Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

Die Hauptsache ist, gebraten zu werden, vielleicht gibt es die Farbe. WITZ Ich habe später nicht auf die Punkte geachtet.

Die Hauptsache ist, gebraten zu werden,

wohin wird er gehen!

[Oksana]

Dann habe ich nicht auf die Punkte geachtet.

Oksanaund tat das Richtige!

und dann habe ich gestern den dritten Teil weggeworfen, es scheint immer noch, dass das Blatt nicht gegessen wurde, aber auf dem Blatt selbst gab es einige sehr dunkelgrüne oder schwarze Punkte, ich habe es auch weggeworfen.

Natuschka, wow - der dritte Teil! Es ist Schande! Ignorieren Sie diese Punkte. Wer hat sie vor langer Zeit wegkriechen lassen ... Ich werfe offen trockene und gelbe Blätter weg. Und wenn ein Blatt mit einer gelben Spitze auftaucht, schicke ich es zusammen mit den grünen zum Fleischwolf.

Ich habe das Video über die Zubereitung von Ivan-Tee heute auf YouTube studiert.

Es ist sehr interessant, wie viele Autoren, so viele Möglichkeiten.

Alexander Vyazemsky stopft die Blätter in einen Plastikeimer, schließt ihn mit einem Deckel und hält ihn 24 Stunden lang so. Dann legte er die Blätter in einen Plastikbehälter, rührte sie gut um, so dass es keine Klumpen gab, und begann, diese ganze Masse wie Teig zu kneten. 4 Stunden mit einem Tuch geschlossen. Dann schneiden und trocknen.

Es stellt sich heraus, dass auch hier Weidenröschen wachsen, aber es ist im Roten Buch aufgeführt, es ist verboten, es zu sammeln. Aber wir ziehen uns doch nicht an den Wurzeln zurück, warum nicht?

Danke für die ausführliche Meisterklasse! Ich habe es versucht und es hat funktioniert! Es ist wahr, es trocknete in einem elektrischen Trockner, die Brötchen zerfielen zu Teeblättern, sie versuchten bereits, es zu brauen, es ist köstlich!

[Irina. EIN]

Irina. EINwie lange das Trocknen gedauert hat. und in welcher Schicht hast du es verbreitet?

Drei Stunden lang, aber ich habe es nicht sicher erkannt, drehte ich mich in der Küche, verteilte es in einer Schicht auf einer Palette und rieb dann die Brötchen mit meinen Händen, als würde ich es zerbrechen. zuerst bei 60 *, dann bei 30 * getrocknet.
Vielleicht stimmt etwas nicht, aber es hat sich als gleich herausgestellt. Es stimmt, es ist nicht genug und es wurde noch nicht gesammelt, es regnet fast eine Woche lang ununterbrochen, es ist cool, wir haben den Sommer nicht gesehen.

[Alla]

Alexander Vyazemsky stopft die Blätter in einen Plastikeimer, schließt ihn mit einem Deckel und hält ihn 24 Stunden lang so. Dann legte er die Blätter in einen Plastikbehälter, rührte sie gut um, so dass es keine Klumpen gab, und begann, diese ganze Masse wie Teig zu kneten. 4 Stunden mit einem Tuch geschlossen. Dann schneiden und trocknen.

AllaDies ist in der Tat der gleiche Weg wie beschrieben Galina Iv. und tat vvagre-valentine - Mit "Schwitzen". Anstelle eines Pakets wurde nur ein Eimer genommen. Und A. Vyazemsky machte Blatttee, nachdem er zuvor die Blätter zur besseren Saftgewinnung zerknittert hatte, und wir drehten ihn in einem Fleischwolf und machten granulierten Tee.
Ja, die Essenz ist dieselbe, aber der Ansatz ist etwas anders.
Übrigens habe ich auch zwei Chargen Ivan-Tee mit Schwitzen gemacht. Ich habe die erste Charge ruiniert. Ich denke, Vyazemsky hat Recht, wenn er die Blätter "knetet" und sie nicht in einem Fleischwolf verdreht. Ich musste die Blätter vorab verdorren - als ich mich drehte, bekam ich eine so saftige Masse, dass der Tee während der Gärung leicht angesäuert wurde. Dann verwelkte ich die zweite Charge Blätter, steckte sie in eine Tüte, faltete sie fest, bedeckte sie mit Teppichen und hielt sie einen Tag lang so. Heute morgen habe ich es in einem Fleischwolf gedreht, der 14 Stunden lang fermentiert wurde. Jetzt wird der Tee im Ofen getrocknet. Ich weiß noch nicht, was passieren wird, aber ich habe noch keinen so trockenen schwarzen Tee aus Weidenröschen getrunken. Der Tee wird vollständig trocknen, ich werde über die Eindrücke schreiben.

