Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

Also über mich sagten sie auch, dass kein Weidenröschen ...

so über mich sagten sie auch, dass kein Weidenröschen ..

Das ist Weidenröschen. Wer hat gesagt? hier im Forum?

Das ist Weidenröschen. Wer hat gesagt? hier im Forum?

Ja, hier ... Jetzt werde ich nicht vom Tablet aus suchen, es ist nicht bequem. Aber die Blüten dort sind nicht wie die schmalblättrigen. Und klein und verstreut und dieser wuchs wie ein Busch. Kein Stiel

[* Anyuta *]

* Anyuta *Vielleicht kleinblütig? Obwohl es aussieht wie eine schmalblättrige Kapsel. Werfen Sie ein vollständiges Foto mit Blumen, wenn es funktioniert, dann auch Makrofotografie von Blumen

[* Anyuta *]

* Anyuta *Vielleicht kleinblütig? Obwohl es aussieht wie eine schmalblättrige Kapsel. Werfen Sie ein vollständiges Foto mit Blumen, wenn es funktioniert, dann auch Makrofotografie von Blumen

Das ist 100% kleinblumig .. dann hat sie selbst das Internet studiert ...
Lesen Sie hier alles und 3 Beiträge unten - sie sagten "NEIN" ....

[* Anyuta *]

* Anyuta *, Anechka, auf deinem ersten Foto ist dies ein Hochländer, eine der Sorten, das ist kein Ivan-Tee, nein! es wird am besten im Sommer erkannt, wenn es blüht).

Also über mich sagten sie auch, dass kein Weidenröschen ...

und das ist das meiste, was weder Weidenröschen ist !!

[botanisch]

Anya. erblicken botanisch Illustration von Weidenröschen angustifolia. Welches passt zu dir?

* Anyuta *, Anya, auf deinem ersten Foto ist dies ein Hochländer, eine der Sorten, das ist nicht Iwans Tee, nein! es wird am besten im Sommer erkannt, wenn es blüht).

und das ist das meiste, was weder Weidenröschen ist !!

Dies ist ein und dieselbe Pflanze ... nur zuerst, wenn sie blüht und dann, wenn sie anfängt zu "flusen" ...

Na und? Was ist die endgültige Diagnose? Kleinblütig?

[* Anyuta *]

* Anyuta *, AnyaEs wird nicht nur Iwan-Tee gepufft, sondern auch viele andere Pflanzen. Die Pilzsammler haben eine Regel - ich kenne den Pilz nicht, ich nehme ihn nicht. Wahrscheinlich funktioniert es auch mit Pflanzen.

[MariV]

MariVOlechka, danke, ich habe verstanden ... Nun, Nafig - um ihm in den Kopf zu hämmern - jedenfalls sind sie schon herausgerissen ...

Anya, warum habe ich einen Bergsteiger geschrieben - ich war verwirrt von verdickten Internodien, das Weidenröschen hat keinen solchen!

Ich habe so einen Hochländer Pochechuyny wächst wie ein Unkraut, nur heute hat es herausgerissen.

Ja, das ist ein Hochländer!

Dieses Foto stammt aus dem Internet. Ich habe heute ein Foto von mir gemacht - sowohl grün als auch verwelkt, nur ungern hochgeladen, aber genau gleich.

War es nicht? Der Bauer kaufte chinesische Teeausrüstung und begann sie zuzubereiten (Iwan-Tee). Die Stadt der Region Swerdlowsk hat nicht zu Ende geschaut, es gibt viele Videos, aber auf dem Weg machte er schwarzen Tee

Folgt dem Link - geprüft, will er auch die Produktion von hochwertigem Grün-, Schwarz- und Oolong-Tee etablieren. Ich habe noch nichts von Blumen gehört, aber er wird sie wahrscheinlich auch verwenden. Wenn Ihnen die Zeit nichts ausmacht und Sie dann seinen Tee probieren können, wird er wahrscheinlich zumindest in EK-Burg verkauft

dann kannst du seinen Tee probieren

Ich möchte es nicht mit jemand anderem versuchen! Ich will EIGEN!

