Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

Melissa2, Zinaida, werde ich noch einmal wiederholen - die Pflanzen, aus denen Tee durch Fermentation hergestellt wird, verlieren die meisten medizinischen Eigenschaften. Und wenn die Pflanzen in der Mischung sind, können sich ihre Eigenschaften zum Gegenteil ändern. Wenn Sie Ihrer Gesundheit mit Kräutermedizin helfen möchten, ernten Sie Kräuter auf traditionelle Weise und machen Sie die Gebühren wieder gut. Bei Bedarf helfe ich beim Komponieren.

Ich weiß. dass die Pflanzen während der Gärung und anschließenden Trocknung einen Teil ihrer medizinischen Eigenschaften verlieren, aber der Tropfen bleibt! Umso mehr. dass ich die Veleriana mit Iwan-Tee im Verhältnis gespielt habe: 20% Baldrian, 70% Iwan-Tee und 10% Himbeeren. Ich fügte dem fertigen Tee Lindenblüten, Mutterkraut, Minze und Weißdornfrüchte hinzu. Der Tee erwies sich als angenehm im Geschmack, von einem schönen dunklen Farbton, aber was ist mit dem Schlaftabletteneffekt, den ich noch nicht sagen kann, der Morgen wird es zeigen.
Ich verstehe Kräuter gut und benutze ständig verschiedene Kräutertees. Im zeitigen Frühjahr beginne ich mit der Ernte von Kräutern und trockenen Früchten und Blumen verschiedener Pflanzen und füge sie daher meinen Tees hinzu.
Zum Beispiel habe ich Tee aus Weißdorn- und Weidenkräutertee gemacht und dem fertigen Tee Früchte (aus dem letzten Jahr) und Weißdornblumen hinzugefügt. Ich habe diesen Tee "Herzfreund" genannt
Bei Husten und Erkältungen rollte ich meine Mutter und meine Stiefmutter, Himbeeren, Johannisbeeren, Weidentee und fügte dem fertigen Tee Minze, Johanniskrautblumen und Thymian hinzu. Es versteht sich, dass es nur für Anzeichen einer Erkältung verwendet werden sollte. da Huflattich nicht länger als 2 Wochen verzehrt werden sollte (dies wirkt sich negativ auf die Leber aus). In Anbetracht der Tatsache, dass während der Fermentation einige der heilenden Eigenschaften verschwinden, denke ich, dass es im Falle einer Erkältung gut ist, den Körper zu unterstützen. Jetzt denke ich, dass ich es nicht genug getan habe: Ich habe so viele Verwandte

[Melissa2]

aber der Tropfen bleibt!

Melissa2Zina bleibt natürlich. In Form von Mikro- und Makroelementen, Säuren und anderen Substanzen. In unserem Land verspürten viele Teekocher im vergangenen Jahr eine Verbesserung ihres Zustands durch Tee. Es gab sogar Fälle von Allergien, Migräne, Übergewicht ...

Bei Husten und Erkältungen rollte ich meine Mutter und meine Stiefmutter, Himbeeren, Johannisbeeren, Weidentee und fügte dem fertigen Tee Minze, Johanniskrautblumen und Thymian hinzu.

Und wie schmeckt dieser Tee? Du wirst es wirklich nicht die ganze Zeit trinken ...

[Zinaida]

Bei Husten und Erkältungen rollte ich meine Mutter und meine Stiefmutter, Himbeeren, Johannisbeeren, Weidentee und fügte dem fertigen Tee Minze, Johanniskrautblumen und Thymian hinzu. Es versteht sich, dass es nur für Anzeichen einer Erkältung verwendet werden sollte. da Huflattich nicht länger als 2 Wochen verzehrt werden sollte (dies wirkt sich negativ auf die Leber aus). In Anbetracht der Tatsache, dass während der Fermentation einige der heilenden Eigenschaften verschwinden, denke ich, dass es im Falle einer Erkältung gut ist, den Körper zu unterstützen.

Zinaida, um den gleichen gesunden, aber leckeren Tee zuzubereiten, den Sie gerne ständig trinken (und gleichzeitig akute Infektionen der Atemwege, Probleme des Magen-Darm-Trakts, der Atemwege, des Herz-Kreislauf-Systems, der Harnwege verhindern). .) Sie können erfolgreich aus diesen Garten- und Wildpflanzen, die auf der Platte oben auf jeder Seite aufgeführt sind. Und nur Heilkräuter sollten nur als Arzneimittel verwendet werden (unter Berücksichtigung der Dosis).

