Landtee (fermentiert) - sieben in einem

[Yaso4ka]

Gerade als ich es mahlte und feststellte, dass etwas nicht stimmte ... Das Granulat war dem Granulat nicht sehr ähnlich ...

Yaso4kaDas Granulat bröckelt, wenn die Blätter nicht genug verdorrt sind. Ein Indikator für ein gutes Welken der Blätter - Wenn Sie eine Handvoll Blätter in der Hand drücken, zerbröckeln die Blätter nicht, nachdem Sie Ihre Handfläche geöffnet haben.

Im Allgemeinen starte ich die Liste.
- Weidenröschen;
- Kirsche;
- Apfelbeere;
- Birne;
- Apfelbaum;
- Erdbeeren (Erdbeeren);
- Johannisbeeren;
- Himbeere;
- Pflaume;
- Wende;
- Quitte;
- Kirschen;
- Berberitze;
- Geißblatt;
- Pfirsich;
- Aprikose;
- irga;
- Viburnum;
- Trauben;
- Nadelbäume ...

Luda, immer noch eine Hagebutte. Es ist besser, die Liste in alphabetischer Reihenfolge anzuordnen. meiner bescheidenen Meinung nach

Die Abstimmung ist besser als eine im Fach. Entsprechend der Form des Tees (körnig oder Blatt) würde ich es nicht tun. Weil es verständlich ist. Das Blatt ist besser. Nur wir machen granular. Es ist keine Zeit für das Blatt.

Ich würde auch den Administrator um das Recht bitten, meine Themen zu bearbeiten und die erste Seite in jedem der Themen aufzurufen:
1.hier ist diese kurze Anweisung https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0

2. Alt, über Bakterien und warum es nicht notwendig ist, die Blätter zu waschen.

3. Informationen über Fleischwölfe, was ist, wenn es Kunststoffteile gibt. Dies kann zu Schäden führen

4. Informationen über Johannisbeeren und Himbeeren, dass es besser ist, sie in einer Mischung einzufrieren und zu verdrehen, und wenn separat. was von Hand

Vielleicht habe ich etwas anderes verpasst. Ihre Zeit tut mir nur leid. dass Sie fast jeden Tag die gleichen Fragen beantworten.

Irgendwie so...

noch eine Hagebutte. Es ist besser, die Liste in alphabetischer Reihenfolge anzuordnen. meiner bescheidenen Meinung nach

Ksyusha, sicher! Alphabetisch besser! Ich werde die Hagebutte hinzufügen.

Ich würde auch den Administrator um das Recht bitten, meine Themen zu bearbeiten und die erste Seite in jedem der Themen aufzurufen

Oh, und ich wollte das tun, wusste aber nicht, wie ich es nennen sollte. Es ist unbedingt zu tun ... Ich werde darüber nachdenken, was dort besser hinzuzufügen ist.

Ihre Zeit tut mir nur leid. dass Sie fast jeden Tag die gleichen Fragen beantworten.

Mistel, danke für Ihre Sorge ... Ich verstehe, dass die Leute nicht alle Seiten lesen können, also wird dies das Leben für alle einfacher machen ...

[Ludmila]

Ludmila, Lyubochka, Nadelbäume - sie sind alle unterschiedlich. Ich habe gerade die Kiefer gedreht, aber die Lärche getrocknet. Ich schaue auch auf den Wacholder, er ist mein "diensthabender Raucher", also denke ich, kann er verdorren und dann dieses Granulat ein Jahr lang zum Rauchen verwenden? (Ich habe mein ganzes Leben lang die Wissenschaft bewegt, das Gehirn ist so angeordnet, ich frage mich, und es gibt offizielle Patente, und ich bin ein außerordentlicher Professor nach Titel und Position). Ich habe das nur zum Nachdenken geschrieben.

[Ludmila]

Ludmilazur Liste Kirschpflaume hinzufügen.

