Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

Im Allgemeinen habe ich wieder alles falsch gemacht. Als ich die Antworten las, hatte ich 2 Stunden lang ein Blatt mit schwarzen Johannisbeeren im Gefrierschrank. Ich nahm es heraus und stellte es in den Kühlschrank. Ich habe das Gefühl, du wirst Spaß mit mir haben. ))

[Tiger gestreift]

Ich nahm es heraus und stellte es in den Kühlschrank. Ich habe das Gefühl, du wirst Spaß mit mir haben. ))

Tiger gestreiftIch kam gerade vom Thema "Ich kicherte mich ..", ich lachte dort zu Tränen. Auch hier durch Trägheit ... Und wenn ich von einem ernsten Thema komme, dann

[lappl1]

lappl1,
Guten Tag!
Sei nicht beleidigt. Ich habe Ihnen nicht den Ausdruck "alles fermentieren" zugeschrieben, sondern über meine Eindrücke gesprochen, nachdem ich die ersten 50 Seiten des Forums gelesen hatte. Vielleicht hätte ich weiter lesen sollen, aber es braucht viel Zeit ...
Nach den Antworten zu urteilen, wurde dieses Problem bereits ohne mich gelöst.
Vielen Dank für die Antwort auf Preiselbeeren und Blaubeeren. Also werde ich mich nicht darum kümmern und es einfach trocknen, wie ich es vorher getan habe ...
Fragen an alle:
1. Hat jemand versucht, Kuril-Tee zu fermentieren? Wenn ja, was ist das Ergebnis?
2. Haben Sie versucht, eine Mischung aus fermentierten Tees und getrockneten Beeren (Hagebutten, rote Eberesche, Berberitze usw.) herzustellen?
Ich habe sie als Zusatzstoffe in getrockneten Kräutertees verwendet - und sie sind köstlich und gesund.
3. Haben Sie versucht, fermentierte Tees mit Chaga zuzubereiten?
Aus Erfahrung habe ich bisher nur Erfahrung mit getrockneten Kräutern, Chaga ist gut als Zusatzstoff. Mono Chaga Tee hat einen bestimmten Geschmack - nicht jeder mag ihn. Mein Haushalt lehnte Mono-Tee ab und sie trinken die Mischung mit Kräutern mit Vergnügen.

[Paul]

PaulMeine Haustiere mögen keine Kräutertees. Sie sagen, dass es einer Apotheke ähnelt. Wahrscheinlich, weil wir unser ganzes Leben lang versuchen, die Behandlung mit Pillen zu vermeiden und die anfänglichen Beschwerden mit Kräuterpräparaten zu unterbrechen. Wir fügen dem Tee niemals getrocknete Beeren hinzu. Wir machen ein Paar verschiedene Beeren und trinken wie Kompott. Ich habe gerade das Cinquefoil gepflanzt. Es wächst für eine lange Zeit und bis zu dem Zeitpunkt, an dem es möglich sein wird, Tee aus den Blättern meines Busches zu machen, werde ich es höchstwahrscheinlich nicht schaffen. Ach.

[paramed1]

paramed1,
Veronica!
Danke für die Antworten!
Wenn Sie Fragen zur Kombination von Heilkräutern (alle Heilkräuter) in Tees haben, können Sie uns einen Rat geben?
Wir sprechen von nicht fermentierten ...

[Radushka]

Radushka,
Warum so ein Pessimismus - "Ich werde nicht durchhalten"? Das Sammeln aus dem gepflanzten Busch begann im zweiten oder dritten Jahr. Von Anfang an natürlich nur zur Probe ... Jetzt (der Busch ist ungefähr fünf Jahre alt) sammle ich regelmäßig. Das einzige ist, dass jede Sammlung (einmal pro Woche) klein ist. Für die Gärung müssen Sie wahrscheinlich einfrieren und ausgraben ... sonst ist das Volumen zu klein.

zu klein im Volumen.

Nicht Pessimismus, sondern Realismus. An unserem bescheidenen Tisch versammeln sich einmal pro Woche 17 Personen. Und das sozusagen ohne externe Gäste. "Für den Versuch" müssen Sie also viele Blätter sammeln. Und die Bereitschaft eines Busches für eine Warensammlung tritt bei 3-4-5 zehn Jahren auf. Aber die Pflanze ist wunderschön. Und ich mache Tee aus Gartentee. Und ich versuche, Ivan-Tee in unserer "Zone der riskanten Landwirtschaft" zu züchten.

