Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

[MariV]

MariV, Olya, ich habe keinen roten oder gelben Tee gemacht, wie von der Technologie beschrieben. Ich habe gerade Tee aus Herbstlaub gemacht, ich friere alles ein und taue ihn durch Schwitzen auf.

Nun, ich habe es gesammelt, getrocknet - dann. wie gewöhnlich!

Okay, lasst uns den Äther nicht wegwerfen, FERMENTATION, nicht Brennholz

Mädchen, ich war heute auf der Landwirtschaftsausstellung, also kostet Ivan-Tee dort 300 Rubel. für 100 gr.! Schade, dass es in unserer Gegend nicht wächst!

[Kisena]

KisenaStellen Sie sich vor, was aus dem Weidenröschenfeld gekocht werden kann, oh-oh-oh wie viel Und was ist die Wahrheit in Krasnodar Ivan-Tee wächst nicht

dort kostet Ivan Tee 300 Rubel. für 100 gr.!

Hallo. Daher 300r))))

In Krasnodar wächst jedoch kein Iwan-Tee

Vor einem Monat ging ich nach Pavlodar (Kasachstan). Ivanushka ist auch nicht da. Und das ist 100 km vom Altai-Territorium entfernt. Brachte ein Geschenk. Verwandte waren begeistert von Geschmack und Aroma)))

[Wender]

WenderWie ist die Teesaison?

Wie ist die Teesaison?

Hi)) Fein))) Wie geht es dir? Wie lange machst du schon Tee?

Nun, ich habe letztes Jahr angefangen, also bin ich im zweiten Jahr auch mit meinen Vorräten zufrieden, es sind immer noch Blätter im Gefrierschrank, und so ist auf den Bäumen fast nichts mehr übrig, der Norden ist der Norden!

auch glücklich mit meinen Vorräten

Ich habe einen 5-Liter-14 3-Liter-2 2-Liter-Ivan-Granulat. Und zwei 2-Liter-Rustikale. Ist es Ihrer Meinung nach viel oder wenig? August fiel ein Weihnachtsbaumstock. Und ich habe es immer noch nicht geschafft, andere Sorten von Ivan-Tee auszuarbeiten)))

[Sergei]

SergeiIvan-Tee ist alles granuliert, 51 Liter, großartig. Es wird schnell verbraucht.

Es wird schnell verbraucht.

Dann habe ich bei der Arbeit regelmäßig schwarzen Tee gebraut. Weihnachtsbaum kleben, was für Scheiße ich vorher getrunken habe)))

Dann habe ich bei der Arbeit regelmäßig schwarzen Tee gebraut. Weihnachtsbaum kleben, was für eine Scheiße ich vorher getrunken habe)))

Ich selbst trinke seit Mitte des Sommers Ivan-Tee, ich bin daran gewöhnt. Kürzlich habe ich Tee aus Säcken getrunken und mich fast vergiftet. Warum sie unser russisches Getränk ausrotteten, wusste ich vor Ivan-Tee nicht, um zu sehen, dass es in den Händen von jemandem war, damit eine gesunde Nation nicht wachsen würde.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, WenderJa-ah, Sie glühen nur mit Ihren Reserven für den Winter - für jemanden reichen ein paar 3-Liter-Dosen für eine Familie bis zur Frühlingsernte, und Sie haben ein Klondike! Mein Vorschlag an Sie ist, dass Tee, der die erfolgreichste dieser Aktien zu sein scheint, ihn für das zweite Jahr oder sogar für das dritte Jahr belässt - sie werden noch "kühler" und aromatischer, und wenn Sie verkaufen, wird der Preis automatisch von der Maschine steigen - es ist wie bei Shen Pu-Erh ... VERLASSEN - NICHT REGRETEN!

Wir haben eine "Bienenfarm" 40-50 km von der Stadt entfernt, also gab es Ivan-Tee 150 Rubel pro 100 g, ich nahm ihn mit Oregano und einfach (mittlere Gärung), Birnenfarbe nach Geschmack. Ich mochte meine mehr - Pflaumen.

Aber kauf das nicht! In Teeläden bietet eine deutsche Firma diese Art von ... oh, staubiges Heu, Blumen und Gras sind kleiner als Vankas, aber dies ist ein kleinblumiges Weidenröschen auf dem Weg

Ich habe letztes Jahr angefangen, also das zweite Jahr, auch zufrieden mit meinen Vorräten,

Flachs, wow Aktien! Sie haben also keine Angst vor Erkältung! gebraute Möwen und gut !!!

