"Kalter" Nachtteigkuchen von Maggie Gleser

[Pointage]

Pointage, und wie? Schon gebacken?

Hier sind meine Osterkuchen, es stellte sich heraus, wir werden es morgen für den Geschmack herausfinden!



Manechka, vielen Dank für das Rezept, ich backe es das zweite Jahr in Folge, es stellt sich heraus!

Der zweite Akt des Marlezon-Balletts: Den Ofen aufwärmen, den Teig in Formen auslegen und die Kuchen zur Verstimmung schicken. Der Teig ist sehr plastisch, weich, aber er dehnt sich sehr (ist es so, wie es sein sollte? Es ist schwierig, ihn zu brechen - er dehnt sich mit Fäden, ich weiß nicht, wie ich es erklären soll ...)

[Manyasha]

Manyasha, Danke liebe!
Es scheint sich herausgestellt zu haben, nur mit den Formen, die ich nicht ganz erraten habe, müsste ich es durch zwei teilen, und ich habe die Spitze nicht durch drei erreicht, aber ich werde es beim nächsten Mal berücksichtigen.



Besonderer Dank geht an Innuska-Krosh für Ratschläge und Tipps, sie war heute meine Kuratorin!
Aber sie sagte mir, dass dieser Test drei Liter ist und meine Formen sich als etwas größer herausstellten. Es war dennoch notwendig, sie in zwei Teile zu legen und mit Papier zu vergrößern, dann hätte mich das Ergebnis mehr gefreut

Technischer Teil: Presshefe "Lux", 18 Gramm, beim Kneten Mehl hinzugefügt, 40 Gramm, weil der Teig flüssig war, ohne einen Hauch von Brötchen. 30 Minuten in HP kneten. Der Teig wurde 16 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt. 2,5 Stunden aufgewärmt. Ich habe den Teig um 1/3 in die Formen gegeben. 90 Minuten im Ofen bei 30 Grad gehen lassen. Dann bei 160 Grad oben + unten 30 Minuten backen.
Es bleibt nur zu dekorieren

Ich sage es, wie wenig ich Papier in die Formen lege, es werden keine Kuppeln herausschauen, wie realistisch ist es, dieses Papier ohne Beschädigung von den heißen abzuziehen?

Danke für dieses wundervolle Rezept! Ich habe Kuchen darauf gemacht. Eine Form. Das Ergebnis ist ein riesiger Kuchen. Immer noch sehr gut! Ich habe es 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt. Hefe nutzte den sicheren Moment! Wir werden morgen eine Probe schießen.

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, wunderschön!

MarusyaWenn Sie durch die hervorstehenden Kanten des Formulars verwirrt sind, schneiden Sie sie vorsichtig mit einer Schere ab

[Pointage]

Pointage, und wie? Schon gebacken?

einfach einstellen)) Ich warte

[Pointage]

PointageManya schrieb, dass sie einfach die Form geschnitten habe, bevor sie den Kuchen essen würde. Ich bin wirklich aus Papierkuchen herausgekommen, aber das ist höchstwahrscheinlich zufällig, ich selbst weiß nicht warum.
Ich halte meine Fäuste für dich!

nur mit den formen habe ich nicht ganz geraten

Können wir den Überschuss abschneiden und Sho und Bulo sagen?

Pointage, Manya schrieb, dass sie einfach die Form geschnitten habe, bevor sie den Kuchen essen würde. Ich bin wirklich aus Papierkuchen herausgekommen, aber das ist höchstwahrscheinlich zufällig, ich selbst weiß nicht warum.

Ich mag, dass Marusya Erfolg haben wird, ich dachte, ich würde sie irgendwie ausziehen, damit sie süß sind)), aber jetzt denke ich, ich werde den Überschuss abschneiden

Schneiden Sie sie vorsichtig mit einer Schere

Ja, Tanyusha, hör schon auf. Du spionierst mich dort aus.

Spionierst du mich dort aus?

Nein, ich kommentiere nicht immer, aber ich lese und wünsche allen aufrichtig schöne Osterkuchen. Ich selbst weiß, wie jeder erlebt, besonders wenn es keine oder nur wenig Erfahrung gibt

[Svetlana]

Es ist schwierig, es zu brechen - es wird von Fäden gedehnt,

SvetlanaEs ist großartig, es bedeutet, dass der Teig richtig gemischt wird

Sehr gut geformtes Gluten ist in Hefeteig zu sehen, es sieht aus wie elastische Fäden, die sich dehnen und nicht brechen. Wenn der Hefeteig diesen Zustand erreicht, sagen wir, dass er gut geknetet ist.

Ksyusha, Marusya, schicke Osterkuchen
Marusya, und der Überschuss kann wirklich abgeschnitten werden, wenn Sie mit Zuckerguss dekorieren, wird es nicht sichtbar sein oder mit Pulver bestreuen.

