Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

[Elvira]

Haben Sie Belevskaya Pastila mit einem schwachen Mixer und in einem Trockner mit geringer Leistung hergestellt?

ElviraNein, in Mystery habe ich es nicht gemacht, ich habe es in TRAVOLA gemacht, was zum Trocknen bequemer ist.
Aber wenn eine Person nur einen Trockner zur Verfügung hat und wirklich Marshmallow möchte, dann lassen Sie ihn trocknen, trocknen Sie ihn trotzdem.

Mystery Mine trocknet gut Pflaumen, Trauben, Bananen, Tomaten, in einer Schicht ausgelegt. Und der Marshmallow wird trocknen. Wie unterscheidet es sich von anderen Produkten?

Und Sie benötigen einen Mischer mit mindestens 300 Watt und vorzugsweise 450 Watt, wenn er manuell ist, wie meiner

in irgendeiner Weise trocknen.

Ja, ich argumentiere nicht, es wird sowieso austrocknen. Nur es kann getrocknet werden, ohne seine Weichheit, Zartheit und Flauschigkeit zu verlieren, wofür Belevskaya Marshmallow so berühmt ist, oder es ist möglich, dass der Marshmallow eher wie Pappe aussieht, die erst nach dem Schärfen der Zähne abgebissen werden kann. Wenn es ein positives Ergebnis gibt, fällt es Mädchen daher leichter, sich für Marshmallow mit solchen Trocknern zu entscheiden.

Wir setzen das Gespräch fort ..
Ein weiteres Experiment wurde gestern durchgeführt.
Ich backte die Äpfel, ließ den Saft ab und spannte ihn erneut durch ein Sieb. Ich fügte dem Püree Kirschen und Himbeeren hinzu, die mit Pektin gekocht wurden. Ich peitschte die Masse auf einen sehr starken Gipfel oder unterbrach sie absichtlich und legte sie auf mit Leinentuch bedeckte Paletten. Drei Paletten waren auf Stoff und eine auf Papier. Ich habe es auf 14 Stunden eingestellt. Aber nach 12 habe ich schon gesucht.
Die Masse benötigt weniger Zeit auf dem Stoff als 12 Stunden. Nach 12 Stunden nahm ich vollständig Pappschichten heraus, sie waren sehr trocken und sehr zerbrechlich. Beim Entfernen von Gewebe aus einer Schicht ist es nur gerissen. Auf dem Papier wurde eine Palette eine halbe Stunde länger getrocknet, dh 12,5 Stunden. Aber es war weicher, obwohl das Papier traditionell nicht sehr gut geschossen wurde. Die Schichten wurden nicht abgelegt. Ich fing sofort an, mit ihnen zu arbeiten. Während der letzte auf Papier getrocknet wurde, lagen die vorherigen in der Küche, aber während dieser Zeit wurden sie nicht weicher, im Gegensatz zu den Schichten, die auf Papier getrocknet wurden. Während Sie das Papier von einem entfernen, werden die anderen allmählich weicher.
Es gab leichte Schwierigkeiten mit der Zwischenschicht aus Soufflé, wenn sie zur besseren Haftung gepresst wurden, drohten die Schichten zu reißen, was bei auf Papier getrockneten Schichten nicht der Fall ist.
Das Trocknen auf dem Stoff dauert weniger, genau wie viel kann ich nicht sagen. Wahrscheinlich sind 10 Stunden genug.
Aber ich werde nicht mehr auf Stoff trocknen. Papier ist mir trotzdem vertrauter. Selbst wenn die Masse in eine sehr starke Spitze gebrochen wird, werden die Schichten, obwohl sie aus Pappe sind, wenig später weich, dies geschieht nicht mit den Schichten auf dem Stoff.
Im trockenen Zustand wurde alles vorhersehbar weicher. Köstlich. Sanft Über. Duftend. Chershenevo-Himbeere.
Und ich wiederhole noch einmal, verschiedene Äpfel liefern unterschiedliche Ergebnisse, genauso wie dieselben Äpfel auch unterschiedliche Ergebnisse liefern.
Aber am Ende stellt sich immer der Marshmallow heraus.

