Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

[Divnay]

DivnayIrina, wahrscheinlich wie viele Leute, so viele Meinungen. Ich trockne den Tee im Ofen auf zwei Blättern und trockne ihn in Isidri bei 65 bis 35 Grad. Es ist so bequem für mich, in Isidri habe ich 10 Paletten.

[francevna]

francevnaNun, ich denke, dass du das auch kannst. Und dann trocknet der Ofen immer noch bei unterschiedlichen Temperaturen, die Zeit vergeht viel. Und wenn es viele Rohstoffe gibt? Und ich habe insgesamt 1 Blatt, ich habe es immer noch auf dem Rost ausgelegt, aber Sie können immer noch nicht viel verarbeiten. Prof. Prof. Ofen werden wir keine Finanzen finden (((.

[paramed1]

paramed1Ich weiß nicht, dass es nicht funktioniert. Ich denke nicht darüber nach, was ich trocknen soll, damit der Luftstrom gleichmäßig ist. Ich habe versucht, ein Sieb aus einem Multikocher zu verwenden, habe es geschmolzen!

[Irina]

Luda, auf einem mittleren Rost auf einer festen Palette, mit mittlerer Lüftergeschwindigkeit. Sie müssen es noch mischen, es ist wie überall sonst.

IrinaEs ist möglich und so wie Alla, wird alles schneller gehen als auf einem Backblech. Aber man kann nicht mit einem Trockner auskommen, wenn die Technologie befolgt wird.

Ich habe auch alle Methoden zum Trocknen von Tee durchlaufen - eine Pfanne, einen Ofen, aber der Airfryer ist am besten, ich habe sofort eine Temperatur eingestellt, gequietscht, gestört, eine andere Temperatur eingestellt usw. genannt?
Der Fleischwolf grunzte beim letzten Herbsttee, aber selbst wenn ich ihn repariere, sagte mein Mann, wir nehmen trotzdem einen neuen, er mag Tee wirklich, und sein Sohn hat bereits 10 Stück für den Fleischwolf zugeteilt.

Lenusik, das Ding heißt Dampfer. Und ich bin besser dran auf einem Tablett zum Sammeln von Fett, sonst fällt es durch die Löcher ...

Das habe ich nicht

Es ist separat erhältlich, ich habe es sofort mit dem Grill gekauft, weil das Ding notwendig ist.

Glas oder Metall?

Metallisch.

Veronica, Len, bitte beschreiben Sie das Trocknen von Tee im Airfryer genauer. Ich habe gerade einen Airfryer gekauft und es scheint mir, dass sehr wenig Rohmaterial in die Palette passt.

Natasha, zwei Paletten - 400 g am Ausgang. Schicht 1cm. Besser auf dem gleichen Niveau, sonst ist es unpraktisch zu mischen. Durchschnittliches Niveau, durchschnittliche Geschwindigkeit, zuerst 120-150 Grad für 15 Minuten, dann 65 oder 80, 20-25 Minuten, müssen Sie beobachten. Ich kann keine genauen Anweisungen geben, ich habe alle Aktionen zum Ernten von Pflanzenmaterial auf einer intuitiven Ebene. Ja, außer Johannisbeeren, Himbeeren und Minze sind sie 80 auf einmal und trocknen dann ein wenig um 65. Schneller als im Ofen, obwohl die Portionen kleiner zu sein scheinen. Weniger Aufhebens - das ist sicher. Sie gehen auf die Titelseiten dieses Themas und des fermentierten Gartentees, es gab Links zur AG.

Lenusik, das Ding heißt Dampfer.

WO KAUFEN SIE DIESEN STIMER?

[Lucilia]

Lucilia, Luda, es war im Kit an Hotter angebracht. Aber es gab keine Palette. Warten Sie einen Dampfer, ich mache ein Foto, holen Sie es einfach.

Luda, so.

