Ich erzähle Ihnen vom KitchenAid Multicooker.
Dieses Gerät ist sehr ungewöhnlich, ganz anders als der Multicooker, den wir gewohnt sind.
Wie alle KitchenAid-Geräte verfügt auch der Multicooker über ein stilvolles Design. Erhältlich in zwei Farben: Rot und Creme. Ich habe ein Modell in Rot.
Das Gerät ist in einer riesigen Schachtel verpackt, da das Kit neben dem Multicooker selbst auch ein Mischgerät enthält. Aber dazu später mehr. Bis dann
über Verpackung... In der großen Box befinden sich zwei weitere kleinere Boxen. Es enthält einen Multicooker, ein zweites Mischgerät. Alles ist in Säcken, Pappe verpackt und mit umweltfreundlichen Clips befestigt.
Das erste, was auffällt, ist die Präsenz
Mischgeräte... Es ist angehängt. Es verfügt über Kontakte, die mit denen auf der Unterseite des Multicooker-Körpers verbunden sind. Der Rührer schaltet sich auch dann ein, wenn der Multikocher selbst ausgeschaltet, aber mit dem Netzwerk verbunden ist.
Das Mischen ist in drei Geschwindigkeitsmodi möglich: 25, 45 und 75 U / min... es gibt
Möglichkeit zum Einschalten der Impulsmischung bei niedriger Blattdrehzahl (25 U / min) in zwei Modi:
1. Alle 15 Sekunden für 2 Minuten.
2. Jede Minute für 20 Minuten.
Der Rührerarm hebt sich durch Drehen des entsprechenden Hebels nach unten. Senkt sich durch Drücken auf die Schulter selbst in eine horizontale Position und
rastet ein.
Das Mischgerät ist ausgestattet mit
zwei Klingen, die sich in zwei Ebenen drehen.
Sie können zwei Paddel gleichzeitig oder nur eines verwenden... Die Klingen sind durch Nuten verbunden und werden mit der Freigabe der Feder auf die Welle gesetzt und im Uhrzeigersinn gedreht, bis sie gesichert sind.Um die Klingen zu entfernen, müssen Sie die Feder erneut drücken und sie in die entgegengesetzte Richtung drehen.
Das Kit enthält
Dampfkorb aus Edelstahl.
Kann beidseitig installiert und als Korb oder Gitter verwendet werden... Gemäß den Anweisungen kann dieser Ständer als Rost zum Backen verwendet werden, aber um ehrlich zu sein, habe ich Angst, die Schüssel so lange trocken zu erhitzen.
Übrigens über die Tasse.
Schüssel hat eine sehr ungewöhnliche Form. Es hat Vorsprünge des Griffs - sie sind eine Fortsetzung des Körpers der Schüssel, deshalb wärmen sie sich damit. Am Rand der Schüssel befindet sich
Kerbe für die Schulter des Rührers... Die gleiche Kerbe kann verwendet werden wie
Abtropffläche, was sehr praktisch ist - es besteht keine Gefahr, dass der Inhalt der Schüssel vorbei verschüttet wird. Das Gesamtvolumen nähert sich 4 Litern,
bis maximal ca. 3 Liter... Es gibt keine Schuppen nur an der Seite der Schüssel
Extrudierte Markierung maximal von außen nach innen... Die Schüssel hat
keramische Beschichtung... Es gibt den Eindruck, sehr hartnäckig zu sein. Die Schüssel ist dickwandig. Ihr
Gewicht 1156 Gramm... Gesamthöhe 16,1 cm.
Höhe seitlich von unten außen 13,55 cm. Bodendurchmesser 17cm. Der Innendurchmesser der Oberseite bis zur Seite beträgt 21 cm, zusammen mit der Seite - 25,1 cm.
Der Umfang der Schüssel unter dem Rand beträgt 67,5 cm.
Deckel Dieses Modell ist für Multicooker völlig untypisch. Sie
Glas mit breitem Stahlrand... Es wird in die Seite der Schüssel eingeführt. Auf einer Seite hat der Deckel
Kerbe für die Schulter des Rührersund auf der anderen Seite -
Pumpenlöcher... Der Glasteil des Deckels enthält
Dampfaustritt... Übrigens entweicht Dampf genauso intensiv durch das geschlossene Schulterloch - es bleibt eine kleine Lücke.
