Ivan Tee (Gärung von Weidenröschenblättern) - Meisterklasse

[Natalo4-ka]

Natalo4-kaNatascha, mit großer Freude habe ich lange Zeit Pilze in der Tschechoslowakei eingemacht, aber jeweils 40 Liter. Sie brachten es sogar in einem Container zur Union.
Und wie Sie Fireweed selbst eingeben möchten.
Etwas, über das wir uns unterhalten ...

Was ist mit Allushka? Wir sind alles über ihn, über Vanyuyushumwerbenumwerbenumwerbenumwerbenumwerben
und andere wie er ... sag einfach

[clover21]

Vielen Dank an Lyudmila. Sogar im Sommer habe ich Koporsky-Tee nach Ihrem detaillierten Rezept zubereitet. Der Mann hörte auf, andere Tees zu trinken. Das hat mich inspiriert - heute habe ich Pilze gepflückt, ich habe so junge Stängel von Ivan-Tea gesehen. Gesammelt, konnte nicht widerstehen. Und jetzt werde ich anfangen, granulierten Tee zu machen. Beim letzten Mal war kein Fleischwolf zur Hand. Jetzt werde ich versuchen, es in einem Mähdrescher zu hacken. Im Allgemeinen nehmen Sie zwei in der Herbstversion. Ich werde die roten Blätter später versuchen.

clover21, Irina, Gesundheit! Ich bin sehr glücklich. dass alles für dich geklappt hat. Und dass dein Mann deinen Tee mag.
Und wie gefällt Ihnen die Option mit einem Mähdrescher? Es ist schade, dass ich beim Schreiben kein Internet hatte, sonst würde ich Ihnen raten, Blätter auf einem Mähdrescher zu hacken. Darauf sind die Blätter schlecht angefeuchtet und infolgedessen ist die Gärung schlechter. Und der Tee ist schwächer. Aber vielleicht hast du es getan? Teilen Sie das Ergebnis bitte mit.

Ich brachte einen Priester auf Vanyusha nach Hause

Natalo4-ka, du bist so ein toller Fotograf! Ich würde so einen kleinen Fisch nicht so fotografieren können.
Und was für Pilze! Und so viele! Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer erfolgreichen Jagd! Sie haben Vanechka, Pilze gejagt und sogar Tiere nach Hause gebracht.
Schön, dass Wanja noch da ist! Also möchte ich ihn wenigstens ansehen ... ich habe es wirklich vermisst.

Natasha ist eine Jägerin! Es jagt nach allem, sowohl beweglich als auch unbeweglich!
Und ich trinke letztes Jahr Ivanushka ... Ich kann es nicht mit diesem vergleichen, meine Familie bittet mich, es zu machen! Aber der Kleinste trinkt nicht! Elchik weigert sich einfach rundweg!

Aber der Kleinste trinkt nicht! Elchik weigert sich einfach rundweg!

Du hast ihn verwöhnt. .. Sie sehen, er mag Vanechka nicht ...

Und ich trinke letztes Jahr Ivanushka ... Ich kann es nicht mit diesem vergleichen, meine Familie bittet mich, es zu machen!

Lenusik, auch ich trinke jetzt letztes Jahr Vanechka und stapfe. Interessant. Ich holte einen Behälter mit Iwan-Tee mit Johannisbeeren heraus (50/50). Schon im Frühjahr gab es ein deutliches Aroma von Johannisbeeren. Und jetzt hat Vanechka sie besiegt - es gibt überhaupt keinen Geschmack und kein Aroma von Johannisbeeren. Aber erst als ich es letztes Jahr gekocht habe, fühlten sich die Johannisbeeren so deutlich an. Zu dieser Zeit fühlte ich mich selbst für Wanja irgendwie beleidigt. Aber er nahm leise seine eigenen. Ein Jahr lang verdrängte er Johannisbeeren im Allgemeinen. Ich frage mich, was ist mit den anderen? Wer hat diesen Tee gemacht? Ich denke, dass es sinnlos ist, Vanechka mit etwas zu mischen. Er wird sowieso alle übertreffen. Und Johannisbeeren sollten wie Radushkas im "Currant Benefit" mit weniger ruhigen, aber klebrigen Düften hergestellt werden.

so ein kleiner Fisch

Lyudochka, mein Modell war gut, "kleiner Fisch" von xFostik bis zu einem Guckloch 7 cm! Es hat,
aber mit Pfoten, wenn er baumelt, und alle 10

Natasha ist eine Jägerin! Es jagt nach allem, sowohl beweglich als auch unbeweglich!