Wie ich es verstehe, gibt es keine grundlegenden Unterschiede bei Fleischwölfen? Beim Spinnen drehen?
Mädchen, irgendwo im Sommer gab es einen Beitrag über eine hausgemachte Teerolle, wie der Link auf der ersten Seite, aber ich kann ihn nicht finden.

[Divnay]

Divnaygibt es Unterschiede bei Fleischwölfen! Sie müssen ein mächtiges mit eisernen Innereien kaufen, sonst haben sie alle möglichen Plastikgegenstände im Inneren der Fliege, vorzugsweise mit einer Rückseite.
Ich habe den Mädchen vom Rollerball erzählt, dann wird jemand schreiben. Ich selbst erinnere mich nicht, welches Thema sie geschrieben haben.

[Divnay]

Lenusik und das wars! Vielen Dank, dass Sie die Teethemen nicht unbeaufsichtigt lassen, während ich mich entspanne.
Divnay, Irinaverstehst du richtig. Die Hauptsache ist, dass sie die Blätter zu Granulat verdreht und nicht "kaut".

Mädchen, irgendwo im Sommer gab es einen Beitrag über eine hausgemachte Teerolle, wie der Link auf der ersten Seite, aber ich kann ihn nicht finden.

IrinaLeider hatte ich keine Zeit, einen Link zum Gerät zum Schleifen von Blättern herzustellen.Ja, und ich habe auch kleinen Tee mit ihr gemacht. Wir tranken schnell und jeder, der diesen Tee trank, sagte, dass der Tee unvergleichlich sei. Und jetzt, im Laufe der Zeit, verstehe ich, dass ich diesen Tee sehr, sehr bekommen habe ... Deshalb empfehle ich jedem, dies zu machen, gut, es bleibt noch viel Zeit vor der Teesaison.
Und der Link ist hier:
Manuelle Blattmühle für losen Tee

Oh, wie freudig erschien Lyudochka, meine Seele fühlte sich freudig.
Lyudochka, ein frohes neues Jahr!
Alles Gute für Sie und Ihre Lieben!

[lappl1]

lappl1Lyudmila, vielen Dank.
Und ich möchte mich auch direkt beschweren: girl_sad: Tatsache ist, dass wir im Sommer nicht nur Iwans Tee, sondern hauptsächlich Gartenblätter gesammelt haben. Ich habe den ganzen Sommer getrunken, obwohl es noch nicht in trockener Gärung gereift war. Es ist jetzt Winter und egal welche Mischung du nimmst oder Mono, ich mag es nicht. Was ist los? Verdirbt Wasser wirklich alles? Es riecht nicht nach Fisch, alle Tees haben ein fantastisches Aroma in Gläsern, aber sie mögen den Geschmack nicht. In der Datscha dampften sie in einem gewöhnlichen Glas, aber mit Quellwasser.

"chillen"

Hi)) Ich war schockiert, dass dir nicht die Staatsbürgerschaft verliehen wurde. Leute wie Sie sind mehr wert als ein ganzer Zweig der UFM. Barbaren. Hier habe ich ein Video auf YouTube gesehen, ein Mädchen in der Nähe von Alma-Ata sammelte Iwanuschka. Da ist er. Sie sagte, dass es Alma-Ata war.

... Was ist los?

Vielleicht nicht ganz trocken. Podzaprel.

Was ist los?

Ich habe im 15. Jahr 56 Liter Tee gemacht. Alles in 3-Liter-Dosen. Und wenn Sie die Dose öffnen, ist der Geruch großartig und beim Brauen ist der Geschmack großartig. Wir brauen aber nur in einer Thermoskanne.

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Luda, so.

Und wo kann ich es separat kaufen !?

[Wender]

Wenderwird die Seite nicht geöffnet.
Luda, ich hatte einen mit Hotter, nun, ich trockne wirklich gerne Tee darin, er wird von allen Seiten belüftet!

[elena kadiewa]

elena kadiewaAlso werde ich das Thema studieren, es ist notwendig, es zu finden.