Wenn Sie Tees nach der hier beschriebenen Methode zubereiten, müssen Sie meiner Meinung nach die Behandlung vom Vergnügen trennen. Und noch einmal mit gutem Beispiel. Es war einmal, als mir fünfeinhalb Jahre lang Pharmazie beigebracht wurde, also auch Kräutermedizin. Und ich sammle immer noch jedes Jahr Kräuter separat und Gebühren für Verwandte, die was brauchen.Aber - nur auf klassische Weise, denn nur in diesem Fall bin ich zuversichtlich, dass Kräuter wirksam sind und sich in ihren Eigenschaften manifestieren. Ich bin nicht so stark in Pflanzenbiochemie. Abweichungen in Vorbereitung und Vorbereitung führen zu nichts Gutem. Vielleicht hilft es einfach nicht. Und es kann schaden. Also entweder Tee zur Behandlung oder Tee zum täglichen Verzehr ohne ständige Ängste - was wäre wenn ... aber wie ... wer braucht das? Und deshalb wiederholen wir ständig - nun, setzen Sie nicht alles, was wächst, in Tee! Die Eigenschaften vieler Pflanzen sind nicht vollständig verstanden.
Ein Beispiel aus dem Leben. Heu und Silage für eine Kuh sind wie das gleiche Gras. Aber die Eigenschaften sind unterschiedlich, der Nährstoffgehalt ist unterschiedlich.

[Linadoc]

Linadoc, paramed1, Linochka, Veronica. Danke Mädels für die Klarstellung und Bestätigung meiner Gedanken! Sie als Spezialisten kommen immer pünktlich!

Veronica, was ist schmackhafter, Heu oder Silage? Und nützlicher?

Guten Morgen zusammen! Ich hatte großes Glück, gestern habe ich 870 Gramm schwarze Johannisbeerblätter gesammelt. Jetzt fallen sie. Dann werde ich es einfrieren. Und dann stellt sich die Frage, ob man Mono-Tee machen soll. Brötchen usw. drehen oder in einem Fleischwolf mischen und drehen. Gerade alles ratlos. Ich habe das ganze Rezept noch einmal gelesen und kann mich nicht entscheiden. Ich glaube nicht, dass ich irgendwo anders eine Johannisbeere bekommen werde, daher die Panik.

[Puppe]

Lenusik, und das ist jemand wie! Wenn die Silage zum Beispiel korrekt ist, schmeckt sie für mich besser. Er hat so einen Geruch! Übrigens sollten unsere richtigen Tees während der Gärung das gleiche haben. Eine Ziege zum Beispiel mag Heu mehr als Silage. Und er fügt der Kuh Milch hinzu. Und wenn Sie schlafen, dann ist es bequemer im Heu - auf dem Dachboden oder in der Heuschober, frisches Heu ... In unseren Vororten gibt es beides. Du musst landen!
Puppeund Sie mischen Johannisbeere mit einem Apfelblatt und durch einen Fleischwolf. Der Geschmack der Johannisbeere wird nicht verschwinden. Vergessen Sie nur nicht, dass Johannisbeeren bei einer Temperatur von nicht mehr als 75 Grad getrocknet werden.

[elena kadiewa]

elena kadiewaschmackhafter? Ich lache ... Und das ist ... abhängig davon, woraus das Heu stammt und wie die Silage hergestellt wird. Die Qualität (Klasse) und die botanische Zusammensetzung beeinflussen sowohl die Geschmackseigenschaften als auch die "Nützlichkeit", dh den Nährwert, stark.
Gutes Heu ist nahrhafter als gute Silage. Im Heu von 0,5 bis 0,9 Futtereinheiten. Im Silo von 0,3 bis 0,5. Aber Heu ist Raufutter. Und die Silage ist saftig. Und die Silage enthält sehr nützliche Milchsäurebakterien, die bereits den größten Teil der Faser zu einer leicht verdaulichen Form verarbeitet haben. Die Frage nach den Vorteilen ... ist wie der Vergleich der Vorteile von Sauerkraut mit Preiselbeeren und getrocknetem Grün. Lachen ...

