Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

Hallo! Das ist alles, was ich bereit mache, um Tee zu machen))))
Ich beschloss, die Blätter vorerst aufzuheben, zu verdorren und in den Gefrierschrank zu stellen, und wie wäre es an der Zeit, mit der Gärung zu beginnen.
Ich habe Johannisbeerblätter gesammelt und sie waren wahrscheinlich halb getrocknet (((es gibt keine Johannisbeeren mehr))).
dann nahm ich die Kirschen und Himbeeren, die Himbeeren trockneten so schnell aus, dass ich nicht einmal damit gerechnet hatte. Ich habe es in den Gefrierschrank gestellt, aber ich verstehe, dass das getrocknete keinen Sinn macht. Ich habe es herausgenommen und Wasser eingegossen, damit sie weggehen, aber es scheint mir, dass sie wahrscheinlich weggeworfen werden müssen, damit sie nicht den gewünschten Geschmack haben, oder? Ich habe mehr Blätter gesammelt, ich werde sie schon in einem Handtuch verdorren.
Noch eine Frage zu Minze und Zitronenmelisse: Müssen Sie jedes kleine Blatt zupfen? Oder gerade mit einem Stiel?

Ich habe Johannisbeeren mit Beeren probiert. Eins zu eins Tee, den ich in England für 10 Euro für 125 Gramm bestellt habe. Aber ich habe dort zwei Handvoll Apfelblätter für die Farbe hinzugefügt. Die Farbe des gebrühten Tees ist hellbraun mit einer rosa Tönung, sehr schön. In einer französischen Presse gebraut, 2 TL. für 300 g Wasser. Du hättest weniger setzen können. Ich stand nicht und lag nicht mit der üblichen grünen Johannisbeerreihe. Säure aus Beeren, starkes Blattaroma. Für übermorgen habe ich vor, meine Johannisbeeren, Blätter und Beeren abzuschneiden. Ja, als ich gescrollt habe, habe ich für ungefähr 500 g Blätter (Frischgewicht) 40-50 Gramm Beeren genommen. Das sind 8-10 Prozent. Wo kann ich die Zeit bekommen ?! Heute habe ich 2 weitere Kissenbezüge zum Trocknen gekauft. Jetzt brachte sie 2 kg Blätter und 1,5 kg Kisten Ivan-Tee. Und ich will-will-will Himbeeren mit Beeren! Wann - es ist nicht klar ... Zeit, hör auf!

[Veronica]

Veronica,

Eins zu eins Tee, den ich in England für 10 Euro für 125 Gramm bestellt habe

Ich hoffe, das Vergnügen wird noch größer, wenn Sie feststellen, dass Ihr Tee billiger ist und Sie genau wissen, wie und woraus er hergestellt wird.
Aber ich will keine Säure! Und der starke Duft des Blattes auch. Ich werde definitiv nicht braten, aber und bei 80 auch trocknen (ich habe keine, nur 100 oder 70). Wahrscheinlich werde ich bei 100 Minuten 20-30 trocknen, und dann werde ich es den ganzen Weg trocknen.
Und was, Johannisbeeren ohne Zusatzstoffe geben keine Farbe? Es schien mir, dass meine Himbeer-Apfel-Baum-Mischung aus den Johannisbeeren viel dunkler wurde.
Gibt ein Johannisbeerblatt leichten Tee?

[Veronica]

Veronica, die Beere getrocknet oder frisch hinzugefügt.

Mädchen, es ist einen Monat her, seit ich Tee mit Beeren gemacht habe. Es gibt also keine Säure, sehr leckeren Tee mit einer subtilen fruchtigen Note. Ich verschwende keine Zeit mit Kleinigkeiten und braue sofort in einem Drei-Liter-Glas)))) Was wir nicht sofort trinken, in Flaschen und im Kühlschrank, löscht den Durst in der Hitze perfekt!

