Schweinehäute mit Knoblauch

Ich habe diese in Litauen probiert, sie haben einen Snack für Bier. Lecker, ich wollte sie sofort selbst machen! Ihre Fotos sind köstlich)

War auf dem Markt. Und dort Schweinehäute, Mamadaragaya, wie Schuhcreme in einer Schuhcremefabrik))) Und die reinste, ohne ein Gramm Fett und mit einer kleinen Schicht Speck. Der Preis für das erste ist -10 Rubel pro kg, das zweite ist anscheinend eine Delikatesse -50 Rubel.
Ich habe beide gekauft ... Was ist besser zu benutzen? Oder sortiert?

[Spline]

Spline, Vielen Dank! Joggen und zu den Lesezeichen laufen, bis alles aufgeschnappt ist! Meins meins meins !!! Ich werde es in einem Schnellkochtopf versuchen.

[Yulek]

Yulek, das ist also baltische Küche? Zumindest werde ich es wissen. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf das Foto, ich bemühe mich sehr.

celfhUm ehrlich zu sein, ich mag nicht sehr fette Haut mehr, es scheint, als könnten Sie mit weniger Risiko für Ihre Figur mehr essen. Aber schon beim ersten Kochen wird klar, welche für Sie richtig sind.

DopletaMach dir keine Sorgen, celfh sagt, dass es genug Skins für alle auf dem Markt geben wird. Und ich habe keine Schnellkochtöpfe, also sag mir, wie es rechtzeitig herauskommt.

Und heute habe ich mich geschliffen, es für 30r gekauft - na ja, verdammt, es ist nur eine Art Epidemie auf diesen Häuten

Mädchen, passt die Haut mit dem Bügel?

[Spline]

Spline, Schweinchen - für meinen Mann geht Bulbash statt Dessert! Aber ich habe noch nie Häute gekocht. Ich liebe sie so sehr. Manchmal schneide ich absichtlich einen Streifen ab. Und hier ist ein ganzes Gericht! Und alle Skins! Generell haben Sie unsere Familie mit einem Rezept zufrieden gestellt! Vielen Dank !

Natalya - für jeden Teil des Hryundels geeignet

[Nuss]

Nuss, danke, ich habe so eine große Unterwäsche, die mit einer Haut wartet Und wie viele Häute wurden bereits weggeworfen ...

[Nuss]

Nuss, die Hauptsache ist, dass Verkäufer von Skins diesen Beitrag nicht lesen, sonst werden die Preise erhöht)))))

NatalyMur, also Skins - sie sind überall - Skins. Ich wähle rosig und nicht dick, wenn es eine Wahl gibt. (Ich habe einmal ein Stück Unterstrich auf dem Markt gekauft, es war weiß und die Haut war sogar weiß. Es sah wunderschön aus, aber es schmeckte sehr chemisch, es wurde wahrscheinlich mit etwas behandelt)

Wie aufgelöst

lappl1Ich hoffe wirklich, dass es meinem Mann gefallen wird))

[Spline]

SplineIch kaufe Fleisch nur auf dem Markt und von einem Verkäufer. ich hoffe alles geht gut

[Spline]

Spline - Ich hatte auch Angst davor und schnappte mir bis zu 3 Kilo, während der Verkäufer mich fragte: "Was ist das? Hat das mit den Sanktionen zu tun?" Ich sagte ihm - " ausgeruht und ich werde sie mit solcher Freude kauen! “„ Seine Augen schreien nur - glauben Sie wirklich

[NatalyMur]

NatalyMur, dann bin ich ruhig für dich

Nuss, ja, ja, Sie müssen alle Verkäufer von Skins irreführen.

