Hausgemachter Schinken (Rezeptsammlung für Schinkenhersteller)

[Haarnadel]

Haarnadel Nach dem Foto zu urteilen, haben Sie Fett nicht aus Schmalz, sondern aus dem Bügel geschmolzen. Daraus wird Fett nicht so effizient geschmolzen wie aus Schmalz.
Am besten für Schmalz ist das innere Fett und Netz. Aber Schmalz wird nicht aus der Podperevka gewonnen.

Es ist natürlich schade, dass es nicht wie gewünscht geklappt hat. Aber ich denke, es ist immer noch köstlich geworden.

[Queenie!]

Queenie!
1. Es stellte sich als lecker heraus.
2. Ich weiß, was ein Podcherevok ist !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Wow, was für ein kluger!

Guten Abend.
Besuchen Sie den Schinkenliebhaberclub.
Sorry, das ganze Forum konnte nicht lesen ich schlafe ein.
Ich war daran interessiert, wie man Schinken macht. Ich habe es mehrmals in einer Milch-Tetra-Packung gemacht. Ich möchte es nur auf der Bank versuchen. Ich habe eine Frage an die Mädchen, die es mit Agar gemacht haben. Vielleicht gibt es ein Rezept, also entschuldigen Sie, dass ich gefragt habe. Wie und in welcher Menge soll es hinzugefügt werden?
Ich möchte wirklich hausgemachte Wurst machen, aber wir haben Probleme, wo wir Därme kaufen können.

[Queenie!]

Queenie!
1. Es stellte sich als lecker heraus.
2. Ich weiß, was ein Podcherevok ist !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Wow, was für ein kluger!

Haarnadel! Unterkuchen mit Sptium (Lorbeerblatt, verschiedene Paprikaschoten, Erbsen, Salz) weich kochen, leicht abkühlen lassen, mit zerdrücktem Knoblauch bestreichen, mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, in Folie oder Folie einwickeln und über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen. Es ist sehr lecker

Und hier schaue ich mir die Unterwäsche auf dem Markt an, aber ich wage es nicht zu kaufen, ich weiß nicht, was ich mit ihm machen soll. Ist er so cool, mit Titten oder rede ich nicht darüber?

es, Tante Besya, es. Undercorns in der Ukraine, Speck im Rest. Der Bauch ist eigentlich der Bauch.
Mit Salz-Knoblauch-Pfeffer einreiben, ruhen lassen und im Ofen rösten. Oder rollen Sie ein hübsches Stück unter dem gleichen Dressing auf, binden Sie es mit einem groben Faden und backen Sie. Und die Mutter meines Freundes hat in einer solchen Rolle Eier gekocht. Es gibt viele Möglichkeiten.

Mädchen, ich bin hier :) Ich habe meinen ersten "Schinken" gemacht. Ach, der erste Pfannkuchen ... Es stellte sich heraus, ziemlich trocken und irgendwie langweilig. Hergestellt aus gehacktem Schweinefleisch und fein geschnittenem Hühnerfleisch (Filet). Pfeffer, Salz natürlich. Im Ofen gemacht. Wahrscheinlich hoffe ich beim nächsten Mal, dass es klappt, dass es klappt

[Selina]

SelinaWenn Sie den Schweinehals nehmen und statt Hähnchenfilet - Beine, wird es saftiger. Ich füge auch gehackte Schweinezunge und 1-2 Esslöffel Mayonnaise oder saure Sahne hinzu. Ich habe ein wenig Knoblauch eingelegt - 2-3 mittelgroße Nelken pro 1 kg 300 g Hackfleisch. Nun, wie Sie selbst bemerkt haben, wird es auch wirksamer sein, wenn Sie kochen. Ich koche in einem Schnellkochtopf.

Kava, vielen Dank, ich werde es versuchen. Ich bin aus der Situation herausgekommen, indem ich meine "Schöpfung" fertiggestellt habe. Ich schnitt den Schinken in Scheiben, rollte ihn in Eidechse und briet ihn. Das Ergebnis sind köstliche weiche und saftige Fleischbällchen :) Dies ist ein wunderbarer Ausweg für einen nicht sehr erfolgreichen Schinken.