[Radushka]

RadushkaEin sauberes Blatt gibt leichten Tee. Sie können weniger Beeren setzen, die Säure wird weniger sein. Aber das Apfelblatt gibt ein wenig Adstringenz. Und schmackhafter als Englisch, aromatischer. Und natürlich! Und Sie können es bis zu 70 trocknen.
AllaDie Beere wurde im Airfryer im Untergeschoss unter trocknendem Tee etwa 15 Minuten lang getrocknet, dh als frisch angesehen.
NataschaIch habe wahrscheinlich mehr Beeren hinzugefügt. Und südländische Beeren haben einen ganz anderen Geschmack. Ich erinnere mich an unsere Johannisbeeren in Moldawien, sie sind viel süßer! Aber Russisch duftet.

[Natalia Koval]

Natalia KovalIch habe keine Säure in dem, was ich gestern getan habe. Überhaupt nicht. Und ich mag es wirklich!
Veronica,

Ein sauberes Blatt gibt leichten Tee

und wenn Sie Johannisbeeren mit Himbeeren mischen? Himbeere gab mir eine tolle Farbe in Mono!

[Natalia Koval]

Natalia KovalIn einem Drei-Liter-Glas ??? Sie müssen viel Tee zubereiten .......... Es ist Zeit, die Ärmel hochzukrempeln.

[Veronica]

VeronicaIch habe 6 neue Kissenbezüge gekauft, alle in verschiedenen Farben, um nicht verwirrt zu werden.

[Radushka]

RadushkaHimbeeren geben eine sehr dunkle Farbe! Aber ich fürchte, die Himbeer- und Johannisbeeraromen sind zusammen zu stark. Oder vielleicht nicht. Das musst du ausprobieren.
Jetzt fügte ich der französischen Presse Wasser für die alten Johannisbeer- und Beerenteeblätter hinzu und mischte den Tee mit dem aufgegossenen Kirschapfelbaum. Und mir wurde klar, dass ich zum ersten Mal zu starken Tee gebrüht habe. Das Johannisbeeraroma blieb erhalten und überschattete sogar die Schärfe der Kirsche. Fast die ganze Säure war weg, wie ich denke, beim ersten Gebräu ist dies die Säure aus dem Saft. Also mache ich Johannisbeeren mono mit Beeren und füge sie beim Brauen hinzu.

Oksana, ich habe 5 dieser Kissenbezüge. Tschüss. Zwei sind jedoch gleich.

Mädchen, jetzt trocknete ich die Minze. Alles wird nach dem Rezept getrocknet, in einem Fleischwolf gedreht und bei 50 Grad getrocknet. Aber ich habe viel Staub.
Das Granulat war etwas schwach.
War es notwendig, sich mit den Stielen oder nur den Minzblättern zusammenzudrehen? Ich habe nur die Blätter gedreht.
Sie aß auch eine Grapefruit, schälte die Haut des Fruchtfleisches, schnitt sie in kleine Stücke und trocknete sie auch. Mein Mann sagte, ich sei schon verrückt nach meinen Tees.

[Lind @]

Und was ist dieses Forum und wo ist die Diskussion?

Lind @, 🔗
Ich wollte mich dort registrieren und mich für das Werkzeug zum Schleifen von Blättern bedanken, aber ein Kartencode ist erforderlich. Ich habe nicht verstanden, welche. Im Allgemeinen habe ich gerade gelesen. sehr interessant. Hier sind wir meistens Mädchen, aber es gibt nur Männer.

[Irina-Lücke]

Mädchen, jetzt trocknete ich die Minze. Alles wird nach dem Rezept getrocknet, in einem Fleischwolf gedreht und bei 50 Grad getrocknet. Aber ich habe viel Staub.

Irina-Lücke, IrinaIch hatte überhaupt keinen Minzstaub. Vielleicht haben wir verschiedene Sorten? Ich habe eine kleine kräftige Wiese und die Sorte eines Nachbarn. zusammengedreht. Alles ok. Versuchen Sie, die Blätter zu verdorren. Ich drehe nur Blätter, keine Stängel.

Sie aß auch eine Grapefruit, schälte die Haut des Fruchtfleisches, schnitt sie in kleine Stücke und trocknete sie auch. Mein Mann sagte, ich sei schon verrückt nach meinen Tees.