[Alla]

Alla, hinzugefügt.

[Linadoc]

Nadelbäume - sie sind alle unterschiedlich.

LinadocIch habe sie kombiniert, da die Liste schon lang ist.

Ich schaue auf den Wacholder, er ist mein "diensthabender Raucher", also denke ich, kann er verdorren und dann ein Jahr lang mit diesem Granulat rauchen?

Ich rauche nicht Boom-Boom ...

Ich bin nicht geraucht Boom Boom

Ich verstehe, das ist kein Thema, aber ich benutze Wacholder, wenn ich "Rohstoffe zum Rauchen", Saucen für geräucherte Produkte, Fruchtsägemehl in Folie reibe (ich mache Löcher und lege sie beim Rauchen in den Grill). Es ist sehr nützlich bei Erkrankungen der Harnwege und Ödeme und wird einer Mischung aller Arten von Heilkräutern für diese Erkrankungen zugesetzt. Und ich mag nur seinen Geschmack und sein Aroma. Im Allgemeinen werde ich versuchen, mich zu melden.

Heute habe ich Kirsch-Apfel-Johannisbeere gespielt. Der letzte ist nicht eingefroren.

Der letzte ist nicht eingefroren.

Und wie? Hast du nicht gegossen?

Nein, alles lief gut zusammen. Das einzige war, dass es am wenigsten Johannisbeeren gab, und ich nahm zarte hellgrüne Blätter.

Heute habe ich Kirsch-Apfel-Johannisbeere gespielt.

Ich habe genau einen in einer Tasche hängen - er trocknet.
Und heute habe ich Weidenröschen mit schwarzer Apfelbeere gemacht - zwei meiner Lieblingspflanzen ... Ich habe meinen Nachbarn um eine kleine Apfelbeere gebeten. Sagt, komm später zurück, da ich die Beeren pflücken werde. Der Geruch ist sehr interessant. Es ist jetzt fermentiert. Ich werde am Morgen trocknen ...

alles rollte normal zusammen.

Dies bedeutet, dass es beim Einfrieren nichts zu täuschen gibt. Nun, wenn nur nicht eine Johannisbeere.
Jetzt müssen wir die Himbeeren mit etwas scrollen. Nur Himbeeren haben kein sehr starkes Aroma. Ich fürchte, der "Füllstoff" könnte ihren Geschmack und Geruch überwältigen.

Und ich habe eine Brombeere nur an einer Stelle gefunden. Jeden Tag gehe ich mehrmals vorbei und hoffe, die Gastgeberin zu sehen. Bitten Sie um ein Pochikat und treffen Sie sich nie.

Dies bedeutet, dass es beim Einfrieren nichts zu täuschen gibt. Nun, wenn nur nicht eine Johannisbeere.

Jetzt müssen wir die Himbeeren mit etwas scrollen.

Ich denke auch mit was ???

Ich denke, ich versuche es mit einem Apfel. Der Apfel riecht nicht sehr, hat aber eine schöne Farbe. Und Himbeeren haben keine sehr helle Farbe. Sie ergänzen sich also.

Und ich habe eine Brombeere nur an einer Stelle gefunden. Jeden Tag gehe ich mehrmals vorbei und hoffe, die Gastgeberin zu sehen. Bitten Sie um ein Pochikat und treffen Sie sich nie.

Wie meiner - auch ein Busch pro Dorf. Seien Sie sicher, es zu tun! Super Tee! Kirsche gewürfelt - in Aroma und Geschmack ...

Ich denke, ich versuche es mit einem Apfel.

Boom Twirl mit einem Apfel!

Einverstanden! Ich mache es morgen richtig!

Der Apfel ist nicht klebrig, und noch mehr die Himbeere. Sag mir, wie es später herauskommt? IN ORDNUNG?

Der Apfel ist nicht klebrig, und noch mehr die Himbeere.

Eigentlich ja ... mein Apfel bröckelte.

