Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

[Ira]

Es stellte sich heraus, dass es irgendwo in einem halben Liter Glas war. Gebraute, leicht säuerliche, getrocknete Früchte (Sie können kaum ein "Bad" fühlen) mit einer kaum wahrnehmbaren Säure, Stärke wie Ihre in einer durchschnittlichen Tasse. Ich werde es trocknen und in ein Glas zum "Altern" geben (obwohl es mir, wie es scheint, bereits trocken genug ist). Vielen Dank!!!

Ira, Gesundheit ! Trinken Sie gesunden DIY-Tee. Lass ihn vorerst "ruhen"! In der Zwischenzeit mehr Tee zubereiten - der Winter ist lang, es wird nützlich sein! Und gehen Sie zum nächsten Thema über Tee aus Garten und Wildpflanzen. Die Mädchen haben schon viel getan - von allem, was wächst. Und wir freuen uns!

[lappl1]

lappl1Ich habe auch deinen nächsten Temko besucht und ihn in die Registerkarten aufgenommen))
In der Datscha wachsen Johannisbeeren und Himbeeren, ich werde auf jeden Fall versuchen, etwas zu tun, danke!

[Julia]

JuliaIch bin froh, dass ich Sie für diese Rezepte interessiert habe. Bereiten Sie Tee für die Gesundheit zu und trinken Sie ihn!

[lappl1]

lappl1 Vielen Dank für das Rezept, ich habe dieses Kraut schon lange gesammelt, es wächst auf meiner Website, aber ich habe es nur getrocknet, aber ich wusste nicht, wie man Tee macht. Gestern habe ich einige Blätter mitgebracht, jetzt sind sie bereits zur Gärung im Ofen, da dies die wärmste Methode in der Wohnung ist. Aber ich habe eine Frage, ist es notwendig, diese Masse während des Trocknens "aufzurühren"? Wenn Sie lesen, scheint alles klar und verständlich zu sein, aber wenn Sie anfangen, schrittweise aufzutreten, stellen sich hier Fragen. Dicke, siehe 2, Emailschale.

[Ich bin Nina,]

Aber ich habe eine Frage, ist es notwendig, diese Masse während des Trocknens "aufzurühren"?

Ich bin Nina,Vielen Dank, dass Sie das Rezept verwendet haben. Bereiten Sie Tee für die Gesundheit vor!
Ich bin Nina,Ich habe es gelesen und nicht wirklich verstanden, wie die Masse nachlässt, das heißt, nach welchem ​​Stadium - Gärung oder Trocknung - Sie fragen. Denn zuerst reden Sie über das Trocknen und dann wechseln Sie zu der Schüssel, in der Ihr Tee fermentiert wird. Ich werde auf beide Stufen antworten.
Während der Gärung Es ist nicht notwendig, die Masse zu mischen. Obwohl einige Quellen manchmal Informationen finden, dass die Masse gemischt wird. Ich mache das nicht
EIN während des Trocknens Die Massen müssen nach der Gärung unbedingt im Ofen umgerührt werden, da der Tee an den Rändern und oben schneller trocknet. Ich werde diesen Teil des Textes aus dem Rezept zitieren:

Dann verteilen wir die Masse auf mit Pergament bedeckten Backblechen in einer Schicht von 1 cm und trocknen sie 1,5 - 2 Stunden bei einer Temperatur von 100 ° C im Ofen. Halten Sie die Ofentür leicht angelehnt. Dann senken wir die Temperatur auf 50 * - 60 * C und trocknen sie vollständig, bis die Feuchtigkeit vollständig freigesetzt ist.
Rühren Sie den Tee regelmäßig mit einem Holzspatel um und überprüfen Sie die Bereitschaft der Teeblätter bei Berührung. Gut getrockneter Tee hat die Farbe von gewöhnlichem Tee, Teeblätter brechen beim Auspressen, zerbröckeln aber nicht.
Wenn der Großteil des Tees diesen Zustand erreicht, nehmen Sie die Backbleche aus dem Ofen und lassen Sie sie abkühlen. Das Trocknen des Tees zur Entfernung von Restfeuchtigkeit erfolgt in einem Beutel aus dünnem Stoff (in einem alten Kissenbezug) im Wind im Schatten bei trockenem Wetter oder in einem Raum bei Regen und Feuchtigkeit.

Dicke, siehe 2, Emailschale.