[Spline]

Spline- Auf dem Rezept steht 1 Knoblauchzehe pro 400 g Schale - das ist nicht zu viel, ich werde bald kochen und ich weiß nicht, wie viel ich hineinstecken soll - kann ich es in die Zähne zählen? Ich habe ungefähr 4 Liter Knoblauch mit 5-6 Nelken auf das gelierte Fleisch gegeben - ich weiß nicht wirklich, was ich tun soll

Und das habe ich schon getan! Lecker mit Schwarzbrot und Senf und frischer Kohlsuppe! Vielen Dank für das Rezept!
Wir kaufen oft Schweinefleisch in einem Hofladen mit Haut, manchmal machen wir Schinken nach dem Rezept von Vitaliy B, aber es sind mehr Häute übrig als nötig. Tatsächlich war es schöner und appetitlicher

Natasha, wie viel Knoblauch hast du genommen? Etwas sehr dunkles Foto - oder ist es in meinen Augen schon dunkel?

Die Kamera muss gewechselt werden. Der Knoblauch nahm einen Kopf von 8 Scheiben, nicht sehr groß, und die Schalen waren etwas mehr als 500 Gramm.

Ich habe es in einem Cartoon gemacht und den Knoblauch zum Cartoon hinzugefügt, dann habe ich gewartet, bis er abgekühlt ist, vielleicht hat sich der Knoblauch deshalb in Maßen herausgestellt

[Nakapustina]

Nakapustina, du bist nur ein Meteor)) Und ein dunkles Foto ist kein Problem. Wenn Sie sich auf die weiße Platte konzentrieren, stellt sich so etwas heraus. Und in den Sonnenstrahlen wird es mit Bernstein funkeln

[Spline]

Spline,

Haut, JJJJJ)))).
Du kannst es deiner Schwester nicht zeigen. Ohnmacht ist dort garantiert)))

Na ja, natürlich fast muskulös. Ich liebe ihn sehr und trotzdem würde ich, wie in Muskeln, ein kleines Stück Fleisch zu den Häuten hinzufügen. Für Schönheit und Köstlichkeit. Es stimmt, ich konsumiere immer die Haut fast abgestreift. Fetthaltiges Schweinefleisch passt nicht zu mir.Mein Schweinefleisch geht praktisch gar nicht))).

Beim Kochen füge ich auch gehackte Karotten in mehrere Segmente und ein Stück Ingwer hinzu (dann entferne ich alles) ... Und im Allgemeinen möchte ich jetzt essen. Unheimlich du))

[Spline]

Spline - Ich hatte auch Angst davor und schnappte mir bis zu 3 Kilo, während der Verkäufer mich fragte: "Was ist das? Hat das mit den Sanktionen zu tun?" Ich sagte ihm - " ausgeruht und ich werde sie mit solcher Freude kauen! “„ Seine Augen schreien nur - glauben Sie wirklich

Nuss, jetzt lache ich, jetzt weiß ich auch, was ich sagen soll, + verdient. Gestern dachte ich, dass der Preis jedoch steigen oder mangelhaft werden würde, ich fürchte wirklich ... und wenn ich mit der Arbeit auf den Markt komme, muss jemand aus Kharkov, der sich um alle Felle (Nerze) kümmert, es mir überlassen, es mir überlassen.

Heute, zu Pferd, habe ich fast alles mit den Ohren zusammen gepackt, allerdings an einem Ort. Sie sahen mich misstrauisch an

Monica, was machst du das ist mein Markt, ich wohne in der Nähe. Ich hatte das Gefühl, dass während ich hier war, bla bla Schnurrbartfelle gekauft werden

Schatz, sag mir, wie viel hast du die Häute genommen? Und warum hat sie es nicht auf mich genommen?

Monica, was machst du, das ist mein Markt, ich wohne in der Nähe. Ich hatte das Gefühl, dass während ich hier war, bla bla Schnurrbartfelle gekauft werden

Schatz, sag mir, wie viel hast du die Häute genommen? Und warum hat sie es nicht auf mich genommen?

Ja, ich wusste nicht, was Sie brauchten. Ich nahm jeweils 8 Gramm und zwei Ohren jeweils 15 Gramm.

[Dopleta]

DopletaDu warst spät dran, Lorik, mit einem Schnellkochtopf habe ich mich schon unterhalten und im Kühlschrank gestanden. 40 Minuten gekocht, aber 30 wären genug.