Masse nach dem Reiben durch ein Sieb. Der größte Teil des Safts wird während des Backvorgangs abgelassen.



Nach dem Sieben des Saftes durch ein Sieb.



Masse nach dem Sieben.



Die Masse wurde speziell in eine sehr starke Spitze geschnitten.



Ergebnis. Auf einem Stoffrücken. Die Schicht ist leicht faltig-Burst-Split ..



Unterschied zwischen Schichten. Links wurde die Schicht auf einem Tuch getrocknet. Rechts wird die Schicht auf Papier getrocknet. Auf dem Stoff ist die Schicht sehr gleichmäßig, aber aus Pappe. Auf Papier mit Falten, aber weich.



Endergebnis.

[Galina]

GalinaWas für eine Kleinigkeit sich herausstellte, ich trockne jetzt einen Apfel und eine Apfelkirsche.

Was für ein süßes kleines Ding

Len, im Allgemeinen ist das Endergebnis größtenteils vorhersehbar, aber ich werde dies nicht tun, da ich alles oben beschrieben habe. Mochte es nicht.Ich mochte die Schichten nicht, ich mochte nicht die Tatsache, dass es schwierig ist, sie gleichmäßig zu schichten, die Kanten der Stoffpastila sind nach oben gegangen. Trotzdem sind Papierschichten vorhersehbarer.
Aber wer will es versuchen, dann lass ihn es natürlich versuchen und dir dann erzählen, was passiert ist.

Nur kann getrocknet werden, ohne seine Weichheit, Zartheit und Flauschigkeit zu verlieren

können. Es ist jedoch bequemer, in Tunneltrocknern zu trocknen. Oder in der EDGE. Das heißt, in Trocknern, in denen über alle Böden gleichzeitig ein gleichmäßiger Luftstrom herrscht.
Und in einfachen Trocknern müssen Sie die Tabletts an bestimmten Stellen wechseln, was die Mädchen tun und ihre Erfahrungen teilen sollten. Welche Technik wir haben, damit sammeln wir Erfahrung. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass ein kleiner Trockner gut trocknet.
Ich wollte Tale über den Trockner beruhigen

Und die Eiche des Kuchens hängt nicht viel vom Trockner ab, es ist wie die Zubereitung einer Apfel-Protein-Masse, über die Galya-Gavala ständig schreibt.

Aber am Ende stellt sich immer der Marshmallow heraus.

[Galina]

GalinaIch bekomme gewellte Kanten auf Papier. Ich denke, das liegt an der Tatsache, dass ich unten einen Ventilator habe. Dies ist meine Meinung.
Ich habe hier irgendwie meine "Glas" -Schichten gezeigt, die ich auf einem synthetischen Netz getrocknet habe, also lagen sie ungefähr zwei Tage und wurden weich, ich rollte sie dann sogar in eine Röhre.
ich fand

Dies war mein zweiter Marshmallow, ausgetrocknet, so dass ich ihn kaum von den Tabletts riss, und ich bin noch stiller über das Netz. Sie zerfielen in kleine Stücke und ließen sie auf den Paletten, bis sie weich wurden.

Die Ränder der Stoffpastille gingen nach oben.

Galina, sie werden dann während des letzten Trocknungsprozesses geebnet, ich lege ein Sandwich und bedecke es dann mit dem nächsten Kuchen und drücke ihn von oben mit einem nicht sehr schneidenden Brett, die eingeweichten Kuchen tränken nicht viel und werden geebnet. Nach dem Trocknen fällt es mehr oder weniger gleichmäßig aus.