Uh-uh-huh .. und bemüht sich zu jagen ...
Und ich trinke letztes Jahr immer noch, ich habe dieses Jahr noch nicht gebraut, besteht darauf))

[lappl1]

er nahm leise seine eigenen. Seit einem Jahr verdrängte Johannisbeeren im Allgemeinen

lappl1, Lyudochka, eine interessante Erfahrung! Ich habe dieses Jahr auch Himbeere hinzugefügt, aber nicht viel. Ich habe es noch nicht ausprobiert ... Kann es wirklich alle Himbeeren töten?
Natalo4-kaWelche Schönheit hast du gefunden! Wie sonst hast du es gefangen, um veröffentlicht zu werden?

In der Datscha gibt es noch Ivan-Tee, stellenweise mit bräunlichen Blättern. Kann ich es trotzdem tippen und tun, was Sie denken, oder ist es zu spät?

Irina, ich glaube, die Mädchen haben über Tee aus Herbstlaub geschrieben. Sie haben definitiv die roten gemacht.

[lappl1]

lappl1Lyudmila heißt dich willkommen
Vor einem Jahr habe ich mich nur wegen Ihrer Themen über Vanka im Forum registriert ... Ich habe dank Ihnen viel gelernt, insbesondere über flauschigen Tee. Sie hatten dann etwas mit dem Internet zu tun ... Lange Zeit war ich nicht im Forum, ich habe einen Blick darauf geworfen - und Sie sind hier, also möchte ich mich noch einmal persönlich bei Ihnen für die Themen rund um Tee bedanken, danke, dass Sie Ihre Erfahrungen geteilt haben
Diesen Sommer habe ich versucht, eine flauschige Vanka zu machen, jetzt trinken wir - ausgezeichneter Tee, ich bedauere, dass ich wenig getan habe, tatsächlich gab es keine Zeit für Tee - Reparaturen in der Wohnung, und der Sohn wurde gerade auf dem Höhepunkt der Teesaison geboren
In der Zwischenzeit lag meine Frau im Krankenhaus und bereitete vor:


Gefliesener Tee zum Testen:


Verpackt in essbarem Papier und einem Aufkleber oben:


Und so kam es, dass ich diese Fliese am Geburtstag meines Sohnes gemacht habe, also werden wir sie trinken, wenn unser Sohn heiratet, wie die Chinesen ... Nur sie scheinen dort bei der Geburt ihrer Tochter gekachelten Tee zu machen, und nicht den Sohn, sondern auch Wir haben immer noch nicht ihren Tee, sondern IVAN-TEA

Ich gehe morgen angeln. Ich erinnerte mich, dass es besser ist, Tee in einer Thermoskanne in Beuteln zu brauen, was ich normalerweise nicht tue. Die Taschen wurden mit "Lisma" gefunden (auf der Packung steht "Festung Nummer 3" - ich weiß nicht, was es ist). Ich habe heute Morgen ein paar Proben gebraut, um sie in einer Teekanne zu testen.
Der Geschmack des Tees war also zu 70% Ivanovsky.
"Wie soll man das verstehen, Kameradenkämpfer?" (c) hf Chapaev

[Landsmann]

Landsmann, warum solltest du es in einer Thermoskanne in Säcken brauen? Ich werfe eine lose Rolle in eine Thermoskanne, ohne Taschen, alle Regeln

[Den4iG]

Den4iGin Beuteln, damit sich die Teeblätter am Ende nicht stören. Ein Tag mit einem Liter auf Eis, am Ende ist jeder Tropfen kostbar.

[Landsmann]

LandsmannNun, nur Thermoskannen haben einen kleinen Deckel, er ist leicht abgeschraubt und es wird Tee hineingegossen, und kein Müll stört. Nun, oder es gibt eine Thermoskanne mit einem Knopf im Deckel, auch dort ist alles in Ordnung

[Denis]

Denis, bitte belehren Sie mich nicht über Thermoskannen. Ich weiß selbst genug über sie. Und ich habe sogar versucht, ihnen etwas beizubringen. 🔗 ... Mit einem Wort, es gibt eine Thermoskanne als bereits ausgeführtes Objekt und kann in diesem Fall nicht durch andere ersetzt werden.

Rede Ich hier hier in diesem Thread begann, dass Teebeutel von Lisma einen Geschmack von Ivan-Tee haben. Ohne irgendwelche Erklärungen dafür ... Oder es ist irgendwo mit Haushaltsverpackungen mit so etwas wie Wanja körperlich Mischung.

