Fermentierter Tee aus Gartenblättern und Wildpflanzen (Meisterklasse)

[Svetlana]

SvetlanaRichtig getrockneter Tee riecht nicht, der Geruch tritt danach während der Trockengärung auf.
Und die Anfänger haben das Thema sehr gut gemeistert, sehr glücklich!

[Sveta-Lana]

Sveta-Lana, Sveta, willkommen zu den Teethemen! Glücklicher erster Tee zu Ihnen! Es ist schön, dass unsere Reihen wachsen!
Die Mädchen haben Ihre Fragen bereits beantwortet. Stimmt! Danke, Lida, Tonya, Lyudochka, du bist schlau!

Hier ist es interessant, während des Trocknens für 100 Gramm war der Geruch verrückt, sobald ich es auf 50 Gramm legte und der Geruch endete, wie es sein sollte? oder vielleicht habe ich schon geschnüffelt ...

Leichter, gut getrockneter Tee sollte nicht riechen. Wenn es riecht, ist es noch nicht trocken. Also ist alles richtig für dich! Während der Trockengärung baut es den Geruch auf. Und ja ... Versuchen Sie, mindestens 700 - 1000 Gramm zu machen. Blätter. Das Ergebnis wird also besser sein.
Oh ... Während ich die Nachricht schrieb und Helen über richtig getrockneten Tee schrieb. Danke, Lenusik!

[Elena]

Elenadanke für den Tipp
Ja, dünn ist eine Wissenschaft, TEA MAKING
Nun, lass uns lernen

Hinzugefügt am Montag, 20. Juni 2016, 06:57 Uhr

Ludmila, Vielen Dank!
Ich werde versuchen, alle Empfehlungen zu befolgen, ich möchte wirklich gute Ergebnisse erzielen

Mädchen, alle meine getrockneten Tees riechen! Ich überprüfe die Gläser oft - nichts ist schimmelig. Ich mache mir schon Sorgen, kann es austrocknen?

Ich habe alle Gerüche von getrocknetem Tee

Keine Sorge! Ich habe auch meinen ganzen Tee, auch frisch getrocknet, riecht sehr stark und nichts ist jemals schimmelig geworden. Die Hauptsache ist, dass das Granulat "klingelt", dann ist es gut getrocknet. Und die Wahrnehmung von Gerüchen ist für jeden sehr unterschiedlich. Jemand riecht fast nicht, aber es stinkt fast für mich ...

[Lutik]

Mädchen, alle meine getrockneten Tees riechen! Ich überprüfe die Gläser oft - nichts ist schimmelig. Ich mache mir schon Sorgen, kann es austrocknen?

Lutik, nichts muss übergetrocknet werden. Wenn zunächst alles in Ordnung ist (der Tee raschelt, das Granulat nicht zerbröckelt, nicht verschmiert, sondern bricht), ist alles in Ordnung. Beachten Sie: nur was getrocknet Tee sollte nicht riechen und in Dosen schnell riechen. Der getrocknete Tee sollte 2 - 3% Feuchtigkeit haben. Diese spärlichen Prozentsätze sind für uns unsichtbar, aber dies reicht aus, damit eine trockene Gärung in den Gläsern stattfindet und Tee seine aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften im Laufe der Zeit nur verbessert.
Heute morgen habe ich mit einem Nachbarn gesprochen. Er kommt für das Wochenende, aber er geht nicht wie alle anderen am Sonntag, sondern am Montag. Das ist aber nicht die Hauptsache. Ich brachte Minztee zu einem Nachbarn, der mir frische Minze gab. Ich habe unterwegs mit einem Nachbarn gesprochen. Und zeigte ihm Minztee. Ich war überrascht ... Und er sagte, dass er in den schneidigen 90ern einen Lastwagen Tee zum Verkauf gekauft habe. Ich habe in China Tee gekauft. Aber er konnte nicht alles verkaufen und die Reste in den Keller stellen. Dann verkaufte er nicht - sie beschlossen, es für sich zu behalten. Und jedes Jahr war ich überrascht, dass der Tee immer besser wurde. Er hatte auch eine Schachtel billigen georgischen Tees im Keller. Verkaufte es nicht rechtzeitig und warf es in den Keller auf den Stapel. Sie kamen erst nach 10 Jahren zu dieser Schachtel georgischen Tees, die niemand trinken wollte. Ich beschloss, es zu versuchen, bevor ich es wegwarf. Er sagte, dass er dies nicht von georgischem Tee erwartet habe - als die besten Chinesen ... Aber zuerst konnten sie es nicht trinken - es war geschmacklos. Nun, das ist so, die Berührungen des Porträts von Tee im Allgemeinen ...

