Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Lena]

Lenaund was für eine Aleika? Ich habe das nicht gesehen

[Sveta]

Mädchen, lesen Sie das Rezept von Admin italienischen Brot. Dort wird der Flüssigkeit Mehl zugesetzt. Ich mochte das Rezept, dass alles mit Bildern gekaut wird. Ich war für den Abend inspiriert, aber ich las die Seiten hier und bekam Angst. Es stellt sich heraus, dass Sie zuerst den Teig auf Knödel und dann auf dem Hauptprogramm kneten müssen? Es heißt, dass HP zunächst selbst alles leicht stört, dann lohnt es sich zu warten. Ist es nicht bei uns?

nicht so. In Hitachi gibt es eine Pause von Ingenieuren, und wir machen es selbst mit Knödeln
Und sogar Mehl in Wasser, sogar Wasser in Mehl ... und das Brötchen am Ende sollte ein normales Brötchen sein, das nicht verschmiert.
Und solch ein Brötchen hängt von dem Mehl ab, das sie gekauft haben.
Darüber sprechen wir am Morgen.

Und verdammt noch mal SvetaIch habe dich niedergeschlagen. Ich schäme mich. Es war sofort notwendig, Recht zu haben und nicht zu hoffen, dass das Mehl verschlingt

[Lena]

Lena, aber nichts, etwas wird im Ofen herauskommen. Und was ist Aleika?

Aleika heißt so. Das ist sibirisches Mehl. Sehr stark, das Protein ist dort höher als in unserem (ich spreche von der Bäckerei, sie haben dort verschiedene Aleiki. 1. Klasse, v. S., Extra)

Und ich korrigiere das Brötchen immer mit Mehl, nicht mit Flüssigkeit. Ich habe es anders herum versucht - es ist sehr schwer.

[Lena]

Lenaund wir verkaufen das? Ich habe nur Aladushkin mit hohem Proteingehalt und Nordic gesehen, im Internet können Sie auch Altai bestellen und in allen anderen Proteinen 10.3.

verdammt, nicht sibirisch. Sie ist Altai
Ich mnu auf einmal in den Märkten in Kiosken verkauft. Aleika und zarte Uvelka. Und jetzt habe ich es lange nicht gesehen. Nur Macfa und französische Sachen.



Jetzt kaufte ich das "kaiserliche Rezept", zu schwach, bis zur Schande. Auch wenn es 0,66 aufnimmt, dann ist es schon gut.
Zu Makfa wie zum Mond. Ich erinnere mich nicht einmal an Aleika.

[8]

und in allen anderen Proteinen 10.3.

Ashanovskaya "Allzweck" -Protein 10,8Globus verkauft Mehl der 1. Klasse, es gibt 11 und das französische Ding c \ s - 11.5.

[Mila Schatz]

Mila Schatz, Admin hat einen anderen Hitachi-Herd. In Panasik an der Maschine erst trocken, dann nass. Mila, mach alles nach dem Rezept, unter Berücksichtigung der Lesezeichen für unseren Herd.

Mila, ich rate dir, Panas das erste Brot aus dem Buch zu backen, warte. Sehen Sie, wie alles passiert. Beobachten Sie es mit einem Brötchen.

In Ashanovskaya ist "Allzweck" -Protein 10,8, in Globusmehl wird 1 Sorte verkauft, dort 11 und das französische Ding c \ s - 11,5.

Ich interessiere mich nur für Premium-Mehl

nicht .. es gibt ein anderes Protein. Es sollte in sein. von. und 11 Eichhörnchen.
Und in Klasse 1 ist es umso stärker, je mehr Protein es enthält, aber seine Stärke unterscheidet sich etwas von der der Bäckerei. Es gibt ein lebendes Eichhörnchen)))

Nur Macfa und französische Sachen.

und wir haben eine Makfa und einen Falkner neben uns

Eher gut und Feigen, dass der Falkner schwächer ist. Einfach darauf einstellen und fertig.
FIG laufen, um nach Mehl zu suchen. Es lohnt sich nicht. Wenn auch nur auf einem Panettone mit Osterkuchen. Dort nimmt die Faser tatsächlich zu. Und laut unserem Brot in KhP wird es auch ohne solche Tänze mit Tamburinen köstlich sein.

Wenn auch nur auf einem Panettone mit Osterkuchen.

Ich mochte es sehr auf Belonezhnaya, es ist einfach sehr lecker darauf zu backen, aber sie ist auch nicht in unserer Nähe, nur in Ashan.

