Ich suche ein Rezept in unserem Forum

Alle ungesüßten Melonen und Wassermelonen befinden sich lange Zeit im Trockner. Immer lecker. Wassermelonen sind seltener, ich weiß, wie man sie auswählt, aber Melonen - viel häufiger. Aber Wassermelonen sind schmackhafter.

Sag mir, wo kann ich Salatblätter anbringen? Wir haben keine Zeit, es in der Datscha zu essen ... Vielleicht können Sie eine Füllung für einen Kuchen wie aus Rübenblättern oder etwas anderem machen?

Alle ungesüßten Melonen und Wassermelonen im Trockner.

Nein, ich mag gesalzene Wassermelonen !! Wenn ich ungesüßt rüberkomme, mache ich mir überhaupt keine Sorgen, ich schneide es in Dreiecke und fülle es mit Salzlake!

Jungfrau, hallo !!!
Neulich las ich einen Zweig (ich weiß nicht mehr, welcher) und dort blitzte ein Rezept für Sauerrahmsauce wie Mayonnaise auf. Ich erinnere mich nicht an wen, ich erinnere mich nicht wo !!!!
Bitte hilf mir !!!!
Aus irgendeinem Grund dachte ich, ich hätte die Aufzeichnung gespeichert, jetzt habe ich gesucht, ich habe nicht gefunden (
Ich erinnere mich, dass der sauren Sahne Senf hinzugefügt wird, wie meine Zitrone, und an was ich mich sonst noch nicht erinnere

Irisch, vor einem Jahr habe ich ein Rezept mit Sauerrahm-Mayonnaise ausgestellt. Vielleicht passt diese Option zu Ihnen? Es stellt sich als ziemlich anständiger Ersatz heraus.

"Olivier" -Salat ohne Kartoffeln auf Sauerrahmmayonnaise mit gekochtem Eigelbpüree (Rada-dms)

Sag mir, wo kann ich Salatblätter anbringen? Wir haben keine Zeit, es in der Datscha zu essen ... Vielleicht können Sie eine Füllung für einen Kuchen wie aus Rübenblättern oder etwas anderem machen?

Magst du leicht gesalzene Gurken?
Wenn ja, dann versuchen Sie, einen Salat nach dem Rezept für gesalzene Gurken zuzubereiten, dh bereiten Sie eine Gurke vor und gießen Sie den Salat über. Wenn es abkühlt, wird es essbar und sehr lecker.
Hierfür eignet sich am besten ein überreifer Salat mit großen, dichten Blättern und einem fleischigen Stiel.
Viel Glück!

[Eingelegte grüne Salatblätter]

Wo können Salatblätter angebracht werden?

Eingelegte grüne Salatblätter

Lange Zeit alle ungesüßten Melonen ... - im Trockner. Immer lecker.

+1
Und ich und adstringierende Persimone.
Letztes Jahr war es zufällig im Winter soooo lecker!
Dieses Jahr werde ich speziell Kakis machen. Dünne Scheiben und trocknen.
Melone kann in Scheiben geschnitten werden.

oder in Marmelade oder in einem Eimer

Auch Zucker übersetzen?

+1

Plus !!!

Melonenpastila nicht einmal süß auch glaubwürdig !!!

Sag mir, wo kann ich Salatblätter anbringen?

Mahlen und einfrieren. Und im Winter überall - und in Suppen, in Saucen und in Torten.

[Larochka]

Larochkakönnen Sie wahrscheinlich anstelle von gefrorenem Spinat hinzufügen ?!

Ich habe den Salat nie eingefroren, anscheinend vergebens !!!

Marina Salat Romano. Grob hacken, Salz, Zucker, Pfeffer, Zitronensaft, Pflanzenöl - 10-15 Minuten ruhen lassen.



Ich lege den Salat in Stücke und bringe ihn buchstäblich in 2-3 Minuten zur Bereitschaft, bis sich die Farbe ein wenig ändert.





Ebenso koche ich Salatblätter auf dem Grill, in einer Pfanne, in einem Wasserbad - immer ein hervorragendes Ergebnis.