Ich habe auch versucht, einen Schinken zu machen. Nahm verschiedene Hackfleisch, Hühnerbrust und Putengulasch - in Stücken, gekochte Pilze. Ein Teil der Pilze, die Zwiebel in einem Mixer gemahlen und ein Teil der Pilze ganz. Alles gemischt, Gewürze hinzugefügt, Salz, 1 Ei (mit einer Gabel schlagen), Mayonnaise, 1 TL. Grieß und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Am Morgen steckte ich einen Ärmel in die Schinkenmaschine, legte das Hackfleisch und legte es horizontal in einen Topf, der 1 Stunde und 20 Minuten lang gekocht wurde. Folgendes ist passiert.





Es scheint mir, dass es aufgrund der Pilze nicht sehr trocken ist. Meine hausgemachten mochten es, obwohl ich, um ehrlich zu sein, etwas Interessanteres und Ähnliches wie einen Ladenschinken erwartete.

Elena, ich verstehe - eine Tüte Saft wie "Sandora", aber es brennt nicht? Ich möchte es versuchen ..

Also wurde ich mit einem Schinken verletzt Mädchen, sei vorsichtig !!!!

[Lyulёk]

Mädchen, schließen Sie den Schinken wie vorgeschlagen Lyulёk (oben beschrieben). Es besteht keine Chance, verletzt zu werden.

Hallo, alle miteinander! Ich habe einen Schinken und ich habe bereits meinen ersten Schinken gemacht. Impressionen? Ich habe sie in einem Brief an die Entwickler des Schinkenherstellers beschrieben. Ich habe ihnen einen Brief über die offizielle Website geschickt. Ich denke, dass mein Brief nicht auf die Website im Bewertungsbereich gelangt, also zitiere ich:

"Guten Tag! Jetzt bin ich der Besitzer Ihres Produkts, Belobokas Schinken. Ich habe es bereits versucht und beschlossen, meine Gedanken mit Ihnen zu teilen."

Ich möchte den Machern für die Idee danken. Es ist in unserer Zeit sehr vernünftig und notwendig.

Das einzige, was mich bei den slawischen Völkern immer wieder in Erstaunen versetzt, ist ein einzigartiger, genialer Geist und ein völliger Mangel an Sorge um Design und Bequemlichkeit. Meine Herren, bitte ändern Sie Belobok! Die Oberkante des Schinkenmachers ist extrem scharf, ich habe mich beim Schließen der Federn mehrmals geschnitten. Schließlich können Sie sich eine Art Kante einfallen lassen, nicht wahr?
Verstehe, deine Idee ist sehr gut. Wenn es jedoch in die Hände anderer Hersteller von Haushaltsgeräten fällt, wird der Schinkenhersteller nach dem Prinzip eines Multikochers oder einer Brotmaschine sehr schnell bequem, sicher und automatisiert. Und sie werden Ihre Produkte nicht mehr kaufen.
Alles in deinen Händen!
Ich wünsche Ihnen, dass Sie Ihr Produkt optimiert und den Umsatz gesteigert haben!
Vielen Dank."

Ohne die geschnittenen Finger wäre die Erfahrung des heutigen Kochens viel besser gewesen.

Ich entschuldige mich für vielleicht eine dumme Frage, aber sag mir, wie man ein Fleischthermometer benutzt (ich habe Fackelmann) und Putenschinken, Huhn und Rindfleisch, muss aus dem Wasser genommen, durchbohrt werden und wie viel ist die Hackfleischnorm? Teilungen bis zu 90 Grad - wird ein Huhn gezogen?

[Makkaroni]

MakkaroniEs scheint mir, dass es keinen Sinn macht, ein Thermometer für hausgemachten Schinken zu verwenden. Hackfleisch geht hinein. Oder fein gehacktes Fleisch. Und eine ziemlich lange Wärmebehandlung. Das Thermometer ist immer noch für Fleisch gedacht, das in einem ganzen Stück gebraten wird, damit es nicht roh wird. Im Allgemeinen wird das Thermometer mit 2/3 seines Stifts in die Dicke des Produkts eingeklebt, so dass sich die Spitze in der Mitte befindet und keine Knochen berührt, z. B. Hühnchen oder die Wände des Geschirrs, in dem dieser Fall gebacken wird. Wenn Ihre 90 * hochgekommen sind, ist das Huhn fertig.