Wir haben Weidenröschen wachsen, aber es ist im Roten Buch aufgeführt, es ist verboten, es zu sammeln. Aber wir ziehen uns doch nicht an den Wurzeln zurück, warum nicht?

Die Gesetze sind! Schließlich pflücken viele Menschen nicht die Blätter, wie ich gezeigt habe, sondern reißen die Stängel in Armvoll. Ich habe viele solcher Fotos im Internet gesehen. Sie werden mit Blumen weggetragen, und dann gibt es nichts herauszufiltern. So verschwinden Pflanzen als Spezies. Unsere Art, Weidenröschen zu sammeln, ist menschlich.Es schadet der Pflanze nicht und die Blüten blühen weiter, dann bilden sich Flusen und breiten sich zusammen mit den Samen über mehrere zehn Kilometer aus und säen große Flächen. Ich mache seit dem dritten Jahr Iwan-Tee und sehe, dass es mehr Weidenröschen gibt - die Lichtungen wachsen.

[Irina. EIN]

Danke für die ausführliche Meisterklasse! Ich habe es versucht und es hat funktioniert! Es ist wahr, es trocknete in einem elektrischen Trockner, die Brötchen zerfielen zu Teeblättern, sie versuchten bereits, es zu brauen, es ist köstlich!

Irina. EINIch bin sehr froh, dass Sie das Rezept verwendet und den Tee gemacht haben! Versuchen Sie die anfängliche Trocknung bei einer höheren Temperatur (100 *). Der Tee wird besser.
Und ich empfehle, zu angrenzenden Themen zu gehen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 und https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0 und Tee aus den Blättern von Kirsche, Apfel, Birne, Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere machen. Und auch von mehreren Pflanzen gleichzeitig. Es stellt sich heraus, sehr guter Tee!

[lappl1]

lappl1, Lyudochka! Vielen Dank!! Das Rezept deiner Eltern "infiziert". Sie machten Tee, gönnten uns das ... mein Mann und ich konnten es nicht ertragen - wir ritten zur Jagd! Sie trockneten alles nach dem Rezept ... Ich goss es in einen Kissenbezug und hängte es in den Korridor, man kann nicht den Korridor entlang gehen - es riecht SO! Und wie lange sollte es so in einem Kissenbezug hängen? Und dann droht der Ehemann, es so roh zu konsumieren!

[Anna]

Anna, Gesundheit ! Dies ist eine nützliche "Infektion"! Machen Sie Tee mit der ganzen Familie und genießen Sie!

Wie lange sollte er so in einem Kissenbezug hängen?

Dies hängt von der Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Haus ab. Wenn es trocken und warm ist, trocknet es an einem Tag aus. Es kommt vor, dass ich es zwei oder drei Tage lang halte. Auf der Straße trocknet die Brise an einem Tag aus.
Teebereitschaftsanzeige - Wenn Sie auf ein Teeblatt drücken, fühlen Sie sich fest. Und das Teeblatt bricht. Wenn der Tee nicht vollständig trocken ist, fühlt er sich beim Brechen weich an. Und es ist schwierig, ein solches Teeblatt zu zerbrechen - es scheint verschmiert zu sein. Und noch etwas: Wenn Sie den Kissenbezug mit getrocknetem Tee schütteln, hören Sie ein raschelndes, trockenes Geräusch. Nicht getrockneter Tee hat fast kein Rascheln. Darüber hinaus ist das Aroma von getrocknetem Tee schwach.