Monica, danke für die wertvollen Informationen. Ich habe auch an die Ohren gedacht, aber als ich es gekauft und gekocht habe, aber ich konnte mich nicht zwingen zu essen, im Allgemeinen wirst du lachen, aber ein Gedanke hat mich verfolgt - hat der Besitzer die Ohren des Schweins gereinigt? Soll ich es kaufen, eine zweite Aufnahme machen?

[MariV]

MariV,
Olyushka und ich haben auch angefangen, uns im Schnellkochtopf zu unterhalten. Er ist bereits seit drei Stunden im Kühlschrank. Mein Strom wird diese Häute wahrscheinlich mit meinen Lippen essen. Ich habe nicht gezögert, sie in das Jellied-Programm aufzunehmen, und ich habe es für 70 Minuten Zapaaah, verrückt werden !!!!
SplineIch habe früher alle Häute weggeworfen, aber jetzt werde ich sparen, wir kaufen Fleisch mit Leder in der Datscha.

[Vika]

Monica, danke für die wertvollen Informationen. Ich habe auch an die Ohren gedacht, aber als ich es gekauft und gekocht habe, aber ich konnte mich nicht zwingen zu essen, im Allgemeinen wirst du lachen, aber ein Gedanke hat mich verfolgt - hat der Besitzer die Ohren des Schweins gereinigt? Soll ich es kaufen, eine zweite Aufnahme machen?

VikaUm ehrlich zu sein, ist die Fischsuppe bis zum nächsten Mal im Gefrierschrank
Ich habe gerade ein halbes Kilo Leder aus einem ganzen Schaft gekocht, es in einen Schinkenhersteller geladen und zum Abkühlen gebracht

Spline, danke für das wundervolle Rezept!

[Dopleta]

DopletaDu warst spät dran, Lorik, mit einem Schnellkochtopf habe ich mich schon unterhalten und im Kühlschrank gestanden. 40 Minuten gekocht, aber 30 wären genug.

Vielen Dank für die Informationen, ich habe es einfach in den Schnellkochtopf gestellt und denke über die Garzeit nach. Und meine Häute sind völlig ohne Schicht, sauber, aber sie riechen, als ob das Schwein direkt in der Küche mit einer Lötlampe rasiert worden wäre ...

AAAAA !! Hör auf, es Haut zu nennen !! Fu-oo-oo-oo ...

Haut! Skins !!!

[Vika]

VikaUm ehrlich zu sein, ist die Fischsuppe bis zum nächsten Mal im Gefrierschrank
Ich habe gerade ein halbes Kilo Leder aus einem ganzen Schaft gekocht, es in einen Schinkenhersteller geladen und zum Abkühlen gebracht

Spline, danke für das wundervolle Rezept!

Alya, dein Rezept klingt wie ein Stößel ... aber ich kann etwas Fischsuppe in einem Wohnwagen kaufen, aber ich habe keine Haut und gehe am Samstagmorgen, wann kann ich zum Markt fahren? Soll ich früh in der Woche von der Arbeit gehen? Gerade verwirrt.

Und meine Haut riecht, als hätten sie ein Schwein in der Küche mit einer Lötlampe rasiert ...

Normalerweise tränke ich das Fleisch und die Hufe ein paar Stunden in mehreren Gewässern, bevor ich das gelierte Fleisch auflege. Vielleicht hätte ich das auch hier tun sollen?

Vielleicht ... wenn ich es das nächste Mal mache, habe ich es schon gekocht und ein drittes heiß geknackt. Es gibt keine Konkurrenten für Skins - hier und starten Sie im Voraus, vkuuusnooo!

Ich liebe auch Schweinehäute !!! Zu Hause kaufte ich sie in Kilogramm, säuberte sie von Fett und in den Gefrierschrank.Vor dem Kochen reinigte ich die Haut draußen, spülte sie gut ab und kochte sie anderthalb bis zwei Stunden in einem Schnellkochtopf. Sie können keine Fischsuppe abziehen! Ich habe auf dem Markt immer unter Tränen geweint - ich brauche diese Häute bei Rheuma, für die Gelenke ... Sie legen die Häute für mich.
Und in Posad immer noch egoistisch Ich habe keine Goldmine gefunden ... Ich werde ohne Fett und ohne Haut gequält ...