Meine Großeltern haben ihr ganzes Leben lang selbst Fleischprodukte hergestellt. Sie haben ein Privathaus und 2 Räuchereien. Jetzt machen wir es nur noch 2 Mal im Jahr, da der Großvater nicht mehr da ist - der Hauptleiter des Prozesses. Aber warum bin ich ... Damit das Fleisch eine rosafarbene Farbe hat, muss es vor dem Marinieren mit Salpeter gerieben werden (aber ich mache das extrem selten, also gibt es jetzt genug Chemie), und damit es kein trockenes gibt, außer Schmalz, setzen wir "Sponder" wird auf Russisch sein, Mädchen aus der Ukraine, sag es mir) und etwas Wasser (hier hat jemand geschrieben, dass Wein auch möglich ist, aber ich habe ihn nie durchgegossen).
Und vor kurzem wurde ich Besitzer eines Schinkens, aber ich habe immer noch nicht versucht, darin zu kochen, da ich definitiv versuchen werde, den Prozess zu teilen.

Sponder = Podgirlova - Schmalz mit Fleischschichten

Und jetzt koche ich Schinken, und die Federn sind fast nicht durchgesackt, wahrscheinlich habe ich den Innenbeutel falsch gestellt - ah-ah-ah

Und jetzt koche ich Schinken, und die Federn sind fast nicht durchgesackt, wahrscheinlich habe ich den Innenbeutel falsch gestellt - ah-ah-ah

Ist der Schinken schon kalt?

Die Federn hängen durch, wenn der Schinken im Schinkenhersteller vollständig abgekühlt ist.

[Lyulёk]

Lyulёk,

Danke, ich dachte, dass sie sich beim Kochen niederlassen sollten

Erst jetzt habe ich es aus dem Ofen genommen, ich werde es bis zum Abend auf dem Tisch lassen (jetzt gehen wir gerade) und über Nacht in einem Schinkenhersteller auf dem Bauernhof. Es scheint so

[Lyulёk]

Lyulёk,

Erst jetzt habe ich es aus dem Ofen genommen, ich werde es bis zum Abend auf dem Tisch lassen (jetzt gehen wir gerade) und über Nacht in einem Schinkenhersteller auf dem Bauernhof. Es scheint so

Recht!

Sie brachten mir einen Schinken, machten eine Initiative aus 2 Pfund Rinderhackfleisch
und 700 Gramm Fleisch von indischen Flügeln.
Hinzugefügt: 1 Zwiebel, 1 Grün, Paprika, 1 Karotte, Knoblauch und Gewürze.
In Folie eingewickelt und 1 Stunde 10 Minuten in einem Topf gekocht, im Kühlschrank gekühlt, morgens zerlegt, hier ist das Ergebnis -

Das Foto ist nicht sehr gut, ich komme mit der Kamera nicht weiter ...
Es stellte sich heraus, wie ich wollte, ein fettarmer Schinken, der in einem langsamen Kocher nicht funktioniert, es gibt keine Vorpressung und sogar 2 Liter Brühe ...
Es gab Hackfleisch, es wurde verwendet, indem riesige Nudeln gefüllt wurden - Manicotti, sie in einem langsamen Kocher, gegossen mit Brühe, gemischt mit Tomatensauce.
40 Minuten zum Backen, dann für Pilaw, es dauerte eine weitere Stunde.
Brühe, weitere 1,5 Liter, es wird in Betrieb gehen, ich möchte Fleischbrot darauf backen ...

Mit der Initiative Sie,Gleb Georg Pakat !!
Was ist also nach dem Paket? Gibt es einen Geschmacksunterschied? ästhetisch? Und warum funktioniert es nicht in einem Multicooker, weil ein Schinkenhersteller in einem Multicooker platziert werden kann? Oder bedeutete es, in einer Pfanne von einem Multi mit einer Gesamtmasse?

[Tante Besya]

Tante Besya, Vielen Dank!
In einem großen Topf mit 5,5 Litern gekocht, habe ich einen kleinen Cartoon.
Es funktioniert nicht in einem Slow Cooker, es bedeutete, dass das gesamte Fett im Topf verblieb, es gibt keinen Ort, an den man gehen kann, aber im Schinkenhersteller ging es in die Brühe, das Diätprodukt stellte sich heraus ...
In einem langsamen Kocher wird mehr Muskelmasse oder Soltison mit Gelee und in einem Schinkenhersteller eine dichte komprimierte Masse erhalten.
Bei mir neue Idee: in einem langsamen Kocher machen und einen Schinken formen und einpressen, eine kombinierte Methode ...