Eine Schicht von 2 cm während der Fermentation reicht nicht aus. Die Gärung erfolgt besser mit einer größeren Schicht - 5 - 10 cm. Wenn nicht genügend Rohstoffe vorhanden sind, können Sie eine Schüssel mit einem kleineren Durchmesser nehmen, damit die Schicht dicker wird.
Viel Erfolg . Wenn Sie Fragen haben, wenden Sie sich bitte. Ich werde gerne antworten.

Sag mir, hundert, und wie lange soll ich die Blätter im Gefrierschrank aufbewahren ??? Ich hatte ein Brombeerblatt für 3 Stunden, es gefror an den Rändern und Grün in der Mitte).

Danke, es war während der Gärung, also werde ich es jetzt in eine kleinere Schüssel geben. Es ist noch nicht zum Trocknen gekommen.

[Galina Iv.]

Wie lange sollen die Blätter im Gefrierschrank aufbewahrt werden? Ich hatte ein Brombeerblatt für 3 Stunden, es gefror an den Rändern und Grün in der Mitte).

Galina Iv.hängt von der Dicke der Blattschicht ab. Aber je länger desto besser. Ich halte mindestens 6 Stunden. Besser noch, setzen Sie es am Abend und machen Sie es am Morgen oder umgekehrt. Je mehr das Blatt gefriert, desto besser kollabiert es, was bedeutet, dass es leichter zu verdrehen ist und die weitere Gärung besser und schneller ist.

[Ich bin Nina,]

Es ist während der Gärung, also werde ich es jetzt in eine kleinere Schüssel geben.

Ich bin Nina,, Ich dachte auch...

Ich habe irgendwie gelesen, dass das Espenblatt sehr lecker ist))), aber es kann überhaupt nicht eingefroren werden, es gefriert nicht und das war's!

Schnurrbart ist in Ordnung, CHEF, legen Sie ihn in einen Plastikbehälter und legen Sie ihn wieder in den Ofen. VIELEN DANK!!!!

Ich habe irgendwie gelesen, dass Espenblatt sehr lecker ist))),

wir sollten versuchen, es zu riechen ... und über die Eigenschaften von Espe googeln, vielleicht brauchen wir es ...

aber es friert überhaupt nicht ein, es friert nicht ein und das wars!

Interessant, wie! Aber er wird einem Fleischwolf erliegen, hoffe ich.

[Nina,]

Schnurrbart ist in Ordnung, CHEF, legen Sie ihn in einen Plastikbehälter und legen Sie ihn wieder in den Ofen.

Nina,Junge! Die Gärung wird wahrscheinlich auch bald enden?

Ich sollte versuchen, daran zu riechen

Oh nein, nein, ALDERS !!!! Der Dämon verführte)))). Dies sagte Ihnen übrigens ein Forstingenieur))). (Ich grummle: Nun, du musst Erle mit Espe verwechseln ...)))

Aber über Espe weiß ich, dass es eine sehr heilende Rinde hat, es hilft bei Herzkrankheiten.

Oh nein, nein, ALDERS !!!! Der Dämon verführte)))). Dies sagte Ihnen übrigens ein Forstingenieur))). (Ich grummle: Nun, du musst Erle mit Espe verwechseln ...)))

Aaaa ... Wir haben Espe und Erle mit Anbau vermischt, also verwirre ich sie immer noch. Sie müssen Ihren Mann mit in den Wald nehmen, um keinen Fehler zu machen.

Aber über Espe weiß ich, dass es eine sehr heilende Rinde hat, es hilft bei Herzkrankheiten.

Auch die richtige Pflanze. Im Allgemeinen müssen Sie mehr darüber lesen ...
Danke, Galina, für die wertvollen Informationen! So erweitern wir unseren Horizont zu diesem Thema!

Als wir am Institut die Namen der Pflanzen auf Latein lernten, wurde die Espe wie folgt auswendig gelernt: Populus tremula = vergeblich flattern), dh im Wind scheinen ihre Blätter zu zittern und sie sind rund und zäher, Espe wächst im Wald, hohe Bäume und Erle wächst normalerweise entlang von Gräben, Bächen, dunkler Rinde und grauer Espenrinde.

[Galina Iv.]

Galina Iv., danke, ich werde schauen, welche Blätter flattern, welche Form die Blätter haben und welche Farbe die Rinde hat ... Wow, was für ein Name! Also bist du ein Sanitäter? oder Biologe? Und im nächsten Thema machen sich die Mädchen Sorgen um die Nützlichkeit / Schädlichkeit verschiedener Pflanzen.

