Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Irina]

Gospadi! Mein vorletztes Jahr stinkt so schlecht!

Karoch, IrinaIch erkannte FSE! Wirf deine Kirsche in meine Richtung! Wir können fliegen
Letztes Jahr habe ich eine kleine Kirsche von einem Freund gepflückt (nur wenige Leute haben sie und tragen überhaupt keine Früchte, es ist kalt), es war so fröhlich! Ich will Kirschen, ich kann nicht, ich persönlich mochte es wirklich!
Also, ich weiß nicht ... Wer hat welche Prozentsätze, ich würde definitiv Mono machen, wenn es Blätter gäbe.

Meine geliebte Himbeere kann die Kirsche nicht verderben, da bin ich mir sicher. Und hier kann Farbe zu ihr beitragen. Wahr?

Radushka, Ich unterstütze dich! Tu es! Dann werden Sie schreiben, als Ergebnis scheint es mir, dass ein sehr leckerer Tee sich herausstellen sollte

Hinzugefügt Mittwoch, 01. Juni 2016, 06:08 Uhr

Überzeugen Sie mich nicht ... Kirschen sind die leckersten

Whoa! Und der Moderator stimmt mir zu!

Wirf deine Kirsche in meine Richtung!

Lena, wenn ich die Gelegenheit gehabt hätte, hätte ich dir einen Eimer geschickt! Die Blätter unserer Kirschen haben ein sehr helles und starkes Aroma, natürlich nicht ganz im Süden, aber auch nicht im Norden! Es wächst überall, bis zu Höfen, Straßenrändern, Müllhalden. Im Allgemeinen als Unkraut und trägt überall perfekt Früchte.
Ich hätte Ivanushka mit dir gewinkt!

Ich hätte Ivanushka mit dir gewinkt!

Und I!!!!

Radushka, achten Sie besonders auf die Staubfraktion unseres Tees!
Ehemann und Sohn arbeiten.

Und ich gärte Tee

Hallo, ich habe gelesen, wie Tasty über Tee schreibt und brannte, um zu kochen. Ich nahm Erdbeerblätter und ließ sie verdorren. Gibt es ein Verwelken der Blätter? Und ist es möglich, es irgendwie zu retten oder wegwerfen zu müssen? Die Blätter schienen überwältigt zu sein, an einigen Stellen trockneten die Ränder aus.

[Irina Sakura]

Irina Sakura, Irina, Willkommen zurück! Ich denke, der Tee wird nur bröckelig sein. Starkes Granulat funktioniert nicht.

Ich habe die Blätter in den Gefrierschrank gestellt. Habe ich das vergebens getan?

[Irina Sakura]

Ich habe die Blätter in den Gefrierschrank gestellt. Habe ich das vergebens getan?

Irina Sakura, IrinaWenn nach dem Verwelken, dann ist alles richtig

Danke für die Antwort) Ich werde sehen, was morgen passiert! Es stellt sich heraus, dass es so viele Nuancen gibt, aber Sie lesen es - alles scheint einfach

[Irina Sakura]

Gibt es ein Verwelken der Blätter? Und ist es möglich, es irgendwie zu retten oder wegwerfen zu müssen? Die Blätter schienen überwältigt zu sein, an einigen Stellen trockneten die Ränder aus.

Irina SakuraWillkommen zu den Teethemen! Wir sind sehr zufrieden mit der neuen Teezubereitung!
Ja, es gibt auch Blätter! Aber selten. Sie müssen nichts wegwerfen. Streuen Sie die Blätter einfach ein wenig mit Wasser aus einer Sprühflasche und bedecken Sie sie mit einem Baumwoll- oder Leinentuch. Lass sie sich hinlegen und lockern. Im Prinzip können solche Blätter verdreht werden, aber zu trocken ist in einem Fleischwolf nur schwer zu verarbeiten. Und es gibt einen besseren Weg. Sie können die Blätter in den Gefrierschrank (in einer Tüte) legen. Lassen Sie sie 12 Stunden lang liegen. Sie können mehr tun. Dann wird alles in Ordnung sein. Viel Erfolg!

[Irina Sakura]

Irina Sakura, Irina, Hab keine Angst! Alles wird gut!
Ich hatte auch Angst!

[Licht]

Ich habe die Blätter in den Gefrierschrank gestellt. Habe ich das vergebens getan?

Irina, während ich die Antwort schrieb, hast du bereits über den Gefrierschrank geschrieben. Wir haben alles richtig gemacht. Keine Sorge, der Tee wird funktionieren!

