Foie Gras Pate (geschrieben von Onkel Sam)

[Solmazalla]

Solidarität mit Solmazalla, würde auch so ein schönes Rezept passieren. Am Wochenende warte ich auf Gäste, also ist diese Pastete im Plan. Schön zu servieren, und es wird zum Frühstück bleiben.

[kil]

kil, Ira, was für eine gute Form !!!!

[Solmazalla]

Solmazalla, im Kühlschrank im Regal aufgetaut. Ich wickelte die Teile der Pastete in Folie ein, es wurde keine Feuchtigkeit beobachtet.

[Taia]

Taia, Danke, dann zögern Sie nicht, eine volle Portion zu machen. Bereits gekauft die Formen im Fixpreis weiß 350ml

[kil]

kil, Ira, was für eine gute Form !!!!

kil, die Schönheit!!! Und so will ich solche Formen !!! Ich werde es tun, ich liebe Pasteten sehr!
Wann werde ich aufhören, nach Abenteuern auf meinem kranken Kopf zu suchen!

Wieder im Wettbewerb stecken geblieben eingesaugt .... schrecklich saugt! Gerade ooo ...

Ja, sehr cool und das Volumen ist klein, nur portioniert, das ist Frankreich, Staubgerichte, teuer, aber sehr cool. Dieses Set war so eine gusseiserne Pfanne Ich backe Brot darin + und 4 Kokosnusshersteller-Keramik, aber sie haben auch solches Gusseisen.

Die leckerste Pastete! Jetzt werde ich es nur noch tun! Danke für das Rezept

Und wie viel Prozent Sahne geht hier?

[Kokoschka]

KokoschkaIch habe 20% genommen.

... und manchmal gieße ich Milch ein, daran ist nichts auszusetzen

Es hat mir sehr gefallen. Ich habe einer Freundin eine Belohnung gegeben, sie ist eine professionelle Köchin. Sie sagte, es sei keine Paste, sondern ein sehr hochwertiges Lebersoufflé. Auf höchstem Niveau! Dies ist ein sehr ernstes Lob!

Es ist nur eine Art Urlaub, keine Pastete. Super lecker

Lecker, danke für das Rezept!
}

Vielen Dank. Genau das, was Sie brauchen. Erstaunlich lecker !!!

Mädchen, bitte sag mir, wenn du im Backmodus in Multi Panasonic18 backst (direkt in einem Topf) und dann die Zeit auf 80 Minuten einstellst (ich möchte eine volle Portion machen). Und müssen Sie den Topf einfetten oder einfach backen? Ich habe das gesamte Thema gelesen, aber mit der Zeit habe ich etwas im Voraus nicht ganz verstanden, danke für die Antwort.

[Tanyushechka]

TanyushechkaIch werde dir nichts über die Temperatur erzählen, aber es ist besser, in der Form zu backen.

Ich habe es nicht rechtzeitig verstanden

Ich denke, wir müssen den Bezugspunkt für eine goldbraune Kruste beibehalten, da die Pastete vor dem Backen fast gebrauchsfertig ist

Mädchen, danke, ich habe 80 Minuten lang gebacken, um direkt in der Schüssel zu backen, der Boden hat ein wenig gebrannt, das nächste Mal, wenn ich denke, werde ich ihn auf 60 Minuten setzen. Ich mochte die Pastete sehr, vielen Dank an den Autor. Beim Schneiden bröckelt die Pastete ein wenig - ist das normal?, Aber sie verteilt sich gut auf Brot.

Und heute habe ich diese Pastete gemacht, obwohl sie lange Zeit in den Lesezeichen war. Ich machte 2/3 Portionen, das Gewicht des fertigen Produkts betrug 900 g, in Folienformen gebacken, es hat mir sehr gut gefallen. Vielen Dank

Die Pastete erwies sich als sooo lecker !!!
Danke an den Autor!
Ich werde nur dieses Rezept machen.

Danke für die leckere Pastete. Hab es schon mehrmals gemacht. Das Foto in der Galerie wurde bereits seit einem Jahr hochgeladen und ist mit dem Bericht gerade eingetroffen

Vielen Dank an den Autor für das Rezept! Genau das habe ich gesucht! Mein Mann, der Pastete nicht wirklich mag (im Gegensatz zu mir), bat um mehr!