Ich werde versuchen, alle Empfehlungen zu befolgen, ich möchte wirklich gute Ergebnisse erzielen

Sveta-Lana, Sveta, es wird hervorragende Ergebnisse geben - da bin ich mir sicher! Viel Glück!

Ich debütierte mit einer Mischung aus Kirsche und Himbeere. Es stellte sich heraus, sehr kühles, duftendes Granulat Jetzt werde ich eine Himbeere probieren. Während sie den Tee im Ofen trocknete, war das Haus mit einem fabelhaften Aroma gefüllt! Jetzt habe ich zwei Lieblingsdüfte: Brot und Tee.

NikusyaWas für eine coole Besetzung! Ich weiß genau, wovon du sprichst! Sie haben Recht - die Aromen von Brot und Tee sind einfach magisch!

Mädchen, ich habe alle getrockneten Teegerüche!

Ich rieche auch. Ich habe Mischungen, rustikal. Ich sammle, was mir begegnet. Ich habe die Maulbeere zweimal verbrannt (ich werde am Computer sitzen und die Adies, den Wasserkocher und den, den ich wieder brenne). ABER! Ich habe bereits die zweite Partie Tee, in der ersten gibt es mehr Kirschen, und jetzt gibt es Himbeeren-Brombeeren-Maulbeeren, ein bisschen Kirschen und ein bisschen mehr Blätter von anderen Pflanzen. Der erste Tee riecht offenbar wegen der Kirschen stärker. Vielen Dank für Ihre Kommentare und Erläuterungen!

[Frisch getrockneter Tee ist der Tee, den Sie Habe es gerade aus dem Ofen geholt und abkühlen lassen...]

Ich rieche auch.

Mädchen! Frisch getrockneter Tee ist der Tee, den Sie Habe es gerade aus dem Ofen geholt und abkühlen lassen... Und nicht derjenige, der im Wind hing oder zumindest einen Tag in einem Glas lag ...
Bitte verwirren Sie keine Menschen! Und dann werden sie nicht austrocknen, nachdem Sie Ihre Kommentare gelesen haben ... Aber Sie sollten nicht nur darauf achten, sondern auch eine Reihe von Indikatoren - ein sehr schwaches Aroma (oder ein Mangel daran) + zerbrechliches und raschelndes Granulat ...

Ich habe auch den ganzen Tee, auch frisch getrocknet, riecht sehr stark und nichts ist jemals schimmelig geworden. Die Hauptsache ist, dass das Granulat "klingelt", dann ist es gut getrocknet. Und die Wahrnehmung von Gerüchen ist für jeden sehr unterschiedlich. Jemand riecht fast nicht, aber ich stinke fast ...

FilirinaIra, die Frage ist, wer den Tee in was aufbewahrt. Wenn Sie es wie Sie in Beuteln aufbewahren, dann gibt es eine Reihe von Dingen, die schimmeln, weil die Beutel aus irgendeinem Grund atmungsaktiv sind. Vermutlich beobachtet, dass ein geschlossener Beutel Tee riecht? In einem hermetisch verschlossenen Gefäß gibt es jedoch keinen Luftzugang. Hier können Schimmelprobleme auftreten.
Übrigens habe ich kürzlich ein Gespräch darüber gelesen, wie viele Leute Tee in Säcken aufbewahren. Entschuldigen Sie meine Langeweile, aber dies ist nicht der beste Weg, um Tee aufzubewahren. Solch ein Tee nimmt nicht die Aromen auf, die er bei trockener Gärung aufnehmen kann. Oder vielleicht wird es es verlieren ...

oh danke beruhigt! Unsere Blätter sind noch frisch und riechen sehr frisch! In diesem Jahr roch der Tee so schlecht, dass eine Tasse nach dem Trinken von Tee mich mit seinem Aroma verrückt machte. Wie ein Drogenabhängiger war es möglich, sich hinzusetzen und an einer Tasse zu schnüffeln.

