Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Veronica]

Kann ich mich auf die Zucht von Schwarzdrosseln einlassen? Lyudmila, jetzt schneiden Sie die Stecklinge, 20 cm, von unten einen schrägen Schnitt unter der Niere, von oben gerade über die Niere und stecken Sie sie schräg in den Boden, vorzugsweise in einem Gewächshaus, im Schatten und Wasser häufiger. Oder einfacher: Wenn die Beeren reifen, pflanzen Sie sie vor dem Winter, diese Beeren, aber kneten Sie zuerst die Beere und holen Sie die Samen. Und im Frühling wirst du glücklich sein!
Es wächst sehr schnell.
Auch wenn Ihnen hier ein Forstingenieur nützlich ist, kann ich Ihnen viel sagen, wer wen auf unseren Wiesen, Feldern, Wäldern isst, aber mit den medizinischen Vorteilen bestimmter Blätter ist dies für unseren Kenner Veronicasie paramed1

[Häkchen]

Kann ich mich auf die Zucht von Schwarzdrosseln einlassen?

Häkchen, guten Tag ! Sicher können Sie! Je mehr Ratschläge, desto mehr schwarze Apfelbeerwälder werde ich anbauen ... Und die Kirsche muss gepflanzt werden. Ich habe 4 kleine Kirschbäume. Sie wollen überhaupt nicht wachsen.

Zumindest hier ist Ihnen ein Forstingenieur nützlich. Ich kann viel für Sie bestimmen, wer wen auf unseren Wiesen, Feldern, Wäldern, isst.

Und die Tiere auch? Gestern bin ich durch eine große gemähte Wiese auf Weidenröschen gegangen. Ich sah, wie ein Tier über die Wiese krabbelte - so groß wie eine Katze, sieht aus wie ein Wiesel, schwarz. Keine Katze oder ein Frettchen, das ist sicher. Nun, ich ging mit meinem Mann spazieren, sonst wäre ich vor ihm weggelaufen ...

Lyudochka, na ja, es ist so schwer zu sagen, vielleicht ist es ein Frettchen?

die Größe einer Katze

Ich würde nicht essen, sondern nur beißen (nur ein Scherz)
Ja, er selbst hat seine Beine wahrscheinlich kaum vor Schreck getragen

Nein, ich fügte hinzu, dass ich kein Frettchen war ...

Luda, gibt es einen Teich in der Nähe? Vielleicht ist es ein Otter?

Ja, ungefähr 500 Meter entfernt. Nun, es gibt einen Teich in der Nähe unseres Hauses, aber ich habe so etwas noch nicht gesehen ...

Der Otter geht nicht mehr als 100 m vom Fluss entfernt in den Wald. Aber sie sieht aus wie eine Katze.
Stoats, also sind sie nicht groß ...

Na gut ... ich gehe sowieso nicht alleine, sie werden nicht essen ...

Es gibt aktuelle Optionen entweder Baummarder oder Dachs

ich berichte

Himbeere
im Moment mein Favorit
Waschen - Trocknen - Gefrieren - Rollen - Gären unter Last 8 Stunden - Trocknen im Ofen - Trocknen im Zug
Die Farbe des Getränks ist leicht grün, der Geschmack ist interessant, mit Säure und säuerlichem Nachgeschmack


Sanddorn
sehr trockenes Blatt, aus Neugier gemacht
Die Technologie ähnelt Himbeeren, mit dem Unterschied, dass sich das Blatt überhaupt nicht dreht
Daher habe ich nach dem symbolischen Verdrehen und Fermentieren unter Last (Fermentationsdauer 9,5 Stunden) vor dem Trocknen die resultierenden "Federn" abgerollt - so legt sich das Blatt beim Trocknen in einer dünneren Schicht ab und trocknet schneller
schöne Farbe, während des Trocknens gab es einen kaum wahrnehmbaren "grünen" Geruch, der beim Brauen fast verschwunden war, aber der Geschmack ...