Mädchen, lohnt es sich, Geißblatt wie Mono-Tee zu machen? Ich denke darüber nach, ob ich alles ins Dorf bringen oder auch auf Mono lassen soll

[Radushka]

Radushka,
17 Leute sind cool, es gibt vier von uns, na ja, Gäste, die die "Marken" -Möwen lieben.

Gestern habe ich Aprikosen- und Pfirsich-Mono-Tee zubereitet. Aprikosenblätter -1640g, frischer Pfirsich -400g. Der Pfirsich wurde in Platten geschnitten und 4 Minuten in der Mikrowelle bei voller Leistung erhitzt. Ich ließ die Aprikose durch ein großes Gitter laufen, der Geruch im Haus war atemberaubend, alles war duftend.Davor schwitzte die Aprikose nach dem Gefrierschrank einen Tag lang warm. Die Blätter drehten sich leicht, aber anstelle von Granulat gab es Staub. Ich war nicht sehr verärgert, weil ich vorhatte, zusammen mit dem Pfirsich durch das feine Gitter zu scrollen. Die Aprikose wurde 6 Stunden lang fermentiert. Dann rollte ich es mit einem Pfirsich, das Granulat stellte sich als dicht heraus.




Es war so heiß im Haus, dass ich mich entschied, den Ofen nicht einzuschalten, sondern in einer Pfanne zu trocknen. Schließlich habe ich auch Tee geröstet, weil ich von zwei Pfannen zu einem Fleischwolf gelaufen bin. Es trocknet sehr gut auf einer Keramik, unten in einer Pfanne befindet sich eine Scheibe, dort brennt nichts, das Wasser verdunstet schnell, man kann deutlich sehen, wie Dampf von der Haube über dem Ofen angesaugt wird. Aber ich habe 2 Keramikpfannen, aber sie tat mir leid. Mein Mann kam von der Straße und war geschockt, statt eines Duftes im Haus riecht es nach Eisen und verbrannt.
Aber aus der Erfahrung anderer Teekocher war ich nicht sehr verärgert, ich habe es auf 9 Paletten auf Isidri übertragen und zum Trocknen gebracht, und dieses wird am Eingang separat getrocknet. Eine Stunde später ging ich nachsehen, und es gab wieder ein wunderbares Aroma von Tee. Beruhigt ...
Jetzt werde ich es in eine Tasche gießen und zum Lüften schicken.

Und heute ist es noch heißer als gestern. Seit 12 Stunden fermentiert eine Mischung aus Trauben, Himbeeren und Maulbeeren -1750 g.
Scrollen Sie durch einen feinen Rost und trocknen Sie ...

Wir machen ein Paar verschiedene Beeren

Und was ist das? Ich kenne die Brühe, ich kenne die Infusion. Und der "Napar"?

[francevna]

francevna, Alla,

Davor schwitzte die Aprikose nach dem Gefrierschrank einen Tag lang warm.

In einer ungeöffneten Tasche oder lose?

Brüder, hat niemand versucht, die Blätter mit einem Mixer zu mahlen? Ich habe einen Fleischwolf aus sowjetischer Zeit, während ich ein wenig Kirsche gespielt habe, bin ich fast ausgegangen, und wenn es viel gibt, kann ich mir nicht vorstellen, wie ich damit umgehen kann. Wenn Sie ein wenig mahlen und trocknen wie ein großes Blatt?

fast vorbei,

Ich habe es versucht, eine schlechte Idee, etwas Unverständliches ist passiert, mein Mann hat "ein Nervenbündel" genannt. Ich muss noch an manuellen Kirschen arbeiten, ich habe auch manuelle, am Ende habe ich auch die Verarbeitung.

[Seberia]

SeberiaVor ein paar Seiten habe ich bereits eine Frage zu Geißblatt gestellt.

Über Geißblatt - Tee ist angenehm, aber ohne besonderen Geschmack, Farbe und Aroma ist er in Mischungen normal.

Brüder, und niemand versuchte, die Blätter mit einem Mixer zu mahlen

Ich habe mit einem Mähdrescher in einer Schüssel gehackt, nicht sehr fein. Die Himbeere und die Mischung sind meiner unerfahrenen Meinung nach gut geworden.