Mädchen, und ich hatten eine Handvoll Quitten, die gleiche Handvoll Mädesüß, eine Handvoll Kirschen, eine Handvoll zwei schwarze Johannisbeeren und eine Handvoll 4 wie Viburnum - verdreht, nahmen ein wenig von allen Paketen, so dass das Bouquet herauskam. Ratet mal, wer gewonnen hat? Quitte waschen! Tee riecht nach Pflaumenmarmelade Kompott ist so ein Bouquet. Riecht gut

Der Apfel ist nicht klebrig, und noch mehr die Himbeere.

Mein Apfel bröckelte.

Mädchen, mein Apfel ist nicht zerfallen. Im Allgemeinen versuchen wir es!

Sie können der Liste auch Vogelkirsche und Sanddorn hinzufügen.

[Veronica]

Veronica, hinzugefügt. Ich habe auch Mädesüß hinzugefügt.
Morgen werde ich den Chef bitten, eine Stimme abzugeben. Vielleicht erinnert sich jemand anderes an was.

Oh, Mädchen, ich trübe, verstehe nicht was ...
Die bedeutende Figur, die Brombeerblätter aufnahm, legte sie auf einen Lappen im Badehaus, um sie bei geöffneter Tür auszutrocknen ...
Dann brachte ich das alles sechs Stunden später nach Hause, zuerst versuchte ich es per E-Mail. Scrollen durch den Fleischwolf ... Sie hatte Angst, dass sie eine Tryddets-Ankunft war, es war zu schwer für sie ... Sie nahm einen prähistorischen manuellen Fleischwolf, die ersten Schriftrollen liefen gut, ich denke, ich werde alles so schnell scrollen ... Alles hämmerte und rammte, dass sich herausstellte, dass eine Art Kuchen im Fleischwolf zerlegt, zusammengebaut und wieder verdreht wurde, dasselbe Lied! Ich habe Würstchen in meiner Schüssel und zerrissene Blätter ... Und dann dachte ich und ging in die Küche. Hacken Sie den Mähdrescher, hacken Sie ihn und lassen Sie ihn drehen, damit die Stücke nass werden, das heißt, der Saft fällt auf ... Ich habe all dieses krümelige Durcheinander in eine Schüssel gegeben und es mit einem feuchten Tuch bedeckt ...
Sagen Sie mir, müssen Sie sicher sein, dass Sie verdrehte Blätter haben (Fleischwolfwürste und handgerollte Ringe)? Ioi müssen nur zerkleinert werden und damit das Blatt ein wenig entsaftet? Etwas was ich nicht verstehe !!!
Und noch heute bin ich aus der Datscha gefahren und habe ganze Dickichte von Weidenröschen gesehen! Aber ich habe nicht die Kraft und Geduld, den Fleischverarbeiter jede Minute zu drehen und zu zerlegen! Und ich will einen Tee!

Sie faltete den ganzen Brei in eine Schüssel und bedeckte ihn mit einem feuchten Tuch ... Wird es nützlich sein?
Sagen Sie mir, müssen Sie sicher sein, dass Sie verdrehte Blätter haben (Fleischwolfwürste und handgerollte Ringe)? Ioi müssen nur zerkleinert werden und damit das Blatt ein wenig entsaftet? Etwas was ich nicht verstehe !!!
Und noch heute bin ich aus der Datscha gefahren und habe ganze Dickichte von Weidenröschen gesehen! Aber ich habe nicht die Kraft und Geduld, den Fleischverarbeiter jede Minute zu drehen und zu zerlegen! Und ich will einen Tee!