Am Sonntag machte ich Schinken aus Pute (Brust und Beine), marinierte und schnitt ihn in große Stücke, backte ihn im Ofen - es stellte sich als köstlich heraus, aber der Schinken versuchte beim Schneiden, trotz der Zugabe von Gelatine, auseinanderzufallen. Und vorgestern habe ich es mit gehacktem Hühnchen (400 g), Rindfleisch (600 g) und Pute (500 g) gemacht - so ein Byaka stellte sich heraus - gepresstes Schnitzel
Jetzt möchte ich es noch einmal mit der Türkei versuchen, aber es abschneiden. Und kochen, nicht backen

Wir haben einen Verkauf von Schweinefleisch, Fruchtfleisch (ist es nicht Shpilkina?), Für 2 Wochen ...

Und hier ist das Ergebnis - Schinken von diesem Tier:

Abends in Stücke schneiden, gehackte Zwiebeln, Salz, Gewürze, etwas Rotwein, über Nacht im Kühlschrank und Schinken.
1 Stunde 15 Minuten in einem Topf gekocht. Köstlich...

Und ich mit einer Initiative! Dank Eva habe ich einen Schinken gekauft und heute hat die experimentelle Welle bereits begonnen! Ich nahm 600 Gramm (wie viel in der Schachtel war) gehackten Silberkarpfen, schnitt die Karotten in Würfel, mahlte die Zwiebel in einem Mixer und in Hackfleisch, Pfeffer und Gewürze für Fisch. Ich steckte eine Hülse zum Backen in einen Schinkenhersteller, gefolgt von Hackfleisch und ... Spannweite, jedoch wurden die Federn sofort in die "fertige" Position gebracht. Aber nein, unsere geben nicht so leicht auf, ich habe es auf das Hackfleisch gelegt, ein großes, einen gewöhnlichen Nahtdeckel, ein Glas von einem Joghurthersteller oben drauf, und natürlich habe ich diesen ganzen Stapel mit einem Deckel bedeckt und ihn mit Federn befestigt. Sie goss heißes Wasser in eine Schüssel, stellte eine Schinkenmaschine und stellte sie bei 220 Grad in den Ofen. Genau 1,5 Stunden. Tova-arischi, es ist nur etwas! So ein schickes kleines Ding kam heraus, einfach köstlich! Ich kann Fischliebhaber nur empfehlen! Nimm einfach mehr Hackfleisch ...

Und ich bekam das - gehacktes Schweinefleisch und Hühnchen, 1: 1, Hühnchenfilet in Stücken, Gewürze nach Geschmack,
1,5 Stunden in einem normalen Topf gekocht.

Ich hatte einen produktiven Tag, ich warte morgen auf die Gäste, ich habe Schinken gemacht, aber was ist ohne sie! Ich tat alles vom Sehen, Huhn, in kleinen Stücken, gehacktem Schweinefleisch und Rindfleisch, schnitt ein paar Herzen, ein paar kleine Mücken, warf Pilze, Kräuter, Salz und Pfeffer. Ich kochte es und als alles abgekühlt war, zog ich es heraus, schaltete den Grill in der Mikrowelle ein und bräunte es 10 Minuten lang. Nun, es stellte sich als sehr lecker heraus.

Und ich mit einer Initiative! Dank Eva habe ich einen Schinken gekauft und heute hat die experimentelle Welle bereits begonnen!

Sag mir bitte, hast du Eve von jemandem oder in einem Joint Venture gekauft? Ansonsten habe ich bereits mit Peter abgeschrieben, wir sind bereit, sie nach Hause zu schicken, aber dort müssen wir 4 Stück nehmen, damit es nicht sehr teuer wird ...

Bitte nehmen Sie in Ihre Reihen auf - gestern fand ich ein Thema, leckte mir den ganzen Abend die Lippen, kaufte ein großes Glas Champignons und ein kleines Olivenöl, Champignons (halb) und ein Glas Oliven, gehacktes Schweinefleisch und Schweinefleisch, in Streifen von ca. 2 x 6 cm geschnitten, Gewürze, Salz, schnelle Gelatine, Jetzt wird diese Arbeit in einem Topf vorbereitet, in einer Dose mit abgeschnittenem Ober- und Boden, innen in einem Whirlpool, einem Deckel, einer Dose Oliven darauf (voller Nägel verschiedener Größen, abends bekomme ich sie von meinem Mann), aber mir schien, dass diese Presse nicht genug war - Ich habe eine weitere gusseiserne Pfanne darauf montiert, ein Foto gemacht, dann werde ich es auslegen, das Design sieht beeindruckend aus :) Ich sitze und warte auf ein Wunder