[Wender]

WenderNein, auf keinen Fall. Alles trocken, ohne fremden Geruch, raschelt wie neue Scheine.

[Irina]

IrinaIch denke immer noch an deinen Tee. Warum ist er nicht lecker? Es sollte doch nur schmackhafter werden!
In einigen Teethemen schrieb Luda über Wasser - wenn es schlecht ist, müssen Sie es zumindest einfrieren, ihre Flaschen sind im Winter sogar auf der Veranda gefroren, und dann wurde das Wasser sorgfältig abgelassen, vielleicht sollten Sie das auch versuchen? Oder machen Sie eine Pause beim Teetrinken - es kommt vor, dass der Körper im Moment nichts braucht ... aber mit Wasser probieren Sie es aus! Oder kaufen Sie es im Laden für eine Testversion, damit Sie sicher wissen, ob es Wasser ist.
Und doch, Irina, stell diese Frage im "Pavillon", da sind viele Leute, vielleicht können wir uns etwas einfallen lassen, sonst kommen die Mädchen im Winter selten hierher - es ist nicht die Jahreszeit!

Sie müssen alles noch einmal probieren, zuerst in Gläsern, dann in einer Thermoskanne.

[Irina]

IrinaWasser ist von großer Bedeutung. Versuchen Sie es entweder gut gefiltert oder gefroren. Wie wird Tee gelagert? Er konnte nicht außer Atem geraten? Ist es gut geschlossen? Ist es an einem dunklen Ort?

[Irina]

IrinaDas Wasser kann sehr gut sein, aber der Geschmack kann sich aufgrund der Gerichte ändern, in denen Sie das Wasser kochen. Ich mache leckeren Tee aus einem Thermopot, es gibt eine Keramikbeschichtung. Im Sommer koche ich in einer Keramik-Teekanne und kaufe sogar eine Keramikkelle. Beim Kochen von Wasser in einer Metallschale oder in Plastik ist der Tee völlig anders.

[paramed1]

paramed1Ja, es steht immer mit geschlossenen Türen im Schrank. Und in Plastikbehältern aufbewahrt.

Tee ist ganz anders

Wenn Tee gut gemacht ist, ändert Wasser meiner Meinung nach nicht viel. Nein, natürlich wäre die Quelle die beste Option, aber trotzdem sollten Sie das Wasser nicht beschuldigen, wenn der Tee nicht funktioniert hat))))

Ja, es steht immer mit geschlossenen Türen im Schrank

Gut gemacht Landsfrau)))))

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Lena, was für einen Fleischwolf hast du? Wie wähle ich das aus? Es gibt eine Million von ihnen: Mädchen-Ohnmacht: Ich verstehe, dass viel vom Preis abhängt, die Hauptsache für mich ist Qualität, wir werden nicht für den Preis stehen.
Leute, na ja, helfen mit Rat, wer hat irgendeine Art von Fleischwolf? Gibt es Beschwerden über die Arbeit? Ich glaube nicht, dass die Bewertungen im Internet, alles für alle Bewertungen gekauft und bezahlt wird, aber was nützt falsche Bewertungen?

[Divnay]

DivnayIrina!
Seit zwei Jahren verdrehe ich jedes Blatt (sowohl Mai - weich als auch September - hart und Fruchtblätter) auf einem Panasonic Super Turbo + 1800, ich habe es bereits alt ... aber dann haben sie normale Fleischwölfe gemacht. Sie nimmt es gut, versucht es ... obwohl ich sie nicht "atme"!