Recht! Es geht alles um! Und der Ehemann liebt ... Dann wird er gerne Tee trinken.

[Natalia Koval]

Mädchen, es ist einen Monat her, seit ich Tee mit Beeren gemacht habe. Es gibt also keine Säure, sehr leckeren Tee mit einer subtilen fruchtigen Note. Ich verschwende keine Zeit mit Kleinigkeiten und braue sofort in einem Drei-Liter-Glas)))) Was wir nicht sofort trinken, in Flaschen und im Kühlschrank, löscht den Durst in der Hitze perfekt!

Natalia Kovalschon einen Monat? Wie schnell die Zeit vergeht ... Es scheint, als hätten Sie uns erst kürzlich Ihren Tee gezeigt. Und wir haben mit Ihrer leichten Hand auch damit begonnen. Ich habe es schon 3 mal gemacht. Ich habe es noch nicht versucht. Es gibt so viele verschiedene Tees, dass wir keine Zeit haben, das Ganze zu probieren. Vielen Dank an Natasha für die neue Seite in der Teezubereitung. Wir mögen sie sehr!

[Radushka]

Gibt ein Johannisbeerblatt leichten Tee?

RadushkaSchauen Sie sich mein Rezept für Johannisbeerfarbe an. Tee ist viel leichter als Himbeere.

[paramed1]

Ich habe Johannisbeeren mit Beeren probiert.

paramed1, Veronichek, vielen Dank, dass Sie Ihre Erfahrungen mit Johannisbeeren geteilt haben. Also musste ich auch Apfelbäume hinzufügen. Veronicek, wie viel hast du es gegoren?
Hier ist meine Johannisbeere mit Beeren. Das Licht auf dem Foto ging aus. Im wirklichen Leben ist es dunkler. Aber ich habe keine reinen Johannisbeeren, sondern halb und halb mit Weidenröschen. 60 * getrocknet. Mein Trockner mag die maximale Temperatur (70 *) nicht - er brennt ... Ich muss auch versuchen, reine Johannisbeeren mit Beeren herzustellen.

[DJ]

Hallo! Das ist alles, was ich bereit mache, um Tee zu machen))))

DJ, Larissa, wir freuen uns, Sie in unserer Teefirma begrüßen zu dürfen! Es ist Zeit, Tee zu machen. Hör auf, die Blätter einzufrieren.
Melissa und Minze sollten von den Stielen gepflückt werden. Die Stängel sind viel saftiger als die Blätter. Und überschüssige Feuchtigkeit ist schädlich für Tee.

Gestern habe ich die Johannisbeeren verdreht und Blaubeeren hinzugefügt (es waren einfach keine anderen zur Hand). Das Granulat erwies sich als stark. Heute werde ich trocknen.

[Lyudochka,]

Ich habe immer noch Beeren, aber wir übertragen sie von schrecklicher Stärke auf Kekse.

Lyudochka, Was für ein Tier ist das? Vielleicht brauche ich es auch?

Mein Mann sagte, ich sei schon verrückt nach meinen Tees.

Ira! Und unsere Lyudmilka warnte ... das ist normal ... alle haben es durchgemacht!

Mädchen, jetzt trocknete ich die Minze. Alles wird nach dem Rezept getrocknet, in einem Fleischwolf gedreht und bei 50 Grad getrocknet. Aber ich habe viel Staub.

Wenn ich mich nicht irre ... dann musste die Minze nicht getrocknet werden ... zumindest nicht. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine sehr leckere Minze und nicht um Staub handelte.

[Natusichka]

Natusichka, Komm her. Wir im Pavillon haben uns alle darauf gesetzt.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0

[Natalia-65]

Lyudochka, was ist das für ein Tier? Vielleicht brauche ich es auch?

Natusichka, komm her. Wir im Pavillon haben uns alle darauf gesetzt.

