Gelierter Kuchen

[Svetta]

SvettaIch habe die Form gemessen. Und jetzt probierte ich den Kuchen an. Wirklich dia. Torte 20 cm und innen 14 cm. Mlyn, aber es sieht überhaupt nicht klein aus

[Natalishka]

NatalishkaDer Kuchen ist klein und liegt auf einem normalen Teller. Jetzt werde ich nicht wollen, ich habe eine so kleine Metallform und ihre Kerbe ist viel größer.

Nein, dieser Teller ist nicht für Hauptgerichte. Es ist für Kuchen und für dünne Pfannkuchen aus einer großen Pfanne. Sein Durchmesser beträgt 26cm.

[Natalia]

Natalia, NatalishkaIch habe die gleiche Form, sogar Farbe. Und ich dachte, es würde in Princess nicht funktionieren, weil der Boden nicht vollständig an den Ofen angrenzt. Und es fällt immer noch so schön aus, die Ränder sind gebraten! : yahoo: Danke für die Erfahrung!

Mein Metallformdurchmesser 28, innen für Jelly Dia. 22. Sie haben definitiv weniger drinnen, dies ist auf dem Foto zu sehen. Oder du kannst es anprobieren, dann werde ich wissen, ob ich nach einer solchen Form für mich suchen oder mich beruhigen soll.

Ich habe hier eine Silikonform angenommen: 🔗 ... Mehr zur Aktion für 25 gr.
Ja, der Boden biegt sich. Ich nahm mehrere kleine Muffinformen, drehte die Seiten zweimal (reduzierte die Höhe der Dosen) und ersetzte die Kuchenform unter der Aussparung durch Dosen.
Und in der Karawane gibt es jetzt Metallformen, Durchmesser 28 cm, 52 gr. Ich erinnere mich nicht an eine neue Firma.
Es gibt auch ein Silikon im Caravan (entweder Teskom oder Granchio), genau wie im Topshop, aber der Preis beträgt 175 gr.

[Fenixxx]

Fenixxx, danke, aber ich von Pappel bis Karawane ist sooo weit. In der Metro gab es gestern Metallformen Fakelmanovskie für 64 UAH. (Ich benutze dies bereits seit 4 Jahren).

Ja, ich weiß, dass Sie auf der anderen Seite sind. Vielleicht braucht jemand anderes die Informationen.

Sehr schöner Kuchen, ich koche ihn sehr oft

Was für ein köstlicher Kuchen! Ich liebe es so sehr (ich kaufe es wirklich), Mädchen sagen mir, wie heißt diese Form für den Kuchen? Ich habe so etwas noch nicht gesehen, so dass es sich mit einer Kerbe als Frucht herausstellt

[Kirks]

KirksNatalia, der Kuchen sieht gut aus! Vielen Dank für Ihr Feedback.

Vika, ich weiß nicht einmal, ob dieses Formular einen speziellen Namen hat. Sie müssen nur die Formulare selbst im Geschäft sorgfältig prüfen, da sie möglicherweise auf einem Haufen landen.

Sie müssen die Formulare selbst im Geschäft sorgfältig prüfen, da sie möglicherweise auf einem Haufen landen.

Ja, ich erinnere mich nicht, dass ich jemals solche Leute getroffen habe ... Ich werde suchen

[Victoria_I]

Victoria_I, Schau hier 🔗

Mädchen, ich bin durch die ganze Stadt gereist, um solche Gelatine für Kuchen zu bekommen. Können wir sie durch Agar ersetzen?

Ich habe diesen Kuchen neulich endlich gebacken. Ich hatte keine Zeit mich umzusehen, da war ein kleines Stück ...

[Victoria_I]

Victoria_ISie können Gelee nach jedem Rezept herstellen oder ein fertiges aus einer Tüte nehmen. Es wird nur die Hälfte des Wassers benötigt.
OlekmaJa, dieser Kuchen ist so - Sie haben keine Zeit zurückzublicken und es gibt keinen Kuchen.

Ich werde es auf Agar tun, der Keks ist schon im Ofen, warten Sie, Sir

Hier ist mein gelierter Kuchen
Die Form ist zwar zu klein, um Gelee einzuschenken, und Sie müssen den Keks noch einweichen, sonst ist er meiner Meinung nach trocken
Danke für das Rezept! Wagen Sie es in einer Minute

Hier ist mein gelierter Kuchen
Die Form ist zwar zu klein, um Gelee einzuschenken, und Sie müssen den Keks noch einweichen, sonst ist er meiner Meinung nach trocken
Danke für das Rezept! Wagen Sie es in einer Minute

Aus irgendeinem Grund haben Sie eine sooooo dicke Schicht Keks und ein dünnes Gelee, so dass es trocken ist. Versuchen Sie, den Keks das nächste Mal halb so dünn zu machen. Schauen Sie sich Beitrag 3 an, es gibt einen Ausschnitt von meinem Kuchen, vergleichen Sie ihn mit Ihrem. Für mich persönlich gibt es eine optimale Kombination der Menge an Gelee und Obst mit der Dicke des Kekses, es ist keine Imprägnierung erforderlich.
Warum hattest du so einen dicken Keks, wie ist deine Form? Wie viele Eier hatte der Keks?

