Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Das Püree sackte zusammen und es gab einen sehr dicken Saft. Ich weiß nicht, was ich damit anfangen soll. Kannst du raten?

Varianten:
1. Mit Wasser verdünnen und Gelee kochen
2. Mit Wasser verdünnen, das Kompott kochen und weitere Beeren hinzufügen.
3. Gelatine hinzufügen und es wird Gelee geben.
4. Fügen Sie Hüttenkäse, Gelatine und es wird ein Soufflé geben.

[Elena]

Elena, Lena und du und Marshmallow Schönheit!
Der Erdbeer-Marshmallow hat mir sehr gut gefallen. Ich habe es sehr duftend, aber dicht.

[Elvira]

ElviraDu hast mich wirklich in Verlegenheit gebracht.

Ich habe es sehr duftend, aber dicht.

meins ist auch duftend und dicht, ich habe die ganze Nacht Kartoffelpüree gewogen, ich dachte, dass es aus diesem Grund so dicht ist und die Höhe von 5 Kuchen nur 4 Zentimeter betrug.
Svetik, Häkchen Vielen Dank für Ihren Rat, ich werde es versuchen.




Oh, ich habe vergessen, Kartoffelpüree + Erdbeeren waren 2 Kilogramm schwer, und der fertige Marshmallow war 840 Gramm schwer.

Im Mai habe ich Erdbeerapfel gemacht. Sehr verwirrt mit Erdbeeren ..

Sehr verwirrt mit Erdbeeren ..

Warum? Ahh, schließlich hast du die Samen durch ein Sieb gerieben, sie stören mich überhaupt nicht, ich habe die Erdbeeren nicht einmal vollständig zertrümmert, an einigen Stellen stoße ich auf winzige Flecken, es ist sehr lecker für mich.

[Elvin]

Elvin, Elvira,Galina, GawalaIch werde wie empfohlen auf 70 setzen und das wars!



Silyavka, Elena (y) ist super süß !!!

[Elena]

Elena, Lena, ich denke die Dichte ist auf Erdbeeren zurückzuführen. Diesmal waren auch meine Kartoffelpürees dick. Es schien mir, dass solche Kartoffelpürees besser geschlagen werden, das Soufflé selbst sich als locker herausstellte und der Marshmallow sehr zart und weich herauskam.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, dieser Saft ist in einem Glas im Kühlschrank, ich verdünne ihn mit gekochtem Wasser in einer Tasse, es ist köstlich) das ist nur eine Tasse



Ich muss dringend die Äpfel wechseln, ich möchte einen flauschigen Marshmallow

[Elvira]

ElviraWenn ich das nächste Mal versuche, aus gewogenem Püree reinen Apfel herzustellen, gibt es etwas zu vergleichen. Ich mochte die Kirsche, sie war dicht, aber weich.

mit kochendem Wasser verdünnt

ZhenyaEr ist so sauer, dass er nur die Anrufe reduziert. Es muss auch mit Zucker überzogen sein.



Ljnaund die Messer nicht geschärft?

[Lilie]

Lilie, Lilya, hab keine Angst, es auszutrocknen. Mein extremer Marshmallow brauchte 16 Stunden zum Trocknen. Aber meine ersten Pastillen haben nicht gerade wegen der untergetrockneten Kuchen geklappt. Selbst wenn sie zu Sandkuchen austrocknen, lassen Sie sie einige Stunden liegen und schneiden Sie sie dann vorsichtig mit einem dünnen Messer mit Nelken in zwei Hälften. Der köstlichste Marshmallow wird erhalten, wenn die Kuchen vollständig getrocknet sind, ohne einen feuchten Faden in der Mitte des Kuchens.



ElenaLena, mach einen reinen Apfel. Meins war so lecker, dass die Kopfschüttung einfach ist. Ich behandle niemanden damit, nicht genug.

Lass sie sich ein paar Stunden hinlegen

Mein heutiger legte sich für 11 Stunden hin, ich dachte, dass ich ihn am Morgen schnell vermissen und in den Trockner stellen würde, aber es stellte sich heraus, dass ich geschäftlich losfahren musste. Nun, wie üblich rollten sie lange, so dass es von 15 bis 14 Uhr herauskam. Sie ruhte sich bei mir aus.

ordentlich mit einem dünnen Messer mit Zähnen, ordentlich schneiden Sie sie in zwei Hälften.

Ich riskiere nicht länger, mit einem solchen Messer zu schneiden. Einmal fiel alles sicher auseinander. Jetzt nur noch ein kurzes und dünnes Messer.