Und ich auch mit Foie Gras. versuche es morgen mit boom. Die Wahrheit in einem kreativen Impuls war zu salzig.

Aaaaa. es ist unrealistisch lecker. Ich rate allen, die es noch nicht ausprobiert haben. Achten Sie darauf, zu kochen. Ein weiterer Fund für mich für die kommenden Jahre. Ich bin wählerisch im Geschmack. aber hier hat das Ergebnis die Erwartungen übertroffen. vollständige Harmonie des Geschmacks. perfekte Kombination von Zutaten. Dankeschön Toram

Vielen Dank für das Rezept, ich habe es zweimal aus Gänseleber gemacht (ich musste es schnell anbringen), das erste Mal mit Hühnerbrust, es war sehr zart, das zweite Mal mit Gänsebrust war es auch lecker, aber nicht zart, es war grob, aber auch lecker.ein weiteres Lieblingsrezept im Sparschwein.

Aaaaa. Es ist unrealistisch lecker

genau!

, zweimal aus Gänseleber hergestellt

Einige haben Glück

Sehr empfehlenswert.
Auch sie hat ein wenig geknackt, keinen Zucker hinzugefügt, für mich ist die Hühnerleber so süß. Aber lecker!
Elena Tim, danke für krakozyavru! Sie weiß, wie man in schwierigen Zeiten unterstützt!

[elena kadiewa]

Wenn nicht, müssen gute Rezepte empfohlen werden, wenn nicht elena kadiewaIch hätte nie von diesem köstlichen Gericht gewusst. Wir kaufen oft Leberpastete im Laden, und da niemand Zwiebeln isst, habe ich immer noch ein Problem. Wir kaufen nur eine Art, die keine Zwiebeln hat. Deshalb habe ich dieses Gericht nicht gekocht, aber gestern habe ich beschlossen, es zu probieren. Die Zubereitung dauerte lange, um frisches Brot zu backen und dachte: Wir müssen das Risiko eingehen! Ich habe gestern keine Zwiebeln hinzugefügt und nicht alle Seiten gemeistert, was ich heute sehr bedauere. Es stellt sich heraus, dass es möglich ist, der Pastete Cognac hinzuzufügen. Ich weiß nicht, wie ich den Geschmack der Pastete ändern soll, aber das Kochen mit Cognac macht immer mehr Spaß. Im Allgemeinen haben wir es geschafft. Wir haben es letzte Nacht versucht. Lecker, sehr lecker. Die Familie genehmigt, wir werden kochen! Der Käse war: ein geräucherter Zopf, geschmolzen, ich hatte Angst, dass es Flocken sein würden. Creme 10 Prozent, müssen Sie aus 20 machen.
Großer glücklicher Onkel Sam! # du wirst das halbe Land lieben! #

[Loksa]

Loksa, Oksana, wir mögen auch keine Zwiebeln,

Für mich ist das Ekelhafteste, was ich mir vorstellen kann, gekochte Zwiebeln aus der Suppe

aber hier nach dem Mixer existiert es überhaupt nicht, aber ich bin sicher, dass es den Geschmack zum Besseren verändert. Also probieren Sie es mit Zwiebeln.

[Irina]

Irina, wenn auch nur unter deiner Verantwortung, dass meine nicht riecht, sonst habe ich alles alleine!

[Loksa]

LoksaSie haben sehr korrekte Bilder.
Es sollte genau das sein - frisches hausgemachtes Brot und Pastete oben drauf.
Ich mache es oft, ich mag es wirklich.
Übrigens ist die Zwiebel in der Pastete überhaupt nicht zu spüren.
Und manchmal friere ich einen Teil der Pastete ein, die Portion ist zu groß für mich. Einfrieren beeinflusst den Geschmack überhaupt nicht.

[Irina]

Irina, wenn auch nur unter deiner Verantwortung, dass meine nicht riecht, sonst habe ich alles alleine!

Ich stimme zu ... Ich werde kommen und dir beim Essen helfen

[Taya]

TayaDanke, ich habe bereits über Ihre Erfahrungen mit dem Einfrieren gelesen. IrinaIch werde der nächsten Charge eine Zwiebel und einen Löffel Alkohol hinzufügen. Haben Sie versucht, Pflaumen hinzuzufügen? Geräuchert? Über Pflaumen wurde nichts geschrieben. Lese alles

[Loksa]

Loksa, Oksan, ich habe keine Pflaumen und keinen Alkohol hinzugefügt, ich bin schon lecker.