Also bist du ein Sanitäter? oder Biologe?

Ich bin Forstingenieur. Ich denke, Sie müssen verschiedene Tees trinken. Was die Vorteile und Nachteile betrifft: Und wie viel ist Tee aus Teeblättern nützlich und schädlich? Sie sollten keinen Tee trinken, 10 Tassen pro Tag und alle, zum Beispiel aus demselben Weidentee oder von einem Apfelbaum. Meine Meinung ist, dass Tees wechseln, jedes Getränk hat seinen eigenen Nutzen und möglicherweise seine eigene Schädlichkeit, es ist alles individuell. Aber ich bin fest davon überzeugt, dass Weidentee in keiner Weise schädlicher ist als Tee aus Teeblättern. Unsere Vorfahren haben es jahrhundertelang getrunken ...

[Galina Iv.]

Ich bin Forstingenieur.

Galina Iv., unsere Person!

Nutzen und Schaden: Ist Tee aus Teeblättern nützlich und schädlich?

In-in! Auf den Punkt gebracht!

Sie sollten keinen Tee trinken, 10 Tassen pro Tag und alle, zum Beispiel aus demselben Weidentee oder von einem Apfelbaum. Meine Meinung ist, dass Tees wechseln, jedes Getränk hat seinen eigenen Nutzen und möglicherweise seine Schädlichkeit, es ist alles individuell.

Ja, ich habe das nächste Thema beantwortet! Ich stimme dir zu 1000% zu! Danke, Galina, wir denken genau auf der gleichen Wellenlänge!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila. Ich habe gestern hier Inwan-Tee bekommen. Der Treffpunkt war zwar nicht sehr gut: Viele Pflanzen waren von braunen Flecken betroffen. Daher habe ich es fast stückweise gesammelt, dh jedes Blatt wurde registriert. In dieser Hinsicht habe ich große Angst, Rohstoffe zu ruinieren. Die Blätter nahmen etwa 1,2 bis 1,3 kg zu. Nachts verwelkten sie, am Morgen gingen sie zum Fleischwolf und gären seit 10 Stunden. Die Temperatur im Haus beträgt 23-24 Grad, die Luftfeuchtigkeit 75-80%. Im Allgemeinen lautet die Frage: Da ich mich noch nicht auf meinen Duft verlasse, möchte ich klären, wie lange es dauert, unter solchen Bedingungen zu gären, wenn ich einen Tee mit mittlerer Gärung erhalten möchte. Sie sagten 10-16 Stunden bei einer Temperatur von 24-27 Grad.Und wenn es etwas weniger ist?

[Yachthafen]

Yachthafenkann bereits getrocknet werden. Im Allgemeinen fermentieren Blätter, die in einem Fleischwolf gedreht wurden, schneller als gerollte Blätter. Der Hauptbezugspunkt für das Ende der Gärung ist ein starker Geruch! Es ist schwer, es beim ersten Mal zu sagen, aber mit Erfahrung wird es einfach sein.

fast durch das Stück gesammelt, das heißt, jedes Blatt wurde registriert

Ja, Tee ist nicht einfach!

Vielen Dank! Ich ging zum Trocknen.

[Yachthafen]

Yachthafen, Viel Glück!

[Ludmila]

LudmilaSchließlich tippte ich die Blätter und kam auch mit Fragen. Ich habe sie ausgetrocknet. Das Aroma im Raum ist übrigens wunderbar.
Die Frage ist nun: Wo ist die Temperatur von 24-27 Grad für die Fermentation zu finden?
Und weiter,

im Ofen bei einer Temperatur von 100 ° C 1,5 - 2 Stunden trocknen lassen. Halten Sie die Ofentür leicht angelehnt. Dann senken wir die Temperatur auf 50 * - 60 * C und trocknen sie vollständig, bis die Feuchtigkeit vollständig freigesetzt ist.

Mein Ofen funktioniert nicht mit angelehnter Tür. Die Mindesttemperatur, die ich einstellen kann, liegt im Bereich von 40 bis 80. Kann ich dann bei 80 ° C trocknen, aber bei geschlossener Ofentür?

[Galina]

Wo finde ich die Temperatur von 24-27 Grad für die Fermentation?

GalinaIch habe auch keine solche Temperatur (18 - 20), also wickle ich den Behälter mit Decken ein. Aufgrund oxidativer Prozesse erwärmt sich die Masse von selbst und die Decken speichern diese Wärme.