Nächstes Jahr werde ich jedoch versuchen, die Fermentations- und Trocknungsmodi zu ändern
Etwas hat mich in diese Weide gehakt, ich werde sie nicht verlassen

Apfelbaum
Das Blatt ist zäh, deshalb schneide ich es nach dem Einfrieren ein wenig und drücke es, bis es Saft gibt
Gärung unter Last 12 Stunden
Das Blatt des Apfelbaums enthält eine Art Farbstoff (Carotin oder etwas anderes), der die Hände rot färbt
Braufarbe goldbraun, sehr warm
Während des Trocknens roch es leicht, aber in der gebrauten Form gab es keinen Geschmack oder Geruch
es besteht der Wunsch, die Modi zu "verdrehen", plötzlich was herauskommen wird



Kirsche
Technologie ist ähnlich wie "Apfel", Gärung unter Last 8,5 Stunden
Beim Trocknen riecht es berauschend
Das Gebräu hat auch ein klares Kirscharoma und eine leichte Säure
und die Farbe beeindruckte überhaupt nicht
Außerdem ist dies wahrscheinlich das einzige Blatt, das Rückstände in den Teeblättern verursachte



Ich trocknete alles mit angelehnter Ofentür bei 100 Grad und trocknete es bei einer Temperatur von 50 Grad aus
Ich habe das Gefühl, dass der Ofen "heißer" ist als die extrudierte Temperatur
Vielleicht führt dies zu Übertrocknung und infolgedessen zum "Töten" des Geruchs

Lyudmila, jetzt schneiden Sie die Stecklinge, 20 cm, von unterhalb eines schrägen Schnitts unter der Niere, von oben gerade über der Niere und schräg in den Boden, vorzugsweise in einem Gewächshaus, im Schatten und Wasser häufiger.

Hallo, alle miteinander! Ich stimme Galina vollkommen zu, schneide die Stecklinge ifse.
Wir entwurzelten den alten Brombeerbusch (wir wären in seiner Nähe fast ausgestorben, ein so hartnäckiges "gutes Mädchen") und hackten ihn zum Anzünden in Zweige; Großmutter nahm gabelförmige Zweige und steckte sie unter die Erdbeeren - bei einigen waren die Blätter im Herbst geblüht und bepflanzten fast die gesamte Fläche mit einer schwarzen Apfelbeere. Sie legten einen Baumstumpf auf den Graben. Hier ist so eine zähe Brombeere
Aber um den Zweig zu kippen und zu graben, weiß ich nicht, wie wir diesen hohen Strauch bekommen, natürlich kann man Wachstum finden, aber es ist einfacher, ihn in einem Winkel zu schneiden und zu pflanzen.

Ich habe fast die gesamte Fläche mit einer schwarzen Apfelbeere bepflanzt

Im Frühjahr entwurzelte mein Mann das Brombeerdickicht am Eingang, den ganzen Frühling über entwurzelten die Wurzeln der Monster alles, machten einen wunderschönen Hügel, und jetzt reiße ich ständig die Brombeertriebe aus, hier und da steige ich aus.

In-in, und ich steige übrigens überall aus, Irga ist die gleiche Hartnäckigkeit, alles strebt danach, in den Garten zu klettern.

Also, Lyudmila, du bist willkommen in St. Petersburg, wir werden 2 Autos laden

In-in und ich raus überall

Und ich habe einen Trottel und Dornen verhalten sich so, Infektionen. Schon habe ich es mit einer Axt abgeholzt, trotzdem kriechen sie in den Garten und in die Gewächshäuser. Der Pfeffer wächst und der Sauger wächst mit, die Gurke wächst und der Schwarzdorn bricht in einem Zentimeter durch, und die Vigna hat im Allgemeinen die Dornensprossen geflochten, damit sie nicht abgeholzt werden können.
Luda übrigens MIT HUNDERT VON IHNEN !!! Nicht jeder hat 100 Seiten im Thema!

[Linadoc]

Linadoc, Ich will eine Kuherbse, hast du ihren Hdeee gegraben? Ist sie mehrjährig?
Ja, in St. Petersburg sind wir so schwarz! Wein aus ihrer Gegenwart kann nicht viel sein.