Sie werden dann während des endgültigen Trocknungsprozesses eingeebnet

Len, das ist alles klar. Aber ich muss es sofort schichten und zum Trocknen entfernen. Daher ist Papier für mich persönlich noch optimaler. Ich fordere nicht auf, nicht auf dem Stoff zu tun. Ich beschreibe nur meine Erfahrung und es ist nicht die ultimative Wahrheit. Es wäre schön, wenn auch andere Damen ihre Erfahrungen schreiben würden. Schließlich ist es für jeden anders und auch die Methodik ist anders. Jeder passt sich an, um das zu tun, was für ihn am bequemsten ist. Nun, es sollte beschrieben werden, es wird interessant sein.

[Galya]

Es wäre schön, wenn auch andere Damen ihre Erfahrungen schreiben würden. Schließlich ist es für jeden anders und auch die Methodik ist anders. Jeder passt sich an, um das zu tun, was für ihn am bequemsten ist. Nun, es sollte beschrieben werden, es wird interessant sein.

GalyaIch stimme Ihnen voll und ganz zu, wenn wir unsere Erfahrungen teilen, dann wird es für andere einfacher, ich habe es sehr lange nicht gewagt, einen Marshmallow zu machen, ich habe alle Kommentare noch einmal gelesen und selbst danach wollte ich es noch lange tun. Es schien mir sehr schwierig zu sein, aber in Wirklichkeit ist alles einfach.

[Lyi]

Lyi, danke, danke: a-kiss: für die Wissenschaft

Tatsache ist, dass 900 Gramm nicht ausreichten, um die Palette zu füllen, das heißt, ich muss mehr hinzufügen.
Der Sommerbewohner trocknet gründlich. Schon begann über den zweiten Trockner nachzudenken.



Immerhin hat Galya nicht sofort Pulver eingegossen, ich habe es erst heute getan.
Der älteste Sohn ist besonders erfreut und alle von mir mögen es wirklich.

Der älteste Sohn ist besonders erfreut und alle von mir mögen es wirklich.

Foto wo? Wir vertrauen niemandem ohne Foto.

P.S. Die Gäste kamen und aßen den ganzen Marshmallow.

[Kokoschka]

Tatsache ist, dass 900 Gramm nicht ausreichten, um die Palette zu füllen, das heißt, ich muss mehr hinzufügen.

KokoschkaDas Volumen hängt von der Apfelsorte und dem Schlaggrad in einem Mixer ab. Meine Schwankungen lagen zwischen 1,1 kg und 900 g, sind aber normalerweise sofort sichtbar, da die Schale sehr dick und überhaupt nicht saftig ist. Aber ich habe die "Leim" -Palette unter dem Lineal gefüllt, wie er sagt Gawala... Ich stelle die Lautstärke manchmal genau nach dem Schlaggrad ein, ich habe bereits in der Schüssel selbst entschieden, wenn ich sie schlage, ob es sich lohnt, mehr zu schlagen oder die Lautstärke bereits ausreicht. Keine Sorge, Sie werden es mehrmals tun und alles wird zusammenpassen, Sie werden genau so viel peitschen, wie Sie für die Palette benötigen, oder Sie gießen die gesamte Masse in diese Palette und als nächstes passen Sie an, wie viel Sie zum Verteilen übrig lassen müssen.
Vergessen Sie nicht zu berücksichtigen, dass die n-te Menge zum Verschmieren der getrockneten Schichten aus dem gleichen Volumen übrig bleiben sollte?
Viel Glück.

[Lilie]

LilieIch bin nicht Stanislavsky, aber ich bin genau wie Galya

Wir vertrauen niemandem ohne Foto.

Wenig später werde ich meine Kirsche zeigen, ich war noch nie so flauschig und zart,

Ich habe es noch nicht geschafft, sanft zu sein,

Je öfter Sie es tun, desto höher ist die Fähigkeit.

[Elena]

ElenaHelen, alles Gute zum Geburtstag, Schatz! Glück, Gesundheit, Wohlbefinden der Familie und Erfolg in all Ihren Angelegenheiten, besonders im harten Pastillengeschäft!