wird sein
Ich habe den letzten Anruf von Weidenröschen so gemacht
- Ich habe es nachts eingefroren (jetzt friere ich alles ein, die Haustiere lassen sie nicht trocknen. Und Weidenröschen werden im Allgemeinen unter allen Laken herausgesucht und genagt)
- am Morgen, ohne aufzutauen, pochikala ich klein mit einer Schere (es war keine Zeit, die Brötchen zu drehen). Während sie schnitt, taute er auf
- Ich schüttelte diesen "Schnitt" mit meinen Händen, bis der Saft freigesetzt wurde und formte ihn zu Kugeln (wie Fleischbällchen).
- Ich lege die Kugeln fest in den Behälter und lege die Unterdrückung darauf. Interessanterweise wurde es fermentiert - gemessen an Farbe und Geruch war der Fermentationsgrad innerhalb und außerhalb der Kugeln geringfügig unterschiedlich (innerhalb der Kugeln war das Rohmaterial grüner).
- im Ofen getrocknet
Es gibt zwei Minuspunkte - es trocknet lange (ich habe viel Saft gegeben) und nimmt viel Platz ein
und so sieht es aus wie ein großer Blatttee
Ich habe es noch nicht gebraut (gemischt mit früher hergestellten Brötchen und zum Aufhängen aufgehängt). Aber es riecht gut und sieht gut aus
Vielleicht mache ich später ein Foto. Aber ich verspreche es nicht - der Heimcomputer ist nicht mit dem Foto befreundet, aber es gibt jetzt keinen Zugang zum Arbeiter

Aber ich habe nicht die Kraft und Geduld, die Fleischschale jede Minute zu drehen und zu zerlegen!

Sveta, ich drehe auch von Hand. Fireweed ist überhaupt kein Problem. Aber der Rest ist ja schwierig. Ich zerlege den Fleischwolf nicht, aber wenn er verstopft, drehe ich ihn in die entgegengesetzte Richtung, nehme diesen Kuchen heraus, schiebe ihn erneut und lege neue Blätter darauf, als würde ich darauf drücken. Normalerweise wird der Kuchen von den Blättern geschoben und geht eine Weile normal weiter. Aber andererseits muss man wiederholen. Am Ende. Wenn die Blätter weg sind, nehme ich diesen Kuchen heraus und putze ihn ab. Was im Fleischwolf übrig ist, lege ich auf den Boden des Behälters. wo ich gäre. Ich habe das Granulat schon darauf verteilt und gedrückt. Das Ergebnis sind sowohl Granulat als auch Blätter. Gefällt mir.

Es scheint mir, dass es nicht nötig ist, einen Mähdrescher zu hacken. MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

[IvaNova]

IvaNova, Omela, Mädchen, danke für die Meinung!

Mistel, ich drehte den Fleischwolf zurück und reinigte ihn mit einem Messer - es hilft nicht! Als ich den Fleischwolf zerlegte, klebten die Blätter dort wie Asphalt um die Schraube, ich brach diesen Kuchen in Stücke und knetete ihn mit meinen Händen ...
Ich habe die vorherige Nachricht vom Tablet geschrieben, ich konnte kein Foto hochladen ... Moment mal, ich bin von meinem Computer gegangen, hier ist ein Foto ...
Dies ist in einem Mähdrescher mit und ohne Blitz:


Mädchen, wenn ich ihn für die Nacht verlasse, ist es nicht kritisch? und morgens trocken? sonst habe ich schon 23.36, ich werde nicht sitzen!
Ist Unterdrückung notwendig? Oder ist es nur ein feuchtes Tuch?

Es stellte sich heraus, gut. Ich weiß nichts über Unterdrückung, es wird sicher nicht schlimmer sein. Natürlich können Sie es über Nacht stehen lassen.

Als ich den Fleischwolf zerlegte, klebten die Blätter wie Asphalt um die Schraube.

Du sagst mir ... ich sehe dieses Bild jeden Tag.

[IvaNova]

IvaNova, Omela, Mädchen, danke für die Meinung!
Mädchen, wenn ich ihn für die Nacht verlasse, ist es nicht kritisch? und morgens trocken? sonst habe ich schon 23.36, ich werde nicht sitzen!
Ist Unterdrückung notwendig? Oder ist es nur ein feuchtes Tuch?