[Oksana]

Wein aus ihrer Gegenwart kann nicht viel sein.

Oksana, das weiß ich sicher! Beine halten dann überhaupt nicht!
Und ich habe vor ein paar Jahren Kuherbse bei den Chinesen bestellt, 1 Schote zurückgelassen und sie gepflanzt. Schnell, lecker und viel! Ihre Zhorikov zu füttern ist genau das Richtige!

[IvaNova]

ich berichte

IvaNovaWas für ein cooler Bericht! Schöne Fotos ! Vielen Dank !

Sanddorn ist ein sehr trockenes Blatt, das aus Neugier hergestellt wurde ... Geschmack ... nein

Tanya-Burunduk war auch nicht glücklich mit ihr. Ich möchte es auch versuchen. Nur unter Berücksichtigung Ihrer Erfahrungen mit Tanya würde ich sie nach dem Einfrieren in einem Fleischwolf mit einigen neutralen Blättern drehen. Wenn ich die Ernte ernte, werde ich versuchen, es zu tun, wenn noch Blätter vorhanden sind.

Apfelbaum ... in einer gebrauten Form gibt es weder Geschmack noch Geruch, es besteht der Wunsch, die Modi zu "verdrehen", plötzlich was herauskommen wird. Kirsche ... und die Farbe beeindruckte überhaupt nicht
Außerdem ist dies wahrscheinlich das einzige Blatt, das Rückstände in den Teeblättern verursachte

IvaNovaIch bin mir sicher, dass es aufgrund der Steifheit der Blätter dieser Pflanzen bei der Vorbereitung der Gärung sehr schwierig ist, die richtige Menge Saft mit Griffen aus ihnen herauszupressen. Lass mich dich daran erinnern, was Fermentation. Dies ist der Prozess, bei dem die unlöslichen Substanzen des Blattes in lösliche umgewandelt werden. Dies kann erreicht werden, indem das Blatt gut gebrochen und die für die Fermentation erforderliche Saftmenge herausgedrückt wird.... Und wenn die Walzen von Hand gerollt werden, ist es nicht möglich, die Fermentation vollständig durchzuführen, dh unlösliche Substanzen in lösliche umzuwandeln. Daher der schwache Geschmack, die Farbe und das Aroma. Mit dem Fleischwolf können Sie die Zerstörung des Blattes vollständig sicherstellen und Saft geben.
IvaNovaHaben Sie granulierten Tee probiert? Wenn nicht, dann probieren Sie es aus! Sie werden sofort die wunderschöne Farbe des Tees sehen und ganz andere Geschmäcker und Aromen spüren. Ich werde nicht müde zu wiederholen, dass der Apfelbaum einen herrlichen Tee in Geschmack und Aroma macht.
Zum Kontrast werde ich hier noch einmal ein Foto von Apfel- und Kirschtee platzieren:





Vielleicht übertrocknen Sie Ihren Tee. Aber dann wäre es definitiv dunkel.Je höher die anfängliche Trocknungstemperatur ist, desto dunkler wird der Tee.

[Oksana]

Oksana, Galina Iv.Vielen Dank für Ihren Rat und Ihre Einladung. Wenn ich in St. Petersburg bin, werden wir uns treffen. Ich werde die Brombeere von meinem Nachbarn nehmen. Und ich werde es in jeder Hinsicht pflanzen: mit Stecklingen und Beeren und Tropfen. Oder vielleicht gibt es nur etwas Wachstum, also werde ich mehr Büsche pflanzen. Lass es wachsen, ich habe viel Platz ...

[Linadoc]

Luda übrigens MIT HUNDERT VON IHNEN !!! Nicht jeder hat 100 Seiten im Thema!

LinadocLieber, danke! Wow, ich habe es nicht einmal bemerkt! Ja, wir haben alle ernsthaft gearbeitet! Einhundert Seiten schrieb! Mädchen, alles Gute zum Jubiläum an uns alle ! Und leckerer Tee für uns!