Galya, ich habe das ordentlich geschnitten - ordentlich.

Ich habe es ordentlich geschnitten - ordentlich.

Hmm .., aber ich brauche alles Mächtigere .. Warum nicht ein großes Sägemesser nehmen und alles zerstören? Ich habe so ein Messer ..

[Elvin]

ElvinElvira verstand.
Getrocknet bei 70 °, normal

Gawala, Marshmallow noch im Trockner. Galya, warum fusselt sie dann auf? Und wann passiert es?

Und mein Mann fragt mich. Wie lange es dauert und wie es aufbewahrt wird, aber ich weiß nicht ...
Wie lagere ich es? Der erste kann nicht sicher aufbewahrt werden. Ich denke, wenn sich der Prozess verbessert, machen Sie ihn zu einem Geschenk.

Produktionsbericht!

Ist Galya überbelichtet?






Mein Papier war sehr schlecht beim Schießen
....

und aufgrund dessen fluscht es dann auf? Und wann passiert es?

Aufgrund der gesenkten Temperatur. Fragen Sie mich nicht, warum dies geschieht, aber dies ist ein sehr gutes Gesetz der Physik. Wenn sie in einem Friseursalon eine starke Locke mit einem heißen Fken machen, diese aber nicht benötigt wird, glätten sie sie mit einem kühlen Haartrockner. Ähnliches passiert mit dem Marshmallow.
Stellen Sie die Temperatur für 3 Stunden ein, 54 Grad, im Allgemeinen 53-54 Grad, stellen Sie sie nicht höher ein, alles wird austrocknen und es wird Unsinn geben. Lil, nun, ich habe es irgendwie empirisch abgeleitet, sowohl Zeit als auch Temperatur.

Wie lagere ich es?

Das Pergamentpapier und den Kuchenbehälter, so lagere ich es. Wie lagere ich es? Maximal eine Woche. Schauen Sie durch die Seiten, seien Sie nicht faul, die Mädchen haben ihre Erfahrungen geschrieben und das Foto ist, wie sie es behalten. Vergessen Sie nicht, es mit Pulver zu pudern.

Prozess zu verbessern, ein Geschenk machen.

Ich habe es meinem Freund angetan. Sie lebt in Wien, per Post verschickt. Pergament, Paket, Pappkarton. Das letzte Mal ging ein Paket für anderthalb Wochen zu ihr. Alles ging gut, der Marshmallow war köstlich, zart, nichts ging schlecht, und es konnte nicht schlecht werden, es war alles perfekt getrocknet. Und während sie still war und darauf bestand, wurde sie erfahren.

[Gawala]

GawalaVielen Dank Kiesel !!!!!!!!! Ich werde fortsetzen.

Mein Papier war sehr schlecht beim Schießen

es kommt auf das Papier an.
Ich halte es so

auf dem Küchenschrank.

[Elena]

Elena, so scheint es, dass das Papier gut, professionell ist ...

[Lilie]

LilieIch habe diese Art von Papier, es kommt sehr gut weg

[Silyavka]

Silyavka, Lena heute gehe ich auf den Markt, um nachzuschauen.

Mein Papier war sehr schlecht beim Schießen

Sie können auch nach Papier von Freken Bock, Paclan, Anna Zaradna suchen.
Ich habe alle ausprobiert, nichts klebt.

[Lilie]

LilieGalya auf Stoff Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco # 1788

ist es überbelichtet?

Im Prinzip verstehen wir das alle so, Pappe. Ich verstehe nicht, warum deine Bräunungsspuren so seltsam sind.
Und wie hoch ist der Rahmen oder die Masse selbst? Etwas ist irgendwie etwas niedrig geworden, oder es ist viel ausgetrocknet und etwas scheint mir, dass Sie nicht viel gemischt haben, aber vielleicht ist dies so ein Trockner, sie sind alle für jeden unterschiedlich und trocknen alles auf unterschiedliche Weise. Lil, was für einen Trockner hast du?
Komm schon, schneide es sorgfältig ab, beschichte es und trockne es, wir werden uns das Endergebnis ansehen.

Mädchen für die Zeitung, danke!

Trockner Sommerbewohner, hier trocknet er ungleichmäßig.
Ich habe ein Foto von Peitschen gespeichert und es dann gezeigt, sie sind auf einem Handy.

Wenn lila, schien es ein wenig niedrig, wollte ich 0,5 0,7 mehr hinzufügen.

