Hausgemachte Nudeln, Ravioli und alles, um sie zuzubereiten

Und bitte zeigen Sie ein Foto, wie es aussieht?
Ich warte auf Mädchen mit einem Nudelschneider, ich bin überrascht, dass ich nichts davon wusste ... und lebte ...

Das ist sicher eine Sache !!!
Mädchen. und jemand hat Chak-Chak drauf gemacht, wenn er es tat. in welches hast du es geschnitten?

Ich habe getan. Auf Titania. Auf der kleinsten Version ... Ich werde nach meinem Bericht suchen ...

Hier ist mein Chak-Chak

Wie versprochen berichte ich über den Kauf eines elektrischen Nudelschneiders. Ich kaufte Imperia Pasta Presto und bestellte auch eine Ravioli-Form. Ich habe natürlich aus dem Ausland bestellt. Wir haben fast keine Wahl und die Preise sind unzureichend.
Ich habe hier bestellt: 🔗 Übrigens gibt es viele interessante Dinge für die Herstellung von Nudeln und nicht nur. Alles zusammen mit der Lieferung kostet 273 Euro.
Über den Nudelschneider selbst. Ich sage sofort, dass das Gerät ziemlich groß ist und bis zu 10 Kilo wiegt. Hier ist es im Innenraum;):


Rollt den Teig super aus. Alles ist einfach und schnell. Nichts klebt, nicht einmal mit Mehl bestreut. Bisher habe ich nur Teig auf Knödel mit Schneidnudeln gemacht, ich habe nicht viel experimentiert (ich habe ein Teigstück mehrmals geschnitten - ein paar Mal erfolgreich, ein paar - nicht sehr viel)
Das Rollen erfolgt standardmäßig wie im Handbuch. Das Internet ist voll mit Videos für dieses spezielle Modell, deshalb habe ich es nicht selbst gedreht.
Aber wie Sie mit manuellen Nudelschneidern arbeiten, verstehe ich nicht. Hier reicht eine elektrische Hand nicht aus Im Allgemeinen bin ich sehr zufrieden.
Natürlich müssen Sie sich an die Form für Knödel anpassen. Zum ersten Mal habe ich das Fleisch stark verschoben. Knödel auszuschütteln ist nicht ideal, aber auf jeden Fall einfacher als von Hand zu formen.
Wenn jemand Fragen hat, fragen Sie!

Und was für eine hübsche ... Ich werde die Geräte nehmen ... sie leiden lassen ...

[Zhariks]

Zhariks, Herzliche Glückwünsche! Und wirklich hübsch. Und was war los mit dem Nudelschneiden?
Fetten Sie die Ravioli-Form jedes Mal mit einer Serviette ein, die großzügig mit Olivenöl geölt ist. Es ist besser. Ich habe das gleiche, als ich das erste Mal sehr herumstocherte, dachte ich, ich würde es aufgeben. Dann passte sie sich an.

Einmal sehr dünn gerollt - gezögert. Bei der vorletzten Dicke verlief es normal. Auf dünnen Scheiben fielen die Reste der Nudeln nicht vollständig heraus. Aber ich habe mich nicht allzu sehr darum gekümmert - ich wollte nur die Videos zum ersten Mal bereinigen. Hier müssen Sie anscheinend Ihre Hand füllen

Bitte sagen Sie mir, wer den Nudelschneider Titania 190 hat. Kann ich andere Düsen daran anbringen? Und noch eine Frage, niemand kennt den Hometech-Online-Shop. Wie lauten die Bewertungen dazu? Die Preise dort sind im Vergleich zu anderen Geschäften sehr niedrig. Ich komme aus Orenburg. Schrieb in einem anderen Thema - niemand antwortete. Ich möchte auch wirklich den Nudelschneider. Sofort durch Wählen. Ich will kein Chinesisch. Ihre Preise sind in der Regel niedrig. Vielleicht hat dort jemand bestellt? Gab es Probleme mit Lieferung und Qualität?

Und noch eine Frage, niemand kennt den Hometech-Online-Shop.

Ich habe mir diesen Laden angesehen, etwas schafft kein Vertrauen. Um es milde auszudrücken ...
Nun, solche Preise kann es nicht geben ...

Ich habe meinen Pass für einen Nudelschneider abgeholt, aber ich habe einen Titania 190. Ich kann keine Anhänge daran aufhängen, da es keine "Ohren" gibt, an denen diese Anhänge angebracht sind. An der Titania, die mit einem Raviolit ausgestattet ist, können Anhänge aufgehängt werden. Ich habe beide Nudelschneider.