[Oksan]

Ja, in St. Petersburg sind wir so schwarz! Wein aus ihrer Gegenwart kann nicht viel sein.

OksanHast du ein Weinrezept?

Ich habe Angst zu raten, ob ich finde, dass ich schreiben werde: Mädchen-th: aber das ist bei meiner Mutter. Wegen dieses Krieges nennen wir sie selten.

[Ludmila]

Ludmila, mit einer Jubiläumsseite, und doch sind zwei Monate noch nicht vergangen!

Wie schön zu trinken dein Tee! Heute habe ich Trauben zusammen mit Maulbeeren gebraut, der Geschmack ist angenehm, zart, mit Säure, eher wie ein Getränk.

[zusammenfassen]

Und ich habe einen Trottel und Dornen verhalten sich so, Infektionen. Ich habe es schon mit einer Axt abgeholzt, trotzdem kriechen sie in den Garten und in die Gewächshäuser

Wir haben unnötiges Überwachsen und riesige Bäume wie diese entfernt: Auf dem abnehmenden Mond haben wir Injektionen in den Baumstamm gemacht zusammenfassenDer Baum trocknet schnell aus. Aber wenn es viel Überwachsen gibt und sogar es geschnitten wurde und es weiter wächst, dann geben Sie an mehreren Stellen Injektionen. Besprühen Sie die Blätter mit einer Zusammenfassung und bedecken Sie die Nutzpflanzen.

[Alla]

Lyudmila, mit einer Jubiläumsseite, und tatsächlich sind zwei Monate noch nicht vergangen!

Alla, vielen Dank ! Und du auch und alle Mädchen! Ich hätte nicht so viel alleine geschrieben! Dies ist unser gemeinsames Jubiläum!

[Alla]

Und wie angenehm es ist, Tee zu trinken!

Alla,

Ich sitze und trinke Tee aus Erdbeeren, genau wie Grasgras. Zwei Wochen lang wurde der Geruch infundiert. Und gestern habe ich aus derselben Erdbeercharge, die seit 2 Wochen im Gefrierschrank war, granulierten Tee gemacht. Sofort gebraut. Es stellte sich heraus, dass es ein großartiger Tee war, so dick und lecker. Vielen Dank für Ihre Hilfe und alles Gute zum Jubiläum. Es scheint mir, dass dies jetzt das köstlichste und beliebteste Thema ist. Und wie viele Blätter noch auf den Bäumen. Es gab einen Anreiz, Büsche und Bäume zu pflanzen, die für Tee so fehlen (um nicht um die Nachbarn herumzulaufen).

[Loksa]

und ich wurde hübscher und kam mit Derevensky zum Jubiläum
Gestern Abend habe ich es gebraut - lecker! und heute morgen schien es mir noch schmackhafter !!!! GEFÜHL, gießen !!!
Das ist genau dort Loksa, mit dem versprochenen Wein .... Oksana, raus !! Oder sie hat es uns nicht erzählt ... mein Kopf drehte sich und ruhte unter einer alten Eiche
Lyudochka du und dein Thema sind von unschätzbarem Wert !!! So müssen wir uns locken und wegbringen! In den Wald, Wiesen, Felder ... Jetzt gehört alles uns

Meine Damen, ich habe jetzt einen Apfelbaum hängen, es scheint eine chinesische Frau. Kleine rote Äpfel und dunkle Blätter mit roten Adern. Ich möchte Mono-Tee von ihnen probieren. Irgendwo in diesem Thema erhaschte ich einen Blick auf jemanden, der sich in einem Fleischwolf mit einem Grill für Stroganoff vom Rind drehte. Aber jetzt kann ich es nicht finden. Jetzt habe ich dieses Gitter nicht, aber ich kann darum bitten, es mitzubringen. Also brauche ich es?
Ich würde meine Blätter in den Gefrierschrank stellen. Oder auf dem üblichen zu scrollen?
Normalerweise habe ich viel Staub vom Rühren in einer Pfanne. Und ich fürchte, ich werde es nicht richtig drehen und alles ruinieren.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, da ich nur LEAF-Tee liebe, würde ich ihn in den Gefrierschrank werfen, dann mit einem Nudelholz gehen und ihn mit Griffen drehen, und dann würde ich ihn sofort schneiden und drücken!
Ich bin sicher, dass Sie einen extrem leckeren Tee bekommen hätten!