[Landsmann]

Landsmann, okay, okay, dass du sofort
Das ist ungefähr der Fuchs, an dem ich nicht teilnehme

Ja, Denis, ich erinnere mich, dass die Bewohner von Vorkuta mich vor zwanzig Jahren einmal mit dem Pressen von grünem Tee aus ernsthaften Lagerhäusern behandelt haben. Meine Frau konnte nichts von dem Stück schneiden und sah, ich habe wirklich ein paar Messer zerbrochen, das Polsterbeil kam herein, ich habe die Axt zweimal aus der Garage geschärft, während ich zumindest irgendwie mit einem Stück Herd fertig war. Tee war - ein Wunder, wir erinnern uns noch.

Hinzugefügt am Mittwoch, den 07. Dezember 2016 um 23:21 Uhr

dem Kind heute für die Nacht vorlesen ... konnte nicht anders als zu schreiben.


BLÜTEN SALLY
Sie haben sicherlich bemerkt:
Es gibt eine Blume - den Feind der Dunkelheit.
Und wachsen inmitten von Trauer
Das sind stolze Blumen.

Ihre Taten sind voller Mut:
Sie bevölkern das Feuer im Wald,
Sie klettern in die Schluchten
Schonen Sie nicht Ihre Schönheit!

Sehen Sie, wie hell sie leuchten!
Wie viele von ihnen gibt es - fragen Sie.
Und sie werden dir antworten:
- Wie Iwanow in Russland!

[Bürger]

Bürger, danke, direkt ins Thema des Reims! Sofort erinnerte ich mich an meine Lichtungen mit Ivanushka ... helle Blumenlichter ...

Frohes Neues Jahr an alle Teemaschinen! Ich wünsche Ihnen Gesundheit, Freude, Glück, Glück, Wohlstand, neue Siege.
Und natürlich neuen leckeren Tee in der neuen Teesaison!
Glückliches neues Jahr! Glücklicher neuer Tee!

Und I! Und ich wünsche Ihnen ein frohes neues Jahr!
Alles in allem! und viele, viele! Aber nur gut!

[Ludmila]

LudmilaVielen Dank für die vollständigen Informationen. Ich bin es leid, alle Arten von Schmutz in Säcken zu trinken. Mit freundlichen Grüßen Ivan, aber kein Tee

Guten Tag allerseits !! Ich schreibe zum ersten Mal, lese das Thema und möchte mich bei allen bedanken, die ihre Erfahrungen teilen. Die Tee-Erntezeit kommt bald und deshalb lese und bereite ich mich schon mental vor. Letzten Sommer hat Ivan versucht, Tee zu machen, aber das Thema beschreibt wenig über das Trocknen von Tee in einem Heißluftofen. Das Problem ist, dass bei angelehnter Tür der Ofen nicht mehr aufheizt und die Temperatur darin sinkt. Kann jemand seine Erfahrungen darüber teilen, wie man aus dieser Situation herauskommt? Ich musste im Ofen bleiben, die Tür endlos öffnen und als ich sah, dass die Temperatur auf 50 sank, schloss ich sie wieder , was den Prozess sehr mühsam machte und lange Zeit zum Trocknen brauchte. Im üblichen Modus ohne Konvektion getrocknet. Oder vielleicht können Sie in solchen Öfen im Konvektionsmodus trocknen, ohne den Ofen zu öffnen. Pozh. Antworte, wer solche Öfen hat !! Ich möchte in dieser Saison wirklich alles richtig machen.

[lulu2015]

lulu2015Willkommen zu den Teethemen! Ich freue mich sehr, dass Sie sich uns angeschlossen haben.
Etwas, an das ich mich nicht erinnere, dass jemand in einem Heißluftofen getrocknet hat. Aber warten wir, vielleicht reagiert jemand.
Und wenn Sie nicht auf eine Antwort warten können, empfehle ich, den Tee in einer Pfanne zu trocknen (in dem Rezept, das ich geschrieben habe). Es gibt Teemaschinen, die andere Methoden nicht anerkennen, obwohl sie Öfen und einen Airfryer haben.

[polvan]

Lyudmila, vielen Dank für die vollständigen Informationen. Ich bin es leid, alle Arten von Schmutz in Säcken zu trinken. Mit freundlichen Grüßen Ivan, aber kein Tee

polvan, Van, vergib mir, dass ich nicht rechtzeitig auf deine Nachricht reagiert habe.
Willkommen zurück! Ich freue mich sehr, dass Ihnen dieses Thema gefallen hat. Bereiten Sie gesunden und leckeren Tee für Ihre Gesundheit zu, aber Sie selbst werden den Laden schnell vergessen. Es ist sehr wenig übrig und die Teesaison beginnt.