Ich las, dass jemand Tee aus Weißdornblättern zu machen schien.
Welches Ergebnis? Und welche Art von Weißdorn benutzten sie. Derjenige, der ein Busch ist oder derjenige, der ein Baum ist

[Olga]

Olga, kochte kochendes Wasser über, wickelte es ein. Ohne Zucker getrunken und getrunken. Versucht in einer Thermoskanne, nicht das.

[lappl1]

Mädchen! Wenn Sie die Blätter in einem Fleischwolf drehen möchten, müssen sie nicht eingefroren werden! Sie können zusammenbrechen!
Sie müssen vor dem Fleischwolf getrocknet werden - dann werden sie im Fleischwolf nicht zu Staub.

lappl1, Ludmilaund den Apfelbaum einfrieren?

[lappl1]

Die Leute lebten ruhig für sich selbst, machten ihr eigenes Ding und hier ... BAM und ich mit meinen Rezepten. Und die Menschen gingen in Gärten, Wälder, in die Datschen ihrer eigenen und der anderer Menschen. Und Tag und Nacht gibt es keine Ruhe für sie ...

lappl1, Ludmila, "Kreml-Agent" nicht anders
Entweder Brot auf der Eisenbahn oder Tees aus allen möglichen Dingen

[Vasyutka]

Vasyutka, Natalia, ich öffne die Tasche nicht aus dem Gefrierschrank, aber ich stecke sie in eine enge große Tasche und wärme sie. Bei meinem Eingang jetzt wahrscheinlich bei 40 Grad.

Welches Ergebnis? Und welche Art von Weißdorn benutzten sie. Derjenige, der ein Busch ist oder derjenige, der ein Baum ist

Ich habe einen großen Baum, kultiviert. Hergestellt in einer Mischung: Kirsche + Weißdorn + Weißdornfarbe. Der Tee ist köstlich, ein etwas seltsamer Geschmack von Blumen, ich denke, dass er als Mono-Tee leer sein wird, aber in Mischungen

Ich habe einen großen Baum, kultiviert. Hergestellt in einer Mischung: Kirsche + Weißdorn + Weißdornfarbe. Der Tee ist köstlich, etwas seltsamer Geschmack von Blumen, ich denke, dass er als Mono-Tee leer sein wird, aber in Mischungen

Vielen Dank. Also werde ich warten, bis die Beeren am Baum reifen und die Blätter sammeln.
IMHo, alles ist lecker mit Kirschen.

[LevaP]

einer.Hat jemand versucht, Kuril-Tee zu fermentieren? Wenn ja, was ist das Ergebnis?

LevaP, PaulIch wachse, aber sehr klein. Nicht genug für Tee. Niemand hat diesen Tee gemacht. Mir wurde kürzlich gesagt, dass Kuril-Tee nicht fermentiert, sondern getrocknet wird. Ich weiß nicht, ob das so ist oder nicht.

2. Haben Sie versucht, eine Mischung aus fermentierten Tees und getrockneten Beeren (Hagebutten, rote Eberesche, Berberitze usw.) herzustellen? Ich habe sie als Zusatzstoffe in getrockneten Kräutertees verwendet - und sie sind köstlich und gesund.

Paul, versucht, aber nicht direkt, wie Sie geschrieben haben. In meinem Rezept sehe ich rote Eberesche in der Teekanne. Ich liebe sie sehr. Aber so, dass die Gebühren wissenschaftlich berechnet werden - nein, das wurde nicht gemacht, weil wir hier das Thema Behandlung nicht berücksichtigen. Dazu müssen Sie ein separates Thema öffnen. Und wir betrachten Tee als ein köstliches Getränk. Und was man zum Tee hinzufügt, entscheidet jeder für sich.

3. Haben Sie versucht, fermentierte Tees mit Chaga zuzubereiten?

PaulNein, ich habe es nicht versucht.

[Licht]

Lyudmila und den Apfelbaum einfrieren?

LichtFrost. Es wird sich leichter drehen.

Lyudmila, "Agent des Kremls", nicht anders. Entweder Brot auf der Eisenbahn oder Tees aus allen möglichen Dingen

Nun, sie nahm und übergab mich mit all dem Mut.

Ich las, dass jemand Tee aus Weißdornblättern zu machen schien. Welches Ergebnis? Und welche Art von Weißdorn benutzten sie. Derjenige, der ein Busch ist oder derjenige, der ein Baum ist

Lind @, Olgatat es, aber nur wenige. Von einem Baum oder einem Busch - ich erinnere mich auch nicht. Ich habe es nicht selbst gemacht, da ich es nicht habe. Aber die Bewertungen sind nicht schlecht. Zwar mischten sie Weißdorn mit anderen Gerüchen.