[Radushka]

RadushkaEs ist nur so, dass der Landwirt immer noch alles gemäß der Technologie anpasst und tut, er kümmert sich um "russischen Tee", um diese einzuhalten. Bedingungen in allen Produktionsphasen, die viele Hersteller immer noch nicht haben, unter Bezugnahme auf die Marke Ivan-Chai, die einige Mitglieder des Forums bereits feststellen konnten. Natürlich ist Ihr zubereiteter Tee angenehmer und schmackhafter, zumal er bereits für uns zubereitet wurde (jeder hat seine eigene spezielle Technologie, seine eigene Mischung, seine eigene ...), aber wer nicht wächst und es keine Möglichkeit gibt, ihn zu sammeln und zuzubereiten, ist besser, TEA zu probieren als etwas, das enttäuscht werden kann. Irgendwie so...

[Grüße an alle Liebhaber dieses wunderbaren Tees!]

Grüße an alle Liebhaber dieses wunderbaren Tees!

Ich habe im Internet nach Informationen gesucht, wie man gekachelten Kaporsky-Tee macht, bin auf dieses Forum gestoßen, habe es gelesen und wollte mich bereits registrieren)))
Alles begann mit der Tatsache, dass ich diesen Tee vor 3 Jahren über das Internet gekauft habe, es mir gefallen hat, viel getrunken hat, aber es ist nicht billig und ich habe beschlossen, es selbst zu machen ...
Meine Frau und ich fuhren von Moskau weg, wählten ein Gebiet abseits von Straßen und Siedlungen auf einer Karte, fuhren lange und beharrlich auf Landstraßen und fanden schließlich, wonach sie suchten. Seit 3 ​​Jahren reise ich an diesen Ort und sammle Ivan-Tee. Ich möchte meine Erfahrungen teilen.

Natürlich begann alles damit, das Thema zu studieren, Artikel zu lesen, Videos anzusehen und kam schließlich durch Versuch zu folgendem Ergebnis:
- Am Morgen gehen wir Tee trinken und sammeln ca. 12 kg Blätter.

- Zu Hause streuen wir alles zum Trocknen auf den Boden, da die Küche groß ist (nicht meins, schon darauf verbrannt !!!)... Es trocknet einen Tag lang (während dieser Zeit wird das Blatt weich), während es notwendig ist, die Blätter ständig aufzurühren, die obere und untere Schicht zu mischen (etwa alle 3 Stunden), damit die unteren nicht zusammenbacken und die oberen nicht austrocknen.

- Als nächstes die verdrehte Masse auf Emaille-Töpfen und zur Gärung (Hier töte mich wenigstens - ich vertraue nicht allen Arten von Plastikgefäßen). Ich gieße es mit einem Objektträger in einen Topf, zerdrücke es mit einem Deckel und lasse die Pfannen mit Deckeln bedeckt. Die Pfannen sind groß genug, obwohl sie schreiben, dass es unmöglich erscheint, ein solches Volumen in die Gärung zu hämmern, aber aus Erfahrung werde ich sagen, dass alles perfekt ausgeht (ich habe verschiedene Volumen ausprobiert, ich habe den Unterschied nicht bemerkt). Ich stellte die Töpfe ins Badezimmer und schloss die Tür, schaltete den elektrisch beheizten Handtuchhalter ein und der Prozess begann ... Die Zeit war anders - von 12 bis 48 Stunden. Und dann kam ich mit Erfahrung zu einer Zeit von ungefähr 15 Stunden. Das Volumen der Pfanne ist groß und das Badezimmer ist etwas heißer als in der Wohnung. Außerdem wird der Tee durch einen Fleischwolf gedreht (die Struktur des Blattes ist "besser" gebrochen, als wenn sie mit den Händen zerknittert wären), wodurch der Fermentationsprozess schneller verläuft.