Ich habe in einer Pfanne parallel zum Ofen getrocknet, es war immer noch unmöglich, wegzuziehen, aber wir haben viel Tee, es wird noch länger dauern))

[lulu2015]

lulu2015und Sie kommen nicht von einem normalen Ofen weg - Sie müssen ständig umrühren, sonst wird er abgenutzt.

[lulu2015]

lulu2015,

Das Problem ist, dass bei angelehnter Tür der Ofen nicht mehr heizt und die Temperatur darin sinkt.

Haben Sie einen Sensor im Ofen, der die Heizung bei geöffneter Ofentür ausschaltet? Und es schließt sich mit einem Klick und ein Symbol auf dem Bedienfeld leuchtet auf, dass alles geschlossen ist und die Heizung beginnt?

Wenn ja, dann habe ich mit einem solchen Ofen gearbeitet. Es ist unmöglich, ein Stocksplitter hinein zu legen, so dass die Tür angelehnt ist. Aber! In einem solchen neuen Ofen können Sie die Heizung mit einem Ventilator einstellen, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Ich musste im Ofen bleiben, öffnete endlos die Tür

Persönlich trockne ich so Tee: Alle 5-7-10 Minuten öffne ich den Ofen und rühre den Tee um.
Dies ist immer eine ziemlich zeitaufwändige Beschäftigung, wenn Sie keine Minute abreisen. Zumindest für mich, weil ich das Aroma zuerst durch Braten bei 150-120 Gramm versiegele und erst dann bei niedrigeren Temperaturen trockne.

Diese Option wird Ihnen angeboten: weil.Unsere Hauptaufgabe ist es, die Blattfermentation zu stoppen. Braten Sie den Tee im Ofen und rühren Sie ihn so oft wie möglich (einmal alle 3-5 Minuten, wenn Sie keinen Ventilator im Ofen haben) mindestens 15-20 Minuten lang. Wenn das Aroma versiegelt ist, streuen Sie den Tee zum Trocknen auf ausgebreitete Blätter ... Und wenn es nicht mehr nass ist, aber noch nicht knusprig, in Umhängetaschen umfüllen, um den Tee zum Rascheln zu bringen. Oder führen Sie die zweite Trocknungsstufe in einem Trockner durch. Nach einer Schockbehandlung mit heißer Luft im Ofen können Sie keine Angst mehr haben, dass der Tee im Trockner oxyderiert.
Leider kenne ich persönlich keine andere Möglichkeit, Tee im Ofen zu trocknen. Wenn Sie die Tür nicht oft öffnen, dampft der Tee und verwandelt sich in gekochte Silage.

[Tricia]

Tricia, Nastya, wie froh ich bin dich zu sehen !!!!
Wie geht es Ihnen? Wir vermissen Dich.
Vielen Dank, Nastya, für diesen detaillierten Kommentar! Alles ist klar und verständlich.
Ich stimme Ihnen voll und ganz zu - Sie werden den Tee nicht im Ofen lassen. Ja und überall. Und ja, beim Braten ist der Tee meiner Meinung nach auch der beste. Ich werde auf der ersten Seite auf Ihren Beitrag verlinken, damit solche nützlichen Informationen immer zur Hand sind.Und ich werde die Informationen über das Braten im Rezept in einer normalen Schrift machen, nicht klein. Ansonsten sieht es nach etwas Unbedeutendem aus, obwohl es in der Tat sehr wichtig ist.

[Tricia]

Vielen Dank, dass Sie so schnell reagiert haben.
Tricia,

Haben Sie einen Sensor im Ofen, der die Heizung bei geöffneter Ofentür ausschaltet? Und es schließt sich mit einem Klick und ein Symbol auf dem Bedienfeld leuchtet auf, dass alles geschlossen ist und die Heizung beginnt?

TriciaJa, so ein Ofen, aber es gibt einen Ventilator. Es stellt sich heraus, dass Sie den Ofen im Konvektionsmodus einschalten können, der Lüfter dreht sich und dann muss der Ofen beim Trocknen nicht geöffnet werden. Habe ich das richtig verstanden? Sie müssen nur regelmäßig umrühren. Aber wenn die Tür geschlossen ist, wo verdunstet die Feuchtigkeit? Der Ventilator dreht sich, aber der Dampf bleibt im Ofen?

für jemanden in einem Heißluftofen zu trocknen. Aber warten wir mal, vielleicht reagiert jemand.