Mädchen, ich weiß nicht, wo ich "bleiben" soll, aber das Thema scheint zu passen. Ich möchte ein solches Stück bestellen, aber die Lieferung ist teuer. Wenn Sie mehrere Teile bestellen, werden die Versandkosten auf alle aufgeteilt. Die Form selbst ist 77 UAH, Lieferung - 61 UAH. Können wir folden, was?

[diese temka]

Mädchen, ich weiß nicht, wo ich "bleiben" soll, aber das Thema scheint zu passen. Ich möchte ein solches Stück bestellen, aber die Lieferung ist teuer.Wenn Sie mehrere Teile bestellen, werden die Versandkosten auf alle aufgeteilt. Die Form selbst ist 77 UAH, Lieferung - 61 UAH. Können wir folden, was?

Das ist für dich diese temka

[diese temka]

Das ist für dich diese temka

verstanden, bewegend))

Es gibt absolut keine Schwierigkeiten. Paypal, wie eine Karte, können Sie. Nach der Registrierung werden die Preise sofort unter Abzug der Mehrwertsteuer angezeigt. Die Versandkosten hängen vom Gewicht ab und werden in der Bestellphase angezeigt.
Sie haben auch einen eBay-Shop. Dort sind die Versandkosten festgelegt, die Mehrwertsteuer wird jedoch nicht abgezogen. Dort kann etwas billiger sein.
Es dauerte lange - anderthalb Monate. Aber ich habe es in den Neujahrsferien bekommen (jetzt gibt es für alle Pakete eineinhalb Monate Verspätung). Wenn Sie jetzt bestellen, wird es wahrscheinlich in einem Monat kommen. Das Paket geht per Post. Alles kam gesund und munter

Ich wusste nicht, dass die Knödelform für kleine Kirschpelmeni verwendet werden kann:

Foto

Wer Nudelhölzer und Raviolischneider braucht, ist herzlich willkommenhttps://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=41738.0

Ich habe so einen devaysik Nudelschneider + Entsafter gefunden

Vielleicht hat das jemand benutzt? Wie sind deine Eindrücke?

Ich wusste nicht, dass die Knödelform für kleine Kirschpelmeni verwendet werden kann:

Makabusha, Klasse. Es ist notwendig zu beachten. Sie können es mit anderen Beeren tun. Aber ich frage mich, ob die Kanten nicht auseinander fallen?

Hilfe ..... wie man ein Bild einfügt? Ich kann es nicht machen

Kopieren Sie die Adresse des Bildes (Link), klicken Sie dann in Ihrer Nachricht auf das Symbol mit dem Bild der Monylisa (dritter von links in der unteren Zeile unter den Worten "BB-Code hinzufügen") und fügen Sie den kopierten Link an der Stelle ein, an der der Cursor angehalten hat.

Ich danke Ihnen für Ihre Hilfe!!!

Ich habe so einen devaysik Nudelschneider + Entsafter gefunden
Vielleicht hat das jemand benutzt? Wie sind deine Eindrücke?

Ich habe gesehen, wie Spaghetti auf dem Küchenfernsehkanal "Villa Pasta" aus fast so etwas herausgepresst werden.

Endlich stellte sich heraus !!!
Also amüsiere ich meine Kinder mit faulen Knödeln (Hüttenkäseteig, Schokolade und Käsefüllung)
[img

und hier sind die Quarknudeln
[img

Das Rezept ist einfach wie in der Kindheit! 2 Packungen Hüttenkäse + 2 Eier + Salz + Zucker nach Geschmack + Mehl (Teig besser kneten, leichter zu schneiden)


und drehen Sie die Nudeln auf einer durchschnittlichen Dicke, es wird nicht zu viel kochen (es wird nicht nach dem Kochen zusammenkleben)

Und wie viel Mehl und wie viele Gramm in Packungen Hüttenkäse - das habe ich noch nicht getan ...

Leider habe ich es nicht gewogen, ich habe es hineingegossen, bis sich ein Teig herausstellte, aus dem man formen kann. Und die Packungen sind Standard, wenn 200 Gramm und wenn 180, die wir kaufen werden.