Und dann droht der Ehemann, es so roh zu konsumieren!

Ja, lass ihn gesund konsumieren! Zwar wird er das Aroma, das im Herbst-Winter auftreten wird, nicht spüren ... Aber der Geschmack wird immer noch kühl sein.

Vielen Dank!

Und noch etwas: Wenn Sie den Kissenbezug mit getrocknetem Tee schütteln, hören Sie ein raschelndes, trockenes Geräusch. Nicht getrockneter Tee hat fast kein Rascheln.

Wer Heu gemacht hat - kennt diesen Sound
Dies ist das Geräusch von gut getrocknetem Gras
Ich war zum letzten Mal seit Jahren beim Heuernten ... vor zwanzig Jahren, aber der Klang kam mir sofort in den Sinn

[IvaNova]

Wer Heu gemacht hat - kennt dieses Geräusch, das ist das Geräusch von gut getrocknetem Gras

IvaNova, genau! Er ist!

Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es bei 100 * zu trocknen (mein Ofen ist nicht sehr gut, kann ich es in einem Airfryer probieren?). Ich studiere auch sorgfältig das benachbarte Temki, wie sich das Wetter anpassen wird, wir werden Rohstoffe sammeln.

[Irina. EIN]

Irina. EIN,

Kann ich es im Airfryer versuchen?)

Die Mädchen wurden in einem Airfryer getrocknet. Sie fanden es gut.

Mein Weidenröschen hatte keinen blumigen Honiggeruch, es riecht nach normalem Gras. Vielleicht hat sie von 22 bis 4 Uhr morgens zu lange weiter gegoren, obwohl die Temperatur im Raum nur 21 Grad betrug, war sie eingepackt. Ich trocknete es in einem elektrischen Trockner, zuerst bei der maximalen Temperatur, dann reduzierte ich es auf 30-40, trocknete es. Vielleicht trockne ich es auch aus, wenn Sie es in eine Tasche hängen, scheint es mir, dass es feucht wird, es ist kalt und feucht hier.

Mein Weidenröschen hatte keinen blumigen Honiggeruch, es riecht nach normalem Gras. Vielleicht hat sie von 22 bis 4 Uhr morgens zu lange weiter gegoren, obwohl die Temperatur im Raum nur 21 Grad betrug, war sie eingepackt. Ich trocknete es in einem elektrischen Trockner, zuerst bei der maximalen Temperatur, dann reduzierte ich es auf 30-40, trocknete es. Vielleicht trockne ich es auch aus, wenn Sie es in eine Tasche hängen, scheint es mir, dass es feucht wird, es ist kalt und feucht hier.

Ich habe wenig Erfahrung
Ich sehe jedoch zwei Möglichkeiten
a) Weidenröschen werden nicht fermentiert
b) Der Geruch kann durchaus noch auftreten
Ich schloss es in einem Behälter und ließ es eine Woche lang in Ruhe. Dann öffnete ich es und roch es
Alles kann sich ändern

[Natuschka]

Vielleicht hat sie von 22 bis 4 Uhr morgens zu lange weiter gegoren, obwohl die Temperatur im Raum nur 21 Grad betrug, war sie eingepackt.

Natuschka6 Stunden sind überhaupt nicht lang. Ich fermentiere jetzt seit 24 Stunden. Und die Temperatur ist normal. Ich habe das selbe. Außerdem wurde der Tee eingewickelt.
Wie haben Sie die Blätter für die Gärung vorbereitet - haben sie granuliert oder gab es losen Blatttee? Haben die Blätter getrocknet oder gefroren? Welche Schicht war in der Fermentation?

Vielleicht trockne ich es auch aus, wenn Sie es in eine Tasche hängen, scheint es mir, dass es feucht wird, es ist kalt und feucht hier.