Endlich habe ich ein Formular in Epicenter, Firma Zenker, gekauft, jetzt mache ich auch solche Kuchen! :)

Aus irgendeinem Grund haben Sie eine sooooo dicke Schicht Keks und ein dünnes Gelee, so dass es trocken ist. Versuchen Sie, den Keks beim nächsten Mal halb so dünn zu machen. Schauen Sie sich Beitrag 3 an, es gibt einen Ausschnitt von meinem Kuchen, vergleichen Sie ihn mit Ihrem. Für mich persönlich gibt es eine optimale Kombination der Menge an Gelee und Obst mit der Dicke des Kekses, es ist keine Imprägnierung erforderlich.
Und warum hattest du so einen dicken Keks, wie ist deine Form? Wie viele Eier hatte der Keks?

Ich habe eine doppelte Rate gemacht, aber aus irgendeinem Grund habe ich festgestellt, dass der Teig zweimal nicht ausreicht, und ich habe alles auf einmal ausgegossen (hier ist das Ergebnis, ich habe es nicht gesättigt, aber es war notwendig

[Victoria_I]

Victoria_Iund was ist der beste Formdurchmesser?

Die Mädchen wollen wirklich so einen Kuchen backen, aber wir können nur eine Regent-Silikonform mit einer Kerbe kaufen. Sagen Sie mir, unter dem Gewicht des Teigs versagt die Mitte nicht. Wird es in Ordnung sein, ihn für diesen Kuchen zu verwenden?

Vita, es wird gut. Ich habe es in Metall und Silikon gemacht. Nichts schlägt fehl.

[kVipoint]

kVipointHier haben einige Mädchen diesen Silikonsack in der Mitte geschrieben. Sie ersetzten etwas unterhalb der Höhe der Aussparung und es funktionierte.

Danke Mädels für die Antworten)))

[Svetta]

SvettaIch habe in einem anderen Forum gelesen, dass du früher mit Gelatine gefüllt hast, konnte nicht schreiben, sonst haben wir kein Gelee für den Kuchen, überall habe ich schon alle Läden bestiegen, "Dorf" verdammt, obwohl es eine regionale Stadt ist

[kVipoint]

kVipointIch erinnere mich nicht einmal, wie ich es gemacht habe ... Ich kaufe seit vielen Jahren "Cake Jelly", damit haben wir keine Probleme.
Versuchen Sie, normales Gelee aus den Beuteln zu nehmen. Gießen Sie nur 1/3 des empfohlenen Wassers ein. Hier habe ich schon darüber geschrieben, die Mädchen haben es gemacht, es hat funktioniert.
Viel Glück!

[Vita]

VitaIch glaube nicht, dass Sie in Orel kein Kuchengelee haben. Auch in unserer Stadt gibt es. Schauen Sie in Magnet, dieser Laden ist meiner Meinung nach überall

[kirch]

kirchIch habe sowohl im Magneten als auch in der Linie und in Europa und in 2 weiteren Supermärkten nachgesehen, es gibt nicht einmal einfaches Gelee im Magneten, nicht wie bei Kuchen (((Ich war gerade von diesem Rezept besessen, also suche ich überall danach und oblomingo ...))

[Vita]

Vita, Ich sympathisiere. Übrigens ist mir auch aufgefallen, dass das Sortiment an Magnet irgendwie abgenommen hat. Ich konnte kein Backpulver kaufen. Schade, dass Sie weit weg sind. Ich habe eine bestimmte Anzahl von Taschen angesammelt. Ich habe schon lange kein geliertes mehr gebacken.

[Vita]

Vita, Ich sympathisiere. Übrigens ist mir auch aufgefallen, dass das Sortiment an Magnet irgendwie abgenommen hat. Ich konnte kein Backpulver kaufen... Schade, dass Sie weit weg sind. Ich habe eine bestimmte Anzahl von Taschen angesammelt. Ich habe schon lange kein geliertes mehr gebacken.