Je höher der Feuchtigkeitsgehalt des Mehls ist, desto luftiger ist das Brot. Aber durch Zartheit und Geschmack wird Brot perfekt aus nur leichtem Mehl gewonnen.
Also .. nicht stark und Feigen mit ihr.

Injizieren Sie, wie Sie es bekommen haben

weil ich sehr talentiert bin!
Lena, Hefe ist wahrscheinlich nicht der Hauptgrund. Sie backte jedermanns Lieblingskuchen, Meisterwerk.
Auf dem Boden aktivierte Hefe aus dem Gefrierschrank, dann Mehl und alles andere nach Rezept. Diätprogramm Brot mit Extras.
Vielleicht war es nicht notwendig, sie zu aktivieren und dem Mehl und dann der Flüssigkeit hinzuzufügen
Es ist schlecht gelaufen und das Ergebnis ist bedauerlich.
Und für diesen Kuchen sollte es ein Brötchen geben? Ich hatte am Ende der Charge .. vielleicht hätte ich es verdünnen sollen

ja .. Stary Oskolskaya regiert, obwohl auch nicht stark

Ich interessiere mich nur für Premium-Mehl

Ah, verständlicherweise. Ich benutze das nicht.

Unten aktivierte Hefe aus dem Gefrierschrank, dann Mehl und alles andere nach Rezept.

Hast du nicht Hefe für die Kuchen aktiviert? Sie müssen zum Backen aktiviert werden.

[Svetlana]

Svetlana, aktiviert! aber lege das Ganze auf den Grund .. vielleicht ist es nicht richtig? Die Liquidität nach unten meine ich.

[Vika]

Vika, wie hast du sie aktiviert?

[Vika]

Vika... Wenn der Anstieg schlecht ist = ist es nur Hefe. Der Lebkuchenmann ist da oder nicht. Nun, es wäre ein eingestürztes Dach, eine stumpfe Krume, wenn sie nicht gebacken würde.
Aber Luftigkeit ... zumindest sollte es einen Riss geben, wenn die Hefe funktioniert.

Und wenn es dicht ist ... ist Hefe schuld.
Je dünner die Kuchen, desto besser. Aber es sollte von den Wänden kommen. Wie eine Qualle.
In der Theorie

Und praktisch machen die Mädchen dieses Meisterwerk ohne hinzusehen und alles wird mit und ohne Kolobok.






aktiviere sie dort ... mein ganzes Leben lang habe ich in Mehl geklebt, sowohl lebend als auch trocken. Meine Suite und ohne Aktivierung werden alle Kuchen in die Luft jagen
aber wenn Hefe wie von .. ist, dann fängt es an)) wo zu setzen und welche Eiche zu beten

[Lena]

Lena, Lena! Hefe ist eigentlich sehr gut, ich backe es die ganze Zeit ...
Sedne, Sveta! Ja, es wurde in Wasser mit Zucker und Mehl aktiviert. Alles hat gut funktioniert und in die Brotmaschine gegossen.
Meiner Meinung nach ist dies noch ein unvollendetes Programm in EuroPanas
Ich backe noch ein pa3 im Hauptprogramm und wenn es nicht klappt ertrinke michIch werde hoffen, dass es funktioniert

[$ vetLana]

$ vetLana, fffuntisch, Vielen Dank. Das heißt, alles auf einmal zu legen und auf das Ergebnis zu warten? Ich werde es versuchen. Es ist nur so, dass in einem anderen Rezept geschrieben wurde, dass es aus einem Buch stammt, aber das Wasser muss tatsächlich reduziert werden (Weißbrot von Lika). Also begann ich zu zweifeln. Warum haben Mädchen hier solche Schwierigkeiten? Gibt es nicht genug Standardprogramme? Immerhin so gute Kritiken über Panasonic

Sedne, Licht! Ja, es wurde in Wasser mit Zucker und Mehl aktiviert. Alles hat gut funktioniert und in die Brotmaschine gegossen.

Das heißt, sie gingen mit einem Hut hoch?

Gibt es nicht genug Standardprogramme? Immerhin so gute Kritiken über Panasonic

Das ist noch besser.

Warum haben Mädchen hier solche Schwierigkeiten?

Mehl versagt.

Und immer noch nirgends, ist es notwendig, die Form zu schmieren und womit?

Die Form ist nicht gefettet.