Natalia-65Natasha, na, was bist du ... Jetzt ist Natusichka in Schwierigkeiten ... NatusichkaEs ist besser, nicht dorthin zu gehen, wo Natasha es gezeigt hat. Cracker sind wie eine Droge! Ich habe noch nie so viel Gebäck getroffen - schnell, leicht, immer anders, aber unglaublich lecker ...

Wenn ich mich nicht irre ... dann musste die Minze nicht getrocknet werden ... zumindest nicht. Es stellte sich heraus, dass es sehr lecker war und kein Staub.

NatusichkaIch habe auch meine nicht getrocknet. es bröckelt nicht. Aber wenn Ira zusammenbricht, können Sie versuchen, es zu verdorren.

Ira! Und unsere Lyudmilka warnte ... das ist normal ... alle haben es durchgemacht!

Natusichka,

Lyudochka fermentierte 6 Stunden lang Johannisbeeren. Der getrocknete Tee erwies sich als dunkler als auf Ihrem Foto, aber möglicherweise aufgrund der größeren Anzahl von Beeren. Aber die Farbe des Gebräus ist gutaussehend! Fotos werden nicht erneut eingefügt. Aber dieser rosa Farbton ist in einem weißen Gefäß sehr gut. Ich möchte es immer noch tun, aber die späte Johannisbeere ist noch nicht fertig.

[Veronica]

Veronica, aber ich kann keine Johannisbeeren machen. Ich habe fast keine Blätter mehr. Sie können es nicht abschneiden ...

Der getrocknete Tee erwies sich als dunkler als auf Ihrem Foto, aber möglicherweise aufgrund der größeren Anzahl von Beeren.

Das liegt wahrscheinlich am Apfelbaum ... Aber im Allgemeinen war mein Tee viel dunkler als auf dem Foto. Der Blitz hellt den Tee immer auf (und ich habe ihn spät in der Nacht fotografiert).

Natusichka, geh besser nicht dorthin, wo Natasha es gezeigt hat. Kekse sind wie eine Droge! Ich habe noch nie so viel Gebäck getroffen - schnell, leicht, immer anders, aber unglaublich lecker ...

Ah-ahh, also bin ich schon in Schwierigkeiten ... und das schon lange! Immerhin sind sie schlank, aber ich backe sie immer, nicht nur beim Fasten ... Also hat es nicht geklappt ...
Ich wusste einfach nicht, wie sie "Kekse" genannt wurden ... oder vergaß ...

[Natusichka]

Natusichka, lappl1Mädchen, ich habe gerade die Minze verdorrt. Alles nach Rezept: Dazu müssen Sie die Blätter verdorren, in einem Fleischwolf drehen und das entstandene Granulat sofort 40 Minuten bei 40 - 50 ° C in den Trockner geben.
Vielleicht bist du nicht zusammengebrochen, dass es nicht getrocknet wurde?

Und auf meinem Kopf ging ich zum Pavillon. Jetzt habe ich den Teig auf Kekse gelegt ... Ich ging Himbeeren pflücken ... Ich will, ich will

[Ira!]

Ira! Du hast geschlagen ... (Oh, nichts, was ist mit dir?)

Warten wir auf Lyudochka, sie weiß alles! Ich habe es einfach durch einen Fleischwolf gedreht und in "Isidri" getrocknet ... Ich mochte den Geschmack wirklich, mein Mann auch.

[Irina-Lücke]

Irina-Lücke, IrinaDer Keksteig ist das Gewicht.

[Irina-Lücke]

Mädchen, ich habe gerade die Minze verdorrt. Alles nach Rezept: Dazu müssen Sie die Blätter verdorren, in einem Fleischwolf drehen und das entstandene Granulat sofort 40 Minuten bei 40 - 50 ° C in den Trockner geben. Vielleicht bist du nicht zusammengebrochen, dass es nicht getrocknet wurde?

Irina-LückeIra, das ist eine andere Sache. Im Gegenteil, nicht verwelkte Blätter zerbröckeln. deshalb werden sie getrocknet. Dies ist höchstwahrscheinlich eine Art Minze. Um das Granulat stärker zu machen, können Sie es zweimal oder sogar dreimal drehen. Ein sehr guter Ausweg für zerbröckelnde Saucen.