[Dopleta]

Dopleta, Larisa, danke! Die einfachste Option für mich! Ich werde versuchen einzufrieren!
Administrator, Tanya, danke! Es ist auch eine Option! Nur ich habe Salat, die Blätter sind anfangs sehr weich, sie behalten ihre Form nicht.

So ist jeder Salat zart und behält seine Form nicht.
Sie müssen es nicht lange auf dem Feuer halten (gedämpfte Pfanne), nur damit es ein wenig zerbröckelt, aber halbgebacken und knusprig bleibt - es wird eine köstliche Beilage sein, es wird sich herausstellen, dass ich oft so koche

Ich möchte Sanddorn mit Honig für eine lange Lagerung machen. Ich habe auf einer Party gegessen, es hat mir sehr gut gefallen, aber leider habe ich das Rezept nicht genommen. Können wir es im Forum haben?

[Tatyana]

TatyanaMir wurde klar, dass Sie es auf dem Foto so intakt haben
Ich werde versuchen, es in MV zu dämpfen.

Das ist irgendwie zweifelhaft:

Nein, kein Zweifel! Es gibt Zucker in der Melone, aber es ist nicht genug.Und wenn das Wasser geht, steigt die Zuckerkonzentration und es wird süß. Aber ich habe in meiner Jugend versucht, Marmelade aus einer erfolglosen Melone zu kochen, nachdem ich nützliche Tipps in einer Zeitschrift gelesen hatte. Ich habe solchen Müll nicht erwartet! Aber hier bin ich mit südlichen Melonen verwöhnt, und wer keine gute Melone gegessen hat, kann die Marmelade genießen. Eine Schüssel Marmelade buchstäblich kochen und probieren. Wenn Sie möchten, legen Sie die ganze Melone auf die Marmelade.

Sag mir, wo kann ich Salatblätter anbringen? Wir haben keine Zeit, es in der Datscha zu essen ... Vielleicht können Sie eine Füllung für einen Kuchen wie aus Rübenblättern oder etwas anderem machen?

Julia, ich warf den Salat zusammen mit den Kräutern in die Püreesuppe. Es hat sehr gut funktioniert.

Sie ist mit südlichen Melonen verwöhnt, und wer keine gute Melone gegessen hat, kann die Marmelade genießen

Goldene Wörter! Ich werfe einfach die geschmacklose Melone weg, ich möchte keinen Zucker, keine Zeit oder Dosen darauf übertragen.
Aber die geschmacklose Wassermelone kann entweder gesalzen oder allein oder zusammen mit Tomaten in Dosen eingelegt werden, eine seelenvolle Sache!

Aber die geschmacklose Wassermelone kann entweder gesalzen oder allein oder zusammen mit Tomaten in Dosen eingelegt werden, eine seelenvolle Sache!

Ich denke auch, dass dies der beste Weg ist, es zu benutzen! Am einfachsten ist es, es zu salzen.

Nein, ich mag gesalzene Wassermelonen !! Wenn ich ungesüßt rüberkomme, mache ich mir überhaupt keine Sorgen, ich schneide es in Dreiecke und fülle es mit Salzlake!

Sowohl gesalzene als auch eingelegte Wassermelonen sind so lecker !! Wer es noch nicht ausprobiert hat, kann es nur empfehlen!

Wer es noch nicht ausprobiert hat, kann es nur empfehlen!

Ich habe es nie versucht

Mit Dreiecken schneiden und mit Salzlake füllen!

Ist es genauer möglich? Gekitzelt .....

[OlgaGera]

OlgaGera, sofort die Wassermelone ins Glas rollen, es ist sooo lecker !!! Ich habe irgendwo hier im Forum ein Rezept gegeben ...

sofort

Schwer ..... brauche eine Wassermelone

gab ein Rezept

Ich ging graben ...

Ich ging graben ...

Helfen Inhalt des Abschnitts "Obst- und Beerenzubereitungen" # 6

[Tatyana]

Tatyana, Administrator, Vielen Dank! Und dann bin ich auf der Suche schon zum Borscht und zum Durcheinander gegangen))))) Interessanterweise

Ist es genauer möglich? Gekitzelt .....

