Olga 61
Gawala, Galya, ich wie alle anderen ... für dich. Jetzt werde ich die Dinge straffen und natürlich werde ich es versuchen. Hände jucken
Licht
Zitat: Ljna
Nach einer schweren Verbrennung durch Kartoffelpüree und einem schlecht geschnittenen Finger ist Ruhe erforderlich
Evgeniya, Ich sympathisiere!
Die Gastgeberin hat verdient

Zitat: Silyavka
Um das Ganze abzurunden
Lenusik, hat auch funktioniert




Galya, Ich habe Temka gelesen
Silyavka
Quote: Glühen
Lenusik, auch verdient
SvetikIch bin heute ein Dummkopf, ich mache etwas Unverständliches.
Licht
Zitat: Silyavka
Ich bin heute ein Idiot, ich mache etwas Unverständliches
Du musst dich ausruhen
zvezda
Zitat: Silyavka
Ich bin heute ein Idiot
LenchikDu bist es, der die Tochter unterstützt, alles ist normal !!
Hvesya
Und der Planet wird immer noch für den Marshmallow benötigt. Bisher habe ich es auch manuell geschlagen, aber es ist unpraktisch und es gibt nicht genug Leistung. Und nach hausgemachten Marshmallows und Marshmallows habe ich überhaupt keine Lust mehr zu essen. Also spare ich für einen Planeten. Und ich habe ein bisschen anders, die Hand steigt nicht zu einer billigen auf. Kein Geld, kein Mischer wird fliegen, es ist klar, dass teure können, aber mit billigen ist das Risiko größer.
Vergib mir, Galina, dass es mir nur um mich geht.
Meine Antonovka ist vorbei, ich muss in den Laden, vielleicht dort essen.
Gawala
Zitat: Hvesya
Mir geht es nur um meine.
... oh, mädchenhaft ..
Zitat: Hvesya
planetarisch
Irina, es ist wirklich wichtig, eine gute Küchenmaschine zu haben, die leistungsstark ist. Er wird den Teig für Brot kneten und die Apfelmasse schlagen.
M @ rtochka
Ich habe den Apfel-Kürbis-Marshmallow zum Trocknen gebracht. Ich erwarte schon Unsinn, da die Masse ohne Protein überhaupt nicht peitschte. Mit ein wenig Protein (obwohl ich es lange aufbewahrt habe). Sie ist so ... wie ölig, schwer, dick.
Ich werde den Bericht natürlich bringen
Gawala
Zitat: M @ rtochka
Kürbis
Wie viel Kürbispüree hast du genommen?
M @ rtochka
Ja mit dem Auge. Aber ungefähr ... ein Drittel. Äpfel unbekannter Rasse.
Und sie schlug die ganze Masse in einen Krugmixer.
Gawala
Zitat: M @ rtochka
Und sie schlug die ganze Masse in einen Krugmixer.
Schlagen Sie immer oder zum ersten Mal in einen Mixer?
M @ rtochka
Oh, zuerst. Ich habe es hier gelesen, ich habe sogar einen Mixer, ich benutze ihn nicht. Normalerweise backe ich die Äpfel in zwei Hälften und reibe sie dann durch ein Sieb. Und dann habe ich sie von der Mitte gereinigt. Und nach dem Backen schlug es zu. Dann peitschte sie wie immer.
Nach dem Mixer stellte sich heraus, dass die Kartoffelpüree sehr lecker war, ich beendete glücklich die Reste)))
Gawala
Zitat: M @ rtochka
Oh, zuerst. Ich habe es hier gelesen, ich habe sogar einen Mixer herausgenommen, ich benutze ihn nicht. Normalerweise backe ich die Äpfel in zwei Hälften und reibe sie dann durch ein Sieb. Und dann habe ich sie von der Mitte gereinigt. Und nach dem Backen schlug es zu. Dann peitschte sie wie immer.
Nach dem Mixer stellte sich heraus, dass die Kartoffelpüree sehr lecker war, ich beendete glücklich die Reste)))
Haben Sie Pektin-Quittin hinzugefügt?
Kürbis ist auch anders. Es gibt Muskatnuss, es gibt Suppe. Ich hatte eine Suppe und sozusagen eine sehr trockene Masse.
Nach dem Mixer ist die Masse sehr zart.
Warten Sie, bis Sie in Panik geraten. Wir werden uns das Endergebnis ansehen. Und erst dann zerlegen, was los ist. Bis wir die Kuchen sehen, ist es schwierig, etwas zu sagen.
Silyavka
Mädchen, ich gehe mit einem Bericht. Laibgewicht 828 Gramm, Höhe 5,5 Zentimeter, aus 4 Schichten.
Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator
Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator
Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator
Dieser Kuchen erwies sich im Allgemeinen als Pfannkuchen, um sauer zu schmecken, reißen Sie Ihr Auge aus, es sieht so aus, als hätte ich nicht nur keinen Zucker, sondern auch Protein hineingegeben
Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator
Ich bin nicht begeistert. Die Kuchen sind natürlich hoch, aber es gibt nicht die Zärtlichkeit, die ich gerne hätte. Beim Schneiden wird der Schnitt zerrissen, die Kuchen sind gut getrocknet, bleiben aber beim Drücken am Messer haften und stellen ihre Form vollständig wieder her. Ich fügte Quittin hinzu, da das Püree flüssig war. Für 750 Gramm Kartoffelpüree habe ich 100 Gramm Zucker genommen, aber ich fühle immer noch Antons Säure, es fühlt sich gut an. Nun, es stellte sich heraus, dass es Gummi war, was von Antonovka zu erwarten war.
Gawala
Zitat: Silyavka
nicht glücklich
Ich bin sogar gerade verärgert ..
Silyavka
Zitat: gawala