[Tatka1]

Tatka1, Tatyana, danke für deine teilnahme: rose: es ist so passiert, dass ich abgeschnitten habe und du darüber schreibst, gedanken laufen zusammen
win-tat, Tatyana, schon abgeschnitten, jetzt werde ich mit Zuckerguss dekorieren und alles wird in Ordnung sein! Danke für das Kompliment

Nun, ich habe meine Erstgeborenen herausgezogen, ich esse bereits eine, sehr flauschig, weich wie Watte, aber nicht süß für mich, es ist überhaupt nicht (((ich würde sie mit Fleisch essen)) Ich brauche mehr Glasur und ein bisschen mehr darüber)

[win-tat]

win-tat, Tatyana, danke für das freundliche Wort, aber es passt nicht ... Es ist seit 1 Stunde in den Formen - wie es in der Lautstärke war, bleibt es das gleiche ... Ich werde eine Stunde warten und backen, anscheinend gibt es nichts zu fangen ...

Ist seit 1 Stunde in den Formularen

es half mir nur im ofen sehr warm und wollte so hartnäckig nicht wachsen

[Pointage]

PointageZucker war mir auch nicht genug, aber ziemlich viel. Nichts, das nächste Mal werden Sie es nach Ihren Wünschen korrigieren
MSU, Sveta, vielleicht ist die Temperatur niedrig? Nachts schaltete ich die Heizung ein und legte zum Backen ein Backblech auf den Kessel. Es ist klar, dass nicht jeder bereits eine solche Gelegenheit hat, aber die Osterkuchen müssen warm werden, sie brauchen sie wirklich.

Pointage, ich hatte auch ein wenig Zucker, aber nur ein wenig. Nichts, das nächste Mal werden Sie es nach Ihren Wünschen korrigieren

Ich stieg auf 100 Gramm ...

Sie schnitt die Formen und verzierte sie mit Glasur. Wie es war

Meine Blondinen, ich habe das Papier zugeschnitten, 4 weitere sind gebacken.

[Pointage]

PointageIch verstehe nicht, hast du auch die Formen geschnitten?
Gute Osterkuchen!

[Pointage]

Pointage, wie schön!

[Pointage]

Meine sind gebacken ... noch 15 Minuten ...



Pointage,

[Marinuly]

Formen auch schneiden?

Ja)
Marinuly, mamusi, Marusyadanke Mädels)

Und ich habe versucht, die Formen abzuschneiden ... verdammt ... und die Köpfe wurden von einigen märchenhaften und epischen Helden abgeschnitten ...
Jetzt müssen Sie sie ganz entfernen ... und ohne Papier legen, wenn Sie eine neutrale Zeichnung haben, können Sie sie zuschneiden ...
Auf der Spur. Jahr beim Kauf von Formen müssen Sie dies berücksichtigen!

[mamusi]

Was für eine Schönheit du hast, Mädchen! Osterkuchenaufstand!
mamusiBeruhige dich, jetzt wird die Glasur mit ihren schicken Tropfen diese Köpfe bedecken und niemand wird etwas erraten. Die Hauptsache ist als Ergebnis ??? Bist du zufrieden?

[Marusya]

Marusya, Maroussia, wundervoller Pasochki!) Herzlichen Glückwunsch! Frohe Ostern!))



mamusi, Margarita, zieh deine Uniform aus und wickle sie mit Pergament ein, binde sie mit einer kleinen Fliege (vielleicht lag sie von Blumen herum) und es wird Schönheit geben!) Sei nicht verärgert!



Pointage, Bitte schön! Alles ist gestiegen!) Vergebens war ich nervös))) Schön!

Die Hauptsache ist als Ergebnis ??? Bist du zufrieden?

hier sind sie, Tanyusha, heute hat sie nicht überbelichtet, zärtlich ... Es scheint ein Erfolg zu sein!

[mamusi]

mamusi, gut aussehend! Ich freue mich für dich!

[mamusi]

mamusiwunderbar! Herzliche Glückwünsche!

[mamusi]

Es scheint richtig gelaufen zu sein!

mamusiViel Glück, viel Glück!



Tatka1, Tanyusha, danke! Frohe Ostern!) Herzlichen Glückwunsch!

Gestern habe ich auch zwei Portionen gebacken, der Teig ist ein Märchen, aber aus irgendeinem Grund höre ich das Orangenaroma überhaupt nicht, obwohl ich es richtig verstanden habe. Vielleicht ist der Geruch während der Gärung verschwunden?

Meine sind zum Prüfen im Ofen. Nach dem Aufwärmen stieg der Teig gut auf. Wir warten ...