Die Höhe betrug ca. 1,5 cm.

Galya, kannst du es im Ofen trocknen? Aber es funktioniert bei mir nur bei geschlossener Tür.

Die Höhe betrug ca. 1,5 cm.

Ah ... nun ... ich sehe, dass der Pegel sofort unter 2 cm lag.

Kannst du es im Ofen trocknen?

Warum ist es so schwierig? Sie haben einen Trockner, lassen Sie ihn darin trocknen. Suchen Sie nicht nach einfachen Wegen mit unbekannten Ergebnissen.

Wenn lila

Leela? Warum bist du dort lila? Es fällt entweder träge-träge auf die Palette oder wird mit einem Spatel ausgelegt, wenn es überfordert ist.

[Kokoschka]

KokoschkaIch habe den einfachsten Trockner (Diva). Auch rund.
Mir ist auch aufgefallen, dass es ungleichmäßig trocknet. Sie müssen die Blätter selbst in einem Kreis drehen und außerdem ihre Position wechseln (die untere trocknet am schnellsten), irgendwo in ein oder zwei Stunden. Aber wenn ich es nachts anziehe, kümmere ich mich nicht darum, sie werden trotzdem austrocknen.
Es ist schwer, mit Galinas Trockner Schritt zu halten.
Ich würde nicht weniger als 2 cm machen, es tut dünn weh am Ende kommt es raus.

Trockner Sommerbewohner, hier trocknet er ungleichmäßig.

Jemand hatte einen Sommerbewohner. Nun, vielleicht taucht jemand aus dem Gebüsch auf und erzählt Ihnen von diesem Trockner. Lil, alle Trockner müssen passen. Und wenn Sie sich anpassen, gibt es überhaupt keine Probleme.Da ist Elvira, und dies und das und ungeschickt, und dann hat sie sich daran gewöhnt und alles ist in Ordnung, der Marshmallow entpuppt sich als Neid der Nachbarn.

Auf Galina Trockner und es ist schwer auszugleichen

Anya, sei nicht wie ich. Sie alle haben ausnahmslos ausgezeichnete Marshmallows. Lassen Sie zunächst mit Tänzen mit runden Tänzen mit verschiedenen Zaubersprüchen, aber nach "schmilzt der erste zusammen und alles klappt."
Auch mit einem solchen Trockner war ich beim ersten Versuch nicht erfolgreich. Das Temperatur- und Zeitregime wurde insbesondere während der endgültigen Trocknungstemperatur nicht herausgearbeitet. Und als alles geklappt hat, hat es sich sofort mit den richtigen Modi herausgestellt, und zwar sanft und sanft und duftend, und der MK nahm Gestalt an. Es stimmt, sie haben lange versucht, ihn zu überzeugen, ich war schüchtern wegen etwas.

[Galina]

GalinaJa, Galya hat es falsch ausgedrückt, ist rausgefallen, dann zeige ich es dir auf dem Foto. Lyi hat einen Sommerbewohner, sie hat eine Menge von dem, was sie normalerweise geschrieben hat, in der Größe, vielleicht sind Modifikationen anders ... aber nicht genug für meine
Der Ofen passt nicht zwischen die Paletten, er ist hoch, ich habe ihn aufgesetzt, aber ich habe eine Palette herausgenommen, das Loch von der entfernten Palette mit Klebeband verschlossen, ich warte.
Ich frage mich nur, ob es genug ist, um auszutrocknen ...
Fotos sind verkehrt herum Ich weiß nicht, wie ich sie drehen soll, aber ich denke, Sie können sehen

Der Ofen passt nicht zwischen die Paletten, er ist hoch, ich habe ihn aufgesetzt, aber ich habe eine Palette herausgenommen, das Loch von der entfernten Palette mit Klebeband verschlossen, ich warte.

Und da es unmöglich ist, die zusätzlichen Paletten zu entfernen, wie hoch wäre sie?

Ich frage mich nur, ob es genug ist, um auszutrocknen ...

3 Stunden sind erforderlich. Nehmen Sie es dann heraus und gehen Sie mit der Handfläche über die Risse. Nichts sollte kleben bleiben. Wenn Sie nicht wie auf einem Kuchen mitgerissen werden, trocknet im Inneren alles in drei Stunden normal aus. Dünne Schicht. Schau dir draußen an, wie ich geschrieben habe. Schauen Sie einfach von allen Seiten. Wenn es eine Art Klebrigkeit gibt, ziehen Sie es für eine weitere halbe Stunde an, aber achten Sie darauf, es zu kontrollieren. Das Trocknen kann nur 15 bis 20 Minuten dauern. Übertrocknen ist auch einfach.