Es ist klar - Boom zu trainieren ... Cool, schön und sehr nützlich

Aber wir machen solche Nudeln mit Kräutern
Dieses Mal habe ich auch Kürbis und Kartoffelpüree hinzugefügt
🔗 🔗

[img

Whoa! Daraus bestehen deine Nudeln! Ich hätte nie über Kartoffelpüree und Kürbis geraten. Aber die Wahrheit ist, wir müssen versuchen, alles dorthin zu bringen!
Als ich einmal die Raviol-Düse quälte, stellte sich heraus, dass die Füllung (fein gehackter Speck, Spinat und Feta-Käse) mit dem Teig praktisch in einen Klumpen fiel. Nun, es war schade, den Skatal in eine Kugel zu werfen, ich goss Mehl ein und rollte es auf breite Nudeln. Und es lief großartig!

oh ... etwas hat nicht geklappt, um das Zitat normal einzufügen. Ich meinte Nudeln mit Kürbis-Kartoffel-Püree und Kräutern

Wie gewohnt gekocht. Es ist auch von kurzer Dauer, da die fertigen Kartoffeln und der Kürbis zunächst püriert und püriert werden.

Ich habe einen Teigschneider an meiner Küchenmaschine. Rollt perfekt aus. Leinwandbreite 14,5 cm. Ich habe die Nudeln mit einem Messer geschnitten. Aber ich möchte diesen Prozess automatisieren. Ich habe drei Möglichkeiten: 1-kaufen Sie zwei Düsen für den Kombinierer, 1,5 und 6,5 mm - für 6600 Rubel; 2 - Kaufen Sie eine manuelle mit einer größeren Schnittbreite für dieselbe oder eine etwas größere Menge. 3 - Kaufen Sie einen manuellen Atlas 150 mit einer Schnittbreite von 2 und 6,2 mm. für 3800 Rubel. Hilf mir zu entscheiden.

Ich nur für Handbuch für 3800 Rubel. Stellen Sie sich vor, Ihr Motor ist in einer Küchenmaschine durchgebrannt und Sie verlieren alles auf einmal! Brauchst du es?

Ich mag diese Option auch mehr. Bis der Motor durchbrennt, kann der Teig am Mähdrescher ausgerollt und sofort am manuellen geschnitten werden. Und wenn Sie Anhänge für einen Kombinierer kaufen, müssen Sie diese ständig ändern. Geradliniges Tanzen mit einem Tamburin.

Ich auch für das Handbuch. Vor allem, wenn sie auch Rollen zum Rollen hat. Dann müssen Sie den Mähdrescher überhaupt nicht herausnehmen. Und ich würde sogar eine Haushaltsoption in Betracht ziehen. Ich habe über 1800 (+ ein Ravioli-Anhang, eine überflüssige Sache, aber es ist ein Geschenk) Der Stahl ist ausgezeichnet, er rollt und schneidet perfekt.
Wenn überhaupt, ist es einfach, sie mit dir und zur Datscha zu nehmen.

Oh, diese Qualen der Wahl! Wenn ich eine billige kaufe und sie qualitativ nicht zu mir passt oder eine Ehe zustande kommt, werde ich meine "Kröte" erschießen. Und wenn ich ein teures kaufe und es auch nicht zu mir passt, werde ich mich damit trösten, dass ich alles getan habe, was ich konnte, und wenn ich ein billiges gekauft habe, wäre es noch schlimmer

Richtig auch. Wenn ein paar Tausend mehr für das Familienbudget nicht entscheidend sind, ist es besser, die Kröte überleben zu lassen

Und ich habe meine Titania satt ... ich will eine schwere. Nach dem Kauf eines neuen Rumbik werde ich eine elektrische Teigrolle auf ebee bestellen, wie sie kürzlich hier gezeigt wurde ... Ansonsten rutscht sie ständig ab ...

Ich habe imperia gekauft. Ich ging in den Laden und dort wartete sie auf mich. Ich habe das Papier perfekt geschnitten.
🔗
Jetzt werde ich es beim Test überprüfen.
Ps: Ich habe es beim Test überprüft! Hurra! Hat verdient! Der Teig wurde aus 2 Eiern, einem halben Esslöffel Wasser und 200 g Mehl in einem 600-W-Mixer hergestellt. Zuerst habe ich alle Wellen mit einem kleinen Stück Teig gereinigt und weggeworfen.
Beim Rollen und Schneiden des Teigs habe ich die Schichten nicht mit Mehl bestäubt. Nachdem ich die Hälfte der Schicht durchgeschnitten hatte, legte ich einen chinesischen Stock unter die Nudeln und hob ihn an, als er weiter geschnitten wurde. Ich hängte es an Haken, um zu lüften, während das Wasser kochte.
Wie habe ich vorher ohne dieses Auto gelebt !? Ich habe meine Kröte genagelt, als sie mir sagen wollte, dass es teuer ist.
🔗

[Teigschere TH-180-2 (Nudelschneider)]

Guten Tag allerseits!
Mädchen, gibt es irgendwelche Besitzer Teigschere TH-180-2 (Nudelschneider)Pro-in China?
Ich bin sehr angetan von der Breite des Teigstreifens 18 cm und nicht von der Standardbreite 15.
Ich wähle zwischen ihr und Titania (beide sind bei uns im Verkauf). Oder sind diese 3 cm nicht kritisch?