Ich habe es seit zwei Jahren nicht mehr gekauft, ich mache es selbst. Lim. to-ta 3 g + Soda 5 g + Mehl 12 g = Backpulver. Ich benutze es erfolgreich!

Ich habe es seit zwei Jahren nicht mehr gekauft, ich mache es selbst. Lim. to-ta 3 g + Soda 5 g + Mehl 12 g = Backpulver. Ich benutze es erfolgreich!

Vielen Dank. Ich wusste, dass sie es irgendwie machten, aber ich habe mich nicht darum gekümmert. In der Tat müssen Sie es selbst tun. Wird es normal gelagert? Oder nicht zu viel tun, sondern gleichzeitig?

[kirch]

kirch, Luda, ich mache eine dreifache Portion auf einmal in einem 200 g Glas mit Deckel, genug für mich ungefähr 2 Monate. Vor Gebrauch knacke es gut in einem geschlossenen Glas.

[Svetta]

Svetta, Ich habs.

Vita, das glaube ich nicht

Aber ich werde glauben, weil wir das gleiche haben ... und die Stadt scheint kein kleiner Magnet zu sein, okay. Band. Metro .. und nirgendwo

Ich habe es auch versucht! Das Rezept hat mir sehr gut gefallen! Es stimmt, ich musste drei Formulare kaufen, um zu entscheiden, welches bequem ist! Hier ist das Ergebnis!

[motoxxx]

motoxxxOlga, wie schön!
Bitte teilen Sie uns mit, welche Formulare Sie gekauft haben und welches sich als das beste herausgestellt hat. Ich wäre dankbar für das Foto.

Svetta! Hallo! Am meisten hat mir die rosa Silikonform (Marmiton 16032 Auflaufform) gefallen, die Tiefe der Rille beträgt 1 cm - es kommt viel Obst herein und auf der Rückseite der Versteifung. Zwar roch es beim ersten Gebrauch, aber dann ist alles in Ordnung. Metallformen: rund (Maxwell Cherry MLF-505 GY Auflaufform) und Herz (Bekker BK-3921 Auflaufform), die Kerbe ist nicht tief, ca. 0,5 cm. Ich stellte fest, dass die Früchte über dem Rand liegen, nicht sehr schön. Ich weiß nicht, ob Sie es klar geschrieben haben oder nicht?

Svetta! Hallo! Am meisten hat mir die rosa Silikonform (Marmiton 16032 Auflaufform) gefallen, die Tiefe der Rille beträgt 1 cm - es kommt viel Obst herein und auf der Rückseite der Versteifung. Zwar roch es beim ersten Gebrauch, aber dann ist alles in Ordnung.Metallformen: rund (Backform Maxwell Cherry MLF-505 GY) und Herz (Backform Bekker BK-3921), die Kerbe ist nicht tief, ca. 0,5 cm. Ich stellte fest, dass die Früchte über dem Rand liegen, nicht sehr schön. Ich weiß nicht, ob Sie es klar geschrieben haben oder nicht?

Olga, ich habe auch eine rosa Form gekauft - ich habe eine leere in den Ofen geworfen (dann habe ich die Anweisungen gelesen - du kannst keine leere Form verwenden und wenn du sie zum ersten Mal benutzt, riecht es) Ich habe Rauch aus dem Ofen ... was tun ??? Auswurfformular?

Mädchen, wo hast du eine Form wie Pink gekauft?

Olga, ich habe auch eine rosa Form gekauft - ich habe eine leere in den Ofen geworfen (dann habe ich die Anweisungen gelesen - du kannst keine leere Form verwenden und wenn du sie zum ersten Mal benutzt, riecht es) Ich habe Rauch aus dem Ofen ... was tun ??? Auswurfformular?

Nein, ich habe kein leeres in den Ofen gestellt, ich habe es gewaschen, getrocknet und mit Öl eingefettet, bevor ich es verwendet habe, und es dann gebacken. Der Geruch war beim ersten Gebrauch, es gab keinen Geruch beim nächsten Backen. Gekauft 🔗

