Getrocknete Karotten

Getrocknete Karotten

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Frische Karotten

Kochmethode

• Frische orangerote Karotten
• Die Leistung des fertigen Produkts beträgt 100 Gramm ab 1 kg. frische Karotten
• Isidri elektrischer Trockner, drei Temperaturmodi
• Die Karotten schälen, waschen, mit einem Handtuch trocknen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen
• 
  Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

Admin, sagen Sie mir, wenn Sie Karotten, Zwiebeln und Paprika auf einmal trocknen, vermischen sich die Gerüche nicht sehr stark. Ich möchte es versuchen, sonst sind die Äpfel schon satt, ich trockne sie Tag und Nacht

Welchen Unterschied macht es, wo die Gerüche gemischt werden? In einem Trockner auf verschiedenen Paletten oder später in einem Beutel beim Mischen?

Dieses Gemüse hat ungefähr den gleichen Geruch. Ich habe zusammen gekocht, aber auf verschiedenen Paletten - mir geht es gut!
Ein gutes Gewürz für Suppen und Eintöpfe im Winter und mehr!

Tatyana, wo lagern Sie getrocknetes Gemüse und Kräuter?

Tatyana, wo lagern Sie getrocknetes Gemüse und Kräuter?

Grüns sind sehr gut gelagert für eine lange Zeit lagere ich in Glas auf dem Balkon. Und jetzt auf dem Balkon befinden sich die Überreste in einer Birkenrinde Tuyeska - der Flug ist normal, es ist innen trocken, die Luft strömt durch und lässt keine Feuchtigkeit sammeln

Oh, ich trockne auch gerne Gemüse, ich habe keine Standard-Karotten verarbeitet, ein Drei-Liter-Glas aus einem Paar geschälter Eimer, nur ich habe einen Veterok-2-Trockner, getrocknete Rüben haben sich als ausgezeichnet erwiesen, Kohl und Paprika sind die nächsten

Ich trockne auch Karotten, ich habe bereits zwei Drei-Liter-Dosen getrocknet und es wird eine weitere Dose geben. Super einfach!

Tatyana, welche Reibe benutzt du? 3,5? Jetzt möchte ich die Karotten und Zwiebeln trocknen.

Tatyana, welche Reibe benutzt du? 3,5? Jetzt möchte ich die Karotten und Zwiebeln trocknen.

Oh, ich weiß es nicht mit Zahlen
Aber keine Pommes und keine ganz dünnen Streifen (in zwei Reihen), ich nehme eine einzelne Reihe. Es lohnt sich nicht, sehr dünn in Streifen zu schneiden, die Karotten trocknen aus und sind wie Krümel

Tatyana, welche Reibe benutzt du? 3,5? Jetzt möchte ich die Karotten und Zwiebeln trocknen.

Ich werde nicht einmal sagen (ich war nie verwirrt), ich habe 3 Tabs: für Würfel, für Strohhalme und nur einen Aktenvernichter, ähnlich wie für Kohl; Ich habe den für Stroh gehackt

Sollte es nicht vor dem Trocknen blanchiert werden? Irgendwie habe ich rohe Karotten getrocknet, obwohl in einem normalen Ofen, so dass es mit der Zeit grau wurde. und die Blanchierte stand bis zum nächsten Sommer und nichts wurde ihr angetan.

Mach was du willst und schmeckst Die Farbe meiner Karotten ohne zu blanchieren auf der ersten Seite des Themas, und sie ändert ihre Farbe erst, wenn ein oder zwei Jahre vorbei sind.

Hilfethema Trocknungstechnik für Gemüse, Obst

Ich habe die Karotten mit Rüben getrocknet. Bisher nur drei Paletten. Heute habe ich noch eine Portion aus der Datscha zum Trocknen gebracht. Vielen Dank, Tanya-Admin. Ich habe rechtzeitig gesehen, was für eine Reibe das alles ist. Sonst hätte ich Karotten- und Rote-Bete-Krümel

[Olya]

OlyaIch persönlich mochte die kleine Krume nicht
Wenn Sie Gemüse roh reiben, scheinen sie so grob gerieben zu sein, und dann ... Krümel

Gesundheit! Sushi, machen Sie Ihre Suppen köstlich

Ich mahle Karotten (Rüben) in einer Küchenmaschine - gerieben * Pommes * für Hauptgerichte und auf einer feinen Reibe - für Suppen