Wenn sie gut rollt und schneidet, sind die zusätzlichen 3 cm sehr cool! Je breiter das Teigstück, desto besser.

Vielen Dank!
Nun, wenn Sie wüssten, dass es gut rollt und schneidet und das chinesische nicht sofort zerbröckelt ... Der Preis beträgt nur 1320 Rubel.

Dies wird also durch ein Teigschneidpapier durch einen Nudelschneider überprüft. Und das Reich von Titania, der Atlas, sind zuverlässige Autos, und mit den Chinesen funktionieren, wie es das Glück wollte, viele für viele gut, obwohl die Ehe zustande kommt.

Mädchen helfen mir aus Ich habe einen Nudelschneider gekauft, und das Handbuch ist in fremder Sprache, ich verstehe nicht einmal, wessen es Nudelhersteller ph-1602 ist
Ich werde es versuchen, wie sie es tat, obwohl ich eine Probe auf einer Zeitung im Laden genommen habe

Mädchen helfen mir aus Ich habe einen Nudelschneider gekauft, und das Handbuch ist in fremder Sprache, ich verstehe nicht einmal, wessen es Nudelhersteller ph-1602 ist
Ich werde es versuchen, wie sie es tat, obwohl ich im Laden eine Probe auf einer Zeitung genommen habe

Ich habe es im Internet gefunden

Land China
Premier Haushaltswaren
Name Pasta Maker Nudelschneider
Typ Nudelschneider

Ich habe es im Internet gefunden

Land China

Danke, ich muss einen Fehler gemacht haben, bevor ich gefragt habe, ob wir aus Pjatigorsk kommen. Es ist Schande. Hoffen wir, dass alles in Ordnung ist

Oh, Mädchen haben das Rezept für eine kleine Portion Nudeln zum Kneten verloren. Normalerweise habe ich alle interessanten Rezepte in mein Lesezeichen geschrieben, aber dieses habe ich verpasst

Anteile für etwa 55-60 g Flüssigkeit 100 g Mehl. ... Ich liebe es, Eier zu machen. für 2 Eier 1 Stunde l Wasser und 200 g Mehl. Der Brotbackautomat knetet einen so zähen Teig nicht. Oder von Hand oder in einem Mixer. Hände ist übrigens auch nicht schwer. aber in einem Mixer ist es schneller - 30-60 Sekunden. dann alles in einem Klumpen sammeln und ruhen lassen.

Etwas funktioniert für mich nicht, es scheint mir, dass sich der Teig als flüssig herausstellte und ich denke bereits, dass er mit meinen Händen schneller als mit der Technik ausfallen wird
Und die Frage ist, die Nudeln zu schneiden, wenn sie etwas austrocknen?

Achten Sie beim dünnen Schneiden darauf, dass Sie etwas trocknen. mindestens fünf Minuten. und ein breiter kann ohne Trocknen geschnitten werden. Für mich persönlich beginnt es, wenn man es nicht dünn trocknet, stellenweise Erbsen zu sammeln. Wenn sich herausstellt, dass der Teig flüssig ist, können Sie den Eiern kein Wasser hinzufügen oder kleinere Eier nehmen.

Mädchen scheinen mir zu funktionieren, wie sie sagen, der erste Pfannkuchen ist klumpig, oder wenn Sie lange leiden, wird etwas funktionieren.
Ja Mädchen, bitte sag mir warum, wenn ich den Kuchen ausrollen. dann scheint es in meiner Mitte zerrissen zu sein, e ein paar kleine Löcher?

Für mich kommt die Schicht nach dem ersten Rollen in Gruben und manchmal mit Löchern heraus. Das liegt wahrscheinlich daran, dass ich versuche, einen sehr dicken Kuchen durchzudrücken. Ich falte diese Schande in zwei Schichten und rolle sie wieder. In der Regel ist dann alles in Ordnung.

Man erhält nur dicke Nudelscheiben, aber wie macht man dünne? Ratschläge geben. Wenn ich Suppennudeln mag, mag ich nur dünne Nudeln. Okay, wenn es nicht klappt, schneide ich es selbst.
Jetzt müssen Sie raten, welchen Kuchen Sie auf Knödel rollen sollen