- Trocknen (als Ergebnis werden etwa 3 kg trockener Tee aus 12 kg Blättern erhalten)... Im Moment trockne ich es auf zwei Arten - in einem elektrischen Ofen bei einer Temperatur von 80-90 Grad mit eingeschalteter Konvektion und leicht geöffneter Tür, rühre den Tee ständig mit einem Holzspatel um und wechsle stellenweise die Backbleche (die Trocknungszeit beträgt ca. 1,5 Stunden); In einem Sedona-Dörrgerät bei 60 Grad (2,5 - 3 Stunden) mische ich dann das resultierende Produkt und lasse es zum Abkühlen und endgültigen Trocknen (Streuen auf dem Tisch, auf Backblechen) für etwa 1-2 Tage an der Luft. Der Punkt ist wie folgt. Im Netzwerk gibt es viele Unstimmigkeiten hinsichtlich der Temperatur der Teetrocknung. Jemand schreibt, dass es notwendig ist, bei 50-60 Grad (oder sogar bei 40) zu trocknen, dann bleiben die vorteilhaften Eigenschaften von Tee erhalten. Jemand schreibt, dass nein, Sie brauchen 90-110 Grad. Ich habe es auf verschiedene Arten getrocknet und ich werde folgendes sagen - Tee, der bei einer Temperatur von 80-90 Grad getrocknet wurde, hat einen anderen Geschmack als Tee, der bei einer Temperatur von beispielsweise 50 Grad getrocknet wurde. Sie haben auch verschiedene Farben, wenn sie trocken sind (90 Grad - schwarzer Tee, 50 Grad - dunkelgrün). Nun, wenn gebrüht, hat 90-Grad-Tee eine dunklere Farbe und meiner Meinung nach ein angenehmeres Aroma und einen angenehmeren Geschmack. Infolgedessen trockne ich im Moment auf beide Arten und mische dann ... Übrigens noch eine Sache ... Nach 15 Stunden Gärung, wenn ich anfange, Tee im Ofen bei 80-90 Grad zu trocknen, kommt nach einer Weile ein super-fantastisches Aroma aus dem Ofen, wie Äpfel backen. Zum Beispiel gibt es nach einer 24-stündigen Gärung einen "gröberen" Geruch, der nicht so angenehm ist. Das Trocknen ist für mich das hämorrhagischste Stadium, da das Trocknen eines solchen Volumens sehr lange dauert. In diesem Winter denke ich darüber nach, einen Trockenschrank mit einer Infrarotfolie (Erwärmung auf 80 Grad) mit Tabletts und Belüftung herzustellen und das Produktionsvolumen erheblich zu erhöhen. Wenn ich dieses Gerät mache, werde ich definitiv meine Erfahrungen teilen

- Lager... Ich lagere es in großen Gläsern (4,25 Liter) mit fest verschlossenem Deckel an einem dunklen Ort (auch hier vertraue ich Plastik nicht). Wie Sie wissen, findet während der Lagerung die sogenannte Trockengärung statt und der Tee wird noch besser.

- Tee brauen. Es gibt auch genügend Diskrepanzen bei den Brauverfahren.Ich braue wie gewöhnlicher schwarzer Tee - ich werfe den Aufguss in die Teekanne und gieße kochendes Wasser (oder in ein Eisensieb und in einen Becher), lasse ihn 10-15 Minuten brühen (es gibt auch viel Trübung über die Brühzeit, einige Personen brauen fast eine Stunde). Ich werfe die Infusionsmenge für ein bestimmtes Volumen Wasser ein (für eine halbe Liter Teekanne reichen zwei Teelöffel trockener Ivan-Tee, aber mehr ist möglich, alles hängt vom Geschmack ab). Es sollte über die Wassertemperatur gesagt werden. Einige Quellen sagen, dass Sie mit kochendem Wasser brauen können (unmittelbar nachdem der Wasserkocher gekocht hat), andere schreiben, dass Sie mit Wasser nicht mehr als 80 Grad brauen müssen, und jemand spricht im Allgemeinen über 60 (angeblich sterben beim Brauen mit kochendem Wasser nützliche Substanzen ab). Normalerweise braue ich direkt nach dem Kochen des Kessels. Sie sagen auch, dass Ivan Tee mehrmals gebraut werden kann. Versuchte es trotzdem, ich mochte diese Pornografie nicht. Auch beim Brauen mit verschiedenen Kräutern ergeben sich neue Aromen. Zum Beispiel fügen wir gerne Johanniskraut, Zitronenmelisse, Minze, gemahlene Hagebutten, Ingwer, verschiedene Gewürze (zum Beispiel grüner Kardamom oder Sternanis) oder einen Zitruszusatz zum Tee hinzu (siehe Zubereitung unten).