Elena, Lenochka, alles Gute zum Geburtstag, Schatz! Glück, Gesundheit, Wohlbefinden der Familie und Erfolg in all Ihren Angelegenheiten, besonders im harten Pastillengeschäft!

Ich mache mit bei den Glückwünschen!

Ich war noch nie so flauschig und zart.

Denken Sie daran, wie Sie es getan haben. Später wiederholen. Ich habe nichts zu tun, also mache ich Experimente, jetzt Papier, jetzt Stoff, dann etwas anderes. Die Hand ist bereits voll, das Auge ist trainiert. Im Prinzip mache ich das schon ohne hinzuschauen. Aber manchmal bin ich versucht zu experimentieren.

Kirschschicht

Apfelschicht

Apfel fällt immer wellig aus
Vor dem endgültigen Trocknen

es ist schon fertig

gut und Cutter natürlich


Sie trocknete es von 11 bis 3 Uhr morgens von mir. Ich ordnete die Tabletts jede Stunde neu und trocknete sie 2,5 Stunden lang. Es stellte sich als so weich und zart wie eine flaumige Pirina heraus, dass Sie mit Ihren Lippen essen können. In der Tat ist es noch heller.

In der Tat ist es noch heller.

Wo ist dann heller?

[Häkchen]

Wo ist dann heller?

Häkchen, nimm mein wort dafür, die fotik vermittelt die farben nicht sehr richtig.
Mädchen bedanken sich bei allen für die Glückwünsche, ich freue mich sehr! Ich bin alle von euch

nimm mein Wort

Ich glaube.

Lena, es ist ein sehr kluger Marshmallow. Diesmal habe ich meinen Marshmallow nicht fotografiert. Es stellte sich heraus wie das vorherige, weich und zart. Für mich kam ich zu dem Schluss, dass man für einen weichen Marshmallow ein dickes Püree braucht. Zwar werden Schichten solcher Kartoffelpürees viel länger getrocknet. Meins trocknete 16 Stunden, es war möglich, eine weitere Stunde zu trocknen (es gab einen ungetrockneten Faden in der Mitte). Trotzdem stellte sich ein ungewöhnlich zarter und weicher Marshmallow heraus.

[Siliavochka,]

Teuer Siliavochka, Alles Gute zum Geburtstag! : rose: Genießen Sie weiterhin nah und fern mit Ihren köstlichen Pastillen!
Mädchen, ich werde meinen Eltern meinen Trockner geben, sie spielen lassen. Ich habe anscheinend genug gespielt. Ich bin laut und ich bin eine Migräne mit Auren und Erfahrung. Pastila 18 Stunden auf einer Palette getrocknet. Flexibel geblieben. Die Mitte um das Loch ist nicht trocken. Ich habe es verpasst, im Ofen getrocknet ... Nicht zuooo, straff, leicht gummiartig. Hat kein Foto von irgendetwas gemacht, TK Sonny fegt es sofort in irgendeiner Form weg. Ich fing an, es in Gas zu trocknen, jetzt mache ich es in Elektrizität. Es stellt sich heraus, ein Apfelbrot.
Und mag den Trockner nicht ... Jetzt trocknet sie dünne Pastillen, die gedreht werden müssen ... Nur ich mag verdächtig auch nichts ... Nun, das werden die Eltern darin trocknen ... Ich werde mehr Fruchtstücke probieren ...
Vielen Dank für Ihren Rat und Ihre Unterstützung!

Ich fing an, es in Gas zu trocknen, jetzt mache ich es in Elektrizität. Es stellt sich heraus, ein Apfelbrot.

Die Hauptsache ist, dass alles klappt und es dir gefällt.
Nachdem ich meinen Trockner gekauft hatte, ging ich nie mehr zum Ofen zurück. Alle Versuche mit Temperatur und Masse wurden bereits mit einem Trockner durchgeführt.