Normalerweise tränke ich das Fleisch und die Hufe ein paar Stunden in mehreren Gewässern, bevor ich das gelierte Fleisch auflege. Vielleicht hätte ich das auch hier tun sollen?

Ich mache das auch und reibe sie mit Backpulver ein. Dann spüle ich gut mit warmem heißem Wasser.

In einem Schnellkochtopf (BRAND) kochte die Haut in 40 Minuten fast zu Müll - ich hatte sie jedoch vom Bruststück, dünn und mit Fleisch.
Ohne zu viel Mühe zu haben, können Sie zwei Schweinekeulen kaufen und sie zusammen mit der Haut kochen - es gibt Knorpel und ein wenig Fleisch und dieselbe Haut - das trivialste gelierte Fleisch!

AAAAA !! Hör auf, es Haut zu nennen !! Fu-oo-oo-oo ...

Haut! Skins !!!

Was ist der Unterschied?

[MariV]

MariV-Olga, sag mir, auf welchem ​​Programm ich im Schnellkochtopf gekocht habe

Und ich mit einem Bericht Es stellte sich als sehr lecker heraus
Nochmals vielen Dank für das Rezept.

[Monica]

Monica, wow, gerade rosa italienischer Marmor mit Fleisch stellte sich heraus. Wie ist deine Form? Ich möchte beim nächsten Mal auch einen Zylinder bauen.

[Monica]

Monica, wow, gerade rosa italienischer Marmor mit Fleisch stellte sich heraus. Wie ist deine Form? Ich möchte beim nächsten Mal auch einen Zylinder bauen.

Ich habe einen Tescoma-Schinken.

[Klavier]

KlavierHier haben die Mädchen bereits geschrieben, dass die Häute eingeweicht werden müssen, wobei das Wasser mehrmals gewechselt werden muss. Sie können sie auch kochen und dieses Wasser abtropfen lassen und dann mit dem Kochen beginnen.

Ich habe einen Tescoma-Schinken.

Alya, und im Detail können Sie über die Technologie der Herstellung von enthäuteten Schinken, Pzhalusta, sprechen

Und ich frage mich

Mädchen, ich habe alles wie im Rezept gemacht. Sie nahm nur einen Schaft, trennte das Fleisch, schnitt es in dünne Scheiben und fügte fein gehackte Haut hinzu. Vier Stunden in einem Cartoon gekocht. Nächstes Mal koche ich in einem Schnellkochtopf. Ich fügte den Knoblauch hinzu, nachdem er gekocht wurde. Nach dem Mischen alles in eine Schinkenmaschine geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

[Monica]

Nach dem Mischen alles in eine Schinkenmaschine geben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

MonicaHaben Sie die Häute ohne Beutel in einen Schinkenhersteller gelegt? Hast du es dann in Ordnung gebracht? Nichts steckt fest?
Heute bin ich mit einem Spezialisten auf den Markt gefahren, ich wollte Skins kaufen, aber sie haben mir nur eineinhalb Kilogramm mit den Worten "und wir haben die Skins kostenlos" gegeben. Ich trug sie nach Hause und dachte, dass es schön wäre, mein Teskoma für das Formen anzupassen, aber es stellte sich heraus, dass ich nicht der einzige war, der auf eine solche Idee kam.

[Biryusinka]

Biryusinka, ohne Paket gelegt. Am Morgen ging ein kleiner Silikonspatel im Kreis herum und das wars. Wie ein Uhrwerk herausgesprungen

Meine Männer beendeten ihre Haut erfolgreich und baten um mehr. Auf dem Markt denke ich, dass ich es wie gewohnt kaufen werde. Aber nein, wie immer hat es nicht geklappt - der Preis ist um 40% gestiegen. Und niemand ist minderwertig. Ich frage, was in anderen Städten für einen halben Dollar der Fall ist, und wir haben fast eineinhalb ... und sie antworten mir: "Sie sind dort reich und wir sind arm hier, also zahlen Sie uns für die Häute." ich musste nehmen

[Spline]

SplineLeider möchte ich auch morgen einkaufen gehen.