Ich trocknete sehr lange und trostlos. Und das ist es! So viel Zeit getötet. Besser ohne Konvektion.

[Luna Nord]

Luna Nord, danke, ich werde daran denken, dass es sich beim "modischen Ofen" als problematisch herausstellt, Tee zu trocknen))

[lulu2015]

lulu2015, du musst noch den Ofen öffnen! Zumindest alle 5 Minuten! So habe ich mit einem Sensor im Ofen getrocknet. Es schien mir, dass die Bewegung der heißen Luft bei eingeschaltetem Ventilator den Tee schneller trocknet als ohne. Dies ist jedoch subjektiv, da es dort nur einmal getrocknet wurde.

Ja, es sieht so aus, als müssten Sie selbst nach dem Trocknungsalgorithmus in Ihrem Ofen suchen.

Hinzugefügt am Freitag, den 10. März 2017 um 13:14 Uhr

Tricia, Nastya, wie froh ich bin dich zu sehen !!!!
Wie geht es Ihnen? Wir vermissen Dich.

Danke, Lyudochka!
Ich sitze mit meinem Sohn zusammen, er wächst und gefällt Mama und Papa.

Kürzlich habe ich alle Tees im vorletzten Jahr gerochen. Macho riecht süß, schmeckt leicht sauer, wenn auch etwas kräuterig. Dies liegt daran, dass die Blätter jung sind. Der Fleischwolf im Juli riecht auch nach gutem süßlichem schwarzen Tee. Schwarz gebraut wie Schuhcreme.

Der Tee, den ich nicht gerne probierte, wurde in einer Kaffeemühle zu Mehl gemahlen. Ich füge es Kwas hinzu, Sauerteig für Schwarzbrot, zusammen mit Leinsamenmehl, um Eier im Teig zu ersetzen.
Nach der Kaffeemühle schrumpft der Tee manchmal, ich lagere ihn in einem Glas. Und ich bin froh, dass mir der Gedanke gekommen ist, es nicht wegzuwerfen, sondern zu mahlen - ich habe kein einziges Gramm Blatt weggeworfen - alles geht ins Geschäft.

Aber ich bin enttäuscht von Ivan-Tee, um die Wahrheit vom bekannten Hersteller Yandar zu sagen. Ich hoffte, dass ich den Geschmack erkennen würde, über den es jedoch viele begeisterte Kritiken gibt ... Ich habe etwas Saures sowohl im Geschmack als auch im Geruch. Ich denke, das ganze Salz ist in der Gärung. Haben Sie etwas völlig anderes erwartet oder sollte es so sein? Der Eindruck ist der gleiche wie beim Zubereiten von Tee aus Kräutern in der Natur, und er bleibt den ganzen Tag in der Hitze, dann öffnen Sie ihn abends - und der Geruch von Gärung oder etwas, saurem Geruch. So viele auf der Yandar-Website sind von diesem Geschmack begeistert, diese Tatsache hat mich beeindruckt ...
Jetzt zerbreche ich mir den Kopf, ob es sich lohnt, eine Gärung durchzuführen. Ich wollte dieses Jahr selbst Weidenröschen für eine Probe vorbereiten. Jetzt bezweifle ich es ...

[Yuri K.]

Yuri K.Ich persönlich habe noch nie einen guten Ivan-Tee zum Verkauf getroffen - Silage, wenn nicht schlimmer, nach Geschmack.
Ich trinke nur hausgemachte Tees. Gekaufter Glaube nein! Und ich kenne keine einzige Person, die hausgemachten Tee probieren und sagen würde, dass er schlimmer ist als Tee einkaufen. Im Gegenteil, jeder ist erstaunt, wie er früher gekaufte Sachen getrunken hat. Sogar angeblich fermentiert, von einigen Handwerkern auf den Baustellen gekauft. Oder ich hatte so viel Pech. Es gibt Leute hier, die gekauften Tee trinken, vielleicht haben sie Glück.

Es ist sogar irgendwie anstößig für einen so wunderbaren Tee, dass Sie, ohne es aus eigener Erfahrung zu überprüfen, beschlossen haben, einigen unbekannten Herstellern zu glauben, und Sie die Eigenschaften eines bestimmten Tees allen Ivan-Tee-Tees zuschreiben.
Nach Ihrer Beschreibung handelt es sich um peroxidierte Silage. Richtig fermentierter und richtig getrockneter Tee kann meiner Meinung nach keinen fermentierten Geruch haben. Anscheinend hast du einen schlechten Tee bekommen.

