Kohlkuchen

Natasha, hallo!
Der Teig knetet schon, ich möchte ihn unbedingt mit gefrorenen Kirschen probieren. Und mit anderen gefrorenen Beeren. Was sagen Sie, ist diese Füllung für Ihren Teig geeignet?

Natasha ist noch nicht bei uns! Der ernste Grund! Lass mich antworten. Ja Ja Ja! Alles passt auf wundervolle Weise zu diesem Test. Streuen Sie die Früchte nur so, dass sie nicht fließen!

Kamusik, vielen Dank für Ihre schnelle Antwort.

kam herein, um Danke zu sagen! Der Teig ist so weich, die Kuchen sind luftig, der Teig schmeckt sehr gut, wie ich liebe ... Was mich betrifft, können Sie einfach Rosinen hinzufügen und genießen!
Ich werde kein Foto belichten - die Füllung ist unterschiedlich, die Kuchen sind unterschiedlich groß. Bei Verwendung der angegebenen Technologie sind die Assistenten jedoch alle gleich! Und Backen war genug für 18 Minuten bei 200.
Natasha, vielen Dank für das Rezept, für die Meisterklasse!

Oooh, Mädchen ... Es wird jetzt weglaufen, dieser Teig ... Ich habe Angst davor.
Schon auf das Cover des HP hat sich geschlichen.

[Marta *]

Marta *, vielleicht lohnt es sich, daran in einem separaten Container teilzunehmen?

Oooh, Mädchen ... Es wird jetzt weglaufen, dieser Teig ... Ich habe Angst davor.
Schon auf das Cover des HP hat sich geschlichen.

Zerknittern Sie einfach. Es ist ja. Furchtbar !!!)))

FSE okay. Ich habe ihn gefangen
Es war nur so, dass noch 10 Minuten gehen mussten, ich kadaver ruhig einen Kohl für mich selbst, schaute versehentlich in das Fenster des HP ... Nun, die Hitze begann.

Hier sind sie, meine Schweine:

🔗

Ich war noch nie in der Lage, so weiche zu machen, und dies ist nicht das erste Mal, dass ich Kuchen backe! Und der vierte.
Vielen Dank!!
Jetzt bin ich eine vorbildliche Gastgeberin!

[Natascha]

Natascha, Danke auch.
Am Wochenende gebacken (wie immer wurde der Teig von Kenwood geknetet))
Der Teig ist ein Märchen, das Auto ist ein Tier)))
Am Ende der Proofstunde versuchte der Teig, aus der 7-Liter-Schüssel herauszukommen
aus dem Mähdrescher!
Schöne Frau!
Mir hat es allen sehr gut gefallen.
Hergestellt aus Kohl mit Ei und dicker Quittenmarmelade.
Und ich habe sie nicht 30, sondern 59 bekommen !!! Stücke! Man hielt nicht durch.
Jetzt denke ich: Vielleicht habe ich sie klein gemacht?
Mit der halben Handfläche eines Erwachsenen ...
Und wenn Sie nur 30 bekommen, welche Größe sind sie fertig?
Danke noch einmal!)))

Alain, fertig aus der Handfläche. Es dauert 30 Stück weniger als die Bildhauerei 59, ich bin nicht zu klein))).

Dann dachte ich, dass es notwendig wäre zu vergrößern!)))
Und die Kuchen sind großartig!

Ich beeile mich, Ihnen für ein wunderbares Rezept zu danken, ich backe Kuchen nur nach diesem Rezept. Alle Freunde sind einfach begeistert von ihnen. Ich habe die Angestellten bei der Arbeit einmal gefüttert, jetzt fordern sie Kuchen für den Urlaub am 23. Februar. Ich werde heute wundervolle Kuchen backen.

Ich bin gekommen, um mich für das Rezept zu bedanken! Heute habe ich eine volle Portion für 1 kg Mehl gebacken, es stellte sich heraus, 2 kg. Teig, 50 Kuchen je 40 g, mit Kohl und Marmelade. Übrigens kam meine HP mit dem Kneten gut zurecht, aber ich hatte Angst, dass ich in zwei Schritten kneten müsste.

Wo hat es gepasst? Sicher nicht in HP? Ich habe eine halbe Portion Fenster.