Wenn Sie es austrocknen, riecht es überhaupt nicht. Nach dem Trocknen sollte dieser Geruch aufgetreten sein. Was roch beim Trocknen? Getrockneter Tee riecht übrigens sehr schwach. Und dann bei der Lagerung verstärkt es den Geruch.

[IvaNova]

Ich würde es in einem Behälter schließen und eine Woche lang in Ruhe lassen, dann öffnen und riechen, alles kann sich ändern

IvaNova, zustimmen !

granulierter oder loser Blatttee? Haben die Blätter getrocknet oder gefroren? Welche Schicht war in der Fermentation?

Getrocknet, körnig, Schicht 8 cm

Was roch beim Trocknen?

Gras

b) Der Geruch kann durchaus noch auftreten

Hoffnungsvoll. Nach dem Trocknen habe ich es in ein Glas mit Schraubverschluss und in eine Schachtel gegeben.

Getrocknet, körnig, Schicht 8 cm

Es ist in Ordnung! Seltsam! Ich habe noch nie nach Gras gerochen! Vielleicht hat es viel geregnet oder die Blätter wurden gewaschen?
Versuchen Sie das nächste Mal etwa 20 Stunden lang zu gären. Oder einen Tag.

Vielleicht hat es viel geregnet oder die Blätter wurden gewaschen?

Nein, es gab eine Woche lang keinen Regen und keine Seife. Ich weiß nicht warum es passiert ist, ich werde es noch einmal versuchen. Lassen Sie ihn stehen und nachdenken, während er nicht braut, er kann sich beweisen

[Natuschka]

Natuschka, du hast es nicht fermentiert, wie meine ersten Tees. I] Als ich mehrere Fermentationsoptionen getrocknet habe (die ersten 6, dann 12 und 20), bemerkte ich sofort, dass der reifere Tee eine dunklere Granulatfarbe hat. Ich habe drei Farbtypen von mittelgrün bis braun. Ständer - aromatisiert. Ich zeige bereits einen Boom zum Warten.

[Natushki]

du hast es vorher nicht fermentiert

Oksana, Gärung war da. 6 Stunden ist normal! Ich fermentiere 3 Stunden lang, wenn ich leichten Fermentationstee bekommen möchte. Sobald wir die Blattstruktur gebrochen haben, hat die Fermentation bereits begonnen. Schauen Sie sich die Rezeptseite an. Der leichteste Tee ist ein leichter Gärtee. Und er roch großartig.
Es bleibt zu denken, dass das Granulat nicht in war Natushki zerknittert. Aber kaum. Ich denke, dass dort alles in Ordnung ist - alle Bedingungen sind perfekt erfüllt. Warten, Natuschkamindestens eine Woche. Ich denke, Ihr Tee wird sich immer noch zeigen.

Ich denke, es könnte noch eine Sache geben (wenn dies der erste gemachte Tee ist)
Sie lesen es hier und stellen sich vor, dass der Geruch atemberaubend sein wird - genau wie aus einem Glas Honig
aber es stellt sich als sehr dünn heraus
Wenn Sie das zweite Drittel des regulären Anrufs für Tee tätigen, ist die Nase bereits auf feinere Arbeit "abgestimmt" und Gerüche werden besser wahrgenommen
Sie sagen, es riecht nach Gras? Melilot ist auch ein Gras, aber mit einem ausgeprägten Honiggeruch
Also ließ ich den Tee in Ruhe und atmete nach einer Woche ruhig ein
Ich denke, es scheint immer noch eine Gewohnheit zu sein, dass Tee nicht funktioniert hat
Außerdem "kam" er nicht an einen trockenen Ort

PS: Ich habe heute einen Apfelbaum und einen schwarzen Teich
Gehen Sie den ganzen Tag im Kreis um Schalen
Wenn ich also zuerst den Apfelbaum rieche, rieche ich das gemächliche Schneiden eines subtilen Aromas
und wenn ich meine Nase nach der schwarzen Apfelbeere in den Apfelbaum stecke, dann kein Apfelbaum, sondern reine Timothy
anscheinend "stumpf" nach dem scharfen starken Geruch von schwarzer Apfelbeere "stumpf"
Es muss also noch ein "Messgerät" eingestellt werden, und dies wird mit der Zeit kommen - mit Erfahrung
Entschuldigung für das offtopic

also würde ich den Tee in Ruhe lassen,

Aber Birnenblätter, so scheint es mir, riechen nach getrockneter Birne, wie sie früher für Kompott gekauft wurden. Ich habe es noch nicht getan, ich habe keine Birne, morgen werde ich es pflücken, ich habe gefunden, wo ich es bekommen kann.