[francevna]

Gestern habe ich Mono-Aprikosentee mit Pfirsich zubereitet.

francevna, toller Tee. Es ist toll, dass du noch die Pellets hast. Vielen Dank, dass Sie diese Informationen geteilt haben. Viele Südstaatler werden nützlich sein. Sie werden nicht mehr darüber nachdenken, wie man Pfirsich und Aprikose kocht.

[Tiger gestreift]

Brüder, hat niemand versucht, die Blätter mit einem Mixer zu mahlen? Ich habe einen Fleischwolf aus sowjetischer Zeit, während ich ein wenig Kirsche gespielt habe, bin ich fast ausgegangen, und wenn es viel gibt, kann ich mir nicht vorstellen, wie ich damit umgehen kann. Wenn Sie ein wenig mahlen und trocknen wie ein großes Blatt?

Tiger gestreift, Luda hat dir schon geantwortet. Ganz richtig. Tatsache ist, dass der Mixer die Blätter mahlt, aber nicht drückt, bis der Saft freigesetzt wird. Und kein Saft - keine Enzyme - keine Gärung. Das Ergebnis ist schlechter Tee.

[IrisKa_B]

IrisKa_B,

Vor ein paar Seiten habe ich schon eine Frage zu Geißblatt gestellt.

Vielen Dank, anscheinend habe ich diese Nachricht verpasst

[lappl1]

lappl1, Ludmila, Vielen Dank .
Ich habe ein trockenes Blatt ausprobiert, es stellt sich heraus, dass der Schrecken des Staubes fällt, obwohl das Messer vielleicht stumpf ist. Dann habe ich es in den Gefrierschrank gestellt. Nur morgen wird es keine Zeit dafür geben.

Nun, sie nahm und übergab mich mit allen Innereien

Wie konnte ich nicht sofort erraten haben? Na ja, okay

[Licht]

Ich habe ein trockenes Blatt probiert, es stellt sich der Schrecken des Staubes heraus

Licht, Ich habe dir geschrieben oder nicht - du musst die Blätter in einer Rolle (Stoff) im Kühlschrank trocknen. Es ist so heiß hier, dass alles sofort austrocknet.

[lappl1]

Svetiashka, ich habe dir geschrieben oder nicht - du müsstest die Blätter in einer Rolle (aus Stoff) im Kühlschrank trocknen. Es ist so heiß hier, dass alles sofort austrocknet.

lappl1, Ludmila, nein, habe nicht geschrieben. Schon in den Gefrierschrank stellen.

[Licht]

Licht, was bedeutet, dass sie jemand anderem geschrieben hat. Dann denken Sie beim nächsten Mal daran.

Dann denken Sie beim nächsten Mal daran.

Sho, wieder habe ich das noch nicht gemacht

[Licht]

Lichtund was, du hast beschlossen, mit einem Tee auszusteigen? Es wird nicht funktionieren! Sie haben sich noch nicht um das Büro gekümmert ... Wenn Sie Blätter pflücken, arbeitet Ihre Teepflanze mit voller Kraft.

Mädchen, teile den Link, auf dem über Sanddornblätter steht, ich kann ihn nicht finden, nur 1 Beitrag, den ich nicht wirklich mochte. Und seitdem hat niemand mehr versucht? Und kann man sich daran erinnern, dass es nicht zu spät ist, Blätter im Garten abzureißen?

Und jetzt hier ein kleiner Bericht über Tees. 80/20 Himbeeren / Birnen mit 15 Himbeeren und 2 kleinen Birnen auf einem Blatt Blatt gemacht.Ich habe es laut Zakhar gemacht, das Aroma war super (vor dem Trocknen), das Granulat zerbröckelte sehr wenig.
Dann habe ich einen Apfel / Birne / Brombeere / Puff 70/15/10/5 gemacht, wieder nach Zakhar, weil dies der einzige Weg ist, wie ich ein so ausgeprägtes fruchtiges Aroma bekomme. 4 EL hinzugefügt. l. gepresster Apfel mit schwarzer Apfelbeere (Wein hergestellt) wieder auf einem Blatt Blatt. Ich habe es nicht gewogen, aber ich habe mehr als ein Kilogramm fertigen trockenen Tee bekommen. Nun, das Aroma ist einfach unglaublich (ein grüner Apfel mit einem Hauch von tropischen Früchten), das Granulat besteht aus Stahlbeton, das Aroma bleibt auch nach dem Trocknen erhalten. Ich habe Angst zu erraten, wie es nach der trockenen Gärung sein wird. Hier sind die Bilder: links eine Himbeere mit einer Birne, rechts ein Apfel mit einer Birne, eine Apfelbeere und ein Sauger.