Ich trockne es auf einem Netz * zum Bügeln von Hosen *, stelle ein volles Tablett (in die ROTOR-Trockner), entferne es zusammen mit dem Netz, das über den Seiten der Tabletts hängt (Maschenweite 40 * 60) - und schüttle es in den Beutel, Gemüse klebt ein wenig am Netz selbst und aneinander kleben auch zusammen (feine Schnitte, Saft fällt auf), aber sie werden gut entfernt und es ist leicht, sie aufzurühren

zweiter Slicer-Einsatz - feines Schneiden, dritter - Pommes

Ich blanchiere nicht, aber es besteht keine Notwendigkeit, trockene Karotten im Licht zu halten = nach etwa sechs Monaten beginnen sie sich zu verfärben

Getrocknete gehackte Karotten, Kohl, Zwiebeln, Pilze, Gemüse zum Angeln und andere Ausflüge. Diese Produkte kochen gut und haben beim Trocknen ein Mindestgewicht und eine Mindestgröße.In einer normalen Plastiktüte mit Reißverschluss aufbewahrt. Aber die getrockneten Kartoffeln und Rüben in der Suppe ohne vorheriges Einweichen waren nicht beeindruckend. Camping Borscht war so lala, wenn Hunger keine Rolle spielt, was man isst.

Tanyusha, danke. Es scheint, dass es nichts Kompliziertes gibt, aber ich selbst hätte nicht daran gedacht, eine solche Mischung zu machen, weil ich fertige Tankstellen kaufe. Und jetzt werde ich es sicher selbst im Sommer in der Datscha kochen. Es ist so eine Schönheit: Sie wissen, woraus Sie gemacht haben und alles ist frisch, sauber und duftend.

[Luda]

Luda, Gesundheit! Natürlich wird hausgemacht und ab Sommer zubereitet schmackhafter

Oh, und ich, Mädchen, genieße getrocknete Karotten! Danke, Tanyusha! Und es gibt eine Tankstelle und alles ist getrennt. Die Suppen sind wunderschön! Gläser mit getrockneten Kräutern und Gemüse auch! Wer sieht sie (Freundinnen) jeder mag es! Ich musste sogar solche Geschenke machen - sie gossen die Mischung in die Gläser und gaben sie! Jeder ist sehr dankbar! Danke nochmal!

Hinzugefügt Mittwoch 11 Jan 2017 11:57

Das ist notwendig! Ich habe das gleiche 2 mal gesendet !!! Wie überwältigend Emotionen! Und insgesamt getrocknete Karotten😂😂😂😂

[Irisha]

Ich musste sogar solche Geschenke machen - sie gossen die Mischung in die Gläser und gaben sie! Jeder ist sehr dankbar! Danke nochmal!

Irisha, eine gute Entscheidung, Ihre Gemüsezubereitungen bei dieser Gelegenheit zu präsentieren
Und wenn Sie es in schönen kleinen Kisten tun - VAC, wie großartig! Es wird sich als solch ein guter Teaser herausstellen, Sie ermutigen, solche Rohlinge selbst herzustellen, oder vielleicht sogar Ihren eigenen Trockner kaufen

Aber die getrockneten Kartoffeln und Rüben in der Suppe ohne vorheriges Einweichen waren nicht beeindruckt

trocknete die Kartoffeln nicht. Aber die Rote Beete und die Karotte waren sehr glücklich. Ich habe Borschtsch gekocht. Es unterscheidet sich nicht von dem aus frischem Gemüse zubereiteten. Ich habe die Rüben nicht vorgetränkt, sondern in einer Pfanne mit Wasser und Butter gedünstet, was ich beim Kochen im Prinzip mit frischen Rüben mache.

Dies ist nicht mein Zitat, der Fehler kam heraus

Dies ist nicht mein Zitat, der Fehler kam heraus

Oh! Es tut mir leid! Es tut mir leid! Es tut mir leid! Ich habe den falschen Knopf gedrückt! Bereits behoben

Ich trocknete die Karotten und schnitt sie mit einem Würfelschneider in 0,8 cm große Würfel. Ich habe gelesen, dass ich blanchieren muss. Ich goss es einfach mit kochendem Wasser und goss es nach ein paar Minuten ab. Interessanterweise trockneten mit kochendem Wasser behandelte Karotten viel schneller als rohe Karotten. War in 4 Stunden bei mittlerer Leistung fertig.

Ich habe jetzt auch IsidrAi 500 Erfolgreiche Rabatte waren vor den Ferien.

[Administrator]

Administratorund so geschah es! Die Gläser sind transparent, aber sehr schön! Oben sind schönes Papier und ein Band mit Wünschen auf einer winzigen Postkarte gebunden. Zwei haben bereits gekauft - sie haben nicht auf den Sommer gewartet!