[Vika]

Vika, warum verhandelst du mit mir? Sie wiederholen ihnen auch wie ein Mantra: Sie sind gut, Sie sind gut.
Wenn Sie sie einfrieren könnten, würden sie in Geschäften eingefroren. Aber es ist unmöglich, nicht alles wird herausgedrückt.
Wenn Sie also gute haben, dann großartig.

Und wenn nicht ... dann sag es ihnen mindestens 100 Mal, sie werden nicht besser.

Und ... in Osterkuchen brauchen sie überall mehr Kraft. Es gibt Zucker und Fett.
Wenn kein Aufstieg - Gib sie nicht mehr in den Kuchen.
Kaufen Sie normal und frisch.

Und immer noch nirgends gestoßen, ist es notwendig, die Form zu schmieren und womit?

Keine Notwendigkeit, es ist antihaftbeschichtet und von hoher Qualität. Dann nicht reiben und nicht mit starken Chemikalien waschen.
Aber wenn Sie wirklich wollen, wird die Schmierung nicht schlechter.
Ein Spatel in Roggenbrot kann mit Universalfett eingefettet werden, um das Herausfallen zu erleichtern

Gibt es nicht genug Standardprogramme?

Der Perfektion sind keine Grenzen gesetzt.

[Mila Schatz]

Mila SchatzWarten Sie, bis wir gelesen haben und punkten. Machen Sie zuerst Milch, zum Beispiel Brot direkt nach den Anweisungen. Beobachten Sie beim Kneten den Kolobok. Schauen Sie sich zuerst an, was und wie. Und nur dann werden Sie unsere Perversionen lesen
Dann wird dir alles klar.

[Mila Schatz]

Mila SchatzWarten Sie, bis wir gelesen haben und punkten.

Ich habe bereits gemerkt, dass ich zur falschen Zeit gekommen bin

[Mila Schatz]

Mila SchatzAls ich es das erste Mal nur gefettet habe und der Spatel feststeckte, fette ich ihn jetzt nicht mehr ein, da das Rezept das gleiche Öl enthält.
Und ich habe genug Programme, ich möchte mich immer noch mit allen vorhandenen beschäftigen

Ich habe bereits gemerkt, dass ich zur falschen Zeit gekommen bin

Ja. Es ist schwer für dich.

[Mila Schatz]

Mila Schatz, Hallo!)
Ich bin hier, mein Lieber!
Wer hat dich verletzt?

Nun, ich war im Garten, die Setzlinge werden nicht warten ...
Ja ...
Sieht so aus, als hätte Mila solche Angst vor "Klugheit" ... dass sie vor Sedov weggelaufen ist!

DeFchonki, Hase, klug zu sein, oder? Backen wie FSE Leute !!!!

Leute, hängt der Proteingehalt in Mehl von seiner Qualität ab? Ich ging und schaute, ich habe 1 Sorte Protein in Limak, 10,8 g Proteine, und in Divinka, 2 Grade von 11,8, so wirkt sich Kleie auf Mehl verschiedener Hersteller aus oder nur darauf

Ich backe noch ein pa3 im Hauptprogramm und wenn es nicht klappt ertrinke michIch werde hoffen, dass es funktioniert

kaufe Panasik für Russland ...

Natasha HP ist Europäerin, wie sie Kuchen und Muffins macht, sollte herausgefunden werden.

[Mila]

Mila Ich ging, um das experimentelle erste Brot zu backen, damit der Kluge später mit uns ins Gespräch kam

Leute, hängt der Proteingehalt in Mehl von seiner Qualität ab? Ich ging und schaute, ich habe 1 Sorte Protein in Limak, 10,8 g Proteine, und in Divinka, 2 Grade von 11,8, so wirkt sich Kleie auf Mehl verschiedener Hersteller aus oder nur darauf

Die in verschiedenen Mehlsorten enthaltenen Proteine ​​sind ungleich. Das Mehl der unteren Klassen enthält viele Proteine, die Teil der Schalen sind. Sie werden vom menschlichen Körper schlecht aufgenommen und quellen beim Kneten von Teig schwach auf.
Daher ist es sinnvoll, Proteine ​​nur in c zu untersuchen. mit. besteht eine direkte Verbindung mit Gluten, dh dem quellbaren Teil des Mehls

[Zaum]

damit dann der versierte mit uns ins gespräch geht

Ja ... warum braucht sie deine Diskussionen?
Es gibt viele problemlose einfache und leckere Brote. Sowohl im Buch als auch auf der Website.