Wenn das Blatt trocken ist, würde ich Unterdrückung setzen
und wenn er Saft gab, dann ist es vielleicht nicht notwendig

Du sagst mir ... ich sehe dieses Bild jeden Tag.

Ich kann meinen schmerzenden Händen in den Gelenken nicht jeden Tag eine solche Last geben ... Ich muss die Brötchen mit einer Schere schneiden, oder vielleicht passe ich mich an, um an einem Mähdrescher zu mahlen ...

Ivan Tee dreht sich normal. Aber ich habe die schwarze Apfelbeere zum ersten Mal getippt, sie hat im Allgemeinen so harte Blätter. Ich weiß wirklich nicht einmal, wie sie sich drehen wird.

[Licht]

Aber ich habe die schwarze Apfelbeere zum ersten Mal getippt, sie hat im Allgemeinen so harte Blätter. Ich weiß wirklich nicht einmal, wie sie sich drehen wird.

Licht, Omelawird es schlecht drehen. Kirsche und schwarze Apfelbeere - Liebhaber eines Fleischwolfs zum Hämmern. Sogar elektrisch. Deshalb schalte ich oft den Rückwärtsgang ein (und habe Angst um meinen Fleischwolf). Aber da Kirschen und Brombeeren für mich der leckerste Tee sind sich bekreuzigt, verdrehen sie.
LichtHaben Sie keine Angst, Weidenröschen in einem Fleischwolf zu drehen. Dies ist in dieser Hinsicht fast das leichteste Blatt.

[Licht]

Müssen Sie unbedingt verdrehte Blätter haben (Fleischwolfwürste und handgerollte Ringe)? Ioi müssen nur zerkleinert werden und damit das Blatt ein wenig entsaftet? Etwas was ich nicht verstehe !!!

LichtDas Wichtigste ist, eine maximale Saftfreisetzung aus dem verwelkten Blatt zu erreichen. Dies wird für Ihre Hände schwierig sein. Schleifen ist nicht das Wichtigste. Sie können auch ein ganzes Blatt fermentieren - siehe das nächste Thema zu dieser Methode in Antwort Nr. 200 auf S. 22.elf https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.200 Bei dieser Methode gibt es kein Verwelken, aber es gibt Gefrieren. Nur das Volumen des fertigen Tees wird groß sein.

Es scheint mir, dass es nicht nötig ist, einen Mähdrescher zu hacken. MEINER BESCHEIDENEN MEINUNG NACH.

Das glaube ich auch. Wir müssen die Oberfläche des Blattes so weit wie möglich zerstören und die Freisetzung von Saft von seiner Oberfläche erreichen. Dies macht den Fermentationsprozess am effizientesten. Dies kann durch Zerkleinern des Blechs durch Verdrehen, Einfrieren oder Verdrehen in einem Fleischwolf erfolgen. Und im Mähdrescher wird das Blatt einfach gehackt. Ein Teil der Blattoberfläche kollabiert natürlich auf dem Mähdrescher. Aber nur ein Teil. Und der Fermentationsprozess wird schwächer.

[Licht]

Ist Unterdrückung notwendig? Oder ist es nur ein feuchtes Tuch?

LichtIch antworte natürlich spät und dein Tee ist schon fermentiert. Aber trotzdem ... Das Foto zeigt, dass das Blatt trocken ist. Sich auf solchen Tee zu beugen ist ein Muss. Und zuerst müsste man die gehackte Masse mit den Händen zerdrücken. Und mit einem Nudelholz richtig zerdrücken.

[IvaNova]

Wenn das Blatt trocken ist, würde ich Druck ausüben, wenn ich Saft geben würde, dann ist es vielleicht nicht notwendig

IvaNova, Ich unterstütze!