Fotos sind verkehrt herum Ich weiß nicht, wie ich sie drehen soll, aber ich denke, Sie können sehen

Lil, du musst die Masse dichter schlagen. Nur ein bisschen komplett. Aber nach der Masse zu urteilen, sollte man einen sehr guten Marshmallow haben. Sie haben Bosch, es ist schwer für sie zu schlagen, die Kraft ist nicht genug. Nun, nichts, du machst einfach mit dem, was du hast, und dann wirst du es herausfinden.
Ich sehe welche Paletten. Wenn Sie etwas mehr Masse hinzufügen können, versuchen Sie es.

[Gawala]

Gawala, Galya verstand! Ich werde trainieren.
Müssen Sie schlagen, bis feste Spitzen wie Protein?

Müssen Sie schlagen, bis feste Spitzen wie Protein?

Nicht sicher auf diese Weise ..
Besser so.




Was ist mit dem Ofen? Wenn Sie nicht eine Palette mit Schichten legen und trocknen können, trocknen Sie sie im Ofen. Die gleichen 54 Grad. , Fan, wenn überhaupt ..

Alles ist in Ordnung, der Marshmallow ist der Neid der Nachbarn.

Es ist ja! Schon rühme ich mich nicht, damit sie nicht betteln!

Schlagen Sie die Masse fester

Als meine Masse so zusammengeschlagen war, wollte ich sie nicht trocknen, auch wenn Sie sie abschießen, es spielt keine Rolle, zumindest mit einem Faden, sie blieb untergetrocknet. Wenn das Ganze gut geschlagen und mit Luftblasen gesättigt ist, wird es gleichmäßig getrocknet. Aber Sie haben Lil, einen thermonuklearen Trockner, der sogar wie ein Marshmallow brät.

Schon rühme ich mich nicht, damit sie nicht betteln!

Und was, betteln? Lassen Sie sie es selbst tun ..

Aber Sie haben Lil, einen thermonuklearen Trockner, der sogar wie ein Marshmallow brät

Lil, die Temperatur muss im Trockner gemessen werden, wenn es maximal funktioniert, gibt es vielleicht wirklich mehr Grad, sonst werden wir Sie hier beraten, und Ihre Temperatur ist höher als unsere.

[Kokoschka]

Produktionsbericht!

Ist Galya überbelichtet?

Kokoschka, darüber habe ich dir erzählt. Dies ist übergetrockneter Marshmallow, ich würde sogar sagen verbrannt, wenn Sie es versuchen, wird es ein wenig bitter schmecken. Deshalb habe ich nachts die Temperatur auf die 2. Position reduziert, das sind 50 *. Das Experiment verlief gut für mich. Aber es gibt nichts Schreckliches, es wird durch Ausbreiten angepasst, nur nicht überbelichten.
Trotzdem sind alle Trockner unterschiedlich, und obwohl ich die Temperatur an jeder Position im Dachnik gemessen habe und sie den angegebenen entspricht, trocknet sie einfach so, sehr schnell, Sie vermissen das Abnehmen ... Sie haben dieses Ergebnis.
Ich habe 3 Trockner: Sommerbewohner, Travola, Diva. Im Dachnik trocknet alles viel schneller als in den anderen, obwohl es dort keinen Ventilator gibt. Sie schreiben nur über Infrarot-Trocknung.
Viel Glück.

[Lyi]

LyiNun, eine sachkundige Person kam und erklärte alles.

[Lyi]

Was soll ich sagen? Der erste Pfannkuchen ist klumpig ... aber Erfahrung ist der Sohn schwieriger Fehler ...
Es gibt auch einen Teil von Antonovka



LyiWie trocknen Sie aus? Schneiden Sie?

Was soll ich sagen? Der erste Pfannkuchen ist klumpig ... aber Erfahrung ist der Sohn schwieriger Fehler ...

Was hat nicht speziell geklappt? Bring das Foto mit, wir schauen uns alles zusammen an.

Ich weiß es noch nicht, nicht zu Hause

Ich weiß es noch nicht, nicht zu Hause

Nun, okay, es wird Zeit geben, Verlangen, dann wirst du es zeigen.