[IvaNova]

Es muss also noch ein "Messgerät" eingestellt werden, und dies wird mit der Zeit kommen - mit Erfahrung

IvaNova, zustimmen! Aber haben Natushki und beim Trocknen roch der Tee nach Gras.Aber während des Trocknens ist der Geruch wirklich atemberaubend! Und überhaupt nicht Kräuter!

[Natuschka]

Aber Birnenblätter, so scheint es mir, riechen nach getrockneter Birne,

NatuschkaMein Birnentee riecht nach gebackener Birne.

Ich habe keine Birne, morgen werde ich sie pflücken, ich habe gefunden, wo ich sie bekommen kann.

Versuchen Sie länger zu gären.

[lappl1]

lappl1Es ist nur so, dass mein erster Tee auch nach Gras roch, aber ich habe ihn nicht eingepackt. Und dann las ich Temka noch einmal, stellte die Salatschüssel unter die Decke und hielt sie länger - danach stellte sich heraus, dass alles das Aroma und die Farbe des Tees war. Vielleicht ist die Wahrheit nicht verdichtet? oder wir finden Fehler und so sollte es sein.
Trotzdem hat sich der erste Tee bereits verändert und gewinnt an Aroma.

[Oksana]

Ich stellte die Salatschüssel unter die Decke und hielt sie länger - danach klappte alles sowohl das Aroma als auch die Farbe des Tees.

Oksana, es ist wichtig! Während der Fermentation finden oxidative Prozesse statt, aufgrund derer sich die Masse selbst erwärmt. Wenn das Haus kühl ist, ist es wichtig, es warm zu halten. Decken / alte Jacken helfen dabei. Wenn das Haus warm ist, sind keine Decken erforderlich. Da bei Natushki abkühlen, dann war der Fermentationsprozess langsam. Dies bedeutet, dass entweder länger fermentiert werden musste oder der Behälter mit der Masse mit etwas Warmem umwickelt werden musste. Dann wäre das Aroma definitiv ...

oder wir finden Fehler und so sollte es sein.

Nein, das muss nicht so sein.

Der erste Tee hat sich bereits verändert und nimmt Aroma an.

wohin wird er gehen Warten Sie - mehr wird hinzugefügt!