Ich bin sogar gerade verärgert ..
Komm schon Galyun, das finde ich schon schuld. Ich habe es vermasselt, wo immer ich konnte, diesmal sind Antonovka-Äpfel zwei. Und 100 Gramm Zucker sind zu viel, es stellt sich heraus, dass es gummiartiger ist, und wenn Sie weniger hinzufügen, werden Sie Ihre Augen herausreißen. Sei nicht traurig




Siravno Ana ist langweilig !!!
Gawala
Zitat: Silyavka
Und 100 Gramm Zucker sind zu viel, es wird gummiartiger,
Denken Sie, dass Zucker gummiartig ist? Oder vielleicht aus Quittin? Oder hast du Antonovka schon ohne ihn gemacht und es war "Pfannkuchen-Pfannkuchen"?
Silyavka
Zitat: gawala

Denken Sie, dass Zucker gummiartig ist? Oder vielleicht aus Quittin? Oder hast du Antonovka schon ohne ihn gemacht und es war "Pfannkuchen-Pfannkuchen"?
Ich habe Antonovka ohne gemacht, letztes Jahr hatte ich mein eigenes, es stellte sich heraus, dass es ein Pfannkuchenpfannkuchen und sogar Gummi war, dann habe ich 700 Gramm Kartoffelpüree mit 100 Gramm Zucker versetzt, so dass es selbst mit Kaffee sehr schwierig war, es zu kauen, und dieses schmilzt in meinem Mund mit Kaffee.
Gawala
Zitat: Silyavka
und dieser schmilzt in deinem Mund mit Kaffee.
Das ist es, was es bedeutet zu lernen, wie man einen wunderschönen Marshmallow macht. Ein bisschen falsch und schon fu-fu-byak-byaka.
Silyavka
Zitat: gawala