Was haben Sie von Tee aus Ivan-Tee erwartet? Dass es genauso schmeckt wie normaler Tee? Wenn ja, dann wäre es etwas naiv, da es sich um völlig unterschiedliche Pflanzen mit unterschiedlichen Zusammensetzungen handelt.

Viele warten auf den Geruch von Honig, Rosinen, süßen Kompottfrüchten, Pflaumen usw.
Ich bestätige, dass Tee solche Gerüche enthält, aber sie sind empfindlich und oft phantomartig, und Sie müssen sich Mühe geben, um Tee aus Weidentee so zu riechen.
Tee hat eine leichte Säure, ich fühle es zumindest.

Im Allgemeinen können Ivanchay-Teeliebhaber in zwei Gruppen eingeteilt werden: Status- und einfach begeisterte Teeliebhaber von Ivan-Tee.
Status - sie trinken im Allgemeinen alles Modische, "schrecklich Nützliche" und was gerade "im Trend" ist. Hier sind sie auf diesen Tee gestoßen, jetzt lagern sie diesen Tee in Online-Shops. Und sie loben ihn intensiv. Weil Geld verschwendet wurde und selbst wenn es völlig widerlich ist, ist es modisch oder nützlich.

Diejenigen, die diesen Tee einfach lieben - begeisterte Amateure - und ohne ihn nicht leben können, versuchen, ihn selbst zuzubereiten. Und durch Experimente erreichen sie genau den Geschmack von Tee, den Sie mögen. Und dieser Geschmack kann sehr unterschiedlich sein: wie grüner Tee und wie Oolongs und wie starker schwarzer Tee.

Entschuldigung für so viele Bukaf. Trotzdem rate ich Ihnen, entweder um Tauschhandel zu bitten, um normalen Tee mit einem der begeisterten Handwerker auszutauschen, oder selbst Tee zuzubereiten, ihn sechs Monate oder ein Jahr lang liegen zu lassen und sich erst dann eine Meinung darüber zu bilden.

Ich unterstütze Nastya voll und ganz!
Mein Schwiegersohn kaufte mir einen gekauften Ivan-Tee und zu einem solchen Preis! ... nur um mir zu gefallen, fing ich gerade an, an fermentierten Tees zu arbeiten. Na und? Niemand fing an zu trinken ... wurde weggeworfen.
Yuri, du musst es versuchen. Ich weiß nicht, wo Sie wohnen, vielleicht haben Sie unsere Teemaschinen in der Nähe, die sie ausprobieren oder selbst herstellen würden. Dies ist eine sehr aufregende Aktivität! Und es ist fast unmöglich, unseren Tee zu verderben!
Nun, Nastya wiederholte Wort für Wort ...

[Tricia]

Danke, Lyudochka!
Ich sitze mit meinem Sohn zusammen, er wächst und gefällt Mama und Papa

Tricia, Nastya, was für angenehme Aufgaben! Nun, wachsen Sie gesund auf!
Vielen Dank, dass Sie auf Teethemen gestoßen sind und so gründlich geantwortet haben. Wie immer ist es ein Vergnügen, Sie zu lesen.

Aber ich bin enttäuscht von Ivan-Tee, um die Wahrheit vom bekannten Hersteller Yandar zu sagen.