Ich spreche von der 36-stündigen Gärung von Ivan-Tee, das Ergebnis ist wunderbar!
Wir gingen eine Woche später als zum Kerzhach. Wir dachten, es gibt Haufen, man kann es nicht verzerren! Nichts dergleichen ! Wir haben es kaum gefunden und es war schon alt, wir mussten uns entscheiden, wir haben nur einen Arm voll gesammelt!
Er lag drei Tage lang unter Handtüchern und einer leichten Jacke, praktisch trocken. Ich ging nicht zu viel rüber - ich hatte keine Zeit, ich trennte die Blumen. Der Kühlschrank ist voll, es gibt keinen Fleischwolf in der Nähe. Ich habe gerade angefangen, Armvoll mit meinen Händen aufzunehmen und sie mit einer Bewegung zu drehen, als würdest du ein Handtuch drücken! Jetzt so, jetzt so! Ich stellte es in einen Topf, bestreute es mit sauberem warmem Wasser, drückte es mit einem Teller, bedeckte es mit einem feuchten Handtuch und einer Tüte darüber und schob es unter die Decke zu den bereits stehenden Marmeladengläsern, die heiß gegossen wurden. Nur einen Tag später konnte ich Zeit finden, um nachzuschauen. Einige der Blätter waren grünlich, es gab kein Aroma, es gab einen weinigen und leicht faulen Geruch. Ich entschied, dass es sauer und verfault war, also drehte ich den Klumpen einfach auf den Kopf, drückte ihn besser nieder und ließ ihn 12 Stunden lang ohne Hoffnung auf ein Ergebnis.
Nach 12 Stunden blieb der Geruch gleich, ich schnitt ihn grob mit einem Messer und trocknete ihn 30 Minuten pro 100 g. , dann in einem Sedona-Trockner für 35 gr. zwei Stunden, dann in einem Sack in der Sonne und im Wind.
Zu Beginn des Trocknens manifestierte sich der Geruch sofort, es war nicht einmal von einem muffigen oder sauren Aroma die Rede! Wo ist das alles geblieben?
Dies ist das bisher beste Ergebnis! Widersteht drei Infusionen, eine 350 ml Thermoskanne wird aus einem Teelöffel gebraut, so dass Sie Wasser in die Tasse geben müssen!
Nochmals vielen Dank, Lyudmila! Jetzt muss ich nicht mehr 250 Rubel bezahlen. für 50 g Tee in einer bekannten Firma hier. Darüber hinaus ist unser hausgemachter Ivan-Tee nach allgemeiner Meinung viel besser, aromatischer und transparenter! Ob es noch sein wird, wenn es reift!
Schade, dass es zu spät war, um aufzuwachen! Nun, nichts, ich werde es mit meiner jetzt geliebten Wendung kompensieren!

[Rada-dms]

Rada-dmsWie schön ist es, einen solchen Bericht zu lesen, insbesondere die Zeilen über den Vergleich mit Ivan-Tee eines bekannten Unternehmens (nicht zugunsten des letzteren) ...
Ja, tiefgärender Tee ist gut! Schön, dass du es geschafft hast! Ich glaube nicht, dass Sie solchen Tee machen und Weidenröschen in Gehweite von Ihnen anbauen würden. Vielen Dank für die detaillierte Beschreibung des Prozesses. Es wird nützlich sein!

Mädchen! Ich machte eine weitere Charge Weidenröschen "Honig" aus Iwan-Tee-Blumen. Kommen Sie und sehen Sie die unrealistisch schöne Farbe von "Honig". Hier können Sie sich mit dem Rezept vertraut machen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=391208.0

Ja ... ein bisschen spät bin ich in deine Temko Lyudochka gekommen!
Ich lese direkt, ich lese, ich sage meinem Mann, jetzt habe ich einen neuen Chip - ich werde meinen eigenen Tee machen)))
Das Weidenröschen ist also schon alt, also frage ich mich, ob ich es im Prinzip finden kann.
Wir sind vor einer Woche zur Datscha gefahren, ein nettes kleines wächst entlang der Eisenbahn. Ich dachte auch, wie viel davon, denn das ist Tee.
Nun, gestern bin ich zu diesem Thema gekommen. Es gibt viele Informationen, bis sie in meinen Kopf passen.
Die Technologie scheint verstanden zu sein, aber wie viel muss fermentiert werden, damit sie nicht sauer wird und tief fermentiert wird?

[lappl1]