Die Mindesttemperatur, die ich einstellen kann, liegt im Bereich von 40 bis 80.

Kann ich die Tür bei 80 * öffnen? Wenn möglich bei 80 * trocknen. Es ist unmöglich, bei geschlossener Tür zu trocknen, da der Tee dort nicht trocknet, sondern gedämpft wird und Aroma und Geschmack verlieren kann. Es ist besser, als in einer dickwandigen Pfanne zu trocknen - zuerst bei mittlerer Hitze, ständigem Schütteln und nach 20 Minuten - mindestens unter ständigem Rühren. Es ist gut, einen Flammenteiler unter die Pfanne zu legen, falls verfügbar. Aß viel Tee, dann in 2 Teile teilen. Es ist wichtig, den Tee nicht auszutrocknen. Es ist besser, es leicht feucht als trocken zu halten. Dann im Kissenbezug trocknen.
Die ideale Option zum Trocknen von Tee ist ein elektrischer Trockner, falls verfügbar.

Lyudmila, danke für deine schnelle Antwort!
Mit Gärung habe ich verstanden. Machbar. Das Trocknen ist viel schwieriger.
Leider funktioniert mein Ofen bei geöffneter Tür bei keiner Temperatur, ich habe keine Trocknung, auch keine dickwandige Pfanne. Und der Prozess hat bereits begonnen ... Die Charge ist sehr klein, Probe. Das einzige was ich habe ist ein Teiler

Es ist jedoch unmöglich, die Fermentation in der Mikrowelle abrupt zu unterbrechen (2-3 Minuten) und bei einer Temperatur von 60 ° C zu trocknen.

[Galina]

Ich habe weder eine Trockenpfanne noch eine dickwandige Pfanne

GalinaGibt es so etwas wie einen Kessel? Wenn dies nicht der Fall ist, trocknen Sie es in einer Pfanne, aber mit einem Teiler und häufigem Rühren.

[Sens]

Es ist jedoch unmöglich, die Fermentation in der Mikrowelle abrupt zu unterbrechen (2-3 Minuten) und bei einer Temperatur von 60 ° C zu trocknen.

SensTheoretisch können Sie das wahrscheinlich. Aber ich weiß nicht, wie das gemacht werden kann. Ich habe die Nüsse getrocknet, aber es gelang mir nicht gleichmäßig - etwas brannte, aber etwas blieb roh, obwohl es oft störte.

[Sens]

SensTheoretisch können Sie das wahrscheinlich. Aber ich weiß nicht, wie das gemacht werden kann. Ich habe die Nüsse getrocknet, aber es hat nicht gleichmäßig geklappt - etwas brannte, aber etwas blieb roh, obwohl es oft störte.

Entschuldigung, ich habe es nicht genau formuliert.
Wenn Sie die Fermentation in der Mikrowelle unterbrechen, können Sie dort eine Temperatur von 100 g erzeugen. für 2-3 Minuten.
und dann im Isidri-Trockner bei 60 g trocknen. ?

Lyudmila, ich habe auch keinen Kessel
Aber alles ist in Ordnung, gerade jetzt hat mir mein Mann gesagt, wie ich mit dem Ofen aus der Situation herauskomme und was getan werden muss, damit es mit angelehnter Tür funktioniert.

[Sens]

Sensund können Sie in Ihrer Mikrowelle eine Temperatur von 100 * erzeugen? Es ist nur so, dass meine Mikrowelle eine so alte Frau ist, dass sie keine solche Funktion hat.
Warum nicht sofort auf Isidri trocknen? Immerhin können Sie dort 100 * aufstellen. Dann brauchen Sie sich nicht um eine Mikrowelle zu kümmern.

Gerade hat mir mein Mann gesagt, wie ich mit dem Ofen aus der Situation herauskomme und was getan werden soll, damit es mit angelehnter Tür funktioniert.

Nun, unsere Ehemänner werden immer einen Weg finden, um die geniale Technik zu umgehen! Also ruhig im Ofen trocknen, ohne Kessel, Pfannen und Trennwände.
Viel Glück!

[lappl1]

lappl1Leider ist in meinem Isidri 60g die maximale Temperatur.

in der mikrowelle 100g kann man - weil das wasser kocht. aber genau 100g. Ich kann auch nicht installieren

[Sens]

Senswahrscheinlich kannst du. Aber dann würde ich lieber in einer Pfanne trocknen, weil in der Mikrowelle alles so schnell geht, dass die Gefahr besteht, dass der Tee verbrannt wird. Irgendwie werde ich es absichtlich versuchen. Wenn Sie jedoch sicher sind, dass Sie diesen Prozess steuern können, können Sie versuchen, ihn in der Mikrowelle zu trocknen.