Und auf meinem Kopf ging ich zum Pavillon. Jetzt habe ich den Teig auf Kekse gelegt ... Ich ging Himbeeren pflücken ... Ich will, ich will

Nun, Fans von Keksen wurden hinzugefügt! Glückwunsch, Irochka!

[Natusichka]

Natusichkanatürlich auf "dich". Ich bin nur froh.
lappl1, LudmilaIch habe gesehen, dass das Granulat ziemlich schwach ist, aber ich habe nirgendwo gelesen, dass die Minze bröckelt. Also hatte ich Angst, es zweimal zu drehen. Jetzt werde ich es versuchen.
Ich habe diese Minze ... wie Schuhcreme :-))
Ich ging Himbeeren pflücken und erstarrte ... Es gab nicht viele Gartenhimbeeren. Ich beschloss, ein wenig Forstwirtschaft hinzuzufügen. Zum Glück haben wir alles zur Hand. Während ich Himbeeren sammelte, füllte ich wieder ein Päckchen Weidenröschen, ein Päckchen Waldhimbeerblätter und fand einen Johannisbeerbusch (anscheinend bereute es jemand, ihn weggeworfen und in den Wald gepflanzt zu haben. Sie schälte ihn auch ab. Ich warf alles zum Verdorren und jetzt renne ich, um einen Kuchen zu machen.

Und ich will-will-will Himbeeren mit Beeren!

Ich habe .. Ich werde später berichten .. jetzt gibt es viel Arbeit ..

[Mono Himbeere mit Beere]

Mono Himbeere mit Beere
Gesammelte Blätter, welk, gefroren.
Dann eine kleine Abtauung - buchstäblich 5-10 Minuten. Während die Blätter auftauten, bereitete ich alles zum Scrollen vor.
Blattgewicht nach welken - 823 Gramm

Die erste Schriftrolle - ein großer Rost - geht nur und ist nur mit einer Beere bestreut

Nach der ersten Schriftrolle stellte sich heraus, dass es sich um eine ganze Schüssel handelte

Die zweite Schriftrolle befindet sich im mittleren Raster bereits an der Stelle mit der Beere.
Beerengewicht hinzugefügt - 164 Gramm oder 19,93% (Ich werde alle Kommentare unten schreiben)
Gärung in MV erste 15 Minuten im "Joghurt" -Modus - um eine Temperatur zu erzeugen - bei geöffnetem Ventil. Dann schaltete sich das MV aus. Gestern musste ich das Tuch zweimal nass machen, da das Haus stickig war.

Das Trocknen in einem Bratofen dauerte etwa 2,5 Stunden, da die Schicht dick war.
Als Ergebnis haben wir das folgende Granulat erhalten:


Kochkommentare:
Für ein bestimmtes Blattvolumen habe ich zuerst 6,23% der Beeren genommen - das sind 52 Gramm. Es stellte sich heraus, dass es nur wenige waren. Ich ging ein zweites Mal in den Garten und fügte weitere 4,86% (40 Gramm) hinzu, dann das dritte Mal - 3,65% (30 Gramm). Das ist meine ganze Himbeere
beendet. Ich musste dringend zur nächsten Straße zu einem anderen Gemüsegarten laufen (oder besser sogar mit dem Auto fahren). Dort habe ich weitere 5,1% der Beeren (42 Gramm) gesammelt. Infolgedessen stellte sich heraus, 19,93%. Das reicht aber nicht - meiner Meinung nach. Damit alle Das Granulat war stark, etwa 25% der Beeren wurden benötigt - nicht weniger, das ist sicher. Denn am Ende - nur ein bisschen, ich bin schon "Staub" geworden - genau das nennen wir hier Staub im Tee. Ich habe gerade ein paar Beeren verpasst.
Trotzdem bekam ich ein ziemlich ausgeprägtes Granulat und bröckelte nicht. Ich habe es letzte Nacht getrocknet. Am Morgen schaute ich noch einmal. Es gibt eigentlich praktisch keinen Staub. Und was es ist, sind die Konsequenzen des Mischens. Ich werde es erst am Abend nach der Arbeit verschieben, ich werde sehen, wie stark das Granulat bleibt.
Farbe - hellgrün, absolut nicht dunkel (im Gegensatz zu Kirschen)
Geruch - Bobma ist wirklich eine Bombe ... Ich war nur schockiert über den Reichtum des Tees. Zum Zeitpunkt des Trocknens des Tees wurde Knoblauch gebraten jung in einer Pfanne, und so unterbrachen ihn Himbeeren nicht nur zu 100%, sondern zu allen 500% !!!
Im Allgemeinen bleibt es noch einen Monat zu warten ...