Veronica, was ist schmackhafter, Heu oder Silage? Und nützlicher?

Flachs, ... Ek. Wie hast du das Gespräch gedreht? Es scheint mir, dass ich, wenn ich ein Tier wäre, Silage mehr lieben würde!

[Puppe]

Ich hatte großes Glück, gestern habe ich 870 Gramm schwarze Johannisbeerblätter gesammelt. Jetzt fallen sie. Dann werde ich es einfrieren. Und dann stellt sich die Frage, ob man Mono-Tee machen soll. Brötchen usw. drehen oder in einem Fleischwolf mischen und drehen. Gerade alles ratlos. Ich habe das ganze Rezept noch einmal gelesen und kann mich nicht entscheiden. Ich glaube nicht, dass ich irgendwo anders eine Johannisbeere bekommen werde, daher die Panik.

PuppeJulia, keine Panik! Ich habe die gleiche Menge Johannisbeeren gemacht, aber mit Ivan-Tee. Der Geruch ist immer noch schlecht erfasst, aber er ist da. Weitere werden im Laufe der Zeit erscheinen. Veronica hat Ihnen ausgezeichnete Ratschläge gegeben. Versuche dies. Der Apfelbaum wird das Aroma und den Geschmack der Johannisbeere nicht überwältigen. Oder machen Sie losen Blatttee. Dann fügen Sie Johannisbeeren hinzu, wo immer Sie wollen. Denken Sie daran, dass Johannisbeeren länger als andere Kräuter bei trockener Gärung infundieren dürfen. Im Winter fällt der Tee ganz anders aus, als wenn Sie ihn 1 - 2 Monate reifen lassen.

Hallo Mädels.
Ich melde mich. Widerstand seinen "Würmern" für 8 Stunden. Dann trocknete es im Ofen bei 130 Grad für 5-10 Minuten und dann bei 100 Grad. Nach 1,5 Stunden brachen alle Würmer und bröckelten nicht. Nach 10 Minuten mit einem Spatel umrühren. Der Geruch war in der ganzen Wohnung fantastisch, als würde man Marmelade machen. Sie schaltete den Ofen aus, öffnete ihn voll und ließ ihn abkühlen. Gasofen mit Konvektion. Jetzt hängen Sie in einer Tasche.Riechen Sie ein wenig Karamell. Ich möchte schnüffeln und schnüffeln.

Ich habe es mit trockenem Granulat versucht. Sehr lecker mit Säure. Ich habe Tee aus frischem Granulat gebraut. Der Tee erwies sich als leicht. Anfangs war der Geschmack nicht klar, aber als er sich ausstreckte und abkühlte, wie im Sommer aus frischen Blättern, etwas sauer. Mir hat es schon gefallen. Jetzt werde ich einen Monat warten. Das Granulat fiel auch im Tee nicht auseinander.
Der Rest der Blätter trocknet noch im Raum auf Papier. Bei einigen knirscht die Zentralvene. Obwohl das Weidenröschen bald kneten wird.
Ich danke Ihnen allen für dieses großartige Thema. Wenn sich herausstellt, dass der "falsche" Tee lecker ist, was passiert dann mit der richtigen Zubereitung? Ich freue mich darauf.

[Irina-Lücke]

Ich melde mich. Widerstand seinen "Würmern" für 8 Stunden. Wenn sich herausstellt, dass der "falsche" Tee lecker ist, was passiert dann mit der richtigen Zubereitung? Ich freue mich darauf.

Irina-Lücke, IrinaTee sieht toll aus! Ich bin so froh, dass du es getan hast! Und sag nicht, dass dein Tee falsch ist! Wenn es dir jetzt gefällt, was wird als nächstes passieren?
Ich habe es noch nicht mit Beeren gemacht. Aber nach Natashas Fasten verfolgt mich ein solcher Tee. Ich werde ein paar Beeren pflücken. Ich möchte sie zuerst ein wenig im Trockner trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Vielen Dank, dass Sie die Erfahrung mit Blattbeerentee beschrieben haben. Und der Pionier Natasha Koval - Als erstes.