Herstellung einer Zitrusergänzung - Orangen-, Zitronen- und Ingwerschale in kleine Würfel schneiden, alles trocknen, mischen und nach Belieben zum Tee geben.

Machte diesen Sommer einen experimentellen Tee - mit Wald Himbeerblatt... Zusammen mit Teeblättern drehe ich Himbeerblätter in einem Fleischwolf (genau zusammen, unter Rühren), dann ist alles wie gewohnt. Es scheint, dass dieser Tee gut gegen Erkältungen und deren Vorbeugung ist. Ich habe keine ernsthaften Unterschiede in meinem Geschmack bemerkt, aber es scheint, als ob solche Möwen den Schweiß brechen, na ja, oder es schien mir, ich weiß es nicht

Wie man Ivan-Tee transplantiert (vielleicht braucht ihn jemand):


Als Ergebnis dieser Saison habe ich:
1 Dose 4,25 l Ivan-Tee-Blüten
5 Dosen 4,25 l Ivan-Tee mit Himbeeren
10 Dosen mit 4,25 Litern einfachem Ivan-Tee
Ich weiß nicht genau, wie viel noch übrig ist, aber ich habe bereits viel verteilt

Irgendwie so ...


Na dann eine Frage an die Forumbenutzer

Kann jemand den detaillierten Prozess zur Herstellung von Plattentee beschreiben? Ich habe hier auf Seite 131 einen Weg gefunden, aber ich weiß es nicht, irgendwie weiß ich es nicht, vielleicht hat es jemand anderes irgendwie getan?

Und mehr über Ivan-Tee oder vielmehr über seine Wurzeln. Ich backe hefefreies Brot und habe im Internet festgestellt, dass Mehl aus den Wurzeln von Ivan-Tee hergestellt und dem Brot hinzugefügt wird (hier haben sie auch im Forum geschrieben). Heute bin ich in den Laden gefahren, habe eine Schaufel gekauft, morgen werden wir graben. Was daraus wird und welche Art von Brot herauskommt, werde ich schreiben

Neulich habe ich übrigens ein weiteres Experiment mit Ivan-Tee durchgeführt. Ich machte einen Teig für Brot nicht aus Wasser, sondern aus gebrühtem Tee. Infolgedessen erwies sich das Brot als flauschiger und dunkler, es wurde zu einem so edel-dunklen Roggenbrot

Schau, wo es Feuer gab. Zum Beispiel Lichtungen im Wald oder verlassene Felder, die in Brand gesteckt wurden. Dort wächst normalerweise Weidenröschen

Verdammt, aber ich dachte, wer jeden Sommer im Mos-Gebiet des Waldes brennt und STE verrückte Feuerwehrmänner ema

[Den4iG]