PySy: Ich bin gelaufen, um im Teepavillon anzugeben - was ich gestern bekommen habe ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *Ich würde zuerst die Blätter und die Beeren getrennt drehen und dann alles zusammen mischen und drehen. Es werden also weniger Beeren benötigt. Ich werde es morgen machen. Es stimmt, ich habe überhaupt keine Himbeeren mehr. Ich werde es mit reifen Stachelbeeren oder mit Himbeeren tun, nicht mit stacheligen Loganbeeren

Ich würde zuerst die Blätter und die Beeren getrennt drehen,

dann wird es aus der Gesamtmasse der verdrehten Beeren sehr schwierig sein, Teile der Beeren nach der Masse der Blätter zu verteilen und zu verfolgen, auf welchen Teil der Blätter die Beeren fallen und auf welchen Teil nicht, da Himbeeren im Vergleich zu anderen Blättern sehr trocken sind. Dies ist jedoch nur meine persönliche Meinung ....

[Anyuta]

AnyutaKlasse! Im wahrsten Sinne des Wortes - eine Meisterklasse zur Herstellung von Himbeertee. Ich habe alles gemalt! Und von Ihren Prozentsätzen mit Hundertstel bin ich im Allgemeinen unter Schock. Normalerweise fasse ich Dinge zusammen ... Aber natürlich machst du das Richtige. Die Hauptsache ist, dass Sie selbst wissen, wie viel, was, wann und wie Sie es getan haben.
Anyuta, wie viel hast du deine Himbeeren fermentiert?
Vielen Dank, Liebes, für den ausgezeichneten Bericht und das Foto!

[auf einmal]

Anyuta, wie viel hast du deine Himbeeren fermentiert?

Ich plante ungefähr 7 Stunden, aber es stellte sich ungefähr 7.30-7.45 heraus. Aber im Prinzip war es bereits in 7 Stunden zum Trocknen bereit - es war nur so, dass mein Ofen beschäftigt war und meine Hände andere Arbeiten erledigten ...

Und von Ihren Prozentsätzen mit Hundertstel bin ich im Allgemeinen unter Schock.

Nun, nicht umsonst bin ich Ingenieur mit Ausbildung und Schätzer von Beruf - mein ganzes Leben lang (von der Schule an) war ich mit Zahlen befreundet ...
Auf meinem Schreibtisch auf dem ersten Foto und einem Taschenrechner und einem Stift mit einem Notizbuch ist es nicht dasselbe - alles ist in der Akte - sonst werden Sie sich später nicht mehr an alles erinnern.

Ich würde zuerst die Blätter und die Beeren getrennt drehen

Ich möchte Ihnen auch hinzufügen, wenn Sie die Beeren getrennt von den Blättern drehen, dann kann ein Teil des Safts, den Sie gerade "verloren" haben, und die Beeren mit dem Blattsaft scrollen auf einmal imprägniert Blätter oder eher Granulat ..

[F.]

Vielen Dank, Liebes, für den hervorragenden Bericht und das Foto.

F.Syo ... schämte mich ... ich bin so rot, alles klar ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *, kluges Mädchen .. alles in zugänglicher Sprache ...

[Anyuta]

Syo ... schämte mich ... ich bin so rot, alles klar ...