Nun, meine Kaporsky-Möwen sind fertig! Was soll ich sagen, dass Ivan Tee von allen Tees, die ich zubereiten konnte, und das sind Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen, das angenehmste Aroma hat. Es hat mir beim Trocknen so gut gefallen ... Ich kann mir vorstellen, was im Winter passieren wird. Bei jeder Gelegenheit werde ich dem Weidenröschen nachlaufen. Ich möchte alle Arten der Gärung ausprobieren, sowohl Blatt- als auch Granulat.
Übrigens kann ich jetzt schon sicher sehen, welche Tees ich verdorben habe und welche nicht. Mit Ivan-Tee ... nein, mit IVAN-CHAY hat alles perfekt geklappt. Jetzt kann ich es schon sehen.
Vielen Dank, Lyudmila!

[Yachthafen]

Yachthafen, Herzliche Glückwünsche! Nachdem Sie mit günstigeren Geschmacksrichtungen geübt haben, lief mit IVAN-TEA alles wie am Schnürchen für Sie! Und mach dir keine Sorgen mit dem Rest der Tees - von Herbst bis Winter werden sie aufstehen und besser werden.

Was soll ich sagen, dass Ivan Tee von allen Tees, die ich zubereiten konnte, und das sind Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen, das angenehmste Aroma hat. Es hat mir beim Trocknen so gut gefallen ... Ich kann mir vorstellen, was im Winter passieren wird

Weil IVAN-CHAI unter anderem der König ist. Wenn Sie es nicht verderben, können Sie es nicht ablehnen! Deshalb bereite ich mehr als 50% des gesamten Tees zu, den ich zubereitet habe. Und ich rate jedem, der es anbaut!

Jetzt brauche ich auch Rat. Heute habe ich etwas Weidenröschen aufgenommen, ich habe es durchgegangen, jetzt welke ich (7 Stunden sind seit der Sammlung vergangen), bald wird es möglich sein, es durch einen Fleischwolf zu geben und zu fermentieren (die Temperatur im Raum beträgt 22 Grad). Aber bis in die Nacht wird er keine Zeit zum Gären haben, und nachts will er nicht zuschauen und dann trocknen - was tun? Ich möchte körnig, es wird keine Möglichkeit geben, sich zu verdrehen.

[Natuschka]

NatuschkaWenn die Blätter noch nicht verdreht sind, rollen Sie sie in den Stoff, auf dem sie verwelkt sind, und lassen Sie sie in einem Raum, in dem sie nicht trocken sind (ich habe dieses Foto auf die Rezeptseite gesetzt). Und morgen mach weiter Tee.

Lyudmil, danke! Also werde ich, ich habe darüber gelesen, aber ich dachte, dass es zu lang sein würde, es über Nacht so zu lassen. Dann wickle ich es ein und lege es auf den Balkon, die Außentemperatur liegt irgendwo bei 15 Grad, es kann nicht austrocknen und verrotten. Gerade jetzt, wir sind verwelkt, ich ging, um es aufzuräumen, ich dachte zuerst, es einzuwickeln und es in eine Tasche und einen Kühlschrank zu legen, aber ich überlegte es mir anders.

[Natuschka]

Die Außentemperatur liegt bei etwa 15 Grad, sie kann nicht austrocknen und verrotten.

Natuschka, normale Bedingungen auf dem Balkon - bis morgen wird alles gut.

Und heute habe ich den Leuten, die mir Weidenröschen gebracht haben, einen Hauch meiner Arbeit gegeben. Ich habe ABALD gehört !!! Danke noch einmal!

[Irina]

IrinaIch bin sehr froh, dass der Tee geworden ist! Trinken Sie es mit Vergnügen und Gesundheit! Nun, die Briketts haben es nicht verdorben! Und im Herbst-Winter wird sich der Geruch vermehren. Bitten Sie also Ihre Freunde um mehr Weidenröschen. Und mehr!

Bitten Sie also Ihre Freunde um mehr Weidenröschen.