Das ist es, was es bedeutet zu lernen, wie man einen wunderschönen Marshmallow macht. Ein bisschen falsch und schon fu-fu-byak-byaka.
Galyun, es ist wirklich lecker, und selbst meine Kuchen waren jeweils 1,5 Zentimeter groß, und nur einer, der in Stücke zerbrochen war, war 1 Zentimeter hoch. Kartoffelpüree, das mit einem Kenwood-Mixer mit Glas unterbrochen wurde, stellte sich übrigens als lobenswert heraus. Genau wie das "Sissy" -Püree in 250-Gramm-Gläsern zuvor verkauft wurde. Ich habe es direkt mit einem Löffel und Baldela gegessen.
M @ rtochka
Zitat: Silyavka
Ich habe Antonovka ohne ihn gemacht, letztes Jahr hatte ich meine eigene, es stellte sich heraus, dass es ein Pfannkuchen und sogar ein Gummi war
Ich habe 90% Marshmallow von Antonovka! Aber von verschiedenen Orten))), dann aus dem Laden, dann aus dem Wald, dann vom Markt. Aber Antonovka! Und die Ergebnisse sind unterschiedlich. Obwohl jedes Mal die gleichen Manipulationen!
Es war irgendwie überhaupt unverständlich:
Die Masse verprügeln, den Rest in einen Topf geben. Die zweite Charge wurde ausgepeitscht, ausgelegt, wieder die Reste. Ich verband alles, was von den beiden Prügeln übrig war, schlug es erneut und legte den dritten Kuchen aus. Also kam der dritte als Pfannkuchen heraus. Und warum? Ich habe keine Ahnung))
Wie gesagt, Magie ist diese Süßigkeit!
Gawala
Zitat: Silyavka
Übrigens unterbrach sie die Kartoffelpüree mit einem Kenwood-Mixer mit einem Glas, es stellte sich als lobenswert heraus. Genau wie das "Sissy" Babypüree in 250-Gramm-Gläsern zuvor verkauft wurde. Ich habe es direkt mit einem Löffel und Baldela gegessen.
Du nimmst ein Beispiel von mir oder was? Kartoffelpüree in Mixern durchbrechen? Sag mir, ist es wirklich zartes Püree?
M @ rtochka
Zitat: Silyavka
gerade mit einem löffel gegessen und baldela
im! Und ich auch! Und der Sohn bat darum, dies mehr zu tun.
Tancha
Zitat: Silyavka
Dieser mit Kaffee schmilzt im Mund.
Ich schnappte mir ein Stück für morgen zum Kaffee.
Gawala
Zitat: M @ rtochka
links von zwei Schlägen, noch einmal schlagen, den dritten Kuchen auslegen. Also kam der dritte als Pfannkuchen heraus. Und warum?
weil schon zwei beats waren, schlagen sie das dritte mal. Sehen Sie das Ergebnis eine Seite früher. Auch zwei Schläge und die dritte und die Hälfte des Kuchens. Und verdammt noch mal ... Dash, es funktioniert nicht bei allen Äpfeln. Genau ich sage dir, im Sommer war alles in Ordnung, im Winter Pfannkuchen.
Silyavka
Zitat: gawala

Du nimmst ein Beispiel von mir oder was? Kartoffelpüree in Mixern durchbrechen? Sag mir, ist es wirklich zartes Püree?
Warum nicht ein gutes Beispiel in Betrieb nehmen? Das Ergebnis hat mir sehr gut gefallen.
Zitat: M @ rtochka
Ich verband alles, was von den beiden Beats übrig war, schlug noch einmal und legte den dritten Kuchen aus. Also kam der dritte als Pfannkuchen heraus.
Ja, jetzt ist klar, wo der Pfannkuchen im Trockner erschien. Ich habe auch die Überreste der beiden Massen kombiniert und sie ausgepeitscht.
Zitat: Tancha

Ich schnappte mir ein Stück für morgen zum Kaffee.
gute Gesundheit
Gawala
Zitat: Silyavka
Jetzt ist klar, wo der Pfannkuchen im Trockner erschien. Ich habe auch die Überreste der beiden Massen kombiniert und sie geschlagen.
Len, ich bin nichts anderes und es funktioniert nicht. Ich sage Ihnen, dass es nicht nur bei allen Äpfeln funktioniert. Bei einigen ohne Probleme stellt sich heraus, dass es ein wunderbarer Kuchen ist, besonders im Sommer, na ja, ich habe es trotzdem. und auf der Zaimnih-Indianerhütte ..
Silyavka
GalinaNun, es ist klar über Feigen, aber es ist nicht klar, wie ich es überhaupt bekommen habe. Ich bin gestern aufgewachsen, habe aber vergessen, mich aufzuwecken.Im Allgemeinen habe ich alles sauber an der Maschine gemacht. Ich bemerkte rechtzeitig, dass sich auf meinem Tisch ein Eichhörnchen befand, das nicht befestigt war
Gawala
Zitat: Silyavka
Es ist nicht klar, wie ich es überhaupt bekommen habe.
Du bist schon ein Profi, deshalb hat es sich herausgestellt. Und du hast einen schönen Len. Gerade Sicht für schmerzende Augen. Ich liebe es, deinen Marshmallow zu bewundern. Alles ist einfach toll für alle!
Silyavka
Galina, gerade du hast mich in Verlegenheit gebracht, danke für das Lob, ich bin sehr erfreut.
Gawala
Zitat: Silyavka
gerade du hast mich in Verlegenheit gebracht
Es ist nicht nötig, sich zu schämen. Was gut ist, ist gut.
Silyavka
Zitat: gawala
Alles ist einfach toll für alle!
weil wir einen wunderbaren Lehrer haben !!!
Gawala
Zitat: Silyavka
weil wir einen wunderbaren Lehrer haben !!!
Komm schon. Alles auf den Bildern wird gezeigt. nimm es und mach es ..
Silyavka
Zitat: gawala