[Irina-Lücke]

Irina-Lücke, Irina, Himbeeren müssen auch vor dem Gefrierschrank verwelkt werden, und es ist besser, die Johannisbeeren nicht zu fermentieren, sondern sie einfach zu trocknen und dann zu Ihrer Mischung hinzuzufügen.
Oh, ich habe es nicht bemerkt, die Mädchen haben dir bereits geantwortet.

und was ist schmackhafter, heu oder silage? Und nützlicher?

: lol: Lenusik, die Krise scheint sich auf uns zu schleichen, wir werden Heu und Silage ernten
IrinaWas für coole Würste hast du gemacht? Machen Sie Himbeeren Mono, ich mag es sehr, es steht auf der gleichen Grundnahrungsmittel wie Ivan Tee).

Lyudochka sammelte einen Eimer mit schwarzen Johannisbeeren. Ich werde aussortieren, Johannisbeerblätter kneifen und auch Tee mit Beeren machen. Vielleicht rette ich wenigstens das Granulat!

Es ist interessant zu wissen, wer schon wie viel Tee gemacht hat, ich habe eine Woche auf der Baustelle verbracht und 500 Gramm gemacht, eine schrecklich aufregende Lektion, die ich in meinem Garten gefunden habe, nur eine wunderbare Reihe von Gartenpflanzen für Tee (Apfel, Kirsche, Birne, Irga, Vogelkirsche, Viburnum), ich denke für Landtee ist genug. Vielen Dank an alle für die wertvollen Informationen und die reichhaltigste Erfahrung bei der Zubereitung von Tee.

[Alexandra S.]

Es ist interessant zu wissen, wer schon wie viel Tee gemacht hat, ich habe eine Woche auf der Baustelle verbracht und 500 gr gemacht.,

Alexandra S.Ende Mai hatte ich schon 6 kg. Jetzt, denke ich, gibt es 12 Kilogramm. nicht gewogen.

Ich fand in meinem Garten nur eine wunderbare Reihe von Gartenpflanzen für Tee (Apfel, Kirsche, Birne, Irga, Vogelkirsche, Viburnum),

Alexandra, für uns alle ging das Viburnum nicht - es schmeckt nicht ... Versuchen Sie es zuerst separat zu machen. Wenn es Ihnen gefällt, fügen Sie es dem rustikalen Tee hinzu.

Lyudochka sammelte einen Eimer mit schwarzen Johannisbeeren. Ich werde aussortieren, Johannisbeerblätter kneifen und auch Tee mit Beeren machen. Vielleicht rette ich wenigstens das Granulat!

Veronicekund auch ich habe schon Johannisbeerblätter aufgenommen. und Beeren. Ich warf die Beeren in den Trockner. Ich werde es ein wenig trocknen.

Ich würde auch die Vogelkirsche von Alexandras Liste streichen

[lappl1]

lappl1, Galina Iv.Danke, ich werde experimentieren, aber höchstwahrscheinlich werde ich Ihrer Erfahrung vertrauen und diese Pflanzen ausschließen.

[Vasyutka]

VasyutkaIch habe dir die Wurzeln von Weidenröschen gebracht, wie ich versprochen habe. Ich schreibe hier, können Sie sehen. Ich habe dir per Mail geschrieben, aber es gibt keine Antwort. Ich weiß nicht, wie lange die Wurzeln im Moos liegen können. Wenn Sie sie noch brauchen, schreiben Sie, ich werde sie Ihnen senden.

[Ludmila]

Ludmila, auf welcher Seite sehen Sie Natasha Kovals Rezept für Tee mit Beeren? Und wenn ich keinen Trockner habe, lohnt es sich, solchen Tee zu machen.
Lyudmila, ich habe auch eine Frage zum BELVAR Belarus Fleischwolf mit einer Leistung von 1000 Watt gestellt. Wird es mit Blättern fertig werden?

Frage zum Fleischwolf BELVAR Belarus Leistung 1000 Watt. Wird es mit Blättern fertig werden?

Vor einer Woche habe ich eine für die Datscha gekauft. Verdrehte die Blätter jeden Tag. Bewältigt.Erst als ich die Brombeere drehte, musste ich sie mehrmals reinigen, aber es ist in Ordnung. Schieben Sie nicht viele Blätter auf einmal und alles wird gut.

[Natalia-65]

Natalia-65, Danke. Was ist dein Modell? Ich bin jetzt in der Datscha und wir haben nur diese Fleischwölfe zum Verkauf in der Nähe. Von 2500 bis 4000 Rubel Jetzt spinne ich schwarze Koteletts in einem manuellen Fleischwolf. Selbst mit einem Apfel zerbrach das Messer in zwei Hälften.