PROMPT !!! Wie soll hausgemachter Schinken schmecken? Ich habe einen Geschmack wie ein Geschäft (d. H.kein gekochtes Fleisch, sondern halbgebacken, lecker, gekaut, aber irgendwie unangenehm), Knoblauch, der im Schinken genauso knusprig ist, bedeutet, dass er überhaupt nicht gekocht hat und das Fleisch roh ist? Ich goss Wasser ca. 5 cm in einen Topf, stellte mich auf eine Trennwand, war die ganze Zeit am Kochen, kochte 2 Stunden lang - war es wirklich nicht genug ??? Kann es eine Stunde lang in Folie und in einen Airfryer gewickelt werden? ...

Hurra! Und ich mit hausgemachtem Schinken! Dank Tillotham habe ich einen Schinkenhersteller bekommen. Zuvor aus Hühnchen in einem Saftbeutel hergestellt.
Ich wollte ein Foto von meinem "Meisterwerk" posten, aber zusätzlich. Optionen Ich habe noch nicht die Zeile "Anhang". Wahrscheinlich wenige Nachrichten.
Ich machte Schweinefleisch aus Hühnchen und Hackfleisch sowie Gewürze. 1,5 Stunden in einem Topf gekocht. Es stellte sich als lecker heraus, fällt nicht auseinander.

Dies ist meine erste Erfahrung mit "Beloboka"

Ich werde es wieder versuchen.

Ich werde es wieder versuchen.

Schön !!!
Welches Rezept hast du gemacht?

Während ich auf meinen Schinken wartete, las ich alle 46 Seiten dieses Themas. : blumen: Vielen Dank von mir an alle Autoren der Rezepte! Der Ehemann "ging" sofort mit einem Diamantstab entlang der scharfen Kanten.
Ich habe das Rezept oben geschrieben.
Es gab so viel Fleisch und Hackfleisch, dass es schwierig war, es zu schließen. Und der Schinken ist groß.

Heute möchte ich mein weißes Fleisch probieren. Sagen Sie mir bitte, wenn das Hackfleisch zubereitet wird, gibt es Salz, Pfeffer, verschiedene Kräuter, brauchen Sie dort Zwiebeln oder nicht und sollten Sie vorher Hühnerherzen kochen oder sollte alles roh sein?

Heute möchte ich mein weißes Fleisch probieren. Sagen Sie mir bitte, wenn das Hackfleisch zubereitet wird, gibt es Salz, Pfeffer, verschiedene Kräuter, brauchen Sie dort Zwiebeln oder nicht und sollten Sie vorher Hühnerherzen kochen oder sollte alles roh sein?

Natürlich roh. Über Zwiebeln - entscheiden Sie selbst, wie bei allen anderen Komponenten, alles hängt von Ihrem Geschmack ab. Ich habe immer sowohl Zwiebeln als auch Knoblauch eingelegt. Und viel.

Kurz gesagt, ich hatte: Hühnerbrust, gehacktes Schweinefleisch + Rindfleisch, Hühnermagen., Gekochtes Rindfleisch. Herz + Gewürze. Schob diese explosive Mischung kaum in das weißseitige, goss Wasser in eine Schüssel und kocht jetzt. Was wird

Hier ist mein Schinken, na ja, was kann ich sagen, um zu schmecken, wahrscheinlich nichts, obwohl es meinem Mann gefallen hat, aber aufgrund der Tatsache, dass es ziemlich trocken ist, muss ich wahrscheinlich etwas Salz hinzufügen:

Dies ist unsere zweite Erfahrung mit Schinken. Es gab 1 kg Schweinefleisch, Hühnerbrust, zwei Schenkel, Knoblauch, Gewürze, 1 Esslöffel Grieß, Mayonnaise, bestreut mit Balsamico-Essig. Nur 2/3 der Mischung passen in den Schinkenhersteller. In einem Topf in zwei Backbeuteln gekocht. Aus dem ersten Beutel wurde mehr als ein Liter reichhaltiger Brühe gegossen.
Es war schmackhafter als mit Hackfleisch.
Heute werden wir mit dem zweiten Teil des Fleisches experimentieren.