(Ich werde am Computer sitzen und adies, einen Wasserkocher und das brenne ich wieder

Der Timer hilft bei Sklerose
Wenn ich jetzt den Ofen einschalte, starte ich einen primitiven Timer und stelle ihn neben den Laptop, während es hilft
Ihre Situation ist natürlich nicht glücklich, aber es beruhigt mich ein wenig, dass nicht nur ich Gedächtnislücken habe

Hinzugefügt am Montag, den 20. Juni 2016 um 11:52 Uhr

Ich habe kürzlich ein Gespräch darüber gelesen, wie viele Leute Tee in Säcken aufbewahren. Entschuldigen Sie meine Langeweile, aber dies ist nicht der beste Weg, um Tee aufzubewahren. Solch ein Tee nimmt nicht die Aromen auf, die er bei trockener Gärung aufnehmen kann. Oder vielleicht wird es es verlieren ...

Lyudochka, wie lagert man besser in solchen transparenten Schachteln? luftdichter?
das ist nicht langweilig, "Wissensdurst"
Ich habe gerade den Tee in Säcke gepackt, "zu einem niedrigen Start" vor der Straße, es wird in der Stadt ohne meine Aufsicht sein, ich möchte alles richtig machen
aber ich habe nicht so viele eisendosen

oh danke beruhigt! Unsere Blätter sind noch frisch und riechen sehr frisch! In diesem Jahr roch der Tee so schlecht, dass eine Tasse nach dem Trinken von Tee mich mit seinem Aroma verrückt machte. Wie ein Drogenabhängiger war es möglich, sich hinzusetzen und an einer Tasse zu schnüffeln.

Ich habe dieses Phänomen letztes Jahr auch bemerkt, dass eine Tasse, die nach dem Tee gewaschen wurde, weiterhin nach Tee riecht. Und wen ich behandelt habe, das hat sie auch sehr überrascht.
Und über Schimmel im Tee ... Ich habe letztes Jahr viel gelesen, dass jemand Schimmel hat, und lassen Sie uns unseren untersuchen. Ich warf drei Liter, vermutete Schimmel und blieb dann stehen (die Kröte gab es nicht), beschloss, es mir noch einmal anzusehen, und es stellte sich heraus, dass es sich um Himbeeren in Tee handelte, deren Blätter sich als grau herausstellten. Jetzt habe ich keinen Zweifel, und das trockene Land ist gut und hängt 5-7 Tage in einem Kissenbezug, es wird sicher nicht feucht sein.

Bitte entschuldigen Sie meine Langeweile

Entschuldigung, ABER ... Ich werde es vorerst in solchen Paketen speichern. In naher Zukunft sind keine weiteren Optionen vorgesehen.

Ich werde vorerst in solchen Paketen bleiben

Lyudok! Vergebung für Langeweile, aber wir lagern weiterhin in solchen Paketen. Überraschenderweise ohne den Geruch zu verlieren!

[Filirina]

Filirina, IrinaWarum Milch und nicht Tee?

Und was, wir haben irgendwo einen Smiley mit Tee? Ich weiß nicht was?

Und was, wir haben irgendwo einen Smiley mit Tee?

Hinzugefügt am Montag, den 20. Juni 2016 um 13:37 Uhr

Ich würde gern.

[Raum]

Lyudochka, wie lagert man besser in solchen transparenten Schachteln? luftdichter?

Raum, Lida, in Behältern zu lagern ist luftdichter als nur in Säcken, da diese Behälter luftdicht sind. Ich schließe die Oberseite mit Frischhaltefolie und dann - mit einem Deckel. Aus dem Behälter kommen keine Gerüche. Sogar starke Pilze (wenn Pilze in solchen sind) ... Aber Plastikbehälter sind nicht die beste Option. Ich würde sagen - nicht wichtig ... Das Beste - in Metalldosen. Ich versuche allmählich zu ihnen zu wechseln. Ich sammle von jedem, der kann. Ich bemerkte, dass Tee, der in Plastikbehältern gelegen und dann in ein Metallglas gegossen worden war, heller, schmackhafter und stärker zu riechen beginnt. Der Tee ist in nur einem Monat gerade. Deshalb habe ich Metallgläser gestartet, damit ich ihnen Tee für den täglichen Gebrauch abnehmen kann. Nun, Sie haben darüber im Rezept gelesen

ABER ... Ich werde es vorerst in solchen Paketen aufbewahren. In naher Zukunft sind keine weiteren Optionen vorgesehen.