Danke noch einmal!
Schon gefragt

Kleiner Bericht. Ich fürchte, der Tee wird nicht funktionieren. Am Abend legte sie die in ein Handtuch gewickelten Blätter auf den Balkon, aber es wurde dramatisch wärmer (bis zu 22 Grad) und das Handtuch begann auszutrocknen. Dann wickelte sie die Blätter in mehrere Handtücher und stellte sie auf das untere Regal des Kühlschranks. Am Morgen waren die Blätter wunderbar - grün, ohne knirschende Adern, aber nicht lethargisch (nur leicht zerdrückt). Sie fing an, in einem Fleischwolf zu scrollen, und hier ... verstopfte der Grill mit den größten Löchern (6 mm) vollständig, obwohl er mühelos rollte. Die Blätter wurden nicht wie auf dem Bild mit Würstchen gemahlen, sondern mit einer durchgehenden kleinen Masse - wenn diese Masse getrocknet ist (scheint mir), wird Staub entstehen. Vielleicht musste man ohne Messer scrollen? Ich nahm das Messer ab und legte einen Rost mit zwei gebogenen Löchern (ich weiß nicht, wie es heißt, ich kann Kekse oder etwas anderes machen), ich drehte es, ich zerdrückte das "Hackfleisch" (cm6 stellte sich heraus), bedeckte es mit feuchter Gaze, legte einen Teller darauf, die Temperatur beträgt jetzt 21 Grad.Ich werde es noch nicht wegwerfen, ich möchte sehen, was passiert. Ja, ich wollte unbedingt die Brötchen drehen, aber ich hätte nicht genug für einen Tag gehabt, etwas funktioniert nicht. Und noch ein interessanter Moment - gestern, als ich die Blätter verdorrte, rochen sie zuerst nach Gras, dann erschien ein sehr leichter blumiger Geruch, am Morgen war der Geruch wieder grasig. Bisher ist es irgendwie schade, dass ich nicht weiß, wo ich sonst nach Zypern suchen soll, wo ich alles gefunden habe (ca. 800 g), und es ist beängstigend, alleine weit in den Wald zu gehen.

[Natuschka]

NatuschkaKeine Sorge, ich habe auch fein gemahlen (es gibt ein Foto oben) und zu Beginn des Trocknens im Ofen roch die ganze Wohnung nach "Badebesen", und dann änderte sich der Geruch, und obwohl ich noch nichts Blumiges darin fühle, riecht es köstlich süße getrocknete Früchte (würde schnüffeln und schnüffeln)

[Tanteirisha]

Tanteirishaund du schleifst mit oder ohne Messer? Ich hatte feuchten Grießbrei mit grünem Schaum, der mit einem Messer durch den Rost lief. So, jetzt ist alles mit verschiedenen Mahlungen gemischt. Es gab eine klebrige grüne Masse, jetzt wird sie ab 7 Uhr morgens (bereits 5,5 Stunden) fermentiert, aber ich spüre immer noch kein grünes und starkes Aroma, obwohl die Temperatur 23-24 Grad beträgt. Und du hattest viel Flüssigkeit, vielleicht brauchst du sie wirklich, um zu fließen? Oder ich habe es zu hart gerammt, etwas scheint mir schon lange fermentiert zu sein.

[Natuschka]

Natuschka, konnte gerade zu meinem Computer gehen, sorry! Es ist schon Zeit, die Gärung zu beenden. Mach dir keine Sorgen, alles wird gut.

Kannst du wirklich fließen? Oder habe ich zu hart gerammt

Lass es nicht fließen. Und es war notwendig, die Masse mit einer kleinen Hand zu drücken. Granulierter Tee ist nicht stark gerammt, aber Brötchen müssen unter Unterdrückung fermentiert werden.

Ich werde es noch nicht wegwerfen, ich möchte sehen, was passiert.

Natürlich nicht wegwerfen. Nun, es wird sich fast als falsch herausstellen, aber es wird immer noch Tee geben.

Ich fing an, in einem Fleischwolf zu scrollen und hier ... der Grill mit den größten Löchern (6 mm) verstopfte vollständig, obwohl er mühelos rollte, wurden die Blätter nicht wie auf dem Bild mit Würstchen gemahlen, sondern mit einer durchgehenden kleinen Masse -

Granulate zerbröckeln normalerweise, wenn die Blätter nicht ausreichend verdorrt sind. Oder sind es die Merkmale eines Fleischwolfs? Mein Weidenröschen ist nie zusammengebrochen.
Im Allgemeinen, Natuschka, weitermachen. Das heißt, Sie können den Tee bereits trocknen. Was ist mit dem Geruch? Ist der Kräutergeruch weg?