Ich denke, der Tee wird nur bröckelig sein. Starkes Granulat funktioniert nicht.

Lichtandererseits! Das Granulat zerbröckelt auf schlecht getrockneten Blättern. Und bei stark getrockneten sind sie stärker. Aber der Fleischwolf ist schlimmer von solchen ... Geht eng.

Und Sie werden es nicht von Hand drehen können, es wird wahrscheinlich wenig Saft geben?

[Ludmila]

LudmilaIch habe meinen ersten Apfel meiner Meinung nach geschält. Hier ist er am lockersten.

[elena kadiewa]

Radushka, schau - besonders nach der Staubfraktion unseres Tees!
Ehemann und Sohn arbeiten.

elena kadiewa, Lenusik, hast du im Pavillon gehänselt und bist hergekommen, um zu necken? Woher hast du die Taschen? Ich will die auch ...

Und ich fermentiere Tee

Lichtwas gärst du

Und Sie werden es nicht von Hand drehen können, es wird wahrscheinlich wenig Saft geben?

Irina SakuraJa, es wird schwierig. Wenn Sie es jedoch länger im Gefrierschrank aufbewahren, sollte es sich leichter kräuseln. Versuchen Sie im Allgemeinen, diesen Tee nach der Zacharias-Methode zuzubereiten. Dann wird alles einfacher, sogar drehen. Hier ist ein Link zu seiner Methode

Verfahren zum Härten von Teeblättern zur Vorbereitung der Fermentation (Zachary)

[Licht]

Ich habe meinen ersten Apfel meiner Meinung nach geschält. Hier ist er am lockersten.

LichtIch glaube nicht, dass du überwältigt bist. Es ist nur eine Art trockener Apfelblätter ... Sie müssen sie zweimal in einem Fleischwolf drehen. dann wird alles in Ordnung sein.

[Ludmila]

Ludmila, danke für die Antwort, ich werde versuchen, es nach der Methode von Sacharja zu tun. Ich verstehe, wenn das Granulat nach dem Fleischwolf bröckelig ist, dann ein zweites Mal und an einem kleineren Loch scrollen?

[Irina]

ein zweites Mal scrollen und auf ein kleineres Loch?

Genau so, Irina, du schnappst es dir unterwegs, gut gemacht! Alles wird klappen und wird erfreuen.

Vielen Dank für Ihre Unterstützung, ich werde mich abmelden, wie alles ausgehen wird

[Ludmila]

Svetiushka, was gärst du?

Ludmila, Birne, Pflaume, Apfel, Kirsche. Bei der Arbeit im Gefrierschrank eine Birne, eine Kirsche und ein paar Apfel- und Pflaumenblätter (die meisten Kirschen).

Hinzugefügt am Mittwoch, den 01. Juni 2016 um 22:38 Uhr

Sie müssen sie 2 Mal in einem Fleischwolf drehen. dann wird alles in Ordnung sein.

LudmilaIch habe kaum einen verdreht. Wo gibt es 2! Heute haben wir es sehr gut gedreht, aber nicht ein zweites Mal auf dem feinen Rost gedreht.

Hinzugefügt am Mittwoch, den 01. Juni 2016 um 22:39 Uhr

Svetiushka, was gärst du?
Lyudmila, Birne, Pflaume, Apfel, Kirsche.

Bereits getrocknet.

[lappl1]

Woher hast du die Taschen? Ich will die auch ...

lappl1Ich habe auch solche Taschen gekauft, auf Ali, etwas sehr billiges, wenn ich muss, kann ich den Verkäufer werfen, aber morgen Abend hat mein Sohn die Liste, er schläft schon ..

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Lyudochka, können Sie hier im Thema eine Referenz hinterlassen? Ich möchte auch diese Taschen

[Mila1]

Mila1Morgen Abend werde ich auf jeden Fall die Adresse meines Sohnes nehmen und ihn hier aufhängen. Ich mochte diese Beutel wirklich, es scheint, dass sie 100 Stück senden, sehr dichtes Material, dichter als gewöhnliche Vorratsbeutel - der Staub wird definitiv nicht austreten, der Hals wird mit einem Faden fester und gibt beim Brauen keine fremden Aromen.