RadushkaDaher hatte ich keine anderen Optionen, um sie in Metallgläsern aufzubewahren ... Daher kaufte ich die günstigste Option - Plastikbehälter. Aber wir müssen uns bemühen, da wir ernsthaft mit Tee beschäftigt sind.

Überraschenderweise ohne den Geruch zu verlieren!

Filirina, Irisha, woher weißt du, wie viel Geruch da ist? Es wäre schön, die gleiche Menge Tee zu vergleichen, die zur Hälfte in einer Tüte und zur Hälfte in einem Metallglas verpackt ist.
Haben Sie schon einmal Tee in Säcken gesehen? Ich spreche nicht von Elite-Tees. Diese sind nur in coolen Metalldosen. Aber auch der gängigste Tee wird hauptsächlich in einem Folienbeutel verkauft ...
Wenn es jetzt möglich wäre, würde ich diese Behälter aus dem Rezept entfernen ... Aber Sie müssen viele Fotos für alle Rezepte wiederholen, indem Sie Metallgläser kaufen, aber für mich ist dies noch nicht realistisch.
Und im Allgemeinen habe ich als Lehrer, wenn auch als ehemaliger, das Recht, auf das Richtige zu bestehen ...

[Ludmila]

Und im Allgemeinen habe ich als Lehrer, wenn auch als ehemaliger, das Recht, auf dem Recht zu bestehen

Ludmila, ebenfalls

[Licht]

Licht,

Und im Allgemeinen habe ich als Lehrer, wenn auch als ehemaliger, das Recht, auf dem Recht zu bestehen

Schüler lernte das Material

Ich gab meinem Mann Teegläser zum Angeln, jetzt werde ich "zurück" zurückkehren

Danke Lehrer

Und vor dem neuen Jahr kaufte mein Mann viele Metallgläser zum Tee. Sie sind wunderschön und ich war so glücklich. Hat Gläser befreit, und das Aroma in Metall ist schwächer geworden als bei Lagerung in Glas.
Ich habe Fabriktees in Metallgläsern, aber im Inneren des Tees ist in Folie versiegelt, es ist zu sehen, dass es den Tee am besten konserviert. Und die Gläser sind für die Ästhetik.

Aber auch der gängigste Tee wird hauptsächlich in einem Folienbeutel verkauft.

Das heißt, die Teebeutel aus Verschlussfolie, in denen der Tee verkauft wurde, sind gut. Möglichkeit?
Ich habe früher eine grüne Stunde im Internet gekauft.

Und vor dem neuen Jahr kaufte mein Mann viele Metallgläser zum Tee. Sie sind wunderschön und ich war so glücklich. Hat Gläser befreit, und das Aroma in Metall ist schwächer geworden als bei Lagerung in Glas.
Ich habe Fabriktees in Metallgläsern, aber im Inneren des Tees ist in Folie versiegelt, es ist zu sehen, dass es den Tee am besten konserviert. Und die Gläser sind für die Ästhetik.

Oh, Alla, ich bin völlig verwirrt im Lager
Für mich selbst habe ich mich für ein Experiment entschieden.
Wenn ich in Moskau ankomme, werde ich den gleichen Tee (für die Reinheit des Experiments) in verschiedene Vorratsbehälter geben und niemand wird sie bis November öffnen. Ich werde die Ergebnisse melden, aber mein Geruchssinn ist in Ordnung.