AnyutaSie haben es mehr als verdient! Gut gemacht!
Wir müssen den Chef erneut bitten, mir die Möglichkeit zu geben, zu bearbeiten und Links zu erstellen. So viele Entwicklungen sind bereits aufgetreten. Es wird schade sein, wenn sie in den Kommentaren verloren gehen. Jedenfalls werde ich auf jeden Fall Links zu Ihren Posts erstellen.

Mädchen Jungen! Wer kann, wer erlaubt es ... Loganberry züchten! Was für eine wundervolle Beere! Sauer, stimmt, aber ich liebe diesen. Die Pflanze ist wunderschön! Es blüht sehr prächtig und schön. Die Blüten sind ähnlich wie Purpur, nur rosa und größer. Absolut nicht stachelig! Die Beeren sind groß, sie beginnen mit uns nach den Himbeeren und den stacheligen Igel-Himbeeren von Cumberland zu singen.
Bald werde ich Tee aus seinen Blättern machen ... Wenn sich herausstellt, dass der Tee auch lecker ist, dann ... werde ich ihn noch mehr verdünnen!
Py. sy. Und wenn Sie sich ansehen, wie viel es im Supermarkt kostet ... Das Vergnügen ist zwei ... dreimal mehr!

[Radushka]

RadushkaIch ging zu Google über diese wunderbarste Beere. Ich habe noch nie gehört oder gesehen. Ich werde auf Ihre Eindrücke vom Tee warten.

[Radushka]

Radushka, es ist eine Brombeere, oder?

[Loksa]

Loksa, OksanaNun, sie sagen, es ist eine Brombeer-Himbeer-Hybride. Aber sie ist überhaupt nicht wie Himbeeren. Cumberland hat mehr Ähnlichkeit mit Himbeeren. Und das ist eine Brombeere. Nur gibt es nicht einmal einen Hauch von Dornen. Wenn grün, ist die Beere rot. Und wenn es reift, wird es komplett schwarz. Erst jetzt ist es leicht, reif zu pflücken, und unreif, selbst schwarz, ist schwierig. Sauer, mit ein wenig Süßigkeiten. Der Ehepartner bemerkt die Süße nicht. Aber essen. (Erinnerst du dich? "Sehr saure Preiselbeeren. Und ich esse! Und runzele nicht die Stirn! Was für eine Charakterstärke!").
Ich liebe es, dass es immer fruchtbar ist. Nur während der Blüte gieße ich, wenn es trocken ist. Na ja, wenn es überhaupt nicht regnet. Ich habe keine Krankheiten darauf bemerkt. Sie sagen, Sie müssen abdecken. Ich habe mich nicht einmal versteckt, als sie jung war. Ich habe gerade die ersten drei Jahre gekürzt. Es gab genug Schnee als Schutz.

[Loksa]

Loksa, OksanaNun, sie sagen, es ist eine Brombeer-Himbeer-Hybride. Aber sie ist überhaupt nicht wie Himbeeren. Cumberland hat mehr Ähnlichkeit mit Himbeeren. Und das ist eine Brombeere. Nur gibt es nicht einmal einen Hauch von Dornen. Wenn grün, ist die Beere rot. Und wenn es reift, wird es komplett schwarz. Erst jetzt ist es leicht, reif zu pflücken, und unreif, selbst schwarz, ist schwierig. Sauer, mit ein wenig Süßigkeiten. Der Ehepartner bemerkt die Süße nicht. Aber essen. (Erinnerst du dich? "Sehr saure Preiselbeeren. Und ich esse! Und runzele nicht die Stirn! Was für eine Charakterstärke!").
Ich liebe es, dass es immer fruchtbar ist. Nur während der Blüte gieße ich, wenn es trocken ist. Na ja, wenn es überhaupt nicht regnet. Ich habe keine Krankheiten darauf bemerkt. Sie sagen, Sie müssen abdecken. Ich habe mich nicht einmal versteckt, als sie jung war. Ich habe gerade die ersten drei Jahre gekürzt. Es gab genug Schnee als Schutz.
Meins ist sauer und schwarz. Der Typ ist wie folgt. Sie sagen, es ist süß und rot. Ich würde anfangen, wenn die Winterhärte gleich ist.