Das ist bei Multicooker üblich
Heizkörper... Es befindet sich im Inneren des Multikocherkörpers unten und ist leicht erhöht. Seine
Durchmesser 15cm... Hat keine Abdeckung.
Der KitchenAid Multicooker-Körper besteht aus Edelstahl... Innenmaße des Multikochers: Durchmesser unten 19,8 cm, Durchmesser oben - 21,8 cm. Außendurchmesser inklusive Griffe 38cm.
Die Tiefe des Multikochers ohne Rührgerät beträgt 31 cm, mit Rührgerät 45 cm. Höhe mit Deckel - 31cm. Höhe bei angehobenem Rührarm - 47,5 cm.
Schalttafel befindet sich an der Vorderwand des Multicooker-Körpers. In Form eines Kreises gemacht. In der Mitte dieses Kreises befindet sich eine monochrome Anzeige, die sowohl numerische als auch alphabetische Informationen anzeigt. Steuertasten befinden sich um den Kreis herum. Unten links befindet sich eine Schaltfläche zum Aktivieren / Deaktivieren / Abbrechen. Weiter gegen den Uhrzeigersinn befindet sich die Starttaste, auf der sich eine Arbeitsstatusanzeige befindet, die blinken oder aufleuchten kann. Weiterer Pfeil zum Vorwärtsblättern des Menüs oder zum Auswählen der nächsten Stufe des Modus. Als nächstes folgt der Timer für die Dauer des Modus oder der Stufe des Modus. Als nächstes die Taste zum Einstellen der Temperatur (für jeden Modus seinen eigenen Temperaturbereich),
Schritt 5 ° C.,
Im manuellen Modus ist eine Einstellung von 74 ° C bis 230 ° C möglichIm Fermentationsmodus für Sauermilch beginnt der Temperaturbereich bei 39-45 ° C (nicht manuell einstellbar) und endet bei 85-95 ° C (einstellbar durch manuelle Einstellungen). Und die letzte Schaltfläche ist ein Bildlauf durch das Menü.
Der Multicooker verfügt über insgesamt 14 Modi. Dies sind jedoch ungewöhnliche Modi, die uns von anderen Multicooker-Modellen bekannt sind. Hier
Alle Modi können in zwei Gruppen unterteilt werden.
Die erste Gruppe ist
einfache Modi, die aus einer Stufe bestehen, unterscheiden sich im Temperaturbereich: Braten bei starker Hitze, Braten, Braten, Kochen / Dämpfen, Kochen bei schwacher Hitze, Kochen / Kochen bei schwacher Hitze, Temperatur halten, Reis und Hand. Der Reismodus verfügt über zwei Untermodi: Reisweiß und Reisbraun. Soweit ich weiß, unterscheiden sie sich in der Dauer: Weiß dauert mindestens 35 Minuten, Braun - 55 Minuten.
Die zweite Gruppe ist
mehrsilbige Modi bestehend aus 2 Stufen... Darüber hinaus kann diese Gruppe von Modi in drei weitere Untergruppen unterteilt werden.
1. Die erste umfasst Modi, in denen die erste Phase mit dem Braten beginnt: Suppe, Risotto, Pilaw.
2. Zu den zweiten Modi, in denen die erste Stufe kocht. Es gibt nur ein solches Regime, das ist Kasha.
Auf die zweite Stufe für alle diese Modi, sowohl die erste als auch die zweite Untergruppe, folgt das Kochen bei schwacher Hitze.
3. Und die dritte Gruppe umfasst den Joghurt-Modus, bei dem die erste Stufe beim Kochen bei schwacher Hitze im Bereich von 85 bis 95 ° C (zum Pasteurisieren von Milch vor Sauerteig) beginnt. Auf die zweite Stufe folgt das Erhitzen bei niedriger Temperatur zur Fermentation (die Temperatur sinkt von 45 ° C auf 39-40 ° C).
Der letzte Schritt für alle Modi außer für die Aufrechterhaltung der Temperatur und des Joghurts ist
Heizung oder Aufrechterhaltung der Temperatur
kann enthalten sein oder nicht enthalten (aber
es kann nicht im Voraus gemacht werden, nur am Ende der vorherigen Stufe des Modus), aber beenden Sie das Kochen einfach an dieser Stelle.