[Alexandra S.]

Alexandra S.Der erste Tee wurde am 25. Mai gemacht, der letzte am 14. Juli. Nur 9 kg mit einem Haken. ABER ... schon vom Kilogramm weggenommen. Sie wollen nicht warten ...
Himbeer-Mono ist mein Favorit. Sowohl Farbe als auch Geschmack. Eins ABER ... die Pellets sind auch nach doppeltem Verdrehen sehr schwach. Ich habe es noch nicht mit einem Apfelbaum gemacht. Ich gehe einfach zu.

[Tata]

Auf welcher Seite sehen Sie Natasha Kovals Rezept für Tee mit Beeren? Und wenn ich keinen Trockner habe, lohnt es sich, solchen Tee zu machen.

TataBitte lesen Sie die Liste der Links in den Notizen am Ende des Rezepts. Dort finden Sie einen Link zu Natasha Kovals Tee. Ich selbst konnte Ihnen die Nummer sehen und schreiben, aber ich möchte, dass Sie sich mit der Liste der Links vertraut machen. Dort gibt es viele nützliche Informationen.
Ich habe die Frage nach dem Trockner nicht verstanden. Ich benutze überhaupt keinen Teetrockner. Absolut. Die vom Trockner angegebene Temperatur (maximal 70 *) ist nicht für Tee geeignet. Fühlen Sie sich daher frei, Ihren Tee im Ofen zu trocknen.

Ich habe auch eine Frage zum BELVAR Belarus Fleischwolf mit einer Leistung von 1000 Watt gestellt. Wird es mit Blättern fertig werden?

TataIch habe diese Frage gesehen. Aber ich bin mit diesem Modell nicht vertraut und habe keine Bewertungen darüber gesehen. Hier hat Natasha dir geantwortet. Danke, Natasha!

[Ludmila]

Ich habe die Frage nach dem Trockner nicht verstanden.

Ludmila Ich meinte, dass die Beeren im Trockner getrocknet und mit den Blättern gedreht werden sollten.

Quote: paramed1 von Heute um 11:49 Uhr
Lyudochka sammelte einen Eimer mit schwarzen Johannisbeeren. Ich werde aussortieren, Johannisbeerblätter kneifen und auch Tee mit Beeren machen. Vielleicht rette ich wenigstens das Granulat!
Veronichek und auch ich haben bereits Johannisbeerblätter aufgenommen. und Beeren. Ich warf die Beeren in den Trockner. Ich werde es ein wenig trocknen.

Und was den Fleischwolf betrifft, bin ich ratlos. Sie haben geschrieben, dass Sie sich für einen leistungsstärkeren Fleischwolf entschieden haben. Ich bezweifle also 1000 Watt. Obwohl Moulinex von 2000 Di. lobe nicht.

[Tata]

Ich meinte, dass die Beeren im Trockner getrocknet und mit den Blättern gedreht werden sollten.

Tata, und ich verstand ... ich machte die Verwirrung, entschuldigen Sie ... Natasha trocknete die Beeren nicht im Trockner. Und ich wollte mehr Beeren im Tee, und sie geben überschüssige Feuchtigkeit. Übrigens trocknete Zakhar auch nicht. Und diejenigen, die Natashas Tee wiederholten, trockneten auch die Beeren nicht. Es ist nur meine Eigenart - ich wollte es trocknen, damit die Beeren weniger Saft geben. Ich habe noch nie so einen Tee gemacht. Heute habe ich zum ersten Mal Blätter für ihn und Beeren gesammelt. Während die Blätter im Gewebe verdorren, bleibt Zeit, um überschüssige Feuchtigkeit von den Beeren zu entfernen. Dann wird (meiner Meinung nach) die Gärung besser verlaufen. Dies ist jedoch nur theoretische Spekulation. Aber in der Praxis muss ich alles überprüfen. Dann werde ich es sicher wissen und meine Beobachtungen mit allen teilen.
Sie können tun, wie Natasha es tat. Sie tat es. Und du wirst Erfolg haben.