Wo hat es gepasst? Sicher nicht in HP? Ich habe eine halbe Portion Fenster.

Zuerst habe ich es in HP belassen, aber ich bin rechtzeitig zur Besinnung gekommen und habe den größten Teil des Tests auf den Cartoon übertragen. Es hätte in einer Schüssel sein können, aber die Küche war kalt. Der Ofen war voll.

guten Tag! Ich habe mich angemeldet, um Schochelka für das Rezept für Kuchen zu danken! Es gibt hier so viele dankbare Bewertungen, aber ich konnte nicht schweigen. Der Teig ist universell, magisch: sowohl Kuchen als auch Brötchen ... Gott, das ist so lecker ... Jeder, der jetzt meine Kuchen in unbeschreiblicher Freude isst, und ein separater Merci von ihrem Ehemann Niedriger Bogen vor dir!

Natusik, es ist Zeit, das Rezept zu verstecken! Bald wird es niemanden mehr überraschen, die ganze Welt bereitet sich bereits nach Ihrem MC vor.
Vogelscheuche!

Das Rezept wird bald "populär" und jeder wird mich vergessen, keine Sorge!

Nein, Natalie, gute Taten leben für immer! Wie viele Fotokopien dieses Rezepts habe ich schon alleine verteilt! Und es heißt immer "Chuchelka's Pies"!

Und ich bin mit großer Dankbarkeit !!! Diese gutaussehenden Männer stehen in einem Proofer unter einer Serviette. Ofen bald. Der Teig ist einfach unglaublich !!!! Beim Schneiden wird nichts benötigt, weder den Tisch mit Mehl bestäuben noch die Hände mit Öl einfetten. Nur ein Meisterwerk. Und über die Form der Kuchen gibt es nichts zu sagen!

Ich denke, die Kuchen wurden bereits probiert. Hoffe alle sind glücklich !!!

für Frau am 8. März

Versuchte das falsche Wort !!! Wagen Sie in 2 Stunden. Befohlen, mehr zu tun

für Frau am 8. März

Selbst? !!!!!! Es gibt Männer in Nifigase in russischen Dörfern! Mein Applaus!

Selbst? !!!!!!

und warum überrascht sein, ich habe das Video mit einem neuen Ofen und Kuchen gepostet und dann eine Bestellung für einen Urlaub :), du kannst nicht durchrutschen !!! danke an Clara Zetkin und Rosa Luxembourg

[Vogelscheuche]

Vogelscheuche! Vielen Dank für das Rezept und die Technologie zur Herstellung von Kuchen. Mein Mann hat heute Geburtstag und er liebt Kohlkuchen. Also beschloss ich, ihm zu gefallen. Die Kuchen waren großartig! Der Teig ist zart, luftig. Danke noch einmal!
🔗

Der Ehemann am 8. März hat es geschafft durchzukommen ... Gut gemacht! Jetzt sich gegenseitig mit Brötchen verwöhnen?

Aber mein Vater hat den 23. Februar und meine Schwiegermutter den 8. März.))))

[Gesellschaft der Tortenliebhaber von Chuchelka]

Schließlich schloss ich mich an Gesellschaft der Tortenliebhaber von Chuchelka! Zu sagen, dass es köstlich ist - die Zunge dreht sich nicht, weil es sehr lecker ist !!!!!!! Ich bin schon lange mit Hefeteig "auf dich", aber ich habe es noch nicht geschafft, so lecker zu werden. Zumal alles so detailliert und so subtil mit Fetten beschrieben ist - ich habe lange darüber gelesen, aber es hat keine Begeisterung ausgelöst, es mit manuellem Kneten zum Leben zu erwecken, aber hier hat der Ofen selbst alles geknetet! Und am wichtigsten ist, dass sie sehr lange nicht abgestanden sind, während ich am nächsten Tag Backwaren habe und diese beiden Stücke auf einem Tablett blieben und einige, die ins Bett gingen, sie mit nichts bedeckten - am Morgen sah ich aus - nun, ich denke, ich muss sie dem Dorf geben - und sie sind kuschelig! Ich habe meine Eltern behandelt - es hat uns sehr gut gefallen! Natalie, lass mich dich führen und ein Pluszeichen setzen!