[Silyavka]

Silyavka, Lenochka, alles Gute zum Geburtstag !!!

[Elvira]

Für weiche Marshmallows benötigen Sie ein dickes Püree.

Elvira, diesmal habe ich die Kartoffelpüree nicht gewogen, ich habe aus dem gekocht, was war, die Kartoffelpüree war nicht sehr dick, im Gegenteil, es war nass, diesmal habe ich nicht getrocknet, bis die Croutons, ich schaute auf die Unterseite. Es ist völlig trocken, es breitet sich direkt nach dem Pressen aus, so empfindlich ist einfach super. Ab 2 kg. Es stellte sich heraus, dass das Püree ein Marshmallow mit einem Gewicht von 855 Gramm und einer Höhe von 4,5 cm war.

Ab 2 kg. Es stellte sich heraus, dass das Püree ein Marshmallow mit einem Gewicht von 855 Gramm war

Hervorragende Ausbeute an fertigem Marshmallow!

[Elvira]

Hervorragende Ausbeute an fertigem Marshmallow!

Elviraund du hast deine nie gewogen?

Hervorragende Ausbeute an fertigem Marshmallow!

Dies ist die Standardausgabe von Pastille. Plus oder minus.Wenn es sehr empfindlich ist, ist es leicht und wiegt weniger, wenn es dichter ist, ist es etwas schwerer.

[Galina]

Standard Marshmallow Ausgabe. Plus oder minus

GalinaIch wog nur zwei Pastillen, aber es stellte sich heraus, dass es fast das gleiche Gewicht hatte, die Erdbeere nur 10 Gramm weniger

Ich wog nur zwei Pastillen, aber es stellte sich heraus, dass es fast das gleiche Gewicht hatte, die Erdbeere nur 10 Gramm weniger

Nun, ich sage, geben oder nehmen. Nun, anders könnte es nicht sein. Die gleiche Menge Püree, die gleichen Paletten, so dass die Süßigkeiten immer das gleiche Gewicht haben.

heute schockiert. Erinnerst du dich, dass der Nachbar Äpfel mitgebracht hat?
vielleicht gebacken, gerieben, gewogen. Kartoffelpüree stellte sich als nass heraus. begann zu schlagen, es schlägt nicht, sah aus, fügte mehr Protein hinzu, in jedem. in maximaler Geschwindigkeit geschnitten, baumelnd baumelnd, egal wie das Volumen nicht angehoben werden konnte, goss es auf die Palette, blieb ein wenig übrig, fügte die restlichen Kartoffelpürees zu dieser Masse hinzu und nahm das Werkstück aus dem Herbst heraus, diese Charge wurde gut geschlagen und auf einem Protein reichte es für zwei Tabletts hintereinander. es gibt nichts mehr zum schmieren

[Ljna]

Ljna, Zhenund die Äpfel sind gut gebacken?

[Silyavka]

SilyavkaJa, die Haut blieb nur nach dem Reiben von etwa 1 EL.

Erinnerst du dich, dass der Nachbar Äpfel mitgebracht hat?

Was für ein heimtückischer Nachbar.
Der Saft sollte abgelassen werden, wenn sich während des Backvorgangs viel davon auf der Palette befindet. Manchmal hilft das Wiegen nicht. Nun, fügen Sie Pektin hinzu. Äpfel sind anders .. Vielfalt ist anders, möglicherweise Winter ..

Lena, ich habe einmal gewogen. Kartoffelpüree auf 3 Paletten hat ca. 2,5 - 2,7 kg gekostet. Die Ausgabe des fertigen Marshmallows betrug ungefähr 900 Gramm (ich erinnere mich nicht genau). Nächstes Mal werde ich definitiv den fertigen Marshmallow wiegen.