[Niamka]

Vasyutka, ich habe dir die Wurzeln von Weidenröschen gebracht, wie ich versprochen habe. Ich schreibe hier, können Sie sehen. Ich habe dir per Mail geschrieben, aber es gibt keine Antwort. Ich weiß nicht, wie lange die Wurzeln im Moos liegen können. Wenn Sie sie noch brauchen, schreiben Sie, ich werde sie Ihnen senden.

Niamka, Natasha, du bist großartig, um auf unsere Mädchen aufzupassen.
Und Sie, aus Dankbarkeit für sie, schlagen ein paar Sätze, sie wird antworten. Und dann wird sie plötzlich noch lange nicht mehr im Thema sein.
Die Wurzeln können sehr lange im Moos an einem kühlen Ort liegen - sie werden definitiv bis zum Herbst liegen. Ich habe dies in einem cleveren Artikel darüber gelesen, wie Menschen die Wurzeln von Weidenröschen bis zum Herbst bewahrt haben - im Keller im Moos (von Juli bis September).

[Tata]

Und was den Fleischwolf betrifft, bin ich ratlos. Sie haben geschrieben, dass Sie sich für einen leistungsstärkeren Fleischwolf entschieden haben. Ich bezweifle also 1000 Watt. Obwohl Moulinex von 2000 Di. lobe nicht.

TataIch wies meinen Mann an, einen Fleischwolf mit einem solchen Abschiedswort zu kaufen - leistungsfähiger und zuverlässiger. Er kaufte das stärkste (1500 W) des billigsten, ein chinesisches mit Metallbuchsen. Es arbeitet seit dem 4. Jahr (mmm). Dies ist die erste E-Mail in meinem Leben. Fleischwolf. Es gab keine anderen.Ich habe also nichts zu vergleichen. Und es gibt auch wenige Kritiken zum Thema Fleischwölfe - sie haben sich nicht in meinem Kopf niedergelassen. Warten Sie, vielleicht wird Ihnen jemand anderes etwas raten.

Niamka, Natasha, du bist großartig, um auf unsere Mädchen aufzupassen.
Und Sie, aus Dankbarkeit für sie, schlagen ein paar Sätze, sie wird antworten. Und dann wird sie plötzlich noch lange nicht mehr im Thema sein.
Die Wurzeln können sehr lange im Moos an einem kühlen Ort liegen - sie werden definitiv bis zum Herbst liegen. Ich habe dies in einem cleveren Artikel darüber gelesen, wie Menschen die Wurzeln von Weidenröschen bis zum Herbst bewahrt haben - im Keller im Moos (von Juli bis September).

Luda, danke für den Rat. Ich werde jetzt schreiben. Und dann müssen die Wurzeln im Kühlschrank entfernt werden.

Ich möchte die Blätter der Trauben nach dem Einfrieren zeigen, es gibt verschiedene Sorten, daher haben die Blätter unterschiedliche Farben.

Hier ist eine Tüte Trauben und eine Tüte Kirschen, ich drehe eins nach dem anderen.

[Niamka]

NiamkaNatalia, ich bin hier!

Hurra! Vielen Dank! Ich schrieb an die E-Mail und in einer persönlichen.

.
Das sind Trauben

Und das sind Trauben mit Kirschen, die sich in der Farbe unterscheiden, sowohl roh als auch getrocknet.

[lappl1]

lappl1,

Ende Mai hatte ich schon 6 kg. Jetzt, denke ich, gibt es 12 Kilogramm. nicht gewogen.

Radushka,

Der erste Tee wurde am 25. Mai gemacht, der letzte am 14. Juli. Nur 9 kg mit einem Haken.

Danke! Was für gute Leute du bist! Und harte Arbeiter! Ich kümmere mich ehrlich gesagt wie vor dem Mond um Ihre Ergebnisse, aber ich verzweifle nicht.
Können Sie mir bitte sagen, ob Sie die Blüten von Pfingstrose, Dahlie, Aster, Balsam als Ergänzung zum Tee (für die Schönheit) trocknen können? Bereits getrocknete Kapuzinerkresse, Ringelblumen, Sonnenblumen. Um welche Art von Pflanzen handelt es sich im Allgemeinen im Prinzip oder nur, um sie schön zu machen?