Komm schon. Alles auf den Bildern wird gezeigt. nimm es und mach es ..
Und doch wird millionenfach alles sehr sorgfältig gekaut, in den Mund genommen und für uns geschluckt. Wenn Sie nicht alles so detailliert beschrieben hätten, hätte ich es sicherlich nie gewagt, es zu tun. Immerhin habe ich das Thema dreimal von Anfang bis Ende mit allen Blabblahs noch einmal gelesen, erst danach habe ich beschlossen, es zu versuchen.
Gawala
Zitat: Silyavka
beschlossen, es zu versuchen.
Und alles ist großartig!
M @ rtochka
Tragen
Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator
Lange trocken, fast einen Tag. Dann vermisste sie, beendete das Trocknen und legte sich auch bis heute hin.
Abends habe ich ein Stück für meinen Sohn und mich abgeschnitten. Er mahlte ohne etwas zu sagen
Ich kaute gründlich, um zu verstehen und zu schätzen. Es hat mir gefallen! Es ist nicht fertig, wie Apfel, nicht so luftig. Dicht. Wenn wir es mit Brot vergleichen, dann ... Nicht Weizen und am zweiten oder dritten Tag. Der Kürbis ist gefühlt, aber ich fühle mich gut dabei, also mag ich es. Mehr Zimt! Für 700 gr 0,5 TL. nicht gefühlt.
Sie können es definitiv wie eine Kuriosität behandeln. Und aufgrund des süßen Kürbises ist der Marshmallow süßer als nur von Äpfeln.
Im Allgemeinen bin ich zufrieden.
Wahrscheinlich werde ich es mehr trocknen, mehr braun
Galina,. Ich hätte selbst nicht daran gedacht
Gawala
Zitat: M @ rtochka
Tragen
Alles in Ordnung ist! Gut gemacht!
Passen Sie den Geschmack von Zimt nach Geschmack an. Ich habe 2 volle Teelöffel darauf gegeben, wie viel Kartoffelpüree ich dort hatte. Aber mein Zimt ist sehr kräftig.
Ukka
Gawala, GalyaGlückwunsch, der Traum des Idioten ist wahr geworden, befahl ich Boshik. NG hat nicht darauf gewartet, dass die Kinder es geben, ich gehe heute auf Auchans Website und dort ... Bosch MUMP1000, das ist aus 4er Serie, 600W, Schüssel 3.9l, nur 2590r. Für den Preis eines einfachen Mischers !!!
Abholung am 25. November.
Ich bin so glücklich wie eine Herde schwimmender Elefanten !!!
Warten Sie mit dem Marshmallow am nächsten Wochenende.
Deine, GalyaIch erinnere mich an die Anweisungen, unterbreche nicht und versichere dich bei zhelfix.
Gawala
Zitat: Ukka
gratulieren
Herzliche Glückwünsche!
Zitat: Ukka
Warten Sie mit dem Marshmallow am nächsten Wochenende.
Wir warten!
Ljna
Ukka, Olya, Glückwunsch, toller Preis! Wir warten mit Marshmallow
Elvin
Mädchen, hallo alle zusammen! Ich schaute zurück und las über Ihre Erfahrungen mit dem Hinzufügen von Verdickungsmitteln zu Kartoffelpüree. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, erzähle ich Ihnen von mir. Ich machte einen Marshmallow mit der Zugabe von Pektin (Pudeln), Quittin und Zhelfix. Am liebsten mag ich den Pektin-Marshmallow. Mit zhelfix hat es mir überhaupt nicht gefallen. Was für ein Geruch es hat. Ich dachte, es würde nach dem Trocknen verschwinden, aber nein, es blieb. Mit Quittin scheint es nichts zu sein, aber einige Schichten sind unnatürlich üppig, der Marshmallow ist schlecht geschnitten, bröckelt. Für mich selbst habe ich beschlossen, dass meine Süßigkeiten mit Pektin. Es ist weich, das Aroma von Äpfeln bleibt erhalten, es ist perfekt geschnitten (bevor ich überhaupt überrascht war, dass sich Mädchen über die Schwierigkeit des Schneidens beschweren). Ich werde es mit Quittin machen, wenn es kein Pektin gibt. Mit zhelfix nein, damit habe ich ein Experiment versucht und festgestellt - nicht meins.
Ljna
Elvin, Elya, welche Firma hast du genommen?
Elvin
Ljna, Zhenya, Dr. Oetker 2: 1. Was für ein seltsamer, obsessiver Geruch er hat. Vielleicht habe ich so eine Packung? Durch die Haltbarkeit - frisch.