Den4iGNun, eine ganze Tee-Abhandlung! Aber im Allgemeinen eine Zusammenfassung unseres Themas über Ivan-Tee, fast eins zu eins. Es gab nicht einmal Meinungsverschiedenheiten! Über gekachelt, ja, Igor hat es getan, wir sind nicht weitergegangen.
Ich empfehle dringend, das Rezept für "Dorf" und "Fermentierter Tee aus den Blättern von Gartenpflanzen" zu lesen. Auf der ersten Seite dieses Themas finden Sie Links. Sie werden viele informative und notwendige Informationen erhalten und auch über Ihren Himbeertee und nicht nur darüber. Übrigens haben unsere Ärzte wiederholt geschrieben, dass wir keine "medizinischen" Tees und Abkochungen herstellen, sondern fermentierte Tees, und während der Fermentation gehen die medizinischen Eigenschaften der Blätter fast verloren.
Sie backten auch Brot mit Ivanushka und viele setzten sich auf flüssige Fruchthefe, es gibt auch ein Thema über sie, es gibt auch über Ivan-Tee (ich kann keine Links geben). Noch hat niemand aus den Wurzeln gebacken, aber es wurde diskutiert, ja.

Und wir betreiben keine Brandstiftung, wir kümmern uns um Ivanushka!

Nun, und wir sind sehr froh, einen weiteren Ivanchain "Maniac" erkannt zu haben! Und was für ein kluges Mädchen!

[Den4iG]

Den4iG, Denis, es ist so schön, dass so ein junger Mann Tee macht. Vielen Dank für Ihre Erfahrungen.

Ich habe es gelesen - Baikonur. Sie begann ihre Karriere in der Region Dzhezkazgan.

Denis, es ist so schön, dass so ein junger Mann Tee macht. Vielen Dank für Ihre Erfahrungen

Heh, und ich koche auch köstlich, das Leben hat mich viel lernen lassen, und jetzt kocht meine Frau, es ist für mich, obwohl manchmal ...

Im Allgemeinen wurde es zu einer Zeit für mich interessant, es ist wahr, wie unsere Vorfahren Brot backten (Interesse entstand, nachdem sie ein Video über Hefe gesehen hatten), fragte ich meine Großmutter - ja, sagt er, sie backten mit Sauerteig aus Hopfen, dann erschien Hefe und jeder im Dorf vergaß es Sauerteig mit Hefe ist bequemer. Dann stellte sich eine ähnliche Frage zum Thema Tee - warum haben sie vorher in Russland getrunken, und es begann. Ich habe viel nachgelesen, es überarbeitet, und um ehrlich zu sein, habe ich sogar vor dem Hintergrund von allem, was ich gelernt habe, sogar aufgehört zu trinken und zu rauchen, seit 2 Jahren kein Tropfen mehr, obwohl ich früher Fieber hatte. Und außerdem bin ich Jungfrau nach dem Sternzeichen, vielleicht wirkt sich das auch auf den Scheißbiss aus

Bürste dich auch

[elena kadiewa]

elena kadiewaJa, ich hatte keinen Zweifel daran, dass alles, worüber ich hier im Forum geschrieben habe, einfach nicht das gesamte Forum studieren kann. Deshalb habe ich beschlossen, alles in einer Nachricht zusammenzufassen.
Vielen Dank für einen Tipp zu den Themen, Sie müssen schauen, obwohl es im Laufe der Zeit schwierig ist, zu arbeiten und es Zeit braucht, um zu experimentieren und verschiedene Rezepte.
Und so wurde ich wirklich ein Ivan-Tee-Verrückter, er macht mich sehr glücklich. Ich bat im Allgemeinen um schwarzen und grünen Tee (gewöhnlich), manchmal trinke ich Kaffee. Meine Frau liebt auch Ivan-Tee, na ja, der Kleine peitscht ihn ja, Gott (er ist 1,5 Jahre alt), na ja, und mein Brot wird von beiden Wangen verschlungen, und ich gebe meiner Frau eine Anweisung, es nicht in den Kopf zu nehmen, um es dem Laden zu füttern, während es die Möglichkeit gibt, es auf gesundem Brot wachsen zu lassen

Ich habe die Kacheln verstanden, ich werde die Frage studieren, nächsten Sommer werde ich versuchen, es zu tun, wenn etwas herauskommt und wenn der Boom lebt - ich werde es definitiv teilen

Nun, wie versprochen, lasst uns die Wurzeln von Ivan-Tee ausgraben, einem Fotobericht von mir

Und vor dem Fenster, oh, Glück ist Zufall,
Ivan Tee blüht wie ein Sommerurlaub!
Und die Erinnerung an das Herz eines fernen Frühlings,
Über blauäugige, schwarzäugige -
Im purpurroten Schein der Herzen
Die Hoffnung der Jugend, ihre Krone.