Ich sage allen, dass ich anstelle eines Hundes im Zoll Geld verdienen kann

Ich habe noch nie Folienbeutel mit einem Verschluss gesehen. Vielleicht werden sie separat verkauft

Hinzugefügt am Montag, 20. Juni 2016, 15:26 Uhr

Ich sage allen, dass ich anstelle eines Hundes im Zoll Geld verdienen kann

Lydia,

Ich habe das Recht darauf zu bestehen

: girl_haha: Und "wir" - gehorche nicht!
Ich sage nicht, was mit den Gläsern los ist. Aber vor den Gläsern muss ich noch retten und retten. Allerdings vor den Containern, wie sich auch nach der gestrigen Marktreise herausstellte ... Im Moment verwende ich die Gläser, die ich für "Kontroll" -Proben habe.
Ich habe übrigens eine Frage. Was ist die maximale Lagertemperatur in hermetisch verschlossenen Behältern? Das Minimum ist verständlich ... sogar bei -30.

Und ich kümmere mich um etwas anderes, wo ich die Blätter von Ringelblumen befestigen kann. duftend! Lesen Sie, dass es unmöglich ist zu gären, und Hände jucken.

Ich habe noch nie Folienbeutel mit einem Verschluss gesehen. Vielleicht werden sie separat verkauft

Allochka hat Ali

Ringelblume geht? Das ist es, was Blumen benutzen - ich weiß das und benutze es sogar selbst, aber hier sind die Blätter ...

Selbst wenn sie es benutzen, riecht es nach Blättern und nicht nach Blumen. schreibe das ein edles Gewürz. obwohl sie uns nicht benutzen. und der Kaukasus respektiert sehr. im Herbst wird es viel Grün geben. Vielleicht kann ich einen Weg finden, sie zu passen.

Sorgen, wo die Blätter der Ringelblumen zu befestigen. duftend!

Getrocknete Ringelblumenblütenblätter sind Imerta-Safran. Sehr oft verkaufen schlechte Leute mit südlichem Akzent unter dem Deckmantel von echtem Safran ihn auf den Märkten. Ich weiß mit Sicherheit, dass es als Gewürz für Fleisch verwendet werden kann. In Georgia ist es oft in trockenem Adjika enthalten.

Hinzugefügt am Montag, den 20. Juni 2016 um 19:29 Uhr

Irisha, woher weißt du, wie viel Geruch da ist?

Woher weiß ich, woher weiß ich - es ist das dritte Jahr, in dem ich mit diesen Düften auf dem Balkon lebe, besonders wenn es heiß ist, gehe ich auf den Balkon und da ist Chanel # 5 in loser Schüttung

Hinzugefügt am Montag, 20. Juni 2016, 19:30 Uhr

es riecht nach Blättern und nicht nach Blüten

aber sie benutzen Blumen, ich höre von der ersten Verwendung von Blättern

[Filirina]

Filirina, Irina, diese Blütenblätter

Ich werde es tun und alle überraschen! Ich glaube es selbst nicht, aber ich will es wirklich, der Geruch ist einfach großartig!

Also habe ich gefunden
Imeretischer Safran - lecker, gesund, einfach

Imeretischer Safran Unter einer Vielzahl von Gewürzen und Gewürzen ist ein in Mittelamerika beheimatetes Gewürz namens Imeretischer Safran weit verbreitet. Imeretischer Safran wird seit Jahrhunderten in der Küche Russlands, Georgiens, der Ukraine, Marokkos, Mexikos und vieler anderer Nationen verwendet. Imeretischer Safran ist nichts anderes als gemahlene getrocknete Blütenstände von Ringelblumen, die bei Gärtnern wegen ihrer Unprätentiösität und Schönheit beliebt sind. Sie können Imeretischen Safran selbst zu Hause kochen.

Zu diesem Zweck werden im Juli während der Blüte, während der Zeit mit der höchsten Konzentration an ätherischen Ölen, Ringelblumenblüten geerntet. Sie werden im Schatten in einem belüfteten Raum getrocknet, in einer dünnen Schicht ausgebreitet oder an einer Schnur aufgereiht. Trockene Ringelblumen werden zu Pulver gemahlen und es wird imeretischer Safran erhalten. Das fertige Gewürz hat ein ausgeprägtes blumig-würziges und fruchtiges Aroma, einen bestimmten Geschmack, daher sollte es in kleinen Dosen verwendet werden. Imeretischer Safran verleiht Gerichten einen gelblich-sonnigen Farbton und einen ungewöhnlich fruchtigen Geschmack.