Yuri K.Besser kann man es nicht sagen als Nastya und Lena. Ich stimme ihnen vollkommen zu.
Und obwohl ich keinen gekauften Ivan-Tee getrunken habe, waren die Leute, die ihn tranken, nachdem sie meinen probiert hatten, schockiert. Sie sagten - und warum haben sie uns in Geschäften so viel Geld weggenommen? Aber sie tranken meinen Tee mit Vergnügen und baten darum, ihn mitzunehmen. Deshalb mache ich immer viel Tee - für den Anteil derer, die es nicht selbst tun.
Ich werde Nastyas Gedanken über die Herstellung von Weidentee im industriellen Maßstab ergänzen.
Ich habe viele Videos dieser Hersteller gesehen. Und ich war oft überrascht, wie die Technologie in allen Phasen verletzt wird - Sammlung (sie wird in Ballen gedämpft, bis sie den Verarbeitungsort erreicht), Verwelkung (oft direkt auf der Straße unter den Sonnenstrahlen getrocknet - Horror ...) und Gärung (in großvolumigen Behältern) dicke Schicht - selbst dieser Schrecken) und Trocknen (oft auf natürliche Weise auf Tabletts getrocknet, ohne Bedingungen für ein schnelles Trocknen zu schaffen) und Verpacken (in gewöhnlichen Papiertüten, um die Dichtheit zu brechen), und ich spreche nicht von Lagerung - im Licht, nicht hermetisch und so weiter ... Unter solchen Bedingungen gibt es einfach keine Chance, einen normalen Tee zu bekommen.
Ich gehöre zur Gruppe der Teemänner in den Toroi (ich gehöre zu unserem Tee mit Essen). Ich experimentiere manchmal, aber ich erinnere mich immer an die Biochemie des Teezubereitungsprozesses in jeder Phase. Es lohnt sich, irgendwann gegen die Bedingungen zu verstoßen - schreiben Sie verschwendet - der Tee hat nicht funktioniert.
Anscheinend haben die Leute, die von dem Tee der von Ihnen genannten Marke begeistert waren, einfach keinen echten Ivan-Tee getrunken, den richtigen. Und die Hersteller scheinen die Technologie nicht auf einmal, sondern auf einmal verletzt zu haben. Ich hatte Teepunktionen, aber was Sie beschrieben haben, ist nie passiert.
Ich rate Ihnen, den Tee selbst zuzubereiten, einige Monate zu warten, bis er reif ist, und dann werden Sie den Unterschied verstehen.
Begleiten Sie uns. Bald, Ende Mai, können Sie mit der Teezubereitung beginnen. Ich schlage vor, es mit uns zu tun.

[Yuri K.]

Yuri K.Ich persönlich habe noch nie einen guten Ivan-Tee zum Verkauf getroffen - Silage, wenn nicht schlimmer, nach Geschmack.
Nach Ihrer Beschreibung handelt es sich um peroxidierte Silage. Richtig fermentierter und richtig getrockneter Tee kann meiner Meinung nach keinen fermentierten Geruch haben.

So genau hast du bestimmt, was du mir geschickt hast! Und ich habe versucht, den Geruch und Geschmack zu "vermitteln", konnte aber keine passende Bezeichnung finden! Es ist eine Schande, dass das Unternehmen von zahlreichen Bewertungen respektiert wird. Aber anscheinend ist es im industriellen Maßstab nicht möglich, echten Tee zuzubereiten.

Hinzugefügt Samstag, 11. März 2017, 09:36 Uhr

lappl1, aber ich kann keinen von Ihnen, Mitglieder des Forums, bitten, mir Ihren Tee zu schicken? Natürlich würde ich alle Kosten bezahlen. Ich brauche das, um zu verstehen, brauche ich dieses Getränk überhaupt? Ich lebe in Orenburg, die Kinder interessieren sich auch für das Hobby meines Vaters, obwohl es natürlich noch in den Kinderschuhen steckt))) Beim Lesen, Ansehen von Videos usw. - natürlich wird meine Familie darauf achten! )) Hier machte er am Vorabend des Frühlings viel Aufhebens, und da er nicht wusste, wonach er streben sollte, machte er bereits einen Fehler beim Kauf. Viel Geld, wir sind eine Familie von Budget-Ärzten, daher die Enttäuschung. Ich möchte versuchen, was es wert ist, angestrebt zu werden, damit Sie gezielt in Ihr Lager gehen können))

Aber anscheinend ist es im industriellen Maßstab nicht möglich, echten Tee zuzubereiten.

Nun, ich sagte, dass sie in Taschen verkaufen. Das ist niemals Tee. Selbst wenn alles richtig gekocht wurde, "töteten" ihn die Beutel einfach.

Aber anscheinend ist es im industriellen Maßstab nicht möglich, echten Tee zuzubereiten.

Der richtige industrielle Maßstab macht Tee besser als unser hausgemachter Tee. China ist ein Beweis dafür. In allen Phasen gibt es solche Geräte, bei denen die gesamte Technologie beobachtet wird - von der Sammlung bis zur Verpackung und Lagerung.
Es ist nur so, dass sich unsere Hersteller nicht die Mühe gemacht haben, sich mit solchen Geräten zu versorgen. Saisonarbeiter werden eingestellt und Tee wird ohne viel technologisches Wissen hergestellt. Ich habe nur wenige Hersteller getroffen, die Ivan Tee relativ richtig gemacht haben.

Nun, ich sagte, dass sie in Taschen verkaufen. Das ist niemals Tee.

