Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

[Lyoshka]

LyoshkaWas ist DAMPF Ich bin noch nicht aufholend, noch nicht vertraut damit, aber so schön

[Den4iG]

Den4iGDAMPF - frisches Blatt in Colo-Schlacke über einem Topf mit kochendem Wasser gedämpft; gerührt, mit den Händen zerknittert, ca. 4 Stunden gären lassen - khakifarben, eine halbe Stunde trocknen und einen Tag am Fenster unter einer Serviette in der Sonne trocknen - ALLES! Nach der chinesischen Technologie des grünen Tees habe ich dies praktisch irgendwo geschrieben, wahrscheinlich im Thema GRÜNER IVAN-TEE (ich weiß immer noch nicht, wie man Links sendet - Sie werden sehen) Okay, ich werde morgen früh schlafen Ich werde meinen Sohn in den Kindergarten führen; bis später. Viel Glück!

[Alexei,]

Alexei, über das Dämpfen - ich habe zur Kenntnis genommen, ich werde es auf jeden Fall versuchen, vielleicht sogar mit Himbeerblättern.

Es stellte sich heraus, dass sie in der Mitte fast alle faul waren, oder ist es so ein Kern?

Ich habe eine ähnliche Erfahrung. Neulich habe ich mehrere Wurzeln von Weidenröschen um den braunen und faulen Kern gegraben - eine zarte leichte Schicht, drei Millimeter dick, mit Knospen (Ernte im nächsten Jahr). Angesichts der Form der Rhizome bleibt keine Zeit, dies alles zu schälen. Ich habe es weggeschmissen.

[Den4iG]

Den4iGIm Laufe nur Tee, aber es wird auch gepresst, und das alles. Ich habe es noch nicht gelesen, ich habe es durchgesehen - es gibt 273 Seiten.

Den4iG, Im Tea Gazebo habe ich den Link zum Buch gelöscht - es öffnet sich!

[Lyoshka]

Lyoshka, heruntergeladen, ATP, lass uns einen Blick darauf werfen, ich war an etwas Kacheltem interessiert, es scheint, dass ich bereits verstanden habe, wie und was zu tun ist, ich habe sogar die Werkzeuge gekauft, ich warte auf den Sommer
Hier stellte ich übrigens fest, dass der Druck bei der Herstellung von gekacheltem Tee 10 kPa betragen sollte. Nun, weil ich nichts zu tun hatte, erinnerte ich mich an die Schule und zählte. Es stellt sich heraus, dass nur 10 kPa herauskommen, wenn Sie ein Brett mit einem Durchmesser von 20 cm als Presse nehmen und ein Gewicht von 32 kg darauf legen

[Den4iG]

Den4iGVerdammt, erinnerst du dich auch an Physik? Auch ich jage mit einem Blatt Prügel, drücke, denke ich, Gedanken

[Denis]

Denis, 200 mm - willst du solche Pfannkuchen oder Quadrate?

[Alexei]

Alexei, Pfannkuchen. Physik vergessen, gegoogelt und erinnert
Erst neulich war ich in Ashan, zur gleichen Zeit drehte ich mich mit Geschirr an den Schaltern und schaute mir an, was für Tee geeignet sein könnte. Nun, ich fand dort ein kleines Plastikbecken mit einem Bodendurchmesser von etwas weniger als 20 cm, dann dehnt es sich aus. Im Allgemeinen habe ich ein Paar zum Testen gekauft, obwohl ich Plastik nicht respektiere. Ich dachte daran, 20-cm-Kreise aus dem Brett zu schneiden, aber gestern habe ich im Internet ein Schneidebrett mit einem Durchmesser von 20 cm aus Zeder gefunden. Dann erinnerte ich mich an ungefähr 10 kPa, zum Spaß zählte ich und es stellte sich heraus, dass es 32 kg waren, es waren noch 32 kg Gewichte hinzuzufügen, ich schaute ins Netz - 2-3 Tausend sind PPC
Ich möchte versuchen, Fliesen sowohl durch einen Fleischwolf als auch durch ein Blatt herzustellen

[Den4iG]

Den4iGIch verstehe, aber wie willst du im Ofen trocknen?

[Denis]

DenisIch werde versuchen, Eichenbretter herzustellen (wie früher), etwas wie eine Presse herauszufinden. Zuerst müssen Sie die Rohstoffe noch in den Saft schieben, und dann sollten sie ausgehärtet und getrocknet werden. Irgendwie so

[Alexei]

AlexeiIch denke, um einen Trockner aus Infrarotfilm herzustellen, habe ich oben darüber geschrieben. Ich denke darüber nach, wie ich ihn herstellen soll. Ich habe den Film bereits bestellt. Sie sollten ihn neulich mitbringen. Aus Eiche wird genau das sein, nur wo man es bekommt

und die Presse ... hier empfahlen mir Männer bei der Arbeit, einen Wagenheber und ein Fest zu kaufen

Jungs bei der Arbeit empfahlen mir, einen Wagenheber zu kaufen

Ich wollte nur über die Buchse schreiben!