lappl1Ich habe mich auf dieses Rezept gefreut, danke

Lyudmila, ich berichte über dieses Thema!
Trotz der Tatsache, dass mein Favorit (bisher) Kirsche ist, möchte ich mich für die Wissenschaft der Herstellung von Ivan-Tee bedanken! Dies ist auch mein Lieblingstee! Außerdem wird es immer mehr "Favorit")))
Ich werde auch meine Beobachtungen und Gefühle teilen - plötzlich wird sich jemand als nützlich erweisen.
Als ich den ersten Tee machte (vor einem Monat) - ich ging alle 20 Minuten zum Topf - roch ich, suchte nach dem stärksten Geruch (ich hatte Angst, ihn zu übersehen) - und spürte das Honig-Frucht-Aroma nach 8 Stunden wirklich - ich stellte ihn sofort in den Ofen - der Geruch war unbeschreiblich - es roch nach getrockneten Früchten! Dann habe ich es in einer Tüte getrocknet und dann in ein Glas gegossen - ich habe es jeden Tag gerochen - ich habe es genossen!
Später machte ich Tee aus der Serie "es passierte wie es passierte", das heißt, ich stellte ihn so ein, dass er über Nacht fermentierte (ich dachte, er würde 10 Stunden stehen und am Morgen trocknen), aber am Morgen gab es keine Zeit und infolgedessen wurde mein Tee ungefähr 16 Stunden lang fermentiert. 18 - als ich es roch, roch die Mischung nach Gras ... Ich war verärgert, ich dachte, ich hätte es überbelichtet und der Geruch war bereits verschwunden, aber ich stellte es trotzdem zum Trocknen ein. Und dann, während des Trocknens, trat der gleiche Geruch nach "getrockneten Früchten" auf! Getrocknet, gegossen, steht, riecht köstlich in einem Glas!
Und gestern habe ich aus Interesse diesen ersten Tee gerochen - und er riecht fast nicht, wieder verärgert - ich denke, was mache ich falsch? Wo ist so ein köstliches Aroma geblieben? Ich habe es gebraut. Und er wurde gebraut! Ja Kaak "aromatisiert"! )))
Also, auch wenn es jemandem plötzlich so vorkommt, als sei der Geruch verschwunden - beeilen Sie sich nicht, sich aufzuregen - brauen Sie einfach Tee, und alles wird sofort klar!
P.S. Entschuldigung für den "Mnogabukaf", aber plötzlich
wer wird sich als nützlich erweisen)

Ich habe mich auf dieses Rezept gefreut, danke

Oksan, wie lautet das Rezept? Trotzdem viel Glück!

[Altusya]

Spät am Tag bin ich zu deinem Temko Lyudochka gekommen!

Altusya, besser spät als nie ! Willkommen zurück !

Immerhin ist das Weidenröschen schon alt, also frage ich mich, ob ich es im Prinzip finden kann.

Du wirst es finden! Vor ein paar Tagen fand ich gute Dickichte von Weidenröschen, die gerade erst angefangen haben zu blühen. Die Blätter sind saftig, jung! Ich kann einfach nicht verstehen, warum er so jung ist. Herum - das Weidenröschen ist schon zäh, flockig, und dieses wächst in der Nähe und so ein Unterschied! Außerdem wächst es in der Sonne, es gibt keinen Wald in der Nähe. Und wie viel davon! Ich bin also noch mindestens eine Woche mit Ivan-Tee beschäftigt.

Nun, gestern bin ich zu diesem Thema gekommen. Es gibt viele Informationen, bis sie in meinen Kopf passen.

Altusya, Lies hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 Der gesamte Prozess wird auf den Punkt gebracht. Und was ist nicht klar, fragen Sie!

[Linga]

Ich berichte in diesem Thread!

Linga, danke für diesen wunderbaren Bericht! Ihre Erfahrung wird vielen helfen, ihren Tee besser zu verstehen! Und warum haben Sie nicht so lange mit uns Tee gemacht (eine rhetorische Frage)?

[Altusya]

Das Weidenröschen ist also schon alt, also frage ich mich, ob ich es im Prinzip finden kann.

AltusyaWenn es nicht genug Weidenröschen gibt, machen Sie Tee aus Gartenpflanzen nach diesen Rezepten https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0 und https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0
Und selbst wenn es Weidenröschen gibt, probieren Sie diese Rezepte trotzdem. Ich empfehle, "Landtee" granuliert und nicht belaubt zuzubereiten, wie ich im Rezept geschrieben habe. Ich und die Mädchen mögen ihn wirklich. Darüber hinaus können Sie die Blätter aller Gartenpflanzen nehmen, und nicht unbedingt die im Rezept angegebenen. Wenn Sie "Rustic" granuliert machen, frieren Sie die Blätter nicht ein, sondern trocknen Sie sie vor dem Fleischwolf.