Olya, Salz ist das Einfachste! Fast wie Gurken, noch einfacher.

Schneiden Sie die Wassermelone in zwei Hälften, teilen Sie jede Hälfte in 6-8 Teile und schneiden Sie sie in 1,5 bis 2 cm dicke Dreiecke. Die grüne Schale kann dünn von den Dreiecken selbst oder von einer großen Scheibe entfernt werden - was bequemer ist.
Legen Sie Kräuter und Gewürze in eine Emailpfanne, um Gurken einzulegen: Meerrettichblätter, Johannisbeeren, Lorbeerblätter, schwarze Pfefferkörner, gehackter Knoblauch. Legen Sie die Dreiecke kompakt. Kochen Sie die Salzlösung - für 1 Liter Wasser - 2 EL. Esslöffel grobes Salz. Abkühlen lassen und über Wassermelonenscheiben gießen. Senferbsen, ein umgekehrter Teller und eine Ladung. Bei Raumtemperatur 2-3 Tage vor der Fermentation. Wenn es anfängt aufzuhellen, können Sie es in Gläser und in den Kühlschrank stellen, mit der gleichen Salzlösung füllen und mit gewöhnlichen Plastikdeckeln verschließen. Ich streue einen Löffel trockenen Senf darüber, damit sich kein Schimmel bildet. Sie stehen perfekt im Kühlschrank. In der Regel nicht lange !!

das ist das einfachste!

Die Lücke muss gefüllt werden. Dringend!

Die Lücke muss gefüllt werden. Dringend!

Die richtige Entscheidung!!

Und ich konnte den Geschmack von gesalzener Wassermelone einfach nicht verstehen. Und meine Mutter salzte in Fässern, später in Dosen. Und viele Freunde und Bekannte haben es getan, das ist überhaupt nicht meins. Obwohl ich Gemüsekonserven liebe und sogar sehr.

[Svetlana]

Svetlanaund deshalb müssen Sie versuchen zu verstehen - da so viele Menschen in Ihrer Umgebung gesalzene Wassermelonen mochten, ist dies kein Zufall !!
Ich kenne viele Leute, die gesalzene Pilze nicht mögen, das alles ist natürlich individuell!

[Julia]

JuliaAlso habe ich es sowohl zu Hause als auch mit anderen versucht, nicht mit meinen.

[Svetlana]

SvetlanaIch habe das verstanden, deshalb empfehle ich es denen, die es noch nicht probiert haben !!

[Vesta]

VestaIch verstand den Geschmack von gesalzenen / eingeweichten Wassermelonen erst mit 50 Jahren. Ich habe auch überall verschiedene Dinge ausprobiert, nun, es war nicht lecker, nicht meins.Und dann passierte etwas im Körper und ich wollte sie! Jetzt kann ich mich bewahren und amüsieren.

Ich habe dieses Gemüse gemacht und Melonenstücke hinzugefügt. Es stellte sich als köstlich heraus, aber Sie können nicht verstehen, dass dies eine Melone ist. Chinesisches Gemüse

Mädchen, ich kann kein Rezept finden, irgendwo in den Themen oder so ...
Wie man Gelee kocht / wir warten von gefrorenen Beeren / Früchten in der Mikrowelle, ich war immer noch froh, dass es nicht notwendig ist, es in Gläser zu rollen, aber Sie können jederzeit ein wenig kochen

[Trishka]

Trishka, Ksyusha, das hier

Pflaumenmarmelade "Für eine Mahlzeit" (Natalishka)

[Anatoljewna]

AnatoljewnaTonya, danke, das ist es!