Meine Liebe ist eine purpurrote Flamme
Das Atembanner flattert
Über eine Wiese mit bunten Kräutern,
Morgens funkelt Tau
Wie Perlen und Diamanten
Spiel der Natur mit uns verfällt.

Die Hoffnung der Jugend, ihre Krone
Im purpurroten Schein der Herzen ...
Es ist, als würden sie bei einer Hochzeit herumtanzen
Und entlang der Straßen und auf dem Landgut,
Lange verschwunden,
Aber die jugendliche Farbe des Lebens blüht!

Blumen, wie Feen der Träume und Hoffnungen,
Sie sind Feen von Versammlungen und Abschiede.
Oh, die Flamme eines hellrosa Traums!
Oh, das Glück der weiblichen Schönheit!
Dort spielt Kiprenskys Pinsel
Mit der Sonne, die bei Sonnenuntergang scheint.
2010-2011
© Petr Kile

Danke für den Artikel. Fasziniert. Der ganze Garten ist in Ivan-chai, aber die Hände erreichten ihn nicht

[Wie ich mich verliebt habe]

Wie ich mich verliebt habe
Seit einiger Zeit erhöhten Tees wie Kaffee meinen Druck, aber da ich Tee nie mochte, war ich hauptsächlich wegen einer Tasse starken Kaffees traurig. Und gelegentlich, nur an besonders kalten Wintertagen, habe ich eine Möwe vermisst. Du kannst keinen Tee trinken, also holen wir Kräuter, Lindenblüten, du musst dich im Frost irgendwie erwärmen. Zum Glück wurde beschlossen, dass unsere häufigen Ausflüge mit meinem Mann ins Dorf dies ermöglichten. Die Gegend ist auch sauber, weit weg von Straßen und Städten. Und sehr malerisch, besonders im Monat Mai, fuhr ich gern über diese ruhigen unbefestigten Straßen und bewunderte die endlose Schönheit einiger ungewöhnlich schöner Blumen, deren rosafarbene Blütenstände in riesigen Rispen gesammelt waren. Schade, dachte ich, dass sie so groß sind, dass sie nicht in eine Vase gestellt werden können.
Die Linde wird gesammelt, die Feuerwehrfrau auch, aber ist dieses Unkraut richtig für uns? Hineingeklettert Verzeichnis Internetsuche nach Informationen über Kräutertees. Hier und da blinkt der Name "Ivan-Tee". Hde, das habe ich schon gehört, na ja, was für ein Biest ist das ... und oh !!! Was war meine Überraschung, als ich meine Schönheit erkannte, meine liebste "scharlachrote Blume", die er war! Und wie viele lobende Kritiken über ihn, aber bis Sie es selbst versuchen, wer kann Sie überzeugen? Rezept! Wir brauchen ein Rezept. Suchmaschine, Abfrage, Antwort: "Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse" Und hier bin ich!
Mit großer Dankbarkeit an Ludmila-lappl1 für ihre Arbeit an diesem und anderen ebenso interessanten Teethemen.
Mit großer Dankbarkeit an alle Teekocher, die Pioniere dieser Temoks, für den Austausch Ihrer Erfahrungen.

Der Tee ist sehr lecker, nur eine Bombe! Das erhöht nicht nur nicht den Druck, sondern im Gegenteil, ich erinnere mich lange nicht mehr an 125/80 zu Hause, aber hier gönne ich mir sogar meinen geliebten Kaffee, manchmal eine sehr kleine Tasse.