Natashin ist übrigens auch problemlos ... (wenn Sie Ihre Nase nicht in den Ofen stecken, wird sie alles selbst machen)
Und Sie verbreiten die Theorie hier solches Mehl, solches Mehl, oh Feuchtigkeit, oh Komplexität ...
Ja, normale Menschen kennen solche Wörter nicht.
Sie haben die Leute erschreckt ...

Als ich Panasik gekauft habe. Ich brachte es nach Hause und öffnete die Schachtel in 5 Minuten. Nach 4 Stunden haben wir schon das erste Weißbrot gegessen. Aus der Anweisung. Es stellte sich als perfekt heraus. Das Dach ist gewölbt. Der Geruch ist ein Wunder! Alles wurde von Panas selbst gemacht. Ich kannte solche Worte nicht einmal ... Gluten, Eiweiß, Feuchtigkeit ...
Warf das Essen hinein ~ holte das Brot heraus!
Neulinge und viele Oldies * brauchen das alles nicht Zaum!

Oh Mädchen! Heute habe ich beschlossen, ein Rezept aus dem Buch für Panas, Zavarny-Brot, zu probieren. Und hier ist was passiert. Zum ersten Mal verwendeten Granate Roggenmehl und Saf-Levure-Backhefe. Tore auseinander, also auseinander gerissen! Und es ist so schwer. Ich habe es geschnitten, solange es noch heiß war, ich mag den Geruch nicht. Und schauen Sie genauer hin, die Hefe hat sich nicht aufgelöst. Oder sie d .. aber oder ich d .. ra.

Wie hat sich das nicht aufgelöst ...

Wie hat sich das nicht aufgelöst ...

Es sind Bälle wie Senf

Mit der Flüssigkeit stimmt etwas nicht, deshalb hat das Brot gerissen. Es kann kein Fehler sein, ich habe viel eingegossen, zufällig?



Diese Hefe muss zuerst aktiviert werden ...

Flüssigkeiten sind nicht genau genug.

Flüssigkeiten sind nicht genau genug.

uh huh! +1

Sowohl im Buch als auch auf der Website. Natashin ist übrigens auch problemlos ... (wenn Sie Ihre Nase nicht in den Ofen stecken, wird sie alles selbst machen)

Aber es gelang mir nicht, als ich meine neugierige Nase nicht stieß.

Mit der Flüssigkeit stimmt etwas nicht, deshalb hat das Brot gerissen. Es kann kein Fehler sein, ich habe viel eingegossen, zufällig?



Diese Hefe muss zuerst aktiviert werden ...

330 ml + 80 zum Brauen von Malz. Ich habe noch nie eine solche Hefe verwendet, ich dachte, es wäre ein Spender und Voila. Aber nein. (((Das bin ich dann wie sie, in warmem Wasser mit Zucker war es notwendig zu aktivieren?

Als ob ... viele Faktoren hier gleichzeitig miteinander verflochten sind ... Wie es mir scheint ...
1. Es gibt wenig Flüssigkeit
2. Diese Hefe muss zuerst aufgelöst und aktiviert werden
3. Das Brot ist noch heiß, nicht reif ... deshalb riecht es so.
4. Und Mehl ... Mehl ... diese Granate ... etwas, das ich mit ihm verbunden habe ...

4. Und Mehl ... Mehl ... diese Granate ... etwas, das ich mit ihm verbunden habe ...

Und ich mag Granate. Sie haben guten Roggen und Super-Super-Durum.

Wie war es für mich dann, in warmem Wasser mit Zucker, sollte ich es aktivieren?

ja auch ohne zucker, nur mit etwas wasser.
Ich habe keine Erfahrung mit dieser Hefe. Ich habe es einmal gekauft ~ warf es weg. Ich mag nicht. Mag es nicht...
Aber ich erinnere mich, dass sie weniger als sofort eingesetzt werden sollten. Und im Wasser aktivieren.

Was für eine Hefe?

Sicherheit ...

Ich habe vor Granaten versucht, Sokolnicheskaya, alles hat geklappt. Aber dann habe ich Hefe durcheinander gebracht. Und das Brötchen oben war flach, unter dem "Rock" oder so

ja auch ohne zucker, nur mit etwas wasser.
Ich habe keine Erfahrung mit dieser Hefe. Ich habe es einmal gekauft ~ warf es weg. Ich mag nicht. Mag es nicht...
Aber ich erinnere mich, dass sie weniger als sofort eingesetzt werden sollten. Und im Wasser aktivieren.

Also werde ich sie wahrscheinlich rauswerfen