Thermomix - ich koche meinen Weg!

Hallo, alle miteinander! Mädchen, sorry, ich konnte mein Rezept nicht gut ausarbeiten, da ich zum ersten Mal schreibe, aber ich wollte teilen. Ich möchte Ihnen auch sagen, wie ich Hackfleisch koche. Das Rezept ist auch nicht meins, ich habe es im Internet gefunden. Schneiden Sie das Fleisch in 3 cm große Stücke (ohne Sehnen) und werfen Sie es auf die Messer in das Loch in der Abdeckung von Geschwindigkeit 8, sobald das letzte Stück Fleisch geworfen wird, schalte ich es SOFORT aus. Vorher tropfe ich ein paar Tropfen Pflanzenöl auf die Messer. Sehr gutes Hackfleisch, kein Brei. Ich habe kürzlich Thermomix 31 gekauft und bin in ihn verliebt. Eine Tochter hat ihn 8 Jahre alt, eine andere 5. Und ich dachte 57 Jahre koche ich ohne ihn und jetzt kann ich es schaffen. Und dann habe ich beschlossen, es zu kaufen und freue mich einfach jeden Tag. Ich sitze jetzt auf Websites und suche nach interessanten Rezepten. Ich sehe nur positive Bewertungen, eine Person drückte nur ihre negativen aus. Ich denke, er hat nur ein bisschen gekocht. Ich koche jetzt nicht auf dem Herd. Ich wünsche allen GUTES WETTER IM HAUS und TM wird uns helfen

Aber wird TM uns helfen?

[valentina77]

valentina77,
Valentine danke für die Rezepte ....
Rada-dms,
Olenka hat bereits im Betreff gesehen, dass Sie jetzt ottermixed sind ... ..

Ketchup in Thermomix TM31
Etwas konnte nur einen Link einfügen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=430663.0

[liliya72]

liliya72,

Vielen Dank an Lilechka für das Rezept ...... ...... und Sie können es einfügen, indem Sie auf das Symbol rechts auf der Seite Ihres Rezepts neben der Schaltfläche "Rezept drucken" klicken, den Link in das Dropdown-Fenster kopieren und in Ihre Nachricht einfügen. . ....., so ;


Ketchup in Thermomix TM31 (liliya72)

[Marlanca]

Marlanca, danke für die hilfe, sonst ich
Ich habe 20 Minuten gekocht, ich brauche eine Tomatenbasis für Pizza. Wenn Sie gerade Ketchup-Ketchup brauchen, dann sind 13-15 Minuten genug, denke ich.
Viel Glück

[liliya72]

liliya72,
Ich brauche es auch für Pizza, frage ich mich, aber wenn Sie es in Gläsern aufrollen, können Sie es außerhalb des Kühlschranks aufbewahren. Sonst habe ich nie genug Platz drin ...

Ich weiß nicht, ich denke, wenn es eine Art Hauswirtschaftsraum (in unserem Eingang) ohne Heizung gibt, dann können Sie ein Risiko eingehen. Ja, Meter, Meter sind ein Problem.

[Marlanca]

Marlanca, Häkchen, wenn es heiß in sterilisierte Gläser gegossen, sofort aufgerollt und bis zum Morgen eingewickelt wird, wird es jahrelang gelagert. Erst heute habe ich fünf Flaschen Pizzasauce gemacht, praktisch ohne Essig, und es wird ohne Probleme stehen. Und wenn Sie Angst haben, bringen Sie es 2-3 Minuten lang in einem Mikron zum Kochen (damit die Blasen aufsteigen) unter abgedeckten Deckeln und rollen Sie es auf, wickeln Sie es ein. Nun, oder sterilisieren Sie nach den Regeln.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olenka hat bereits in dem Thema gesehen, dass Sie jetzt ottermixed sind ... ..

Ich habe den Deckel verloren, ihn auf dem Land versteckt - wir können ihn nicht finden !!!!!!!
Mein Mann wird morgen Pilze pflücken, sagte, er werde die Fliegenpilze bringen, sie füttern, vielleicht erinnere ich mich, wo ich sie hingelegt habe ...... Er sucht etwas, aber ich habe nicht genug Geduld oder ich werde alles zerstören !!! Und nur drei Zimmer können sein!

Mein Mann wird morgen Pilze pflücken, er sagte, er wird die Fliegenpilze bringen, sie füttern, vielleicht erinnere ich mich, wo ich sie hingelegt habe ... Er schaut, ich habe nicht genug Geduld oder ich werde alles zerstören !!! Und es können nur drei Räume sein!

versuchen Sie einen weiteren roten Faden an das Stuhlbein zu binden, es hilft auch sehr, da Nadezhda Pavlovna den Deckel nicht nimmt

[Jiri]

Jiri, Ja? Ich werde es versuchen !!! Und dann hat schon etwas Mystik begonnen ... DANKE!

Mein Mann wird morgen Pilze pflücken, sagte, er werde Fliegenpilze mitbringen, sie füttern, vielleicht erinnere ich mich, wo ich sie hingelegt habe ...