[mamusi]

mamusi, Margarita, Gut für dich!
Leider hatte ich kein Wunder, die Osterkuchen haben nicht funktioniert, es ist nie passiert ... Anscheinend nicht mein Rezept ... Nun, eine schlechte Erfahrung ist auch eine Erfahrung (ich tröste mich so)
Allen viel Glück!

P.S. Jemand schrieb, dass er die Salzmenge auf 3 Gramm reduzierte - für meinen Geschmack ist zu viel Salz zu viel. Wenn ich mich also entschließen würde, dieses Rezept zu wiederholen, würde das Salz reduziert (und der Zucker ein wenig erhöht).

[Tancha]

Tancha, Tanya, und wir warten

[mamusi]

mamusi Margarita, hübsche Osterkuchen und ihre Hüte sind hübsch!

Leider ist mir kein Wunder passiert, die Osterkuchen haben nicht funktioniert,

SvetlanaEs ist eine Schande, wie, vielleicht lohnt es sich, mindestens eine halbe Portion später zu wiederholen? Das Rezept ist wirklich sehr praktisch in Bezug auf das Kochen, die Kuchen sind zart, vielleicht etwas mit Hefe?

Jemand schrieb, dass er die Salzmenge auf 3 Gramm reduzierte - für meinen Geschmack ist zu viel Salz zu viel. Wenn ich mich also entschließen würde, dieses Rezept zu wiederholen, würde das Salz reduziert (und der Zucker ein wenig erhöht).

Ich gab 3/4 TL Salz und 110 g Zucker, der Teig war sehr lecker. Und ich fügte 1 EL / l mit einer Folie Mehl hinzu, der Teig war sehr dünn.

Ich habe es gemacht! Und die Hüte sind sehr normal.Im Moment mache ich ein Foto, aber ich weiß nicht, wie ich ein Foto hochladen soll (ich habe vergessen, wie man es verwendet, ich habe es lange nicht eingefügt). Jetzt wurde sie im Royal gequält, und ihr Enkel kann nicht anders.



Ja, und ich habe den Sand 120g gelegt.

[Tatyana]

Tatyanamit Osterkuchen!
So fügen Sie ein Foto ein Hier

[Tatyana]

Tatyana, lesen Sie auf und ab, es funktioniert nicht. Der Sohn wird später kommen, er kann helfen.

Tatyana, lade dein Foto in die Galerie hoch und kopiere es von dort in deine Nachricht.

Tatyana, wenn Sie Ihre Nachricht schreiben, klicken Sie im oberen Teil des Feldes in der Zeile "Betreff" in roter Schrift auf "Fügen Sie das Foto des Autors in die Nachricht ein". Klicken Sie auf diese Schaltfläche. Klicken Sie im folgenden Fenster auf "Datei auswählen" und wählen Sie das hochgeladene Foto auf Ihrem Computer aus (oder auf dem Telefon in der Galerie) und drücken Sie die Taste "Datei herunterladen". Wählen Sie dann die gewünschte Zeile aus (kopieren Sie sie im Text oder erhöhen Sie sie durch Klicken) und fügen Sie sie in Ihre Nachricht ein.

[Sonadora]

SonadoraLiebe Manechka!)
Ich denke, ich werde die ALLGEMEINE Meinung äußern und mich für das Rezept im Namen aller Mädchen bedanken, die ihre Eindrücke und Erfahrungen auf dieser Seite gebacken und geteilt haben!)))
Wir lieben dich!!!
Du bist liebenswert!
Und deine Rezepte sind wunderbar!
Danke dir!
Das Rezept veröffentlichen ~ es ist ein riesiger Job, ich weiß. Sie teilen mit uns, bitte teilen Sie weiter!
Frohe Ostern! Gesundheit, Frieden, Glück!

[mamusi]

mamusi, vollkommen einverstanden! Frohe Ostern! Und noch viel mehr an alle!

[MSU]

MSU, Svetochka, tut mir leid ... Sei nicht verärgert! Ihre besten Osterkuchen stehen noch bevor!

Hier sind meine süßen Schönheiten


Ich habe es wieder probiert, wie weich und flauschig sie sind, sehr lecker mit Glasur! Und trotzdem schmecken diejenigen, die besser aufgestanden sind als nur vom Ofengeschmack.

[Pointage]

Pointage, Galina, Elenochka Nikolaevna, Kuchen Ihren schönen Anblick!
Fröhliche Ostern zu Ihnen!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka NikolaevnaWas für ein schönes Sahnehäubchen liegt gut, meins ist tückisch durchgesickert

Und hier sind meine Nachtkuchen

Im Allgemeinen habe ich heute 15 Osterkuchen nach 4 Rezepten - und ich habe noch nicht alles gebacken, was ich wollte. Es gibt so viele Rezepte für Kuchen, dass sich unsere Augen erweitern, und dann werden wir verteilen.