[Linadoc]

Linadoc, aber über die Kuherbse - wann die Schoten zerreißen? Niemand sagt ... Ich habe es törichterweise direkt in das Gartenbett gelegt, dann fluchte mein Mann mit schlechten Worten und legte Stützen auf Krankentragen. Die Schote ist bereits einen halben Meter lang geworden, sie geht noch nicht in die Breite. Das ganze Dorf schaut über den Zaun, sie sind interessiert! Ich habe Lagenaria in 3 m Höhe gepflanzt, jetzt wieder etwas Außergewöhnliches für einen Landbewohner ... Ich habe das Gefühl, dass meine Unterstützung bald im Grünen zusammenbrechen wird ... Schade, dass man daraus keinen Tee machen kann ... Und die Samen sind in unseren Samengeschäften.
Und was die Behandlung oder Nichtbehandlung mit Kräutern betrifft - so geht es. Das letzte Beispiel ist mein eigener Ehemann. Die Infusion von goldenem Schnurrbart hält den Augendruck im dritten Jahr nach 27 nach 18. Und der Nachbar hat es so wie es war. Hier funktioniert manchmal die Einstellung zum Ergebnis. Genau wie Akupunktur - nicht für jedermann, nicht immer und nicht überall.

[Veronica]

aber über die Kuherbse - wann die Schoten zerreißen?

VeronicaJetzt können grüne und saftige Schoten zerrissen, sofort zusammen mit den Bohnen in 2-3 cm große Stücke geschnitten und eingefroren werden. Dann ist es gut für Suppe oder Reis. Und wenn die Bohnen selbst benötigt werden, sammeln Sie die bereits vergilbten trockenen, schälen Sie die Bohnen sofort und Sie können einfrieren oder Sie können sie ein wenig in einem Segeltuchbeutel trocknen.

[Galina Iv.]

Galina Iv., danke) Trocknen Sie vor dem Gefrierschrank oder nicht?
Ich nahm dann einen ungehärteten Apfelbaum aus dem Gefrierschrank - er brach, als er verdreht und zurückgespult wurde. Ich denke, das liegt daran, dass das Blatt viel Saft enthält.
Deshalb habe ich mich entschlossen, es auf jeden Fall und dann entsprechend den Umständen zu trocknen.

[Mary Poppins]

Mary Poppins, schreibe deine Erfahrung)), ich habe keine Himbeeren gemacht.

[Linadoc]

Linadoc, Vielen Dank! Friere es ein, natürlich gibt es schon einen gewöhnlichen Spargel, zwei Regale ... Aber dieses habe ich zum ersten Mal gepflanzt und ich warte darauf, dass die Schote bis zu einem Meter groß wird ...
Das war's, ich bin nicht vom Thema abgelenkt ... Auf der anderen Seite, wo sonst können Sie einen sachkundigen Gesprächspartner finden ...

[Galina Iv.]

Galina Iv.Ich denke schon, aber tatsächlich bin ich bei der Arbeit, Fuh-Horror-Blockade. Mama hat das Rezept, kontaktiere sie am Wochenende.
Und ich habe Himbeeren gemacht - es riecht nach Süßigkeiten und meine Farbe ist hell.

Einfrieren, natürlich gibt es schon einen gewöhnlichen Spargel, zwei Regale ...

warum so viele Bohnen? Dann ist es besser, es wie Tee zu trocknen. Ich habe gefrorene Früchte und Beeren (für Kompott), gekochten Mais mit Tomaten (für Suppe), Bohnen mit Paprika (für die erste und zweite), geriebenen Kürbis, Honigagar, entkernte Küken. Alle seine eigenen. Luda, es tut mir leid, ich werde nicht länger vom Thema abgelenkt sein!