Leonid, heute habe ich im selben Ofen Kuchen gebacken.
Auf Ihren Rat: Die erste Charge ist wie im Video; zweite Charge heißer Luft.
Es ist großartig geworden.
Danke für die Backmeisterklasse.
Vielen Dank an Chuchelka für die Test-Meisterklasse.
Der Teig wurde in 257 Brotbackautomaten mit halbem Mehl hergestellt.
Nach dem Kneten ließ ich es 1 Stunde im Brotbackautomaten, aber aus irgendeinem Grund ging es nicht auf.
Das Nichtheben des Teigs hatte keinen Einfluss auf die Qualität der Kuchen.
Beim Backen erwiesen sie sich als üppig.

[GAL01]

und warum überrascht sein, ich habe das Video mit einem neuen Ofen und Kuchen gepostet und dann eine Bestellung für einen Urlaub :), du kannst nicht durchrutschen !!! danke an Clara Zetkin und Rosa Luxembourg

Ich erinnere mich. Der Ofen faszinierte mich dann. Aber jedes Mal ist es erstaunlich, ob dies die Schöpfung männlicher Hände ist.

GAL01
Scarlett

Jetzt bist du aus unserem Clan!

Nach dem Kneten ließ ich es 1 Stunde in einer Brotbackmaschine ...

Ich stelle alles ein und stelle es in den üblichen 4-Stunden-Modus, nach anderthalb Stunden nehme ich es ab, während ich die Füllung koche, abkühle, die Hauptsache ist, sie eine Stunde oder 55 Minuten vor dem Ende des Programms herauszunehmen, sonst beginnt das Backen, ich binde einen Beutel an den Eimer, sonst das Dach Tränen und fällt innen heraus

Ich stelle alles ein und stelle es in den üblichen 4-Stunden-Modus, nach anderthalb Stunden nehme ich es ab, während ich die Füllung koche, abkühle, die Hauptsache ist, sie eine Stunde oder 55 Minuten vor dem Ende des Programms herauszunehmen, sonst beginnt das Backen, ich binde einen Beutel an den Eimer, sonst das Dach Tränen und fällt innen heraus

IN ORDNUNG!
Wann sollte die Tasche auf den Eimer gestellt werden?

unmittelbar nach dem Hinzufügen des Öls, so dass es klarer wäre, den Rosinenmodus zu wählen, als ob Sie das Hinzufügen von Öl nicht verpassen würden, und der Beutel ist celof. Ich binde es mit Griffen im Kreis herum, lasse das Öl nicht sprühen ...

unmittelbar nach dem Hinzufügen des Öls, so dass es klarer wäre, den Rosinenmodus zu wählen, als ob Sie das Hinzufügen von Öl nicht verpassen würden, und der Beutel ist celof. Ich binde es mit Griffen im Kreis herum, lasse das Öl nicht sprühen ...

Butter nicht schmelzen. In ein Stück legen. Es wird kein Spritzen geben. Und das Rezept enthält viel weniger Gemüse. Es allein spritzt nicht, besonders wenn es in mehreren Schritten hinzugefügt wird.

Butter nicht schmelzen. In ein Stück legen. Es wird kein Spritzen geben. Und das Rezept enthält viel weniger Gemüse. Es allein spritzt nicht, besonders wenn es in mehreren Schritten hinzugefügt wird.

Ich habe die Butter geschmolzen, aber beim Kneten habe ich zusammen mit den Fetten einen Löffel Mehl hinzugefügt, der speziell von der Gesamtmenge übrig geblieben ist - auf diese Weise geht das Kneten besser und nichts spritzt

Vogelscheuche, Scarlett:

Der Teig ist einfach unglaublich !!! Vielen Dank!
Es gibt ein Foto, aber im letzten Moment wurde beschlossen, ein Krokodil zu formen, und er geht auf ein anderes Thema ein.

Der Teig ist einfach unglaublich !!! Vielen Dank!
Es gibt ein Foto, aber im letzten Moment wurde beschlossen, ein Krokodil herzustellen, und er geht auf ein anderes Thema ein.