[Ksyu]

Ksyu, fangen Sie mehr für die Sammlung:

Fruchtpüree oder Marmelade in der Mikrowelle

Mädchen, vielleicht hat jemand im Forum ein Rezept für Dosengurken gesehen, damit sie nicht salzig wie Fässer und nicht reich eingelegt sind? Wie wäre es mit leicht gesalzen mit einer leichten Säure? Sobald sie so behandelt wurden, nahm ich das Rezept nicht mehr. Und es scheint mir, dass ich früher, in den 80ern, oft nur einen so delikaten Geschmack gegessen habe)). Oder ist es nur so, dass in der Kindheit alles schmackhafter erscheint?
Jetzt habe ich die Ak-Fässer gesalzen und die "bulgarischen" mariniert. Ich möchte aber auch sehr leicht gesalzen, leicht eingelegt)

Guten Tag allerseits!
Vor ungefähr fünfzehn Jahren habe ich Tomaten in Scheiben in einem Glas in meinem Saft gemacht. Woran ich mich erinnere: Ein Regenschirm aus Dill, Salz, Kristallzucker und Scheiben fleischiger Tomaten werden auf den Boden der Dose gelegt. Die Gläser werden in den Ofen gestellt. Nach einer Weile hängen die Tomaten durch. Sie werden verschoben, bis das Glas vollständig gefüllt ist. Svrhu ausfüllen oder nicht, ich erinnere mich nicht. Es scheint, als würden sie einen Teelöffel Sonnenblumenöl einfüllen, aber nicht genau. Sie scheinen keine Zwiebeln zu legen.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, ich jedes Jahr eine solche Ich schließe.

Meine Esser lieben sie ...

Mohn mit einer Rolle. Heute haben wir in Montenegro so ein Brötchen gekauft. Mein Leben wird nicht dasselbe sein

M.B., Hat jemand ein Rezept für ein ähnliches Brötchen?

Ich werde auch für das Rezept dankbar sein. In Israel werden ungefähr die gleichen Brötchen mit Mohn verkauft. Ich kenne das Geheimnis, nicht aus der Füllung herauszufallen. Mohn wird mit Dattelpaste zusammengeklebt. Aber über den Teig ist interessant.

Mohn wird mit Dattelpaste zusammengeklebt.

Irina, kennst du die Proportionen?

[Ikra]

Ikraund erzählen Sie uns das Geheimnis der nicht tropfenden Füllung?

Also schrieb Ira hier:

Ich kenne das Geheimnis, nicht aus der Füllung herauszufallen. Mohn wird mit Dattelpaste zusammengeklebt.

[Fotina]

Fotina, Svetlana, probieren Sie diese, nämlich leicht gesalzene "Kinder" eingelegte Gurken.

Dies ist eine Variante knuspriger Gurken, bei der das Hauptkonservierungsmittel Essig, das zur Konservierung verwendet wird, in geringer Menge durch Zitronensäure ersetzt wird.
Ich benutze dieses Rezept jedes Jahr und nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene essen gerne Gurken.
Marinade (für ein 3-Liter-Glas oder für 3-Liter-Gläser):

2 EL. l. Salz (kein Objektträger);
5 EL. l. Sahara;
1,5 TL. Zitronensäure (kein Objektträger).

Wir stellen den Boden der Dose auf: 2 Dillschirme, 1 Blatt Meerrettich, 2 Knoblauchzehen,
5-6 schwarze Pfefferkörner, 2 Johannisbeerblätter, 1 Lorbeerblatt.

Wir füllen das Glas fest mit Gurken. Zum ersten Mal kochendes Wasser über die Gurken gießen und 10 Minuten stehen lassen. und ... wir lassen das Wasser ab.
Füllen Sie die Gurken ein zweites Mal mit kochendem Wasser, lassen Sie sie 10-15 Minuten stehen, gießen Sie das Wasser in einen Topf und kochen Sie die Marinade. Die Marinade zum Kochen bringen, über die Gurken gießen.

Oder Sie können die bereits gefüllten Dosen, die sterilisiert werden sollen, in einen Topf geben und ein Tuch auf den Boden legen.

1L. Glas für 10 Minuten.
3l. Glas für 15-20 Minuten.
Wer kann es leichter finden!
Rollen Sie die Dosen auf und wickeln Sie sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind.
Gurkengläser halten sich gut bei Raumtemperatur und stehen sicher bis zur neuen Saison.