[Mandraik Ludmila]

Ich möchte auch diese Taschen

Mandraik Ludmila, LudaIch denke, es wird viele geben
Ich möchte auch.
Ist die Lieferung teuer, wenn das Paket leicht ist? Ich habe dort nie bestellt

[Elena]

ElenaDie Lieferung ist kostenlos, die Taschen kosten anscheinend weniger als 100 Rubel. Meine Pakete sind normalerweise billig, ich liebe jeden Bullshit Um ein Kleingeld zu kaufen, und als ich die Taschen sah, verstand ich sofort meine Version, warf den Link zu meinem Sohn ab - er bestellt und bezahlt bei mir, also wird er die Adressen und Erscheinungen auf seinem Computer morgen an meine Post schicken und ich werde sie hier posten. Für Tee wirklich notwendiges Gewicht!

Für Tee wirklich notwendiges Gewicht!

Nun ja! Damit kein einziger Staubfleck verloren geht!

Wenn überhaupt, kann ich mich später an Sie wenden. Wie wird alles dort gekauft?

Hier sind die Pakete

🔗

🔗

[Natalishka]

Natalishka, NataliaOhh, wie schnell! Vielen Dank!

[Elena]

ElenaKontaktieren Sie mich natürlich! Und hier bei HP gibt es auch ein Thema zu Einkäufen bei Ali.

Allgemeine Fragen zum Kauf bei AliExpress

Oh hier Natalishka gab schon eine Referenz!

[lappl1]

Sie sah Ozon an. Ok also für den Preis ...

Hinzugefügt Donnerstag, 02. Juni 2016 00:52

lappl1, Lyudochka, Links zu Beuteln, vielleicht zum ersten Beitrag hinzufügen? Oder ist es unmöglich, dort Websites von Drittanbietern anzuzeigen?

[Elena]

Elena, auf Ozon gibt es solche Taschen ?! Sie haben nicht gesehen, wo Sie suchen sollen, neugierig?

[Natalishka]

Ich habe nicht gesehen, wo ich suchen soll

Natalishkagab Links. Einer von ihnen auf Ozon

Guten Morgen allerseits!
Meine Tochter bestellte im Winter Taschen für Ali, 100 Stück, ca. 200 Rubel.
Ich habe bereits das Gehirn aller im Pavillon herausgenommen, jetzt sind wir nicht in Ihrer Nähe, wir sind gefroren, gute Leute, bitte teilen Sie, wer kann und nicht gierig: die Sonne und die Wärme. .. habe schon diesen Regenschnee und + 1 + 3 '... huh? Werfen Sie den Grad ab, lassen Sie ihn nicht einfrieren

[elena kadiewa]

Werfen Sie den Grad ab, lassen Sie ihn nicht einfrieren

Und ich und ich!
Wir haben auch +3 und Nebel, kalt!

100 Stück ca. 200 Rubel

Es wird auf Ozon teurer sein. elena kadiewa, Flachs, und die Lieferung war auch kostenlos oder was?

Len, ich weiß nichts über Lieferung, aber anscheinend ja.
Wenn sie mich schicken, sind sie nicht gierig, dann werde ich sofort mit Ihnen teilen! Wir sind "Nordländer", von demselben Blut!

dann werde ich sofort mit dir teilen

Als? Sachets?
Sind 100 Stück lang genug? Ich habe genug Staub, ich drehe ihn selten zweimal, du kannst von Hand gefoltert werden

[elena kadiewa]

Ich habe bereits das Gehirn aller im Pavillon herausgenommen, jetzt sind wir nicht in Ihrer Nähe, wir sind gefroren, gute Leute, bitte teilen Sie, wer kann und nicht gierig: die Sonne und die Wärme. .. habe schon diesen Regenschnee und + 1 + 3 '... huh? Werfen Sie den Grad ab, lassen Sie ihn nicht einfrieren

elena kadiewaWir haben +15. +5 -senden.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Natalishka, elena kadiewadanke Mädels. Das habe ich über einen Internetladen erkannt. Eh ...

Lyudochka, Links zu Beuteln, vielleicht zum ersten Beitrag hinzufügen? Oder ist es unmöglich, dort Websites von Drittanbietern anzuzeigen?

Elena_KamchNein, Sie können solche Links nicht angeben. Aber ich werde abends einen Link zu Lenas Post und Foto machen!

[Licht]

Lyudmila, Birne, Pflaume, Apfel, Kirsche. Bei der Arbeit im Gefrierschrank eine Birne, eine Kirsche und ein paar Apfel- und Pflaumenblätter (die meisten Kirschen).

Licht, tolle Komposition!

Ich habe kaum einen verdreht. Wo gibt es 2! Heute haben wir es sehr gut gedreht, aber nicht ein zweites Mal auf dem feinen Rost gedreht.

SvetikWeißt du was der Trick ist? Das zweite Mal dreht es sich sehr leicht. Versuch es.