[Ludmila]

Übrigens dachte ich hier ...
Ludmila Im Thema Brot auf Ivan-Tee-Sauerteig schrieb ich über Substanzen wie Hanerol, die nach dem 3. und 4. Aufbrühen von Ivan-Tee freigesetzt werden. Diese Substanzen sind wirksam bei der Vorbeugung und Behandlung von Krebs. Es stellt sich als interessante Sache heraus und aus diesem Grund lohnt es sich, viermal Tee zu verwirren und zu brauen. Aber ein Pfannkuchen zum 2. Mal kann auch Tee brauen, aber danach wird es nicht sehr gut sein.
In den Kadettenjahren brauten sie auch dreimal 1 Teebeutel und nannten diesen Tee weiße Nächte Nummer eins, weiße Nächte Nummer zwei usw.
Es stellt sich also heraus, dass diese Substanzen keine Zeit haben, über die ersten beiden Infusionen hinauszugehen ... Und wenn Sie zum Beispiel Ivan-Tee in einer Thermoskanne brauen und zum Beispiel ein oder zwei Stunden brauen (ich habe es versucht, dreht es sich aus ziemlich coolem Tee, fast Chefir), vielleicht sind genau diese Substanzen unser Glück

Ich habe es für die Nacht in einer Thermoskanne gebraut. Sie müssen es noch ein oder zwei Stunden lang versuchen.

wirksam bei der Prävention und Behandlung von Krebs.

Ivan Tee ist eine sehr interessante Pflanze))

Ich bin auch sehr daran interessiert, wie man Ivanushka richtig braut, um das Hanerol aus ihm zu extrahieren. Für ooooooo relevant!

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, 🔗 Schauen Sie hier, es gab auch belarussische Studien, aber es gibt keine Informationen über die Verwendung von Hanerol (wie es scheint). Kann die Arzneimittelanweisung heruntergeladen werden? Hanerol scheint aus dem blühenden Teil der Pflanze gewonnen zu werden und nicht aus den Blättern, also ist es in Blüten und Knospen alles BUSINESS, IMHO ...

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, 🔗 Es geht auch um Hanerol

[Lyoshka]

Danke für die Links, Lyoshka
Im Internet gibt es viel über Hanerol: Und darüber, dass er Ivanushka oder seinen Blumen entnommen ist. Aber überall ist alles in der Wissenschaft geschrieben
Aber wie aus unsere Tee, um einen solchen Nutzen zu bekommen? Das heißt, wie man es richtig braut,
Was würde er dem gleichen Hanerol "geben"?

Kolleginnen und Kollegen, ich entschuldige mich für Ihr Gespräch. Ich werde meine 5 Kopeken über das Brauen von Iwanuschka und das Extrahieren nützlicher Eigenschaften einsetzen.
Es scheint mir, dass Sie in Analogie zu Getreide und anderen Produkten, die sich in einem russischen Ofen oder in modernen Geräten, die den "russischen Herd" -Modus imitieren, als erstaunlich lecker und unermesslich nützlicher herausstellen, diese Modi auch in brauen / dämpfen können am Abend Ivan-Tee und trinken Sie es am nächsten Tag am Morgen. Ich denke, dass gerade genug Zeit ausreicht, um alle nützlichen und notwendigen Substanzen aus den Blättern in die Infusion zu gelangen. Das Brauen in einer Thermoskanne erinnert etwas an diesen Modus, nicht ganz, aber: In einem heißen Herd (Slow Cooker, Shtebochka im Spezialmodus) Milch in ein Glas, Haferbrei und Weidentee geben, bis sie abkühlt.

Über Tee mit Blüten und Knospen: In diesem Jahr habe ich ungefähr die Hälfte des Tees mit Spitzen (Knospen und Blüten). Der Geschmack und die Farbe eines solchen Tees unterscheiden sich von nur Blatttee - er ist weicher, leichter, süßer ... Das einzige Nach dem Schock-Trocknen bei 150 g (80 Gramm im Tee selbst) verschwindet ein Teil der Nützlichkeit. Es ist also besser, nur zu trinken und zu genießen. Wenn wir auch Hanerol erhalten, ist dies eine angenehme Überraschung.