Kurz gesagt, Svetka, mach den Apfelbaum so wie Zakhar, du wirst es nicht bereuen!

[Irina]

Mädchen, teile den Link, auf dem es um Sanddornblätter geht, den ich nicht finden kann

IrinaDies ist praktisch unmöglich - auf 700 Seiten finden Sie Informationen über Sanddorn. Darauf habe ich einen Link gesetzt. Und so fügten die Mädchen es den Mischungen hinzu. Mono wurde seitdem nicht mehr hergestellt.

Und kann man sich daran erinnern, dass es nicht zu spät ist, Blätter im Garten abzureißen?

Von allem was du kannst. Nur die Iwan-Tee-Saison ist zu Ende und für Gartensaucen in vollem Gange.

[Linadoc]

Und jetzt hier ein kleiner Bericht über Tees.

Linadoc, Linochka, cooler Bericht! Und was für ein Granulat! Du machst das gut! Ich möchte auch diesen Tee nach Zacharias ... Aber später.

[lappl1]

Tee Kumpel für mich einmal mein Arzt verschrieben

lappl1, LudmilaHeute habe ich deine Nachricht über Kumpel gelesen. Ich habe beschlossen, meine Erfahrungen ein wenig zu teilen, plötzlich wird es interessant sein (wenn auch ein wenig abseits des Themas)
Trinkkamerad wird nicht wie Tee zubereitet. Es wird in getrockneten Kürbis (Kalebasse) in einer Menge von 3/4 des Kalebassenvolumens gegossen. Die gesamte Mate-Masse wird gut mit kaltem Wasser angefeuchtet, in die Mitte der Bambilia eingeführt (und durch diese getrunken) und etwa 10 Minuten lang darauf bestanden, dass die Blätter anschwellen. Dann kaltes Wasser auf die Kalebasse geben und 5-10 Minuten darauf bestehen (je nach Sorte). Dann wird die resultierende Infusion getrunken und erneut mit kaltem oder warmem Wasser gegossen. Und so können Sie 5-8 Füllungen durchführen. Dies ist ein sehr, sehr belebendes Getränk! Kein Kaffee schlägt! Es erhöht sowohl den Ton als auch die Stimmung. Und wenn Sie über die Vorteile lesen, wird es noch freudiger. Wir trinken es seit mehreren Jahren. Wenn Sie also etwas interessiert, bin ich bereit, es Ihnen zu sagen.
Schade, dass die echte Laubstechpalme nur in Argentinien wächst. Es ist unmöglich, dies selbst zu tun. Und so war es möglich, es zu fermentieren und zu probieren

Svetiashka, was hast du beschlossen, mit einem Tee auszusteigen? Es wird nicht funktionieren! Sie haben das Büro noch nicht belästigt ... Wenn Sie Blätter pflücken, arbeitet Ihre Teepflanze mit voller Kraft

aber der fertige trockene Tee war mehr als ein Kilogramm.

Wie Sie haben Mädchen Teefabriken

Guten Morgen!

Gestern habe ich rote und schwarze Blätter gehackt - es gab mehr davon - Johannisbeeren. Wenn sich herausstellte, dass die Kirsche ein Granulat war, zerfielen die Johannisbeeren einfach zu Staub. Vorher habe ich getrocknet und mich in den Gefrierschrank gelegt. Ich habe es 20 Minuten lang bei 125 Grad im Airfryer getrocknet, dann um etwa 100 Grad, dann 20 Minuten lang bei geringer Leistung im Trockner auf Laken getrocknet, jetzt trocknet es in einem Beutel aus. Nun, ich werde Staub trinken und es riecht köstlich, aber die Frage ist: Wie man so hausgemachten Tee braut? Ich habe gelesen, jemand hat sogar 40 Minuten in einer Thermoskanne gebraut. Ich bin es gewohnt, das gekaufte streng nach den Empfehlungen zu halten, nicht länger als 6 Minuten, öfter weniger. Wie wäre es mit diesem? Johannisbeeren, Kirschen und so weiter?