Agitator! Gut gemacht, ziehen Sie unser Lager an

Agitator! Gut gemacht, ziehen Sie unser Lager an

Es ist Zeit für uns von den Herstellern von Trocknern, einen Prozentsatz für Werbung von mir zu nehmen, schon fast alle Freunde in der Trockner-Sekte

Eh, Schönheit! Ich liebe Karotten!
Und wenn diese getrockneten Karotten im Ofen (oder in einer trockenen Pfanne) leicht gebräunt werden, bis sie leicht gebräunt sind, und dann kochendes Wasser einschenken, Sahne oder Milch hinzufügen, erhalten Sie ein sehr leckeres Getränk, das etwas an Kaffee erinnert!
Sehr lecker!

... und wenn das getrocknet ist ...

Oft auf der Straße (Angeln, Wald, Pokatushki) und besonders nachts, bei schlechtem Wetter oder bei Winterfrost gibt es keine Möglichkeit, normales Essen zu kochen. In diesem Fall können Sie ein schnelles Sandwich direkt in einer Tasse kochen oder getrocknetes Gemüse in ein Bicackpack geben. Getrocknetes Hackfleisch ist in der Regel ein Muss.

Ich mache immer getrocknete Karotten. Ich kaufe einen 10 kg Sack auf der Herbstmesse. Ich putze, arbeite und trockne an einem Mähdrescher. So ein Zauberstab !!! In diesem Jahr habe ich aus gesundheitlichen Gründen keine Karotten geerntet. Also leide ich den ganzen Winter.

[Tanechka]

Aber keine Pommes und keine ganz dünnen Streifen (in zwei Reihen), ich nehme eine einzelne Reihe.

TanechkaIch bin mir nicht sicher, ob ich richtig verstanden habe, welche Art von Einsatz für Brenner ich meine ...

Einsatz zum Zerkleinern von Strohhalmen (wie bei Borschtsch) oder ist es nur einer, der etwas größer ist?

Pzhlst, wie viele rohe Karotten passen ungefähr auf eine Palette?

oder ist es derjenige, der etwas größer ist

Grobes Schneiden, das eher Pommes Frites ähnelt, ähnlich groß

Pzhlst, wie viele rohe Karotten passen ungefähr auf eine Palette?

Wie zu setzen. Gestern habe ich ungefähr ein Kilogramm Karotten auf 2 runde Tabletts gelegt. Viel gestapelt, in loser Schüttung. In wenigen Stunden ausgetrocknet, weil Karotten wenig Saft enthalten.
Mit Federn auf einer groben Reibe gehackt

Ich möchte es so lange trocknen! Es scheint mir, dass, wenn ein spezielles Kompott (Uzvar) aus getrockneten Früchten stammt, sich aus getrocknetem Gemüse ein spezieller Borscht herausstellen sollte.
Ich werde zögern zu blanchieren und es tun.

trockenes Gemüse sollte einen besonderen Borschtsch ergeben

ja Ja. Getrocknete Karotten geben ein besonderes Aroma)))
Ich bin nicht in Suppe / Borschtsch. Also nagen. Sie ist köstlich.
Ich bewahre es in einem Stoffbeutel auf. Das letzte Mal habe ich es vor zwei Jahren getrocknet. Zwei Säcke Karotten fielen mir auf den Kopf ...

Auch die dritte Partie Land ... Es wird hübsch, orange! Und zu Hause fand ich ein Glas (es stand tief im Zwischengeschoss in der Küche ... und wer hat es dort hingelegt ?!), Und so wurden die Karotten dort vor fünf Jahren getrocknet, noch im Ofen, es gab keinen Trockner. Es sieht wirklich grau aus, aber ich habe es in den Borschik geworfen, um es zu versuchen - die Brühe ist dunkel und sie selbst ist wie eine Gurke! Ich meine, nicht grün, aber so frisch, mein kluges Mädchen!

getrocknete Karotten dort vor fünf Jahren, noch im Ofen, gab es keinen Trockner. Sie sieht wirklich grau aus

Carotin in Karotten ist nicht persistent, es zersetzt sich im Laufe der Zeit und durch Licht - daher ist es besser, getrocknete Karotten in einem geschlossenen undurchsichtigen Behälter aufzubewahren, damit die Karotten nicht verblassen.

Getrocknete Karotten geben ein besonderes Aroma)))

genau !!!