Mohn wird mit Dattelpaste zusammengeklebt

Und die Proportionen für die Zuverlässigkeit, sonst werden wir es plötzlich zusammenkleben, damit es nicht abbeißt

Kleben Sie es plötzlich zusammen, damit es nicht abbeißt

Luda! Du hast fast recht !!!! Weil die Proportionen dort so sind, dass sie "zusammenhalten" und buchstäblich. Wir konnten nicht verstehen (Entschuldigung für die Details), warum mit der Fülle an Obst und Gemüse, die wir in Israel am Buffet hatten, plötzlich ein weiteres "Möbelstück" im übertragenen Sinne verschwand ...Es stellte sich heraus, dass es sich um Mohn handelt, der Durchfall bekämpfen kann. Und wenn sie nicht da ist, dann sperren Sie einfach alles nafig! Nur fest
Daher hat eine Mohnrolle mit so viel Mohn einen Nachteil. Aber die Wahrheit ist, es ist teuflisch lecker. Komm nicht raus. Wir haben den Laden mit diesem Gebäck verwüstet
Ich suchte nach einem Rezept für eine Mohnrolle eines israelischen Kochs, das ich vor 7 Jahren nach meiner Ankunft aus Israel gebacken hatte. Seine Mohnblume ist genau richtig, aber ich mochte den Teig damals nicht.



Fand es !!!!
Wenn Sie das Original bewundern möchten, suchen Sie nach dem "Chef Laban" -Tag, der für israelische Milchprodukte wirbt.
Hier ist das Rezept:

Produkte
Für den Test:

"Sahne-frisch" aus der "Chef Lavan" -Serie - 3 Gläser
Butter "Hemat Tnuva" - 400 g
Mehl - 1 kg
Backpulver ("avkat afiya") - 1 Beutel
Zucker - 5 Esslöffel
Zimt - ½ Teelöffel

Für die Füllung:

Butter "Hemat Tnuva" - 100 g
gemahlener Mohn - 400 g
Dattelpaste - 400 g
Rosinen - 100 g
Walnüsse - 50 g
Zimt - eine Prise
Zucker - 1 Glas
Wasser - 2 Gläser

Zur Schmierung:

Ei
Kochmethode

Alle Teigzutaten in eine Schüssel geben und glatt kneten. Lassen Sie den Teig 3-4 Stunden bei Raumtemperatur "ruhen".
Gießen Sie Wasser in einen großen Topf, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie, bis sich ein dünner Sirup bildet. Fügen Sie unter ständigem Rühren die grob gehackten Walnüsse und den Rest der Füllungsbestandteile hinzu. Wenn die Mischung eindickt, schalten Sie die Heizung aus und kühlen Sie ab.
Den Teig in ein großes Rechteck ausrollen und in 35 x 17 cm große Rechtecke schneiden.
Legen Sie die Füllung entlang des Randes des Rechtecks ​​und rollen Sie sie mit einer Wurst auf. Stecken Sie die Ränder nach unten und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Füllen und reduzieren Sie auch andere Rechtecke.
Die Würste mit einem geschlagenen Ei einfetten. In einem auf 160 Grad vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Tipp: Kann mit Shamenet Tnuva Sauerrahm gemischt mit Apfelmus serviert werden.
Sahne-frisch - dies wird durch unsere saure Sahne ersetzt, die ab 20% fetter ist (hier meinen wir 3 Gläser - wie unsere kleinen). Es stellt sich viel heraus - ich erinnere mich, dass ich entweder 4 oder 5 Rollen hatte. Aber Sie können selbst sehen, dass es viele Produkte gibt. Der Teig ist eher Shortbread, nicht das gleiche wie auf dem Bild und nicht das gleiche wie wir uns selbst gegessen haben. Deshalb müssen Sie danach suchen. Und die Füllung aus diesem Rezept ist der Wahrheit sehr ähnlich.

Mädchen, hat jemand ein bewährtes Rezept für Dosenerbsen.

[Grüne Erbsen, in einem Autoklaven oder einem Schnellkochtopf eingemacht]

Grüne Erbsen, in einem Autoklaven oder einem Schnellkochtopf eingemacht