Imeretischer Safran unterscheidet sich von echtem Safran in Geschmack und Aroma und ist ihm darin etwas unterlegen. Es ist jedoch viel billiger als der "König der Gewürze". Dies ist auf die Produktion von Safran zurückzuführen. Für echten Safran werden nur Krokusnarben verwendet und für die Herstellung von imeretischem Safran - ganze Ringelblumenblütenstände.Obwohl die vorteilhaften Eigenschaften von imeretischem Safran dem von echtem Safran unterlegen sind, wurde nachgewiesen, dass die Verwendung dieses Gewürzs in Lebensmitteln den Stoffwechsel reguliert und sich positiv auf die Funktion von Magen und Darm auswirkt, das Blut und die Blutgefäße reinigt und die Gehirnaktivität stimuliert.

Sehr oft fälschen skrupellose Verkäufer imeretischen Safran und ersetzen ihn durch eine Mischung aus Kurkuma mit rotem gemahlenem Pfeffer oder einfach nur Kurkuma. Für diejenigen, die sich nicht mit den Feinheiten der Wahl auskennen, sollten Sie wissen, dass Kurkuma ein billiges Gewürz ist, das dem imeretischen Safran sehr ähnlich ist, aber eine reichere Farbe und ein reicheres Aroma sowie einen scharferen Geschmack aufweist. Imeretischer Safran ist leichter, hat einen leichten Sandton und einen neutraleren Geschmack.

Imeretischer Safran ist besonders in Georgien beliebt, wo er als eigenständiges Gewürz oder gemischt mit anderen Gewürzen verwendet wird und zu fast allen Gerichten hinzugefügt wird, sowohl heiß als auch in Salaten und Snacks. Zum Beispiel ist es unmöglich, den klassischen Geschmack von Satsivi- oder Kharcho-Suppe zu erreichen, ohne imeretischen Safran hinzuzufügen. Pilaw wird mit reinem imeretischem Safran versetzt und in einer Gewürzmischung zur Zubereitung von Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten verwendet. Ein ungewöhnlicher Geschmack und ein ungewöhnliches Aroma verleihen Gerichten mit Walnüssen Würze. In Georgien wird keine Suppe oder Sauce ohne den Zusatz von imeretischem Safran zubereitet.

diese Blütenblätter

Natürlich haben sie und über den Imerta Safran sofort gefunden! Molodechik! Vielen Dank! (Die Leute werden bald mit einem solchen Assistenten wie Ihnen faul sein!)

Ja, ich werde die Blumen trocknen! Vielen Dank! Das Rad muss nicht neu erfunden werden! Entschuldigung, wie viel scharfes Kraut weg ist! Ich sehe schon Tee in jedem Kraut! du musst dich selbst heilen!

[Filirina]

mit so einem Assistenten wie dir!

Filirina, Irina, das bin ich von nichts zu tun. Ich vermisse dich sozusagen.

[Lutik]

Lutik, NinaBei Ringelblumen ist der GANZE Luftteil wichtig und nützlich (einschließlich Blätter).

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Und hier 🔗

Und lassen Sie mich dafür auf dem Scheiterhaufen verbrennen!

Klasse, Lenochka wird im Herbst Experimente durchführen. Sie wachsen bis zum Frost.

Mädchen, ich bin schon lange in deinen Reihen! Vielen Dank an alle für die Erfahrung. Tee machen ist coole Kreativität! Ich möchte ein paar Worte zur Lagerung sagen. Der teuerste Tee wird nicht in Zinn, sondern in Porforium verkauft. Deshalb lagere ich lieber in Glas, in einem Schrank, ohne Zugang zu Licht. Kunststoff ist eine extreme Option! Aber ich werde nicht im Detail darüber schreiben, wenn Sie interessiert sind, geben Sie es in die Suche ein. Die ganze Wahrheit über Plastikgeschirr oder ihre Gefahren. Wir sind alle für Umweltfreundlichkeit und Gesundheit.

Und lassen Sie mich dafür auf dem Scheiterhaufen verbrennen!