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Ich habe solche im Laden getroffen, dort auf einem Lonbury und auf dem anderen Cumberland, das Bild ist das gleiche !!!! Ich habe jemanden gepflanzt, warum? Ich erinnere mich nicht an mich. Ich wollte aufrecht und ohne Dornen, jetzt schaue ich, alles ist geflochten und die Teufel wachsen. Ich warte auf die Beeren, ich werde die Farbe sehen! Und dies ist der zweite Versuch ...

[Loksa]

LoksaNein, das kriecht. Ich hebe es auf ein Gitter oder auf einen Zaun oder schneide es einfach so, dass es ein wunderschöner Buschhügel ist (schade, dass ich meinen eigenen nicht fotografieren kann!). Cumberland ist eine Beere wie eine Himbeere. Nur dunkelblau-violett. Der Busch benötigt auch ein Gitterstrumpfband. Ich habe es in der Nähe des Zauns sitzen. Ich binde es ohne Gitter zusammen. Mit einem Seil von einer Säule zur anderen, um nicht zu fallen. Und ich habe es auf menschliche Höhe geschnitten. Es ist bequemer für mich, aber ich bekomme natürlich nicht die Ernte. SEHR GUT! Wie eine Wald Brombeere.
Folgen Sie dem Link oben, da ist meine Wunderbeere eins zu eins.

[Zakhar]

Hallo, alle miteinander! Ich bin einen Tag ins Internet gefahren. Ich habe also einen großen Ast eines Apfelbaums, der aus Äpfeln zusammengebrochen ist. Ich habe 11 kg Äpfel daraus gesammelt und es gibt auch viele Blätter. Nun, Äpfel gingen für Wein, und ich habe Blätter mit Johannisbeerblättern (Beeren auch in Wein) 50-50 nach der Zakhar-Methode. Zakhar,! Nur ich habe die Gefrier- und Abtauzeit verkürzt und innerhalb von 1 Tag aufbewahrt.Aber ich fügte Trester aus Apfel und schwarzer Johannisbeere aus dem Saft hinzu, erstarrte und erwärmte mich damit. Kurz gesagt, beim Scrollen ist der Geruch fantastisch - eine helle Mischung aus grünem Apfel und Johannisbeere !!! Die Mischung wurde 8 Stunden lang (über Nacht) fermentiert, der Geruch nur verstärkt, sie blieb während des Trocknens erhalten. Nach dem Trocknen sehr schwach, aber ich hoffe auf trockene Gärung und Geschmack. Ich habe es noch nicht versucht, ich warte. Aber letzten Sommer hatte ich keinen solchen Geruch. Ich werde es tun, indem ich Zakhar verhärtete. Hier ist nach der Gärung:

[Linadoc]

LinadocWie kann man trocknen und nicht schmecken? NICHT PRÄSENTIEREN!

Mädchen, getrockneter Tee aus Brombeeren, wilden Himbeeren und Walderdbeeren, fügten ein wenig Weidenröschenblätter hinzu. Zerfallen, fast zu Staub, was hast du falsch gemacht? Vielleicht war es im verwelkten Stadium ausgetrocknet, es gab 10 Prozent der trockenen Blätter. Was tun mit diesem Staub? Es ist schade, es rauszuwerfen!

[Lucilia]

Mädchen, getrockneter Tee aus Brombeeren, wilden Himbeeren und Walderdbeeren, fügten ein wenig Weidenröschenblätter hinzu. Zerfallen, fast zu Staub, was hast du falsch gemacht? Vielleicht war es im Stadium des Verwelkens ausgetrocknet, es gab 10 Prozent der trockenen Blätter. Was tun mit diesem Staub? Es ist schade, es rauszuwerfen!

LuciliaDie Zusammensetzung Ihres Tees bröckelt bis auf ein wenig Weidenröschen und Erdbeeren. Du hättest es zweimal drehen oder ein paar Beeren hinzufügen sollen, wie wir es alle in letzter Zeit getan haben. Lesen Sie das Thema für die letzten Seiten. Lina hat gerade darüber geschrieben.