Ja, sogar eine Giraffe formen!)))) Der Teig ist sehr gut für was geeignet, er ist universell.

Und vielen Dank von mir! Die Kuchen (mit Fleischfüllung gemacht) mochten wirklich alle zu Hause. Nur ich hatte eine kleine Frage: Entweder habe ich die Kuchen zu lange geformt (obwohl ich die Hälfte der Norm gemacht habe) oder ich habe etwas falsch gemacht, aber bei den letzten Kuchen begann der Teig wieder aufzusteigen, er wurde locker, es war schwierig, ihn wieder aufzufüllen ...

Und vielen Dank von mir! Die Kuchen (mit Fleischfüllung gemacht) mochten wirklich alle zu Hause. Nur ich hatte eine kleine Frage: Entweder habe ich die Kuchen zu lange geformt (obwohl ich die Hälfte der Norm gemacht habe) oder ich habe etwas falsch gemacht, aber bei den letzten Kuchen begann der Teig wieder aufzusteigen, er wurde locker, es war schwierig, ihn wieder aufzufüllen ...

Alles ist richtig. Der Teig ist ein lebendiges Ding und wird nicht auf dich warten. Die Hefe arbeitet weiter, es gibt einen Anstieg. Ebenso steigen die geformten Kuchen selbst ungleichmäßig an: Die ersten wurden viel früher hergestellt als die letzten) 0. Wenn Sie während des Formens mit einem Nudelholz rollen, zerdrücken Sie es im Prinzip und das durch das Lügen entstehende Sprudeln sollte wieder verdunsten.

Danke für die Beratung. Und dann dachte ich schon, vielleicht musst du ihn irgendwie "brutal" vernichten.

[Chuchelka]

Brachte ein großes Dankeschön Chuchelka für das Rezept! : bravo: Ich habe schon mehrmals Kuchen mit Kohl gebacken, mit Kartoffeln, das gefällt uns sehr gut, außerdem ist mir Hefeteig vorher nicht immer gelungen. Heute habe ich Brötchen mit Mohn gebacken, jetzt vertreibe ich die Familie von ihnen, ich möchte es bis morgen behalten

[Chuchelka]

Brachte ein großes Dankeschön Chuchelka für das Rezept! : bravo: Ich habe schon mehrmals Kuchen mit Kohl gebacken, mit Kartoffeln, das gefällt uns sehr gut, außerdem ist mir Hefeteig vorher nicht immer gelungen. Heute habe ich Brötchen mit Mohn gebacken, jetzt vertreibe ich die Familie von ihnen, ich möchte es bis morgen behalten

Naiv.))) Meins von 5! anständige Kuchen wurden allein gelassen. Ich habe versucht, sie zu zerstreuen, damit letztere nicht übersehen und so gelassen werden, wie es vor Ostern sein sollte, aber bald, so scheint es, werde ich spucken. )))

Hallo! Vielen Dank für die leckeren Kuchen, es hat mir sehr, sehr gut gefallen. Dies ist meine erste Bewertung hier.

Danke für das Rezept
Und ich habe gebacken

Hallo! Vielen Dank für die leckeren Kuchen, es hat mir sehr, sehr gut gefallen. Dies ist meine erste Bewertung hier.

Gute Gesundheit!

Danke für das Rezept
Und ich habe gebacken

Und sie sind gut! Bravissimo!

Vielen Dank

Kohlkuchen

Bitte sag mir, ich bin ein Anfänger !!! Ist es notwendig, den Teig in den Ofen zu legen, damit er passt? oder kannst du es auf dem Herd lassen?

Ich werde es auf jeden Fall am Wochenende versuchen! nur das wohl mit kirschen!

Völlig optional. Der Teig passt zu Ihnen und steht einfach auf dem Tisch in der Küche. Es ist nur so, dass sich die Fermentationsrate ändert, weil sie direkt von der Temperatur abhängt (wärmer-kälter).Ich lege es nur in den Ofen, weil ich es dort wärmer machen kann und die Temperatur stabil ist (geschlossener Raum). Außerdem können Sie im Ofen stehen, ohne ihn einzuschalten. Geben Sie dort einen Liter kochendes Wasser zusammen mit einem Teigbehälter hinein, und es wird auch gut.