Ich lagere Tee hauptsächlich in Dosen. Aber das ist der Vorrat, der in der Küche lebt. Das heißt, verschiedene Sorten in einer Dose. Strategischer Vorrat an Gläsern. Es ist klar, dass es in Porzellan besser ist, da Glas Licht durchlässt. Das ist der Unterschied zu Porzellan. In Uuterras Laden sah ich verschiedene Dosen mit einem schwarz gestrichenen Streifen. Auf diesem Streifen ist es "modisch", mit weißem Stift zu unterschreiben, was Sie in Ihrer Bank haben. Also dachte ich mir, warum ich das Glas eigentlich nicht mit komplett schwarzer Acrylfarbe bemalen sollte. Gesagt, getan. Dann habe ich Dosen über schwarz, weiß, hellblau gestrichen. Verblasst. Modisch (Shebo-Chic jedoch), wunderschön, genau das, was Sie brauchen, um Tee aufzubewahren. Die Idee wurde von einem solchen Glas angeregt


Ich mache später ein Foto von mir, es ist jetzt faul, in den Keller zu gehen.

[Lind @]

Das heißt, die Teebeutel aus Verschlussfolie, in denen der Tee verkauft wurde, sind gut. Möglichkeit? Ich habe früher eine grüne Stunde im Internet gekauft.

Lind @Olya ist natürlich eine großartige Option. Einige unserer Mädchen stellten Taschen zur Aufbewahrung von Tee aus Lebensmittelfolie zum Backen her. Wir waren sehr zufrieden.

Was ist die maximale Lagertemperatur in hermetisch verschlossenen Behältern? Das Minimum ist verständlich ... sogar bei -30.

Radushka, du musst schauen ... Etwas hat diese Infa noch nicht getroffen. Aber wenn Sie logisch denken, dann nicht höher als 30 *, sondern besser 22 - 26 *, wie beim Fermentationsprozess.Denn solange unser Tee gelagert wird, findet dort der Fermentationsprozess statt. über 30 * ist schon schlecht !!!
In China wird Elite-Tee in Geschäften mit Gefrierschränken verkauft. Andernfalls, sagen Verkäufer, wird niemand Tee von ihnen kaufen.

Woher weiß ich, woher weiß ich - es ist das dritte Jahr, in dem ich mit diesen Düften auf dem Balkon lebe, besonders wenn es heiß ist, gehe ich auf den Balkon und dort wird Chanel Nr. 5 abgefüllt

FilirinaIra, das musste beweisen - die Taschen sind atmungsaktiv, das heißt, sie sind nicht luftdicht. Ist das schlecht! Wenn es nach Tee riecht, verschwindet der Geruch durch die Beutel. Was ich dir geschrieben habe. Wir brauchen einen solchen Behälter, damit es neben unserem Tee überhaupt keinen Geruch gibt. Dies ist eine Garantie für die Dichtheit. Und so verschwindet der Geruch. Das heißt, dein Tee riecht. Aber nicht in einer Tasse, sondern auf dem Balkon. Deshalb sage ich, woher weißt du, wie viel Geruch in deinem Tee erhalten bleibt?
Fazit: Wir wickeln unsere Taschen in Folie ... und alles wird gut.

Aber vor den Gläsern muss ich noch retten und retten. Allerdings vor den Containern, wie sich auch nach der gestrigen Marktreise herausstellte ... Im Moment verwende ich die Gläser, die ich für "Kontroll" -Proben habe.

Radushka, ja, ich selbst bin unter den gleichen Bedingungen ... Ich habe viel Tee zubereitet, aber es gibt nichts, in das ich ihn geben könnte ... Also verstehe ich dich wie kein anderer ... Ich habe zu kleine Gläser. Darüber hinaus keine. Und auch Glas ...

Mädchen, und wenn Sie transparente Dosen nicht mit dunkler Farbe übermalen und dann die Schönheit lenken ... sondern sie zum Backen einfach mit Folie umwickeln? Das Licht wird definitiv nicht eindringen und die dichte Abdeckung selbst wird zusätzlich mit Folie bedeckt. Wie gefällt Ihnen diese Option? Oder haben Sie bereits versucht, dies zu tun, aber das Ergebnis ist nicht beeindruckend?