[Denis]

DenisWas für ein guter Kerl du bist!
Ich glaube, dass ein Mann in einer Familie in der Lage sein sollte, alles zu tun. Es ist gut, wenn in der Familie Frieden herrscht und es Hilfe für seine Frau gibt. Der Sohn wächst in der Familie auf, ein gutes Beispiel für ihn.
Und Jungfrau sollte einen korrekten Lebensstil und eine gesunde Ernährung führen, damit alles zusammenpasst.

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka, so schön beschrieben ihre Liebe zum Tee, freudig gelesen.

[Den4iG]

Den4iG, DenisEs war sehr interessant, über Ihre Erfahrungen zu lesen. Schreib mehr.

hör auf zu trinken und zu rauchen

Ein Hammer))))))!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ein Hammer))))))!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

erwachsen werden - du wirst ein Vorschlaghammer sein

hör auf zu trinken und zu rauchen

Kollege!!!

erwachsen werden - du wirst ein Vorschlaghammer sein

Will, wenn er nicht zu Alkohol und Tabak zurückkehrt)))

Hmm, Jungs und Mädels, ich bin kleiner manal
Im Allgemeinen haben wir die Wurzeln von Ivan-Tee ausgegraben. Das erste, worüber ich enttäuscht war, war die Schaufel. Ich kaufte speziell eine in Eile hergestellte Schaufel, keinen Rang. Also biegt sie die Infektion schlimmer als die Chinesen
Das zweite, von dem ich enttäuscht war, waren die Wurzeln selbst. Es stellte sich heraus, dass sie in der Mitte fast alle faul waren, oder ist es der Kern. Ich kam nach Hause, versuchte mich zu waschen und merkte gut, er nafig und warf alles raus.
Kurz gesagt, ich habe Erfahrung gesammelt und festgestellt, dass ich mich nicht mehr mit solchem ​​Müll befassen werde, sondern ihn selbst graben werde
Nun, der Tee selbst sah so aus (alles trocken):

>

Es war notwendig, die Flusen zu sammeln. Auf dem Kissen.

Auf dem Kissen.

Für Samen.

Will, wenn er nicht zu Alkohol und Tabak zurückkehrt)))

Es wird dort zu sehen sein, aber jetzt mag Mine einen nüchternen Lebensstil
von Ivan-Tee und so Stecknadeln

Es war notwendig, die Flusen zu sammeln. Auf dem Kissen.

Nun, es ist schlammig

[Linadoc]

Linadoc,

Für Samen.

Natürlich können Sie Ivan-Tee mit diesem Flaum pflanzen, aber es ist einfacher, es mit Wurzeln zu tun

[Den4iG]

Den4iGHallo Denis, ich habe auch chinesische Tees im Schrank "ohne Bewegung", Feigen werden schlau mit ihnen getrunken oder ich werde sie jemandem geben. Beim Drücken scheint es mir, dass Sie wie mit Shen-Pu-Erh trainieren müssen, um das Video im Internet zu sehen. Ich habe mehrmals versucht zu pressen und bisher war das beste Ergebnis: nicht getrockneten Tee in eine Form geben, drücken, bis der Saft erscheint, und dann in einem sanften Modus trocknen (Dieser in eine Serviette gewickelt, 10 Tage am Fenster unter der Sonne getrocknet und jeden Tag umgedreht)

[Den4iG]

Den4iGDieser "Puerchik" ist schon 3 Jahre alt, ich werde ihn bekommen, riechen, meine Lippen lecken und zurück in die Schachtel. Übrigens war der Rohstoff, aus dem er hergestellt wurde, sehr erfolgreich, hellbraun im Geschmack - Karamell + getrocknete Früchte

[Lyoshka]