Oh, was ich gestern mit meinem DR-Kuchen gemacht habe. Leider gibt es keine Fotos - es war keine Zeit. Es sieht nicht sehr gut aus, aber es schmeckt gut. Ich habe den Teig wie Käsekuchen gemacht. Die Proportionen sind ungefähr. 4 Eier mit Zucker 1,5 Multis, 0,5 EL schlagen. Kefir (Ihr eigener auf einem Milchpilz), `~ 300g Hüttenkäse (auch aus Kefir), ein unvollständiger TL. Soda, Mehl 1,5 mst. In geteilter Form ausgefüllt. Ich legte eine runde Silikonform mit Müsli darauf und drückte sie in den Ofen. Beim Backen stieg der Teig auf und drückte ein wenig aus. Etwas abgekühlt, die Struktur herausgenommen. Die Kanten sind uneben. Sie schnitt es ab - schnitt es ab, nahm den Überschuss von innen mit einem Löffel heraus und vertiefte ihn, damit mehr Füllung passen würde. Zuerst eine Schicht Johannisbeermarmelade (nicht sehr süß, geleeartig, ganze Beere, seine eigene). Dann eine Schicht - aufgetaute Beeren (vom Band), Johannisbeeren, Preiselbeeren. Mit Erdbeerschnitzen verziert. Ich goss 1 Schicht Gelee ein (Gelatine mit Marmelade und Zucker, es gab bereits Marmelade auf dem Boden des Glases, für Farbe). Ich nahm es nach draußen, um zu frieren. Dann noch eine Schicht Gelee. Es stellte sich als hübsch heraus. Ich dachte, es wäre sauer. Die Gäste waren die ersten, die es zu schätzen wussten, dass ich nicht mehr dazu passen konnte (ich saß einen Monat lang auf fraktionierten Mahlzeiten, mein Magen zog sich zusammen. Obwohl ich ziemlich viel gegessen hatte). Abends habe ich es selbst probiert. Die Quarkkruste, wie ich wollte, die Füllung ist süß und sauer. Es hat mir gefallen. Wir müssen uns etwas mit einer Form einfallen lassen (ich werde schauen). Ich werde backen. Lecker und vor allem gesund. Früchte, Beeren kommen bald ...

[Yachthafen]

Yachthafen, gutes Rezept. Es wurde direkt interessant, wie sich die Formen mit einem flüssigen Teig verhalten, wenn sie oben sind ... Die Idee ist gut, danke. Sag mir, steckt das Formular fest?

[Marisha]

Oh, was für einen Kuchen habe ich gestern gemacht

Marisha, so können wir ein separates Rezept setzen, nicht wahr ?!

[akvamarin171]

akvamarin171und wie sie die Füllung aus Gelee gemacht haben, sonst versuche ich alles für den Kuchen zu finden))) (natürlich funktioniert es einfach nicht)

[Jenealis]

JenealisDie Form, die es der Mitte der Oberseite nicht erlaubte zu backen, war feucht. Ich störe dann ohne sie. Ich kam zu dem Schluss, dass sie überhaupt nicht gebraucht wurde. Es ist einfacher, den Überschuss im fertigen Kuchen mit einem Löffel herauszunehmen und eine Vertiefung zu machen.
kVipoint, auf eine Packung Gelatine steht geschrieben - 1 EL. l. in einem Glas Wasser. Ich habe 1,5 EL. l. in eine Schüssel. Aber das ist viel. Die Hälfte blieb. Und das Gelee ist zu dick. Im Allgemeinen sollte es so gemacht werden, wie es geschrieben steht. Gelatine ist die häufigste, kostengünstigste.
Häkeln, wie soll ich dann noch mit Bildern machen.
Im Allgemeinen wurde ich gestern gehemmt. Am Morgen kam mein Mann von der Uhr aus Moskau (obwohl er in 1-2 Tagen unterwegs war). Ich habe ein Jubiläum. Töchter und Schwiegersöhne essen kein hausgemachtes "Wild". Und ich wollte meine Freunde behandeln. Ich habe Schnitzel aus einem Truthahn gemacht (ihre Kinder haben gegessen), mein Mann hat das Kaninchen am Morgen gemahlen, ich habe es in einem Schnellkochtopf verdaut. Der Salat war mit Tintenfisch, Gemüseschnitten, Käse, geräucherter Wurst, Sprotten. Ich habe den Kuchen vergessen. Zwei Freunde sind früher gegangen, ohne es jemals versucht zu haben. Aber ich habe angeboten. Dann haben wir Tee getrunken, es hat allen gefallen, ich habe vergessen, Süßigkeiten anzuziehen. Aber alle aßen, blieben zufrieden. Ich habe mich auch erst heute an die Fotik erinnert. Eh, es wird keine Jubiläumsfotos geben. Und ich war überhaupt nicht betrunken. Es war nur so, dass es ursprünglich eine Junggesellenparty abhalten sollte, Karaoke singen.

[akvamarin171]

akvamarin171und kalt gegossen? Ist der Kuchen nicht zu viel durchgesickert?

Abkühlen. Der Kuchen ist fast nicht eingeweicht.

🔗 Eine solche Pfanne für einen gelierten Kuchen wäre wahrscheinlich Klasse

[Albina]

AlbinaNein, diese Form ist nicht für diesen Kuchen, weil er sich umdreht.