Mein Bericht über Mai Tees.
Kirschen nach 5 Stunden Gärung. Der Geruch ist angenehm fruchtig.
Trocknen 100 ,, 50 Teegeruch.
Der Geruch war beim Scrollen und Trocknen fruchtig. Der trockene Geruch ist angenehm.
Irga. Nach der Gärung riecht es nach trockenen Vogelkirschbeeren.
Trocknen 100,50
Die Farbe ist bernsteinfarben, der Geschmack ist so etwas wie eine schwache Vogelkirsche, angenehm.
Vogelkirschgeruch von getrockneten Früchten.
Alle Mai-Tees sind so gut wie die anderen, etwas weicher. Sie trockneten, bis die Knusprigkeit verschwunden war, und dann 2 Tage im Gefrierschrank. Ich habe nur Tee von Irgi probiert, da die Tees meiner Tochter nach Karaganda gebracht wurden.

Guten Abend jeder oder Nachmittag oder Morgen, jeder hat seine eigene Zeit. Ich möchte dich ein wenig fragen. Also habe ich beschlossen zu lernen, wie man Ivan Tee macht! Aber es gibt so viele Informationen im Internet, dass Ihr Kopf anschwillt. Hier schreiben sie, dass Tee bei 18-20 Grad fermentiert werden kann und fermentiert wird. Ich sammelte die Blätter von Ivan-Tee - bis ich nach Hause kam, zerstreute ich sie, ungefähr vier Stunden, und es verging und sie wurden weich. An einigen Stellen schreiben sie, dass es notwendig ist, den Tag ein wenig zu trocknen, indem man sie aufrührt. Ich habe versucht, es für einen Tag zu trocknen - sie trocknen nicht in meiner Wohnung in der Sonne. So sind sie nach einem Tag völlig ausgetrocknet. Nun, nachdem ich ein wenig verwelkt war, drehte ich sie in einem Fleischwolf, die Masse wurde warm. Ich habe diese Masse in einen rostfreien Topf gegeben. Er deckte das Ganze wie beschrieben ab. Ich habe 18 Grad in meiner Wohnung. Und wieder, wie oben geschrieben, nahm ich ein Sweatshirt aus alten Zeiten, ein wattiertes Sweatshirt. Und er wickelte den Topf in ein Sweatshirt. Es stand für einen Tag und es gab keinen Sinn - die ganze Masse kühlte ab. Ich schaute regelmäßig nach der Masse. Ich habe einen elektrischen Kamin, also habe ich die Heizung auf ein Minimum eingestellt, die Temperatur wird irgendwo im Bereich von 29-30 Grad liegen. Ich werde jetzt den Topf in die Nische des elektrischen Kamins stellen und sehen, was als nächstes passiert. Und selbst hier oben haben sie geschrieben, dass die Fermentation in 6-8 Stunden stattfindet. Was ist das in irgendeiner Weise? Es gibt auch ein Forum über Ivan Tee " 🔗"Da schreibt also im Grunde jeder, dass während der Fermentation eine hohe Temperatur benötigt wird. Und die Fermentation findet innerhalb von 24-36 Stunden statt.

[Lyudmila]

LyudmilaGute Tees werden mit der Zeit aromatischer. Lebt Ihre Tochter in Karaganda selbst?
Und wo wohnen Sie?

[Wasabi]

Wasabi, dann bist du im Thema Ivan Tee. Dies ist das erste, was.
Zweitens lesen Sie das Rezept und das Thema über die Gärung von Ivan-Tee sorgfältig durch. Dort wird alles sehr detailliert und zugänglich beschrieben und es gibt Antworten auf alle Ihre Fragen.

Es gibt auch ein Forum über Ivan Tee " 🔗"Da schreibt also im Grunde jeder, dass während der Fermentation eine hohe Temperatur benötigt wird.Die Gärung erfolgt innerhalb von 24-36 Stunden.

Und drittens, was bringt es, in diesem Forum nach Algorithmen und Techniken aus einem anderen Forum zu fragen? Fragen Sie besser die Autoren - also auf der Website, auf der Sie es gelesen haben. Hier erhitzen wir absichtlich nichts, wir begnügen uns mit der natürlichen Erwärmung von Rohstoffen.

[Alexandra S.]

Alexandra S.über Blumen - natürlich im Prinzip. Sie sind auch giftig ... Wenn sie nicht giftig sind, dann schauen Sie sich die Farbe an - wenn sie getrocknet sind, können sich blaue und blaue Blüten ändern und Weiß kann zu schmutziger Sahne werden.