Ich bin sicher, dass es aufgrund der Steifheit der Blätter dieser Saucen bei der Vorbereitung der Gärung sehr schwierig ist, die richtige Menge Saft mit Stiften aus ihnen herauszupressen. Und wenn die Rollen von Hand gerollt werden, ist es nicht möglich, vollständig zu gären

Ich beschuldige es auch
und selbst in der Hitze - wir haben diesen Sommer fast gebrannt, es ist trocken, die Blätter sind auch sehr trocken
Die Himbeeren fermentierten jedoch gut (aber sie waren jung, ich schälte die Selbstsämaschinen ab)
Das nächste Mal denke ich daran, einen Apfelbaum mit Himbeeren zu mischen
obwohl es vielleicht schon nächstes Jahr von jungen Blättern sein wird

Haben Sie granulierten Tee probiert? Wenn nicht, dann probieren Sie es aus!

granuliert machte die erste Charge Ivan-Tee
nicht mehr
Ich mag kein Granulat, das Blatt macht mich glücklich

[Mary Poppins]

Mary Poppins, schreibe deine Erfahrung)), ich habe keine Himbeeren gemacht.

Wahrscheinlich haben wir uns nicht verstanden. Ich habe nichts über Himbeeren gesagt. Ich habe gefragt, ob es richtig ist. Was ist besser, vor dem Gefrierschrank zu verdorren?
Ich konnte den Apfelbaum nach dem Gefrierschrank nicht drehen. Ich gehe nur zu Himbeeren, aber heute regnet es den ganzen Tag (()

[Wladimirowna]

Ich sitze und trinke Tee aus Erdbeeren, genau wie Grasgras. Zwei Wochen lang wurde der Geruch infundiert. Und gestern habe ich aus derselben Erdbeercharge, die seit 2 Wochen im Gefrierschrank war, granulierten Tee gemacht. Sofort gebraut. Es stellte sich heraus, dass es ein großartiger Tee war, so dick und lecker.

WladimirownaIch bin sehr froh, dass der Tee geworden ist! Herzliche Glückwünsche ! Eine weitere Bestätigung, dass sich granulierter Tee in jeder Hinsicht als reich herausstellt!

Vielen Dank für Ihre Hilfe und alles Gute zum Jubiläum.

Gesundheit, Wladimirowna ! Genieße deinen Tee! Und danke für die Glückwünsche! Ich gratuliere Ihnen auch zu unserem gemeinsamen Jubiläum. Und alle Mädchen! Ich bin sehr froh, dass Teethemen so großes Interesse geweckt haben!

Und wie viele Blätter noch auf den Bäumen. Es gab einen Anreiz, Büsche und Bäume zu pflanzen, die für Tee so fehlen (um nicht um die Nachbarn herumzulaufen).

Das ist ja! Ich denke schon darüber nach, was und wie viel ich pflanzen soll.Zum Glück gibt es wo!

[Häkchen]

Lyudochka du und dein Thema sind von unschätzbarem Wert !!! So müssen wir uns locken und wegbringen! In den Wald, Wiesen, Felder ... Jetzt gehört alles uns

HäkchenSie sind wie immer sehr nett zu mir. Ich war glücklich zu teilen, was ich getan habe. Und ich bin sehr froh, dass die Bewohner von "Mcooker" in diesen Prozess involviert waren. Manchmal stelle ich mir vor, wenn ich die Blätter sammle, dass vielleicht jemand wie ich jetzt die Blätter zum Tee pflückt. Und es wärmt die Seele wirklich. Weil ich weiß, was für ein Vergnügen es ist, Tee zu machen! Ich bin froh, dass ich mit ihrem Rezept jemand anderem gefallen konnte.

[Mary Poppins]

Irgendwo in diesem Thema erhaschte ich einen Blick auf jemanden, der sich in einem Fleischwolf mit einem Grill für Stroganoff vom Rind drehte. Aber jetzt kann ich es nicht finden. Jetzt habe ich dieses Gitter nicht, aber ich kann darum bitten, es mitzubringen. Also brauche ich es?