Und ich rannte nach Hause und kochte Marmelade und eine Mischung aus gefrorenen Beeren))
Ich lösche es für 30 Minuten, dann in Gläsern und jetzt kühlt es ab)
600g Beeren
200 gr Sazhar

[Masinen]

Masinen,
Mann, danke, dass du mich an die Marmelade erinnert hast, ich werde es auch sagen ...

Und ich rannte nach Hause und kochte Marmelade und eine Mischung aus gefrorenen Beeren))
Ich lösche es für 30 Minuten, dann in Gläsern und jetzt kühlt es ab)
600g Beeren
200 gr Sazhar

Was ist nicht genug Zucker?

[Galina]

Galinaund Th ist nicht genug? es stellte sich als gut heraus, aber es ist für meinen Geschmack, ich mag nicht sehr süß.
Ich bekam 1 bis 3, im Allgemeinen wollte ich 1 Quadratmeter, diese 300 Gramm Zucker, aber dann habe ich meine Meinung geändert und es stellte sich heraus, großartig)

[Masinen]

Masinen,
Na gut, ich habe dank dir auch Kirschen mit Äpfeln und Schokolade gekocht ... es stellte sich heraus, dass 2 Gläser ...

[Galina]

Galinaund du hast schöne Gläser !!!
Ich mache meine Bilder))

[Galina]

Galinaund du hast schöne Gläser !!!
Ich mache meine Bilder))

Ach, komm schon .....

Hier sind meine Gläser))

[Masinen]

Masinen,
Oh, wie hübsch ...

Also morgen früh Marmelade mit hausgemachtem Hüttenkäse))

[Marlanca]

Marlanca, Masinen, Mädchen, kannst du mehr Rezepte haben? Und Kirsche mit Schokolade - wie ist das ??? Nun, ich bin dumm in Rezepten ...
PS In der Zwischenzeit wird meine Familie es langsam los. Ich habe es auch für meine Schwester gekauft. Die Wahrheit wird auch verwendet.

Ich denke auch, es ist Zeit, den Gefrierschrank zu leeren, Marmelade zu kochen, damit der Strom nicht verschwendet wird!

Ich habe keine Schokolade))
Shcha Galya wird dir von Schokolade erzählen))

Mädchen, ich hatte eine Packung gefrorener Kirschen, 400 g, 2 Äpfel, von der Haut geschält, 0,6 auf einem Alligator geschnitten, zerbrochene Schokolade 50 g, Zimt 0,5 TL, 1 Stunde. l. Orangenschale, Wasser von 50 Gramm und ein Kaffeelöffel Agar-Agar hinzugefügt, 30 Minuten gekocht, zuerst auf Varom, Sk 2-3, Reverse, 10 Minuten, auf 100 ° C, Sk.2, Reverse und bis zum Ende des Programms übertragen ... ...

Freunde, guten Tag! Heute hat mir mein Mann einen Thermomix TM-5 gegeben. Dem Glück sind keine Grenzen gesetzt. Vorher war ich 31., ich habe es auch geliebt. Und dann wurde ich verwirrt. Haut und Schnitzel machen? Um Hackfleisch richtig zu machen :-) Sag es mir! Ich fürchte :-))

[Fleury80]

Fleury80Hier ist das Rezept aus dem Buch
- um Hackfleisch zuzubereiten, frisches, nicht gefrorenes Fleisch ohne Knochen, Knorpel und Bindegewebe in 3 * 3 cm große Stücke schneiden;
- Das Fleisch in Portionen von jeweils 150-200 g hacken. Ex. 500 g Fleisch werden in 3 Schritten gehackt.
- Zeit des Fleischmahlens 150-200 g 5-8 s bis zur gewünschten Konsistenz.
- Verwenden Sie Geschwindigkeit 6 für Geflügel, Pute, Schweinefleisch;
- Verwenden Sie Geschwindigkeit 7 für Lamm, Kalbfleisch, Rindfleisch

[Fleury80]

Fleury80, hier ist ein weiteres Rezept aus dem Buch, es kann nützlich sein

Herzlichen Dank!
Aus irgendeinem Grund gibt es in meinem Hauptbuch (grünes Buch) keine separate Sache über Hackfleisch.
und so ein Frikadellenrezept auch.
und was für ein kleines Buch?
und im internet gibt es keine separate seite mit rezepten?

Und heute habe ich wieder Marmelade gemacht. 40 Minuten für 100 g 2 in den ersten fünf Minuten und dann auf Rückwärts und 1 ck umgeschaltet.
3 Packungen gefrorene Beeren 820 g und 400 g Zucker.
Ich setze das Verdickungsmittel nicht ein und es wird sehr cool !!

Heute habe ich eine große Dose und 1 kleine gekocht !!!
Die Möbel hatten Pflaumen, Erdbeeren und eine Vitaminmischung.

Es stellte sich sooo lecker heraus, keine Worte!