Es gab nicht viel Saft, ich kann mir nicht vorstellen, wie ich ihn vom Backblech abtropfen lassen soll. Das nächste Mal werde ich auf dem Gitterrost backen und ein Tablett darunter stellen

ps der Marshmallow hat die Vergangenheit noch nicht geschnitten

hat die Vergangenheit nicht geschnitten

Ich habe bereits weniger als die Hälfte von heute übrig (ich habe meine Nachbarin behandelt und meinen Ehemann geküsst), aber sie hat die letzte noch nicht geschnitten

ps der Marshmallow hat die Vergangenheit noch nicht geschnitten

Ja, wir haben noch keinen von Ihnen gesehen. Wir hören nur gefrorenes Püree, aufgerolltes Püree. Und was ist Ihr Beweis?

Ich kann mir nicht vorstellen, wie man von einem Backblech abtropft.

Es kommt darauf an, was mit "ein wenig" gemeint ist. Wenn es nicht viel Saft gibt, dann gibt es nicht viel davon, ein paar Löffel, na ja, ein paar Schöpflöffel, und wenn es viel davon gibt, dann stehen die Äpfel einfach darin und schwimmen praktisch. Sie nehmen die Fäustlinge, nehmen das Backblech heraus, halten das Backblech mit einer Hand fest, halten die Äpfel mit der anderen darüber und gießen den Saft vorsichtig, wo immer Sie wollen, in die Spüle, in den Topf. Ich schüttete es aus und legte die Äpfel wieder in den Ofen, um zu backen.

Wir haben noch keinen von Ihnen gesehen

Hier ist deine Lüge, gezeigt

Hier ist deine Lüge, gezeigt

Ja, einmal ... und wo sonst?

Ich werde zwei 3er schneiden, ich werde zeigen und der vierte ist auf dem Weg, das war's, nicht mehr

Zwei

Wo war ich dann Nun, bleib dran, zumindest werde ich es bewundern.

Nun, ich konnte es nicht weich, locker, trocken, ohne Feuchtigkeit abschneiden. Ich möchte nicht einmal ein Foto machen

Gestern habe ich es zum Trocknen gebracht.
Der Kuchen mit einem Gewicht von etwas mehr als 800 Gramm, der nicht peitschen wollte, schrumpfte wie die nächsten beiden auf 230 Gramm. Ich habe das Papier kaum von ihm entfernt. Also biegt er sich auch

Der Rest war trocken bis zu einer Kruste, das Papier löste sich leicht.
Verschmiert, Höhe 7 cm stellte sich heraus

weich, locker, trocken, keine Feuchtigkeit. Ich möchte nicht einmal ein Foto machen

Duc ist Kunstflug! Wenn Sie sofort weiche Kuchen bekommen, keine aus Pappe.
Fotos warten auf den Schnitt ..

[Gawala]

GawalaNein, dieses dritte, das ich nicht schneiden kann

kann nicht abschneiden

überhaupt? und ein kaltes Messer? gut, oder ist das gleiche Messer eine Feile, oder was braucht es nicht?

Nein, dieses dritte, das ich nicht schneiden kann

Was, nein. Nein, nein, aber ja. Sie sagen dir Kunstflug, dann Kunstflug. Streite nicht mit älteren Kameraden in Waffen Pastille. Sie nehmen ein kaltes Messer und schneiden es, nur keine Säge, sondern ein gewöhnliches dünnes Messer. Erzählen Sie uns nach dem Trocknen von Ihren Eindrücken. Es kann nicht geschmacklos sein. Es wird wie ein guter Keks sein. Vertrauen Sie mir, ich weiß wovon ich spreche.

Galya, 4. trocknet, und der dritte will nicht schneiden. Vom Wort überhaupt. Ich gehe in den Gefrierschrank und werfe ein Messer

[Evgeniya]

EvgeniyaDu bist eine launische Frau !! ... Der flauschige Kuchen ist vollständig getrocknet. ... Es ist notwendig, einem solchen Kuchen gleich zu sein!

[Elvin]

ElvinIch spreche nicht über den Kuchen, ich schreibe über den dritten Marshmallow)))