Übrigens hat Lyuda auch Fuzzy-Tee aus jungen Samenkapseln, dieses Jahr habe ich ihn auch mit Knospen und Blüten bekommen - der Geschmack ist einfach fantastisch, er riecht nach Früchten - Äpfeln, Birnen. Wenn Sie Hanerol benötigen, ist es vielleicht besser, Knospen, Blüten und junge Samenkapseln zu ernten, durch einen Fleischwolf zu gehen und nicht bei hohen Temperaturen zu trocknen, damit mehr Nützlichkeit erhalten bleibt?

[Tricia]

Tricia, Anastasia, danke für deine Meinung.
Also dachte ich über Weiß-Rosa nach, dass es der Extraktion von Hanerol aus unserem Tee am nächsten kommt.
Ich werde auf Expertenbewertungen warten und im Internet nach Informationen suchen. Und natürlich warten Sie auf die nächste Saison und die Vorbereitung von White-Pink und Fuzzy.

[Tricia]

Tricia, Я и не спорю, вполне возможно что термосное заваривание даст наилучший результат(эффект), но всё-таки лучше списаться с теми, кто вылечивал людей с применением иван-чая и др. растений(у Герасимова напр.), а не гадать( Ja Nein). Die Nützlichkeit von Ivan Tee ist UNBEDINGT! Aber einfach getrocknetes Weidenröschen hat andere Eigenschaften und Verwendungszwecke. Jeder bekommt sein eigenes Getränk, auch wenn er sich an EIN Rezept hält, und in nordischem Weidenröschen werden 1-2 Aminosäuren mehr erhalten, dort ist es stärker (zB Vorkuta). Ich stimme zu, dass dieses Thema mehr als relevant ist (besonders für kranke Menschen) - Sie müssen das Internet DIG und suchen!

[Tricia]

Tricia, Natalo4-kaEs gibt weitere Informationen über das WEISSE Albino-Weidenröschen 🔗

Thermoskanne brauen

Wir brauen ständig in einer Thermoskanne. Wir haben es schon als Teekanne)))))

Zwei Stunden und über Nacht in einer Thermoskanne gebraut. In zwei Stunden stellte sich heraus, dass der Tee schmackhafter war.

Zwei Stunden und über Nacht in einer Thermoskanne gebraut. In zwei Stunden stellte sich heraus, dass der Tee schmackhafter war.

Das ist ja. Nachts habe ich auch gebraut, gebraut und war unterwegs (ich bin 12 Stunden mit dem Auto gefahren). Nach 6 Stunden wurde der Tee sehr stark, ich mochte es nicht wirklich. Aber ein oder zwei Stunden in einer Thermoskanne sind in Ordnung. Jetzt braue ich auch unterwegs - ich halte es ein paar Stunden in einer Thermoskanne, dann gieße ich den Tee in einen Wasserkocher, erhitze ihn ohne zu kochen und wieder in eine Thermoskanne. So hat es mir gefallen

Nach 6 Stunden wurde der Tee sehr stark, ich mochte es nicht wirklich.

Ich mag auch keinen lang aufgegossenen Tee.

Für Den4iG:
Wir haben diesen Herbst gepressten Weidentee gemacht.
Hier, auf unserer Website, im Bereich des Ivan-Tee "Alekseevsky" -Ladens, gibt es ein Foto von dem, was passiert ist.
🔗
Drücken Sie - Hydraulikzylinder 2t.

Selbst diese Art von Presse war nicht genug. Das Blatt drückt immer noch und die Ränder des granulierten Pfannkuchens bröckeln.
Bei einer Kettlebell geht es um nichts.

Es wurden auch Versuche unternommen, gekachelten Tee zu peitschen, obwohl dies Landtee ist. Benutzte eine alte Spritze für Kekse. Mit dem darin verfügbaren Spender können Sie Medaillons in verschiedenen Stärken herstellen. Bisher beträgt die optimale Dicke 1 cm, der Durchmesser des Medaillons 4 cm. Einige Blattsammlungen sind sehr dicht und einige bröckeln an den Rändern. Das Bild zeigt Brombeer-, Kirsch-, Himbeer-, Johannisbeer- und Stachelbeertee. Alle Blätter sind Herbsternte. Diese Sammlung erwies sich als sehr dicht. Wurde nach der Fermentation durchgeführt, wenn ein zweites Mal gerollt, um Granulat zu erhalten. Es wurden mehrere Versionen von 15 bis 20 Medaillons hergestellt. Einmal im Monat werden wir versuchen, die Geschmacksveränderung zu überwachen. Leider wurde der gesamte gesammelte Ivan-Tee bereits verwendet, daher werden wir auf das nächste Jahr warten und experimentieren, ob uns diese Zubereitungsmethode gefällt. Diese Herstellungsmethode kann als Geschenkoption verwendet werden.

