 2,5 kg heraus. Ich denke, Sie hätten 4 Portionen haben sollen ...

Ja, vielen Dank! Ich werde noch eine Dose Kondensmilch holen.

Auf der ersten Seite des Grundrezepts ergibt eine Portion 1150 gr. ungefähr, damit die freundin mehr knetet !!!

Ja, ja: girl_wink: schon

Mädchen, hat jemand einen MD für einen 1-teiligen Kuchen (2,5 kg) gemacht? Teilen Sie die Proportionen für die Vorlage.

Ptashechka, wie geht es deinem Ball? Ich habe neulich einen Blumentopf gemacht. Vielleicht braucht jemand die Informationen

Mama Max, ich habe es auch nach diesem Prinzip gemacht, aber nur ich habe es in ein ... Sieb gelegt. Es stellte sich als fast echt heraus, ich werde die Bilder etwas später veröffentlichen. Es stellte sich einfach super heraus! Die Fußballer haben es geschätzt!

Ich weiß nicht, ob die Mädchen für irgendjemanden nützlich sein werden oder nicht. Ich habe ein Fass Kaviar von MD mit einem Durchmesser von 16 cm gebacken. Die Höhe lag zwischen 14 und 15, das Nettogewicht der Kuchen aus einer Portion betrug 580 g. Nach dem Beschichten und Dekorieren mit Mastix stellte sich heraus, dass es 1700 war.

Aus irgendeinem Grund fällt es mir etwas weniger aus, das Gewicht der Kuchen beträgt 500g.

Aus irgendeinem Grund fällt es mir etwas weniger aus, das Gewicht der Kuchen beträgt 500g.

Ich bin froh, dass ich vergessen habe, 580 zu schreiben, dies ist für 3 Eier, wenn es für 2 Backwaren 400 sind, wenn nicht weniger. gut, sehr wenig, nach dem Schneiden von 300 gr

aber nur ich habe es in ein ... Sieb gelegt.

Mädchen, kannst du fertige Kuchen einfrieren? Ich möchte vorher backen

Ja, ich habe gefroren.

Mädchen, es ist keine Zeit, die ganze Temka zu lesen. Hat jemand ein Milchmädchen mit Pudding gemacht? Köstlich?

[Nansy]

NansyMeiner Meinung nach macht SVETTA aus der Ukraine ... Die Diskussion ging weiter, ich weiß nicht mehr wo, aber über das Thema, welche Art von Kuchen für die Kinder. Sie schrieb, dass sie MD mit Pudding oder Sauerrahm-Pudding macht ... klopfe an ihre PM, wenn überhaupt ...

[Nansy]

Nansy, ja, ich mache einen MD mit Sauerrahmpudding, es ist im Forum. Ich habe es nicht mit dem üblichen Pudding gemacht, ich werde es dir hier nicht sagen.

Mädchen, danke! Ich werde es selbst versuchen, bevor ich es den Kunden anbiete. So werde ich es versuchen und weitere zehn kg werden an den Seiten haften

[Nansy]

NansyIch habe es auch mit Pudding-Sauerrahm gemacht, es war köstlich, aber ich mochte es mehr mit Schlagsahne

[Tanya]

Tanya, danke für die Antwort!

Mädchen, lieb! Gestern habe ich "Girl" gebacken. Bitte sag mir, wie ich die Seiten genau auf dem zusammengesetzten Kuchen schneiden soll. Gestern habe ich die Kuchen verpasst und in den Kühlschrank gestellt, sie waren durchnässt und wenn sie mit einem Messer gedrückt wurden, dehnen sie sich und verformen sich. Ich habe die Kuchen vor dem Zusammenbau gemäß der Vorlage ausgerichtet, aber die Seite sieht immer noch nicht sehr gleichmäßig aus. Mit Sahne gefüttert, aber nicht ideal. Es gibt kein spezielles Fällen zum Schneiden. Nur das Messer ist nicht sehr gerade. Woran kannst du denken?
Hier ist mein Milchmädchen:

Mädchen, was mache ich falsch? Mit 18 cm nahm ich die halbe Norm. Aber auch bei einem solchen Durchmesser 2 EL auslegen. Ich war kaum verschmiert, die Kekse waren 3-5 mm groß. Ich habe Kondensmilch mit einer Waage von 200 g, halb facettiertem Mehl und Ei C1 gemessen. Es ist nicht klar ... 4 winzige Kuchen kamen heraus

Mädchen, was mache ich falsch? Mit 18 cm nahm ich die halbe Norm. Aber auch bei einem solchen Durchmesser 2 EL auslegen. Ich war kaum verschmiert, die Kekse waren 3-5 mm groß. Ich habe Kondensmilch mit einer Waage von 200 g, halb facettiertem Mehl und Ei C1 gemessen. Es ist nicht klar ... 4 winzige Kuchen kamen heraus

Julia, was war die Kondensmilch? Ich bekomme dünne Pfannkuchen für billige ...
Wenn ich den Teig auf Papier verteile, nehme ich einen gehäuften Esslöffel!
Im Allgemeinen, wenn Sie nach Nastyas Berechnung zählen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0 Ein Kuchen mit diesem Durchmesser, eine halbe Portion reicht nicht aus

[Sol * ka]

Sol * ka, gute Kondensmilch, Rogachev. Ich habe sogar mehr als 2 Löffel eingegossen. Es ist immer noch sehr dünn. Morgen werden wir den Kuchen schneiden, ich werde es zeigen))

[Yulyashka Süße]

Yulyashka Süße, Julia, füge mehr Backpulver hinzu, wenn du dir sicher bist, dass Kondensmilch ist.

[Kasserolle]

Kasserolle, NataliyaSammeln Sie in einer Form oder einem Ring, die Seiten werden glatter. Und der Schnitt ist sehr appetitlich !!!!!!