[Linadoc]

Linadoc,

4 EL hinzugefügt. l. gepresster Apfel mit schwarzer Apfelbeere (gemachter Wein)

Guten Tag!
Haben Sie schon Tee mit Quetschungen probiert?
Ich selbst hatte die Idee, Extrakte aus Johannisbeeren, Irgi und Brombeeren zu verwenden (es ist schade, sie wegzuwerfen - ich mache auch Wein).
Aber ich habe es noch nicht versucht. Teilen Sie Ihre Eindrücke.
Übrigens und auch aus Wein ...

Trinkkamerad wird nicht wie Tee zubereitet. Es wird in getrockneten Kürbis (Kalebasse) in einer Menge von 3/4 des Kalebassenvolumens gegossen.Die gesamte Mate-Masse wird gut mit kaltem Wasser angefeuchtet, in die Mitte der Bambilia eingeführt (und durch diese getrunken) und etwa 10 Minuten lang darauf bestanden, dass die Blätter anschwellen. Dann kaltes Wasser auf die Kalebasse geben und 5-10 Minuten darauf bestehen (je nach Sorte). Dann wird die resultierende Infusion getrunken und erneut mit kaltem oder warmem Wasser gegossen. Und so können Sie 5-8 Füllungen durchführen.

Darrell schrieb, dass in Argentinien Kumpel "bei der Temperatur von geschmolzenem Metall" getrunken wird. Es ist nicht klar, wie man es dann mit kaltem Wasser füllt. Er beschrieb, wie sein argentinischer Freund dieses Ding durch eine Kalebassenröhre zog und es ausprobierte und was daraus wurde. "Du kannst ihn ein wenig abkühlen", sagte der Freund unsicher, "aber dann wird es nicht dasselbe sein."

[Tiger gestreift]

Tiger gestreiftund Sie lesen die erste Seite grundsätzlich nicht? Dort steht alles geschrieben. Und über zerbröckelnde Johannisbeeren und wie man Tee braut. Übrigens sammle ich den Staub, der unten im Trockner verbleibt, in einem separaten Glas. Einmal gebraut ... Mmm ... eine Bombe!

[Tiger gestreift]

Tiger gestreiftund Sie lesen die erste Seite grundsätzlich nicht? Dort steht alles geschrieben. Und über zerbröckelnde Johannisbeeren und wie man Tee braut. Übrigens sammle ich den Staub, der unten im Trockner verbleibt, in einem separaten Glas. Einmal gebraut ... Mmm ... eine Bombe!

Ich habe nicht nur den ersten im Prinzip gelesen, sondern ihn im Grunde genommen in Erinnerungen kopiert ... Aber dann gingen so viele Informationen verloren, dass der wichtige unter den Unwichtigen verloren ging. Und was das Brauen angeht, hat mich dieser Beitrag mit einer Thermoskanne verwirrt - und auch, als ich versuchte, Kirschen auf die übliche Weise zu brauen, passierte etwas Seltsames ...

[Tiger gestreift]

Tiger gestreift,

Beim Versuch, Kirschen auf die übliche Weise zu brauen, passierte etwas Seltsames ...

Bei mir auch. Fast farblose Flüssigkeit mit sehr starkem Geschmack und Aroma. Es sieht nicht nach Tee aus, wie für mich. Und hier mag es der ältere Sohn wirklich!
Ich braue meine Tees zum Testen in einer Tasse. Ich bedecke mit einer Untertasse, wenn ich darauf bestehe. Und so ... haben wir verschiedene Brauverfahren ausprobiert - in einer Glasteekanne, in einer Teekanne mit Presse, in einer Thermoskanne. Was mir am besten gefallen hat, ist die normale großvolumige Steingut-Teekanne. Ich schlafe so viele Teelöffel Tee ein, wie es Gläser mit kochendem Wasser + 1 zusätzlichen Löffel gibt. Ich messe das kochende Wasser streng (ich koche sofort genau so viel wie nötig). Ich bedecke den Wasserkocher oben mit einem Handtuch. Mindestens 10 Minuten ziehen lassen. Besser - länger. Ich vermute, dass es noch besser wäre, einen Wasserkocher aus dickem, porösem, unglasiertem Steingut zu bekommen. Nun, wie Dorftöpfe. "Lass uns suchen" (c)
Der Jüngere braut für die Gäste in einem Wasserkocher mit Presse. Und ich in einem Thermobecher.