[Borkowna]

Borkowna, ElenaIch lagere es in Kaffeedosen und in gewöhnlichen Plastikbehältern, ABER an einem dunklen Ort!

[Borkowna]

Borkowna, Lena, ich habe über Folie geschrieben, dh Tee in Beuteln aufbewahren, damit das Aroma nicht durch sie entweicht. Im Allgemeinen schrieb niemand über Gläser und Folien. Es wird gut sein, zögern Sie nicht! Aber es scheint mir, dass dies notwendig ist, wenn die Banken im Licht gehalten werden. Und wenn es an einem dunklen Ort ist, ist es überflüssig. Immerhin ist die Bank bereits versiegelt. Übrigens können Sie Tee in Gläser in einer Schachtel geben. Ich trinke jetzt Tee in Behältern in großen Kisten. Die Box ist geschlossen und oben befindet sich eine Decke für Zuverlässigkeit, damit die Farbe nicht eindringt. Aber wenn das Glas in einen dunklen Schrank gestellt werden kann (ich habe es früher im Zwischengeschoss aufbewahrt) oder noch besser - in der Speisekammer, dann muss man sich nicht um Folie kümmern. Im Schrank ist es dunkel.

[Elena]

Elena, Vielen Dank! Ich habe Taschen mit Reißverschlüssen gekauft, aber sie lassen wirklich Luft und Feuchtigkeit durch. Getestet, um teures und begehrtes Saatgut in der Kühlschranktür zu halten. Jetzt lagere ich es in einem Glas mit einem Deckel in einer Gemüsekiste. Ah ... nachdem ich gelesen habe, dass sie Tee im Keller aufbewahren ... nun, Reißverschlusstaschen in einer Corton-Box sind definitiv nicht dafür geeignet. Deshalb habe ich mich entschlossen, auf Dosen mit Deckel umzusteigen und mich mit Folie zu versichern.
Aber da die Lagerung unter Raumbedingungen gut läuft, werde ich mir nicht den Kopf brechen
LyudmilkaJetzt ist mein Tee in Reißverschlusstaschen verpackt und in einen Karton gefaltet. Aber höchstwahrscheinlich werde ich zu Gläsern mit Deckel und Glasflaschen mit Schraubverschluss und weitem Hals wechseln.
Danke für den Hinweis !!!!

Ich kann einfach nirgendwo Banken setzen. Pakete auch mit Box sind möglich. Und auf dem Schrank.
Und evakuieren? Oder einfach die Beutel löten? Der Kaffeebeutel ist zwar versiegelt, riecht aber trotzdem.

Es gibt nur einen Ausweg für mich. VERTEILEN Sie Tee und lassen Sie nur die Menge für sich. Dann ... vielleicht ... in Dosen passen, die ich in einen Schrank drücken kann. Mein Mann und ich haben in der Saison von Oktober bis heute zusammen mehr als 6 kg getrunken.

Mein Mann und ich haben in der Saison von Oktober bis heute zusammen mehr als 6 kg getrunken.

Nilpferd

[Radushka]

RadushkaTee zu verteilen ist natürlich eine gute Sache. Ich gebe immer viel selbst aus - mehr als die Hälfte der gekochten. Aber Sie müssen nicht alles weggeben. Woher wissen wir, was Tee in 10 Jahren sein wird? Sie müssen sich von jedem Jahr ein paar Kilogramm abnehmen.
Zusammen mit meinem Mann trinken wir auch 6 - 7 kg pro Saison. Und ich koche weit über 10 kg. Letztes Jahr habe ich mehr als 20 kg gemacht. Ich gab die Hälfte aus. aber es hat sich auch anständig gelassen, unter Berücksichtigung der Reserven des letzten Jahres.
Schatz, ich bin sicher, dass dir etwas einfällt. Werfen Sie einen Schrei nach Freunden - jeder hat mehrere Metalldosen zum Beispiel für Kaffee oder Tee.

Ich kann einfach nirgendwo Banken setzen. Pakete auch mit Box sind möglich. Und auf dem Schrank.

Lind @, Olya, wickle jeden Beutel in Folie. Und das Problem ist gelöst.

Nilpferd

Licht, kein Tyrann ...