Zwei Arten des Warmhaltens werden am Ende des Programms automatisch eingeschaltet: Kochen / Kochen bei schwacher Hitze und Reis..
Ein Merkmal dieses Multikochers ist, dass Sie können
Stellen Sie die Temperatur in fast allen Modi außer Warm halten, Kochen / Kochen und Reis ein.
Verwaltungs Prozess sieht so aus. Der Multikocher wird durch Drücken des Netzschalters eingeschaltet. Die Pfeile wählen den gewünschten Modus aus. Klicken Sie auf Start. Danach können Sie die Heiztemperatur in dem für diesen Modus eingestellten Bereich einstellen. Erhitzt sich auf die eingestellte Temperatur. Als nächstes können Sie die Dauer der Aufrechterhaltung dieser Temperatur auswählen. Danach müssen Sie auf Start klicken, um das Timing zu starten. Eine Minute vor dem Ende des Countdowns ertönt ein Signal, und nach einer Minute beendet der Multikocher entweder das Programm oder wechselt in die zweite Stufe des Modus, in der Sie die Auswahl der Temperatur und der Garzeit wiederholen müssen.
Während der gesamten Programmdauer kann die Garzeit geändert werden durch Drücken der Timer- und Pfeiltasten.
Um die Temperatur zu ändern, müssen Sie zuerst die Timer-Taste und erst dann die Temperatureinstellungstaste und den Pfeil drücken, da sich sonst die Temperatur nicht ändert. Am Ende des Modus können Sie die Heizung einschalten. Dazu müssen Sie den Vorwärtspfeil drücken. Wenn Sie die Heizdauer nicht einstellen, wird die Temperatur 24 Stunden lang aufrechterhalten.
Das Menü hat auch
Elementeinstellungen... Wenn Sie den Multicooker zum ersten Mal einschalten, wird das gesamte Menü auf Englisch angezeigt. Um es ins Russische zu übersetzen, müssen Sie den entsprechenden Eintrag in den Einstellungen mit den Starttasten und -pfeilen auswählen. Auch nach dem Trennen des Multicookers vom Netzwerk bleibt die Sprache ausgewählt. In den Einstellungen können Sie zwischen Fahrenheit und Celsius wechseln (Celsius wurde standardmäßig eingestellt). In den Einstellungen können Sie auch einen Timer einstellen, um die Zeit für andere Küchenanforderungen neben der Verwendung des Multikochers herunterzuzählen.
Bleibt das Gerät mit dem Netzwerk verbunden, werden alle Einstellungen für die eingestellten Modi gespeichert. Wenn die Verbindung zum Netzwerk getrennt wird, werden die Einstellungen auf die Werkseinstellungen zurückgesetzt (außer Sprache und Grad).
Vor dem ersten Gebrauch Ich dampfte den Multikocher zusammen mit dem Dampfgitter. Gießen Sie dazu kaltes Wasser in die Schüssel. Ich warf ein paar Mandarinenkrusten hinein. Ich habe oben einen Ständer installiert. Sie schloss den Deckel. Ich habe den Koch- / Dampfgarmodus gewählt, Temperatur 105 ° C, Dauer 10 Minuten.
Am Ende des Dampfens lassen wir den Multikocher mit offenem Deckel abkühlen und sind nach dem Waschen gebrauchsfertig.
Bei der ersten Erwärmung des Heizelements, wie die meisten ähnlichen Geräte, ging
leichter Rauch (Ich habe versucht, es auf Fotos festzuhalten) und der Geruch von Brennen. Schnell bestanden.
Im Allgemeinen kann ich das sagen
Der Multicooker ist sehr ungewöhnlich und für diejenigen geeignet, die bereit sind und experimentieren möchten... Es ist nicht für diejenigen, die verspätet und / oder nach dem Prinzip "Werfen und Vergessen" kochen. Natürlich können Sie auch einsilbige Modi verwenden, ohne schrittweise Installationen durchführen zu müssen. Aber trotzdem
ohne Verzögerung starten.
Insgesamt
Der Multicooker ist sehr interessant! Wir werden weiter studieren und sehen, wie es sich beim Testen zeigen wird.