Nein, es ist nicht verpackt)) Dies ist 100g lose auf dem Foto))) Dies ist der Hersteller: Yandar Mari El. Verpackt am 05.12.16

Wenn ich zu Hause wäre, würde ich es dir schicken! Aber hier habe ich ein bisschen davon, nur für mich selbst, Geliebte ... Lyudochka, kannst du im Pavillon schreiben? Wen haben wir als nächstes dort?

Wenn ich zu Hause wäre, würde ich es dir schicken!

Vielen Dank für Ihre Hilfsbereitschaft!

[Yuri K.]

Yuri K., Yuri, schreibe die Adresse in eine persönliche ... Ich werde sie gerne senden, wenn auch ein wenig, aber anders. Letztes Jahr habe ich nicht so viel Tee zubereitet, wie ich möchte, aber für das, was Sie und Ihre Kinder versuchen würden, werde ich es gerne teilen!
Und wir haben einen echten Frühling !!! Am Morgen und am Nachmittag erwärmt sich die Sonne, am Abend gibt es einen leichten Frost ... Die Felder "meins" tauen mit kosmischer Geschwindigkeit auf! Ein bisschen mehr und Vanechka wird anfangen zu "spitzen" !!! Hände jucken, um Tee zu machen !!!

[Lenusik]

Nein, dies ist nicht verpackt)) Dies ist 100 g lose auf dem Foto))) Dies ist der Hersteller: yandar Mari El

Yuri, es ist noch schlimmer !!! Das ist der Grund. Ein echter Hersteller wird seinen Tee niemals in loser Schüttung und in einfachen Papiertüten verkaufen. Unser Tee wird nur durch Alterung in trockener Gärung unter engen Bedingungen und geeigneten Lagerbedingungen besser. Wie der von Ihnen gekaufte Tee gelagert wurde und wo er lag, ist nicht bekannt.

Lyudochka, kannst du im Pavillon schreiben? Wen haben wir als nächstes dort?

LenusikIch werde etwas später schreiben. Es ist notwendig, dass Yuri mindestens seine Region im Profil angibt.
Yuri, Wo wohnen Sie? Es ist sehr wichtig! Bitte füllen Sie Ihr Profil aus. Ich werde im Tea Gazebo schreiben, die Mädchen werden dir bestimmt ihren Tee schicken.

Yuri, wo wohnst du? Es ist sehr wichtig! Bitte füllen Sie Ihr Profil aus. Ich werde im Tea Gazebo schreiben, die Mädchen werden dir bestimmt ihren Tee schicken.

Ich habe etwas höher geschrieben, Orenburg)) Aber jetzt werde ich das Profil korrigieren!

[Borisyonok]

Yuri K, Yuri, schreibe die Adresse in eine persönliche ...

BorisyonokHelen, hallo! Danke für das Antworten.
Hier, Yuriund mussten nicht schreiben - unsere Mädchen sind am reaktionsschnellsten.
Ich würde dir auch meinen Tee schicken, aber jetzt lebe ich in Kasachstan und wir haben kein Weidenröschen, nur in den Bergen, aber ich kenne diese Orte noch nicht.

[Yuri K.]

Ich habe etwas höher geschrieben, Orenburg)) Aber jetzt werde ich das Profil korrigieren!

Yuri K.Schreiben Sie Ihre Adresse persönlich an Borisenok. Sei nicht schüchtern. Helen gab solche Geschenke nicht, auch ich nicht.

[Borisyonok]

Ein bisschen mehr und Vanechka wird anfangen zu "spitzen" !!! Hände jucken, um Tee zu machen !!!

BorisyonokHelen, sag es mir nicht. Die Knospen sind noch nicht geblüht, aber ich suche schon, wo ich die Blätter für Tee zerreißen kann.

Nun, ich sage, wir sind nicht gierig! Und wenn möglich, freuen wir uns immer zu teilen!
Lenus, danke!
Hier bin ich ... auf der aktiven Suche nach Ivanushka! Obwohl wir Schnee-Schnee-Schnee und -17 'haben

Nun, ich sage, wir sind nicht gierig!

Yuri, schreibe die Adresse in eine persönliche ... Ich werde sie gerne senden, wenn auch ein wenig, aber anders.

Oh danke! Jetzt werde ich mich nur noch mit dem Forum befassen! Ich brauche etwas, um zu verstehen, was es wirklich ist! Sie brachten mich auch zur Arbeit, um eine Probe zu bekommen, aber es gab keinen Tee, nur getrocknetes Weidenröschen, überhaupt nicht, ich musste eine ganze Handvoll in eine Teekanne geben, um Adstringenz zu erreichen.