Mary PoppinsIch erinnere mich nicht daran! Ich habe immer alles sorgfältig gelesen und erinnere mich daran, aber der Grill für Stroganoff vom Rind hatte nichts zu bieten. Jetzt habe ich mir dieses Gitter in Yandex angesehen. Vielleicht wird es gut. Der Tee ist gut in Erinnerung, er wird großblättrig sein. Es interessiert mich sehr. Ich würde gerne ausprobieren.

Normalerweise habe ich viel Staub vom Rühren in einer Pfanne

Das Apfelblatt dreht sich nach dem Verwelken gut, zerbröckelt nicht. Bist du vor dem Gefrierschrank verwelkt?
Mädchen, wenn Sie die Blätter in einem Fleischwolf drehen möchten, aber die Blätter im Gefrierschrank sind, müssen Sie sie noch vor dem Gefrierschrank verdorren. Verdorren Sie die Blätter nicht, wenn wir losen Blatttee zubereiten möchten. Andernfalls können nicht verwelkte Blätter nach dem Gefrierschrank Staub im Fleischwolf abgeben.

[Mary Poppins]

Trocknen Sie vor dem Gefrierschrank oder nicht? Ich holte dann einen ungehärteten Apfelbaum aus dem Gefrierschrank - er brach, als er verdreht und zurückgespult wurde. Ich denke, das liegt daran, dass das Blatt viel Saft enthält. Deshalb habe ich mich entschlossen, es auf jeden Fall und dann entsprechend den Umständen zu trocknen.

Mary PoppinsNun, während ich zu dieser Nachricht kam, sind Sie selbst zu den richtigen Schlussfolgerungen gekommen. Verwelken ist ein sehr wichtiger Prozess! Die Chinesen, Japaner und Inder machen keinen Tee ohne zu verdorren ...

[Veronica]

Das war's, ich bin nicht vom Thema abgelenkt ... Auf der anderen Seite, wo sonst können Sie einen sachkundigen Gesprächspartner finden ...

VeronicaVielleicht ist dies nach den Regeln des Forums verboten, aber ich mag solche Abweichungen wirklich! Plötzlich, unerwartet für dich selbst, lernst du so viele neue Dinge!

[IvaNova]

granuliert Ich habe die erste Partie Ivan-Tee gemacht, ich mag nicht mehr granuliert, das Blatt macht mich glücklich

IvaNovaIhr Tee ist also locker! Und ich bevorzuge das Granulat. Zum Glück kann unser Tee so und so gemacht werden! Für jeden Geschmack!

Manchmal stelle ich mir vor, wenn ich die Blätter sammle, dass vielleicht jemand wie ich jetzt die Blätter zum Tee pflückt. Und es wärmt die Seele wirklich.

Wenn ich dir gefallen kann, dann bitte)) Ich gehe jetzt als Verrückter, schaue mir verschiedene Blätter an, was kann ich sonst noch in Tee verwenden. Ich gehe ständig - ich rieche den Tee, der zum Trocknen hängt. Ich bin zufrieden mit der zunehmenden Menge an Tee und seiner sich verbessernden Qualität. Ich möchte Zeit haben, um so viel wie möglich zu erledigen - der Sommer ist vorbei, die Feiertage auch, ab dem 1. September kehren wir in die Stadt zurück und erst im nächsten Sommer kann ich neue Vorräte herstellen und neue Methoden testen))

Aber vor einem Monat war ich ein normaler Mensch
Aber dafür werde ich nur Dankesworte sagen!

Übrigens drehte ich einen Eimer Minze in einem Fleischwolf, der niedergedrückt war. Nach dem Trockner scheinen mir 300-400 Gramm nicht mehr herausgekommen zu sein.