Mädchen, ich schlage noch ein Problem vor! Sie alle wissen wahrscheinlich, wie man Zöpfe webt, versuchen, sie vor der Gärung aus langen Blättern von Vanka zu weben und sie dann zu trocknen. Ich habe es vor 2 Jahren versucht, dann habe ich die fertigen in 3cm geschnitten - sfotkal Rückstände. Das Gebräu hat eine goldene Farbe und schmeckt gut. (Allerdings mühsam)

(Zeitaufwändig jedoch)

aber ungewöhnlich

[Alexei]

Alexei, das haben wir noch nicht gehabt.

[Lyoshka]

LyoshkaNun, du bist ein Träumer! Aber dazu bin ich nicht in der Lage - Zöpfe zu weben, obwohl ... wer weiß, was nächsten Sommer passieren wird!

[Tashenka]

Tashenka, NatuschkaÜbrigens, Vankas Wurzeln sind eine sehr nützliche Sache! Waschen, trocknen, etwas braten, bis eine helle Strohfarbe entsteht, und zu Mehl zermahlen. Fügen Sie dieses Mehl Backwaren, Teig für Roggenbrot, Gelee, Kwas, Sbitni, Brei hinzu. Während der Zeit von AV Suworow bemerkte die russische Armee keine Schäden an Getreideprodukten, einschließlich Futtermitteln. Durch die Zugabe von Mehl aus den Wurzeln des Weidentees wuchsen Roggencracker auch bei feuchtem Wetter (feucht) nicht schimmelig! Schütteln Sie es also an Ihrem Schnurrbart (Nase) - wer hat was? Es ist eine Bäckerei, vielleicht wird jemand geehrt

Sie sind eine Fundgrube an Wissen und Technologie! Vielen Dank, es ist schade, dass ich die Wurzeln von Ivan-Tee vorher nicht erraten habe !! Chicorée graben!

[lappl1]

lappl1, Lyudmila, bitte sag mir, wo sie über die Herbsternte geschrieben haben, wenn die Blätter schon Herbst sind ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Lily, Ludmila Bisher, wenn ich mich nicht irre, ohne Internet. Ich habe Tee aus Herbstlaub gemacht Alla.francevna.

Ich hätte auch geschaut.

[Lyoshka]

Lyoshkaüber Zöpfe - sehr interessant! Und wenn solche Zöpfe ab Herbst gewebt werden? Ist es notwendig, Stängel mit Blättern zu weben?

Ich muss schauen, ging zur Suche

[MariV]

Mädchen, danke für deine Aufmerksamkeit für meine Person MariVmüssen die Stängel nicht zerrissen werden, nur Blätter. Ich habe speziell Blätter ausgewählt, die länger als 20 cm sind, sie entlang des Blattes rollen, dann 3 Blätter zu einem Zopf weben, mit den gerollten Blättern fermentieren und dann im Ofen bei 120 ° C trocknen. Eine halbe Stunde lang trockneten sie aus, dann ein Kontrolltag auf der Fensterbank (trocken) in der Sonne unter einer Serviette (von der direkten Sonne). Schneiden Sie die Pferdeschwänze und Beine ab (trank), schneiden Sie den Rest des Zopfs um 3 cm und in ein Glas.

Die Pläne für Ivan-Tee waren napoleonisch - aber der Sommer schlug fehl, es regnete fast zwei Monate lang, und wenn die Sonne schien, dann bei der Arbeit

[Tee aus Herbstblättern von Obstbäumen]

Mädchen, ich habe es getan Tee aus Herbstblättern von Obstbäumen Ivan Tee wächst hier nicht.

[MariV]

Mädchen, danke für deine Aufmerksamkeit für meine Person MariVmüssen die Stängel nicht zerrissen werden, nur Blätter. Ich habe speziell Blätter ausgewählt, die länger als 20 cm sind, sie entlang des Blattes rollen, dann 3 Blätter zu einem Zopf weben, mit den gerollten Blättern fermentieren und dann im Ofen bei 120 ° C trocknen. Eine halbe Stunde lang trockneten sie aus, dann der Kontrolltag auf der Fensterbank (trocken) in der Sonne unter einer Serviette (von der direkten Sonne). Schneiden Sie die Schwänze und Beine ab (getrunken), schneiden Sie den Rest des Zopfs um 3 cm und in ein Glas.