Lyudmila, die Frage ist rhetorisch, aber ich werde sie beantworten, oder?)))
Ich mache jetzt seit einem Monat Tee mit euch allen, danke, Teekocher - ihr alle habt so viel Energie und Fantasie, aber ich sitze einfach still - ich nehme meine Erfahrung an! Aber ich bin bei dir !!! Vom ersten Tag des Rezepts an!
Im Allgemeinen habe ich vor 2 Jahren von der Freundin meiner Mutter aus der Kindheit erfahren, dass Ivan-Tee (aus dem früher echter Tee hergestellt wurde) - wir gingen zum Vashana-Fluss und auf den Feldern von Weidenröschen, anscheinend unsichtbar! Wir sprachen darüber, wie "es interessant wäre, zu versuchen, irgendwie Tee zu machen", sonst trocknete sie die Blätter, aber irgendwie stimmte etwas nicht ... und vergaß dieses Gespräch sicher. Und heute in der Datscha im Pavillon habe ich ihnen (meiner Mutter und ihrer Freundin) echten Tee aus Weidenröschen behandelt! und stolz))) erzählte die Geheimnisse des Kochens und beschrieb den Fermentationsprozess! Also, Lyudmila, dank dir und deinen Rezepten Nachschub in den Reihen der Teemaschinen! (Mamas Freundin ist jetzt auch "weg"!)

Hallo liebe Forumbenutzer. Vielen Dank an lappl1 und alle anderen Teilnehmer für eine solche Entwicklung des Themas. Ich habe auch versucht, Tee aus Weidenröschen zu machen - etwas schien zu funktionieren. Nochmals vielen Dank an alle. Aber die Frage quält mich - wie man mit Schnecken auf den Blättern umgeht? Immerhin wird die Zeit für ihr Schott unermesslich verbracht - etwa 3 Stunden pro Kilogramm. Wenn jemand Erfahrung in dieser Angelegenheit hat, beraten Sie bitte.

Es fällt mir leichter, den Stiel beim Sammeln von Blättern zu kippen und zu sehen, ob ich eine reine Pflanze wähle….
Sie können immer noch laut schreien - plötzlich zerstreuen sie sich

Sie können immer noch laut schreien - plötzlich zerstreuen sie sich

Klasse, Oksan, lachte herzlich

Vielen Dank für den Rat. Ich werde mich erinnern.

Ich ging auf die ehemaligen Felder, um Ivan-Tee zu trinken. Das Gras im Gürtel ist gruseliges Entsetzen (wer ist da unten? Ich weiß nicht, ich bin ein Feigling) Ich gehe mit einem Stock auf dem Boden und (lache nicht, okay, lache) Ich sage laut: Ich greife nur nach Blättern, ich störe niemanden, ich werde auf niemanden treten und etc. - Alles zur Seite schießen. Ich hoffe, niemand hat mich gehört, aber wenn Sie so etwas hören, dann habe ich mich für die Blätter entschieden - meine ganze Familie wiehernde Pferde... Und was tun, wenn Sie Angst haben, Lärm zu machen? Am Wochenende werde ich wieder gehen, um Angst zu haben, es ist beängstigend.

Eh, Oksana! Jetzt werde ich auch Angst haben ... Und ich ging so gut durch die Felder, durch die Wälder - mir fiel nicht einmal ein, dass jemand dort saß und darauf wartete, mich zu beißen! (Es stimmt, ich habe mich kürzlich für eine Beule entschieden und dann festgestellt - oder genauer gesagt, ich fühlte auf meiner eigenen Haut, dass es eine ANT war! Es war nicht sehr lustig ;-))

Hab keine Angst - sie haben im Allgemeinen mehr Angst vor uns, sie gehen alle auf einmal (nur keine Schnecken, es ist ihnen egal). Stiefel müssen getragen werden, wenn! Ich liebe den Wald wirklich, in Stiefeln !!! Nach dem Plan muss ich noch Ivan-Tee-Blumen für Honig sammeln - das ist das Minimum, und wenn ich es schaffe, mehr Blätter zu sammeln!