Svetik, du bist ein echter Trottel!
Hitze natürlich, Len, warum teilen, was Sie kaufen können?
Lyudochka, mach dir keine Sorgen um die Pakete, ich habe es heute gebraut, es hat mir nicht wirklich gefallen, es ist besser, unseren Tee in einer Teekanne oder einem Thermobecher zu brauen, es ist schmackhafter, aber die Pakete sind so, damit meine Männer arbeiten können!

[elena kadiewa]

Hitze natürlich, Len, warum teilen, was Sie kaufen können?

elena kadiewa, aaaa ... Semyon Semyonitch ... Und mir geht es nur um die Pakete ...

Svetik, wissen Sie also, was der Trick ist? Das zweite Mal dreht es sich sehr leicht. Versuch es.

Lyuda, ich verstehe, aber ich werde nicht

Hier ist hier etwas billiger

🔗

Das zweite Mal dreht es sich sehr leicht. Versuch es.

Seltsam, aber mein zweites Scrollen ist immer schlechter. Elektrischer Fleischwolf. Und wenn sie normal ganze Blätter kaut, obwohl ich den Gefrierschrank nicht benutze, mag sie das wiederholte Verdrehen des Breis nicht (oder nervt es mich?) dann versuche zur Seite zu fliehen! und irgendwie schlecht durchgeschoben. Im Allgemeinen bin ich persönlich gegen das zweite Scrollen, und um ehrlich zu sein, bin ich aus den gleichen Gründen kategorisch gegen das Einfrieren (naja, außer dass es mit der Zeit sehr schwierig ist, damit sich die Rohstoffe nicht verschlechtern). Nun, das ist natürlich meine persönliche Meinung.

[Elena]

Elena, Natalishka, hier bin ich ein Bastard, ich habe den Elefanten nicht bemerkt, ich habe den Link nicht gesehen, anscheinend bin ich gestern schon am Computer eingeschlafen
Ja, ich habe die gleichen Taschen von Basilur, nur sind sie erstens teuer und zweitens meiner Meinung nach nicht sehr praktisch. Die Bazilurovskys haben dünneres Material, sie haben keinen festgezogenen Faden, und deshalb lasse ich einen Teil der Tasche oben und manchmal tropft er von dieser Oberseite um die Tasse herum: Im Allgemeinen sind meine Griffe schief oder die Taschen sind nicht sehr ... Ich mag Ali immer noch mehr. Nun, es ist Geschmackssache

Sind 100 Stück lang genug?

Nun, sie sind wegwerfbar, wenn auch langlebig - waschen Sie sie nicht, um 100 Mal Tee zu trinken. Wir haben lange genug, wir brauen oft in einer Teekanne.

Hinzugefügt Donnerstag, 02. Juni 2016, 11:45 Uhr

Hier hat mein Sohn einen Link geschickt, den wir von diesem Verkäufer gekauft haben, aber hier ist er etwas teurer als 100r24k

🔗

manchmal fragen sie einen vertrauenswürdigen Verkäufer

[Filirina]

Nun, sie sind wegwerfbar

Das ist verständlich ... Sie, ich habe das nicht erlebt, um die Taschen zu waschen ...

Hinzugefügt Donnerstag, 02. Juni 2016 12:08 Uhr

Filirina, IrinaWenn ich viel Ivan-Tee zubereite, werde ich über die Methode nachdenken, ihn in Richtung Ihrer Grenze zu werfen
Bis ich eine Vermutung anstelle, haben wir Bären ... Plötzlich werde ich nicht mehr wählen

[Elena_Kamch]

Und letztes Jahr wollte ich solche Pakete kaufen. Mein Mann sagte, es schmeckt besser in einer Teekanne ohne Teebeutel.
Übrigens beim zweiten Scrollen ... Mein Fleischwolf wird beim zweiten Mal schlechter. Das einzige ... das Granulat kommt feiner heraus. Tee nimmt weniger Platz ein. Und Himbeeren geben auch beim zweiten Mal kein normales Granulat. Ich werde es nicht mehr zweimal drehen. (Obwohl ich mit Beeren ein "Rezept" für Mono-Himbeeren versuchen wollte. Vielleicht hängt es vom Fleischwolf ab?
Elena_Kamch, necken Ivanushka nicht! Andererseits ich

[Radushka]

ärgere Ivanushka nicht!

Radushkaalso necke ich nicht. Wenn es viel gibt, dann erinnere ich mich an dich

[Elena_Kamch]

Elena_KamchVielleicht dürfen wir kein Paket verschicken ... Also hoffe ich nicht ... FAST