[Admin, Tanya]

Admin, Tanya!!!
Sie haben mich beleidigt ... Baby und Mama knacken Suppen aus getrockneten Karotten und Zwiebeln, sie knacken hinter ihren Ohren und der Schwiegersohn liebt Suppe mit traditionellem Braten. Jetzt verstehe ich nicht, wie man dieses Sauerkraut aus den getrockneten macht. Und der nächste Schritt ist Borschtsch mit getrockneten Rüben. Ich kann nicht herausfinden, wie ich getrocknete getrocknete Lebensmittel in Braten verwandeln kann ...

[Ukka]

UkkaIch muss meinem Schwiegersohn sagen, dass Sie seinen Geschmack sehr respektieren. Sobald das Kind erwachsen ist, werden Sie nach seinem Geschmack kochen, aber vorerst, für den es genügend Zeit und Energie gibt. Du siehst aus, während dieser Zeit wird er sich daran gewöhnen und lieben.

Wie kann ich Trockenmilch in ein sautiertes verwandeln ...

Zur Wiederherstellung in etwas Wasser einweichen, dann überschüssiges Wasser herausdrücken und schwitzen

[irisch]

Es ist besser, Karotten in einem geschlossenen undurchsichtigen Behälter aufzubewahren, damit die Karotten nicht verblassen

irischist sowieso verfärbt. Ich bewahre es in Pappkartons auf, in einem dunklen Karton, aber ... Deshalb habe ich das Brühenpulver letztes Jahr getrocknet: Karotten, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Selleriewurzel, Petersilie, Pastinaken, Grasameisen, alle Arten von Pfefferkörnern, Lorbeer. Blatt in einen Aktenvernichter zu Grieß und in ein Glas. Oh, und ein duftendes Gewürz stellt sich heraus!

[Olya]

Jetzt verstehe ich nicht, wie man dieses Braten aus getrockneten Trocknern macht

OlyaIch habe auch solche Leerzeichen:

Zubereitungen von Gemüse und Fleisch für Suppen, Brei in einem Slow Cooker und einem Suppenkocher (Administrator)

Und noch eine Option - die Trocknung muss wiederhergestellt, mit heißem Wasser gefüllt und gehalten werden. Gemüse wird eingeweicht, herausgedrückt und in Öl anbraten. Und dann gieße das Wasser von ihnen in die Brühe zu einem Haufen.
Irgendwo beim Thema Trocknen von Gemüse zeigte ich restauriertes Gemüse.

Tanya, ich und meine Tochter und ich machen Suppe, wir stellen nur das getrocknete Geschirr. Gemüse erholt sich lecker und schön. Aber der Schwiegersohn muss sautiert werden ...

Aber der Schwiegersohn muss sautiert werden ...

Ihr Schwiegersohn versteht die Bedeutung des Bratens von Gemüse, es ist gesünder und schmackhafter: Gemüse braten (anbraten) - warum?

Machen Sie ihm einen separaten Topf, stellen Sie das Gemüse wieder her und braten Sie es an

Tanya, der Frost geht nirgendwo mehr hin. Bei der Datscha der zweiten Oma Ende Oktober wurden Himbeeren überflutet, sie sammelten mehrere Eimer mit jeweils 4 Litern und schoben sie von ihren Füßen in die Gefrierschränke. Alles zu unserem Baby.



Die Tochter gibt es ihm, ja.Er sagte, ich liebe es mit Braten, obwohl Yulia ihm erlaubt und nicht Zwiebeln und Karotten brät. Am Wochenende werde ich Experimente durchführen, um diesen Geschmack zu erreichen, wiederherzustellen, zu quetschen und zu braten oder einfach mit Butter und etwas Wasser zu schmoren.

Ich sympathisiere Aber von Zeit zu Zeit müssen Sie Ihrem Schwiegersohn gefallen, je mehr er die Wahrheit spricht

Sei nicht verärgert, ich bin auch eine geliebte Schwiegermutter (sie sagt es allen und ständig), weil wir getrennt und weit weg leben

Und doch erwarte ich eine Rübe von dir, Tanyusha! Fasziniert, jetzt werde ich nicht gehen

Olya, spürt dein Schwiegersohn direkt den Unterschied beim Borscht mit / ohne Braten? Wow ... was für ein delikater Geschmack, meiner kennt solche Worte nicht einmal.
Und wenn Sie die Zwiebel traditionell mit Tomaten braten und am Ende die Karotten und Rüben einschenken, die Brühe hinzufügen und ein wenig verdunkeln, und dann alles in der Pfanne?

Getrocknete Karotten haben ein eigenes Thema. Jedoch.
Ich habe noch Kuchen vom Schraubenzieher übrig. Ich werde versuchen, es zu trocknen, dann mahlen und eine Mischung mit Zwiebeln, Pfeffer und Salz machen.