Und ich koche keine Marmelade bei 100 Grad, maximal 80. Dann sind Erdbeeren, Himbeeren und Kirschen genauso frisch, aber gleichzeitig verderben sie nicht.

[Sklifanya]

SklifanyaIch brauchte die überschüssige Flüssigkeit, um wegzugehen, da ich keine Verdickungsmittel einsetze.

Jetzt bin ich auch bei dir. Ich habe viele tolle Rezepte gefunden. Vielen Dank!

Mädchen, wer weiß, wie man in Thermomix hausgemachten Hüttenkäse kocht?

[Angelleine]

Angelleine, willkommen in unserem Forum !!
Quark, denke ich wie immer. Sauermilch oder Kefir auf 60-70 Gramm erhitzen und warten, bis sich der Quark selbst abscheidet, dann durch das Käsetuch passieren und fertig))

Vielen Dank! Nur ich bin noch ein Anfänger und weiß nicht, wie ich richtig aus welcher Art von Milch machen soll.

Und dann dachte ich, weil TM stört und ging, um zu überprüfen)

Ich habe ein Mascarpone-Rezept in TM. Nun, Hüttenkäse wird nach ungefähr dem gleichen Prinzip hergestellt

In eine Schüssel 1 Liter 22 Fettcreme geben, den Schmetterlingsaufsatz anbringen und 15 min / 70 g / sq Löffel kochen. 5 Minuten vor dem Ende den Saft einer Zitrone einfüllen. 10 Minuten stehen lassen. Das Sieb mit einem dicken Handtuch oder einer gerollten Gaze auslegen und die Maskerade durchziehen. In einen Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren

und Hüttenkäse wie folgt:
Sauermilch auf 70 g erhitzen, Zeit auf 20-30 Minuten einstellen, dann ausschalten und stehen lassen. Durch das Käsetuch abseihen und fertig.
Ja, sc Löffel.

Vielen Dank. Ich werde es versuchen.

Guten Tag! Nehmen Sie mich in Ihre Reihen, mein Mann hat mir TM5 gekauft, ich bin noch ein Anfänger und ich weiß nicht, wie viel, oder genauer gesagt, ich mache das Einfachste. Der gekochte Brei erwies sich als ausgezeichnet, auch im Cartoon ist das nicht so.

[* Alla *]

* Alla *, Tanya, Herzliche Glückwünsche!!! Treten Sie einer freundlichen Firma bei ...

[* Alla *]

* Alla *, Tanya, willkommen bei uns !!
Herzliche Glückwünsche!!

* Alla *, Tanechka, Glückwunsch, gut gemachter Ehemann, jetzt bitte bitte mit Leckereien. und mein gestern sagte, dass er mir tm5 geben würde, wenn ich unnötige Ausrüstung loswerden würde, sonst sehen Sie, wie er in einem Lagerhaus mit Haushaltsgeräten lebt, und gestern habe ich mir meinen Reichtum angesehen, ich habe nichts zu viel gefunden, es passt zu mir

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka,
Ich war in der TM-Meisterklasse und dort haben die Mädchen bereits 31, sie haben gerade Feuer gefangen 5.
Heute habe ich Gemüseborscht für ein paar Butter gekocht.

Wenn jemand interessiert ist, kann ich ein Rezept für Butter schreiben, das Rezept hier lesen, aber ich mache nicht viel anders.

Wenn jemand interessiert ist, kann ich ein Rezept für Butter schreiben, das Rezept hier lesen, aber ich mache nicht viel anders.

Schreiben Sie das Rezept hier!

Ich habe ein Rezept für Mascarpone in TM. In eine Schüssel 1 Liter 22 Fettcreme geben, den Schmetterlingsaufsatz anbringen und 15 min / 70 g / sq Löffel kochen. 5 Minuten vor dem Ende den Saft einer Zitrone einfüllen. 10 Minuten stehen lassen. Das Sieb mit einem dicken Handtuch oder einer gerollten Gaze auslegen und die Maskerade durchziehen. In einen Behälter umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren

Machen Sie eine Creme auf Basis von Mascarpone? und wenn du es nach welchem ​​Rezept machst?

Butter.
Schmetterlingsaufsatz, mindestens 33% 2 Gläser à 300 g eincremen, 4 Minuten lang 4 ck (Sie müssen darauf achten, wann die Körner erscheinen, alles ist fertig). Die Creme sollte +1 Tag frisch sein und bis Buttermilch schlagen. Spülen Sie alles in kaltem Wasser 1,5 l ck 3 20 Sekunden, lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie es noch ein paar Mal, bis das Wasser klar wird. Sie können Salz verwenden. Klopfen Sie das Wasser für 20 sc für 20 Sekunden aus dem Öl. Wickeln Sie die Butter in ein Tuch und drücken Sie in den Kühlschrank. Von Anfang an peitsche ich ein Glas Sahne, dann ein anderes und kombiniere alles auf schlagendem Wasser.

Mädchen, hat jemand Kondensmilch gemacht? Können Sie das Rezept teilen?