[Omel]

Ich denke, ich versuche es mit einem Apfel. Der Apfel riecht nicht sehr, hat aber eine schöne Farbe. Und Himbeeren haben keine sehr helle Farbe. Sie ergänzen sich also.

Omelwie gehts? Eine Himbeere mit einem Apfel gemacht?
Heute habe ich Apfel- und Himbeerblätter gesammelt (die gleiche Menge). Ich kam an den Kirschen vorbei. Die Seele konnte es nicht ertragen, riss 100 Gramm Blätter ab. Dort auch hinzugefügt. Alles ist perfekt verdreht! Das Granulat ist sehr stark! Jetzt gäre ich. Ich werde es am Morgen trocknen.

[lappl1]

lappl1, danke für so eine ausführliche Erklärung!
Es stellt sich heraus, dass ich angefangen habe, die Teezubereitung aus dem härtesten Blatt zu beherrschen ... Obwohl ich die Konsistenz nicht wirklich spüre, kann ich nicht verstehen, wie viel Saft herausstechen sollte, aber am Ausgang stellte sich heraus, dass das Blatt pernd beim Trocknen rutschig und klebrig war ... Übrigens habe ich vor der Nacht noch die Unterdrückung von 1,5 Litern eingestellt.
Boom zu trainieren!

[Licht]

aber am Ausgang stellte sich heraus, dass das durch Trocknen beschädigte Blatt rutschig, klebrig war ...

LichtEin solches Blatt aus Kirschen und Brombeeren kommt nach einem Fleischwolf vor. Anscheinend ist ihr Saft so klebrig.

Es stellt sich heraus, dass ich angefangen habe, die Teezubereitung aus dem härtesten Blatt zu beherrschen ...

Und meiner Meinung nach das leckerste! Etwas, das Sie über den Geruch während des Trocknens nicht geschrieben haben. Normalerweise kämpft er sofort gegen Anfänger ... Aber ich und immer noch ...

Boom zu trainieren!

Viel Glück!

Ich habe mich heute versammelt Apfel- und Himbeerblätter (die gleiche Nummer). Vorbei vorbei Kirschen... Die Seele konnte es nicht ertragen, riss 100 Gramm Blätter ab. Dort auch hinzugefügt. Alles ist perfekt verdreht! Das Granulat ist sehr stark! Jetzt gäre ich. Ich werde es am Morgen trocknen.

Mädchen, ich habe diesen Tee fertig. Es bleibt nur zum Trocknen im Beutel. Ich konnte es nicht ertragen, jetzt habe ich es zum Mittagessen gebraut. Im Allgemeinen freue ich mich über diesen Tee. Es ist noch kein einziger Duft im Tee, aber der Gesamtgeschmack ist wunderbar! Der Geschmack ist leicht säuerlich. 11 Stunden fermentiert. Ich beschloss, es in der ersten Phase des Trocknens ein wenig im Ofen zu "braten". Zuerst habe ich die Temperatur auf 125 * C eingestellt. So getrocknet, unter ständigem Rühren etwa 1 Stunde lang. Dann wurde sie auf 100 ° C langsamer. Und auch 1 Stunde getrocknet. Und dann schaltete sie einfach den Ofen aus und ging auf die Wiese, um Weidenröschen zu holen. Sie kam von der Wiese, goss sie in einen Beutel, nachdem sie zuvor ein wenig für eine Probe gegossen hatte. Und genau das ist passiert:



Fazit: Sie können Himbeeren und Johannisbeeren in einem Fleischwolf mit anderen Blättern drehen. Dann werden sie nicht zusammenbrechen. Die Zugabe einer kleinen Menge Kirschblätter bereichert jeden Tee. Jetzt trocknet mein Weidenröschen + Kirsche + Johannisbeere aus. Noch nicht gebraut, aber der Geruch ist vielversprechend.
Im Allgemeinen werde ich diesen Tee noch machen. Und mehr als einmal!