[Irina]

IrinaFür das erste Jahr, als ich und meine Männer sich dem Handbuch zuwandten, bereute ich das elektrische (hier ist ein Idiot, sie starb an Haferflocken-Mulinex), schrieben die Mädchen, sie fliegen, sie brennen aus. Letztes Jahr nahm ich Polaris, überlebte die ganze Saison und brach zu Hause beim letzten Tee aus dem Gefrierschrank zusammen (na ja, natürlich aufgetaut!). Es ist wichtig, dass die Leistung hoch ist, umgekehrt, vor Überlastung geschützt ist und vor allem, dass die Innenseiten aus Eisen und nicht aus Kunststoff bestehen. Wir haben hier eine Temka über Fleischwölfe, schauen Sie durch, sie schreiben wirklich nicht über unseren Tee, aber trotzdem.
Liebe Lenusya - Kitty, jetzt wirst du solche nicht mehr finden, Plastikteile sind überall.

[elena kadiewa]

elena kadiewa,
Ich habe ein Notizbuch gestartet, um Informationen zu sammeln.
Ich habe dieses Thema gesehen. Es ist sicherlich nützlich, aber in unserem Fall nicht. Danke.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Helen!
Ja, auch wenn nicht aus Plastik ... Ich habe einen zweiten Tefal-Fleischwolf, leistungsstark! und die Schnecke ist aus Metall! brach auf Fleisch !!! Der Nutzen von Schnecken für Fleischwölfe ist kein Problem. Daher sollte das Metall in Bezug auf die Qualität betrachtet werden, obwohl Sie es erst erraten können, wenn Sie es verwenden.
Ich will den Frühling ... ich will "auf den Feldern"!

Ich will den Frühling ... ich will "auf den Feldern"!

[Elena]

Kürzlich wurde ich mit fermentiertem Ivan-Tee behandelt. Elena (Borisenok), vielen Dank! Der Geschmack ist ungewöhnlich! Wahrscheinlich war das Gebräu stark, also gab es Adstringenz. Das Unkraut wurde gefühlt, aber die Infusion wurde als "voll" gefühlt. Ich habe lange davon geträumt, es zu versuchen, und ich mochte Ivan-Tee!

[Ipatiya]

Ipatiya, Svetochka!

Ich habe lange davon geträumt, es zu versuchen, und ich mochte Ivan-Tee!

Ich bin froh, dass mir Vanechka gefallen hat!
Danke für deine Rückmeldung! Bald ... bald ... bald werden wir anfangen zu sammeln, zu trocknen, Tee zu trinken und weiter zu zaubern! Der Frühling steht vor der Tür!

[Borisonok]

Ich habe lange davon geträumt, es zu versuchen, und ich mochte Ivan-Tee!

Und ich mochte es !!! Danke, Borisonok, !!!! Dank ihr habe ich diesen Tee probiert. Jetzt gebe ich ihn niemandem zu Hause. Ich amüsiere mich einfach. Lena, nochmals vielen Dank.
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[Helen3097]

Helen3097, Helen!
Ich bin froh, dass es mir gefallen hat ... Ich habe es versucht!
Viel Spaß mein Schatz! Es steht eine Versammlung bevor ... wir werden mehr tun!
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Alle warten auf den Frühling! Und wie ich auf sie warte! Wird meine Ivanushka aufwachen oder nicht? Wird es wachsen und wie? Werde ich dieses Jahr Tee aus MEINER Ivanushka machen?

[Helen3097]

Helen3097, Elena, du musst Tee teilen, du wirst den Tee mögen und Helfer werden beim Sammeln von Blättern sein.

[francevna]

francevna, Allochka!
Meine Familie, alle Verwandten und Freunde von Vanechka mögen es so sehr ... mögen es so sehr! ... nur Pech ... sie kommen, um sich auszuruhen und nicht um die Felder zu rennen und ihre Hände zu belasten!
Also, es ist leicht und einfach, sie vertrauen mir total!

Kitty-Lenochka, die gleiche Situation, die sie lieben, sie fragen ... aber sie wollen es nicht tun!
Radushka, deine Ivanushka wird herauskommen! Du sprichst mit ihm, sagst ihm, dass alle im Licht des Tages auf ihn warten.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, noch früh! Wir haben immer noch Schnee. Und so ... ich hoffe es kriecht heraus und wächst