[Olga]

Olga, cool

Stille)))))

Stille)))))

Natürlich - jeder trinkt Ivan Tee.
Was wolltest du hören?
Besuchen Sie unsere Website, bestellen Sie: 🔗
Dort und Bilder erschienen neu gepresster Weidentee.

Besuchen Sie unsere Website, bestellen Sie:

Danke)) Ich habe meine eigenen vorbereitet.)) Ich trinke gerne))

Ja, und niemand hinterlässt ein Feedback!
Hier macht jeder selbst Iwan-Tee!

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, welche Art von Bewertungen? Oh, ich bin eine Bremse ... Ich spreche über Bewertungen meines hausgemachten Tees ...

Ich habe die Gläser nicht signiert, jetzt nur noch am Geruch, aber es gibt viele verschiedene, und ich erinnere mich, was und wann es sein sollte. Aber alle sind lecker!
Das ist gleich nach der Lagerung von Tee aus Kisten - flauschig - leicht enttäuscht.

Ja, und niemand hinterlässt ein Feedback!

es ist wahr, geh nicht. weil sie zu faul sind, um im Laden zu bestellen. Es gibt Telefone in Kontakten, alles ist per Telefon und E-Mail und Bewertungen - Sie müssen sich auf der Website registrieren, eine Bestellung aufgeben und dann nicht vergessen, dorthin zurückzukehren und sich abzumelden. Aber jeder, der Ivan-Tee im Prinzip wirklich mag, war zufrieden. Es gab Leute, die noch nie Ivan-Tee probiert hatten, sie kauften ihn und sie mochten ihn nicht. Aber dies sind diejenigen, die Ivan-Tee im Allgemeinen nicht mochten und nicht speziell unseren.

[Den4iG]

Den4iG, 🔗 Kommen Sie in Eichenplatten und sehen Sie, ob es möglich ist, Bretter zu bestellen

Ich gratuliere allen Teekochern zu unserem Urlaub - TEE DAY!
Lyudochka, wo immer Sie sind, Danke für alles! Zum Tee, für das Team, das Sie versammelt und um sich versammelt haben, für das Wohlwollen, die Freundlichkeit und die Reaktionsfähigkeit aller, die sich für Möwen zu Ihnen versammelt haben! Wir vermissen dich!

[elena kadiewa]

elena kadiewaJa, Lenus, heute treffen wir uns und trinken eine Tasse Tee für die Gesundheit und das Glück von Lyudochka !!!

Gesundheit und viel Glück Lyudochka !!!

Hallo an alle!! Ist alles in Ordnung mit Lyudmila?

Gal, erinnerst du dich, mit diesem Thema begann alles ...

Hallo an alle!! Ist alles in Ordnung mit Lyudmila?

Sergey, es gab lange keine Nachrichten von Lyudochka, wir hoffen, dass alles in Ordnung mit ihr ist.

Hallo Teemacher)) Frohes Neues Jahr allerseits !!! Wie geht es Lyudmila?

[Sergey]

Sergey, wir wissen es nicht, ich sagte kürzlich hallo, alles scheint gut zu sein.

, alles scheint gut zu sein.

Okay)))

Die Teesaison steht vor der Tür, obwohl es noch Winter ist, aber jetzt mache ich mir immer mehr Sorgen um das Trocknen und den Fleischwolf.
Den ganzen Sommer über trockneten sie im Ofen, und sie erhielt eine riesige Ladung. Sie braucht einen Assistenten. Erzähl mir von Trocknern, es gibt so viele, aber welcher ist besser für Tee geeignet? Damit die Temperatur gleichmäßig ist und es viele Paletten gibt und es eventuelle Nuancen geben kann.
Ich schweige über den Fleischwolf, jetzt kann ich sogar Kreise zeichnen, aber der manuelle Fleischwolf konnte es nicht aushalten, bis zum Ende des Sommers fing ich an, alles zu kauen
Ich möchte zu Beginn der Saison in allen Waffen bereit sein.

Ich habe den Airfryer speziell für diesen Zweck gekauft, es hat mir nicht gefallen!

[Divnay]

DivnayIrina, in Trocknern beträgt die Temperatur maximal 70, und für Tee wird im Allgemeinen zu Beginn des Trocknens eine höhere Temperatur benötigt.

Lyud, warum hat dir AG nicht gefallen? Dort ist es schnell und die Blasgeschwindigkeit ist einstellbar. Aus irgendeinem Grund bin ich nicht sehr gut im Ofen, aber ich bin an AG gewöhnt, darin trockne ich nur alle Tees für zwei Jahreszeiten.