Zhen, hast du es mit zhelfix gemacht?
Ljna
ElvinIch habe es getan, alles ist in Ordnung, ich habe 2: 1 und 1: 1 genommen, ich mochte das zweite mehr

Ich habe 20 Packungen mit einem Rabatt zu einem Rabatt gekauft
Wie riecht das? Öffne die Packung, rieche etwas


M @ rtochka
Ich war ein wenig vom Thema ab. Hat noch jemand Marshmallow mit Kürbis gemacht?
Bastard von ihr !!
Ich schmiere mit Butter - kein Kuchen nötig! Lecker außergewöhnlich! Es gibt wenig Zucker, aber der Kürbis gab Süße.Na ja, sehr lecker !!
Ljna
Ich esse keinen Kürbis
Elvin
Zitat: Ljna
Wie riecht das?
Zhen, ich weiß nicht einmal, wie ich es erklären soll, der Geruch ist nicht stark, aber für mich unangenehm. Ich habe noch 2 Packungen davon, ich werde es öffnen und es riechen. Aber ich mag die Struktur der Pastille auf Quittin und Zhelfix weniger als auf Pektin.
Gawala
Elvir, ich weiß nicht einmal, was ich sagen soll. Ich zeige hier alle meine Marshmallows und Pektine und Quittine und ohne Verdickungsmittel. Wie sie sagen, du siehst alles, alles ist vor unseren Augen. Sie haben mit dem zu tun, was Sie am besten können.

Wie auch immer. Lass uns unsere Spiele fortsetzen.
Elenas Wünsche - Klavier.
Apfel Pastila mit Kaki.
Äpfel unbekannter Sorte aus Supermarkt und Kaki.

Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Gereinigt und gebacken. Die Ausgabe stellte sich als klein heraus. 1970gr. zusammen mit Persimone.

Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Ich schlug es mit einem Stabmixer. Persimmon nahm nur das Fruchtfleisch. Der Geschmack des Pürees ist ein bisschen wie bei Äpfeln + Quitten.
Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Ich kochte es mit Quittin 3: 1 und kühlte die Masse vollständig ab.

Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Mit Zucker 6/6 und Protein 6/6 schlagen. Trotz der Tatsache, dass es mit hoher Geschwindigkeit aufgenommen wurde, ist die Masse sehr empfindlich, es wurde sehr bereitwillig aufgenommen und anstelle von zwei Paletten, auf die ich zählte, stellten sich drei Paletten heraus und es gab eine Masse zum Schmieren, aber am Morgen entschied ich, dass ich immer noch nicht genug Masse zum Schmieren hatte und backte zwei Äpfel und mischte mit der linken Masse und das Ergebnis war viel Soufflé.

Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Gerahmt, geebnet und 12 Stunden im Trockner.

Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Die Nähte waren in 11 Stunden fertig.

Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Diesmal habe ich die Schichten gewogen. (Wir achten nicht auf die fleckigen Schuppen, wenn die Süßigkeiten hergestellt werden, ist die ganze Küche in der Apfelmasse)

Nach dem Trocknen

Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Nach dem Schmieren des Soufflés.

Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Nach dem abschließenden Trocknen.

Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Die Pastila ist fertig. Mit Pulver eingerieben.

Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Und schneiden. Der Marshmallow wurde hart geschnitten, weil er sehr weich war. Zerknittert und "zottelig" beim Schneiden.

Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator

Die Pastille erwies sich als luftig und weich. Persimmon ist eindeutig, eindeutig nicht zu spüren, aber der Geschmack ist immer noch da.

Belevskaya Marshmallow in Lequip D5 Eco Dehydrator
zvezda
Was für eine Schönheit ... du bist wirklich schlau, ich kann nicht einmal darüber scherzen, schönes Pastell !!
Olga 61
Gawala, Galya, hat die Shaitan-Maschine teilgenommen? Pastila ist wie immer ausgezeichnet!

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