Lyoshka, Alexey willkommen
Dies ist deins, wie ich es verstehe, durch einen Fleischwolf gedreht? Ich möchte ein gekacheltes Blatt machen. Nach Informationen aus dem Internet kann ein solcher Tee jahrzehntelang kühl gelagert werden. Wenn ich einen Infrarot-Trockner herstelle (darüber habe ich oben geschrieben), wird ein solcher gekachelter Tee getrocknet. Immerhin gibt es immer noch ein Kringel - Sie müssen eine solche Fliese so schnell wie möglich trocknen, schließlich läuft der Fermentationsprozess in einer feuchten Fliese ab, und wenn sie mehrere Tage trocknet, ist es möglich, dass der Tee selbst nicht der gleiche ist, obwohl ich möglicherweise nicht richtig liege
Nun, wie ist das am Ende gekachelt?

Den4iG, Dieser "Puerchik" ist bereits 3 Jahre alt, ich werde ihn bekommen, riechen, meine Lippen lecken und ihn wieder in die Schachtel legen. Übrigens war der Rohstoff, aus dem es hergestellt wurde, sehr erfolgreich, hellbraun gefärbt, Karamell + getrocknete Früchte nach Geschmack

Aha du trainierst Willenskraft

[Den4iG]

Den4iGIch verschlucke mich eher am Speichel Heute hat das Wetter versagt, es hat im Sommer fast 2 Monate geregnet und Vanka hat sich fast nicht vorbereitet, also bin ich letztes Jahr fertig. Und ich rate auch: Lassen Sie den erfolgreichsten Tee für das zweite oder sogar dritte Jahr - FLUGZEUG ist kein Tee! Ja, gesponnener Tee, fermentiert, nicht vollständig getrocknet (Fermentation bei 100 ° C gestoppt), gepresst und getrocknet.

[Den4iG]

Den4iGSchauen Sie sich Shens an, die Rohstoffe sind dort trocken, dann werden sie gedämpft, gepresst und gereift getrocknet

[Lyoshka]

LyoshkaJa, der Tee des letzten Jahres ist cool
Es gibt ein Thema, bei dem Vanka nach der Technologie des chinesischen Pu-Erh nicht vorbereitet ist. Es scheint, als würde es nicht funktionieren. Ich habe dies von einer Person gelernt, die über umfangreiche Erfahrung in der Herstellung von Ivan-Tee verfügt. Ich spreche jetzt mit ihm darüber, vielleicht werde ich herausfinden, was
Es ist auch interessant, dass es im Internet viele detaillierte Informationen zur Herstellung von Tee gibt, aber ich kann wirklich keine detaillierten Anweisungen zur Herstellung von gekacheltem Ivan-Tee finden. Aber wie das Sprichwort sagt, wer auch immer sucht, wird es finden, ich werde es definitiv finden, nächsten Sommer werde ich es versuchen und ich werde definitiv alles beschreiben, ich denke, es wird wieder nützlich sein, angesichts der Tatsache, dass es praktisch nicht im Internet ist.

[Den4iG]

Den4iG, DenisIch habe auch gelesen, dass Weidenröschenblätter zwischen Eichenbrettern (Hackklötzen) eingeklemmt wurden, der Saft herausgedrückt wurde und eine Gärung stattfand. Die Eiche ließ die Blätter nicht sauer werden, obwohl die Bretter jeden Tag angehoben wurden und die Schicht aus zerkleinertem Weidenröschen umgedreht wurde. Wir haben uns den Fermentationsgrad angesehen und ihn, wenn er fertig ist, im Kamin eines kühlen russischen Ofens getrocknet. Die Nähte waren groß und wurden beim Verkauf auf dem Markt mit einer Axt auf Maß geschnitten. So etwas in der Art ... Es sieht so aus, als ob es auch eine Nachgärung gab - es hängt davon ab, welche Teeschicht es war!

[Den4iG]

Den4iGSchauen Sie hier, letztes Jahr wechselte die grüne, gedämpfte Farbe von grün zu fast schwarz - warum nicht Sheng verlieren? Übrigens ist der Geschmack auch deutlicher, schmackhafter und reicher geworden