Fazit: Sie können Himbeeren und Johannisbeeren in einem Fleischwolf mit anderen Blättern drehen. Dann werden sie nicht zusammenbrechen.

Und ich denke auch und werde noch nicht zulassen, dass die klebrigen Blätter den Fleischwolf verstopfen, was die Granulierung noch erleichtert.

In dieser Woche habe ich in einem Fleischwolf die Johannisbeere + Kirsche + Apfel + Pflaume + Himbeere + Brombeere + Hagebutte gescrollt und alles mit Weidenröschen gewürzt. Die Brühe war atemberaubend. Diese Woche habe ich Weidenröschen separat gemacht. Und die Mischungen waren wie Kirsche + Mädesüß + Hagebutte + Berberitze + Himbeere und Apfel + Birne, gestern saß ich mit der Nase in Salatschüsseln, war glücklich, vor allem war ich mit der Option mit einem Fleischwolf zufrieden, bis mein Fleischwolf knurrt, sich schnell dreht, das Granulat stark ist.

[Gulnara]

bis meine Mühle murrt

Gulnaraund was ist deins ???

Ich habe einen Zelmer Fleischwolf. (Zelmer) Aus Macht, ich werde einen Blick nach Hause werfen und es dann hinzufügen.

Aha, schick mir ihren Namen in PM, pzhl. Und dann habe ich mir schon den ganzen Kopf gebrochen, welchen ich nehmen soll.

: Freunde: Einverstanden, ich gehe ins Haus und schreibe unbedingt!

[Gulnara]

Und die Mischungen waren so Kirsche + Mädesüß + Hagebutte + Berberitze + Himbeere und Apfel + Birne, gestern saß ich mit meiner Nase in Salatschüsseln, glücklich

Gulnaraund ich fliege weg von den gemischten Gerüchen ...

Ich war sehr zufrieden mit der Option mit einem Fleischwolf

Ich auch mit einem Fleischwolf wie "Land" mehr. Einfacher, schneller, schmackhafter, aromatischer ...

Jungfrauen, ich bin in Gedanken
Es kostet eine Handvoll Blattkirschen und Sanddorn (und wenn die Kirsche nass ist und nach Kirsche riecht, dann ist der Sanddorn (wenn auch unter Unterdrückung) hart getrocknet und ich verstehe nicht, was riecht)
Ich denke - trocknen lassen oder bis zum Morgen gehen lassen?
so kann mein "Morgen" morgen in 12 Stunden und in 16 kommen
Ich werde wahrscheinlich setzen
Es ist besser zu untergären als auszubrennen

[IvaNova]

eine Handvoll Blattkirschen und Sanddorn

IvaNovaIst die Lautstärke nicht zu klein? In welcher Topfgröße gären Sie? Es ist notwendig, dass die Schicht mindestens 5 cm beträgt. Dies passiert mir normalerweise. Und die letzten paar Chargen sind 10 cm Schicht. Ich mag das Ergebnis mit dieser Schichthöhe besser.

Sanddorn (wenn auch unter Joch) ist hart getrocknet und ich verstehe nicht, was riecht)

Ich näherte mich Sanddorn (wächst von Nachbarn). Sobald ich nicht versuchte, es zu falten, konnte ich es nicht riechen. Und die Blätter sind so klein, dass ich es nicht wagte, sie zum Tee zu nehmen. Anscheinend soll ein solches Merkmal von Sanddorn trocken sein. Ich habe das gleiche mit Blaubeeren gemacht - ich konnte sie nicht richtig zerknittern und eine Saftfreisetzung erreichen. Infolgedessen hat der Tee nicht sehr gut geklappt.

Ich denke - trocknen lassen oder bis zum Morgen gehen lassen? so kann mein morgen früh in 12 stunden und in 16 kommen

Brennt in 16 Stunden nicht aus. Ich fermentiere jetzt seit mehr als 24 Stunden. Die Blätter sind zwar nicht trocken. Diese gären gut.