Ich habe auch in Kasachstan gelebt, nicht weit von der vollbusigen Stadt Arkalyk entfernt. Jetzt leben wir in der Region Swerdlowsk

Der Apfelbaum trocknete einen Tag lang und 2,5 Tage lang im Gefrierschrank. Aufgetaut, zweimal gedreht. Es schmeckte nach Äpfeln, möglicherweise nach wilden Äpfeln.
Fermentiert 5.30
Trocknen in einem Airfryer

Gutes Granulat zerbröckelt nicht. Die Schicht war dünn, sofort auf der Straße zu trocknen + 34
Der Geruch ist angenehm, es riecht schwach nach Äpfeln, die Farbe ist bernsteinfarben.

Himbeeren, Brombeeren. Die Blätter wurden 14 Stunden lang getrocknet, bis die Knusprigkeit verschwunden war, und dann 2 Tage lang im Gefrierschrank. 2 mal gedreht, nach dem 2. Granulat ist es besser. Der Geruch von getrockneten Früchten. Ofen trocken 150 -20 Minuten
80, dann 50. Der Geruch von Tee. Das Granulat ist gut ... besser als letztes Jahr.
Die Trauben beobachteten, wie viel Saft freigesetzt wurde. Fast nicht.
Bereit für die Gärung. 12 Stunden fermentiert.
Trocknen 150, 100, 50. im Ofen

Gefriergetrockneter Traubentee.

Dies ist ein Tee, der nur aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Beides schmeckt gut. Gut gedreht.

[Lyudmila]

LyudmilaGute Tees werden mit der Zeit aromatischer. Lebt Ihre Tochter in Karaganda selbst?
Und wo wohnen Sie?

Ja, in Karaganda. Hier im Forum ist sie die Giraffe. Und ich lebe in der Region Kostanay.

[paramed1]

paramed1, Danke! Also versuche ich herauszufinden, ob Sie dem Tee Pfingstrose, Dahlie, Aster und Balsam hinzufügen können. Pfingstrose ist definitiv möglich, ich lese die Technologie noch einmal durch, dort schreibt Lyudmila, dass es möglich ist, aber alles andere ...? Vielleicht haben es die Handwerker schon getan, teilen Sie Ihre Erfahrungen!

[Galina Iv.]

Galina Iv.Wie viele Jahre habe ich versucht, die Johannisbeeren nur zu trocknen und sie dann zum Tee zu geben - es gibt nicht seinen Geschmack. Wie jedoch und Minze. Aber fermentierte Johannisbeeren, auch mit Himbeeren, geben genau den wahren Geschmack von Johannisbeerblättern. Obwohl das Granulat noch frisch ist, nicht gereift.
Ich habe bereits gelernt, dass alles ausgetrocknet und in der Praxis angewendet werden muss. Danke!

Ich werde Himbeeren-Mono und Johannisbeeren probieren, es friert schon. Dann kommt die Minze.

[paramed1]

paramed1, lappl1Danke Mädels für den Rat. Wahrscheinlich werde ich mischen. Ist es besser, Himbeeren mit einem Apfelbaum zu machen?

[Lyudmila.]

Lyudmila.Ich kenne Tatiana im Forum. Saran ist meine Heimatstadt.
Machen Sie nur granulierte Tees?
WasabiHallo Landsleute.

[gefördert]

Wahrscheinlich haben Sie, Veronicek, noch mehr gefördertIch bin ein Trockner als wir und Irina.

Können wir den Namen von den Fortgeschrittenen - SukhoveyM (das Prinzip der Arbeit ist das gleiche wie in Isidri) verwechseln?

[francevna]

francevna, Allaund meine Mutter lebt in Saran im 1. Bezirk. Und ich habe bei der RTI im 3. Bezirk gelebt.

[Lyudmila.]

Lyudmila.Ich kenne Tatiana im Forum. Saran ist meine Heimatstadt.
Machen Sie nur granulierte Tees?
WasabiHallo Landsleute.

Blatt mit Himbeeren und Ivan machte Tee. Gefällt mir. Ich habe es letztes Jahr mit Himbeeren gemacht und dieses Jahr mit Ivan Tee. Ich zerknitterte es mit meinen Händen. Rustikal wie es.

[Lyudmila]

Lyudmila,