PROMPT !!! Wie soll hausgemachter Schinken schmecken? Ich habe einen Geschmack wie in einem Laden (das heißt, kein gekochtes Fleisch, sondern halbgebacken, lecker, gekaut, aber irgendwie unangenehm). Knoblauch, der im Schinken genauso knusprig ist, bedeutet, dass er überhaupt da ist nicht gekochtes und rohes Fleisch? Ich goss Wasser ca. 5 cm in einen Topf, stellte mich auf eine Trennwand, war die ganze Zeit am Kochen, kochte 2 Stunden lang - war es wirklich nicht genug ??? Kann es eine Stunde lang in Folie und in einen Airfryer gewickelt werden? ...

olpo, wenn in einem Topf gekocht, dann müssen Sie viel Wasser gießen, um den Schinken zu bedecken. Und 5cm ist wenn im Ofen gemacht.

Ich habe etwas nicht verstanden, sie haben den Schinkenhersteller in 2 Beutel gesteckt und dann alles mit Wasser übergossen und gekocht? Und das Innere des Schinkens war nicht mit Folie bedeckt?

Nuss, ich habe keine Folie verwendet, ich habe eine Backhülle in den Schinken gesteckt, die Masse ausgelegt, sie geschlossen und dann in eine weitere Hülse gesteckt. Alles in einen Topf mit Wasser geben und 1, 5 Stunden kochen lassen. Es stellt sich heraus, nicht trocken.

Danke: Blumen: Ich werde den zweiten Lauf versuchen Der erste Versuch (das meiste davon) ging an die Hunde, sie waren begeistert

Glückliche Hunde!
Ich habe Ihre "Versuche" mit einer Eismaschine verfolgt. Hoffentlich klappt der Schinken beim zweiten Mal!

[Lulek]

Ich habe schon meine Hand am Schinken.
Um nicht zu zerfallen, müssen Sie viel Hackfleisch, gemahlen mit einem Mixer, in eine homogene Masse geben.
Ich habe folgende Anteile: 400 g gehacktes Schweinefleisch und Hühnchen, 400 g fein gehacktes Hähnchenschenkelfleisch. Ich füge 2h hinzu. l. Salz, 1/2 TL. würzige georgische Adjika und 1/2 Stunde. l. Provenzalische Kräuter (Steakgewürz), 1/2 Tasse Milch.
Ich mische alles gut (5-10 Minuten). Ich habe es in eine Schinkenmaschine mit einer Backhülle gelegt. Ich koche 1h.
Ich kühle es bei Raumtemperatur ab und über Nacht im Kühlschrank, ohne es aus dem Schinken zu nehmen. Am Morgen ist der Schinken essfertig

LulekDanke für das Rezept. Ich habe alle 47 Seiten noch einmal gelesen. Aus irgendeinem Grund habe ich mich sofort in Ihre verliebt, da mir die Fertigungstechnologie gefallen hat.
Da ich dieses Gerät nicht habe, habe ich mich für eine Obstdose aus der Dose entschieden. Über das Ergebnis der Bank kann ich nichts sagen. Ich bereite mich immer noch vor. Aber: Der Rest des Hackfleischs wurde mit ein wenig Aufwand in Folie in Form einer Wurst gewickelt. Ich warf es ins Kochen. In einer Stunde ist die "Wurst" fertig.

Nach der Verkostung ist das Ergebnis wie folgt: Geschmack und Geruch von Wurst-Wurst-Wiener Würstchen. Dite sagte, dass es sogar einen papierartigen Geschmack gibt, wie bei Knödeln. Die Form hält perfekt. Nur Farbe aufgepumpt: grau. Im nächsten. einmal werde ich etwas malen.

Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, ich habe nur 300g genommen. Das einzige Gewürz ist Koriander. Er gibt dem Produkt den Wurstgeist. Und sie drehte die Häute von den Schenkeln dort (ich liebe sie, und es scheint, dass sie nicht überflüssig waren, da sie zusätzlich das Hackfleisch gelierten.)

Sie können also ganz auf den Schinken verzichten, der mich verfolgt hat. Auch nur fest in Folie eingewickelt. Die Hauptsache ist, das richtige Hackfleisch auszuwählen (Schweinefleisch + Huhn gut kontaktiert).

Liebe Forumbenutzer, sag mir, kannst du Schinken aus Lamm und Hühnern machen?

Hier ist mein Ziegenfleisch.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=24514.0
Und Ziegenfleisch ist nicht weit von Hammel.

[Natamylove]

Natamylove
Danke für das Rezept!