Ich gehe abends nach Hause, ich werde es dir später zeigen



Sie rief ihre Leute an und sagte, dass sie sie ausschalten würden, weil sie nach drei Stunden keine Zeit hatte.
Jetzt nahm sie nichts heraus und erwartete das Schlimmste. Sie wurde weicher.
Ein wenig oben auf die Linden legen und zum Trocknen weitere 10 Minuten aufsetzen.
Nachdem ich ein Foto gemacht habe.


Und überraschenderweise wurde es weich.

Nun Galya, wenn ich am Samstag normalerweise Pulver streue?

Und jetzt oder später schneiden?

[Gawala]

Trotzdem beträgt das optimale Gewicht der Masse für genau meine Backblechgröße (31 * 31) 950-970 Gramm. Es besteht keine Notwendigkeit, etwas absichtlich zu verschieben. Es reicht aus, die Masse auf ein Backblech zu legen und mit einem Lineal auszurichten, und die überschüssige Masse bleibt nur übrig, um die Schichten in Zukunft zu verschmieren. Genau 2 cm hoch und ein paar kleine Gläser Masse. Nun, aus allen drei Pfannen ..

Gawala, Tick, habe ich richtig verstanden, dass ungefähr 1 kg bereits geschlagene Masse auf ein Backblech geht? Und bei 5 stellt sich heraus, dass fast alle 5 passen werden! kg?

Ich habe richtig verstanden, dass ungefähr 1 kg bereits geschlagene Masse auf ein Backblech geht?

nicht immer.
Ich bekomme zwei Rahmen mit 900 gr Püree und habe noch ein wenig

[Evgeniya]

EvgeniyaWo ist der Schnitt? Ich frage mich, was du getan hast.



Lilie, heute besser mit Puder einreiben. Und schneiden, wenn es vollständig abgekühlt ist.

Häkchen, habe ich richtig verstanden, dass ungefähr 1 kg bereits geschlagene Masse auf ein Backblech geht? Und bei 5 stellt sich heraus, dass fast alle 5 passen werden! kg?

Natasha, es ist ein bisschen anders. Sie nehmen 1 kg Apfelmus (naja, üblicherweise 1 kg), schlagen es mit Eiweiß und Zucker und legen diese Masse auf Ihre Palette. Entfernen Sie den Überschuss mit einem Lineal. Damit es nicht viel Überschuss gibt, muss ungefähr berechnet werden, wie viel für eine Palette benötigt wird. Dies kann jedoch nur empirisch bestimmt werden. Und doch hängt viel von den Äpfeln selbst ab, es passiert so im Hintern der Masse. Aber weniger als 900 Gramm versuche ich, Apfelmus nicht zu nehmen.
Sie können alles in alle 5 Paletten legen, nur es wird für eine lange Zeit trocknen. Ich habe das auf 4 Paletten gemacht, ich war zu faul, um den zweiten Trockner wegen einer Palette zu bekommen. aber im Ergebnis trocknete es immer länger. Es hat sich daran gewöhnt, den Ort zu wechseln, Zeit hinzuzufügen und es herauszunehmen, sobald es fertig ist. Trotzdem dauerte es 18 Stunden.

Und überraschenderweise wurde es weich.

Nun, du musst ... ich habe es nicht geglaubt!
Lil, sieh mal, wie toll es geworden ist. Mit Pulver bestreuen und bis zum Morgen stehen lassen. Ihr wird nichts passieren. Mit Pergament abdecken und gut abkühlen lassen. Morgen wirst du schneiden, es gibt nichts, woran du dich für die Nacht ernähren kannst, du wirst sowieso nicht auf ein Stück beschränkt sein.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, du wirst es nicht glauben, versteckt vor sich selbst, es ist notwendig, es am Wochenende zu schneiden.
Heute hat ein Nachbar sie mit Äpfeln behandelt, grüne, wir müssen eine weitere Charge aufrühren

[Evgeniya]

Evgeniya, ich auch

versteckte sich vor mir

aber aus irgendeinem Grund fand ich es schnell, ich hatte bereits die Hälfte der Erdbeere übrig

versteckte sich vor sich selbst, ich muss es am Wochenende schneiden

Vergessen Sie nicht, den Schnitt zu zeigen. Ansonsten machst du alle Experimente dort, aber du zeigst nichts ..

Sie werden sowieso nicht auf ein Stück beschränkt sein.

so wahr

Ich habe schon die Hälfte der Erdbeere

Deffki, na ja, du bist gesund zu essen. Gelehrt heißt es. Jeder ist auf Diät, aber ..