Ehha, dieses Schmuckstück ist nichts für mich! Trotzdem danke Alexey für die Info!

[MariV]

MariV, OlgaVor ungefähr 3 Jahren sah ich irgendwo Bilder aus China vom Teemarkt, es gab "rustikalen Weidentee" - es gab große Kuchen, wahrscheinlich ein Kilogramm schwer, und all das war in Zöpfen gewebt! Das Teeblatt ist noch kleiner als das von Vankin - dies ist definitiv ein echter LABOR PANCAKE. Ich bin nicht stark im Weben. Alles, was mir gereicht hat, waren die Zöpfe auf dem Foto (naja, abzüglich der Zöpfe, die ich gegeben und getrunken habe).

Alexey, aber du kannst doch nicht die Stängel und Blätter weben? Trotzdem, wenn es am Montag nicht regnet, schneide ich Vanechka und versuche, sie gelbgrün in einen Zopf zu flechten.

[MariV]

MariVDie Stängel sind zäh, sie wurden früher zur Herstellung von Stoff verwendet - sie werden einfach nicht fermentiert. Sammeln Sie mit Stielen - Sie werden zu Hause ausziehen, wenn es bequemer ist.

Die Spitzen des Frühlings werden geerntet, er steigt dann mit einem Besen aus, schmeckt aber auch zarter (Pflaumen kommen nicht heraus)

Na ja, dann Mist.

Hallo, ich komme aus Polen. Vor kurzem habe ich Tee aus den Blättern Erster Tee mit Bergenii (Bergenia dickblättrig). Sie hatte einen erstaunlichen Duft von Blumen.
Dann habe ich dein Forum gefunden, ich habe angefangen zu lesen und mehr Tee zu machen - Brombeere, Himbeere, Pfirsichblätter.

[Hiacynta]

Hiacynta, Alina, guten Tag! Willkommen beim Bread Maker Forum und den Teethemen.
Ich bin sehr froh, dass Sie angefangen haben, Tee zu kochen, möge es Ihnen und Ihren Lieben gefallen.
Wir haben ein separates Thema über fermentierten Tee aus Gartenblättern, gehen Sie dorthin und in den Teepavillon.

Francevna, danke für deine freundlichen Grüße. Familie schaut mit einem Lächeln magisch in meine Küche. Kannst du mir einen Link zu einem Teehaar aus Baumblättern aus dem Garten geben? Es fällt mir schwer, mir das Forum anzuschauen. Ich habe vor 30 Jahren Russisch gelernt. Und ich habe viele Fragen an Sie.

[Alina]

Alina, vom Telefon kann ich keinen Link geben, aber jetzt werde ich Mädchen von einem anderen Thema fragen.

[Hiacynta]

Hiacynta, https://mcooker-dem.tomathouse.com/in....0
herzlich willkommen!

[Hiacynta]

Hiacynta, Halten Sie sich über Blatttee.

[Hiacynta]

Hallo, ich komme aus Polen. Vor kurzem habe ich Tee aus Blättern

Hiacynta, AlinaWillkommen zu unseren Teethemen! Wir freuen uns sehr, Sie zu sehen! Die Mädchen haben dir schon Links gegeben. Sie lesen das Thema. Wenn etwas nicht klar ist, stellen Sie Fragen. Wir antworten Ihnen gerne.

Ich habe wieder eine Frage zum Erkennen von Ivanushka. Ist das er?

Ich habe wieder eine Frage zum Erkennen von Ivanushka. Ist das er?

Ich denke nicht. Zweifel wird durch den oberen Teil der Pflanze verursacht, in Ivanushka im Oktober kräuselt sich die Samenschale zu einem Ring.

Bei Ivanushka im Oktober kräuselt sich die Samenschale zu einem Ring.

Bild aus dem Internet ...

Ja, ich stimme zu, das ist kein Weidenröschen!
Anya, gehört das dir? Hier auf dem unteren Foto - dies ist ein echter Herbst. Ich habe vor einer Woche eine gesammelt.

Foto, um Ihnen zu helfen

Ich habs ...

Bild aus dem Internet ...

Diese Pflanze hat noch nicht alle Samen freigesetzt, leer, ohne Samen, die Schale faltet sich zu einem "Ringel"