Mein gefrorener Apfelbaum ist bei der ersten Charge nicht verdorrt. Ich verstehe aus dem Thema, dass dies vor dem Gefrierschrank nicht notwendig ist.
Ich wollte manuell ein Blatt erstellen, und ich zerbröckelte und rollte das Blatt ab.
In jedem Fall müssen Sie jedes Blatt trocknen - auch mit einem Gefrierschrank, auch ohne; sogar für einen Fleischwolf, sogar für ein Blatt.
Heute werde ich das verwelkte in den Gefrierschrank stellen, eines Tages werde ich versuchen, es auf ein Blatt zu machen.

[Linadoc]

LinadocWir bereiten uns also auf immer mehr Verwandte vor! Und ich habe auch dieses Jahr Tee gemacht, damit jeder genug hat, ich möchte zählen, wie viel, aber meine Hände reichen nicht.Strada, verdammt!
LudmilaWir haben immer noch ein Weidenröschen am Rand unter riesigen Kiefern. Gestern habe ich ca. 2 kg getrocknet. Heute hat der Regen die Wanderung abgerissen.
Wir probieren Tee, der seinen Zustand erreicht. Erdbeeren sind sehr körnig. Die Farbe des Granulats ist dunkelgrün, aber die Farbe in der Tasse ist braun, schön. Der Ehemann stimmte zu, aber mit einer Bemerkung: "Und Weidenröschen ist schmackhafter ... Das nächste Jahr sollte im Mai beginnen." Und er erzählt seinen Freunden weiterhin von den Vorteilen und der Köstlichkeit seines Tees. Es stimmt, die Geschichte über die technische Seite der Sache zu umgehen ... Aber es bringt immer noch Wissen in die Massen!

aber über den Grill für Rindfleisch Stroganoff

Ja, ich habe es getan, ich wusste nicht, dass es so heißt, ich lag lange herum, aber das übliche war nur klein. Dies war mein erster Versuch. In der Tat stellte sich heraus, großblättrig. Nach dem Brauen sieht es aus wie ein Flugblattladen.

[Mary Poppins]

Wenn ich dir gefallen kann, dann bitte)) Ich gehe jetzt als Verrückter, schaue mir verschiedene Blätter an, was kann ich sonst noch in Tee verwenden. Aber vor einem Monat war ich ein normaler Mensch. Aber dafür werde ich nur Dankesworte sagen!

Mary PoppinsOh, du kannst dir gar nicht vorstellen, wie zufrieden du bist! Besonders darüber, wie normal du warst. Und über den Verrückten ... Mein Mann hat mich schon lange einen Tee-Verrückten genannt. Er sieht, dass ich mit den Taschen gehe und fragt: "Wirst du wieder verrückt?"

Ich verstehe aus dem Thema, dass dies vor dem Gefrierschrank nicht notwendig ist.

Im Rezept habe ich alle Aromen in drei Gruppen eingeteilt: 1. diejenigen, die trocken sind, 2. diejenigen, die gefrieren, und 3. diejenigen, die nicht trocken sind, nicht gefrieren, nicht fermentieren. Dies ist die Mädchen selbst werden den Verwelkungsprozess umgehen. Ich finde das vergebens. Für Blatttee ist es jedoch nicht erforderlich, die Blätter zu trocknen - nachdem der Gefrierschrank weicher geworden ist, ist es einfacher, die Blätter zu verdrehen, und sie zerbröckeln nicht.
Es gibt eine andere Möglichkeit, die Blätter für das Rollen und die Gärung vorzubereiten. Ich habe es noch nicht versucht. Ich möchte es versuchen. Sie benötigen 1 - 2 Minuten, um ein frisches Blatt in einem großen Kohlenbecken bei starker Hitze zu "braten". Es gibt diese Phase bei der Herstellung von rotem Tee. Ich wollte einen Test in Weidenröschen machen, aber anscheinend werde ich nächstes Jahr dieses Unternehmen verlassen. Vielleicht probiere ich diese Methode bei Himbeeren aus. Wir haben viel davon in der Nähe.

Mädchen, auf Wiedersehen bis morgen. Wir hatten ein starkes Gewitter und die Lichter wurden ausgeschaltet. Die Akkuladung am Computer bleibt 15 Minuten lang erhalten. Gute Nacht alle zusammen.