Danke für das Rezept! Es ist großartig geworden! Ich machte sofort eine doppelte Portion.

Vielen Dank für das Rezept. Habe eine doppelte Charge gemacht. In der Familie essen Schwestern überhaupt keine Leber, und dieser Foie Gru wurde sofort verschlungen.
Ich habe wirklich vergessen zu sagen, ich habe Truthahn aus Leber und Brust gemacht. Na ja, sehr lecker.

[Cognac]

Ich habe alle Produkte für die Pastete vorbereitet.
Hat jemand in Keramiktöpfen gebacken, lohnt es sich zu stören oder nicht? Ich verstehe, dass es bequem ist, darin zu lagern, aber das Waschen dauert wahrscheinlich lange. Klebt die Pastete stark an den Wänden oder nicht?
Und über Cognac , zu welcher Zeit, wenn Sie schmoren oder in Pastete?

[Alla]

AllaIch habe in Glas gebacken. Leicht waschbar. Auf dem Foto anderer Mädchen sah ich, dass sie in Keramik gebacken waren. Aber ich denke, es wird nicht sehr bequem sein, es aus den Töpfen zu holen. Die Pastete ist ziemlich dicht. Das Schneiden mit einem Messer ist bequemer als das Auftragen mit einem Löffel.

[francevna]

francevnaIch mochte den Geschmack von Cognac in dieser Pastete nicht.

[Taya]

TayaIch muss nur Cognac trinken, 2 EL in ein Glas gegossen. l.

[Alla]

AllaIch backte in Keramik, Töpfe von Shteba. Sie können den Topf umdrehen und die Pastete wird herausfallen, es passt nicht zu mir. Die Seiten mit Öl schmieren. Auf dem Foto kann ich sehen. Der Strom, den es beim Backen erhöht, meine Lider werden angehoben

[Oksana]

OksanaIch habe endlich gekocht. Es kühlt sich jetzt ab, das Aroma rund um das Haus ist atemberaubend, der Ehemann geht im Kreis. Ich machte eine doppelte Rate und beschloss, in einer großen Teflonpfanne zu backen, also hat es viel geklappt. Aber die Dekoration hat nicht funktioniert. Saure Sahne 25% ist sehr dick, es war notwendig, mit etwas Sahne zu verdünnen. Aber eine gute Idee kommt danach.

[Taya]

TayaIch muss nur Cognac trinken, 2 EL in ein Glas gegossen. l.

Ja, ich werde unterstützen.

[Alla]

Alla, zeig das Foto trotzdem.

Mädchen, und ich habe es in Folienformen gemacht. Sehr praktisch, keine Notwendigkeit zu waschen.

[metel_007]

metel_007welche sind fertig zum Verkauf?

Ja, ich werde unterstützen.

Nun, warum wird er von QUINT gehänselt?

[Alla]

Alla, zeig das Foto trotzdem.

Ich habe ein Foto aufgenommen, kann es nicht von einem Smartphone aus einfügen und der Computer funktioniert noch nicht, daher wird es später sein.
Meinem Mann hat die Pastete gefallen, aber sie ist salzig für mich, das nächste Mal werde ich überhaupt kein Salz hinzufügen. Mit Wurstkäse hergestellt, kann man sehen, dass es viel Salz gibt.
Die Proportionen für Fleisch sind nicht die gleichen wie im Rezept, ich habe 800g Hühnerbrust, Hühnchen. Leber-900gr.
In der Teflonform hat also alles super geklappt.
Ich bringe den Autor des Rezepts +

Und ich hatte nicht genug Salz, aber das Salz im Rezept ist schließlich, mit dem Auge zu schmecken, wer welches Auge oder welchen Geschmack hat

metel_007, welche sind fertig zum Verkauf?

Ja sie. Es hat mir sehr gut gefallen, zumal wir zu NG in die Datscha gegangen sind und es mitgenommen haben, sehr praktisch. Ich denke, sie können auf Wunsch mehrmals verwendet werden.

Das Rezept enthält keinen Cognac ... esicho.